Les fonctions de l’entreprise

1. La fonction d’approvisionnement
Avant de fabriquer un produit, l’entreprise a besoin de s’ouvrir sur ses marchés situés en
amont, les fournisseurs, pour pouvoir s’approvisionner.
L’approvisionnement a pour but de répondre aux besoins de l’entreprise en matière de
produits ou de services nécessaires à son fonctionnement. Il consiste à acheter, au bon
moment et au meilleur prix, les quantités nécessaires de produits de qualité à des fournisseurs
qui respecteront les délais. Il comporte donc un élément achat et un élément gestion des
stocks.
Cette fonction est d’autant plus importante pour la compétitivité de l’entreprise que le rapport
qualité-coût des approvisionnements aura une incidence sur le rapport qualité-coût de la
production.
La valeur des achats représente de 30 à 85 % du chiffre d’affaires des entreprises selon leur
secteur d’activité. Une bonne politique d’achat peut donc permettre à une entreprise de
réduire de manière significative ses coûts de production et d’améliorer en conséquence sa
marge commerciale. Bien acheter permet à l’entreprise d’accroître sa rentabilité.

Les objectifs de l’approvisionnement.

L’approvisionnement a deux grands objectifs :
• des objectifs de coûts : réduire les coûts d’achat et les coûts de stockage. Les moyens
utilisés par le service achat sont variés : pression sur les fournisseurs pour obtenir les
meilleurs prix et des délais de paiement importants, l’achat en grande quantité mais une
gestion très fine des stocks : ne pas avoir trop sans manquer, car une rupture de stock est
souvent préjudiciable.
• des objectifs de qualité : privilégier la qualité de l’approvisionnement, c’est réduite les
malfaçons, les déchets et donc améliorer la qualité finale des produits.
L’achat.
Approvisionner une entreprise en matières et produits intermédiaires consiste à répondre à
quatre questions :
1- Quels produits faut-il commander ? Cela suppose une bonne connaissance des besoins de la
production pour une entreprise (besoins en matières premières, matières consommables,

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fournitures…) et de ses clients pour un distributeur.
2- A quel producteur faut-il commander ? Il s’agit de se procurer des informations sur les
différents fournisseurs qui peuvent satisfaire les besoins de l’entreprise et d’opérer une
sélection en fonction de certains critères.
3- A quel prix ?
4- Selon quelles conditions ? Ce sont les conditions de vente que l’acheteur négocie.
• Le choix des fournisseurs s’effectue selon plusieurs critères parmi lesquels :
le prix.
la qualité (respect du cahier des charges fixant les exigences techniques)
les délais de livraison et leur respect.
le service après-vente (maintenance des biens de production : machines, ordinateurs…)
les facilités de paiement.
la sécurité (régularité et sûreté des approvisionnements)
la garantie.
la localisation.
• La sélection des fournisseurs se fait au moyen ;
des appels d’offre effectués par voie de presse ou par circulaire.
de la négociation directe : mise en concurrence des fournisseurs habituels et négociation
des conditions.

des centrales d’achat qui sont chargées de trouver les fournisseurs et de négocier les
conditions de vente pour les entreprises de distribution.
Les réponses des fournisseurs se font souvent en deux temps : par téléphone ou en face à face
avec l’acheteur pour négocier et mettre en place les accords dans un premier temps, mais il est
nécessaire de confirmer par écrit pour que les clauses du contrat soient officialisées. Pour un
service, le fournisseur peut notamment établir un devis qui est une description précise des
travaux à effectuer accompagnée d’une estimation de prix.
La gestion des stocks.
Le stock est constitué de l’ensemble des biens en attente d’utilisation et qui peuvent donc :
soit être vendus en l’état (stock de chaussures d’un distributeur) ;
soit être vendus après transformation (planches de bois qui serviront à faire des tables) ;
soit consommés au premier usage (charbon, pétrole).
Il permet d’ajuster les flux de livraison aux flux de consommation. La gestion des stocks
consiste à déterminer à la fois les quantités à commander et le moment auquel il convient de

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passer la commande, avec pour objectif de minimiser les coûts qui leur sont attachés.
Plusieurs systèmes de gestion des stocks existent, parmi lesquelles :
le système à quantité fixe et à périodicité variable : lorsque le niveau de stock atteint un
plancher, appelé stock d’alerte, on déclenche une commande.
Le suivi du stock se fait à l’aide d’une fiche de stock sur laquelle sont enregistrées les
entrées et les sorties d’un produit ce qui permet, à tout moment d’en connaître les quantités
encore disponibles.
le système à périodicité fixe et à quantité variable : la commande est passée à date fixe
afin de reconstituer le stock à un niveau considéré comme optimal. On y ajoute un stock de
sécurité destiné à se prémunir contre les éventuelles ruptures de stock consécutives à des
retards de livraison ou à une augmentation de la production.
Le juste-à-temps ou gestion à flux tendus : mise en place chez Toyota puis par les
entreprises japonaises et les entreprises occidentales les plus performantes, ce système a pour
objectif de faire tendre vers zéro les stocks de produits finis, de produits intermédiaires, de
matières premières et de composants (zéro stock), pour réduire au maximum les coûts induits
par les stocks.

2. La fonction marketing
Dans toute entreprise, quel que soit son domaine d’activité, quelle que soit sa taille, une partie
des activités est commerciale. Il existe donc une fonction regroupant les opérations
commerciales qui permettent de toucher des clients éventuels, de mieux connaître leurs
besoins et d’adapter les produits et les services à leurs attentes, à leurs revenus et de vendre en
vue de réaliser un bénéfice.
C’est vendre les produits et/ou services élaborés dans l’entreprise de manière à réaliser
un profit. Pour cela il convient d’accomplir un certain nombre de tâches :
– chercher parmi les consommateurs possibles des clients solvables ;
– participer à la création de produits et/ou de services ;
– déterminer les prix des produits ;
– promouvoir l’entreprise et ses produits ;
– trouver des intermédiaires qui distribueront les produits ;
– animer une équipe de vendeurs ;
– entretenir des liaisons étroites avec d’autres fonctions: la production, la recherche
développement, l’achat, la logistique, etc.

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1. Le marketing mix
Le premier cercle regroupe les différents moyens qui s’offrent aux responsables des
entreprises pour mener à son terme l’action commerciale. Il s’agit là de variables contrôlables.
La liste des variables de marketing, que nous représentons dans le premier cercle, n’est pas
close.
On pourrait assurément l’étendre en ajoutant par exemple :
– la marque ;
– le conditionnement ;

– les services ;
– les méthodes de vente ;
– le déstockage et la livraison des produits ;
– les remises de prix ;
– les actions de marketing direct ;
– les promotions, etc.
Le marketing mix est également connu sous le nom des ‘4 P‘ c’est-à-dire : Produit,
Prix, Place (distribution) et Promotion (communication).

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Marketing Mix : ensemble des outils dont l’entreprise dispose pour atteindre ses objectifs
auprès du marché-cible.

3- La fonction des ressources humaines

La fonction des ressources humaines (GRH), ou plus anciennement gestion du personnel,
recouvre l'ensemble des pratiques mises en œuvre pour administrer, mobiliser et développer
les ressources humaines impliquées dans l'activité d'une organisation. Ces ressources
humaines sont l'ensemble des collaborateurs de tous statuts (ouvriers, employés, cadres)
appartenant à l'organisation mais aussi -et de plus en plus liés- à elle par des rapports de
sujétion (ainsi les collaborateurs des sous-traitants sont considérés comme faisant partie de
fait du périmètre des ressources humaines de l'entreprise).
Les directions des ressources humaines assurent leurs missions et fonctions en collaboration
avec les autres directions et les responsables de terrain dans une logique d'objectifs fixés par
l'entreprise (l'Association ou l'Administration). C'est ainsi que la gestion des ressources
humaines est considérée -dans certaines organisations- comme coresponsable de domaines
comme par exemple la production ou la gestion de la qualité.
Il est possible d'identifier de nombreuses tâches pour cette fonction qui sont :
• l’administration du personnel (c’est sous cet aspect que la fonction commence à exister
et à être perçue dans l’entreprise) :

• l’enregistrement, le suivi et le contrôle des données individuelles, et collectives du

personnel de l’entreprise ;
• l’application des dispositions légales et réglementaires dans l’entreprise ;

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• la préparation des commissions et des réunions ;
• le maintien de l’ordre et du contrôle et les travaux de pointage.
• la gestion au sens large (cette expression recouvre trois domaines) :
• l’acquisition des Ressources Humaines : par la gestion de l’emploi, programmes de
recrutement, plans de carrières, mutations et promotion, analyse des postes et
l’évaluation des personnes ;
• la gestion des rémunérations : par l’analyse et l’évolution des postes, grille de salaires,
politique de rémunération, intéressement et participation ;
• la gestion de la formation : par la détection des besoins, l’élaboration des plans de
formation, la mise en œuvre des actions de formation et l’évaluation des résultats.
• la communication, l’information : Les tâches de la Direction des Ressources Humaines
en cette matière sont :
• La définition des publications orientées vers l'extérieur et la conception des messages,
• La gestion des moyens de communication : journal d’entreprise, affichage, audiovisuel,
réunions systématiques ;
• l’amélioration des conditions de travail. En cette matière les principaux thèmes sont :
• l’hygiène et la sécurité au travail et dans les trajets,
• l'ergonomie des conditions de travail,
• la prévention des risques psychosociaux et des maladies professionnelles.
La GRH nécessite la mobilisation de connaissances et expertises variées : gestion, économie,
droit, sociologie, psychologie...

4. La fonction de production
La fonction Production englobe l’ensemble des activités qui transforment des matières
premières et composantes en produits vendus aux clients. Suivant la nature de la production,
on distingue plusieurs types de production :
• production en continu : les produits sont transformés par des opérations successives
non découpables (comme dans la chimie).

• production en discontinu : les opérations successives peuvent être interrompues

(comme dans la fabrication des voitures ou ordinateurs)
• production par projet : les opérations sont réalisées pour la production d’un seul bien
ou service (fusée, film,…)
Quels enjeux ?
L’importance de la fonction Production peut s’appréhender à plusieurs niveaux :

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• Sur le plan financier, la mise en place d’un système de production adapté permet
de réduire considérablement les coûts de production tout en assurant des marges
élevées.
• Sur le plan commercial, une fonction de production flexible (c’est-à-dire qui peut
changer rapidement de produit fabriqué) permettra de s’adapter plus rapidement aux
goûts et attentes des consommateurs.
Dans un premier temps cette fonction est entendue dans une perspective
opérationnelle. Il s'agit d'administrer un personnel qui peut être numériquement important et
réparti en différents niveaux de hiérarchie ou de qualification : (gestion de la paie, droit du
travail, contrat de travail etc.). Dans un second temps la fonction acquiert une dimension plus
fonctionnelle. Il s'agit d'améliorer la communication transversale entre services et processus et
de mettre en œuvre un développement des collaborateurs tout au long de leur séjour dans
l'organisation (gestion des carrières, gestion prévisionnelle des emplois et des compétences ou
(GPEC), recrutement (sélection), formation etc.).

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5. La fonction financière
La fonction financière d'entreprise est le champ de la finance relatif aux décisions financières
des entreprises. Son objet essentiel est l’analyse et la « maximisation de la valeur de
l’entreprise pour ses actionnaires envisagée sur une longue période » . En termes plus précis,
l'enjeu consiste à optimiser la valeur de la séquence des profits monétaires futurs
(relativement à un horizon de référence) sous la contrainte de la limitation des risques courus.
Elle est, aux côtés de la finance publique et de la finance privée, l’un des trois grands
domaines de la finance. Historiquement sa pratique est étroitement associée au recours au
financement bancaire et de plus en plus à celui du financement de marché.
La pratique de la fonction financière d’entreprise relève donc à la fois d'une vision externe à
l’entreprise (celles des prêteurs, des investisseurs ou des intermédiaires comme les banques
d’investissement) et d'une vision interne à l’entreprise (celle des dirigeants dont les
décisions de gestion interne conditionnent sa valeur financière).
Les principales problématiques traitées dans le cadre de la fonction financière d’entreprise
sont :
La décision d'investissement, et particulièrement la façon d'évaluer la pertinence et le
rendement prévisibles des décisions d’investissement ;
La décision de financement, c'est-à-dire l'optimisation de la structure financière des
entreprises et les voies d'amélioration des conditions de leur financement ;
La politique de rémunération des apporteurs de capitaux, soit concrètement et le plus
souvent la conduite à tenir en matière de distribution des dividendes.
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