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BUSINESS PLAN
Production et commercialisation des épices dans le
monde
Réalisé par :
1- ASSOGBA Sabin
2- GBEDOWESOUN
Sous la supervision de :
Bath-chéba
3- MOREIRA Nabil
Mr N’SOUGAN Ambroise
4- DADEOU Ulric
5- AGBOTON Christ
6- OLLOFINDJI
Yussuf
7- KANTA Mohamed
8- AGBANGLANON
Renaud
Résumé
I- Présentation de l’Entreprise
Conclusion
Introduction
Résumé
L'industrialisation progressive dans le monde engendre une consommation
abusive et incontrôlée de certains produits industriels nocifs pour l’homme. Tel
est le cas du bouillon dont l'usage accoutumé peut provoquer de nombreux
tumultes notamment la maladie d'Alzheimer,
Des troubles cardiaques, de la vision et bien d'autres. Voilà pourquoi nous
proposons une alternative bio à ce problème d’alimentation : la production et le
conditionnement d'épices.
Sexe : Masculin
Âge : 24 ans
Tel : 52535283
Nom : MOREIRA
Prénoms : Nabil
Sexe : Masculin
Âge : 27 ans
Tel : 52535283
Formation professionnelle reçue : Master en économie des finances chargé de la direction financière
Nom : AGBANGLANON
Prénoms : Éric-Renaud
Sexe : Masculin
Âge : 24 ans
Nom : ASSOGBA
Âge : 29 ans
Nom : OLLOFINDJI
Prénoms : Yussuf
Sexe : Masculin
Âge : 28 ans
Tel : 52535283
Nom : GBEDOWESOUN
Prénoms : Bath-chéba
Sexe : Féminin
Âge : 23 ans
Tel : 52535283
Formation professionnelle reçue : Master en droit avec une spécialisation en droit des affaires
Nom : KANTA
Prénoms : Izzoudine
Sexe : Masculin
Âge : 26 ans
Lieu de résidence : Porto-Novo
Tel : 52535283
Nom : AGBOTON
Prénoms : Chris
Sexe : Masculin
Âge : 27 ans
Tel : 52535283
Formation professionnelle reçue : Grade de Master, évalué et validé par la CEFDG (Commission
d’Évaluation des Formations et Diplômes de Gestion) et inscrit au RNCP niveau 7.
II- Présentation de l'activité de l'entreprise
La santé est l'élément capital, indispensable voire incontournable pour chaque
être humain. En effet cette santé dépend en grande partie de ce que nous
consommons. C'est pourquoi nous devons manger sains pour maintenir le bon
être état de notre santé. Le bien-être de chaque humain nous est tangible c'est
pourquoi nous avons œuvré en commun pour créer notre entreprise Healthy qui a
pour but de produire et de commercialiser les épices dans le monde entier. Ce
projet en s'inscrivant dans le secteur agroalimentaire a pour objectif de rendre
l'alimentation plus saine et équilibrée pour tous afin de limiter et de prévenir les
maladies fréquentes liées à l'alimentation. Notre plus grande motivation est le
bien-être de tous grâce à notre entreprise et nos attentes sont de pouvoir vendre
nos produits à l'échelle mondiale et de réaliser un chiffre d’affaires de 450 millions
et un résultat net moyen de 180millions de FCFA par an.
Quelles sont leurs spécificités par rapport à ceux qui existent déjà sur le marché ?
la démarche technique, le caractère porteur et le caractère novateur
La preuve que le velouté de chayotte est bon pour la santé est la table de
composition du produit. En effet, ls soupes habituellement consommées au
Mexique (soupes déshydratées à base de nouilles) ont une valeur nutritive
comprise entre 270 et 330 kcal pour 100 ml alors que la preuve que le velouté de
chayotte est bon pour la santé est la table de composition du produit. En effet, le
velouté de chayotte comporte 30,5 kcal pour 100 ml. De plus, le velouté de
chayotte bénéficie des allégations teneur réduite en matière grasse (1.6g de
lipides/100g) et très pauvre en sel (3.9 mg de sel/100g).
Le velouté de légumes sera sous forme liquide et présenté dans des bouteilles au
format familial. Les consommateurs seront attirés par le produit car il est peu
calorique et comportant une connotation « bon pour la santé ».
Quantité envisagée
Nous envisageons produire 7300000 bouteilles par an de jus et de boissons
énergétiques à raison de 33cl par bouteille. Et aussi produire des condiments
d’assaisonnement en poudre ou pâte moulue. Les épices seront broyés pour être
transformé en poudre en vue d’une meilleure utilisation ou conservation. Nous
allons en conséquence produire 900000 sachets et 400000 boîtes d’épices par an.
- Le prix :
Nos produits sont naturels, et totalement accessibles à tout le monde par
conséquent nous avons fixé des prix favorables :
Une bouteille de boisson ou jus énergétique est facturée à 300fcfa
Une boîte d’épices en pâte moulue est facturée à 100fca, 200fcfa et 500fcfa
en fonction de la taille de la boîte
Un sachet de poudre d’épices est facturé à 50fcfa
Ces produits sont fixés en utilisant la politique de pénétration et surtout en
prenant en compte le pouvoir d’achat des clients sur le marché potentiel.
3-3
On vendra nos produits principalement au niveau national et dans la sous-région.
Nos produits sont accessibles à tout le monde donc à toute la population
nationale et régionale sans aucune distinction de sexe, de religion, de langue et du
rang social.
IV-ETUDE TECHNIQUE
4.1- Moyens techniques de production
Comme évoqué récemment nous disposons de 30 hectares de terres cultivables
situées à Kérou ; Nous disposons dans cette ville un site de 1000 m2
Pour installer l'entreprise. De plus Kérou est bien alimentée en eau potable
et en électricité car elles sont très accostables.
A priori l'entreprise a besoin de contenants pour stocker et vendre les épices
produites.
Contenants rigides :
-Pot
-Barquette
-Bouteille
-Flacon
-Boite métal
-Coupelle
-Tube
Contenants rigides grand format :
-Seau
-Bidon
-Jerrican
-Squeezer
Nous allons payer ces équipements chez l'entreprise PACKINOV
Nous aurons besoins des matières premières écorce (Cannelle), fleur (safran, clou
de girofle), fruit (poivre, aneth, piment), rhizome (gingembre, curcuma), graine
(noix de muscade, moutarde).
Pour la transformation en poudre il nous faut :
-Séchoir (pour assurer l’absence totale d’humidité des épices à conditionner),
-Broyeur,
-Remplisseuse-ensacheuse-scelleuse : pour la prise en charge des diverses
opérations de remplissage et de fabrication des différents sachets contenant les
épices.
Lecteur de badges
Clavier à code : chaque employé saisit un code qui lui est propre.
Portier audio/vidéo (interphone vidéo)
Cylindre électronique : il s‘agit d’une serrure électronique permettant
de créer des plages horaires pendant lesquelles l’accès est autorisé.
Puces RFID : la radio-identification est utilisée pour mémoriser et lire
des données à distance.
Lecteur biométrique
+Image
Vidéosurveillance/Télésurveillance
La télésurveillance consiste à relier un système de détection à un
prestataire externe qui traitera les alertes émises
Par le système, par exemple en appelant la police, les pompiers, ou en
envoyant un agent de sécurité sur site.
Surveillance humaine
La présence d'agents de sécurité sur un site constitue un moyen
dissuasif d'empêcher les vols et les cambriolages et d'assurer la sécurité
en entreprise.
Il est à noter que certaines sociétés de sécurité proposent un ensemble
complet de prestations incluant à la fois agents de sécurité,
télésurveillance,
Installation de système d’alarme et de vidéosurveillance, et sécurité
incendie.
Frais préliminaires
Terrain 30.000.000 FCFA 50.000.000 FCFA 50.000.000 130.000.000
Immobilisations FCFA FCFA
incorporelles
Dépôt et cautionnement
Constructions
Aménagements et
installations
Equipements et matériels
de bureau
Besoin en fonds de
roulement
30.000.000 FCFA 50.000.000 FCFA 50.000.000 130.000.000
Coût total du projet FCFA FCFA
Amortissement technique
Valeur résiduelle= Coût d’acquisition – amortissement sur la durée
d’utilité
Amortissement= Coût d’acquisition / Durée de vie de l’objet
(immobilisation corporelle)
Pour la part inévitable de déchets, nous avons prévu de déployer une grande
énergie à former nos collaborateurs pour un tri optimal, permettant une bonne
valorisation. Nous récupérons notamment les déchets organiques de broyage pour
les composter sur les terres de notre ferme à quelques kilomètres de là.