LE GUSTATIF

ET
L'OLFACTIF
Présenté par : Mamadou BOCOUM
EL Hadji Djibril MBAYE
Aminata DIOUF
 PLAN
1. Définition
Le gustatif
L'olfactif
2. Utilité du gustatif et de l'olfactif
3. Le marketing olfactif
4. Le marketing gustatif
5. Les incidences du gustatif et de
l'olfactif sur le comportement du
consommateur
1. DEFINITION
 Le Gustatif
Le gustatif fait référence au sens du goût, qui permet de
détecter et de reconnaître les saveurs des aliments et des
boissons. Le sens du goût joue un rôle essentiel dans notre
perception des aliments et influence nos préférences gustatives.
 L'Olfactif
L'olfactif se réfère au sens de l'odorat, qui permet de
détecter et de reconnaître les odeurs présentes dans notre
environnement. L'odorat est étroitement lié au sens du
goût, et la combinaison de ces deux sens contribue à
notre perception globale de la saveur des aliments.
2. Utilité du Gustatif et de
l'olfactif
Le gustatif et l'olfactif sont des sens précieux qui contribuent à
notre appréciation des saveurs et des odeurs, à notre sécurité
alimentaire, à nos choix alimentaires et à notre bien-être
général. Ils enrichissent notre expérience sensorielle et
favorisent les interactions sociales autour de l'alimentation.
3. Le marketing olfactif
 Le marketing olfactif est une approche du marketing qui
utilise les odeurs et les parfums pour créer des expériences
sensorielles positives, influencer les émotions des
consommateurs et renforcer la reconnaissance de la marque.
4. Le marketing gustatif
L'objectif ultime du marketing gustatif est de stimuler les sens
des consommateurs, d'améliorer leur expérience de
dégustation et de renforcer leur attachement émotionnel à un
produit ou à une marque spécifique. En créant des associations
positives avec une expérience gustative agréable, les
entreprises cherchent à fidéliser leurs clients et à encourager
les recommandations positives.
5. Les incidences du gustatif et de
l'olfactif sur le comportement du
consommateur
 Les aliments ou les boissons qui ont une saveur ou
une odeur agréable sont généralement perçus comme
étant de meilleure qualité. Par conséquent, ces
caractéristiques sensorielles peuvent influencer la
décision d'achat d'un consommateur.
Certaines saveurs ou odeurs peuvent déclencher des
réponses émotionnelles chez les consommateurs,
comme la nostalgie, la joie ou le dégoût. Ces
réponses émotionnelles peuvent influencer
l'attachement d'un consommateur à un produit ou à
une marque
 CONCLUSION
Il est important de noter que les préférences gustatives et olfactives
peuvent varier d'une personne à l'autre en raison de facteurs tels que
la génétique, les expériences individuelles et les influences
culturelles. Les entreprises et les marketeurs tiennent compte de ces
facteurs lorsqu'ils développent des produits et des stratégies de
marketing afin de répondre aux attentes des consommateurs.
Merci !