SAM 2 ETUDE DE PRIX

ÉTUDES DE PRIX ET RÉPONSE À

APPEL D’OFFRES

Etablissement d’enseignement supérieur technique privé

Sommaire
1. Les différents type de marché
2. Les type de prix
3. Les types de contrats
4. Les types de jours
5. Les étapes d’une affaire
Gestion de chantier pourquoi?
Naissance d’un projet de construction
Réponse à Appel Offres et étude de prix
Le bouclage et la prise d’affaire
Le transfert études/travaux
La réunion point zéro
6. Workshop – Composition d’un prix

Cours basé en partie sur les supports d’Etienne CHAUMET, Version 2014 EDP/Gestion financière et Projet 5 FISA BTP version 2016, Nelly DUARTE & Fatih YILMAZ
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Les différents types
de marché

Projet Plan B-éton BTP

1. DIFFERENTS TYPES DE MARCHE

Marché Public: Régie par le code des marchés publics

Marché Privé: Contrat entre deux partenaires privés

PPP: Partenariat Privé Public est un mode de financement par lequel une autorité publique fait
appel à des prestataires privés pour financer et gérer un équipement assurant ou contribuant au
service public. Le partenaire privé reçoit en contrepartie un paiement du partenaire public et/ou
des usagers du service qu'il gère.

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Les types de prix

Projet Plan B-éton BTP

2. DIFFERENTS TYPES DE PRIX
 Forfaitaire
Quand le contenu technique est défini, les quantités connues et le délais de réalisation connu.
En général il s’agit d’un prix ferme sans règle d’actualisation ou de révision de prix (sauf si indiqué dans le contrat).

 Au métré
Lorsque les quantités sont non connues mais il y a un DQE (détail quantitatif estimatif) associé à un temps de réalisation,

 Mixte
Un mixte des deux contrats précédents : une partie comme les études, les qualifications et l’encadrement sont au forfait et le reste au
métré

 En dépense contrôlée
Les taux horaires sont définis ainsi que le coefficient de marge sur les équipements et tous les mois un décompte du temps passé est validé
par le Client et les factures d’équipements sont payées avec le coefficient de marge.
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Les types de
contrat

Projet Plan B-éton BTP

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3. LES CONTRATS
Contrat de fourniture
Vente de produits standards sur catalogue et sur lequel la concurrence peut jouer et que le vendeur peut avoir en stock,
Si l’équipement est fait de manière spécifique cela peut devenir un contrat de sous-traitance même s’il n’y a pas d’intervention sur
site. Par contre si la commande stipule la fourniture et la pose d’un équipement (même standard) cela doit devenir un contrat de sous-
traitance. Dès lors qu’il y a une intervention d’une entreprise en autonomie, cela devient de la sous-traitance si elle travaille pour le
titulaire du marché.
La cotraitance
C’est le groupement de deux sociétés ou plus pour réaliser ensemble un chantier. Le groupement désigne un mandataire commun
comme interlocuteur du maître d’ouvrage.
– Groupement conjoint: les membres du groupement sont responsables que de la prestation pour laquelle ils sont engagés.
– Groupement Solidaire: en cas de défaillance de l’un, l’autre doit exécuter les travaux. La responsabilité des ouvrages et donc des différentes garanties est
aussi assurée par la ou les entreprises restantes en cas de faillite d’un membre du groupement par exemple.

Le contrat de location
Pas de fourniture de travail, le loueur met à disposition un équipement. Cependant il est fréquent que le loueur fournisse une prestation
pour installer ou pour faire fonctionner l’équipement.
La distinction devient donc complexe et c’est alors l’absence de technique particulière où d’apport à la réalisation qui est prise en
compte (des échafaudages montés par exemple).
3. SOUS-TRAITANCE ET SEP (société en participation)
Statuts de la SEP
– Dispensé de toutes formalités imposées par la loi des sociétés

– Pas d’immatriculation,

– Pas de capital social minimal,

– Dénudé de personnalité morale, la SEP ne peut disposer d’un compte bancaire au nom de la SEP, ni d’un patrimoine (en propre)

– Idéale pour le groupement d’entreprises

– Attention les entreprises en SEP s’engagent à partager les bénéfices mais aussi les pertes, même si les pertes sont imputables qu’à l’un des deux.

– Il faut un gérant de la SEP (en général celui qui est le plus engagé). C’est donc le gérant qui ouvre un compte spécifique.

En cas de défaillance de l’une des parties de la SEP, l’administration fiscale va préempter le compte; attention le sous-traitant de la
SEP doit en cas de problème faire valoir ses droits.
3. Etude de cas : contrats de Sous-traitance ?

Parmi les types de contrats suivant, indiquer s’il s’agit d’un contrat de sous-traitance ou non, justifier.

– Un contrat d’architecte ?

– Un ingénieur conseil ?

– Un coordinateur SPS ?

– La livraison d’un lot de fenêtres ?

– Réalisation des réseaux sous dallage ?

– La livraison d’une grue ?

– Un travailleur indépendant payé chaque mois par l’entreprise ?

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Les types de jours

Projet Plan B-éton BTP

4. LES TYPES DE JOURS
Jours calendaires
• Jours du calendrier de l’année, y compris les jours fériés, c'est-à-dire 365 jours par an. (sauf certaines années)

Jours ouvrés
• Jours de la semaine qui sont travaillés. EN général, il y a 5 jours ouvrés dans une semaine.

Jours ouvrables
• Jours de la semaine à l’exception du dimanche qui est considéré comme le jour de repos et des jours fériés qui ne sont pas travaillés en
entreprise.
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Les étapes d’une
affaire

Projet Plan B-éton BTP

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5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Le suivi des dépenses
• Personnel
• Matériel
• Fournitures, Suivi des stocks
• Sous-traitants
• Prestataires de services

Le suivi d’une affaire, des métrés et recettes

• Travaux en cours
• Facturation
• Les révisions de prix

Suivi du budget
• EAF (Estimation à Fin d’Affaire) / RAF (reste à faire) / RAD (reste à dépenser)
• Matrice des opportunités et des risques
• TS
• Avenants
• Mémoires de réclamations

Reporting client et direction

5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE

Gestion de chantier, pourquoi?

• Chantier = prototype, ouvrage qui sera réalisé pour la première fois dont on annonce le cout de réalisation en amont
(à la différence de l’industrie où le prix d’achat est fonction du cout de fabrication que l’on connait à la vente).

• Détermination à l’avance, avec quels moyens, à quel prix et en combien de temps

• Elaboration de la méthode de gestion pour atteindre les objectifs suivants:
 Savoir où on en est
 Savoir où on va
 Définir comment y aller et en combien de temps

• Les moyens sont basés sur la maîtrise de l’information en temps réel, du cumul de ces informations et des corrections
à apporter en permanence pour arriver au résultat final.
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Etudes
Avant vente
préliminaires
et prix

REX Négociation

Réalisation

Piloter le Profit
/ Minimiser les Adjudication
Pertes

TS et Claim Réunion de
lancement

Suivi
Reporting
Budgétaire
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Obtenir un marché c’est répondre à une problématique à double objectif : trouver l’adéquation entre le besoin d’un client et dégager
du profit pour l’entreprise.

Critères de sélection - ce que le Client veut :

• Un délai,
• Un prix,
• Une garantie de parfait achèvement,
• Une qualité de la prestation,
• Une organisation,
• Des références …

L’entreprise cherche à :
• Minimiser son risque,
• Maximiser son profit,
• Acquérir de la notoriété
• Augmenter ses parts de marché
• En cas de difficultés économique occuper son personnel
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Pour obtenir le marché, on « répond » à un « appel d’offres »…

Difficultés pour répondre à un appel d’offres :

• Pas de possibilité de faire de prototype,
• Beaucoup de paramètres qui sont fluctuants
– Des imprécisions ou des impasses techniques,
– Un temps court pour répondre
– Intempéries,
– Retards des autres corps d’états,
– Nos propres retards,
– Le fait que le chantier ne se passera pas comme prévu,
– ……
Alors, les questions à se poser avant même de répondre :
• Comité GO/NOGO
– Lecture rapide du CDC et questions à se poser?
– Que doit – on avoir estimé à la sortie de ce comité?
– Une enveloppe de prix, avec rapport grosse masse entre
fourniture main d’œuvre (faire des ratios) et délai,
– Risques,
– Avons-nous les moyens de répondre?
– Avons-nous besoin de ce chantier ?
– Est-ce un client privilégié ?

INCERTITUDES IMPORTANTES
MAIS RESULTAT PRECIS
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE

Connaissance Client

Estimer le risque du marché c’est …

Risques
Zone de confort
techniques

Zone de tous les

Risque Client
dangers

0 Connaissance technique
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Client

Estimer la prise d’une affaire c’est … Solvabilité

Type de contrat Client
Clés de paiement

Concurrence Environnement de travail

Technique / délai / Compétence pour

criticité répondre et pour produire

Charge de travail
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Les étapes pour répondre à un appel d’offres sont :

Missions pour répondre à un appel d’offres

• Approche commerciale,
• Etude technique de l’offre,
• Etude financière de l’offre,
• Impliquer le conducteur de travaux,
• Impliquer dès à présent les achats ,(et service logistique et transport),
• Consulter le service juridique.

La visite des lieux et de leur environnement

• La visite des lieux est très importante pour de multiples raisons : cela permet de voir les lieux, mais aussi de prendre un premier
contact avec le client . Il va dire ce qui lui tient à cœur et les points d’attentions qu’il aura lorsque vous aurez remis votre offre
(attention aussi de ne pas se faire piéger), voir les concurrents, permet aussi de voir l’accessibilité des lieux…
• Elle est maintenant dans la plupart des cas obligatoire, avec un récépissé de visite à remettre dans le dossier de l’offre 
anticiper le RDV.
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Bureau d’études :
• Faire les métrés,
• Réaliser l’étude de descente de charges de la structure du bâtiment ,
• Etude succincte des fondations en fonction de l’étude des sols, (transmise par le MO) (étude rapide) – faire l’Avant Projet avec
localisation des porteurs et voir les ratios béton/acier
• Faire le mode opératoire des voiles périphériques d’infrastructure
– Sous traitée car très risquée techniquement (donc financièrement) et accident du travail (enfouissement de travailleurs)
– Financièrement en sur ou sous dimensionnant les murs de soutènements ou en causant des sinistres chez les mitoyens.

Bureau des méthodes (s’il existe en interne, sinon l’ingénieur études de prix), détermine :
• Les quantitatifs, le planning d’exécution, le budget matériel, l’installation de chantier, les cadences de réalisation de cycle, donc les
quantités d’heures de main d’œuvre + maitrise et encadrement et cellule de préparation de chantier

Les consultations de fournisseurs et de sous-traitants :

• Transmettre le descriptif technique du lot en question, les plans nécessaires, les conditions de garanties, de maintenance et de mise
en service …. Les consultations fournisseurs doivent, à minima, reprendre les conditions du CCAP. Le but est de reporter les risques
sur le fournisseur.

Le coefficient de prise d’affaire

Dépôt d’une caution bancaire : Quand? Pourquoi? Comment?
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Le calcul du prix
• Le prix débours - Le déboursé sec de l'ouvrage représente l’ensemble des coûts directs nécessaires pour réaliser le contrat:
– Soit l’ensemble des services études et méthodes affectés à la réalisation,
– Les matériaux (attention l’acier est un marché mondiale le béton un marché local  fluctuation possible des prix),
– La main d’œuvre productive,
– L’achat et la location de matériel affecté au chantier,
– Les consommables (carburants , électricité,…), Compte prorata

• Les frais de chantiers

– La location de matériel non affecté (grue, les vestiaires, les bureaux de chantiers , bennes….)
– Les dépenses communes (électricité, eaux, compte prorata, etc…)
– La main d’œuvre non productive, préparation de chantier, bureau des méthodes, encadrement,

• Les MCO (moyens communs opérationnels)

– L’ensemble des ressources communes mise à disposition du chantier et qui sont communes à plusieurs chantier et qui sont nécessaires au
fonctionnement de l’entité et du chantier (frais d’appel d’offres, frais des services supports de proximité, frais du centre de travaux (ou agence),
comptabilité/gestion, RH de proximité, magasinier, frais du centre de travaux (chauffage, téléphone ….)

• Les frais généraux

– Les frais de sièges (Direction générale, la direction financière, Juridique,, les RH, La communication, le service achats, le contrôle de gestion, les frais
d’exploitation
– Les frais (provision pour aléas)

• Le coefficient de prise d’affaire

• La marge nette avec coefficient et TVA
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
€
PRIX BRUT = PRIX DE REVIENT (PR) :

€ %
% % PRIX DEBOURSE SEC (DS)
+
FRAIS DE CHANTIERS (FC)
+
FRAIS GENERAUX (FG)

PRIX DE VENTE (PV) :

(PRIX DE REVIENT + PROVISIONS POUR ALEAS) * TVA * COEFF. DE VENTE (K)

MARGE NETTE (MN):

PV – (PRIX BRUT + provisions pour aléas)

5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Le coefficient de vente (K)

Le coefficient de vente est la valeur à appliquer sur le DS de l’ouvrage élémentaire pour obtenir son prix de vente hors
taxes.
P.V.H.T = D.S + F.C + F.G + M + A

Les différents frais sont généralement établis en pourcentage du déboursé sec ou du P.V.H.T, soit :

F.C = a % D.S F. G = b% P.V.H.T M&A = c % P.V.H.T

D’où P.V.H.T = D.S + a % DS + (b + c) % P.V.H.T

1+𝑎
Que l’on transforme en : P.V.H.T = K x D.S AVEC K = 1−(𝑏+𝑐)
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Les dernières phases de réponse à un appel d’offres sont :

• La réunion de bouclage
– Les arbitrages
– Les siphonages d’un compte à l’autre
• La constitution du dossier de soumission, comprenant le dossier de candidature (entreprise) et le dossier prix/technique, qui
comprend :
– L’acte d’engagement complété et signé
– La DPGF complétée
– Le mémoire technique engageant et ses annexes (planning engageant, soged, référence, procédés, organigrammes…)
• L’envoi et la remise de l’offre
• Le suivi de l’offre
• La négociation et remise d’une offre mise à jour
• La notification de l’obtention du marché ou non
• La signature du signature en cas d’obtention

 Une fois l’affaire remportée par l’entreprise, une équipe travaux est désignée pour réaliser l’opération, une réunion transfert
est réalisée.
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
La réunion de transfert étude travaux permet le transfert du dossier entre le service avant vente vers la production en présentant le
projet, le devis, présentation du contexte client…

Les acteurs invités à la réunion de transfert sont celles qui vont contribuer au succès du projet, soit entre autres :
– Le responsable commercial et la personne en charge de l’affaire pendant la phase d’appel d’offres,
– Le contrôleur de gestion (ou son délégué),
– Le responsable des achats, de la logistique et du transport (ou son délégué),
– Le responsable du bureau d’études (ou son délégué),
– Le responsable de la qualité, sécurité et environnement (ou son délégué),
– L’équipe travaux (voir du chef de chantier s’il est déjà identifié).
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE
Les données importantes :
– Transmettre le dossier d’appel d’offre et les pièces sur lesquels le contrat a été négocié
– Transmettre les pièces contractuelles (contrat, descriptif technique, plans de référence (en regardant les indices des documents)).
– Transmettre le devis initial, renégocié s’il existe suite à la phase de négociation, les propositions faites par les sous-traitants lors de
la phase de remise à appel d’offre, si elles existent

L’objectif de ce transfert est de donner à l’équipe travaux l’ensemble des documents permettant de produire dans les meilleurs
conditions. Cela doit permettre de:
– Savoir que le projet est signé,
– Présenter le projet, le devis,
– Présenter le contexte client,
– Initier le début de l’action,
– Identifier clairement dans les grandes lignes ce que j’attends des différentes parties prenantes,

Attention ce n’est pas parce que l’affaire est signée que le chef de projet l’accepte dans l’état, il est de son devoir de regarder si
l’affaire est viable et doit avertir si cela n’est pas le cas.
5. LES ETAPES D’UNE AFFAIRE

La réunion objectif, point zéro , ou budget prévisionnel a pour but de présenter à la direction l’atterrissage prévisionnel de l’opération.
Celle-ci a généralement lieu en fin de préparation de chantier – ou fin de phase infrastructure, après avoir consulté 80 à 90 % des lots
sous – traités et avoir pris connaissance de l’opération et fait des choix techniques.
Cet objectif sera la ligne conductrice du chantier en terme de marge. Les points mensuels financier se feront en fonction des éléments
présentés à cette réunion.
Les données importantes à transmettre :
• Rappel du type du contrat,
• La réalisation à effectuer, le lieux, les techniques déployées, les enjeux pour la société
• Le budget de la réalisation, avec marge prévisionnelle, aléas …

• Un planning objectif pour l’entreprise,

• Les enjeux du chantier.

La réunion objectif permet de donner une feuille de route pour l’équipe travaux, avec les enjeux et besoins spécifiques de l’opération.
 6
Workshop

Projet Plan B-éton BTP

Exercice 1 – Calcul d’un prix de vente
Votre entreprise vous charge de produire le prix de vente d’un chantier de terrassements.
Vous devez remplir le cadre de DPGF fourni par la maîtrise d’œuvre (encadré ci-dessous).

https://www.travaux.com/guide-des-prix
Exercice 1 – Calcul d’un prix de vente
Ce cadre de DPGF ne comporte pas toutes les indications. Il manque la TVA, le prix de vente TTC, ainsi que les sommes en toutes lettres et la
signature du responsable.
Dans cet exercice, on calculera les déboursés secs unitaires (DSU). Puis on multipliera chaque DSU par Kpv pour obtenir les PU HT. Enfin, on
déduira le prix de vente HT.
Vous disposez de renseignements complémentaires issus de l’entreprise, ils sont donnés ci-après. Ils vous guideront dans vos réponses.

N° Désignation Quantité unité Remarque

01 01 Extraction et chargement en pleine masse, 125 000 m3 Volume en œuvre

terrain à ripper DSU : 0,73
01 02 Mise en dépôt provisoire Volume foisonné
DSU : 0,60
01 03 Reprise et chargement à partir de dépôt Volume foisonné
provisoire DSU : 0,58
01 04 Mise en remblai ordinaire Volume défoisonné
DSU : 0,94

Données:

coeff foisonnement : 1,15; coeff défoisonnement 0,92

FC : 11% du DS ; Frais opérationnels : 2% du DS ; FG 14% du PV

Bénéfices et aléas 7% du PV
Exercice 1 – Calcul d’un prix de vente

Travail à réaliser :

1/ Calculer les quantités manquantes

2/ Calculer le coefficient de prix de vente, Kpv
3/ Calculer les PU HT par application du Kpv aux DSU
4/ Compléter le cadre de DPGF et calculer l’offre de prix
Exercice 2 – Calcul du déboursé sec unitaire

Votre entreprise dispose d’une centrale à béton foraine. Elle désire connaître les quantités élémentaires et les
déboursés unitaires pour 1 m3 de béton produit sur chantier.
Unité des composants : le kg.
Données :
Facturation du transport
Composition du béton pour 1 m3 produit par la centrale
Sable ou gravier : 9,5 €/t aller, retour non
350 kg de ciment CEM II/B 32,5 facturé
750 kg de sables Ciment : 100 €/t aller, retour non facturé
1050 Kg de graviers Déchargement du ciment : 4,45 € la palette
Tarif départ fournisseur Pertes
Ciment CEM II/B 32,5 : 230,00 € la palette de 40 sacs de 35 kg Sables : 6 %
Sable : 20,95 €/t Gravier : 5 %
Gravier : 18,43 €/t Ciment : 3 %
Exercice 2 – Calcul du déboursé sec unitaire
Quantités élémentaires pour 1 m3 de béton
Composants Quantités composants Coefficient Pertes Quantités Unité
élémentaires
Ciment CEM II/B
32,5
Sable

Gravier

Déboursés unitaires (1 palette = 40 sacs * 35 kg = 1400 kg )

Composants Achat € Transport € Déchargement € Déboursés Unité
unitaires
Ciment CEM II/B
32,5
Sable

Gravier
Exercice 3 – Etude du coefficient de vente

Le calcul d’une étude de prix a donné le déboursé sec suivant : D.S = 282 013 €.
A partir des différents frais donnés, on vous demande :

1 - Déterminez le coefficient de vente (K )

2 - Calculez le prix de vente hors taxe (P.V.H.T)

-Frais de chantier : 41463 €

-Frais généraux : 18% du P.V.H.T
-Frais d’opération : 3% P.V.H.T
-Bénéfice et aléas : 8% P.V.H.T
Exercice 4 – Etude du coefficient de vente

Calculez le coefficient de vente (K) dans les cas suivants :

Recherche de K1 Recherche de K2 Recherche de K3

o F.C : 12% du D.S o F.C : 9% du D.S o D.S : 985528 €

o F.G : 21% du P.V.H.T o F.G : 27% du C.p o F.C : 82298 €

o F.op. : 1,5% du P.V.H.T o F.op. : 1% du P.V.H.T o F.G : 19,6% P.V.H.T

o B&a : 8% du P.V.H.T o B&a : 10% P.V.H.T o B&a : 7,5% P.V.H.T

Exercice 5 – Etude du coefficient de vente

On considère un béton pour poutre en béton armé dosé à 350 kg/ m3.

1- Calculer le coût de revient : C.R.

2- Calculer le montant du bénéfice : B&a.
3- Calculer le % du bénéfice sur le P.V.H.T

o P.V.H.T = 203 €/m3

o F.C = 12,5% des D.S
o F.G = 18% du P.V.H.T
o F.op = 0 €
o D.S = 135 €
Exercice 6 – Etude du coefficient de vente
Le montant total T.T.C d’un devis est de 103 407 €.
o T.V.A : 8,5 %
o Frais de chantier : 18 % D.S
o Frais généraux : 26,5 % du montant H.T
o Frais d’opération : 2 % du montant T.T.C
o Bénéfice réalisé : 6539,63 €
La main d’œuvre représente 54 % des déboursés
sec (D.S). D.H.M.O = 15,03 €/h
On vous demande de calculer :
1- Le montant H.T des travaux
2- Le pourcentage des bénéfices et aléas (B&a)
par rapport au montant H.T
3- Le coût de revient (C.R)
4- Le montant des frais généraux (F.G) et des frais
d’opérations (F.op)
5- Le coût de production (C.p)
6- Le déboursé sec (D.S)
7- Le nombre d’heures ouvrier.
40 C E S I E C O L E D ' I N G É N I E U R S - M A I 1 9