Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
FABRICATION DE CONFISERIES ET DE
CHOCOLATS
Conclusion
~2~
Préambule
Notre engagement envers la qualité et l'authenticité se reflète dans chaque pot que nous créons.
Nous avons élevé l'expérience de la dégustation de chocolat à tartiner à un niveau supérieur, en
sélectionnant soigneusement les ingrédients les plus fins et en combinant savoir-faire
traditionnel et innovation moderne. Chaque étape de notre processus de fabrication est
imprégnée d'une attention méticuleuse, depuis l’achat de matières premières jusqu'à la délicate
confection de nos recettes.
Nos pâtes à tartiner sont le résultat d'un processus méticuleux, de la sélection attentive des fèves
de cacao à la préparation soigneuse de recettes exclusives. Nous nous engageons à utiliser des
ingrédients de la plus haute qualité, mettant en valeur les trésors naturels du Maroc et du
monde entier. Chaque pot est un hommage à la passion pour le chocolat qui unit les gourmets
marocains.
Le chocolat s’impose depuis des décennies comme une douceur qui fait l’unanimité. Démocratisé
par l’industrie de l’agroalimentaire partout dans le monde quel que soit le niveau de vie, le
chocolat ne cesse depuis de séduire grands et petits, et c’est probablement l’un de ses points
forts.
Actuellement, le secteur des chocolateries et de la confiserie d’une manière générale fait partie
des domaines où les professionnels et les pouvoirs publics veulent développer un savoir-faire
marocain, pour s’imposer sur le marché national et chercher des débouchés à l’international. Des
orientations qui font du chocolat une affaire de goût très sérieuse où se mêlent savoir-vivre,
lifestyle et gros intérêts économiques qui se chiffrent en millions, voire en milliards. Une chose
est sûre. Le cacao et le chocolat ont encore de beaux jours devant eux au Maroc et dans le
monde.
Conscient de cette opportunité et épaulé d’une grande expérience dans la gestion et dans la
production de confiserie et chocolats Monsieur Abdelkrim DAOUDI a décidé de renforcer son
investissement par la création d’une nouvelle unité de production à Salé.
Aussi, et tenant compte de tous ces éléments la société CHOCOGOOD SARL d’associé unique
souhaiterait vivement trouver en vous un appui financier pour que ce projet prenne réalité.
~3~
Vous trouverez ci-joint les documents et justificatifs requis pour vous convaincre de l’intérêt, la
pertinence et la viabilité de son projet.
~4~
PREMIERE PARTIE
PRESENTATION DE L’ENTREPRISE
~5~
1. Bénéficiaire :
NOM : DAOUDI
Prénom : Abdelkrim
Âge : 38 ANS
Adresse : ZERDAL CHARKIA BOUKNADEL.
Ville : SALE
Téléphone : 0661-163130
Email : ...................................................@gmail.com
Formations et expériences
(Voir CV en annexe)
Activités de l’entreprise :
La société a pour objet social la création, la production, la transformation, la fabrication,
l'emballage, la distribution et la commercialisation de produits agroalimentaires, de
confiseries et de chocolats.
~6~
Plus précisément la société CHOCOGOOD, va mettre en place pour son démarrage une unité
de production de pâte de chocolat à tartiner.
3. Le Local Commercial
Le local est destiné pour fabrication de confiserie et chocolats.
Il est conforme aux caractéristiques exigées par l’ONSSA. Il est composé aussi par un entrepôt et
un bureau administratif.
Local : 200 M2
~7~
DEUXIEME PARTIE
ETUDE COMMERCIALE
2. Accès
Dans le commerce de détail, selon les spécialistes 5 conditions impactent la
réussite d’un projet :
1 - L'emplacement
2 - L'emplacement
3 - L'emplacement
4 - L'offre
5 - Le savoir-faire du commerçant
3. Concurrence :
Plus de détails
~9~
Après étude du marché et besoins de consommateur, nous avons choisi pour notre
démarrage la production de 4 produits dont leurs coûts sont détaillés comme suit :
~ 10 ~
III. CHIFFRE D’AFFAIRES DE L’ANNEE 2024
~ 11 ~
2- Chiffre d’affaires prévisionnel 1ère année et coûts de production :
SEPTEMBRE - NOVEMBRE -
JANVIER - MARS - AVRIL MAI - JUIN JUILLET -
PRODUITS OCTOBRE DECEMBRE TOTAL 2024
FEVRIER 2024 2024 2024 AOUT 2024
2024 2024
POT VERRE 700G 233 333.33 233 333.33 233 333.33 256 666.67 282 333.33 310 566.67 1 549 566.67
VEN POT VERRE 350G 200 000.00 200 000.00 200 000.00 220 000.00 242 000.00 266 200.00 1 328 200.00
TE POT PLASTIQUE 1KG 300 000.00 300 000.00 300 000.00 330 000.00 363 000.00 399 300.00 1 992 300.00
POT PLASTIQUE 500G 275 000.00 275 000.00 275 000.00 302 500.00 332 750.00 366 025.00 1 826 275.00
TOTAL CA 2024 1 008 333.33 1 008 333.33 1 008 333.33 1 109 166.67 1 220 083.33 1 342 091.67 6 696 341.67
POT VERRE 700G 173 200.00 173 200.00 173 200.00 190 520.00 209 572.00 230 529.20 1 150 221.20
ACH POT VERRE 350G 136 200.00 136 200.00 136 200.00 149 820.00 164 802.00 181 282.20 904 504.20
AT POT PLASTIQUE 1KG 199 200.00 199 200.00 199 200.00 219 120.00 241 032.00 265 135.20 1 322 887.20
POT PLASTIQUE 500G 163 800.00 163 800.00 163 800.00 163 800.00 163 800.00 163 800.00 982 800.00
TOTAL COÜT DE PRODUCTION 2024 672 400.00 672 400.00 672 400.00 723 260.00 779 206.00 840 746.60 4 360 412.60
TOTAL MARGE COMMERCIALE 2024 335 933.33 335 933.33 335 933.33 385 906.67 440 877.33 501 345.07 2 335 929.07
~ 12 ~
III-COUT DE PRODUCTION :
~ 13 ~
2- Moyens de productions immobilisés :
TAUX
% D'actif
Désignation MONTANT AMORT AMORT.
IMMOB.
.
1 125
ACTIF IMMOBILISE 100.00% 129 941.00
022.50
~ 14 ~
Les ressources humaines sont au cœur de la stratégie de l’entreprise pour
lui amener une valeur ajoutée face aux besoins.
La formation continue des personnels est parmi notre principale priorité
de gestion de ressources humaines.
MONTANT MONTANT
CHARGES
MENSUEL ANNUEL
~ 15 ~
TOTAL CHARGES HORS ACHATS REVENDUS 75 241.67 902 900.00
TROISIEME PARTIE
ETUDE FINANCIERE
~ 16 ~
1- Plan de financement initial :
TOTAL ACTIF IMMOBILISE 1 125 022.50 TOTAL FINANCEMENT PERMANANT 900 000.00
~ 17 ~
MONTANTS Prêt conjoint Fonds propre
~ 18 ~
2- L’Etat des Soldes de Gestion (E.S.G) prévisionnel
Taux de croissance
~ 19 ~
% JRS M/JRS
1/ Créances clients 100% 10 10
10 de CA TTC
183 461.42
2/ Achats de matières premières 4 360 412.60
121 122.57
3/ Stocks produits finis -
-
4/ Dettes fournisseurs d'approvisionnement 100% 10 10
5/ Autres charges
10 D’achats TTC
119 463.36
BESOIN EN FOND DE ROULEMENT 185 120.63
4- Bilan prévisionnel :
ACTIF
~ 20 ~
ACTIF 2024 2025 2026 2027 2028
IMMOBILISATIONS EN NON-VALEUR (A) 71 362.50 47 575.00 23 787.50
IMMOBILISATIONS INCORPORELLES (B)
IMMOBILISATIONS CORPORELLES (C) 919 719.00 813 565.50 707 412.00 601 258.50 495 105.00
* Terrains
* Constructions
* Installations techniques, matériel et outillage 756 000.00 672 000.00 588 000.00 504 000.00 420 000.00
* Matériel transport
* Mobilier, matériel de bureau et aménagements
163 719.00 141 565.50 119 412.00 97 258.50 75 105.00
divers
* Autres immobilisations corporelles
* Immobilisations corporelles en cours
IMMOBILISATIONS FINANCIERES (D) 4 000.00 4 000.00 4 000.00 4 000.00 4 000.00
TOTAL ACTIF IMMOBILISE I (A+B+C+D) 995 081.50 865 140.50 735 199.50 605 258.50 499 105.00
STOCKS (E) 121 122.57 133 234.83 146 558.31 168 542.06 193 823.37
CREANCES DE L'ACTIF CIRCULANT (F) 689 821.26 758 803.39 834 683.73 959 886.29 1 103 869.23
* Fournis. débiteurs, avances et acomptes
* Clients et comptes rattachés 669 634.17 736 597.58 810 257.34 931 795.94 1 071 565.33
* Etat débiteur 20 187.10 22 205.80 24 426.39 28 090.34 32 303.89
TOTAL ACTIF CIRCULANT II (E+F) 810 943.83 892 038.22 981 242.04 1 128 428.35 1 297 692.60
TRESORERIE - ACTIF (III) 1 135 346.66 811 839.39 930 546.49 1 053 813.91 1 178 539.28
TOTAL ACTIF (I+II+III) 2 941 372.00 2 569 018.10 2 646 988.03 2 787 500.76 2 975 336.88
PASSIF
~ 21 ~
* Capital social ou personnel 100 000.00 100 000.00 100 000.00 100 000.00 100 000.00
* Réserve légale 20 000.00 20 000.00 20 000.00 20 000.00
* Autres réserves
* Report à nouveau 22 470.07 61 980.38 31 478.85 91 953.95
* Résultat net de l'exercice 1 042 470.07 1 159 510.32 1 289 498.46 1 580 475.10 1 897 183.10
TOTAL DES CAPITAUX PROPRES (A) 1 142 470.07 1 301 980.38 1 471 478.85 1 731 953.95 2 109 137.05
DETTES DE FINANCEMENT (B) 800 000.00 646 955.15 490 509.15 330 586.42 13 486.24
TOTAL FINANCEMENT PERMANANT I (A+B) 1 942 470.07 1 948 935.53 1 961 988.00 2 062 540.37 2 122 623.29
DETTES DU PASSIF CIRCULANT II 998 901.93 620 082.57 685 000.03 724 960.38 852 713.59
* Fournisseurs et acomptes rattachés 121 122.57 133 234.83 146 558.31 168 542.06 193 823.37
* Clients créditeurs, avances et acomptes
* Etat 440 226.86 486 847.74 538 441.72 556 418.32 658 890.22
* Comptes d'associés 437 552.50
TRESORERIE - PASSIF III
TOTAL GENERAL (I+II+III) 2 941 372.00 2 569 018.10 2 646 988.03 2 787 500.76 2 975 336.88
CAPITAL
ANNEE INTERETS HT INTERETS TTC TOTAL ECHEANCES
REMBOURSE
~ 22 ~
2024 16 000.00 17 600.00 - 17 600.00
2025 14 602.66 16 062.92 153 044.85 169 107.78
2026 11 510.71 12 661.78 156 446.00 169 107.78
2027 8 350.04 9 185.05 159 922.73 169 107.78
2028 5 119.14 5 631.05 163 476.72 169 107.78
2029 1 816.43 1 998.08 167 109.70 169 107.78
TOTAL 57 398.98 63 138.88 800 000.00 863 138.88
6- Indicateurs :
~ 23 ~
CONCLUSION
De ce qui précède, le prêt sollicité est justifié grâce aux résultats financiers
escomptés.
~ 24 ~