Rapport de stage

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SOMMAIR
REMERCIMMENT

Liste des abréviations

Introduction

1ére partie : LA SONEDE

1. Présentation de la SONEDE
2. Organigramme de la SONEDE
2éme Partie : DISTRICT DE SIDI BOUZID
1. Organigramme du district
2. Présentation des différents services
2.a. service exploitation
2.b. service étude
2.c. service administratif et financier

3éme Patrie : TECHNIDUE

1. Origine de l’eau
2. Les réservoirs

2. a. Nature des réservoirs

2. b. type des réservoirs

2. c. Dimensionnement des réservoirs

2.d. Système de régulation

3. Les conduits

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3.a. Types des conduites

3.b. Vitesses dons les conduites

3.c. Pressions dons les conduites

3.d. Protections des conduites

3.e. Pose de conduites

3.f. Déroulements de pose

4. Branchement d’eau

4.a. Matériel de branchement

4.b. Déroulement du branchement

5.Station de pompage

6. Détection des fuites

4éme Partie : CONTROLE SANITAIRE

1 .Contrôle de chlore résiduel libre

1 .a. Définition

1 .b. choix des points du dosage du chlore résiduel libre

1 .c. Méthode de dosage

1 .d. Techniques de détermination du dosage de chlore

2. Analyse bactériologique

2 .a. Technique de prélèvement

3. Analyse physico-chimique

3.a. Prélèvement des échantillons

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3 .b. Précautions à prendre

4. Recherche et dénombrement des coliformes totaux

et fécaux dans les eau

4 .a. Définition

4 .b. Principe

4 .c. Matériels

4 .d. Milieu de culture

CONCLUSION

ANNEXE

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REMERCIMMENT
Au terme de ce stage et avant de présenter mon travail, j’ai l’honneur
de remercier tous ceux qui mon de prés ou de loin à l’élaboration de
mon rapport dans les meilleurs conditions.

Mes profonds gratitudes s’adressent sur tout à tous les responsables

du strict de SIDI BOUZID pour leurs encouragements infinis durant la
période de ce stage et particulièrement :

•Mon encadreur Mr NASSER MED HAJLAOUI

•Mr HAJLAOUI HSOUNA agent de contrôle sanitaire

• Mr ALOUI HAFEDH

Je désire aussi à remercier tous les agents de la SONEDE pour tous ce

qu’ils m’an fait de particulier.

Enfin, je n’oublierais jamais de remercier tous ceux qui ont participé

d’une manière ou d’une autre à ma formation et plus
particulièrement mes chers professeurs de l’ISSTEG.

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Liste des abréviations

Ϫ SONDED : Société Nationale d’exploitation et de Distribution des
Eaux

Ϫ PHE : Plus haute eau

Ϫ AC : amiante ciment

Ϫ PEHD : Polyéthylène

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Introduction
Ce rapport à été élaboré dans le cadre d’un stage d’observation
pendant d’un mois du 01/08/2023 au 31/08/2023 à la SONEDE
« district de sidi Bouzid ».

Le stage d’observation a des objectifs très importants pour la

formation de l’étudiant.

En effet c’est une bonne occasion permettant de :

•Connaitre le rôle de plusieurs services dans l’entreprise.

•Savoir la communication externe et interne de l’entreprise.

•Savoir manipuler les appareils et les outils utilisés au laboratoire

Le présent rapport est un compte rendu des différentes tâches et

observations effectuées lors du stage.

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LA SONEDE

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1. Présentation de la SONEDE
C’est la Société Nationale d’exploitation et de Distribution des Eaux
dont sa création à été crée par la loi n⁰68-22 du juillet 1968, sous la
tutelle du ministère de l’agriculture, elle dotée de la personnalité civil
et d’autonomie financière et commerciale.

La SONEDE est commerçant à l’égard des tiers, elle constitue l’une

des plus des importantes entités industrielles et commerciales du
pays.

Sa mission porte sur 3 activités principales :

√ la production de l’eau : production, traitement et transport

√ la production de l’eau : entretien du réseau et des équipements,

gestion des abonnées.

√ le développement : études, travaux et approvisionnements.

Pour ce faire , la SONEDE s’est d’ôtée de structures centrale ,

régionales, et locales

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2.Organigramme de la SONEDE :

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DISTRICT DE SIDI BOUZID

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1. Organigramme du district
Service administratif et
finance

Chef district
Section administrative

Section bureau des

abonnés

Section bureau de
relève

Service étude

Section étude

Section régulation

Service exploitation

Section maintenance

Section travaux Sidi

Bouzid

Section travaux
Maknassi

Section travaux Bir el

Hfay

Magasin

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1. Présentation des différents services :

2. a. service exploitation
Le service d’exploitation comporte

•Section travaux : on à 3 unités de travaux

≥ Sidi Bouzid : Délégation Sidi Bouzid EST

Délégation Sidi Bouzid OUEST

Délégation Hichria

Délégation Ouled Haffouz

Délégation Souk Jedid

≥ Bir el Hfay : Délégation Bir el Hfay

Délégation Ben Aoun

Délégation Cebbela

Délégation Jelma

≥Maknassi : Délégation Maknassi

Délégation Mezzouna

Délégation Manzel Bouzainne

Délégation Regueb

•Section maintenance : Cette section regroupe l’ensemble des activités ayant

pour but l’entretien et la maintenance des équipements. C’est une section qui
peut gérer, entretenir et maintenir en bon état de fonctionnement le matériel
fixe et roulant, l’installation et les immobiles autres que l’ouvrage hydraulique
affecté au district.

•Magasin : C’est la source d’approvisionnement du district en pièces relatives

aux différents travaux d’extensions, de branchement, de recherche pour le
véhicule et de la fourniture des bureaux et des immobiliers. En effet, c’est le
lieu dont lequel se fait le stockage des pièces de différents types.

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•contrôle sanitaire : puisqu’ on exploite l’eau avec des grandes quantités on

est obligé toujours de la contrôler.

Pour cela la SONEDE assure elle-même le contrôle de la qualité de l’eau par

analyse bactériologique, analyse physico-chimique et le contrôle de l’existence
de l’eau de javel dissoute dans l’eau distribuée, ces analyses sont bien
déterminées dans la 4ᵉᵐᵉ partie du rapport.

2.b. service études

La structure interne du district est chargée des études des branchement et
des études des DMR, recalibrage et études statistiques :

Ils est compose d’une section :

√ Section d’étude :
1-Etude des nouvelles localités.

2-Etude des branchements neufs.

3-etude des demandes de dégrèvement.

4-etude topographique.

5-Mise à jour de la cartographie

2.c. service administratif et financier

Parmi les attributions de ce service :

-Les activités administratives

-Les activités commerciales

-Les activités comptables et financières

-La gestion du personnel

Ces activités sont réparties sur réparties sur 3 sections :

•Section administrative :

√Gestion de personnel et du patrimoine

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√Gestion des abonnés et des affaires juridiques

√Réception, enregistrement, suivi et classement du courrier (arrivée et

départ) interne qui externe.

√Organisation de la permanence, du gardiennage et du fonctionnement

du standard téléphonique et suivi des abonnements téléphoniques …

•Section Bureau de relève :

Elle s’occupe des opérations suivantes :

√La programme et le suivi des relèves périodiques des consommations.

√La distribution des factures et des préavis de coupure.

√Le contrôle du fonctionnement des compteurs.

•Section Bureau des abonnés :

√ Réception et suivi de la demande d’abonnement et d’extension des

réseaux.

√Réception, traitement et suivi des réclamations des abonnés relatives aux

abonnements, aux branchements aux consommations et aux recouvrements.

√Comptabilités, générales et analytique.

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TECHNIDUE

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1. Origine de l’eau
La région de SIDI BOUZID s’alimente à partir de deux origines qui sont :

•L’adduction SBEITLA- SFAX – JELMA (55%)

• 23 Forage (45%)

2. Les réservoirs
Les réservoirs sont des ouvrages de stockage, qui assurent la régulation et la
distribution des eaux sous conditions de sécurité et de pression bien
déterminées

2. a. Nature des réservoirs

On distingue 3 natures de réservoirs

•Réservoirs en béton armé

•Réservoirs maçonneries

•Réservoirs métalliques

‼NB :le SONEDE n’utilise pas les Réservoirs en béton armé.

2. b. type des réservoirs

On distingue 3 types de réservoirs :

• Réservoirs en terré : sont des constructions très anciennes et rarement

utilisés.

• Réservoirs semi-en terré : leur cuve peut prendre la forme circulaire ou

rectangulaire, implantés dans les collines pour avoir une bonne pression dans
les réseaux.

• Réservoirs sur tours : localisés dans des zones presque plates de hauteur
variable entre 20 et 25 mètre.

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2.c. Dimensionnement des réservoirs

La détermination de la capacité du réservoir projeté tient compte de deux
facteurs suivants :

•Evolution de la consommation journalière moyenne avec perte.

•La réparation journalière maximale des débits de consommation.

2.d. Système de régulation

On a plusieurs de régulation

•Robinet à flotteur : c’est un robinet équipé d’un flotteur et qui doit être
installé sur la conduite d’arrivée d’eau. Il assure l’ouverture de la conduite
autant que le réservoir est vide et la fermeture dans le cas où le réservoir sera
rempli d’eau.

•Ligne pilote : système électrique qui relie le forage et le réservoir par un

câble, son rôle est d’arrêter l’eau refoulée en cas ou le niveau dans le réservoir
atteint le niveau PHE.

•Système de régulation radio : à l’aide d’un récepteur et émetteur sans câble.

3. Les conduits
Ce sont les moyens de transport d’eau du réservoir vers les abonnés.

3. a. Types des conduites

•Les conduites en Fonte(F), très couteuses.

•Les conduites en amiante ciment (AC).

•Les conduites en polyéthylène (PEHD)

•Les conduites en acier.

3.b. Vitesses dons les conduites

La vitesse d’écoulement d’eau potable dans les conduites de distribution varie
entre 0,4 et 1 mètre par seconde.

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3 .c. Pressions dons les conduites

La pression de service maximale dans les conduites varie de 2 à 4 bars.

3 .d. Protections des conduites

La protection de service maximale se fait par les appareils suivants :

•La ventouse : pour protéger les conduites d’air qui gêne la circulation de
l’eau elle est installée à chaque point haut.

•La vanne de sécurité : Elle est placée au réservoir pour fermer l’eau dans le
cas de rupture de conduite.

•Soupape anti-bélier : elle protège les conduites des surpressions.

3.e. Pose de conduites

La pose de conduite nécessite les conditions et les techniques suivantes :

•Une profondeur entre 1,05 et 1,6m suivant le diamètre de la conduite.

•Une largeur de remblai comprise entre 0,6 et 0,8m.

• Une pente minimale ascendante de 2%.

•Une pente minimale descendante de 4%.

•Eviter les points hauts en gardant la même pente pour le plus de longueur
possible.

3.f. Déroulements de pose

La pose de conduite se fait en plusieurs étapes :

•On repère la conduite à l’aide d’un piquet.

•On fait le terrassement en se basant sur un profil en long.

•Lit de pose : c’est le remplissage de la tranchée d’une épaisseur de 10 cm

de sable d’oued..

•Pose de conduite : on pose les conduite dans la tranchée tout en respect

les mesures et les pentes.

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•Remblai de calage : c’est le remblayage des conduites d’une couche de

sable d’épaisseur 30 cm bien damée.

•On termine par le remplissage et le comptage de la tranchée jusqu’à

Un niveau supérieur du terrain naturel.

4 .Branchement d’eau

4 .a. Matériel de branchement

• Collier de prise en charge : cette pièce réalise la jonction entre la conduite et
le branchement.

•Joint cuir gras d’étanchéité.

•Robinet de prise type polyéthylène : cette pièce comporte deux extrémités,

l’une filetée au collier de prise, l’autre du coté tuyau en polyéthylène.

•Raccord droit.

•Robinet d’arrêt.

•Compteur : pour enregistrer la consommation de l’abonné.

•Accroche compteur.

•Coffret.

4 .b. Déroulement du branchement

Le déroulement du branchement se fait en plusieurs étapes :

•Assujettir solidement par serrage le collier de prise en charge sur la conduite

de distribution dans l’endroit correspondant.

•Visser le robinet de prise dans l’extrémité taraudée du collier.

•Introduire la mèche de la machine à percer à l’intérieur du robinet pour

trouer la conduite et quand l’eau jaillit, on ferme le robinet de prise.

•Brancher un tube de polyéthylène qui relie l’autre extrémité du robinet et la

niche du compteur.

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5 .Station de pompage
La station de pompage et destinée à refouler l’eau d’un point à un autre plus
haut. Il y a 3 types de station :

•Forage : refouler l’eau de la source (forage) vers le bâche.

•Station de reprise : refoule l’eau de la source (bâche) vers un point plus

haut (réservoir).

•Station de surpression : c’est une station qui alimente directement une

localité désirée par surpression directe dans le réseau de distribution.

6. Détection des fuites

La SONEDE utilise l’appareil HYDROLUX pour la détection des fuites sur les
réseaux.

Elle permet le pré-repérage à l’aide de la tige microphone TAMI et une

localisation précise avec les microphones du sol BOMI ou WIMI , les bruits
enregistrés sont amplifiés par un récepteur portatif de façon acoustique et
visuelle grâce à la tonalité réglable et aux filtres spéciaux les bruits spécifiques
d’une fuite deviennent particulièrement identifiables.

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CONTROLE SANITAIRE

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1 .Contrôle de chlore résiduel libre

1 .a. Définition
Après l’introduction du chlore ou de l’eau de javel dans l’eau, une partie réagit
avec certains composés chimique et organique (oxydables) de l’eau et l’excès
restant s’appelle le chlore résiduel actif total.

Le chlore résiduel libre est la somme des ions hypochlorites et de l’acide

hypochloreux.

Le chlore résiduel libre est un critère de sécurité pour l’assurance de la qualité

bactériologique.

1 .b. choix des points du dosage du chlore résiduel libre

La SONEDE est responsable de la qualité des eaux distribuées du lieu de
production jusqu’en amont du compteur abonné. Pour des considérations
pratique, le dosage du clore résiduel libre se fait au niveau du premier robinet
en aval du compteur chez l’abonnés.

•Pour la SONEDE, le contrôle du chlore résiduel libre doit entrer quotidien et

doit porter sur les réseaux de distribution Javellisées en aval des réservoirs.

•Pour les contrôleurs sanitaires de la santé publique, le dosage du chlore doit

s’effectuer quotidiennement.

La répartition spatiale doit être représentative et effectuer selon les schémas

des réseaux et les lieux d’injection d’eau de javel.

1 .c. Méthode de dosage

Deux méthodes sont utilisées pour doser le chlore résiduel libre :

•L’une au moyenne d’un comparateur manuel reposant sur un examen visuel

et la comparaison de la couleur apparue dans les tubes à essai.

•L’autre au moyen d’un comparateur digital reposant sur un lecteur direct.

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Rapport de stage

1 .d. Techniques de détermination du dosage de chlore

•Rincer 2 ou 3 fois les deux tubes à essai du comparateur puis les remplir

de l’échantillon d’eau, jusqu’au repère indique.

•Mettre du réactif du DPD (1 comprime, 5 gouttes) dans l’un des tubes.

•Fermer le tube contenant le réactif DPD et l’agiter, pendant 3-5 secondes de

façon à homogénéiser la solution.

•Placer le tube contenant le DPD dans le comparateur.

•En tenant le comparateur dirigé vers la lumière du jour, de façon à bénéficier

d’un bon éclairement, faire tourner l’échelle jusqu’à ce que la couleur apparue
sous l’action du réactif.

•Lire immédiatement la concentration du chlore résiduel libre en mg/l.

2. Analyse bactériologique

2 .a. Technique de prélèvement

•Nettoyer le robinet.

•Ouvrir le robinet.

•Stériliser le robinet.

•Ouvrir un flacon stérilisé près du robinet.

•Remplir le flacon d’eau.

•Ne pas remplir le flacon complètement de façon qu’on puisse facilement

secouer le flacon avant le prélèvement d’un essai et éviter la perte de
thiosulfate de sodium déjà injecté d’avance.

•Refermer le flacon

•Mettre une étiquette sur le flacon pour éviter les erreurs

•Laisser le flacon dans la glacière avec briquettes et les conserver au frais et

dans l’obscurité de préférence

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Rapport de stage

NB : l’agent effectuant le prélèvement doit laver et désinfecter ses mains avant

chaque prélèvement

4. Analyse physico-chimique
Les échantillons doivent remplir deux conditions :

•L’eau prélève doit constituer un échantillon représentatif.

•La concentration de la substance à analyse ne doit pas varier entre le moment

du prélèvement et le moment de l’analyse

3 .a. Prélèvement des échantillons

Pour effectuer une analyse physico-chimique complété ,il est nécessaire de
prélever un échantillon qui sera recueilli dans un flacon chimiquement
propre ,en verre de bonne qualité(neutre) incolore ou en plastique d’une
capacité d’au moins un litre et pourvu d’un bouchon en verre rodé ou en
matière plastique de préférence doublée de polyéthylène

REMARQUE :

Il est préférable d’entre prendre l’analyse physico-chimique le plus tôt possible.

Pour certains paramètres tels que la température, le pH, sulfure, oxygéné
dissous, gaz carbonique l’analyse doit être réalisé sur site si nécessité l’exige

3 .b. Précautions à prendre

• utiliser des flacons propres et appropriés afin d’éviter la contamination par le
récipient de prélèvement (flacon en verre ou polyéthylène

•effectuer le prélèvement avec précaution afin d’éviter la contamination

externe au cours du prélèvement.

•laver plusieurs fois et abondamment le flacon de prélèvement avec l’eau

à analyser

•Procéder immédiatement après le prélèvement à la fixation des échantillons

destinés à des analyses de substances dont la concentration est susceptible de
varier entre le prélèvement et l’analyse.

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Rapport de stage

•Remplir soigneusement et avec précision les fiches de renseignement qui

accompagnent le prélèvement.

4. Recherche et dénombrement des coliformes totaux et fécaux

dans l’eau

4 .a. Définition
Les coliformes totaux sont des bactéries qui, à 35-37°C, forment des colonies
caractéristiques sur gélose ENDO.

Les coliformes fécaux sont des bactéries qui, 44±0.5, forment des colonies
caractéristiques sur gélose MFC.

4 .b. Principe
Après filtration de l’échantillon à analyse, la membrane est placée sur un milieu
sélectif solide permettant aux colonies de coliformes de se développer
préférentiellement au bout de 24 heures d’incubation. Le choix de la
température d’incubation permet le diagnostic différentiel entre coliformes
totaux et coliformes fécaux.

4 .c. Matériels
•Equipement de stérilisation

•Boites de pétri stériles.

•Etuves bactériologique

•Pompe à vide

•Pince en acide inox

•Balance analytique

•PH-mètre

•Membrane filtrante 0.45 µ

•Support de filtre en inox avec entonnoir 100 ml jaugé 50 ml et 100 ml

•Pipette stérile de 2 litre.

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Rapport de stage

4 .d. Milieu de culture

•Gélose endo

•Gélose MFC

CONCLUSION

La vie professionnelle dans la SONEDE se caractérise par une activité

très affairée à l’intérieur de tous les services qui ont une bonne
coordination entre eux, ceci est dû aux liens des travaux. Ce stage
m’a permis de confronter mes connaissances avec la vie
professionnelle

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Rapport de stage

ANEXXE

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Rapport de stage

Réservoir semi enterré

Réservoir sur tour

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Rapport de stage

Compteur

Robinet de prise

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Rapport de stage

Coffret en plastique

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