PROJETAVICOLE

- ETUDE DE FAISABILITE -
 SOMMAIRE

FICHE SYNOPTIQUE DU PROJET............................................................................................. 3

.
1. LE CONTEXTE ................................................................................................................. 4

2. PRESENTATION DU PROMOTEUR ET DU PROJET ..................................................... 5

2.1 Le Promoteur...................................................................................................................... 5
2.2 Le Projet…………………………………………………………………………………………... 6
2.2.1 Description …………………………………………………..…………………………………… 6
2.2.2 Localisation ....................................................................................................................... 6
2.2.3 Les Objectifs....................................................................................................................... 7
2.2.4 La Justification du projet..................................................................................................... 8
2.2.5 Le Chronogramme du projet ............................................................................................. 8

3. ETUDE DE MARCHE ........................................................................................................ 9

3.1 Les Produits proposés....................................................................................................... 9
3.1.1 L’offre…………………………………………………………………………………………… 9
…
3.1.2 La demande………………………………………………..…………………………………….. 9
3.2 Les prix proposés.............................................................................................................. 9
3.3 Les concurrents................................................................................................................. 10
3.4 La stratégie commerciale ………………………………………………………………………. 11
3.4.1 La stratégie de pénétration du marché ……………………………………………………….. 11
3.4.2 La stratégie commerciale pour gagner des clients…………………………………………… 11
3.4.2.1 Les outils de vente …………………………………………………………………………….. 11
3.4.2.2 La gestion de l’information commerciale ……………………………………………………. 11
3.4.2.3 La politique et actions marketing …………………………………………………………….. 11
3.4.2.4 La politique de communication ………………………………………………………………. 11
3.4.2.5 Le programme de communication …………………………………………………………… 12
3.4.2.6 Le budget marketing (budmark) pour le lancement d’activité ……………………………. 13
3.4.2.7 La gestion de l’équipe de vente ……………………………………………………………… 13
3.4.3 La gestion de la prospection commerciale …………………………………………………. 14

4. ETUDE TECHNIQUE ....................................................................................................... 15

4.1 Les Hypothèses de production ......................................................................................... 15
4.2 Approvisionnements………………………………………….………………………………… 18
4.3 Le processus de production……………………………………….…………………………… 19
4.4 L’alimentation et son coût……………………………………………………………………… 20
4.5 Les Investissements......................................................................................................... 21
4.5.1 Les Frais immobilisés ....................................................................................................... 21
4.5.2 L’état des lieux du site de production................................................................................ 21
4.5.3 Les Matériels d’exploitation ............................................................................................. 21
4.5.4 Les moyens de transport ................................................................................................. 22
4.5 Le Fonds de Roulement (FR) ........................................................................................... 22
4.6.1 Les éléments constitutifs du FR ....................................................................................... 22
4.6.2 La main d’œuvre ……………………………………………………………………………….. 23

1
4.6.2.1 Tableau des charges de personnel.......................................................................................................23
4.6.2.2 Définition des fonctions......................................................................................................................23
4.7 Le choix de la forme juridique............................................................................................................24

5. ANALYSE FINANCIERE.................................................................................................................25
5.1 Le plan de financement initial........................................................................................................... 25
5.2 Le plan de remboursement du financement........................................................................................25
5.3 Evaluation des investissements...........................................................................................................26
5.4 Les besoins en fonds de roulement.....................................................................................................27
5.5 Evaluation du Chiffre d’Affaires prévisionnel.................................................................................. 28
5.6 Les amortissements.............................................................................................................................29
5.6.1 Dotations aux amortissements de l'emprunt....................................................................................... 29
5.6.2 Dotations aux amortissements des investissements............................................................................31
5.7 Le compte de résultat d’exploitation.................................................................................................. 31
5.8 Le compte de trésorerie........................................................................................................................33
5.9 Tableau flux financiers....................................................................................................................... 33

6. CRITERES D’EVALUATION DU PROJET................................................................................... 34

6.1 Le Délai de Récupération (ou Pay back period).................................................................................34
6.2 La Valeur Actuelle Nette (V.A.N)......................................................................................................34
6.3 Le Taux de Rendement Interne (TRI)................................................................................................ 34

7 IMPACTS ECONOMIQUES DU PROJET.......................................................................................35

8. ANNEXES...........................................................................................................................................36

2
 FICHE SYNOPTIQUE
Nom de l’entreprise :

Nom du responsable :

Secteur d’activité : Avicole

Commerce

Service

But du projet: production et commercialisation de produits avicoles

Lieu d’implantation :

Chiffres d’affaires et bénéfices prévisionnels sur 3 ans

(1ére année) CA 35 066 000FCFA

Bénéfice : 9 448 779 FCFA

(2èmeannée) CA 64 358 669 FCFA

Bénéfice : 29 881 655 F CFA

(3ème année) CA 87 771 503 FCFA

Bénéfice : 46 513 389 FCFA

Crédit sollicité : 11 452 615 FCFA

TAUX DE RENTABILITÉ INTERNE (TRI) : +12,59 %

VALEUR ACTUELLISEE NETTE (VAN) sur 3 ans : 59 708 134 FCFA

DELAI DE RECUPERATION DU CAPITAL (DRCI) : - 24 MOIS

3
 I/LE CONTEXTE

L’aviculture est l’une des filières identifiées comme porteuse en termes de création d’emploi
et de revenus. C’est un secteur qui représente au Sénégal un poids économique et social
considérable.
Cependant, le secteur malgré ses potentialités énormes ne donne pas encore les résultats
escomptés.
C’est pourquoi, dans le souci de combler ce déficit en viande de chair, en œufs, ajouté à cela le
problème du chômage des jeunes que ce projet avicole est né.

4
 II/PRESENTATION DU PROMOTEUR ET DU PROJET

2.1. Le Promoteur
(cf annexes)

5
2.2. Le Projet
2.2.1. Description

L’activité consiste :

A la production et à la commercialisation d’œufs et de poulets de chair, soit 12 bandes par

an, par cycle de 32 à 45 jours, au maximum.

2.2.2. Localisation

Le lieu de production se trouve dans le département de Rufisque, plus précisément dans la

zone d’exploitation avicole qui regroupe les localités suivantes : SANGALKAM, KEUR
NDIAYE LO, NIAKHIRATE, BAMBILOR, GOROME 2.

La localité est située à 9 km au nord du chef-lieu de département Rufisque par la route régionale
R10. Les localités les plus proches sont Medina Tioub, Niaga, Ngueundouf, Ndiekhirat,
Ndiobene, Ndiekhirat Peul et Ndiekhirat Digue. Le lac Rose se trouve à proximité sur le
territoire de l'ancienne communauté rurale de Sangalkam.
En effet, il existe dans cette zone plus d’une centaine de poulaillers privés destinés à la
location.
Le prix de la location d’un poulailler varie entre 50 000 FCFA et 100 000 FCFA. Certains
sont très bien équipés en matériels avicoles et bien conçus en vue d’une production « zéro
risque », d’autres nécessitent un équipement en différents matériels de production et
d’approvisionnement.
Les bailleurs disposent à la devanture de ces poulaillers tous les aliments et matériels
nécessaires à la production avicole, en plus pour chaque local un gardien est disponible pour
la conduite d’élevage.
L’intéressement d’un surveillant, après négociation, varie entre 50 000 FCFA et 75 000
FCFA.
Les fournisseurs en produits et matériels avicoles qui dominent la zone et implantées à côté
de ces mêmes poulaillers sont, général, AVISEN, AVIVET et SEDIMA. Donc
l’approvisionnement ne pose pas de problème d’autant plus que la zone est située sur la route
principale reliant les localités de TENGUEDIE (route nationale) et le LAC ROSE.
De ce fait, le promoteur a eu l’opportunité d’avoir un entrepôt à louer dans la localité de
GOROME 2/BAMBILOR.

6
Tableau 1 : Cartographie du site avicole.

Le site est bien aménagé et les bâtiments sont conformes aux normes
zootechniques en vigueur.

2.2.3. Les Objectifs

 Objectifs généraux

Ce projet va permettre :
De satisfaire la demande croissante en viande de volailles; D’insérer
économiquement de jeunes chômeurs.

 Objectifs spécifiques

Objectifs de production : proposer à chaque cycle des poulets et œufs de qualité ;

Objectifs de coûts : proposer des poulets et œufs dont le coût unitaire est
légèrement inférieur aux tarifs du marché

7
2.2.4. La Justification du projet

Le projet se justifie par :

- L’abondance de la demande en poulet de chair et d’œufs ;

- Le degré croissant de consommation de la viande de volailles et d’œufs ;

- La tendance des sénégalais à préférer la viande de poulet au détriment de celle du

mouton ou du bœuf ;

- L’accessibilité du prix de la viande de volailles, compte tenu du pouvoir d’achat du

client de plus en plus faible, etc.

2.2.5. Le Chronogramme du projet

Tableau 2 : chronogramme du

projet

Activités/Mois 1 2 3 4 5 6
Financement
Installations et aménagements
Achats matériels d’exploitation
Démarrage production et rappel clients
Commercialisation

8
 III/ETUDE DE MARCHE

3.1. Les Produits proposés

Le promoteur compte mettre sur le marché :

 Des œufs de 42,2 g à 63, 2g ;

 Des poules pondeuses qui seront réformées entre le 17ème et le 20èmemois après
leur date d’arrivée et dont le poids moyen sera supérieur à 1300 g
 Des poulets de chair de 1,5 kg à 2,7 kg entre 32 et 45 jours.

3.1.1 L’offre

L’offre demeure insuffisante face aux besoins croissants de la population. Cependant,

d’après les dernières statistiques, la production de viande de volailles a connu une hausse
considérable à partir des années 2000.
Cette croissance de l’offre de viande et des œufs s’explique par la méfiance des
consommateurs par rapport à la viande importée de qualité douteuse.

3.1.2. La demande

La consommation de viande connaît des fluctuations temporaires et est influencée par les
diverses cérémonies familiales et religieuses comme : les baptêmes, les mariages, les
anniversaires, les fêtes de Noël, de Korité, de Tabaski, de Tamkharites et autres grands
événements.
Mais en dehors de ces événements, la demande est le plus souvent le fait des restaurants, des
gargotes, des hôtels et des revendeurs.

3.2. Les prix proposés

Les capacités commerciales varient en fonction des besoins et du type de client : Ainsi, les
fournisseurs vendent les poulets : de 1,5 kg à 2300 FCFA, entre 1,8 kg et 1,9 kg pour 2500
FCFA, de 2 à 2,7 kg pour 3000 et 3500 FCFA. Ce qui nous donne une idée sur les prix
moyen à fixer.
Mais, en général, les producteurs vendent les poulets à 2300 FCFA dès l’âge de 32 jours.

9
Quant aux œufs, le prix producteur varie entre 50 FCFA pour les œufs de 42,2 gr et 80 FCFA
pour ceux de 64,2 gr. Le prix revendeur est de 100 F CFA/unité.
De ce fait, les prix seront agencés de la manière suivante :
 Entre 1,5 et 1,8 kg, le prix du poulet sera estimé à 2300 FCFA ;
 Entre 1,8 kg et 2 kg, le prix sera sensiblement fixé à 2500FCFA.
 Entre le 38ème et le 45èmejours, le poulet de chair atteint 2, 1à 2,7 kg ou plus et son prix
va sensiblement varier entre 3000 et 3500 FCFA ;
 Pour les œufs, le prix de vente sur le site de production sera maintenu entre 50 et 80
FCFA.
En résumé, les prix de référence de ce projet, compte tenu des coûts de production, seront les
suivants :
 Pour les poulets de chair, le prix médian sera 2500 F CFA ;
 Pour les œufs, le prix médian sera : 80 F CFA ;
 Pour les poulets réformés (ayant cessé de pondre), le prix médian sera de 1500 F
CFA.
3.3. Les concurrents

Il existe une liste exhaustive de concurrents répartis en deux catégories:

D’une part, il y’a ce qu’on appelle les industriels, tels que SEDIMA, AVISEN et bien
d’autres producteurs qui sont des professionnels et dont reviennent les 2/3 des parts de
marché.
D’autre part, on constate des éleveurs qui représentent 90% des cas d’activités informelles et
qui constituent 1/3 des parts de marché.
Tout dépendra de la politique commerciale adoptée pour conquérir le marché local.

10
3.4. La stratégie commerciale
Le promoteur mettra en œuvre une bonne politique de marketing pour pénétrer et capter une
bonne part du marché (5%) dans les 5 années à venir. Pour cela, il compte procéder de la
manière suivante :

3.4.1. La stratégie de pénétration du marché

Technique de communication "bouche à oreille", porte à porte Recherche

de la clientèle par les apporteurs d'affaires.

3.4.2. La stratégie commerciale pour gagner des clients

Les opérations de terrain : les actions de prospection, le suivi des devis, le suivi de la
clientèle existante et sa fidélisation restent le leitmotiv pour le début d’activité.
Il procédera plutôt par étapes successives.

3.4.2.1. Les outils de vente

Les documents publicitaires et techniques, les argumentaires de vente.

3.4.2.2. La gestion de l’information commerciale

L’organisation en interne, les outils et procédures permettant de suivre et d'assurer la bonne

communication, la bonne utilisation des informations, la gestion des différents fichiers.

3.4.2.3. La politique et actions marketing

Le marché, les services, les prix, l'image et la notoriété.

3.4.2.4. La politique de communication

Les efforts de communication qui vont être entrepris auront comme objectif ultime de
fidéliser un bon nombre de clients potentiels afin d'assurer la pérennité et le développement
de nos prestations. Nous prévoyons d’entreprendre les actions suivantes :
 Au démarrage : Des annonces promotionnelles seront distribuées aux différents clients
(…..)

11
Ces annonces attrayantes informent les clients potentiels de l’originalité de l'offre.

 Des affiches publicitaires seront placées sur des supports divers et partout dans le
périmètre avoisinant les voies publiques, dans les années à venir.

 Des flyers numériques seront distribués aux clients

Ces flyers permettront à leurs détenteurs de mieux connaître les produits.

3.4.2.5. Le programme de communication

Tableau 3 tableau de communication

Média Année 1 Année 2 Année 3

Presse X
Radio X
Télé X
Affichages X X X
Événements X X X
Relations publiques X X X
Internet X X X

12
3.4.2.6. Le budget marketing (budmark)

Tableau 4 : le budget marketing

Désignation Quantité Prix unitaire TOTAL

Marketing Web
Création de page sur site touristique
Dépôt d'annonce sur site d'annonce
Création de site WEB & hébergement avec nom de domaine

Opération de mailing
Bannières publicitaires
Sous TOTAL
Marketing de terrain
Teeshirt 100 1 500 150 000
Tracs et dépliants en couleur 50 300 15 000
Deux équipes de distribution des tracs 2 50 000 100 000
Sous TOTAL 265 000
Marketing Média
Publicité à la radio -
Journaux d'annonce -
Annonce presse quotidienne (L'Obs, Le quotidien, Walf) -
Sous TOTAL
Coût total de communication 265 000

3.4.2.7. La gestion de l’équipe de vente

Elle se traduit par la mise en place d'un système de management commercial par objectifs.

13
3.4.3. La gestion de la prospection commerciale

Tableau 5 : tableau de gestion de la prospection commerciale

Le temps consacré en Nombre

N° Etapes Désignation Jours/mois de prospectus/mois
1 Préparer les RDV
1.1 Affiner le fichier
1.2 Courrier
1.3 Prendre rendez-vous 4j
1.4 Distribution de prospectus 10 j 100 p
2 Prospecter
Temps consacré à une
2.1 personne 30 mn/j
2.2 Temps de déplacement 2h/j

14
 IV/ETUDE TECHNIQUE

4.1. Les Hypothèses de production

Elles seront définies de la manière suivante :

 En première année :

Ecouler environ 975/1000 poulets de chair par mois sur le marché (1000-25) et 136 500
œufs pour un effectif de 488/500 pondeuses avec un risque de mortalité de 2,5% ( 500-
12,5=487,5 pondeuses).

Tableau 6 : objectifs de production de poulet de chair : an 1

OBJECTIFS DE PRODUCTION POULET DE CHAIR

AN 1
Mensuel Annuel
Quantité Nbre de mois Quantité Taux de mortalité Poulets de chair effectif
1 000 12 12 000 2,5% 11 700

Tableau 7 : Références risques de mortalité ponte

Mortalité avant la ponte : 1,50%

Performance annuelle d'1 sujet (œufs) :
280
Performance semestrielle
140
Perte sur poulets ponte reformés
2,50%

Tableau 8 : risques de mortalité pondeuse an 1

Risques pondeuses
AN 1
Quantité Taux de mortalité Pondeuses effectives
500 2,50% 488

15
Tableau 9 : objectifs de production ponte an 1

Rubriques Année 1
Périodicité semestre de développement semestre de production
poulettes prêtes à pondre 0 488
Production œuf 0 68 250
Poulets ponte reformés 0

 En deuxième année :

Ecouler environ 1478 /1500 poulets de chair sur le marché (risque de mortalité de 2,5% :
1500-37,5=1462,5 par mois, soit 17 550/18 000 têtes, l’année) et 204 750 œufs pour
731/750 (750-18,5) pondeuses par an.

Tableau 10 : objectifs de production de poulet de chair

Mensuel Annuel
Quantité Nbre de mois Quantité Taux de mortalité Poulets de chair effectif
1 500 12 18 000 2,5% 17 550

Tableau 11 : risques de mortalité pondeuse an 2

Risques pondeuses
AN 2
Quantité Taux de mortalité Pondeuses effectives
750 2,50% 731

Tableau 12 : objectifs de production pondeuse an 2

Rubriques Année 2
Périodicité Production-développement et réformation
poulettes prêtes à pondre 488 731
Production œuf 136 500 102 375
Poulets ponte reformés 475

16
  En troisième année :

Ecouler environ 1750/2000 poulets de chair par mois sur le marché, soit 23 400
têtes par an et 273 000 œufs pour 975/1000 pondeuses par an.

Tableau 13 : objectifs de production poulet de chair an 3

OBJECTIFS DE PRODUCTION POULET DE CHAIR

AN 3
Mensuel Annuel
Quantité Nbre de mois Quantité Taux de mortalité Poulets de chair effectif
2 000 12 24 000 2,5% 23 400

Tableau 14 : risques de mortalité pondeuse an 3

Risques pondeuses
AN 3
Quantité Taux de mortalité Pondeuses effectives
1000 2,50% 975

Tableau 15 : objectifs de production pondeuse an 3

Rubriques Année 3
Périodicité production-développement et réformation
poulettes prêtes à pondre 731 975
Production œuf 204 750 136 500
Poulets ponte reformés 713

17
4.2. Approvisionnements

 Les poussins :
Les poussins seront acquis sur commande auprès des structures spécialisées. Les
poussins d’un jour : leurs prix sont estimés à 600 FCFA l’unité pour les poulets de
chair et à 700 FCFA pour les pondeuses.
Les mortalités à enregistrer seront en fonction de l’âge et le bien être des sujets. Les
taux indicatifs sont les suivants :

- 2,5% % pour les poulets de chair ;

- 2 % au 2ème mois pour les poules ;
- 0,5% au 3ème mois pour les poules.

Ainsi, les commandes se feront de la manière suivante :

- 1ère année de commandes : 1000 poussins de chair et 500 pondeuses Soit : 12

000 poussins de chair et 500 pondeuses par an ;

- 2ème année de commandes : 1500 poussins de chair et 750 pondeuses Soit : 18

000 poussins de chair et 750 pondeuses par an ;

- 3ème année de commandes : 2000 poussins de chair et 1000 pondeuses Soit : 24

000 poussins de chair et 1000 pondeuses par an.

 Les produits vétérinaires :

Il s’agit de vaccins contre différentes infections telles que Gumboro, Peste aviaire, Coccidiose,
ainsi que la vitaminothérapie et les anti-stress.
Leur coût est estimé à 50 Fcfa par sujet soit :
- HB1 : 2 fois à raison de 5 000 Fcfa pour 1 000 sujets
- Anti-stress : 2 fois à raison de 3 000 Fcfa pour 1 000 sujets
- Gumboro : 2 Fois à raison de 5 000 Fcfa pour 1 000 sujets

L’essentiel de la production est le fait des sociétés qui travaillent en amont à la production de
poussins et d’aliments pour volailles à savoir : le Complexe Avicole de Mbao, la SEDIMA,
les grands Moulins SENTENAC, AVISEN, NMA SENDERS, etc. Ainsi, la filière avicole a
réussi à inverser la tendance en termes d’importation de viande de volaille mais aussi de
poussins et d’aliments.

18
 Les produits vétérinaires :

Il s’agit de vaccins contre différentes infections telles que Gumboro, Peste aviaire, Coccidiose,
ainsi que la vitaminothérapie et les anti-stress.
Leur coût sera estimé à 25Fcfa par sujet soit :
- HB1 : 2 fois à raison de 5 000 Fcfa pour 500sujets
- Anti-stress : 2 fois à raison de 2 500 Fcfa pour 500sujets
- Gumboro : 2 Fois à raison de 5 000 Fcfa pour 500sujets

4.3. Le processus de production

 Réception, transport et installation des poussins

 Chauffage des poussins
Cette étape est très importante dans la production et couvre la période de 2 semaines d’âge
des poussins. La chaleur fournie doit variée entre 38.5 et 39.5 °c à la première semaine de
chauffage et entre 36 et 38 °c à la deuxième semaine de chauffage. (Thermomètre mural)
Le chauffage commence à 18 heures jusqu’à 8 heures du matin et est souvent
prolongé quand il fait froid, autour de 9 heures ou quand il pleut.
La réussite de la phase de chauffage des poussins est un paramètre très important pour la
suite de la production; car cette phase permet la réduction du taux de poulets chétifs, de cas
des crises de température, souvent très fatales pour les poulets. Il faut noter que cette phase
fait partie de l’étape de démarrage chair, qui va d’un jour à 4 semaines.

 Poulets en croissance

Il faut noter que les différentes phases de production sont chevauchantes.

Ainsi, la phase de la croissance chair va de 21 à 35 jours.

 .Poulets en finition chair

La finition chair, va de la fin de la quatrième semaine d’âge jusqu’à l’abattage, au bout

de 45 jours d’âge.

19
4.4. L’alimentation et son coût
La norme d’alimentation des sujets est estimée à 3,60 kg par tête; le prix de vente de
l’aliment est de 298 Fcfa / kg. La valeur unitaire en aliments par tête au bout de 45 jours est
de 1072 FCFA.
Pour un calcul rationnel, 28 à 30 sacs peuvent nourrir les 500 poussins jusqu’à 32 jours.
Pour plus de clarté dans le calcul de la valeur de l’alimentation la quantité de 30 sacs
sera la référence par mois de consommation, soit 30 jours.
Le sac de 50 kg est vendu entre 15 000 et 16 000 FCFA. Et pour 500 poussins, il faut 35 sacs
pour 45 jours (selon les éleveurs avicoles comme Youssouguinar).

Sur le plan technique, le processus d’alimentation est la suivante :

 Démarrage : 1,5 kg / bande de 100 sujets / jour

 Croissance : 3,5 kg / bande de 100 sujets / jour

Un poussin consomme 1,7 à 1,8 kg d'aliments au cours des 4 premières semaines, soit
environ 60g d'aliment par jour. L'aliment 2ème âge est moins riche en protéines. Il est
utilisé à partir de la fin de la 4e semaine d'âge. Un poulet de chair consomme entre 2750 g et
3400 g d'aliment au cours des 21 jours suivants.

Tableau 16 : de référence d’élevage avicole

OBJECTIFS
Souches Poids (kg) Age (jours)
Légère 1,50-1,75 33-37
Lourde 2-2,50 45
PERIODE D'ELEVAGE
Démarrage Croissance Finition
Souche légère 0 à 21 22-30 31-Finition
Souche lourde 0 à 21 22-37 38-Finition
CONSOMMATION D'ALIMENTS
1er au 15ème jour 15ème au 30ème jour 30ème à la fin de cycle
0,8kg démarrage 1,2 kg croissance 2kg finition
PROGRAMME LUMINEUX
Age (jours) Intensité lumineuse (lux) Durée d'éclairage (heures)
1à3 30 à 40 23 à 24
4 à 15 5 à 10 12
16 à 22 5 à 10 16
22 à abattage 5 à 10 18 à 23
DENSITE

20
 Démarrage Croissance-Finition
25/m² 10 à 12/m²
MORTALITE
Démarrage Croissance-Finition
2 à 3% 1 à 2%

4.5. Les Investissements

4.5.1. Les Frais immobilisés

Il s’agit des frais d’études de projet qui à 75 000 F FCFA, la caution pour la location
s’élevant à 150 000 F CFA et enfin les frais de constitution de l’entreprise arrêtés à 24 000 F
CFA.

4.5.2. L’état des lieux du site

 Les logements:
Ils sont au nombre de deux (2) répartis de la manière suivante :
- Un (1) poulailler de chair pour 1000 têtes durant la première année;
- Un (1) poulailler de pondeuse pour 500 têtes durant la même année.

4.5.3. Les Matériels d’exploitation

Les matériels d’exploitation sont constitués d’éléments suivants :

 Mangeoires
Ils sont linéaires, en acier, à double face (1m de long x 10cm de large et 5cm de profondeur.
La taille et le nombre seront suffisants pour satisfaire les besoins des sujets.
 Abreuvoirs
Il s’agit d’abreuvoirs siphoïdes en acier ou en plastique avec une capacité de 3 litres et de 10
litres.

21
  Les éleveuses destinées aux poussins.

Tableau 17 : mangeoires et abreuvoirs

Mangeoires Abreuvoirs
Type de 1m Norme pour Nombre Type (L) Norme pour Nombre
Nature (LXH) 100 sujets 100 sujets
25 Poussins 10 x 5 4 37 3 2 19

45 Poussins 10 2 19
Poulets 10 x 10 5 19 10 2 8
Pondeuses 10 x 10 7 39 10 4 22

4.5.4. Les moyens de transport

La distribution nécessite l’acquisition d’une moto-tricycle de 1 350 000 F CFA et une autre moto
pour les petites commandes à 450 000 FCFA.

4.6. Le Fonds de Roulement (FR)

4.6.1. Les éléments constitutifs du FR
Tableau 18 : Eléments BFR
Poussins pondeuses
Poussins chair
Aliments démarrage chair (20 jours de consommation)
Aliments démarrage pondeuse (20 jours)
Aliments croissance chair (10 jours de consommation)
Aliments croissance pondeuse (10 jours)
Aliments finition chair
Prophylaxie (nombre de sujet)
Alvéoles
Gaz (nombre de recharges)
Litière (4kg/m2)
Autres services consommés
Electricité Carburant
(2 x 800) Frais de
personnel
Frais divers de gestion
Entretien Autres
charges

22
4.6.2. La main d’œuvre
4.6.2.1 Les charges de personnel
Tableau 19: les charges de
personnel

Rubriques Qualité Nombre Prix unitaire Montant

Gérant et coordinateur du projet Prestataire de services 1 100 000 100 000
Ouvriers chargés de production Prestataire de services 2 80 000 160 000
Commerciaux saisonniers Prestataire de services 3 75 000 225 000
Le surveillant Prestataire de services 1 50 000 50 000
TOTAL 7 305 000 535 000

4.6.2.2 Définition des fonctions

 Le Gérant:
Responsabilités : coordonne les activités, supervise les finances.
 Les ouvriers chargés de production
Type de contrat : prestataire de service
Date de prise de fonction : immédiate
Responsabilités : ils interviennent dans la production des œufs et de la volaille
Qualité demandée : rigueur, assiduité, vigilance et transparence.
Niveau exigé : expériences professionnelles avérées dans le domaine.

 Les commerciaux saisonniers

Type de contrat : prestataire de service
Date de prise de fonction : immédiate
Responsabilités : ils interviennent dans la commercialisation des poulets de chair et
les œufs.
Qualité demandée : honnêteté, courtoisie et transparence.
Niveau exigé : expériences professionnelles avérées dans le domaine.

 Le surveillant
Type de contrat : prestataire de service
Date de prise de fonction : immédiate
Responsabilités : il est chargé de surveiller les activités, les entrées et sorties des
travailleurs, clients et la logistique.
Qualité demandée : honnêteté, courtoisie et transparence.
Niveau exigé : expériences professionnelles avérées dans le domaine.

23
4.7. Le choix de la forme juridique

Le promoteur compte démarrer dans un premier temps par une entreprise individuelle dont la
procédure de constitution est très souple. A l’avenir, avec le développement des activités
l’option portera sur la Société Anonyme A Responsabilité Limitée (S.A.R.L), pour une
bonne visibilité des activités.

24
 V/ANALYSE FINANCIERE

5.1. Le plan de financement

initial Tableau 20
DESIGNATION MONTANT
Investissements
- Charges Immobilisées 299 000
Equipements et matériels d'exploitation 2 607 350
Total investissements 2 906 350
BFR (pour 3 mois) 8 546 265
TOTAL PROJET 11 452 615
Apport personnel
EMPRUNT 11 452 615

5.2. Plan de remboursement de financement

Tableau 21
Montant du prêt 11 452 615 Taux d'intérêt annuel 10%
Durée de remb. prévu 60 mois Taux d'intérêt mensuel 0,17%
Type d'échéance Mensuel Annuité constante mensuelle 19 088
TOTAL INTERÊTS FINANCIERS ANNUELS 1 145 262

25
5.3. Evaluation des investissements

Estimés à 2 906 350 FCFA, les investissements sont répartis comme suit :

Tableau 22 : investissements

Rubriques Description Qté PU Montant

Charges immobilisées

FRAIS DE CONSTITUTION Constitution 1 24000 24000

ET CAUTIONNENEMENT
Honoraires rédaction projet 1 75 000 75 000

Location 3 50 000 150000

Abreuvoirs 1er âge 10 2 500 25 000

Abreuvoirs 2ème âge 10 6 000 60 000

Mangeoires 1er âge 10 1 500 15 000

Trémies 10 11 000 110 000

Fûts 5 10 000 50 000

2 500 5 000
Rallonge électrique 2
MATERIELS D'EXPLOITATION 2 60 000 120 000
Pondoirs (48 nids/pondoir)
AVICOLE
10 2 460 24 600
Abreuvoirs 1er âge (51)
10 10 325 103 250
Abreuvoir 2ème âge (automatique)
10 8 850 88 500
Mangeoires mixte (trémie de 10 kg)

Radiant complet 2 65 000 130 000

Lampe Lumogaz et une bouteille à
2 13 000 26 000
gaz
Petit matériel (bassine, seau, pelle,
1 100 000 100 000
balance…)

1 1 350 000 1 350 000

Motocycles de distribution
MATERIELS DE TRANSPORT
1 450 000 450 000
Moto de distribution
2 906 350
SOUS TOTAL

26
 5.4. Les besoins en fonds de roulement
Le coût de démarrage est estimé à 2 848 755 FCFA.

Tableau 23
Prix
Rubriques Quantité unitaire Démarrage AN 1 AN 2 AN 3
Intrants 16 322 200 24 441 300 31 222 400
Poussins pondeuses 500 700 350 000 350 000 525 000 700 000
Poussins chair 1 000 600 600 000 7 200 000 10 800 000 14 400 000
Aliments démarrage chair (20 jours de
500 298 149 000 1 788 000 5 364 000 7 152 000
consommation)
Aliments démarrage pondeuse (20 500 298 149 000 149 000 223 500 298 000
jours)
Aliments croissance chair (10 jours de
1 000 298 298 000 3 576 000 3 725 000 3 874 000
consommation)
Aliments croissance pondeuse (10 250 298 74 500 894 000 1 043 000 1 192 000
jours)
Aliments finition chair 500 298 149 000 1 788 000 1 937 000 2 086 000
Prophylaxie (nombre de sujet) 500 50 25 000 300 000 600 000 1 200 000
Alvéoles 500 60 30 000 150 000 96 600 193 200
Gaz (nombre de recharges) 2 2 800 5 600 67 200 67 200 67 200
Litière (4kg/m2) Forfait 5 000 60 000 60 000 60 000
Autres services consommés 60 000 60 000 60 000
Electricité 1 10 000 10 000 60 000 60 000 60 000
Carburant (2 x 800) 30 1 600 48 000 576 000 576 000 576 000
Frais de personnel 1 535 000 535 000 6 420 000 6 420 000 6 420 000
Frais divers de gestion 240 000 240 000 240 000
Entretien 1 10 000 10 000 120 000 120 000 120 000
Autres charges 1 10 000 10 000 120 000 120 000 120 000
Budget marketing 1 265 000 265 000
SOUS TOTAL 2 713 100 23 918 200 32 037 300 38 818 400
IMPREVUS (5%) 135 655 239 182 320 373 388 184

27
 5.5. Evaluation du Chiffre d’Affaires prévisionnel
Il est réparti en 3 produits :
 Les poulets de chair (entre les 32ème et 45ème jours) pour un prix moyen de 2500 F CFA
qui peut baisser jusqu’à 2000 FCFA et augmenter jusqu’à 3500 FCFA.
 Les œufs : pour un prix moyen de 60 F CFA, l’unité, qui peut varier jusqu’à 100
FCFA, mais le prix de référence en tant que producteur sera 80 F CFA.
 Les poules réformées : à partir du 17ème mois de vie, elles seront abattues et écoulées
sur le marché, ce qui va dévaluer leur prix à 1500 F CFA, l’unité.

Tableau 24
Année 1 Année 2 Année 3
Rubriques
Quté PU Mt annuel Quté PU Mt annuel Quté PU Mt annuel
Poulets de chair 1170 250 29 250 17 550 2 43 875 23 400 2 58 500
0 0 000 500 000 500 000
Poulets pontes reformés 0 0 0 475 1 712 969 713 1 1 069 453
500 500
Œufs 6825 80 5 460 000 238 80 19 110 341 250 80 27 300
0 875 000 000
TOTAL CHIFFRE 34 710 63 697 86 869
D'AFFAIRES 000 969 453

28
5.6. Les amortissements
5.6.1 Dotations aux amortissements de l’emprunt
Tableau 25
Période Capital restant dû Remboursement Capital Intérêts Annuité
N°1 11 452 615 19 088 19 088
N°2 11 452 615 19 088 19 088
N°3 11 452 615 19 088 19 088
N°4 11 452 615 19 088 19 088
N°5 11 452 615 19 088 19 088
N°6 11 452 615 208 229 19 088 227 317
N°7 11 244 386 208 229 19 088 227 317
N°8 11 036 156 208 229 19 088 227 317
N°9 10 827 927 208 229 19 088 227 317
N°10 10 619 698 208 229 19 088 227 317
N°11 10 411 468 208 229 19 088 227 317
N°12 10 203 239 208 229 19 088 227 317
1 457 606 229 052 1 686 658
N°13 9 995 009 208 229 19 088 227 317
N°14 9 786 780 208 229 19 088 227 317
N°15 9 578 551 208 229 19 088 227 317
N°16 9 370 321 208 229 19 088 227 317
N°17 9 162 092 208 229 19 088 227 317
N°18 8 953 863 208 229 19 088 227 317
N°19 8 745 633 208 229 19 088 227 317
N°20 8 537 404 208 229 19 088 227 317
N°21 8 329 175 208 229 19 088 227 317
N°22 8 120 945 208 229 19 088 227 317
N°23 7 912 716 208 229 19 088 227 317
N°24 7 704 486 208 229 19 088 227 317
2 498 752 229 052 2 727 805
N°25 7 496 257 208 229 19 088 227 317
N°26 7 288 028 208 229 19 088 227 317
N°27 7 079 798 208 229 19 088 227 317
N°28 6 871 569 208 229 19 088 227 317
N°29 6 663 340 208 229 19 088 227 317
N°30 6 455 110 208 229 19 088 227 317
N°31 6 246 881 208 229 19 088 227 317
N°32 6 038 652 208 229 19 088 227 317
N°33 5 830 422 208 229 19 088 227 317
N°34 5 622 193 208 229 19 088 227 317
N°35 5 413 963 208 229 19 088 227 317
N°36 5 205 734 208 229 19 088 227 317
2 498 752 229 052 2 727 805
N°37 4 997 505 208 229 19 088 227 317

29
 N°38 4 789 275 208 229 19 088 227 317
N°39 4 581 046 208 229 19 088 227 317
N°40 4 372 817 208 229 19 088 227 317
N°41 4 164 587 208 229 19 088 227 317
N°42 3 956 358 208 229 19 088 227 317
N°43 3 748 129 208 229 19 088 227 317
N°44 3 539 899 208 229 19 088 227 317
N°45 3 331 670 208 229 19 088 227 317
N°46 3 123 440 208 229 19 088 227 317
N°47 2 915 211 208 229 19 088 227 317
N°48 2 706 982 208 229 19 088 227 317
2 498 752 229 052 2 727 805
N°49 2 498 752 208 229 19 088 227 317
N°50 2 290 523 208 229 50 000 258 229
N°51 2 082 294 208 229 19 088 227 317
N°52 2 082 294 208 229 50 000 258 229
N°53 1 874 064 208 229 19 088 227 317
N°54 1 874 064 208 229 50 000 258 229
N°55 1 665 835 208 229 19 088 227 317
N°56 1 665 835 208 229 50 000 258 229
N°57 1 457 606 208 229 19 088 227 317
N°58 1 457 606 208 229 50 000 258 229
N°59 1 249 376 208 229 19 088 227 317
N°60 1 041 147 208 229 50 000 258 229
2 498 752 414 526 2 913 279
Total 11 452 615 1 330 735 12 783 350

30
5.6.2 Dotations aux amortissements des investissements
Les immobilisations seront définitivement amorties à raison d’une dotation quinquennale et
sur 20 ans pour les matériels et immobilisations de 555 020 F CFA.

Tableau 26 : tableau d’amortissement des investissements

Equipements Valeur d'origine Durée de vie Taux amorts Annuités
Constitution 24000 5 20% 4800
Location 150000 5 20% 30000
Abreuvoirs 1er âge 25000 5 20% 5000
Abreuvoirs 2ème âge 60000 20 20% 3000
Mangeoires 1er âge 15000 20 10% 750
Trémies 110000 5 20% 22000
Fûts 50000 5 20% 10000
Rallonge électrique 5000 5 20% 1000
Pondoirs (48 nids/pondoir) 120000 5 20% 24000
Abreuvoirs 1er âge (51) 24600 5 20% 4920
Abreuvoir 2ème âge (automatique) 103250 5 20% 20650
Mangeoires mixte (trémie de 10 kg) 88500 5 20% 17700
Radiant complet 130000 5 20% 26000
Lampe Lumogaz et une bouteille à
gaz 26000 5 20% 5200
Petit matériel (bassine, seau, pelle,
balance…) 100000 5 20% 20000
Motocycles de distribution 1350000 5 20% 270000
Moto de distribution 450000 5 20% 90000
TOTAL 555 020

5.7. Le compte de résultat d’exploitation

Le compte d'exploitation prévisionnel sera construit sur la base des hypothèses suivantes :
 pour la production, on peut tabler sur une progression annuelle de 11 820 poulets de
chair et 68 950 œufs pour 493 pondeuses à 23 640 poulets de chair et 206 850 œufs
pour 985 pondeuses de la première à la troisième année avec un taux de 2,5% de risque
de mortalité de la phase de démarrage à celle de croissance.
 pour les charges, elles augmentent en fonction de hausse de la production.

31
Tableau 27
ANNEES
LIBELLES
AN 1 AN 2 AN 3
Produits d'exploitation
Chiffre d'affaires sur vente de poulet de chair 29 550 000 44 325 000 59 100 000
Poulets réformés - 727 669 1 091 503
Chiffre d'affaires sur vente d'œuf 5 516 000 19 306 000 27 580 000
CHIFFRE D'AFFAIRES (A) 35 066 000 64 358 669 87 771 503
Charges d'exploitation
Frais de publicité (politique de lancement d'activité) 265 000
Intrants (poussins, alimentation, prophylaxie etc.) 16 322 200 24 441 300 31 222 400
Carburant 576 000 576 000 576 000
Autres services consommés 60 000 60 000 60 000
Frais de Personnel 6 420 000 6 420 000 6 420 000
Frais divers de gestion 240 000 240 000 240 000
Impôt et taxes (d'exploitation) 300 000 300 000
TOTAL CHARGES D'EXPLOITATION(B) 23 883 200 31 737 300 38 518 400
EXEDENT BRUT D'EXPLOITATION C = (A-B) 11 182 800 32 621 369 49 253 103
Dotation aux amortissements (équipements,
aménagement & installation) 555 020 555 020 555 020
Charges financières (intérêts sur remboursement prêt
& autres frais financiers) 1 694 021 2 739 714 2 739 714
TOTAL AUTRES CHARGES (D) 2 249 041 3 294 734 3 294 734
RESULTAT AVANT IMPÔT E=C-D 8 933 759 29 326 635 45 958 369
(-) Pertes antérieures reportables
RESULTAT FISCAL AVANT IMPÔT 8 933 759 29 326 635 45 958 369
Impôt sur les sociétés
RESULTAT NET 8 933 759 29 326 635 45 958 369

Réintégration des amortissements & provisions 555 020 555 020 555 020

CASH FLOW NET 9 488 779 29 881 655 46 513 389

32
5.8. Le compte de trésorerie
Il permet de déterminer le solde de trésorerie. Ce tableau permet aussi d’avoir un aperçu sur
les disponibilités en caisse à la fin de chaque année d’exercice.
Tableau 28
Années An 0 An 1 An 2 An 3
RESSOURCES
Cash flow 9 488 779 29 881 655 46 513 389
Fonds propres -
Emprunt 11 502 615
Subvention
Total ressources 11 502 615 9 488 779 29 881 655 46 513 389
EMPLOIS
BFR (pour 3 mois) 8 546 265
Investissements 2 956 350
Remboursement Emprunt 1 694 021 2 739 714 2 739 714
Total emplois 11 502 615 1 694 021 2 739 714 2 739 714
Flux nets de trésorerie - 7 794 757 27 141 941 43 773 676
Cumul Flux nets fonds - 7 794 757 34 936 698 78 710 374

5.9 Tableau 29 : flux financiers

Le taux d’actualisation est de 12%, Coefficient d’actualisation = (1* (1+ Tx actualisation-n).

RUBRIQUES Année 1 Année 2 Année 3

Flux Net de trésorerie (FNT) 7 794 757 27 141 941 43 773 676
Coefficient d’actualisation 0,892 0,797 0,711
Flux net de trésorerie 6 952 923 21 632 127 31 123 083
actualisés
Cumul des FNTA 6 952 923 28 585 050 59 708 134

33
 VI/EVALUATION DE LA RENTABILITE DU PROJET

6. Évaluation de la rentabilité
6.1. Le taux de rendement interne (TRI)

Le TRI est le taux d’actualisation pour lequel la valeur actualisée des Cash Flow est nulle pour
un investissement initial Io.
Pour le cas de ce projet le TRI est égal à 12,59%.

6.2. La valeur actuelle nette (VAN)

La VAN est la valeur actualisée des flux financiers provoqués par l’investissement. VAN=
somme des FNT actualisés – investissements (de départ).
Pour qu’un projet soit considéré comme rentable, il faut que sa VAN soit supérieure à zéro.
Pour un taux d’actualisation de 12 %, la VAN du projet est égale à 59 708 134
FCFA.
6.3. Le délai de récupération du capital investi (DRCI)

Le délai de récupération est le délai au bout duquel les flux financiers permettent de récupérer les
capitaux investis. Pour le projet, ce délai est égal à 24 mois.

Ces trois critères de choix d’investissement largement satisfaisants confirment la rentabilité de ce

projet.

34
 VII/IMPACTS ECONOMIQUES DU PROJET

Les indicateurs significatifs de rentabilité que sont le taux de rentabilité interne (TRI) et la
valeur actuelle nette (VAN) de ce projet sont très intéressants avec respectivement 12,59 %
et 59 708 134 FCFA pour un horizon de planification de commerce de 3 ans.

Le TRI est très favorable et met en évidence l’aptitude du projet à dégager des profits. Le
projet dispose d’une bonne marge pour une extension éventuelle.

Au bout de 2 ans, l’exploitation aura généré assez de ressources pour récupérer les capitaux
investis. Ceci permet une marge brute d’autofinancement suffisante qui renforcera la
structure financière du projet et par conséquent assurera sa pérennité.

Au point de vue macro-économique ce projet contribuera :

- à la création de valeur ajoutée significative ;
- à l’augmentation des recettes fiscales de l’État et des collectivités locales ;
- Abstraction faite des revenus versés aux divers partenaires, le projet entraînera la
création de 07 emplois dans le court terme et participera ainsi à la résorption du chômage.

En définitive, l’agrégation de tous ces éléments confirme l’intérêt que revêt ce projet.

35
 VIII/ANNEXES

Tableau 30 : Bâtiment d’élevage avicole

Tableau 31 : Elevage ponte : nids et ventilation

36
Tableau 32: Organisation alimentation

37
Tableau 33: Exemple d’évolution du cercle de démarrage

38
Tableau 34: Fiche de suivi journalier chair

X’ sennatne d u au

rrsatin

E . D . S. X

39
Tableau 35: fiche de production chair

40