Copied Oc Oeuf Table

REPUBLIQUE DU BENIN
*******
MINISTERE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE, TECHNIQUE ET DE LA
FORMATION PROFESSIONNELLE (MESTFP)
*******
DIRECTION DE L’ENSEIGNEMENT TECHNIQUE (DET)
*******
DIRECTION DEPARTEMENTALE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE, TECHNIQUE ET DE LA
FORMATION PROFESSIONNELLE DE L’ALIBORI (DDESTFPA)
Lycée Technique Agro-pastorale de Banikoara
FILIERE : Sciences et techniques agricoles OPTION: Production Animale
PRODUCTION ET
THEM
COMMERCIALISATION DES
ŒUFS DE TABLE DANS LAE
COMMUNE DE NIKKI
Réalisé et présenté par :
BIO Abdoul-Karim et SOULE Souaïbou
Maitre de stage :Accompagnateur :

Mr Bio Rémy CHABI M. Michel GBAGUIDI
GNONGOU
s Professeur en Production Animale
Chef poste central de Nikki
2ème PROMOTION
octobre 2017
PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES ŒUFS DE TABLE DANS LA
COMMUNE DE NIKKI
2017
CERTIFICATION
Je soussigné Monsieur Michel GBAGUIDI, professeur en production animale, certifie
avoir accompagné les élèves BIO Abou-Karim et SOULE Souaïbou dans la rédaction de leur
microprojet intitulé « Production et Commercialisation des œufs de table dans la commune
de Nikki ».
Leur document a été suivi et corrigé sous ma supervision. Je les autorise à imprimer et
à multiplier ce document en autant d’exemplaires exigés par l’administration.
En foi de quoi, je leur délivre cette certification pour servir et valoir ce que de droit.
Fait à Banikoara le………../……….2017
Accompagnateur
M. Michel GBAGUIDI
SOMMAIRE
DEDICACE 1.............................................................................................................................................i
DEDICACE 2.............................................................................................................................................ii
REMERCIERMENTS................................................................................................................................iii
LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS......................................................................................................iv
LISTE DES TABLEAUX..............................................................................................................................vi
LISTES DES FIGURES............................................................................................................................viiii
RESUME……………………………………………………………………………………………..ix
INTRODUCTION…………………………………………………………………………………..1
PRESENTATION DU MICROPROJET……………………………………………………………….3
ETUDE TECHNIQUE……………………………………………………………………………..….15
ETUDE ECONOMIQUE ET FINANCIERE…………………………………………………………27
CONCLUSION…………………………………………………………………………………….......40
REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE……………………………………………………………........41
ANNEXE
COMMUNE DE NIKKI
2017
DEDICACE 1
Je dédie ce micro projet à
Dieu tout puissant qui m’a donné le souffle de vie,à mon père BORO BIO Guinnin grâce
à qui j’ai été instruit à l’enseignement du blanc, à ma mère BONI ALIDOU Azaratou
qui a guidé mes tous premiers pas avec amour et compassion, sans oublier ma grande
sœur bien aimée BORO BIO Aissetou qui n’a ménagé aucun effort pour m’apporter son
soutien financier et moral tout au long de mon parcours scolaire.
i
Rédigé et présenté par BIO Abdoul Karim & SOULE Souaïbou
COMMUNE DE NIKKI
2017
DEDICACE 2
Je dédie ce micro projet à :

Dieu tout puissant qui m’a donné le souffle de vie, puis à mes parents SOULE
Midou et SANNI Bugnon dont la patience, les peines, les sacrifices consentis
ont favorisé mon éducation. Ils méritent une forte reconnaissance.
ii
COMMUNE DE NIKKI
2017
REMERCIERMENTS
Nos sincères remerciements vont à l’endroit de tous ceux qui ont contribué à la
réalisation de ce travail à savoir :
 Monsieur Michel GBAGUIDI, notre accompagnateur
 Monsieur Aurelien SOSSA, le proviseur du Lycée Technique Agricole de Banikoara
(LTA/BNK) ;
 Monsieur le censeur de Lycée Technique Agricole de Banikoara
 Monsieur MOLI Etienne le surveillant général de Lycée Technique Agricole de
Banikoara
 Le corps enseignants de LT A/BNK ;
 Tout le personnel du Lycee Technique Agricole de Banikoara ;
 Monsieur Bio Rémy CHABI GNONGOU notre maître de stage ;
 A tous à toute la coordination technique et aux membres de l’URP/ B-A
 Tous nos parents, frères et amis, recevez ici nos sincères remerciements ;
 A toute personne qui de près ou de loin a contribué à la réalisation de ce micro projet.
iii
COMMUNE DE NIKKI
2017
LISTES DES SIGLES ET ABREVIATIONS

BEPC : Brevet d’Etude de premier Cycle
BEAT : Brevet d’Etude Agricole Tropicale
BFR : Besoin en Fonds de Roulement
CA: Chiffre d’Affaire
CAF: Cash-flow
CEP : Certificat d’Etude Primaire
CTA : Centre Technique de consommation Agricole et rurale
DEAT : Diplôme d’Etude Agricole Tropicale
DR : Délai de Récupération
EFA : Exploitation Familiale Avicole
FADEC : Fonds d’Appui au Développement des Communes
FAO : Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture
FCDA : Fonds Communal de Développement Agricole
FNDA : Fonds National de Développement Agricole
FNT : Flux Net de Trésorerie
HA : Hectare
INSAE : Institut National de la Statistique et de l’Analyse Economique
Kg : Kilogramme
Km2 : Kilomètre carré
LAMS : Lycée Agricole Médji de Sékou
LTA : Lycée Technique Agricole
iv
COMMUNE DE NIKKI
2017
MAT : Matière Azoté Totale
ONG : Organisation Non Gouvernementale
ONU : Organisation des Nations Unies
OMD : Objectifs du Millénaire pour le Développement
PAFILAV : Projet d’Appui aux Filières Lait et Viande
PCAS : Projet Communautaire d’Action Sociales
PIB : Produit Intérieur brut
PNUD : Programme des Nations Unies pour le Développement
PSRSA : Plan Stratégique de Relance de Secteur Agricole
RGPH4 : Recensement Général de la Population et de l’Habitat
QT : Quantité
SCRP : Stratégie de Croissance pour la Réduction de la Pauvreté
SCDA : Secteur Communale de Développement agricole
VAN : Valeur Actuelle Nette
v
COMMUNE DE NIKKI
2017
LISTE DES TABLEAUX

TABLEAU N°1 : Evolution de la demande de 2012 à 2016 7
TABLEAU N°2 : Evolution de l’offre de 2012 à 2016 8
TABLEAU N°3 : Analyse comparative de la demande et de l’offre de 2012 à 2016 8
TABLEAU N°4 : Evolution du prix de 2012 à 2016 10
TABLEAU N°5 : Présentation des produits de l’unité 11
TABLEAU N°6 : Capacite de production 14
TABLEAU N°7 : Besoins alimentaires des poules pondeuses 16
TABLEAU N°8 : Aliment poussin 16
TABLEAU N°9 : Aliment poulette 17
TABLEAU N°10 : Aliment pondeuse 17
TABLEAU N°11 : Aliment de reforme 18
TABLEAU N°12 : Quantité des intrants pour un an 18
TABLEAU N°13 : Prophylaxie sanitaire 19
TABLEAU N°14 : Prophylaxie médicale pondeuses 20
TABLEAU N°15 : Plan des activités de production 22
TABLEAU N°16 : les moyens techniques de production 23
TABLEAU N°17 : Les approvisionnements 24
TABLEAU N°20 : Charte de responsabilité 25
TABLEAU N°21 : Planning de réalisation des investissements 26
TABLEAU N°22 : Coût de l’investissement 27
TABLEAU N°23 : Petits outillages 28
TABLEAU N°24 : Produits vétérinaires 28
TABLEAU N°25 : Rémunération du personnel 30
TABLEAU N°26 : Besoin en fond de roulement pour le premier cycle d’exploitation 30
TABLEAU N°27 : Coût de projet 32
TABLEAU N°28 : Schéma de financement 32
TABLEAU N°29 : Amortissement technique 32
Tableau N°30: Amortissement financier 33
Tableau N°31 : Chiffre d’affaires 34
TABLEAU N°32 : Présentation du BFR sur la durée du projet 34
vi
COMMUNE DE NIKKI
2017
TABLEAU N°33: Charges annuelles 35

TABLEAU N°34 : Tableau d’exploitation prévisionnelle 36
TABLEAU N°35: Répartition du résultat 37
TABLEAU N°36 : Ressources/ Emplois 37
TABLEAU N°37 : Seuil de rentabilité 38
TABLEAU N°38: Délai de récupération 39
vii
COMMUNE DE NIKKI
2017
LISTES DES FIGURES

FIGURE N°1 : Une poule ISA BROWN de souche rouge devant un plateau
d’œufs............................................................................................................12
FIGURE N°2 : Circuit de distribution de l’unité de production...................13
FIGUREN°3 : Diagramme de production.....................................................15
Figure N°4 : Organisation de l’entreprise.....................................................25
viii
COMMUNE DE NIKKI
2017
RESUME
Le présent micro projet intitulé « Production et Commercialisation des Œufs de Table
dans la commune de Nikki » sera exécuté dans la commune de Nikki, plus précisément dans
le village de Sémarou. Sa mise en œuvre nous permettra non seulement de valoriser les
connaissances acquisent et de créer des emplois mais aussi et surtout d’accroitre la production
des œufs de table et de contribuer à réduire le déficit permanent en protéines animales ainsi
que la pauvreté à laquelle la population est exposée.
Ce micro projet est prévu pour une durée de cinq (05) ans avec un coût global de huit
millons cinq cent soixant onze mille sept cent (8571700) FCFA. Ce montant est composé
d’une part d’un apport personnel de trois millons sept cent onze mille sept cent (3711700)
FCFA soit 43, 30% du cout global et d’autre part d’un emprunt de quatre millons huit cent
soixant mille (48600 000) FCFA soit 56,70% du cout global. L’emprunt sera sollicité auprès
de toutes les structures financières œuvrant dans le domaine de l’insertion des jeunes à un
taux d’intérêt de 2% et remboursable par un système d’amortissement constant sur 05 ans. La
part de marché en première année du cycle de production sera de 5640 plateaux. Cette part
passera à 5700 plateaux pour la deuxième année puis de la deuxième et 6040 plateaux en
troisième année de production et enfin 6100 et 6140 plateaux en quatrième et cinquième
année. Ainsi il y aura des poulets reformés à partir de la deuxième année jusqu’à la fin du
projet (1000 poulets/an environ). Ces produits seront destinés aux hôtels, restaurants,
grossistes, cafétérias, semi-grossistes et autres consommateurs.
Le personnel de l’entreprise sera composé de 02 membres dont le DG et ouvrier tous

permanents. Les attentes de ce micro projet sont d’assurer une production des œufs de table
de qualité qui permet de minimiser le coût de production et d’augmenter la marge bénéficiaire
réalisée sur un plateau d’œufs.
ix
COMMUNE DE NIKKI
2017
INTRODUCTION
De nos jours, le chômage des jeunes et la malnutrition protéique se manifestent dans
plusieurs parties du continent africain dont fait partie le Bénin. Cette situation engendre des
problèmes socioéconomiques et accroit les risques sanitaires dans les pays concernés.
Disposer de la nourriture de qualité, en quantité suffisante, et en tout temps est une nécessité
pour assurer un développement harmonieux des populations.
. Au Bénin, malgré toutes les stratégies et organisations mises en place par les acteurs
du sous-secteur élevage pour augmenter la production protéinique dans la cadre du Plan
Stratégique de Relance du Secteur Agricole (PSRSA), les filières bétail viande-lait et œuf
n’arrivent pas à couvrir les besoins en produits carnés (INSAE, 2015). L’importation de ces
produits est la solution palliative adoptée par le gouvernement et l’Etat béninois, dans un
contexte ou la poussée démographique suit un taux d’accroissement de 3,5% (INSAE, 2015).
De façon particulière, selon l’INSAE, le Bénin a importé plus de 43 milliard de francs d’œufs
jusqu’au troisième trimestre 2015 alors que la FAO dans le Cadre Programmatique Pays CPP-
Bénin, estime la production nationale en œuf à 56% des besoins de la population nationale. .
Les départements du Borgou et de l’Alibori traditionnellement voués à l’élevage des

ruminants entrent dans le décompte de ce déficit national en production d’œufs. A un moment
où les pouvoirs d’Etat encouragent l’entreprenariat des jeunes, nous avons décidé de relever
les défis résultant de l’économie actuelle des œufs de table en mettant en œuvre le micro-
projet intitulé « PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES ŒUFS DE TABLE
DANS LA COMMUNE DE NIKKI ». Le présent document est axé autour de trois (03)
grands points :
 Présentation générale du projet

 Etude technique
 Etudes économique et financière
1
COMMUNE DE NIKKI
2017
1- PRESENTATION DU MICRO PROJET
1-1-Objet du projet
Notre entreprise est constituée par l’association de deux (02) personnes et elle est
régie par des lois relatives au droit commercial en vigueur en République du Bénin.
1-1-1-Forme juridique
L’initiative objet du présent micro projet est une entreprise agricole collective (SNC)
dont les promoteurs, détenteurs du Diplôme d’Etude Agricole Tropicale (DEAT), jouissent
d’une bonne maitrise des différents domaines de la production animale.
L’entreprise aura son siège à NIKKI.
2
COMMUNE DE NIKKI
2017
1-1-2-Objectif général
L’objectif général du projet, c’est de mettre en place les conditions nécessaires pour
produire et commercialiser d’une part et en permanence des œufs de table de qualité et en
quantité suffisante et d’autre part, les poules reformées de qualité à un prix abordable, au
profit de la population de la commune de NIKKI et de ses environs.
1-1-3-les objectifs spécifiques

De façon spécifique ce projet permet de :
 Mettre en place un poulailler moderne d’élevage de poules pondeuses ;

 Organiser le circuit de commercialisation des œufs de table dans la commune ;
 Valoriser les fientes et litières de poulets pour la promotion du maraîchage et
 S’auto employer.
1.2 Historique et justification
1.2.1. Historique
L’idée d’installer une unité de production et de commercialisation des œufs de table
est née depuis 2016, lors de nos stages de vacances réalisés au secteur d’élevage de Nikki au
terme de la 3ème année de formation au LTA Banikoara. Au cours de ce stage, nous avons
remarqué une insuffisance en approvisionnement des œufs. De plus, très peu d’ éleveur
conduisent des sujets e de souches sélectionnées pour la ponte dans cette commune.
1.2.2 Justification
La création de cette entreprise permettra au promoteur d’avoir un emploi durable d’une
part et, de générer des revenus afin de participer à la lutte contre la pauvreté en milieu rurale
d’autre part. De même, elle participera à la valorisation des compétences acquises durant
notre formation en production animale.
a- Opportunité
La réalisation de ce micro projet nous permettra non seulement d’éviter le chômage mais
aussi de fournir à la population des œufs de meilleure qualité en améliorant le cadre de
production des élevages de volailles. Aussi, le microprojet représente une source de revenus
durable.
3
COMMUNE DE NIKKI
2017
b- Atouts
Le désir de créer cette unité de production des œufs de table en système moderne dans la
commune de Nikki repose sur certains atouts dont les plus importants sont :
 Notre formation de base qui nous permet de réaliser un micro projet dans le
domaine agricole ;
 Notre passion pour l’élevage, témoigne le choix de notre option au lycée
technique agricole ;
 La demande de plus en plus croissante en protéines animales ;
 Le nombre peu élevé de professionnels en œufs de table dans la commune ;
 La nécessité de promouvoir les produits locaux.
1. 3 PRESENTATION DE LA ZONE DU MICRO PROJET

Notre projet de production et de commercialisation des œufs de tables sera
installé sur une superficie de 2 hectares à Nikki
1-3-1-Situation géographique
La commune de Nikki a une superficie de 3.171 km². Elle est située dans
le département du Borgou, à 529 km de Cotonou (capitale économique du
Bénin) et à 115 km de La Parakou (chef-lieu de département du Borgou).
Elle est l’une des plus anciennes circonscriptions administratives du
département du Borgou et est limitée au nord par la commune de Kalalé, au sud
par celle de Pèrèrè, à l’est par la République fédérale du Nigéria et à l’ouest par
les communes de Bembèrèkè et de N’Dali.
1.3.2- Le relief
Le relief est accidenté, comparé aux régions méridionales du Bénin. Il

présente une diversité de roches d’âges différents avec un système de glacis-
buttes cuirassées dont les pentes varient entre 2% et 4% (PDC 2011-2013).
4
COMMUNE DE NIKKI
2017
Selon les statistiques des services du Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et

de la pêche, la superficie cultivable est d’environ 65,8% de la superficie totale
de la commune (PDC 2011-2013).
1.3.3- Le climat
Le climat de la commune de Nikki est de type Soudano-guinéen

comportant une saison pluvieuse et une saison sèche. La saison des pluies va de
Mai à octobre, et la saison sèche de Novembre à Avril. La pluviométrie
annuellement enregistrée varie entre 1.100 mm et 1.300 mm. Le régime des
vents est assez différencié suivant la latitude. Pendant la saison sèche,
l’harmattan, un vent sec et frais souffle du Nord au Sud et est responsable de la
baisse brutale de l’humidité relative dans le mois de décembre.
1.3.4- La végétation
La végétation de la commune est dominée par les savanes boisées,

arborées et arbustives. Des forêts claires s’observent par endroits. Mais l’action
de l’homme a provoqué de profonds bouleversements, faisant naitre une
végétation caractérisée par la disparition de nombreux ligneux et des ressources
fauniques. Les savanes arborées et arbustives saxicoles sont des formations qui
occupent essentiellement les affleurements rocheux aux sols peu évolués ;
graveleux et peu profonds. Cette savane est dégradée en raison de la pratique
d’agriculture itinérante sur brûlis et des feux de brousse tardifs et répétés.
1.3.5- Les sols
Les sols de la commune de Nikki sont issus de l’évolution des formations

sédimentaires récentes et aptes à l’agriculture. Il s’agit de sols relativement
profonds (1 à 4 mètres), bien drainés sur au moins un mètre de profondeur. On y
5
COMMUNE DE NIKKI
2017
trouve également des sols ferrugineux tropicaux dont la porosité et la

perméabilité sont généralement bonnes.
1.3.6- L’hydrographie
Nikki dispose d’un réseau hydrographique faisant partie intégrante du

bassin principal du fleuve « Ouémé », avec son affluent « Okpara » qui prend sa
source à Daroukpara dans la commune de Nikki. Ces différents plans d’eau sont
complétés par des cours d’eau saisonniers qui tarissent en saison sèche (Tassinet
à Gnonkourakali, Oly et Sora dans l’arrondissement de Nikki centre). Les
barrages sont importants dans certains villages (Sakabansi, Gbabire, Gnanhoun,
Nikki) et les retenues d’eau de, Gnonkourakali, Ganrou, Boucanèrè, Sansi,
Fombawi, Ouénou, Ouroumon, Tontarou, Gbari et Biro sont destinés aux
bétails.
1.3.7- Milieu humain

Selon le 3ème recensement général de la population de l’habitat (RGPH4
2013), la commune de Nikki était peuplée de 151.232 habitants dont 75.339
d’hommes et 75.893 de femmes.
1. 4 ETUDE DU MARCHE
L’étude du marché a pour objectif d’analyser la faisabilité commerciale du projet
avant sa mise en place proprement dite. Elle a été réalisée dans la commune de NIKKI, ce qui
nous a situé sur les marchés à conquérir et les différentes tendances. Ces dernières concernent
généralement la qualité du produit, le prix, la publicité, la stratégie de commercialisation et
l’état des niveaux de .
Pour mener à bien cette étude, nous avons effectué la recherche documentaire, la
recherche d’informations statistiques ainsi que l’: étude du marché sur la base d’ enquêtes par
sondage. Les résultats obtenus visent à faciliter la prise de décisions et l’orientation des
actions.
6
COMMUNE DE NIKKI
2017
1.4.1. La demande
La commune de Nikki, forte de sa population estimée à 117 523 habitants (RGPH4,
juin 2015), a besoin des produits carnés de bonne qualité et en quantité suffisante. A travers
un sondage réalisée dans la commune et ses environs, sur un effectif de 720 personnes, il
apparait que la production d’œufs est le seul apanage des Exploitations Familiales Avicoles
(EFA) à travers la production des pintades pour une durée de ponte de 4mois dans l’année.
Vue le système d’élevage traditionnel pratiqué, les EFA nous ont confié comme contraintes
majeures : la persistance des maladies aviaires, l’existence des prédateurs et l’usage abusif et
non règlementé de pesticides ; toutes choses qui contribuent à la mortalité massive des
volailles en général et de celle des pintades en particulier.
Par suite de cette situation associée au départ massif des EFA dans les autres régions
du pays, NIKKI a perdu ses lettres de noblesse en matière de fourniture de produits carnés en
général et celle des œufs et de la viande blanche 1 en particulier. Pour preuve, beaucoup de
consommateurs nous ont confirmé que la viande de volaille est plus chère chez les vendeuses
de mets de Nikki que chez celles de Parakou. Ce témoignage vient encore illustrer
l’importance de notre problématique sur l’insuffisance des produits avicoles dans la
commune.
Les tenanciers des établissements de restauration, les vendeuses de mets et les femmes
revendeuses d’œufs rencontrés au cours de notre enquête nous ont confié que la plupart de
leur demande est satisfaite par les producteurs de Parakou. L’évolution de la demande des
œufs de table de 2012 à 2016 est présentée dans le tableau ci-dessous :
TABLEAU N°1 : Evolution de la demande de 2012 à 2016

A N N E
E 2012 2013 2014 2015 2016
Désignation
Demande œufs de table(en
7
COMMUNE DE NIKKI
2017
plateaux) 131040 141960 152800 163800 185640

Source : Enquête de terrain
1.4.2. L’offre
Dans la commune de Nikki, nous avons , trois unités modernes de production des produits avicoles.
Ainsi, le tableau ci-dessous présente l’évolution de l’offre sur les cinq (05) dernières années :
TABLEAU N°2 : Evolution de l’offre de 2012 à 2016

A N N E
E 2012 2013 2014 2015 2016
Désignation
Offre œufs de Table(en
plateaux) 54600 65520 87350 98280 109200
1-4-3-Détermination de la part du marché

Nos recherches ont montré que la demande est supérieure à l’offre dans les communes
de Nikki, Parakou et environs. Notre micro projet a donc pour objectif de combler une partie
du déficit de l’offre et de satisfaire ainsi la demande sans cesse croissante des produits issus
des pondeuses. Le tableau ci-dessous montre la confrontation entre l’offre et la demande :
TABLEAU N°3 : Analyse comparative de la demande et de l’offre de 2012 à 2016

A N N E D e m a n d L ’ O f f r D i f f é r e n c
E e e e
(nombre de (nombre de (nombre de

plateaux) plateaux) plateaux)
2 0 1 1 3 1 0 4 5 4 6 0 7 6 4 4
8
COMMUNE DE NIKKI
2017
2 0 0 0
2 0 1 1 4 1 9 6 6 5 5 2 7 6 4 4
3 0 0 0
2 0 1 1 5 2 8 0 8 7 3 5 6 5 4 5
4 0 0 0
2 0 1 1 6 3 8 0 9 8 2 8 6 5 5 2
5 0 0 0
2 0 1 1 1 8 5 6 4 1 0 9 2 0 0 7 6 4 4
6 0 0
De même une enquête réalisée en 2014 par l’Union Régionale des Producteurs du
Borgou et l’Alibori (l’URP B/A) montre qu’en 2008 et 2012 les offres n’arrivaient pas à
couvrir la demande en œuf et la demande va croître de jour en jour en raison de la poussée
démographique de 3,2% annoncée par l’INSAE dans le RGPH4 de Juin 2015. Entre cette
période la demande était de six cent quatre-vingt et un mille cinq cent quatre vingt neuf
(681589) plateaux contre une offre évaluée à trois cent dix sept mille cent quatre vingt
quatre(317184) plateaux. Cette enquête a permis de présenter l’évolution de ces variantes
comme suit :
1-4-4-Etude de la concurrence
Suivant les résultats de nos enquêtes sur le terrain, il existe trois éleveurs modernes de
l’aviculture dans la commune de Nikki surtout dans la production des œufs de table. Nous
avons encore les EFA qui fournissent les œufs des pintades pendant la saison pluvieuse qui ne
dure que 04 mois environ. Mais à cause des maladies virales qui ravagent un grande nombre
de pintades d’une part , et d’autre part de la non maîtrise du suivi sanitaire de ces EFA, leur
production n’est que d’environ 61200 plateaux. Par conséquent, la concurrence semble être
moins agressive. Par ailleurs, nous veillerons à être concurrentiels sur le marché en mettant en
place des stratégies efficaces à travers nos politiques de communication, de distribution et
surtout des prix adaptés aux caractéristiques de notre clientèle..
9
COMMUNE DE NIKKI
2017
a- Clientèle
Nos produits seront livrés aux revendeurs grossistes, semi-grossistes, mais aussi dans les
hôtels, restaurants et cafétérias dont les activités s’intensifient sans cesse dans la commune de
Nikki et ses environs.
b- Analyse du prix
L’évolution du prix des plateaux et poules reformées sur les cinq (05) ans se présente
comme suit :
TABLEAU N°4 : Evolution du prix de 2012 à 2016

A N N E E S
2012 2013 2014 2015 2016
Désignation
Prix d’un plateau d’œufs(FCFA)
3000 2500 2500 2000 1500
Prix d’une pondeuse reformée en congelé(FCFA)
2500 2500 2500 2500 2500
1-5-PLAN MARKETING
Le plan marketing met en relief l’ensemble des stratégies mises en œuvre pour faciliter
l’écoulement d’un produit. Il concerne les paramètres ci-dessous :
1-5-1-PRESENTATION DU PRODUIT
Ils seront de deux sortes à savoir : les œufs de table et les poules reformées de qualité.
TABLEAU N°5 : Présentation des produits de l’unité

N ° Désignation Caractéristiques O b s e r v a t i o n
1 Œ u f s Qualité : coquil e résistante de couleur roux à l’image de l’œuf de pintade, jaune d’œuf pure et bien dominant Le choix a été porté sur la race ISA BROWN et la souche rouge dont les caractéristiques sont les suivantes : calmes, consommation peu élevée, ayant valorisation meil eure à la reforme.
Goût : succulent Le poids vif à la 20ème semaine 1,530
Odeur : inodore kg, ponte environ 295-305 œufs en 72
Volume : gros semaines, poids d’un œuf 61-62 g.
Poids d’un œuf : 61-62g C’est une race de poules pondeuses
2 Pondeuses S o u c h e s : r o u g e qui résiste plus aux intempéries. Les
10
COMMUNE DE NIKKI
2017
reformées Etat sanitaire : sain œufs de cette race sont les plus
Age : 20ème semaine résistants et plus gros en moyenne que
Poids : 1,530 à 2kg ceux servis sur le marché
Goût : succulent à manger et actuellement. Ils seront servis dans
tendre après cuisson des emballages alvéoles en plastique
comme carton. A la reforme la viande
du poulet est bien tendre et les os
facile à briser
FIGURE N°1 : Une poule ISA BROWN de souche rouge devant un plateau d’œufs
11
COMMUNE DE NIKKI
2017
1-5-2-Politique de distribution
Nous envisageons des contrats avec les hôtels, restaurants et cafétérias de la place pour
garantir l’écoulement de la production. Seuls les grossistes seront autorisés à venir à la ferme
suivant un programme préalablement défini. A cet effet, un circuit de distribution des produits
est établi.
Ferme de production
Tenancier d’hôtel Restaurants et Revendeurs Super marché

cafétérias
12
COMMUNE DE NIKKI
2017
Consommateurs
FIGURE N°3 : Circuit de distribution de l’unité de production

Source : Promoteurs, 2017
1-5-3-Politique de communication
Notre politique de communication sera basée sur la publicité et les promotions. En
effet des affiches, des panneaux publicitaires seront mis à des endroits bien fréquentés pour
signaler et indiquer l’existence de notre unité de production des œufs de table de bonne
qualité et en quantité suffisante pour tout le monde (autochtones ou étrangers). Nous n’allons
pas omettre le moyen de communication des informations de bouche à oreille pour une large
diffusion d’informations sur le produit. La diffusion des communiqués aux radios
communautaires telles que Fraternité FM, radio Nikki et de Bembèrèkè sera mise en œuvre
pour renforcer nos actions dans le domaine et captiver l’attention de la clientèle.
1-6-CAPACITE DE PRODUCTION
Le premier lot qui est de mille (1000) sujets sera réceptionné début Juin de la
première année. A un mois d’age de la premiere bande,nous allons réceptionner une seconde
bande de mille (1000) nouveaux sujets encore au début de mois de Juin de la seconde année.
Pour la 3ème et 4ème année nous augmenterons100 sujets . Cette prévision de production nous
permettra d’avoir des œufs disponibles à tout moment. Ainsi, pendant les phases : poussin,
poulette, pré-ponte et ponte, nous avons considéré un taux de mortalité total de 6%. Nous
aurons une production moyenne de 60% de ponte au début et de 80% pour le reste de la
production
TABLEAU N°6 : CAPACITE DE PRODUCTION

D é s i g n a t i o n Anné e 1 Année 2 Année 3 Anné e 4 Année 5
Effectif réceptionnée 1 0 0 0 1 0 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 -
Nombre de mort à la phase poussin 3%
30 30 30 30 -
Nombre de mort à la phase poulette 2% -
13
COMMUNE DE NIKKI
2017
20 20 20 20
E f f e c t i f r e s t a n t 9 5 0 9 5 0 1 0 5 0 1 0 5 0 -
Nombre de mort à la phase ponte 1%
10 1O 10 10 -
E f f e c t i f r e s t a n t 9 4 0 9 4 0 1 0 4 0 1 0 4 0 -
Nombre total d’œufs pondus
Nombre total d’œufs pondus en plateaux
Nombre d’œufs entiers
Total plateaux d’œufs entiers
Poules reformées
Source :Promoteurs , 2017
2- ETUDE TECHNIQUE
2.1PROCESSUS DE PRODUCTION
Aménagement du terrain
Construction des bâtiments
Achat de poussin
Approvisionnements en intrant
Réception des poussins
Démarrage des poussins (0-8 semaines)
Conduite poulettes (9-20 semaines)
14
Conduite pondeuses (21-78 semaines)
COMMUNE DE NIKKI
2017
Collecte conditionnement et stockage des œufs
Distribution d’œufs
Réforme des poulets pondeurs
Distribution de poules reformées

FIGUREN°4 : Diagramme de production
2.1.1 Description
La réuissite de ce micro projet dépendra du choix de la souche de poussins pontes.
C’est ainsi que la souche ISA-BROWN (Warren) de par ses caractéristiques et ses aptitudes
de forte production et la résistance dans les milieux tropicaux sera notre choix.
En effet, cette souche s’adapte très bien et de façon excellente à la condition
climatique de notre pays le Bénin, avec une faible consommation en provende de 125g en
moyenne par sujet à la phase de production des œufs. Le local qui devra recevoir les animaux
au démarrage, doit être lavé à l’eau savonneuse et désinfecté au crésyl.
2.1.2Alimentation
En ce qui concerne l’alimentation des sujets, on se basera sur certaines matières
premières (céréales, légumineuses, sous-produits agricoles, oléagineux et concentrés) pour
une provende, en tenant compte des besoins nutritionnels correspondant à chaque étape de
l’élevage et du coût des matières. Notons que cette formulation sera élaborée par nous-
mêmes.
TABLEAU N°7 : Besoins alimentaires des poules pondeuses

Type d’aliment et phases P o u s s i n s P o u l e t t e s Pondeuses
N u t r i m e n t 0 - 8 s e m a i n e s 9-20 semaines 21-72 semaines
Energie Métabolisable (kcal/kg aliment 2700 – 2900 2600-2700 2 6 0 0
M A T ( % ) 1 8 - 2 0 1 5 1 8 , 5
L y s i n e ( % ) 0 , 8 5 0 , 5 5 0 , 9 3
M é t h i o n i n e ( % ) 0 , 9 5 0 , 6 2 0 , 6 8
C a l c i u m ( % ) 0 , 9 7 0 , 9 4
15
COMMUNE DE NIKKI
2017
P h o s p h o r e ( % ) 0 , 4 0 , 4 1 0 , 4
Source: Cours Zoo-spé troisième année
TABLEAU N°8 : Aliment poussin

M a t i è r e p r e m i è r e % EM (kcal/kg) M A T ( % )
M a ï s 5 7 1 8 9 8 1 , 1 4 , 8 4 5
S o n d e b l é 0 9 1 4 5 , 8 1 , 3 6 8
T o u r t e a u d e p a l m i s t e 0 4 7 2 , 8 0 , 0 6 5 6
S o j a t o r r é f i é 1 5 3 8 2 , 5 5 , 4
F a r i n e d e p o i s s o n 0 9 2 4 5 , 7 5 , 4 5 4
C o q u i l l e d ’ h u î t r e 3 , 5
C M V C 5 0 1 0 , 4 2
S e l d e c u i s i n e 0 , 5
L y s i n e 0 , 5
M é t h i o n i n e 0 , 5
T o t a l 1 0 0 2 7 4 4 , 9 1 8 , 1 4 3
T a u x d e c o u v e r t u r e - 9 8 , 0 3 % 95,49%
Source : Cours Zoo-spé troisième année
TABLEAU N°9 : Aliment poulette

Matière première % EM (kcal/kg) M A T ( % )
M a ï s 5 2 1 7 3 1 , 6 4 , 4 2
S o n d e b l é 6 9 7 , 2 0 , 9 1 2
S o n d e r i z 1 7 3 2 6 , 4 1 , 6 4 9
Tourteau de coton 5 8 8 2 , 0 7
Soja torréfié 1 0 2 5 5 3 , 6
Farine de poisson 4 1 0 9 , 2 2 , 4 2 4
Coquille d’huître 4 , 2
C M V C 5 1 0 , 6 3
Sel de cuisine 0 , 5
L y s i n e 0 , 1
F e r 0 , 1
M é t h i o n i n e 0 , 1
16
COMMUNE DE NIKKI
2017
T o t a l 1 0 0 2 6 0 7 , 4 1 5 , 7 0 5
Taux de couverture 9 8 , 4 0 % 1 0 4 , 7 %
Source :
TABLEAU N°10 : Aliment pondeuse

Matière % EM MAT
première (kcal/kg ) (%)
M a ï 5 1 7 3 1 , 4 , 4
s 2 6 2
S o n d e 1 0 , 1 9 5 , 8 0,989
r i z 2 4 4
S o j a 1 3 8 2 , 5 ,
t o r r é f i é 5 4 4
Tourteau de 5 9 0 , 8
palmiste 1 2
Farine de 8 2 1 8 , 4,969
poisson 4 2
Coquille 4
d’huître
C M V P 5 2 ,
5 1
S e l d e 0 ,
c u i s i n e 5
L y s i n 0 ,
e 1
F e 0 ,
r 1
M é t h i o n i n 0 ,
e 1
T o t a 1 0 2 6 1 9 , 3 18,698
l 0 4 6
17
COMMUNE DE NIKKI
2017
Taux de 1 0 0 , 7 4 101,07
couverture % %
TABLEAU N°11 : Aliment de reforme

Matière % EM M A T
première (kcal/kg) ( % )
M a ï 5 1 6 6 4 , 2
s 0 5 5
S o n d e 2 3 8 3 , 0
r i z 0 4 4
Soja 1 3 3 1 , 4 , 6
torréfié 3 5 8
Tourteau de 4 7 0 , 1 , 6 5
coton 4 6
Farine de 4 1 0 9 , 2 , 4 2
poisson 2 4
Coquille 4
d’huître
C M V C 4 1 , 6
5 8
Sel de 0 ,
cuisine 5
L y s i n 0 , 2
e 5
F e 0 , 2
r 5
T o t a 1 0 2 5 6 0 , 1 7 , 7
l 0 1 3
Taux de 9 8 , 4 6 9 5 , 8 4
couverture % %
TABLEAU N°12 : Quantité des intrants pour un an

18
COMMUNE DE NIKKI
2017
Nombre de sacs
Quantité (kg)
POULETTE
REFORME
POUSSIN
POULET
TOTAL
PONTE
PHASE
PU
M a ï 3 5 4 , 440,7932 44106,
s 10,743 4 8 , 9 8 9 26,25 1 3 4 4 4 15000
S o j 2,83 9,4 102,37 121,48 12148,
a 5 5 5 6,825 5 5 1 5 0 25000
Son de 139,2 192,3 9 6 1
riz 0 32,13 3 2 1 6 8 195 2500
Son de 3 , 4 0 14,74 7 3
blé 2 11,34 0 0 2 5 1 5 8000
Tourteau de 9,4 1 3 , 6 6 8 2 ,
coton 0 5 0 4 , 2 5 5 1 5 12000
1,51 6 3 , 2 69,76 3488,
Tourteau de palmiste 2 5 0 2 1 7 2 8000
1,32 5 4 , 68,06 3403,0
Coquille d'huître 3 7,938 6 4 , 2 1 5 6 9 5000
3,40 7,5 1 0 9 , 124,36 6218,
Farine de poisson 2 6 2 4 , 2 2 1 1 2 6 15000
C M 0,31 1,8 6 , 4 6 3 2 3 ,
V 8 9 4 , 2 8 4 6 40000
C M P 6 8 , 2 6 8 , 2 3412,
5 0 0 5 0 5 5 6 9 40000
0,37 1,8 1 3 , 6 16,96 4 2 4 ,
Sel de cuisine 8 9 5 1 , 5 8 2 1 8 3500
Lysin 0,18 1 , 3 6 2 100,27
e 9 0,189 5 0,2625 0 0 5 5 5 0 1600
F e 1 , 3 6 1,816 90,82
r 0 0,189 5 0,2625 5 5 0 6 0 0
0,19 1 , 3 6 1 , 7 4 8 7 , 4
0,189 0 0 2500
Méthionin 5 5 9 5
19
COMMUNE DE NIKKI
2017
e
2-1-3-Plan de prophylaxie
Les mesures de prophylaxie sanitaire et médical seront respectées pour éviter au
maximum les risques de maladies.
Ainsi nous les dispositions à prendre sont les suivantes :
 Nettoyer et désinfecter les bâtiments avant leur utilisation, désinfecter et dératiser les
locaux ;
 Utiliser les matériels bien désinfectés.
Par suite il faut noter que :
 Les mangeoires et les abreuvoirs seront lavés régulièrement
 La présence d’un pédiluve contenant une solution de désinfectant qui sera
renouvelé trois jours par trois jours
 L’accès anarchique au poulailler interdit à toute personne étrangère.
TABLEAU N°13 : Prophylaxie sanitaire

Période Tous les Tous les trois jours Toutes les trois semaines Tous les
d’activités jours mois
Nettoyage des mangeoires et 
abreuvoirs
Renouvellement du 
pédiluve
Nettoyage (sarclage de 
l’alentour)
Renouvellement de la 
litière
Source : Promoteurs 2017
TABLEAU N°14 : Prophylaxie médicale pondeuses

A g e M e s u r e s a n i t a i r e Produits utilisés
e r
1 j o u r Eau+sucre+citron+Anti−stress (15g ou 8 morceaux de sucre dans 1L d’eau) -Gentadox+Alfacérile
2ème jour (3 semaines d’âge) - p r é v e n t i o n c o n t r e G U M B O R O Bur 706 rappel au 21éme jour d’âge
4 è m e j o u r -prévention contre la maladie de NEWCASTL HB1 Rappel au 25ème jour d’âge
21ème jour (3 semaines d’âge) P r é v e n t i o n c o n t r e l a C O C C I D I O S E Amprolium 6g/10L d’eau pendant 5 jours successifs rappel 45 jours
28ème jour à un mois d’âge P r é v e n t i o n c o n t r e l a B R O N C H I T E -H120 Rappel au 70ème jour d’âge
Déparasitage interne -Pipérazine citrate
rappel 2 mois
91ème jour (13 semaines d’âge) Prévention contre la VARIOLE AVIAIR E H I P P R A P O X
ALFACERILE+HEPA
TURILE
20
COMMUNE DE NIKKI
2017
4 mois d’âg e D é p a r a s i t a g e E x t e r n e Carbalap 100g/15L d’eau en pulvérisation sur l’animal. Rappelle chaque 4mois.
NB : A ne pas avaler
è m e
18 semaine -Prévention contre, chute de ponte, syndrome des œufs hardés (œufs mous) et Bronchite Infectieuse. -Binewvaxidrop
-Apport de vitamine les 7 premiers jours de
chaque mois.
-Déparasitage Interne chaque 2 mois.
-Donner de l’antibiotique chaque 45jours -Multi vitamine
-Déparasitage Externe chaque mois.
-Pipérazine citrate
-Oxytétracicline
-Carbalap
2.1.4. Planning des activités de production

Cette chronologie des activités de la production de notre entreprise s’étale sur 5
ans de vie du projet qui commencera avec une bande de 1000 sujets. La
réalisation des infrastructures commencent dès Janvier 2018 jusqu’à Mars2018
ainsi que l’achat de matériels et équipements des bâtiments. De mois d’Avril au
mois de Mai 2018 nous passerons la commande de la première bande de
l’entreprise. En Juin, réception de la bande et ainsi commence les suivis
sanitaires jusqu’au mois de Novembre 2018.La production et la
commercialisation des œufs débutent dès fin octobre 2018. Elles vont durer 52
semaines pour cette bande (Novembre 201-Novembre 2019).Les poulets seront
reformés et vendus dans le mois de décembre 2019. Comme c’est un projet de
production en permanence des œufs de table, la commande de la nouvelle bande
serait dans les mois d’Avril et Mai 2019 et leur réception en Juin 2019 pour une
seconde conduite (2année). Le même cycle est renouvelé d’années en années.
21
PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES ŒUFS DE TABLE DANS LA COMMUNE DE NIKKI
2017
TABLEAU N°15 : Plan des activités de production

A c t i v i t é P é r i o d e s R e s p o n s a b l e
s ( m o i s ) s
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Réalisation des D
infrastructures G
Achat matériels et équipement D
G
commande de DG/
poussins TECHNICIEN
01 Réception poussin et Elevage (suivi sanitaire) TECHNICIEN/
OUVRIERS
Production et commercialisation d’œuf A N I M A L I
E
P oul e t A N I M A L I
r é for m é E
Vente des poulets réformés A N I M A L I
E
Remboursement du D
prêt G
2 CMD B2
A N N E E
3 CMD B3
A N N E E
4 CMD B4
A N N E E
22
PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES ŒUFS DE TABLE DANS LA COMMUNE DE NIKKI
2017
5
A N N E E
Source : promoteurs du projet, 2017
23
COMMUNE DE NIKKI
2017
2.2. LES MOYENS TECHNIQUES DE PRODUCTION

Les infrastructures et les équipements à utiliser sont les suivants :
 Bâtiments
Cinq poulaillers seront construits en matériaux définitifs dans la première année. Chaque
bâtiment aura une capacité de 500 têtes soit 100m 2 (10m par côté). Les poulaillers seront
orientés perpendiculairement au vent dominant et favoriseront une bonne circulation de l’air.
Le poulailler doit être construit avec une murette d’environ 1m à partie de la surface du sol et
le reste de la hauteur sera complété par des grillages. La toiture doit déborder d’environ 90cm
sur le mur et sera bien inclinée pour empêcher l’entrée d’eau conduit par le vent. A l’entrée
de chaque compartiment du poulailler sera installé un pédiluve. Aussi un bâtiment composé
d’un dortoir qui sera utilisé en même temps comme bureau des promoteurs et un magasin
ayant une surface de 50m2. Un dernier bâtiment pour le moulin et en même temps la
provenderie ayant une dimension de 10m de Longueur et 5m de largeur.
 Matériels d’élevage
Pour la production nous utiliserons des abreuvoirs et mangeoires selon l’âge des sujets. Les
lieux d’acquisition sont présentés dans le tableau ci-dessous
TABLEAU N°16 : les moyens techniques de production

E l é m e n t L i e u x
s d ’ a c q u i s i t i o n
F r a i s P r o m o t e u
p r é l i m i n a i r e s r
T e r r a i N I K K
n I
B â t i m e n P r o m o t e u
t r
M a t é r i e l s B o u t i q u
é l e c t r i q u e s e
24
COMMUNE DE NIKKI
2017
T a n k d e Q u i n c a i l l e r i
1 0 0 0 L e
M o u l i B o u t i q u
n e
T o r r é f a c t e u G r o u p e S A M à
r P a r a k o u
Source : Promoteur, 2017
2−3−Les Approvisionnements
Les sources d’approvisionnement prévues sont dans le tableau suivant :
TABLEAU N°17 : Les approvisionnements

D é s i g n a t i o F o u r n i s s e u Mode de
n r règlement
P o u s s i n N i g e r i A u
s a c o m p t a n t
Matière G r o u p e A u
première S A M c o m p t a n t
Produits Véto service et A u
vétérinaires autres c o m p t a n t
C o p e a u S c i e r i e A u
x N i k k i c o m p t a n t
Autres Marché de A u
fournitures proximité c o m p t a n t
TABLEAU N°18 : Quantité d’aliment consommé par sujet à chaque phase de conduite
E t a p e Quantité d’aliment A g e e n
s (kg) s e m a i n e
P o u s s i 1 , 2 0 à
n 3 8
25
COMMUNE DE NIKKI
2017
P o u l e t t e 6 , 9 à
s 3 2 0
P o n t e 4 5 , 2 1 à
s 5 7 2
R e f o r m 3 , 7 2 à
e 5 7 6
TABLAEU N°19 : Prévision annuelle alimentaire de 1 000sujets
E t a p e Q u a n t i t é d ’ a l i m e n t s
s ( k g )
A A A A A
1 2 3 4 5
Poussi 1 1 1 1
2 3 0 3 5 3 3 5 3
n 2 3 0
Poulette 6 3 0 6 3 0 6 9 3 6 9 3
0 0 0
s 0
P o n t e 4 5 5 0 4 5 5 0 5 0 0 5 5 0 0 5
s 0 0 0 0
Reform 3 5 0 3 8 5 3 8 5 5 3 8 5
0 0 0
e 0
2-4-ORGANISTION DES RESOURCES HUMAINES
Animalier
Directeur Général
Gardien
Téchnicien
PA
26
COMMUNE DE NIKKI
2017
Figure N°5 : Organisation de l’entreprise

TABLEAU N°20 : Charte de responsabilité

N° P e r s o n n e P r o f i effecti Responsabilit Rémunératio
l l f é n
01 D D E A 0 Le manageur de l’entreprise 7 0 0 0
G T 1 0
02 T / D E A 0 S’occupe de suivie technique, Sanitaire et de la commercialisation 7 0 0 0
P A T 1 0
03 A n i m a l i e Toute personne œuvrant dans le domaine 0 S’occupe des tâches relatives aux unités de production 3 5 0 0
r 1 0
04 G a r d i e Toute personne œuvrant dans le domaine 0 Assure la sécurité des biens et équipements de 2 0 0 0
n 1 l’exploitation 0
2-5-PLANNING DE REALISATION DES INVESTISSEMENTS
TABLEAU N°21 : Planning de réalisation des investissements

M o i J F M A M J J A S O N D
s
Activités
Frais
préliminaires
T e r r a i
n
Infrastructure (bâtiments)
Equipements et
matériels
27
COMMUNE DE NIKKI
2017
3- ETUDE ECONOMIQUE ET FINANCIERE

Cette partie permet de connaître les différents coûts du projet. Ils sont présentés à travers les
différents tableaux ci –dessous
TABLEAU N°22 : Coût de l’investissement

Durée P r i x M o d e d e
Montant
D é s i g n a t i o n de vie Quantité Unitaire Financement
(FCFA)
(ans) (FCFA) Fond propre E m p r u n t
C h a r g e i m m o b i l i s e r
Frais préliminaires 5 100000 100000 0
I m m o b i l i s a t i o n c o r p o r e l l e
T e r r a i n H e r r i t a g e
Poulaillers et magasin/dortoir 1 0 1000000 1000000 500000 5 0 0 0 0 0
M o t o 5 1 400000 400000 400000 0
Matériels électriques 5 6 0 0 0 0 6 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0
Tank de 1000L 5 1 6 0 0 0 0 6 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0
M o u l i n 1 0 1 500000 500000 0 5 0 0 0 0 0
Torréfacteur 5 1 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
28
COMMUNE DE NIKKI
2017
T o t a l 3030000 2030000 1000000

Source : Promoteur 2017
Le coût de l’investissement s’élève à la somme de trois millions trente mille (3030000CFA),

avec un emprunt de un million (1000000CFA) et un fond propre de deux millions trente
mille (2030000CFA).
TABLEAU N°23 : Petits outillages

Mode de financement
Désignation Durée de vie Quantité Prix Unitaire Montant
Fond propre Emprunt
Mangeoires 1er âge 3 3 0 9 0 0 27000 27000 0

Mangeoires 2èm âge 3 3 0 1 5 0 0 45000 45000 0
Abreuvoirs 1er âge 3 3 0 1 2 0 0 36000 36000 0
Abreuvoirs 2em âge 3 3 0 1 5 0 0 45000 45000 0
P e s o n 5 1 30000 30000 30000 0
B r o u e t t e 5 1 25000 25000 25000 0
Lampe torche 2 1 0 2 0 0 0 20000 20000 0
Paire de botte 3 2 5 0 0 0 10000 10000 0
M a c h e t t e 2 1 2 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0
H o u e 2 2 8 0 0 1 6 0 0 1 6 0 0 0
S e a u 5 3 1 0 0 0 3 0 0 0 3 0 0 0 0
B a s s i n e 3 2 1 5 0 0 3 0 0 0 3 0 0 0 0
Foureau d'éleveur 3 3 3 0 0 0 9 0 0 0 9 0 0 0 0
Feuille de tôle 3 2 2 0 0 0 4 0 0 0 4 0 0 0 0
P e l l e 3 2 1 5 0 0 3 0 0 0 3 0 0 0 0
R â t e a u 3 2 1 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0
B â c h e 5 _ 20000 20000 0
P o n d o i r s 3 4 0 2 5 0 0 100000 0 100000
G l a c i è r e 3 1 2 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0
29
COMMUNE DE NIKKI
2017
Alvéole en plastique 2 2 0 3 0 0 0 60000 0 60000

C a n a r i 2 1 2 1 0 0 0 12000 12000 0
T o t a l 459600 299600 1600O0
TABLEAU N°24 : Produits vétérinaires

E l é m e n t s Quantité U n i t é P U Montant
H B 1 5 F l a c o n 4 9 5 0 2 4 7 5 0
H 1 2 0 4 f l a c o n 2 5 0 0 1 0 0 0 0
HYPRAGUMBORO 4 F l a c o n 4 5 0 0 1 8 0 0 0
B U R 7 0 6 2 f l a c o n 2 5 0 0 5 0 0 0
C E V A C U B D L 2 F l a c o n 1 0 0 0 0 2 0 0 0 0
BINEWVAXIDROP 2 f l a c o n 4 5 0 0 0 9 0 0 0 0
G E N T A D O S 4 S a c h e t 2 0 0 0 8 0 0 0
VITAMINE E selen 3 L i t r e 8 5 0 0 2 5 5 0 0
A L F A C E R Y L 1 0 S a c h e t 1 5 0 0 1 5 0 0 0
A M P R O L I U M 2 S a c h e t 1 5 0 0 0 3 0 0 0 0
F L U M E Q 1 S a c h e t 4 5 0 0 4 5 0 0
P I P E R A Z I N E 1 5 S a c h e t 1 5 0 0 2 2 5 0 0
E G G E X T A 1 0 s a c h e t 1 5 0 0 1 5 0 0 0
A M I N ’ T O T A L 1 0 S a c h e t 1 7 0 0 1 7 0 0 0
C A R B A L A P E 5 s a c h e t 2 5 0 0 1 2 5 0 0
Z A M I V I T E 6 s a c h e t 1 5 0 0 9 0 0 0
MULTIVITAMINE 1 5 s a c h e t 1 0 0 0 1 5 0 0 0
Z A M I C O X 1 0 S a c h e t 1 5 0 0 1 5 0 0 0
L E V A M I S O L E 1 0 S a c h e t 1 5 0 0 1 5 0 0 0
H E P A T U R I L E 2 0 s a c h e t 1 5 0 0 3 0 0 0 0
S T R E S S - M I X 4 s a c h e t 1 5 0 0 6 0 0 0
VITAMINE AD3E 1 0 s a c h e t 1 0 0 0 1 0 0 0 0
A N T I C O X 4 s a c h e t 1 5 0 0 6 0 0 0
IVE R MECTINE ORA L 5 5 S a c h e t 3 0 0 1 6 5 0 0
V I T A M I N E K 2 S a c h e t 5 0 0 0 1 0 0 0 0
A L F A T R I M 5 s a c h e t 1 5 0 0 7 5 0 0
30
COMMUNE DE NIKKI
2017
S E R I N G U E 2 0 2 C C 1 0 0 2 0 0 0
EAU DE JAVE L 4 L i t r e 1 5 0 0 6 0 0 0
OXYTETRACICLINE 1 0 s a c h e t 2 5 0 0 2 5 0 0 0
S A V O N O M O 1 0 s a c h e t 1 5 0 0 1 5 0 0 0
H Y P R A P O X 4 F l a c o n 6 0 0 0 2 4 0 0 0
S U C R E 2 B o i t e 3 7 5 3 7 5
C R E S I L 1 0 B o i t e 1 5 0 0 1 5 0 0 0
T o t a l 5 0 0 0 0 0
Source : promoteurs, 2017
TABLEAU N°25 : Rémunération du personnel

Personnel Effectif Rémunération/mois (FCFA) Salaire net/an(FCFA
D G 1 7 0 . 0 0 0 8 4 0 . 0 0 0
T / P A 1 7 0 . 0 0 0 8 4 0 . 0 0 0
Animalier 1 4 5 . 0 0 0 5 4 0 . 0 0 0
Gardien 1 4 0 0 0 0 4 8 0 . 0 0 0
TOTAL 4 2 2 5 . 0 0 0 2 . 7 0 0 . 0 0 0
TABLEAU N°26 : Besoin en fond de roulement pour le premier cycle d’exploitation

Mode de Financemen t
Fond propre Emprunt
D é s i g n a tU ni i toé nQuantité PU (FCFA) Montant(FCFA)
A c h a t d e m a t i è r e p r e m i è r e e t f o u r n i t u r e l i é e
Achat des poussins 1 0 0 0 5 0 0 5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0

Alimentation K g 2 5 0 0 1 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 1000000
Produits vétérinaires 5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0
Fourniture de bureau 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
T o t a l 1 2 2 1 0 0 0 0 1210000 1000000
A c h a t d e s t o c k s d e m a t i è r e e t f o u r n i t u r e s c o n s o m m a b l e s
Charbon de bois S a c 5 2 5 0 0 1 2 5 0 0 1 2 5 0 0 0
P i l e s Carton 2 2 3 0 0 4 6 0 0 4 6 0 0 0
T o t a l 2 1 7 1 0 0 1 7 1 0 0 0
A u t r e a c h a t s
31
COMMUNE DE NIKKI
2017
Achats de petits outillages 4 5 9 6 0 0 2 9 9 6 0 0 100000

T o t a l 3 4 5 9 6 0 0 2 9 9 6 0 0 160000
T r a n s p o r t
Frais de transport et carburation 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0
T o t a l 4 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0
Rémunération du personnel M o i s 1 2 2 2 5 0 0 0 2 7 0 0 0 0 0 0 2700000

T o t a l 5 2 7 0 0 0 0 0 0 2700000
A u t r e c h a r g e s
I m p r é v u s 1 5 0 0 0 1 5 0 0 0 0
P u b l i c i t é 2 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0
Frais de téléphone 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
Entretien et réparation 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
T o t a l 6 5 5 0 0 0 5 5 0 0 0 0
T O T A L 5 5 4 1 7 0 0 1681700 3860000
Le présent tableau représente le BFR du 1 er cycle d’exploitation qui s’élève à cinq millions
cinq cent quarante−un mille sept- cent(5.541.700 FCFA), soit un emprunt de trois millions
huit cent soixante mille (3.860.000 FCFA) et un fond propre de un million six cent quatre-
vingt−un mille sept-cent (1.125.700 FCFA).
TABLEAU N°27 : Coût de projet

D é s i g n a t i o n s Montant (FCFA) Source de financement
Fond propre Emprunt
Investissement 3 0 3 0 0 0 0 2 0 3 0 0 0 0 1000 000
B F R 5 5 4 1 7 0 0 1 6 8 1 7 0 0 3860000
T o t a l 8 5 7 1 7 0 0 3 7 1 1 7 0 0 4860000
Le montant du microprojet est de : huit millions cinq cent soixante- onzemille sept cent
(8571700fcfa). Avec un emprunt de quatre millions huit cent soixante mille (4860 000fcfa)
et un fond propre de trois millions sept cent onzemille sept-cent (3711700F CFA)
TABLEAU N°28 : Schéma de financement

Désignations F o n d p r o p r e E m p r u n t C o û
32
COMMUNE DE NIKKI
2017
M o n t a n t % M o n t a n t % M o n
Investissement 2 . 0 3 0 . 0 0 0 2 3 , 6 8 1 . 0 0 0 . 0 0 0 1 1 , 6 7 3 . 0 3
B F R 1 . 6 8 1 . 7 0 0 1 9 , 6 2 3 . 8 6 0 . 0 0 0 4 5 , 0 3 5 . 5 4
T o t a l 3 . 7 1 1 . 7 0 0 4 3 , 3 0 4 . 8 6 0 . 0 0 0 5 6 , 7 0 8 . 5 7
TABLEAU N°29 : Amortissement technique

Désignations Durée de vie (ans) Montant A n n u i t é d ’ a m o r t i s s e m e n t VNC de la fin de projet
Année1 Année2 Année3 Année4 Année5
C h a r g e i m m o b i l i s é e s
Frais préliminaire 5 100 000 20000 20000 20000 20000 20000 0
I m m o b i l i s a t i o n s c o r p o r e l l e s e t i n c o r p o r e l l e s
Poulaillers et magasin /dortoir 1 0 1.000.000 100.000 100.000 100.000 100.000 100.000 500.000
M o t o 5 400.000 80.000 80.000 80.000 80.000 80.000 0
Matériels électriques 5 60.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 0
Tank de 100 L 5 60.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 0
M o u l i n 1 0 500.000 50.000 50.000 5.0000 50.000 50.000 250.000
Torréfacteur 5 10000 2 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 0
T O T A L 3.030.000 456.000 456.000 456.000 456.000 456.000 750/000
Tableau N°30: Amortissement financier

Amortissement financier
Année Capitale dû au départ Intérêts 2% (remboursement) Annuité s Capital restant dû
1 4 . 8 6 0 . 0 0 0 9 7 . 2 0 0 9 3 3 . 8 8 9 , 7 9 1.031.089,79 3.926.110,21
2 3.926.110,21 78.522,20 9 5 2 . 5 6 7 , 5 8 1.031.089,79 2.973.542,62
3 2.973.542,62 59.470,85 9 7 1 . 6 1 8 , 9 3 1.031.089,79 2.001.923,68
4 2.001.923,68 40.038,47 9 9 1 . 0 5 1 , 3 1 1.031.089,79 1.010.872,36
5 1.010.872,36 20.217,44 1.010.872,34 1.031.089,79 0
TOTAL - 295.448,96 4.859.999,95 5.155.448,95 -
Source : Promoteur, Octobre 2017
Capital dû au départ=somme des emprunts
Intérêt = Capital dû au départ*taux d’intérêt
33
COMMUNE DE NIKKI
2017
Remboursement = Annuité-Intérêt
Annuité = 1,1Yx 5+/-=+/-+1=2ndfX2*Intérêt
Capital restant dû= Capital dû au départ- remboursement
Tableau N°31 : Chiffre d’affaires

Désignations A n n é e 1 Année 2 Année 3 A n n é e 4 Année 5
Plateau d'œufs entiers 5 6 4 0 5 7 0 0 6 0 4 0 6 1 0 0 6 1 4 0
Prix unitaire (FCFA) 1 5 0 0 1 5 0 0 1 5 0 0 1 5 0 0 1 5 0 0
T o t a l 1 8.460.000 8.550.000 9.060.000 9.150.000 9.210.000
Poulets réformées 0 9 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 3 0
Prix unitaire (FCFA) 0 2 5 0 0 2 5 0 0 2 5 0 0 2 5 0 0
T o t a l 2 0 2.250.000 2.500.000 2.500.000 2.575.000
T O T A L 8.460.000 10.800.000 11.560.000 11.650.000 11.785.000
Source : Promoteur,2017
TABLEAU N°32 : Présentation du BFR sur la durée du projet

Désignations A n n é e 1 A n n é e 2 Année 3 A n n é e 4 A n n é e 5
Achat des poussins 5 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 5 5 0 0 0 0 5 5 0 0 0 0 5 5 0 0 0 0
Charge alimentaire 1200000 1200000 1200000 1200000 1200000
Produits vétérinaire 5 0 0 0 0 0 4 5 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 3 5 0 0 0 0 0
Fourniture de bureau 1 0 0 0 0 9 0 0 0 8 0 0 0 7 0 0 0 6 0 0 0
Charbon de bois 1 2 5 0 0 1 2 5 0 0 1 2 5 0 0 1 2 5 0 0 0
P i l e s 4 6 0 0 4 6 0 0 4 6 0 0 4 6 0 0 4 6 0 0
Achat petit outillages 4 5 9 6 0 0 0 9 5 6 0 0 2 8 6 0 0 0 9 5 6 0 0
Frais de transport et carburation 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0
Charge salariales 2700000 2700000 2700000 2700000 2700000
Imprévus 1 5 0 0 0 1 2 5 0 0 1 0 0 0 0 7 5 0 0 5 0 0 0
Publicité 2 0 0 0 0 1 8 0 0 0 1 6 0 0 0 1 4 0 0 0 1 2 0 0 0
Frais de téléphone 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0
Entretien et réparation 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0
B F R 5541700 5026600 5116700 5251600 4693200
Variation du BFR (516100) 9 0 1 0 0 1 3 4 9 0 0 (558400)
34
COMMUNE DE NIKKI
2017
TABLEAU N°33: Charges annuelles

C h a r g e v a r i a b l e
Désignations A n n é e 1 A n n é e 2 A n n é e 3 A n n é e 4 A n n é e 5
Total charge variable (1) 5541700 5026600 5 1 1 6 7 0 0 5251600 4 6 9 3 2 0 0
C h a r g e f i x e
Amortissement technique 4 5 6 0 0 0 456000 456000 456000 456000

Frais financier (intérêt) 9 7 2 0 0 78522,20 59470,85 40038,47 20217,44
Total charge fixe (2) 5 5 3 2 0 0 534522,2 515470,85 496038,47 4 7 6 2 1 7 , 4 4
Total charge annuelle (1+2) 6094909 5561122,20 5632170,8 5 5747638,4 7 5 1 6 9 4 7 1 , 4 4
TABLEAU N°34 : Tableau d’exploitation prévisionnelle

Dé si gnation s Année 1 Année 2 Année 3 A n n é e 4 A n n é e 5
Total chiffre d'affaire (1) 8460000 10800000 11560000 1 1 6 5 0 0 0 0 1 1 7 8 5 0 0 0
Total dépense BFR (2) 5541700 5026600 5116700 5 2 5 1 6 0 0 4693200
EBE (3)=(1)-(2) 2 9 1 8 3 0 0 5773400 6443300 6 3 9 8 4 0 0 7091800
Frais financier (4) 9 7 2 0 0 78522,20 59470,85 4 0 0 3 8 , 4 7 20217,44
Dotation aux amortissements techniques (5) 456000 456000 456000 456000 456000
Résultat avant impôt Bic (6)=(3)-(4)-(5) 2365100 5238877,8 5927829,15 5902361,5 3 6615582,5 6
Impôt Bic arrondi à un mil ier de francs inférieure Bic =25% de 6 (7) - 1309500 1481500 1 4 7 5 5 0 0 1653775
Résultat net comptable (8)=(6)-(7) 2365100 3929377,8 4446079,15 4426861 , 5 3 4961832 , 5 6
Cashflow (9)=(8) +(5) 2821100 4385377,8 4902079,15 4882861 , 53 5417832 , 5 6
TABLEAU N°35: Répartition du résultat

Désignations Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5
35
COMMUNE DE NIKKI
2017
Résultat net (1) 2 3 6 5 1 0 0 3929377,8 446079,15 4426861 ,53 4961832,56

Reserve (2) 40% de (1) _ 9 4 6 0 4 0 1571751,12 178431,66 1984733,02
Revenu promoteurs (3) 60% de (1) _ 1 4 1 9 0 6 0 2357626,68 267647,49 2977099,53
TABLEAU N°36 : Ressources/ Emplois

Désignations D E B U T A n n é e 1 A n n é e 2 A n n é e 3 A n n é e 4 A n n é e 5
Fond propre (1) 3 7 1 1 7 0 0
Emprunt (2) 4 8 6 0 0 0 0
CAF (3) 2 8 2 1 1 0 0 4385377,8 4902079,15 4882861,53 5417832,56
Récupération BFR (4) 9 0 1 0 0 134900
5417832,56
Total ressource (5)=(1) +… (4) 8 5 7 1 7 0 0 2 8 2 1 1 0 0 4385377,8 4992179,15 5017761,53
Investissement (6) 3 0 3 0 0 0 0
Revenus des promoteurs (7) 1 4 1 9 0 6 0 2357626,68 2667647,49 2977099,53
BFR premier année(8) 5541700
Variation BFR (9) 516100 558400

Remboursement capital (10) 933889,79 952567,58 971618,9 3 991051,31 1010872,34
Total emplois (11)=(6) +…(10) 3 0 3 0 0 0 0 6475589,79 2887727,58 3329245,61 3658698,8 4546371,87
Flux net de trésorerie (12)= (5)-(11) 5 5 4 1 7 0 0 (3654489,79) 1497650,22 1662933,54 1359062,73 871460,69
FNT cumulé 5 5 4 1 7 0 0 1887210,21 3384860,43 5047793,97 6406856,7 7278317,39
TABLEAU N°37 : Seuil de rentabilité

Désignations A n n é e 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5
Chiffre d'affaire (1) 8 4 6 0 0 0 0 10800000 11560000 11650000 11785000
Charge variable total (2) 5 5 4 1 7 0 0 5026600 5116700 5251600 4693200
Marge brute sur charge variable (3)=(1)-(2) 2 9 1 8 3 0 0 5773400 6443300 6398400 7091800
Charge fixe total (4) 5 5 3 2 0 0 534522,2 515470,85 496038,47 476217,44
Profit ou résultat (5)=(3)-(4) 2 3 6 5 1 0 0 5238877,8 5927829,1 5 5902361,53 6615582,5 6
Seuil de rentabilité (6)=(1)*(4)/(3) 1978805,125 999902,96 924812,28 903170,82 791367,85
TABLEAU N°38: Délai de récupération

Détermination de la Valeur Actuelle Nette(VAN)
36
COMMUNE DE NIKKI
2017
VAN1
Actualisation du cash-flow avec un taux de 2%
Désignations Année 1 Année 2 Année 3 Année 4 Année 5

C A F 2 8 2 1 1 0 0 4 3 8 5 3 7 7 , 8 4902079,1 5 4882861,5 3 5417686,9 2
CAF (1+i) - n 2765784, 31 4215088,2 3 4619338,6 6 4511009,2 9 4906965,9 6
Cumul(CAF) (1+i)-n 2765784,31 6980872,5 4 11600211, 2 16111220,49 2101818,4 5
Source : promoteurs, 2017
VAN= ΣCAF (1+i)-n- investissement
VAN1= 2101886,45 −3030000
VAN1=17988186,45
VAN1˃0 alors le projet est rentable
Délaie de récupération
2765784 , 31 ①
3030000 DR
6980872 ,54 ②
En année
0,062683311=DR−1
DR=0,062683311+1
=1, 062683311
=1an
En mois
DR=0,062683311*12
=0 ,752199742
DR=00mois
37
COMMUNE DE NIKKI
2017
En jours
DR=0,752199742*30
=22,56599
=23jours
D’où DR=1an/00mois/23jours
38
COMMUNE DE NIKKI
2017
CONCLUSION
Au terme de l’étude générale et de faisabilité du présent micro projet intitulé
« PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES ŒUFS DE TABLE DANS
COMMUNE DE NIKKI », il convient de retenir que ce travail revêt un double aspect. Le
premier est social en ce sens qu’il crée des emplois favorisant ainsi l’insertion des jeunes. Le
second aspect est économique car sa réalisation permettra aux promoteurs d’améliorer leurs
conditions de vie. La commune de NIKKI choisi pour ce projet s’y prête bien avec ses atouts
naturels, socioéconomiques et politiques et une population constituée de jeunes valides.
L’investissement parait certes, important au départ, mais les recettes réalisées permettront de
rembourser l’emprunt contracté avec les intérêts. L’examen du compte des résultats
prévisionnels indique que la rentabilité financière de chaque année est possible sauf en
première année compte tenu des contraintes technico-économique de production de
l’entreprise. A présent, le projet avec un CASH-FLOW cumulé de vingt−un millions dix−huit
mille cent quatre−six virgule quarante−cinq (21018187,45 FCFA) en cinq ans, est capable de
se supporter après le remboursement du crédit. La seule difficulté est le financement.
Socialement la mise en œuvre du projet, en plus des résultats réalisés permettra de créer de
l’emploi et par ricochet la richesse. Il ne reste qu’à lui faire confiance et assurer son
financement pour voir la situation alimentaire d’origine animale connaître un essor
considérable. Beaucoup de familles sortiront de la précarité par les emplois que ce projet
générera.
Eu égard à tout ce qui précède, l’entreprise peut honorer ses engagements sans souci
malgré ces difficultés. Par conséquent, il laisse entrevoir un avenir prometteur puis pourrait
attirer l’attention de toute structure financière œuvrant dans le financement agricole.
39
COMMUNE DE NIKKI
2017
REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE
 BOUKARI BATA Djamel Dine et SOGBOSSI Alfred, projet d’installation d’une
unité de production et de commercialisation des produits avicole dans la commune
de Gogounou, 2016, p 65
 Les résultats de RGPH4 publié par INSAE le 26 Juin 2015
 Cours zootechnie spéciale 4em année (conduite d’élevage de la volaille) LTA
BANIKOARA (Bénin)
 CeCPA NIKKI
 CCP-Bénin
40
COMMUNE DE NIKKI
2017
CURRICULUM VITAE DES

PROMOTEURS
Promoteur 1
A- ETAT CIVIL
NOM : BIO
Prénom :AbdouL-Karim
Date et lieu de naissance : Vers 1989 a NIKKI
Sexe : Masculin
Situation matrimoniale : Célibataire sans en enfant
Niveau de formation : DEAT en cours
Nationalité : Béninoise
Département d’origine :Borgou
Langue parlées : Français, Bariba, Dendi, Boo et Nago
Tel :95894525 / 96822519 / 94513539
B- CURSUS SCOLAIRE
E t a b l i s s e m e n t P é r i o d D i p l ô m e
s e s
L T A / 2 0 1 3 - D E A T e n
B a n i k o a r a 2 0 1 7 c o u r s
C E G 2 2 0 0 5 - B E P
Rédigé et présenté par BIO Abdoul Karim et SOULE Souaïbou

COMMUNE DE NIKKI
2017
N I K K I 2 0 0 8 C
EPP Gori-Maro NIKKI 1 9 9 9 - C E
2 0 0 5 P
C- EXPERIENCE ACQUISES
N° P é r i o d Lieu ou structure A c t i v i t é
e d’accueils s
01 Juin Exploitation de LTA Travaux pratique en PA, PV,
2014 Banikoara Pêche
02 Juin S C D A Travaux pratiqué PA,
2015 P a r a k o u PV
Aviculture
03 Juin Secteur d’élevage de Travaux pratiqué traitement du bétail et
2016 Gogounou vaccination
0 6 Décembre S C D A Travaux pratiqué PA (Traitement du bétail et inspection de
2016 N I K K I viande)
0 7 05 Juin au 1er Septembre 2016 S C D A Travaux pratiqué Aviculture (poules pondeuses dès leur 1er jours d’âge)
N I K K I
Je certifie exacte tous les renseignements fournis ci-dessus
BIO AbdouL-Karm

COMMUNE DE NIKKI
2017
PROMOTEUR 2
A- ETAT CIVIL
NOM : SOULE
Prénom : Souîbou
Date et lieu de naissance : 01Sptembre 1991
Sexe : Masculin
Situation matrimoniale :Célibataire sans enfant
Niveau de formation :BEPC, DEAT en cours
Nationalité :Béninoise
Département d’origine : ALIBORI
Langue parlées : Français , Bariba
Tel : 96879175
B −CURSUS SCOLAIRE
E t a b l i s s e m e n t P é r i o d D i p l ô m e
s e s
L T A / 2 0 1 4 - D E A T e n
B a n i k o a r a 2 0 1 7 c o u r s
C E G 2 0 0 8 - B A
K a n d i 2 0 1 2 C
C E G ∕ S o r 2 0 0 5 - B E P

COMMUNE DE NIKKI
2017
i 2 0 0 8 C
E P P ∕ S o r 1 9 9 9 − 2 0 0 C E
i 4 P
B- EXPERIENCE ACQUISES
N ° P é r i o d e Lieu ou structure d’accueils A c t i v i t é s

0 1 J u i n 2 0 1 4 E x p l o i t a t i o n d e Travaux pratiques en PV
Banikoara
0 2 Mi-Septembre 2014 E x p l o i t a t i o n d e Travaux pratiques en PV
Banikoara
0 3 J u i n 2 0 1 5 SCDA de Gogounou Travaux pratiques en PA et en PV
0 4 Mi-Septembre 2015 Exploitation de Banikoara Travaux pratiques en PV
0 5 J u i n 2 0 1 6 SCDA de Gogounou Travaux pratiques en PA
0 6 Août à fin septembre 2016 E x p l o i t a t i o n Travaux pratiques en PA
LTA-BNK
Je certifie exacte tous les renseignements fournis ci-dessus
SOULE Souaîbou

COMMUNE DE NIKKI
2017
Annexe n°1 : Questionnaire d’enquête pour l’étude du marché à l’endroit des aviculteurs
Date de l’enquête :………………………………..site :………………………………………
Nom de l’enquêté :……………………………….prénom :………………………………..
Sexe :........................................................ Age : …………………………………….
1- Depuis quand être vous aviculteur ?

2- Par combien de sujet avez-vous commencé votre production ?
3- Ou achetez- vous les poussins d’un jour ?
4- Quelle souche ? et pourquoi ?
5- Combien de sujet avez-vous actuellement ?
6- Dans l’exercice de votre activité quel taux de mortalité enregistrez- vous à la phase
de : démarrage, poulet et ponte ?
7- Achetez-vous les aliments des sujets ?
8- Si oui, êtes-vous satisfaire par cet aliment ? ou achetez-vous cet aliment ?
9- Si non, pour quelles raisons vous ne les achetez pas ?
10- Quel est le prix de vente moyen du plateau de 30 œufs ?
11- Comment calculer vous ce prix ?
12- A qui rendez-vous vos produits ?
13- Comment avez-vous la clientèle ?
14- Qui sont vos concurrents ? Quelles sont leur effectifs ?
15- Comment Arrivez-vous à prendre le marché ?
16- Pouvez-nous comparer votre stratégie de vente par rapport aux concurrents ?
17- Qu’est-ce qui démarque leurs produits de votre ?
18- Arrivez-vous à satisfaire la demande des clients ?
19- Quelle quantité livrez-vous en moyenne par semaine ?
20- Enregistrez-vous les cas de mévente ? Si oui, quand et pourquoi ?
21- L’aviculture est- elle une activité porteuse au Bénin selon vous ?

COMMUNE DE NIKKI
2017
Annexe n°2 : Questionnaire à l’endroit des commerçants
Sexe :........................................................ Age : …………………………………….
1- Depuis quand êtes-vous commerçant des produits avicoles ?

2- Pourquoi avez-vous choisi ce type de commerce ?
3- Avez-vous des fournisseurs avec lesquels vous avez fait des contrats ? Si oui,
combien vous en fournissent-ils par semaine ?
4- Arrivez-vous à vendre tous ?
5- Avez-vous des sources d’approvisionnement en dehors de vos fournisseurs
régulier ?
6- Votre demande est-elle satisfaire par vos fournisseurs ?
7- Quels sont vos clients actuels ?
8- Quelle quantité arrivez-vous à écouler par semaine ?
9- Sur quelle base arrivez-vous à estimer le prix de vente de vos produits à savoir :
œufs et poulets reformée ?
10- Enregistrez-vous les cas de m2vente ? Si oui à quel moment de l’année ?
11- Quelles dispositions prenez-vous dans ces cas ?
12- Quelles autres difficultés rencontrez-vous ?
13- Seriez-vous être prêt à acheter des produits avicoles si autre producteurs se
présente à vous ?

COMMUNE DE NIKKI
2017
Annexe n°3 : Questionnaire à l’ endroit des consommateurs
Sexe :........................................................ Age : …………………………………….
1- Utilisez-vous des produits avicoles dans votre maison ? Si oui, quelle quantité prenez-
vous par semaine ?
2- Ou achetez-vous ces produits ? Quelles sont différentes transformations que vous
faites de ces produits ?
3- Ces produits répondent-ils à votre goût ?
4- Si non, quelles reproche leurs faites-vous ?
5- Comment trouvez-vous le prix pratiqué sur le marché ?
6- Ces prix sont-ils stable toute l’année ? Si non, pour quelle raison ne le sont-ils par
selon vous ?

COMMUNE DE NIKKI
2017
Annexe n°4 : Enquête sur la production des œufs de table dans la commune de NIKKI
GUIDE D’ENTRETIEN/PERSONNES RESSOUCES
Cette enquête est initiée dans le cadre de la rédaction de notre micro projet au LTA-
BANIKOARA portant sur le thème« PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DES
ŒUFS DE TABLE DANS LA COMMUNE DE NIKKI »
Nous vous garantissons que les informations que vous nous fournirez seront tenues
strictement confidentielles conformément aux normes en vigueur.
D’avance merci.
1- Quels sont les atouts et les potentialités de la commune de NIKKI en matière de la
production animale ?
2- Quelles sont les raisons de la presque non existence d’une unité de production des
œufs de table dans la commune de NIKKI ?
3- Quelles sont les faiblesses ou menaces, les forces et opportunité des communes
dans le domaine de la production des œufs de table ?
4- Dans quelle condition est-il possible d’installer une unité de production des œufs
de table dans la commune de NIKKI ?
5- La demande en matière des œufs de table existe-elle ?
6- Quelle est l’offre annuelle des œufs de table dans la commune ?
7- Quelles sont les politiques de prix des œufs de table dans les communes ?
8- Quels sont les atouts et contraintes techniques de cette production ?
9- Quelles sont les techniques de production que vous connaissez ?
10- Que pensez-vous de ces techniques telles pratiquées par les éleveurs ?
11- Que peut-on améliorer et comment améliorer
Nous vous remercions.

COMMUNE DE NIKKI
2017
TABLE DES MATIER

DEDICACE 1............................................................................................................................................. i
DEDICACE 2............................................................................................................................................. ii
REMERCIERMENTS................................................................................................................................ iii
LISTES DES SIGLES ET ABREVIATIONS..................................................................................................... iv
LISTE DES TABLEAUX.............................................................................................................................. vi
LISTES DES FIGURES............................................................................................................................. viii
INTRODUCTION...................................................................................................................................... 1
1- PRESENTATION DU MICRO PROJET................................................................................................ 3
1-1-Objet du projet................................................................................................................................ 3
1-1-1-Forme juridique.................................................................................................................... 3
1-1-2-Objectif général.................................................................................................................... 3
1-1-3-les objectifs spécifiques........................................................................................................ 3
1.2 Historique et justification............................................................................................................. 3
1.2.1. Historique............................................................................................................................. 3
1.2.2 Justification............................................................................................................................ 4
1. 3 PRESENTATION DE LA ZONE DU MICRO PROJET.......................................................................... 4
1-3-1-Situation géographique......................................................................................................... 4
1-3-2-Milieu physique.................................................................................................................... 5
1-3-3-Milieu humain....................................................................................................................... 6
1-3-4-Economie de la commune..................................................................................................... 6
1. 4 ETUDE DU MARCHE..................................................................................................................... 6
1.4.1. La demande.......................................................................................................................... 7
TABLEAU N°1 : Evolution de la demande de 2011 à 2015.............................................................. 7
1.4.2. L’offre................................................................................................................................... 8
TABLEAU N°2 : Evolution de l’offre de 2011 à 2015....................................................................... 9
1-4-3-Détermination de la part du marché.................................................................................... 9
TABLEAU N°3 : Analyse comparative de la demande et de l’offre de 2011 à 2015........................9
1-4-4-Etude de concurrence......................................................................................................... 10
TABLEAU N°4 : Evolution du prix de 2012 à 2016......................................................................... 10

COMMUNE DE NIKKI
2017
1-5-PLAN MARKETING...................................................................................................................... 10
1-5-1-PRESENTATION DU PRODUIT.............................................................................................. 11
TABLEAU N°5 : Présentation des produits de l’unité.................................................................... 11
FIGURE N°2 : Une poule ISA BROWN de souche rouge devant un plateau d’œufs......................12
1-5-2-Politique de distribution..................................................................................................... 12
FIGURE N°3 : Circuit de distribution de l’unité de production...................................................... 13
1-5-3-Politique de communication............................................................................................... 13
1-6-CAPACITE DE PRODUCTION....................................................................................................... 14
TABLEAU N°6 : CAPACITE DE PRODUCTION.................................................................................. 14
2- ETUDE TECHNIQUE....................................................................................................................... 15
2.1 PROCESSUS DE PRODUCTION..................................................................................................... 15

FIGUREN°4 : Diagramme de production....................................................................................... 15
2.1.1 Description.......................................................................................................................... 15
2.1.2 Alimentation........................................................................................................................ 16
TABLEAU N°7 : Besoins alimentaires des poules pondeuses........................................................ 16
TABLEAU N°8 : Aliment poussin.................................................................................................... 16
TABLEAU N°9 : Aliment poulette.................................................................................................. 17
TABLEAU N°10 : Aliment pondeuse.............................................................................................. 17
TABLEAU N°11 : Aliment de reforme............................................................................................ 18
TABLEAU N°12 : Quantité des intrants pour un an....................................................................... 18
2-1-3-Plan de prophylaxie............................................................................................................ 19
TABLEAU N°13 : Prophylaxie sanitaire.......................................................................................... 19
TABLEAU N°14 : Prophylaxie médicale pondeuses....................................................................... 20
2.1.4. Planning des activités de production.................................................................................. 21
TABLEAU N°15 : Plan des activités de production........................................................................ 22
2.2. LES MOYENS TECHNIQUES DE PRODUCTION............................................................................. 23
TABLEAU N°16 : les moyens techniques de production................................................................ 23
2-3-Les Approvisionnements............................................................................................................ 24
TABLEAU N°17 : Les approvisionnements.................................................................................... 24
2-4-ORGANISTION DES RESOURCES HUMAINES............................................................................... 25
Figure N°5 : Organisation de l’entreprise..................................................................................... 25
TABLEAU N°20 : Charte de responsabilité.................................................................................... 25

COMMUNE DE NIKKI
2017
2-5-PLANNING DE REALISATION DES INVESTISSEMENTS................................................................. 26

TABLEAU N°21 : Planning de réalisation des investissements...................................................... 26
3- ETUDE ECONOMIQUE ET FINANCIERE.......................................................................................... 27
TABLEAU N°22 : Coût de l’investissement.................................................................................... 27

TABLEAU N°23 : Petits outillages.................................................................................................. 28
TABLEAU N°24 : Produits vétérinaires.......................................................................................... 28
TABLEAU N°25 : Rémunération du personnel.............................................................................. 30
TABLEAU N°26 : Besoin en fond de roulement pour le premier cycle d’exploitation...................30
TABLEAU N°27 : Coût de projet.................................................................................................... 32
TABLEAU N°28 : Schéma de financement..................................................................................... 32
TABLEAU N°29 : Amortissement technique.................................................................................. 32
Tableau N°30: Amortissement financier....................................................................................... 33
Tableau N°31 : Chiffre d’affaires................................................................................................... 34
TABLEAU N°32 : Présentation du BFR sur la durée du projet....................................................... 34
TABLEAU N°33: Charges annuelles............................................................................................... 35
TABLEAU N°34 : Tableau d’exploitation prévisionnelle................................................................ 36
TABLEAU N°35: Répartition du résultat........................................................................................ 37
TABLEAU N°36 : Ressources/ Emplois.......................................................................................... 37
TABLEAU N°37 : Seuil de rentabilité............................................................................................. 38
TABLEAU N°38: Délai de récupération.......................................................................................... 38
CONCLUSION∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙40
REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE............................................................................................................ 41

COMMUNE DE NIKKI
2017
Devise estimatif et quantitatif d’un poulailler
N ° Désignation U n i t é Quantité Prix unitaire Montant

1 Débroussaillage - - - 1 0 0 0 0
2 S a b l e C a m i o n 6 3 0 0 0 0 1 8 0 0 0 0
3 C i m e n t T 3 7 5 0 0 0 2 2 5 0 0 0
4 G r a v i e r C a m i o n 2 3 5 0 0 0 7 0 0 0 0
5 F e r d e 8 4 0 2 0 0 0 8 0 0 0 0
6 F e r d e 6 1 5 1 2 0 0 1 8 0 0 0
7 Fil de fer R o u l e a u 5 3 5 0 0 1 7 5 0 0
8 E a u 8 0 0 0 0
9 Autre charg e 5000000
Plan du poulailler
25m
10m POULAILLER
5m 10m
5m
Dortoir/Bureau Magasin

COMMUNE DE NIKKI
2017

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REPUBLIQUE DU BENIN

Lycée Technique Agro-pastorale de Banikoara

FILIERE : Sciences et techniques agricoles OPTION: Production Animale

Réalisé et présenté par :

BIO Abdoul-Karim et SOULE Souaïbou

Maitre de stage :Accompagnateur :

Fait à Banikoara le………../……….2017

LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS......................................................................................................iv

LISTE DES TABLEAUX..............................................................................................................................vi

LISTES DES FIGURES............................................................................................................................viiii

ETUDE ECONOMIQUE ET FINANCIERE…………………………………………………………27

Je dédie ce micro projet à

Je dédie ce micro projet à :

LISTES DES SIGLES ET ABREVIATIONS

BEAT : Brevet d’Etude Agricole Tropicale

BFR : Besoin en Fonds de Roulement

CA: Chiffre d’Affaire

CEP : Certificat d’Etude Primaire

CTA : Centre Technique de consommation Agricole et rurale

DEAT : Diplôme d’Etude Agricole Tropicale

EFA : Exploitation Familiale Avicole

FADEC : Fonds d’Appui au Développement des Communes

FAO : Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture

FCDA : Fonds Communal de Développement Agricole

FNDA : Fonds National de Développement Agricole

FNT : Flux Net de Trésorerie

INSAE : Institut National de la Statistique et de l’Analyse Economique

Km2 : Kilomètre carré

LAMS : Lycée Agricole Médji de Sékou

LTA : Lycée Technique Agricole

MAT : Matière Azoté Totale

ONG : Organisation Non Gouvernementale

ONU : Organisation des Nations Unies

OMD : Objectifs du Millénaire pour le Développement

PAFILAV : Projet d’Appui aux Filières Lait et Viande

PCAS : Projet Communautaire d’Action Sociales

PIB : Produit Intérieur brut

PNUD : Programme des Nations Unies pour le Développement

PSRSA : Plan Stratégique de Relance de Secteur Agricole

RGPH4 : Recensement Général de la Population et de l’Habitat

SCRP : Stratégie de Croissance pour la Réduction de la Pauvreté

SCDA : Secteur Communale de Développement agricole

VAN : Valeur Actuelle Nette

LISTE DES TABLEAUX

TABLEAU N°33: Charges annuelles 35

LISTES DES FIGURES

FIGURE N°2 : Circuit de distribution de l’unité de production...................13

FIGUREN°3 : Diagramme de production.....................................................15

Figure N°4 : Organisation de l’entreprise.....................................................25

Le personnel de l’entreprise sera composé de 02 membres dont le DG et ouvrier tous

Les départements du Borgou et de l’Alibori traditionnellement voués à l’élevage des

 Présentation générale du projet

1- PRESENTATION DU MICRO PROJET

L’entreprise aura son siège à NIKKI.

1-1-3-les objectifs spécifiques

 Mettre en place un poulailler moderne d’élevage de poules pondeuses ;

1.2 Historique et justification

1. 3 PRESENTATION DE LA ZONE DU MICRO PROJET

Le relief est accidenté, comparé aux régions méridionales du Bénin. Il

Selon les statistiques des services du Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et

Le climat de la commune de Nikki est de type Soudano-guinéen

La végétation de la commune est dominée par les savanes boisées,

1.3.5- Les sols

Les sols de la commune de Nikki sont issus de l’évolution des formations