LA COMPTABILITE DE GESTION

TRAVAIL A RENDRE

ETUDE DE CAS
SOCIETE SPAGMAG

Professeur :

Rachid EL BETTIOUI

Année universitaire : 2023/2024

Série 2 : Travaux dirigés : Comptabilité de Gestion Université Ibn Zohr Pr. EL BETTIOUI RACHID

Exercice : Etude de cas de l’entreprise SPAGMAC

La société SPAGMAC est une entreprise industrielle spécialisée dans la production des
pâtes alimentaires de luxe. Elle produit des macaronis et des spaghettis à partir de semoule
de blé dur. Son processus de fabrication est le suivant :

- La semoule est produite dans l’atelier « Minoterie » à partir du blé dur acheté.

- Après un stockage, la semoule est traitée dans l’atelier « Pétrissage » ou elle est ajoutée à
des matières consommables pour donner des pâtes (macaronis et spaghettis).

- Les pâtes ainsi obtenues passent directement à l’atelier « Tréfilage » ou elles prennent la
forme désirée et puis à l’atelier « Séchage » ou elles sont chauffées avant d’être stockées.

Cette société tient mensuellement une comptabilité analytique selon la méthode des
coûts complets. Pour le mois de MAI 2011, vous disposez des informations suivantes :

I-Tableau de répartition des charges indirectes :

Approvisionnement.
Administration

Distribution
Pétrissage
Minoterie
Entretien

Tréfilage
Eléments

Totaux de Séchage
28 500 33 400 19 050 25 400 32 700 28 450 38 620 32 238
Répartition
primaire
-Répartition
secondaire :
 Administration - 5% 10% 5% 20% 15% 15% 30%
 Entretien 10% - 20% 20% 10% 10% 15% 15%

1 quintal 1 quintal Heures Heure de 100 kg 100 dh

Nature Unités d’œuvre blé blé utilisé de MOD MOD produits de
acheté ventes

2
Série 2 : Travaux dirigés : Comptabilité de Gestion Université Ibn Zohr Pr. EL BETTIOUI RACHID

II-Inventaire permanent du stock de blé (en quintal) selon FIFO :

Eléments Q C.U T Eléments Q C.U T

- Stock initial - - - Sorties (2) …………… ………….. ………………..
- Entrées(1) …………… ………….. ………………..
05-05 200 387 77 400
16-05 310 385 119 350 Stock final ..……..…... ………….. ………………..
25-05 140 390 54 600 …………… ………….. ………………..
TOTAL 650 - 251 350 TOTAL ……… - ………………..
(1) Les entrées de blé sont évaluées au coût d’achat.
(2) 500 quintaux du blé ont été consommés dans l’atelier « Minoterie »
III- Main d’œuvre directe:

Atelier Nombre d’heures et rémunération

Minoterie 950 heures pour une valeur globale de 9 400 dh

Pétrissage 1200 h à 8 dh l’heure, dont 690 h pour les macaronis

Tréfilage 980 h à 8 dh l’heure, dont 560 h pour les macaronis

Séchage 1100 h à 8 dh l’heure, dont 620 h pour les macaronis

IV-Autres informations :

Eléments Semoule Macaronis Spaghettis

Stock au début du 5 quintaux pour une 500 kg pour une ….
mois de Mai valeur globale de 2565 valeur globale de
dh 4730 dh
Production 425 quintaux 19 000 kg 12 000 kg
Consommation 348 q dont 220 pour …. ….
macaronis
Ventes … 19 400 kg à 12 dh le 12 100 kg à 24 dh/
kg kg
Matières … 11 705 dh …
consommables
Frais directs de … 2% du prix de vente …
distribution
NB : les sorties de blé sont évaluées suivant la méthode FIFO.
Les sorties des stocks de semoule et des pâtes sont évaluées au coût moyen pondéré avec
cumul du stock initial.
TAF : CALCULER LE RESULTAT ANALYTIQUE DE MACARONIS