Ministère de l’Enseignement Supérieur & de la

Recherche Scientifique
Université de Sousse
Institut des Hautes Etudes Commerciale de Sousse

Année universitaire : 2022-2023

Projet de fin d'études en vue de l’obtention

de la Licence en sciences de gestion

TITRE
Le contrôle interne :
Etats des lieux et recommandations

Élaboré par : Sayf elhak Mansour

Encadrant(e) Académique : Mme. Mouna

Hamza

Encadrant(e) Professionnel : Mme. Nouran Hamdi

 Sommaire
INTRODUCTION GENERALE................................................................1
CHAPITRE I : Présentation de l’entreprise.............................................4
Section 1 :Secteur d’activité de l’entreprise.........................................................................5
Section 2 : Présentation de l’entreprise.................................................................................9
INTRODUCTION GENERALE

1
U ne entreprise est d’abord un projet économique dont le déroulement dans le temps est
exposé à un risque multiforme. Ce projet implique la mise en œuvre de ressources dont l’ensemble
constitue le capital économique de la firme.

Les conditions de mise en œuvre du capital économique viennent compliquer les choses car elles
font référence à un montage juridico-économique souvent complexe entre diverses parties prenantes.
La théorie financière moderne présente l’organisation économique comme un nœud de contrats
entre ayants droit. Ces contrats ont pour objet le contrôle des ressources mises en œuvre et surtout la
répartition de la richesse créée.

Le diagnostic financier aborde l’ensemble des techniques utilisées en finance pour porter un
jugement sur la santé financière de l’entreprise à partir de ses états financiers et de son
environnement externe.
Il consiste à examiner l’équilibre financier de l’entreprise, sa liquidité, sa solvabilité ainsi que sa
rentabilité. Ces analyses répondent aux préoccupations des divers
partenaires de la société (actionnaires, banquiers, personnel, État etc.) intéressée par la santé
financière de l’entreprise et qui cherchent même à anticiper la courbe d’évolution de ses différents
indicateurs économiques. Ces attentes d’assurance et d’anticipation sont de plus d'en plus difficiles à
atteindre dans un environnement économique difficile à analyser.
En effet, les décisions importantes notamment d'investissement et de financement sont prises par les
investisseurs et les bailleurs de fonds principalement sur la base de l'information comptable et
financière produite à l'intérieur de l'entreprise ainsi que dans son environnement externe.
C’est pourquoi il est primordial que ces utilisateurs demandent que cette information soit certifiée
sincère et régulière pour qu’ils puissent prendre des décisions.
À nos jours le diagnostic représente un rôle très important d’analyse la santé de
l’entreprise et de formuler son fonctionnement aucune entreprise ne fonctionne pas sans faire le
diagnostic.
Grâce à mon Institut des Hautes Etudes Commerciales de Sousse, nous avons couru un stage dans le
bureau de comptabilité ou nous avons eu l’occasion d’avoir la responsabilité de tenir la comptabilité
des différents secteurs d’activité.

2
Ce stage nous a donné une occasion pour acquis des compétences celles-ci sont résumées ci-dessous
coordonnée et vérifier les données comptables, classer l’information comptable selonleur degré
d’importance.

On peut dire qu’à partir de ce stage on a vu d’une première fois experience professionnelle car
durant l’année précédente on a acquis de connaissance mais exclusif Justpour la partie théorique
alors que dans le stage on applique tout ce que nous avons apparupendant la période d’étude.

Grâce à ce stage on acquit plusieurs qualités telles que la capacité de communiquer,

l’imagination de l’origine de l’opération, être capable de résoudre le problème
Pour bien comprendre, on va étudier un cas réel d’une entreprise commerciale MONOPRIX

Dans ce cadre on doit poser la question suivante :

Le Diagnostic Financier contribue-t-il réellement à juger la stabilité financière et la performance
d’une Entreprise ? Afin de pouvoir répondre à notre question principale nous nous sommes
interrogés sur les questions suivantes : Comment peut-on procéder à un Diagnostic Financier ? 
Quelles sont les instruments de ce Diagnostic ?  Comment évaluer la performance d’une entreprise

3
CHAPITRE I : Présentation de l’entreprise

4
Ce chapitre premier est divisé en quatre sections principales : commençant par la
première section (Section 1), on s’intéressera à la description de l’entreprise au sein
duquel le stage a été effectué, en représentant consécutivement la fiche signalétique,
l’historique, l’organisation, la clientèle ainsi que les fournisseurs potentiels. On
présentera aussi une analyse SWOT afin de comprendre les forces, les faiblesses, les
opportunités ainsi les risques auxquels l'entreprise peut être exposée.
Section 1 : Description de l’entreprise d’accueil
1. Fiche signalétique :

En consultant l’extrait de l’enregistrement de l’entreprise le bon choix au registre

national des entreprises (Annexe 1), j’ai pu tirer les informations suivantes :

5
 2. Historique de l’entreprise :

La Société Nouvelle Maison de la Ville de Tunis (SNMVT) est fondée le 16 août 19331 en lien avec
l'enseigne d'origine en France dont elle arbore le logo et porte le nom.

Leader dans le secteur de la grande distribution en Tunisie, elle possède 65 magasins2 dont
l'hypermarché Géant de Tunis, mais aussi ceux issus des rachats des enseignes Touta (huit
magasins) et Le Passage (trois magasins). Avec une part de marché de plus de 23 %, la chaîne est
directement concurrente des supermarchés Magasin général inscrits dès 2007 dans une démarche de
privatisation.

En juillet 2009, elle signe un accord de partenariat avec le groupe français Monoprix, par lequel elle
s'adosse en partie à sa centrale d'achats afin de proposer des produits de la marque française2.
Jusque-là, elle bénéficiait d'un contrat de franchise lui permettant d'exploiter la marque Monoprix2.

En 2012, la situation économique difficile en Tunisie affecte le pouvoir d'achat des consommateurs,
mais Monoprix continue de maintenir sa position sur le marché malgré les difficultés5.

En septembre 2014, la SNMVT devient l'actionnaire majoritaire de la société Rayen Distribution,

exploitant de l'enseigne Mercure Market, qui dispose de trois points de vente à Tunis, Sousse et Sfax
et de deux autres en cours d'aménagement6.

En 2015, le supermarché tunisien commence à concentrer ses efforts sur les pays d'Afrique
francophone, en particulier en Afrique de l'Ouest, afin d'étendre son réseau de magasins à
l'international7.

En 2017, Monoprix annonce une hausse de 7,36 % de son chiffre d'affaires au troisième trimestre de
l'année8.

Le 23 février 2023, Monoprix lance un service de mobile money qui permet aux clients de payer
leurs achats avec leur téléphone mobile, sans avoir à utiliser de l'argent liquide

6
3. Organisation hiérarchique de l'entreprise :

Figure 1: L'organigramme de l'entreprise

L’organigramme est définit comme une simple représentation schématique destinée à
faciliter la compréhension des rapports et des liens existant au sein de l’entreprise. C’est
un outil informatif et organisationnel utilisé pour déterminer et pour bien clarifier les
rapports hiérarchiques, organisationnels et fonctionnels. Bien que l’entreprise d’accueil
ne possède pas d’un organigramme, j’ai essayé de présenter un schéma qui donne une
vision approximative sur la hiérarchie et les fonctions.

7
 4. Analyse SWOT :

LES POINTS FAIBLES POINTS\ FORTS

-Une forte image de marque grâce a
-La concurrence est forte dans le
son appartenance au groupe.
secteur de la grande distribution en
Monoprix un leader de la grande
Tunisie, avec des concurrents tels
distribution. Une large gamme de
que Carrefour, Géant et Magasin
produits de qualité, allant des produit
Général.
alimentaires aux articles de maison,
Les prix de certains produits
en passant par produits électroniques.
peuvent être considérés comme
Un réseaux de plus de 40 magasins
élevés par rapport aux prix
dans toute la Tunisie. Des promotions
pratiqués par certains concurrent
réguliers pour attirer de nouveaux
client et récompenser les clients
réguliers. Une carte de fidé
lité pour fidéliser les clients .

OPPORTUNITES
MENACES
-La crise économique et politique - Une croissance potentielle du
marché tunisien de la grande
en Tunisie pourrait avoir un impact
distribution en raison de
sur la consommation des ménages. l'augmentation du pouvoir d'achat
des Tunisiens.
L'arrivée de nouveaux concurrents
sur le marché tunisien de la grande Une possibilité d'expansion à
travers l'ouverture de nouveaux
distribution pourrait intensifier la magasins dans d'autres régions de
concurrence la Tunisie.

Figure 2 : Analyse SWOT

L’analyse SWOT ou matrice SWOT (en anglais : strengths, weaknesses, opportunities,

and threats) peut être définit comme une démarche qui permet de déterminer les options
stratégiques de l’entreprise.
8
Pour résumer cette analyse, les points forts se déroulent sur la bonne relation entre
l'équipe de travail et avec la clientèle, les points faibles se concentrent sur l’absence du
système du contrôle interne et la mauvaise organisation. Les opportunités sont liées aux
investissements futurs puisque le secteur est relativement stable et enfin les menaces
concernent les nouveaux concurrents et le rayonnement de la vente en ligne.
5. La concurrence :

Voyons sur Google Maps que le

concurrent le plus proche de l’entreprise
Monoprix est l’entreprise le magasin
général (MG) qui se situe à rue Mongi
Slim (environ 4 minutes en voiture) et
qui attire une population plus
nombreuse en proposant des produits
plus diversifiés (elle a un rayon
informatique et électroménager, rayon
de légumes et des fruits de plus). Les
autres concurrents se
situent plus loin : Bon choix, Figure 3 : Emplacement du siège social
Aziza...

6. La clientèle :
Grâce à son emplacement et ces prix imbattables, le bon choix a pu attirer des clients
locaux à savoir les particuliers, des restaurants, des hôtels ainsi que des associations
sportives et culturelles. Aussi, grâce sa proximité à la frontière algérienne, les algériens
passagers sont considérés parmi ses clients, et sont principalement les particuliers.
7. Les fournisseurs :
Parmi les fournisseurs les plus importants on cite la société Frères Younsi fournissant le
bon choix des produits alimentaires et la société Ezzouhour qui fournisse le reste des
produits (de nettoyage, hygiène et cosmétique).

Conclusion :
Après avoir présenté l’entreprise, son activité, et énuméré les différentes parties
prenantes qui s’intéressent à son affaire, il est temps de la présenter fiscalement et
découvrir les impôts et les taxes à laquelle est éligible ainsi que les différents taux
applicables.
9
 Section 2 : Secteur d’activité de l’entreprise
Depuis le xxie siècle, le commerce et la distribution forment le secteur économique,
traditionnellement connu sous le nom de négoce, qui regroupe toutes les activités des entreprises
spécialisées dans l’échanges de biens d'équipements et de biens de consommation entre ceux qui les
vendent, les fournisseurs, et ceux qui les achètent, les clients.
La distribution est la partie du commerce ou du négoce qui correspond à la vente de détail au
consommateur final. Elle peut être faite directement par le producteur, par exemple dans les marchés
ou chez des producteurs qui possèdent un réseau commercial intégré ou franchisé

 Biens de consommation et biens d’équipements :

Deux familles principales de produits sont vendus : les biens et les services. Par définition,
le commerce et la distribution concernent les échanges de biens de consommation et des biens
d’équipements mais ne concernent entre autres ni les échanges de services, ni les échanges de biens
immobiliers, ni les échanges d’œuvres d’art. Par exemple, la vente de services financiers aux
particuliers, tel qu’un prêt bancaire, est une activité de banque de détail.

 Différentes formes de commerce et distribution :

Les moyens et les méthodes que les hommes ont mis en place à travers les siècles pour parvenir
s'échanger sont multiples. En conséquence, le panorama des diverses formes utilisées de commerce
et de distribution est très large et celui des formes possibles l'est encore plus.

1. Les formes de commerce :

Les différentes formes de commerce sont : le commerce intégré, indépendant isolé et

indépendant associé.

2. Les formes de distribution :

Deux grands modes de distribution sont possibles :

 La mise à disposition du produit dans les locaux du fournisseur

 La livraison par le fournisseur dans les locaux du client

Le premier est celui que les petits commerçants, la grande distribution ou les grossistes
utilisent. Le second est celui que les installateurs du produit ou la vente via internet utilisent.
La chaîne de distribution, c'est-à-dire le nombre d'intermédiaires entre le producteur du bien
et le consommateur final, est de taille très variable selon les différents types de commerce.
La plus courte est la vente dite « du producteur au consommateur », telle que la vente de
légumes par maraîcher sur un marché populaire. À l'inverse, certaines chaînes sont longues.
Cette chaîne dépend pour partie de la nature de produits et pour partie de l'organisation mise
en place par les acteurs de la filière. La distribution de produits frais devra respecter la
chaîne du froid. La production automobile se fait en flux tendu. La vente de jouets est
saisonnière. La distribution doit s'adapter à toutes ces contraintes techniques, juridiques et
commerciales.

10
 Disparité géographique :

 Commerce aux particuliers :

L’activité du secteur économique du commerce et de la distribution qui s’adresse aux
particuliers d’un secteur géographique est étroitement lié au niveau de vie des
résidents de ce secteur géographique, attendu que leur niveau vie déterminent leur
pouvoir d’achat et donc le nombre et le volume des échanges. Elle sera forte dans les
pays développés où la culture de la société de consommation est très répandue. Elle
sera faible dans les pays pauvres. Elle sera en croissance dans les pays en voie de
développement.
Cette disparité est également présente au sein d’un même pays, par exemple entre les
régions riches et les régions moins riches, ou bien les villes et les campagnes.

 Commerce entre professionnels :

L’activité du secteur économique du commerce et de la distribution entre professionnels
dépend du dynamisme industriel et commercial des entreprises. Ce dynamisme dépend des
freins et des facilités que rencontrent les entreprises à exercer leur métier. La demande des
consommateurs est le moteur de ces échanges et donc l’un des éléments structurant de cette
activité. Par exemple, la forte volonté d’un très grand nombre de particuliers partout dans le
monde de disposer d’un téléphone mobile tire les échanges entre professionnels de ce
secteur.

Les circuits de Distribution en Tunisie :

 Hypermarchés, supermarchés et supérettes : Situés en périphérie du centre ville. On y
trouve des produits alimentaires et non alimentaires. Les supérettes, de plus petites
surfaces, sont situées en ville. Carrefour, Géant, Monoprix, Magasin Général,
Promogros .
 Croissance et régulation : Le secteur du commerce de détail tunisien a connu une
croissance régulière de plus de 10% au cours des dernières années, une tendance qui
devrait se poursuivre. Le chiffre d’affaire du secteur moderne de la vente alimentaire
au détail a atteint environ 2 milliards USD en 2020. La distribution moderne
représente un cinquième des ventes au détail totales (USDA).
11
 Si le réseau de distribution traditionnel, basé sur plus de 250 000 épiceries de quartier
disséminées dans tout le pays, continue de dominer le marché tunisien, les canaux de
distribution modernes se sont rapidement développés au cours de la dernière
décennie, également grâce à des joint-ventures avec des investisseurs étrangers
(principalement français). Ces dernières années ont vu l'expansion du nombre
d'hypermarchés et de supermarchés dans le pays ainsi que l'ouverture de nouveaux
centres commerciaux, le nombre de grandes surfaces passant de 200 en 2010 à 655 en
2020 (USDA). Cependant, la distribution au détail moderne étant peu développée,
notamment dans le centre du pays et en dehors des zones urbaines, les épiceries
restent l'épine dorsale de la distribution alimentaire tunisienne, avec les marchés
extérieurs locaux appelés «souks».

La loi tunisienne n'autorise pas la commercialisation en gros ou au détail par des

entreprises étrangères, car le gouvernement local limite la distribution sur le marché
intérieur aux ressortissants tunisiens. Toute coentreprise avec un investisseur étranger
est considérée comme une exception soumise à une licence dépendante des avantages
du projet pour l'économie tunisienne. Ce processus a permis l'ouverture de plusieurs
hypermarchés / supermarchés, constitués en joint-ventures, avec les groupes français
Carrefour et Casino (Géant et Monoprix). La législation destinée à protéger les
petites entreprises d'une telle concurrence limite le nombre d'hypermarchés autorisés
dans une zone spécifique.
 Part de marche : S'il y a eu une augmentation progressive du nombre de commerces
dans l'agglomération de Tunis, le secteur lui-même reste concentré en termes
d'activité, le marché étant divisé entre trois opérateurs primaires. Les principaux
acteurs du secteur tunisien de la vente au détail d'épicerie moderne en 2021 étaient
- Ulysse Hyper Distribution reste le leader des épiceries modernes en valeur à travers
ses trois chaînes: Carrefour Market (supermarchés), Carrefour Express (superettes) et
Carrefour (hypermarchés), pour un total de 94 points de vente
- Groupe Mabrouk, exploitant deux marques d'origine française: Monoprix dans les
supermarchés (avec 87 points de vente) et Géant dans les hypermarchés (3 points de
vente à Tunis, Azur City et Bourgo Mall)
- Groupe Magasin Général avec Mg Maxi, avec environ 4 000 collaborateurs et plus
de 90 points de vente. Fondé en 1920, Magasin Général est le plus ancien opérateur
du secteur du commerce de détail.
12
 LISTE DES ANNEXES

Annexe 1 :
Extrait de l’enregistrement de l’entreprise au RNE

13
14
15
16
 TABLE DES MATIERES

INTRODUCTION GENERALE................................................................1
CHAPITRE I : Présentation de l’entreprise.............................................4
Section 1 : Description de l’entreprise d’accueil..................................................................5
1. Fiche signalétique ..........................................................................................................5
2. Historique de l’entreprise ..............................................................................................6
3. Organisation hiérarchique de l'entreprise ......................................................................6
4. Analyse SWOT .............................................................................................................7
5. La concurrence ..............................................................................................................8
6. La clientèle ....................................................................................................................8
7. Les fournisseurs .............................................................................................................8
Section 2 : Présentation de l’entreprise.................................................................................9

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 LISTE DES TABLEAUX
Table 1: Exemple des taux de retenue à la source........................................................................10
Table 2: Extrait des actes et formules administratives soumises au droit de timbre....................12
Table 3: Observations, risques et recommandations cycle gestion d'achat..................................33
Table 4: Observations, risques et recommandations stock...........................................................35
Table 5: Observations, risques et recommandations cycle vente.................................................35

LISTE DES FIGURES

Figure 1: L'organigramme de l'entreprise.......................................................................................6
Figure 2: Analyse SWOT................................................................................................................7
Figure 3: Emplacement du siége social.........................................................................................8

18