VM DISTRIBUTION

DEVIS N° : 1 DATE : 3/7/2023

AFFAIRE : TECHNICIEN
BILANS THERMIQUES CHAMBRES FROIDES

BONJOUR

Le présent programme est fait pour vous permettre de calculer rapidement la puissance
frigorifique nécessaire au bon fonctionnement des chambres frigorifiques.

UTILISATION DE LA CHAMBRE FROIDE

1) chambre froide de refroidissement en positif NON
2) chambre froide de stockage en négatif OUI
3) chambre froide de refroidissement et de congélation NON

A) DONNEES BATIMENT

TEMPERATURE EXTERIEURE 42 °c
TEMPERATURE INTERIEURE -25 °c

LONGUEUR 27.5 m
LARGEUR (ou profondeur) 14 m
HAUTEUR 4 m
TYPE DE CHAMBRE POSITIVE Epaisseur auto
Epaisseur choisie NON 12 cm
cm NEGATIVE
. OUI 1 1 0
. 0 1 0
B) DONNEES PRODUITS
TEMPERATURES
TEMP. DES PRODUITS A L'ENTREE -5 °c
TEMP. DES PRODUITS A LA SORTIE -25 °c
.
MASSE D'INTRODUCTION JOURNALIERE
Je connais la masse introduite M1 = Kg / jour
RATIO AUTOMATIQUE M2 = 77000 50 kg /jour/m3
Teneur en eau du produit 90 %
Temp de refroidissement 20

C) CARACTERISTIQUE CHAMBRE

. 0
Chambre de conservation négative 1
. 0

D) MARCHE COMPRESSEUR

Temp de fonctionnement du compresseur 18 H / jour

Coefficient d'utilisation ( mini 1 maxi 1.3 ) 1 Coef
Renouvellement d'air autre que l'ouverture
des portes (Vo /jour) en m3

POUR LES RESULTATS, CLIQUEZ

 VM DISTRIBUTION
BILANS THERMIQUES CHAMBRES FROIDES
devis : 1 date : 3/7/2023
affaire : 0 Technicien 12/30/1899

APPORTS PAR LES PAROIES

connaissez vous l'epaisseur en cm de votre chambre froide ? 12

OUI = 12 cm 0
NON Si non prendre 9cm en positif et 12 cm en négatif
( Nota pour des panneaux sandwich )

TEMP. EXTERIEURE 42 C°
TEMP. INTERIEURE -25 C°
APPORTS PAR LES PAROIES
DIMENSIONS
Coef de conductibilite 0.03 w/(m.°c)
Hauteur 4 m
Longueur 27.5 m coef de transmission thermique 0.25 w/(m2.°c)
Profondeur 14 m

SURFACE TOTALE 1102 m2 A.P.P 18459 W

VOLUME TOTAL 1540.00 m3

REFROIDISSEMENT DES DENREES

Température des denrées à l'entrée : -5 °c
Masse de produits à refroidir M1 0 Kg/jour

M2 77000 Kg/jour
% en EAU dans le produit 90 %
Chaleur massique du produit 3766.5 J/(Kg . °c)

Température des denrées à la sortie -25 °c

Chanbre positive oui =1 non = 0 0
Chanbre négative oui =1 non = 0 1
Chanbre négative de congélation oui =1 non = 0 0
Temp de refroidissement 20 Heures
APPORTS PAR LES DENREES A REFRIGERER
40280.63 W

APPORTS PAR RENOUVELLEMENT D'AIR

Renouvellement par l'ouverture des portes (Selon la loie de charles)

Nbr par jour 19 (Vo /jour) en m3
Renouvellement provoqués
Nbr par jour 0 (Vo /jour) en m3
Nbr total de renouvellements par jour 19 (Vo /jour) en m3
Débit masse d'air neuf 33019 Kg /jour

APPORTS PAR LES RENOUVELLEMENTS D'AIR

30725.59 W

BILAN TOTAL Avec coef : 1 89464.71 W

PUISSANCE FRIGORIFIQUE A APPORTER

Temp de fonctionnement du compresseur 18 Heures

PUISSANCE FRIGO A PREVOIR 119,286 W

 BILAN THERMIQUE CHAMBRE FROIDE
DEVIS N° : 1 DATE : 3/7/2023
AFFAIRE : 0 PAR : 0

Messieurs

Le bilan thermique ci joint à été effectué avec les données en notre posséssion.
Les données non communiquées sont choisies en fonction de ratios utilisés dans la profession.

.
Chambre de conservation négative
.

1) DONNEES

1-1) Dimensions 1-2) Températures et temp

de fonctionnement
Longueur : 27.5 m Temp ext. 42 °c
Largeur : 14 m Temp int. -25 °c
Hauteur : 4 m
surface : 385 m2 TEMPS DE REFROIDISSEMENT
volume : 1540 m3 20 HEURES

1-3) Denrées 1-4) Renouvellement d'air

Masse introduite par jour 77000.00 Kg par jour Par ouverture 19 Nbr par jour
Température d'introduction -5 °c Demandés 0 Nbr par jour
Température de sortie -25 °c

PUISSANCE FRIGORIFIQUE NECESSAIRE 119,286 W

Nota : Toute marchandise fournie demeure la propriété de VM Distribution jusqu’à son paiement intégral
ventec.maroc : Route de la continentale B.P. 2578 Aïn Sebaâ – 20250 Casablanca –
Tél. : (212.0) 22.35.14.06+ / 22. 35 14.16 – Fax : (212.0) 22.35.14.10 - E.mail : distrib@distrib.ma