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PROCUREUR
"26 SEPTEMBRE".
EQUATEUR - GUAYAS - BALZAR
TITRE DU PROJET :
LA RUDA
DANS SA FONCTION DE PLANTE MÉDICINALE
AUTEURS
ERIKA TAMAYO MARIDUEÑA
COURS
3ÈME ANNÉE DU BACCALAURÉAT
ANNÉE SCOLAIRE
2014 – 2015
ÉCOLE PUBLIQUE MIXTE "26 DE SEPTIEMBRE".
CERTIFICATION DU TUTEUR
En tant que tuteur de la monographie par le conseil exécutif du
"Colegio Fiscal 26 de Septiembre".
J'ATTESTE
Qu'il a analysé le projet de recherche présenté par le stagiaire
NOTATION
La rue est une plante vivace à feuilles persistantes originaire d'Europe (d'Asie,
selon d'autres auteurs) et répandue dans le monde entier. Il est utilisé à des fins
La rue est une plante qui appartient à la famille des Rutacées et qui pousse très
bien dans les climats tempérés et subtropicaux. Tolère bien le froid. Les Grecs et
les Romains de l'Antiquité l'utilisaient comme aliment. Ce dernier lui a donné des
applications plus médicinales. Elle peut être multipliée par division de boutures, de
buissons ou de graines.
Il faut être particulièrement vigilant lors de la récolte, car elle contient des
substances qui provoquent des irritations cutanées, surtout lorsqu'elle est récoltée
pendant les heures d'ensoleillement. Pour ceux qui n'en ont pas l'habitude, il est
noter que les femmes enceintes ne doivent pas consommer cette plante ou ses
dérivés : ils contiennent des principes toxiques et enlèvent les furanes, puis
ajoutent de la nervine.
INTRODUCTION
Traditionnellement, la RUDA est considérée comme une plante médicinale, non
seulement dans notre pays, l'Équateur, mais aussi dans de nombreuses autres
efficace en cas d'affections du système digestif telles que les gaz, les brûlures
intestinales, les lourdeurs, etc. Il est donc conseillé de boire une infusion de rue
C'est également une plante aux propriétés médicinales antispasmodiques, qui peut
donc aider à traiter les coliques et les spasmes de l'estomac, ainsi qu'à traiter et à
stopper ladiarrhée.
Grâce à son action sédative, la tisane de rue est également utilisée pour
Appliquée localement, elle peut également être utilisée pour soulager la douleur
causée par des contusions ou par des maladies telles que l'arthrite.
Parmi les propriétés curatives de la rue, on trouve également un puissant
important de noter qu'il est déconseillé aux femmes enceintes, car il a des
THÈME PRINCIPAL :
LA RUDA
DANS SA FONCTION DE PLANTE MÉDICINALE
CHAPITRE 1
1. OBJECTIFS
des espèces de rue et de donner des conférences correctes sur l'utilisation et les
médecine naturelle.
pharmaciens.
Nos recherches sont basées sur les problèmes que rencontrent nos
hectares de forêt brûlés, ce qui a pour conséquence que les terres ne sont pas
très utile pour traiter les crampes d'estomac, ainsi que la diarrhée. Dans ces
campagnes vers les villes et même à l'extérieur du pays. Tout cela conduit à la
besoin.
1.4. GÉNÉRALITÉS
1.4.1 RUDA
Ruda est le nom commun d'un arbuste qui pousse généralement jusqu'à 80
cm, très aromatique, avec une tige ligneuse et des feuilles vert clair qui
contiennent des glandes aromatiques et ont un goût légèrement épicé.Ses
fleurs, de couleur jaune à verte, sont groupées en grappes, la fleur centrale
ayant cinq pétales et les autres seulement quatre, les pétales étant légèrement
échancrés sur les bords. Le fruit de la rue est une capsule arrondie à cinq
lobes, dont les graines sont en forme de croissant.
Bien que la rue soit considérée comme potentiellement toxique, elle a été
utilisée à des fins médicinales et culinaires pendant des siècles et l'est encore
aujourd'hui. Dans différentes préparations, il est particulièrement apprécié pour
son goût épicé et amer, et son arôme est utilisé dans différentes sauces. La
rue est notamment utilisée pour aromatiser les boissons alcoolisées, comme la
grappa, une liqueur italienne très appréciée. En Éthiopie et dans d'autres pays
africains, il est ajouté aucafé comme arôme. Avec lamarjolaine et lebasilic, il
est également utilisé en Italie dans la production d'une sauce tomate spéciale
qui contient également desolives et descâpres. Il est également utilisé pour la
production devinaigres aromatisés.
Des doses élevées de rue peuvent être toxiques et ne doivent jamais être
utilisées pendant la grossesse. Les feuilles et les fleurs de la rue contiennent
des méthylcétones, des alcaloïdes et un glycoside flavonoïde, la rutine. La
rutine augmente la résistance des capillaires sanguins. La rue a des propriétés
sédatives et antispasmodiques.
Il est originaire du sud de l'Europe. Il s'agit d'un arbuste très ramifié qui peut
vivre plusieurs années. En raison de cette longévité, la tige peut devenir
ligneuse. Il atteint une hauteur de 70 à 100 cm. Les feuilles alternes, semi-
persistantes, vertes glauques, sont composées de plusieurs segments dont les
latéraux sont allongés et le terminal est ovale ou blanchâtre, avec une
consistance un peu charnue. Les fleurs forment des grappes et ont quatre à
cinq pétales de couleur jaune vif. Le fruit est une sorte de capsule à cinq lobes.
La plante entière a un arôme caractéristique qu'il est difficile de confondre avec
d'autres. Le goût des feuilles est légèrement piquant, mais il est masqué par
l'arôme intense.
Graphique n° 1
L'habitat de la rue se trouve dans les terres méditerranéennes sèches, la plupart
des récoltes dans notre pays étant situées dans la chaîne de montagnes des
Andes.
Les feuilles sont récoltées avant la floraison. Les parties des fleurs lorsque les
bourgeons se sont formés. C'est à cette période que la plante est la plus riche en
huiles essentielles.
intense et, pour beaucoup, répulsif, et depuis lors, elle est entourée d'un halo de
magie et de mystère. Les Grecs lui attribuaient le pouvoir d'annuler les sorts et les
traduit en espagnol les travaux du Grec Dioscorice, a écrit : "Certains disent que la
rue a un grand pouvoir contre les mauvais esprits et contre toutes sortes de
sorcellerie.
malchance, pour nettoyer le sol de la maison avec de l'eau de rue, ou pour placer
1.6. Description.
Herbacée à arbustive, avec les années le tronc devient ligneux, peut atteindre
jusqu'à 1,5 m. haute ; les tiges sont ramifiées, verdâtres, rondes et lisses ; les
feuilles sont divisées en folioles ovales ; les fleurs jaune vif en inflorescences
endémiques des îles Canaries ; toutes trois ont été inscrites comme
dans le catalogue des espèces menacées des îles Canaries de 2001, seule
menacée.
1.8. Localisation.
Dans les jardins potagers comme plante médicinale et dans les maisons
endémiques se trouvent dans le maquis, dans les régions moyennes ou sur les
Feuilles et sommités.
1.10. Principaux ingrédients actifs.
Ruta graveolens
tonique du système nerveux... Les bains de pieds dans le bouillon de rue (250
grammes) sont un traitement très efficace pour les pieds. pour un litre d'eau) sont
avec de l'eau de rue... Avec des feuilles de rue dans le nez, les saignements de
forme d'huiles par macération, ou en faisant cuire les feuilles dans de l'huile, en
friction ou en massage sur les estomacs nerveux ou sur les muscles ou les
articulations douloureuses.
1. . En fonction de la teneur en principes actifs ou des essais
pharmacologiques
La rutine est un flavonoïde qui possède des qualités protectrices et toniques pour
antibiotiques et antifongiques.
L'intoxication par surdosage de cette plante peut entraîner des troubles aigus et
La rue a des effets anti-spermatogènes sur l'appareil génital chez l'homme et des
effets abortifs chez la femme. Son utilisation comme abortif est très dangereuse ;
photosensibilisation.
Utilisation déconseillée. Sa vente au public est interdite ou limitée pour des raisons
consommation.
CHAPITRE 2
Cette plante n'a pas beaucoup d'exigences en termes de type de sol, elle pousse
très bien dans la plupart des sols. Il doit être planté dans des endroits bien
doit être protégé du gel, du froid et du vent. Il est important que le sol conserve un
bon drainage constant afin de ne pas trop l'hydrater, car il préfère les sols secs. Il
n'a donc pas besoin d'un arrosage quotidien, mais il a besoin d'eau pour éviter les
La rue peut être multipliée par des semences ou des boutures. L'ensemencement
doit avoir lieu au printemps. L'idéal est de la planter en pot, afin de la protéger
Lorsque la rue atteint une hauteur de 15 centimètres, elle est prête à être
transplantée dans le sol définitif. Si plusieurs plants de rue sont plantés, une
distance d'au moins 60 centimètres doit être laissée entre chaque plant.
Il est important de récolter avant la floraison, juste au moment où les premières
fleurs commencent à pousser. C'est à ce stade que la rue est à son apogée, en
que leshuiles salicylées, anisées et les antioxydants tels que les tanins. Bien qu'il
La rue peut vivre plus de 10 ans, mais plus l'individu vieillit, plus la qualité et la
quantité des feuilles qu'il produit diminuent. Malgré ses avantages, cette plante
peut avoir des effets indésirables ettoxiques si elle est ingérée en grande quantité
2.3 SEMIS
Avant de commencer, il faut savoir que la rue est une plante très toxique et qu'il
faut donc la manipuler avec précaution. Une fois cette barrière franchie, il ne reste
de tolérer le gel et de résister à des températures allant jusqu'à -15 degrés Celsius,
à condition d'être bien protégée du froid et du vent. En revanche, il préfère les sols
secs, caillouteux, calcaires et bien drainés, car il ne tolère pas les sols compacts et
argileux.
Il est préférable de planter lesgraines ou les boutures au printemps ou en été, à
Graphique n° 2
2.4 IRRIGATION
La rue est une plante qui pousse dans un sol sec, l'arrosage ne doit donc pas être
abondant.
Cette plante est affectée par les aleurodes et les tétranyques, surtout en cas de
manque d'arrosage.
2.6 LA TAILLE
2.7 LA RÉCOLTE
Récoltez les feuilles de rue avant la floraison, lorsque les boutons floraux se sont
A cette époque, la plante est plus riche en huiles essentielles. Une fois les feuilles
récoltées, séchez-les dans un endroit frais, puis conservez-les dans des récipients
Plante vivace avec une racine et une tige ligneuse et des branches inférieures, les
alternes, composées de plusieurs segments dont les latéraux sont allongés. Les
Le fruit est une capsule contenant des graines noires en forme de rein. Il pousse
dans les plaines ensoleillées et arides, c'est une plante très cultivée. Il existe deux
variétés de rue : la première est la rue commune ou de jardin, qui est celle que l'on
utilise, et la seconde est la rue sauvage, qui est toxique et ne doit pas être utilisée.
antispasmodique et rubéfiant.
DE BUISSONS OU DE GRAINES.
Il faut être particulièrement prudent lors de la récolte, car elle contient des
substances qui provoquent des irritations cutanées, surtout lorsqu'elle est récoltée
pendant les heures d'ensoleillement. Pour ceux qui n'en ont pas l'habitude, il est
faut savoir que les femmes enceintes ne doivent pas consommer cette plante ou
A la canne blanche, on peut mettre quatre bâtons de tige pendant 20 jours pour lui
vous aurez un bon apéritif, pour atténuer l'anxiété et les états nerveux.
Pour lutter contre la gale, on peut faire une préparation de 25 g de rue dans un litre
Parmi les applications phytothérapeutiques, la rue est utilisée pour les digestions
lourdes. Il est très efficace contre les hémorragies, arrêtant les saignements des
yeux et du nez en renforçant les parois des vaisseaux sanguins. Peut être appliqué
en cataplasme sur les abcès et les kystes. Il peut être utilisé comme remède
L'utilisation de cette plante doit être très prudente car, bien qu'elle ait de très bons
Son utilisation est déconseillée chez les patients souffrant de maladies rénales.
2.10 INSECTIFUGE
La rue est un bon répulsif pour les insectes. Il suffit d'écraser 200 grammes de rue,
de pulvériser.
Il existe des plantes aromatiques qui préviennent les maladies chez certaines
espèces végétales, ainsi que des plantes pièges. L'aneth attire les drageons de la
Ruda (Ruta gravéenles, Fam. Rutacea) Principes actifs : rutine, inuline. Sa forte
odeur attire les mouches et les papillons noirs, réduisant ainsi les dommages
En revanche, la rue (Ruta gravéenles) attire les mouches et les mites noires, elle
Les redoutables insectes qui peuplent les jardins et détruisent les fleurs et les
plantes ont un double effet sur ceux-ci : d'une part, les effets de l'espèce qui
envahit l'espace vert et, d'autre part, les effets que les insecticides ou divers
pesticides provoquent sur celui-ci. Le remède étant souvent pire que le mal, la
nature a récompensé le jardinier en lui offrant des plantes, des herbes et des
de certains insectes dans notre verger. Il est également essentiel de surveiller l'état
de notre potager, si nous en avons un, car il constitue une source importante de
insectes qui peuvent nous aider à tenir nos ennemis verts à distance.
Plantes aromatiques
Les plantes aromatiques sont les plus efficaces pour ces objectifs écologiques et
gênants et incommodants, il est très efficace d'en faire le tour et de planter, suivant
Il est possible de les acheter déjà cultivées dans une pépinière, mais une plante
le basilic doivent être plantés parmi les cultures habituelles. Non seulement elles
sont pratiques, mais ce sont aussi des plantes très décoratives et aromatiques. En
plus de repousser les parasites et les insectes indésirables, chacune des plantes
possède des qualités spécifiques qui mettent en valeur les caractéristiques des
Outre le jardin, notre potager peut également être touché par une attaque
plantée avec des radis, des choux et des citrouilles sous les arbres fruitiers, sera
Il n'y a rien de mieux contre les fourmis que des plants de sésame au bout des
votre verger des papillons blancs et des pucerons. Un autre remède simple
consiste à utiliser les restes d'un feu (principalement des cendres) et à les
répandre sur l'ensemble du champ. Les escargots auront ainsi plus de mal à
Si vous ne parvenez pas à chasser les insectes de votre jardin grâce à ces
conseils, vous pouvez mettre en pratique le dicton "si vous ne pouvez pas battre
qui ne sont pas nuisibles à nos plantes pour tuer certains ravageurs.
Par exemple, l'un des plus grands adversaires des pucerons est la coccinelle. Si
touchées, ils se régaleront, avec leurs larves, des pucerons qui s'y trouvent. Une
autre espèce très efficace contre ce mangeur de plantes est la mante religieuse.
Si vous recherchez une solution plus artisanale, vous pouvez acheter dans une
pépinière des panneaux adhésifs qui piègent tout insecte qui s'y colle. Il est
conseillé de les placer dans un endroit où l'air circule et où nos ennemis miniatures
tabac est également un bon remède contre certains parasites, notamment les
cochenilles. Avec toutes ces astuces, le recours aux produits chimiques peut être
CHAPITRE 4
médicinales et culinaires, ainsi que pour lutter contre les parasites. Il est également
utilisé pour les problèmes d'estomac tels que le manque d'appétit, les douleurs
d'estomac et la diarrhée.
sclérose en plaques peuvent également être traités avec cette plante. Lafièvre,
l'hépatite, les hémorragies, la rétention d'eau, les vers dans l'intestin et le cancer
provoquer l'avortement.
de la peau, des otites et des maux de dents, des verrues et constitue également
La rue peut être toxique si elle est ingérée, surtout en grande quantité, et est
interdite aux femmes enceintes, car elle provoque des contractions utérines et
augmente le flux sanguin, ce qui peut entraîner unefausse couche, avec des
conséquences graves pour l'enfant et la mère. Les femmes qui allaitent, les
Chez certaines personnes, il peut provoquer une photo-sensibilité - surtout s'il est
problèmes d'estomac et d'intestin, une irritation des voies urinaires, entre autres.
Les effets secondaires courants en cas d'ingestion de grandes quantités sont les
populaire. Ce sont là quelques-uns des avantages que l'on peut trouver dans
externe pour :
Dislocations et dislocations.
Rhumatisme.
Varices.
Troubles en ophtalmologie.
Grâce à son action révulsive, il est utile dans certaines maladies de la peau,
On a toujours dit que le fait de porter de la rue sur soi protégeait des piqûres
d'insectes et des animaux venimeux tels que les serpents. Il est bien connu et
admis par les scientifiques que là où pousse la rue, les serpents ne s'en
Si une personne est sujette à des maladies, il est conseillé d'utiliser les
de la gorge, les maladies des yeux, l'épilepsie, les vertiges et les bienfaits pour
abdominal, sensibilité des seins, maux de tête, crampes et pendant les règles, il
les régule pour qu'elles ne soient pas très abondantes, (à condition que la règle
abondante, ne soit pas due à des fibromes utérins), pour savoir si les
saignements abondants sont dus à des fibromes, il faut au préalable faire des
examens spécialisés.
- Esters.
- Camarinas
- Fotocumarinas.
- Mono-terpènes
- Spasmolytique
- Antihistaminique
- Anthelminthique
- Emménagogue - abortif
- Benthique (rutine).
(phototoxicité).
Extrait fluide (alcool 1:1 25%) : 0,5g/dose, dose maximale : 1 g/jour, répartie
en plusieurs prises.
par d'autres rues (Ruta calpenses L.). et Ruta angustifolia), qui ont également
nerveux central.
CHAPITRE 5
Shampooing
Savons
Thé
Gouttes auriculaires
Sels de bain
couleur (recommandé pour les cheveux foncés) : Savon, aloe vera, rue et
rincer. Ingrédients :
d'emploi : Appliquer sur les cheveux humides, masser pendant 5 minutes et rincer.
sentez pas bien, même si vous êtes une femme et que vous avez vos
jardin.
Si vous avez des félins, essayez de le placer dans un endroit où ils ne s'en
approcheront pas, car la rue fait fuir certains animaux, comme les chats et
les crapauds.
CHAPITRE 6
est nécessaire d'utiliser ses feuilles. La rue a des propriétés digestives, ce qui
est fortement recommandé de boire des infusions de feuilles de rue pour traiter
La rue a des propriétés emménagogues, c'est pourquoi elle est utilisée pour
les maux de tête et les sentiments d'irritabilité. Il est également utilisé en cas
d'aménorrhée.
La rue a plusieurs applications curatives, qui trouvent leur origine dans les
du système circulatoire.
antispasmodiques.
assure une meilleure protection du foie. Il est largement utilisé pour traiter
* La rue est antispasmodique, elle est donc recommandée pour traiter les
qui peuvent être utilisées pour soulager la douleur causée par des chocs, ainsi
Thé de rue
L'une des meilleures façons de profiter de ces propriétés est de consommer des
Pour une utilisation optimale des infusions de feuilles de rue, il est recommandé de
les consommer après les repas. La tisane de rue est très utile pour traiter les
coliques ou les spasmes de l'estomac. Elle est également très recommandée en
Les infusions de feuilles de rue sont utiles pour soulager l'inconfort causé par les
tête, ainsi que les sentiments d'irritabilité et de ballonnement. Les infusions de rue
La rue possède de légères propriétés sédatives, de sorte que les infusions de cette
plante peuvent être très utiles pour traiter les troubles nerveux mineurs, ainsi que
Les infusions de rue sont préparées en faisant bouillir un litre d'eau avec une
La rue est une plante utilisée depuis des temps immémoriaux en médecine et
considérée comme une plante protectrice. Il s'agit d'un arbuste rustique à feuilles
La rue peut être utilisée en teinture, en thé et parfois en gélules à des fins
médicinales et culinaires, ainsi que pour lutter contre les parasites. Il est également
utilisé pour les problèmes d'estomac tels que le manque d'appétit, les douleurs
d'estomac et la diarrhée.
sclérose en plaques peuvent également être traités avec cette plante. La fièvre,
l'hépatite, les hémorragies, la rétention d'eau, les vers dans l'intestin et le cancer
et provoquer l'avortement.
sanguin, ce qui peut entraîner une fausse couche, avec des conséquences graves
pour l'enfant et la mère. Les femmes qui allaitent, les enfants et les personnes
particulièrement affectés.
Chez certaines personnes, il peut provoquer une photosensibilité - surtout s'il est
problèmes d'estomac et d'intestin, une irritation des voies urinaires, entre autres.
Les effets secondaires courants en cas d'ingestion de grandes quantités sont les
Figure n° 2
Figuara # 4