Introduction

Toute organisation cherche à atteindre un certain nombres d’objectifs.

Pour atteindre ses objectifs, l'organisation doit se doter de ressources
(financières; humaines; techniques) et les exploiter de la manière la plus efficace
possible. Il faut qu'elle se structure, s’organise en différentes fonctions et qu’elle
mette en relation ces ensembles de manière à rechercher un fonctionnement
optimal. La chaîne de valeur est un instrument d’analyse des sources de création
de valeur qui a été développé par PORTER. Chaque entreprise cherche à
optimiser sa chaîne de valeur par rapport à celle de ses concurrents pour dégager
un avantage concurrentiel.

Infrastructure de l’entreprise

GRH

Approvisionnement,

Recherche & Développement

Comptabilité- finance

Logistique interne Production Logistique externe Commercialisation

Activité De Soutien

Activités principales

Section1 : la fonction de direction ( administrative)

Definition :

La foncyion direction et administration générale consiste a définir les objectifs

prévoir et choisir les actions a accomplir ; controler leur realisation ; prendre
d’éventulles mesures correctives . Il faux pour cela avoir unr version a long
terme et sourtout une capacité a mobiliser l’éensemble de l’entreprise

Role :

Le premier a avoir réfléchir sur la direction est Henri Fayol en 1916 Pour lui ; la
direction d’une entreprise s’apuie sur 5 types d’actions :

Prévoir : Essayer de planifier l’avenir en fonction de différents scenarios

Organiser : Munir l’entreprise des différents fonctions ( ou organes) nécessaires
a son bon fonctionnement

Commonder : indiquer a ces différents organes les taches a accomplir

Cordonner : s’ssurer que l’ensemble des actions de l’entreprise répondent a une

certaine hormonie ( et ne se parasitent pas ) Controler : vérifier que tout se passe
conformément aux consigne du plan , a fin de pouvoir corriger au plus vite les
éventulles erreurs .

Section2 : la fonction de Production

La production est au cœur de l’activité de l’entreprise. Afin de mettre à

la disposition des clients des biens et services, elle rassemble et met en
œuvre des moyens humains et techniques pour fabriquer, installer et distribuer
ses produits ou fournir des services. La fonction de production regroupe
l’ensemble des moyens et activités et utilise une palette d’outils
indispensables pour atteindre les certains objectifs et mettre au point des produit
différents et variés.

1. Notion de la production

1.1 Définition :

la production est l’activité qui consiste à transformer des intrants ( inputs

: les facteurs de productions, les matières premières, travail, équipement,
énergie, informations…) en extrants (outputs ) qui représentent les produits de
l’entreprise( biens ou services).L’ensemble de ces facteurs et la façon dont ils
sont mis en œuvre constituent la fonction de production.

3. Objectifs de la gestion de production

Les objectifs assignés à la fonction production sont de nature opérationnelle et

stratégique.

 Quantité : adapter les capacités de production au volume des ventes ;

 Qualité : fournir des biens et services conformément aux exigences de

qualité ;

 Coût :la production repose sur l’idée de rationalisation c’est-à-dire la

réduction des Coûts et l’amélioration de la productivité tout en assurant le
niveau de qualité désiré ;
 Délai : conformité avec les niveaux de la demande et éviter les stocks
importants des produits finaux ;

 Flexibilité : pouvoirs s’adapter au variations de la demande, tenir

comptes des évolutions de l’environnement( innovations technologiques) et
pouvoir assurer une production simultané de plusieurs types de produits
différents

. Section3 : la fonction Commerciale

Dans un marché de plus en plus concurrentiel où l’offre est de plus en plus

supérieure à la demande, les entreprises ne doivent commencer par produire
mais plutôt par essayer de définir ce qu’elles vont pouvoir vendre. Cela à
travers la connaissance des besoins des consommateurs, comprendre ce qui
influence leur comportement d’achat et enfin connaitre tous les facteurs de
l’environnement pouvant affecter la capacité de l’entreprise à vendre ses
produits (concurrents, technologies, autres produits …). la fonction
commerciale prend une place de plus en plus majeure dans l’activité de
l’entreprise. L’objet de cette fonction est de mettre en place les moyens
nécessaires à la connaissance des besoins des clients et d’adapter l’offre de
l’entreprise à ces besoins dans le but de pouvoir vendre ce qu’elle produit.
Entreprendre des actions commerciales (mercatiques ou marketing) suppose
une bonne connaissance du marché et de ces différents acteurs, en suite
concevoir et mettre en œuvre des actions en adéquation avec le cycle de vie du
produit et avec les objectifs fixés par l’entreprise.

1. Définition

La fonction commerciale regroupe toutes les taches qui se rapportent d’une

façon dire te ou indirecte à la vente par l’entreprise de ses produits et
services ( Desreumaux 1992). On peut dire aussi que la mercatique
regroupe l’ensemble des actions destinées à détecter les besoins et à
adapter en conséquence et de façon continue la production et la
commercialisation. ces taches sont de trois nature ; opérationnelles ( exécution
et administration des ventes), logistiques ( livraison , transport, entreposage,…)
et stratégiques (choix des marchés et clients à servir, produits/services à
proposer, études de marché, prévisions des ventes, définition des méthodes
de communication, …).

3. Taches de la fonction commerciale

Afin de bien mener sa mission, la fonction commerciale assure les taches
suivantes :

Etudier le marché ;

Concevoir et mettre en place le produit ;

Déterminer le prix de vente du produit ;

Choisir les canaux de distribution ;

Assurer la publicité et la promotion ;

Réaliser la vente ;

Assurer et évaluer les services après- vente ;

Administration des ventes.

. Section3 : La logistique

Consiste à acheminer les matières premières ou les produits semi-finis des

fournisseurs jusqu’aux sites de production, il s’agit de la logistique en amont.
Une fois fabriqués, les produits doivent parvenir jusqu’aux clients, on parle de
logistique en aval. L’entreprise doit rechercher une coordination optimale entre
les différents acteurs de sa chaine logistique pour livrer les produits dans les
délais prévus en quantité et qualité requises, en limitant les coûts.

Le rôle

de la logistique a évolué, c'est devenu un facteur de différenciation car elle peut

permettre à une entreprise de livrer ses clients dans des délais inférieurs à ceux
de ses concurrents. La logistique est une source de domination par les coûts. La
politique logistique consiste à définir le mode de transport des marchandises, le
niveau de stock recherché, la localisation du site de stockage, l’équipement.
L'évolution des TIC a permit d’améliorer l’efficacité de la logistique.