PAG 11.

1 pH - Résolution de problèmes

Introduction :

Cette enquête consistera à tester 7 solutions incolores inconnues d'acides, de bases ou d'une
solution tampon qui seront testées jusqu'à ce qu'elles soient identifiées.

Objectif :

L'objectif de cette enquête est de tester les solutions données à l'aide de différentes méthodes
jusqu'à ce que chacune d'entre elles soit identifiée comme l'une des suivantes :

1. Ammoniaque - pH ~ 11
2. Acide éthanoïque - pH ~2,88
3. Tampon éthanoate - pH ~4,76
4. Acide chlorhydrique - pH ~1,08
5. Acide sulfurique (VI) pH ~1,01
6. Acide méthanoïque - pH ~2,38
7. Hydroxyde de sodium - pH~12,88

Méthode :

1. Essai de flottement
a) prendre chaque solution et ouvrir le récipient
b) en le tenant près du nez, faire passer l'air en utilisant la main vers le nez
c) note observations dans le tableau

2. Test de l'indicateur à la phénolphtaléine

a) étiqueter 7 puits de la tuile de repérage comme solutions A-G
b) ajouter 2 gouttes de chaque solution à l'aide de pipettes compte-gouttes dans les puits
sous leur étiquette
c) ajouter 1 goutte de phénolphtaléine à l'aide d'une pipette compte-gouttes dans chaque
puits
d) note observations dans le tableau
e) noter si la solution de base est devenue rose

3. Test des valeurs de pH des bases à l'aide d'un pH-mètre

a) Étalonner le pH-mètre :
o Placer la sonde dans une solution tampon de pH 7 et mesurer le pH
o A l'aide d'un tournevis, déplacer la vis jusqu'à ce que la mesure du pH soit
exactement de 7
o Rincer la sonde après utilisation
o Placer la sonde dans un tampon pH 10 et mesurer le pH
o A l'aide d'un tournevis, déplacer la vis jusqu'à ce que la mesure du pH soit
exactement de 10
b) tester le pH des solutions identifiées comme basiques
c) enregistrer les valeurs dans le tableau

4. Test des valeurs de pH des solutions restantes à l'aide d'un pH-mètre

a) Étalonner le pH-mètre :
o Placer la sonde dans une solution tampon de pH 7 et mesurer le pH

RACHEL MCAVAN
PAG 11.1 pH - Résolution de problèmes

o A l'aide d'un tournevis, déplacer la vis jusqu'à ce que la mesure du pH soit

exactement de 7
o Rincer la sonde après utilisation
o Placer la sonde dans un tampon pH 4 et mesurer le pH
o A l'aide d'un tournevis, déplacer la vis jusqu'à ce que la mesure du pH soit
exactement de 4

b) Tester le pH des solutions restantes

c) Enregistrer les valeurs dans le tableau

5. Titrage
a) étiqueter 7 tubes à essai A-G
b) placer 3 cm de chaque solution dans le tube à essai de son étiquette
c) ajouter 2 gouttes d'indicateur phénolphtaléine dans chaque tube à essai (les bases
doivent devenir roses tandis que les solutions acides restent incolores)
d) Effectuer un titrage à l'aide de HCL pour les solutions jugées basiques et de NaOH pour
les solutions restantes à l'aide de pipettes compte-gouttes jusqu'à ce qu'un changement
de couleur soit observé.
e) noter le nombre de gouttes jusqu'au changement de couleur

Tableau des résultats :

Solution Odeur Observations De Valeur Nombre de Identité

avec la base ? du pH gouttes
phénolphtaléine jusqu'au
changement de
pH
A Pas Pas de Non 1.45 Av= Acide
d'odeur changement sulfurique

B Odeur Changement de Oui 11.5 Av= Ammoniac

âcre couleur en rose

C Faible Pas de Non 1.27 Av= Acide

odeur changement chlorhydriqu
e

D Pas Changement de Oui 13.59 Av= Hydroxyde

d'odeur couleur en rose de sodium

E Odeur Pas de Non 2.87 Av= Acide

de changement éthanoïque
vinaigre

RACHEL MCAVAN
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F Odeur Pas de Non 2.90 Av= Tampon

de changement d'éthanoate
vinaigre

G Pas Pas de Non 2.38 17 15 Av=16 Acide

d'odeur changement méthanoïqu
e

Équipement :

Appareil Justification
pH-mètre Mesurer le pH des solutions inconnues pour les
identifier
Béchers en verre Pour laver et maintenir la sonde pH
Pipettes compte-gouttes Pour transférer des solutions et les utiliser dans
le cadre d'un titrage manuel
Tubes à essai Séparer les solutions pour les titrages
Portoir pour tubes à essai Pour tenir les tubes à essai pendant les titrages
Carreau à pois Pour séparer les solutions lors du test de la
phénolphtaléine
Eau distillée dans un flacon laveur Pour laver la sonde pH entre deux utilisations
Solution d'indicateur de phénolphthaléine Mesurer si la solution est basique
0,4 moldm HCl (aq) A utiliser pour le titrage manuel des bases
0,4 moldm NaOH (aq) A utiliser pour le titrage manuel des acides

Évaluation des risques :

Produits chimiques Risques Gestion

Solution d'indicateur de
phénolphtaléine (0,1 %)
0,4 moldm NaOH (aq)
0,4 moldm HCl (aq)
Solutions A-G
Hautement inflammable,
irritant pour les yeux et
cancérigène en cas d'ingestion.
Irritant pour la peau et irritant
grave pour les yeux.
Risque faible (<0,6) mais peut
provoquer une irritation des
yeux et de la peau.
Irritant pour la peau et les
yeux.
Porter des lunettes de
protection et des blouses de
laboratoire. Tenir à l'écart de
toute source d'ignition. Se
laver les mains et essuyer les
surfaces après utilisation.
Porter des lunettes de
protection et des blouses de
laboratoire. Se laver les mains
et essuyer les surfaces après
utilisation.
Porter des lunettes de
protection et des blouses de
laboratoire. Se laver les mains
et essuyer les surfaces après
utilisation.
Porter des lunettes de
protection et des blouses de
laboratoire. Se laver les mains
et essuyer les surfaces après
utilisation.

RACHEL MCAVAN
PAG 11.1 pH - Résolution de problèmes

Appareil Risques Risque lié à la Gestion

procédure
Verrerie S'il est cassé, il peut Lors du transfert de Utiliser avec
provoquer des liquides, du lavage et précaution dans un
coupures. du transport de endroit isolé afin de
liquides. minimiser les risques
d'accident. Disposer
d'un kit de bris de
glace et d'une trousse
de premiers secours
facilement
accessibles.
Liquides En cas de Lors du transfert ou Utiliser avec
déversement, peut du lavage de précaution et essuyer
provoquer une l'appareil. immédiatement tout
irritation de la peau, déversement.
des yeux et du Disposer d'un kit de
système respiratoire déversement de
et des dérapages. produits chimiques,
d'une douche oculaire
et d'une trousse de
premiers secours
facilement
accessibles.

Références :

Questions complémentaires :

RACHEL MCAVAN