Microprojet Pour L'élevage Des Bovins

REPUBLIQUE DU BENIN
***********
MINISTERE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE, TECHNIQUE ET DE LA
FORMATION PROFESSIONNELLE
************
DIRECTION DE L’ENSEIGNEMENT TECHNIQUE ET DE LA FORMATION

PROFESSIONNELLE
****************
DIRECTION DEPARTEMENTALE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE, TECHNIQUE
ET DE LA FORMATION PROFESSIONELLE DU BORGOU
********************
LYCEE TECHNIQUE AGRICOLE D’INA

(LTA-INA)
*********
FILIERE : Sciences et Techniques Agricoles OPTION : Production Animale
******
MICROPROJET AGRICOLE POUR L’OBTENTION DU D.E.A.T.
THEME
EMBOUCHE ET COMMERCIALISATION DES OVINS DE RACE

DJALLONKE A PEDAROU DANS LA COMMUNE DE BEMBEREKE
Réalisé et présenté par :

ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou
Maître de stage : Accompagnateur :

M. OROUYINA SIDI Manass M. ATINDEHOU Rodrigue
Exploitant Agricole Chef d’exploitation au LTA INA
ème
7 Promotion OCTOBRE 2021
EMBOUCHE ET COMMERCIALISATION DES OVINS DE RACE DJALLONKE A PEDAROU DANS LA
COMMUNE DE BEMBEREKE
CERTIFICATION
Je soussignée M. ATINDEHOU Rodrigue, chef d’exploitation au Lycée

Technique Agricole INA certifie avoir accompagné ALAWERE Harissou et
KISSIRA Azizou dans la rédaction de leur microprojet en vue de l’obtention du
Diplôme d’Etudes Agricoles Tropicales (DEAT), option Production Animale (PA).
En foi de quoi la présente certification leur est délivrée pour servir et valoir ce
que de droit.
Ina, le ….…/…....../2021
L’accompagnateur :
M. ATINDEHOU Rodrigue
Chef d’Exploitation au LTA -INA
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page i

DEDICACE 1
Je dédie ce travail à :
mon père ALAWERE Ibrahim et ma mère KASSIDJA Latifatou à qui je dois tout,
eux qui ont vraiment œuvré pour mes études. Qu’ils trouvent en moi la source de
leur fierté.
ALLAWERE Harissou
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page ii

DEDICACE 2
Je dédie ce travail a :
mon père KISSIRA Imorou et ma mère IBRAHIM Mariam pour avoir été toujours à
mes côtés durant tout mon parcours scolaire.
KISSIRA Azizou
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page iii

REMERCIEMENTS
Nos premiers remerciements vont à Dieu Tout Puissant qui nous a donné la vie et la force de
pouvoir suivre cette formation et de rédiger ce présent microprojet. Le présent travail n'aurait
pas pu être réalisé sans l’effort conjugué de plusieurs personnes. Qu’elles trouvent ici
l’expression de notre profonde et sincère reconnaissance. Ainsi nous tenons à
remercier :
 M. ATINDEHOU Rodrigue notre accompagnateur, enseignant au Lycée Technique
Agricole de Ina, malgré vos multiples occupations, vous avez accepté de corriger avec
plaisir et dévouement ce travail, votre simplicité, votre esprit de prévision, votre
connaissance, votre rigueur scientifique sont autant d'atouts qui nous ont séduit et ont
fait naître en nous l'engouement des recherches.
 M. OUROUYINA SIDI Manassé, notre maitre de stage pour avoir accordé son
précieux temps dans l’élaboration et le suivi rigoureux de ce document ;
Les autorités administratives du LTA-Ina pour tous les efforts consentis. Tous les
professeurs du LTA-Ina en particulier ceux de la Production Animale. Recevez nos sincères
remerciements. A nos frères et sœurs pour tous les efforts déployés pour nous soutenir. Les
membres du jury qui ont accepté sacrifier leurs temps pour l'appréciation de ce microprojet.
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page iv

SOMMAIRE
CERTIFICATION.........................................................................................................................i
DEDICACE 1..............................................................................................................................ii
DEDICACE 2..............................................................................................................................iii
REMERCIEMENTS....................................................................................................................iv
SOMMAIRE.................................................................................................................................v
LISTE DES SIGLES ET ABRÉVIATIONS...............................................................................vi
LISTE DES TABLEAUX..........................................................................................................vii
LISTE DES FIGURES ET PHOTOS.......................................................................................viii
LISTES DES ANNEXES..........................................................................................................viii
RESUME.....................................................................................................................................ix
INTRODUCTION........................................................................................................................1
CHAPITRE I : PRESENTATION GENERALE DU MICRO PROJET....................................3
CHAPITRE II : ETUDE TECHNIQUE....................................................................................13
CHAPITRE III : ETUDE ECONOMIQUE ET FINANCIERE.................................................24
CONCLUSION...........................................................................................................................33
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page v

LISTE DES SIGLES ET ABRÉVIATIONS
BEPC : Brevet d’Etudes du Premier Cycle

BFR : Besoin en Fonds de Roulement
Ca : Calcium
CA : Chiffre d’Affaire
CAF : Capacité d’Auto Financement
CNSS : Caisse Nationale de Sécurité Sociale
DEAT : Diplôme d’Etudes Agricoles Tropicales :
EBE : Excédent Brute d’Exploitation
ED : Energie Digestible
Ha : Hectare
J : Jour
Kcal : Kilocalorie
Kg : Kilogramme
LTA : Lycée Technique Agricole
MAT : Matière Azotée Totale
PU : : Prix Unitaire
PV : Poids Vif
% : Pourcentage
VNC : Valeur Nette Comptable
FCFA : Franc de la Communauté Française de l’Afrique.
DG : Directeur Général
DGA : Directeur Général Adjoint
CP : Capital Permanant
Hr : Humidité relative
FL : Fourniture Liées
PIB :Produit Intérieur Brut
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page vi

LISTE DES TABLEAUX

Tableau 1: Estimation de la demande...........................................................................................7
Tableau 2 : Estimation des ovins abattus les 5 dernières années..................................................7
Tableau 3: Capacité de production.............................................................................................10
Tableau 4 : Coefficient d’encombrement et taux de cellulose de la ration des ovins................15
Tableau 5 : Normes des besoins en énergie et en MAD pour l’entretien et la croissance des
ovins............................................................................................................................................15
Tableau 6 : Besoins en eau des ovins.........................................................................................16
Tableau 7 : Valeur nutritive des matières premières utilisées....................................................16
Tableau 8: Composition centésimale et coût de la ration...........................................................16
Tableau 9 : Estimation de consommation en matière sèche (MS) des ovins.............................16
Tableau 10 : Charges des produits vétérinaires..........................................................................17
Tableau 11 : Les moyens techniques de production..................................................................18
Tableau 12 : Approvisionnement des animaux en compléments et produits vétérinaires.........18
Tableau 13 : Calendrier de la prophylaxie médicale..................................................................19
Tableau 14 : Charte des responsabilités......................................................................................21
Tableau 15 : Charge du personnel..............................................................................................21
Tableau 16 : Plan de réalisation des investissements.................................................................22
Tableau 17: Investissement.........................................................................................................24
Tableau 18 : Amortissement technique......................................................................................25
Tableau 19 : Petits matériels et outillages..................................................................................25
Tableau 20 : BFR du premier cycle d’exploitation.....................................................................26
Tableau 21 : BFR pour chaque cycle d’exploitation durant la durée du projet..........................27
Tableau 22 : Capital Permanent du projet..................................................................................27
Tableau 23 : Schéma de financement.........................................................................................28
Tableau 24 : Plan de remboursement financier..........................................................................28
Tableau 25 : Chiffre d’affaires...................................................................................................29
Tableau 26 : Charges annuelles..................................................................................................29
Tableau 27 : Compte des résultats prévisionnels........................................................................30
Tableau 28 : Répartition des résultats.........................................................................................31
Tableau 29: Plan de financement................................................................................................32
Tableau 30 : Valeurs immobilisées.............................................................................................32
Tableau 31: Bilan des années d’exercice....................................................................................32
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page vii

Tableau 32 : Seuil de rentabilité.................................................................................................32

LISTE DES FIGURES ET PHOTOS
Image 1 : Bélier de race Djallonke en embouche

Figure1: Politique de distribution
Figure2 : Schéma du processus de production
Figure 3 : Organigramme de l’entreprise
LISTES DES ANNEXES
ANNEXE 1 : CURRICULUM VITAE

ANNEXE 3 : QUESTIONNAIRES D’ENQUETES
ANNEXE4 : PLAN DE BATIMENT
ANNEXE 5 : Construction des abris
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page viii

RESUM
E
En vue de satisfaire la demande en viande ovine sans cesse croissante dans le Borgou
précisément dans la commune de Bembèrèkè, nous avons rédigé un microprojet
intitulé :Embouche et commercialisation des ovins de race Djallonké a
Pédarou dans la commune de Bembèrèkè . Pour combler le déficit en protéine
d’origine animale dans ladite commune et les localités environnantes. Notre
entreprise d’embouche sera installée dans la localité de Bembèrèkè. Pour l’atteinte de
notre objectif nous avons fait les études économique et financière du microprojet
dont le coût global est de cinq millions deux cent huit
mille cent quatre vingt dix
(5208190) FCFA avec un apport personnel de trois millions cent dix sept mille
deux cents (3117200) FCFA soit 60% du cout global et un emprunt de
deux millions soixante cinq mille neuf cent quatre vingt
dix(2065990) FCFA soit 40% du cout global qui sera sollicité auprès de BOA à un
taux d’intérêt annuel de 12%.
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page ix

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page x

INTROD
UCTION
Le Bénin est un pays essentiellement agricole où l’élevage occupe une place

importante. Cependant force est de constater que le déficit en protéines animales y est
encore loin d’être comblé comme dans la plupart des pays en voie de développement.
Ce problème qui se pose aujourd’hui avec acuité requiert une attention particulière au
niveau du gouvernement et de tous les partenaires au développement. Ainsi la
diversification agricole qui se traduit par la promotion de nouvelle filière s’avère
nécessaire notamment l’élevage des espèces telles que les ovins et autres.
Dans la commune de Bembèrèkè l’embouche ovine est de type traditionnel et

ne permet pas de livrer sur le marché un nombre important d’ovins tout au long de
l’année. De plus, le manque de formation des éleveurs sur les techniques d’embouche
ovine fait que les produits livrés ne répondent pas aux attentes
des consommateurs. C’est donc dans le souci de mettre sur le marché des
ovins d’une très bonne conformation et de réduire le déficit en protéines d’origine
animale dans la commune de Bembèrèkè que nous avons décidé à la fin de nos
études au lycée technique agricole d’INA d’élaborer un microprojet sur le thème
intitulé « Embouche et commercialisation des ovins de race Djallonké à Pédarou
dans la commune Bembéréké ».Le présent travail comporte trois (03) parties à savoir
:
* La présentation générale du microprojet ;

* L’étude technique ; et
* Les études économique et financière.
Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page 1

CHAPITRE I :
PRESENTATION GENERALE DU MICRO
PROJET

CHAPITRE I : PRESENTATION GENERALE DU MICRO PROJET

1.1. Objet du projet
1.1.1 La forme juridique
La mise en œuvre de ce microprojet aboutira à la création d’une entreprise

dénommée
« TOUKOSARI ». Elle sera une Société Anonyme à Responsabilité limitée
(SARL) spécialisée dans l’embouche des ovins de race Djallonké à Pédarou dans la
commune de Bembèrèkè. Les promoteurs seront des jeunes détenteurs du DEAT en
production animale, et jouissant d’une parfaite santé et de maitrise technique. Les
ouvriers doivent avoir au moins le niveau de la classe de CM2 et doivent être d’une
bonne moralité et avoir le gout du travail bien fait.
1.1.2 Objectif générale du microprojet
L’objectif principal de ce microprojet est de mettre à la disposition de la population

de la commune de Bembèrèkè et ses environs, la viande des ovins de race
Djallonké afin de réduire un tant soit peu le déficit de protéine d’origine animale.
1.1. 3 Objectif Spécifiques
Il s’agit spécifiquement à travers le

microprojet :
- de mettre en place une technique moderne d’embouche ovine ;

- d’engraisser les sujets achetés à partir des sous-produits issus des
transformations agricoles et du pâturage naturel ;
- de sélectionner et acheter des moutons présentant une bonne
conformation et de bons indicateurs de croissance ;
- de créer des emplois dans le milieu d’implantation ;
- de commercialiser une bonne qualité de viande ovine à un prix adorable.
- de contribuer à la sécurité alimentaire en offrant à la population de la
viande de bonne qualité ;
- de créer de l’emploi.
1.2. Historique et justification du microprojet

L’idée de l’engraissement et de la commercialisation de nos produits à Bembéréké
est née de l’initiative des promoteurs réellement engagés à s’auto- employer et à
exercer une activité génératrice de revenus après leur formation. Les raisons qui nous
ont poussé à ce thème sont :
- notre formation en Production Animale (PA) qui nous offre des

aptitudes nécessaires pour conduire efficacement cette entreprise ;
- la disponibilité des fourrages, des sous-produits agricoles et agro

industriels à moindre coût ;
- l’accroissement sans cesse des besoins de la population en protéines d’origine

animale ;
- l’accessibilité facile du milieu et la proximité du centre-ville permettant

l’écoulement des produits.
1.3. Présentation de la zone de projet

Le site prévu pour abriter notre unité de production est situé à pédarou un
village dans l'arrondissement de Bembèrèkè, au Nord de la commune de
Bembèrèkè, département du Borgou.
1.3.1. Situation géographique

La commune de Bembèrèkè est située au nord du département du Borgou. Elle est
l’une des huit (08) communes de ce département qui correspond à la partie nord-est
du Benin. Cette commune couvre une superficie de 3348 Km², soit environ 12,94% de
la superficie du département et 2,92% du territoire national. Elle est limitée au Nord
par la commune de Gogounou dans le département de l’Alibori, au Sud par celle de
N’Dali à l’Est par les communes de Kalalé et de Nikki, à l’Ouest par celle de
Sinendé.
1.3.2. Relief
Le relief de la commune de Bembèrèkè est caractérisé par une vaste pénéplaine
granito-

génésique (200 à 300 m) avec des vallonnements et par des chaînes de collines à
relief anguleux Nord- Sud (« Monts de BEMBEREKE ») qui forment la zone
montagneuse du Borgou (430 m)
1.3.3. Climat
Le climat est de type soudano-guinéen avec deux (02) saisons qui se succèdent
: une saison pluvieuse de Mai à Octobre et une saison sèche de Novembre en
Avril qui correspond à la période d’harmattan (vent froid et sec). Il souffle de
Décembre à Février. La pluviométrie moyenne se situe entre 1000mm et 1200mm.
L’amplitude thermique annuelle est d’environ 6°C. Quant à l’humidité relative, elle
varie entre 70 et 90% en saison des pluies, baisse à partir de novembre et est de 30
à50%. Ces conditions climatiques favorisent le développement des activités agricoles
qui regroupent actuellement près de 90% de la population pour une superficie
cultivable de près de2466Km²
1.3.4. Végétation
Quant à la végétation, celle-ci est relativement plus pourvue que dans l’extrême Nord
du pays et est très diversifiée. La couverture végétale est constituée de forêts classées,
de forêts galeries le long des cours d’eau, de forêts claires correspondant à la savane
arborée et de forêts arbustives.
1.3.5. Sols
Divers types de sol sont rencontrés dans la commune de Bembèrèkè (sols évolués
sur quartzite, sols ferrugineux peu lessivés et sols ferralitiques).
1.3.6. Hydrographie
Plusieurs cours d’eau saisonniers et temporaires arrosent la commune. On peut
retenir Bouri, qui est un affluent de la Sota et Swindarou (rivière de poisson en
langue baatonu).
1.3.7. Milieu humain

La commune de Bembèrèkè compte 43 villages ou quartiers de villes répartis dans
cinq (05) arrondissements qui sont Bembèrèkè (684 Km² avec 10 quartiers) ;
Béroubouay (284Km² avec 5villages), Bouanri (1087Km² avec 9 villages), Gamia
(360Km² avec 10 villages) et Ina (691Km² avec 9 villages).

Selon le troisième Recensement Général de la Population et de l’Habitat (RGPH3), la

commune de Bembèrèkè compte 94580 habitants dont 47636 femmes contre
46994 hommes, soit 1,4%de la population nationale et 13,1% de la population du
Borgou.
1.3.8. Activités économiques
La population est majoritairement paysanne. L’agriculture, l’élevage et la pêche
sont les principales activités qui les occupent. En ce qui concerne l’agriculture, elle
se caractérise par des exploitations de petites tailles et celles de grandes tailles
pouvant atteindre trente (30ha). La culture attelée est très peu adoptée et l’énergie
humaine est prioritairement utilisée. Quant à l’élevage, il est beaucoup plus de type
traditionnel ou élevage de case. Il regroupe les petits ruminants, les gros ruminants et
la volaille de toutes espèces. Pratiquée. En effet, la commune est caractérisée par
l’absence quasi-totale de plan d’eau naturel ou aménagé pouvant favoriser cette
activité.
1.4. Etude du marché
L’étude du marché vise à analyser la faisabilité du microprojet dans son

milieu d’exécution. En effet, elle permet d’apprécier la demande du produit,
d’identifier les principaux concurrents, ainsi que les clients du produit. Pour y
parvenir, les questionnaires ont été élaborés et adressés aux différents acteurs de la
spéculation. Ensuite, nous avions procédé à des observations et des suivis d’élevage
afin de mieux parfaire nos résultats.
1.4.1. Analyse de la demande
La demande en ovins est variable tout au long de l’année. Cependant, en période de

la fête de Tabaski, la demande en ovins de race Djallonké est plus élevée dans le
Borgou à cause de sa conformation, de son profit et de son rendement en carcasse à
l’abattage qui est de 55%.
Tableau 1: Estimation de la demande

Année 2016 2017 2018 2019 2020
Animaux 15 020 15 104 15 283 16 307 16 970

Source : Secteur d’élevage de Bembèrèkè, 2021
1.4.2. L'offre
L’offre est la quantité de produits qui sera livrée sur le marché. Les enquêtes réalisées
sur le terrain ont permis de constater que les commerçants de bétails n’arrivent pas à
couvrir les besoins des clients jusqu’à nos jours. Elles ont aussi montré que la
conformation, l’embonpoint des animaux mis en vente ne satisfait pas aux exigences
de la clientèle.
Tableau 2 : Estimation des ovins abattus les 5 dernières années
Année 2016 2017 2018 2019 2020
Animaux abattus 4 530 4 687 4 989 5 365 5 817
1.4.3. Détermination de la part du marché
Evolution 2016 2017 2018 2019 2020 TOTAL

Demande 15020 15104 15283 16307 16970 78684
Offre 4530 4687 4989 5365 5817 25388
Part du marché 10490 10417 10294 10942 11153 53296
Suite aux différentes évaluations, la demande est très loin d’être satisfaite. Selon
les investigations, l’offre potentielle couvre environ 25388 têtes d’ovins et de demande
est estimée à 78684 têtes d’ovins par an soit un déficit de 53296 têtes d’ovins. Il est à
constater que l’offre s’annonce toujours insuffisante autant en quantité qu’en
qualité face à la demande qui est très élevée.
1.4.4. Etude de la concurrence
Nos concurrents sont en majorité des paysans, les commerçants et les agro-éleveurs

qui prennent cette activité comme secondaire et pratique une embouche de type
traditionnel et paysan. Notons que ces concurrents ne maîtrisent pas les différents
paramètres zootechniques en élevage des ovins. En effet, ces animaux ne bénéficient
pas d’un suivi sanitaire rigoureux, sauf les interventions du vétérinaire lorsque ces
animaux (ovins) sont dans un état très critique.
1.5. Plan marketing
Le plan marketing présente l'ensemble des stratégies à mettre en œuvre pour
faciliter l'écoulement de notre produit. Il concerne les paramètres suivants :
1.5.1. Présentation du produit
Nos produits seront des béliers de race Djallonké et seront caractérisés par une
sélection sur pied et soumis à une alimentation pendant cinq à six mois et présentés à
la vente à un poids moyen 30 Kg, des cornes moyennes avec une taille au garot de 40
à60 cm et des oreilles dressées en directions arrière puis en avant. La robe varie du
blanc au noir passant par le brun avec une prédominance de pie chez les béliers, il y a
un développement de poils de l’encolure formant la crinière et le camail. La chair des
petits ruminants (ovins) occupe une place importante dans la classe des protéines
nobles (d’origine animale) avec un rendement qui varie entre 45 % et 50% Lorsqu’elle
provient d’un animal sain, elle offre un caractère organoleptique satisfaisant avec un
apport protéique sûr. Elle renferme les éléments nutritifs suivants:
 Energie : 122 Kcal

 Protéine : 17 g
 Lipides : 21.4 g
 Calcium : 10 mg
 Phosphore : 148 mg
 Vitamines A 1 : 10 mg
 Vitamine B1 : 0.16mg
 Fer : 2.2 mg
Image 1 : Bélier de race Djallonke en embouche
1.5.2. Politique du prix
Les animaux seront vendus sur pied en tenant compte : du poids vif. Sur le marché de
bétail, le prix d’un ovin Djallonké varie en fonction de l’usage, de l’embonpoint, de la

taille et de l’âge de l’animal d’une part et de la période de vente ainsi que de la

demande d’autre part. Le prix d’un ovin Djallonké ayant un poids compris entre 30 et
40 kg tourne entre 30.000F et 40.000F. Nous fixerons alors notre prix de vente à
35.000 FCFA par tête dont le poids moyen sera de 35kg.
1.5.3 Politique de distribution
La vente de nos animaux se fera dans notre parc de vente à pédarou qui sera toujours
fonctionnelle. Nous allons également acheminer ces animaux vers certains clients
grossistes et détaillants.
Notre unité de production va directement livrer les animaux aux Restaurants, Hôtels,
Bars et commerçant de la place et ses environs. Ces derniers à leurs tours livreront la
viande ou les animaux aux consommateurs personnels tels que les ménages et aussi
aux consommateurs collectifs.
ENTREPRISE TOUKOSSARI
GROSSISTES
HOTEL -MAQUIS
SEMIS GROSSISTES
DETAILLANTS
CONSOMMATEURS
Figure 1: Politique de distribution

1.5.4. Politique de communication
La politique de communication se fera à travers la publicité à la radio et sur les

réseaux sociaux, les affiches seront utilisées pour appuyer la communication, la qualité
des animaux sera un moyen supplémentaire de communication auprès des premiers
consommateurs vers les autres, la conception de banderole pour les grandes affiches
avec un dessin d’ovin.
1.6. Capacité de production

Notre unité de production mettra sur le marché de consommation 196 ovins
Djallonké dès la première année de son exercice. 294 durant la deuxième année et 392
dans la troisième année à raison de deux bandes par an avec un taux de mortalité de
2%. Ainsi l’effectif réel de la bande sera de 100. Le prix d’achat d’un mouton âgé de
six mois sera de 14000FCFA pesant au moins 12kg
Tableau 3: Capacité de production

Eléments Effectif de Taux de Effectif en fin Nombre Effectif Prix Total
départ par Mortalité d’embouche de bande livré Unitair (FCFA)
bande % par bande par an par an e
Années
1 100 2 98 2 196 35 000 6860000
2 150 3 147 2 294 35 000 10290000
3 200 4 196 2 392 35 000 13720000
Total 450 30 870 000
Source : Promoteurs, 2021

CHAPITRE II :
ETUDE TECHNIQUE

CHAPITRE II : ETUDE TECHNIQUE

2.1. Processus de production
Aménagement du terrain
Installation de parcelle fourragère
Mise en place des

Bergerie Bâtiment
infrastructures
Achat des équipements
Achat des produits vétérinaires et complément alimentaire
Acquisition des sujets et début d’embouche
Figure 2 : Schéma du processus de production

 Habitat (bergerie)
Pour nos animaux nous allons mettre en place une bergerie clôturée à base de
poteaux d’une hauteur de 2m et des traverses en bois de coffrage. La bergerie sera
dotée de deux parcs de nuits (pour des animaux en cas de soleil ou des pluies) à
l’intérieur desquels seront installés des mangeoires et des abreuvoirs. La bergerie
sera divisée en deux, soit un parc plus un abri. La toiture des abris sera hydrofuge et
fermer sur deux cotés en vue de minimiser l’effet des intempéries. Les parcs de nuit
déboucheront sur un parc de contention ; et à l’entrée de la bergerie, nous aurons un
pédiluve avec un désinfectant dans lequel passeront les animaux et toute personne
pour limiter les risques d’infection. La bergerie sera érigée en terrain, pour favoriser le
ruissèlement de l’eau.
 Infrastructures d’élevage
Elles sont constituées du magasin de stockage, du bureau, et du puits. L’ensemble
des infrastructures seront installées avant le démarrage des activités en de fonction de
notre système d’élevage et des ovins que nous disposons, les normes suivantes ont
été retenue :
2 2
 1m par ovin pour les abris et 2m par ovin pour la
cour de l’enclos.
 1 abreuvoir d’une longueur de 1m, d’une largeur de 0,20m et d’une

profondeur de 0,20m
 Acquisition des animaux
A la réception des animaux qui seront fait selon les critères zootechniques bien
définis
(l’âge, l’embonpoint, etc.). Ils seront achetés chez les éleveurs agrées de la commune.
 Alimentation des ovins
Les animaux seront en stabulation dans un parc. La ration sera composée de

fourrages (fane d'arachide, fane de niébé, panicum maximum, leucena
leucocephala), de concentré préparé à partir des sous-produits agro-industriels et des
compléments minéraux.
NB : Les animaux bénéficieront d’un pâturage dans nos parcelles fourragères
tel que :
Graminées: Panicum maximum C1

Légumineuses : Leucena leucocephala et Arachis hypogea seront cultivées
durant les trois années d’embouche. Les besoins alimentaires des ovins sont
consignés dans le tableau suivant :
Tableau 4 : Coefficient d’encombrement et taux de cellulose de la ration des ovins
Coefficient
Catégories d’encombrement Taux de cellulose
Jeune en croissance 1,4 à 1,5 Environ 20
Adulte à l’entretien 1,8 30 à 35
Engraissement 1,5 à 1,6 20 à 25
Source : Alimentation des ruminants domestiques en milieu tropical. (Page 211)

N.B. : Un ovin peut consommer en moyenne 3,5 kg de Ms/100kg de poids vif.
Tableau 5 : Normes des besoins en énergie et en MAD pour l’entretien et la croissance

des ovins
Poids vif (Kg) Energie MAD

Entretien (UF /J) Production Entretien Entretien (g / UF +
(UF / 100g) croissance)
10 0,26 0,21 22 170
15 0,33 0,27 28 170
20 0,38 0 ;32 32 145
25 0,43 0 ;32 36 130
30 0,47 0,35 40 120
Source : Elevage des moutons en zone tropicale humide, 2021

Tableau 6 : Besoins en eau des ovins
Périodes Saison de pluie Saison sèche

Adulte 1L/jour 1,5 à 2,5L/Jr
Jeune 0,5L/jour 1,5 à 2L/jr
Agneau - 0,5L/jr
Source : Elevage des moutons en zone tropicale, 2021
Tableau 7 : Valeur nutritive des matières premières utilisées

NB : Kg.MS pour un bélier de 25kg de PV
Eléments Valeur nutritive
Matière sèche 82%
UF 0,60 kg/MS
MAD 130g/kg.MS
Calcium 6g/kg.MS
Phosphore 5g/kg.MS
Source : promoteurs , 2021
Tableau 8: Composition centésimale et coût de la ration
Durée
Fourrage Complément d’engraissement Montant
Désignation Effectif Qté PU Qté PU
Un antenais 1 3,5 - 0,25 65 180 2 925
ère
1 année 196 413 - 29,5 65 180 573 300
ème
2 année 294 686 - 49 65 180 859 950
ème
3 année 392 966 - 69 65 180 1 146 600
Total 882 2 579 850
NB : GMQ de 100g sur 75 jours pour de béliers d’un poids vif initial compris entre 22 et 32
kg.
Il ressort de la lecture de ce tableau que le prix de revient d’un kg du complément alimentaire est
65 FCFA. Il sera donné à un bélier 0,25 kg/j de ce complément alimentaire par jour durant toute

la durée d’embouche.

EMBOUCHE ET COMMERCIALISATION DES OVINS DE RACE DJALLONKE A PEDAROU DANS LA COMMUNE DE BEMBEREKE
Tableau 9 : Estimation de consommation en matière sèche (MS) des ovins
Poids initial 1 mois 2 mois 4 mois 6mois
Poids Besoin Poids Besoin Poids Besoin Poids Besoin Poids Besoin Poids Besoin
en MS en MS en MS en MS en MS en MS
25 kg à l’entrée 25 0,75 28,6 0,86 31,6 0,90 34,6 1,04 37,6 1,12 40,6 1,21
30 kg à l’entrée 30 0,90 33,6 1,01 36,6 1,10 39,6 1,19 42,6 1,27 45,6 1,36
3 5 kg à l’entrée 35 1,05 38,6 1,16 41,6 1,25 44,6 1,34 47,6 1,42 50,6 1,51
40 kg à l’entrée 40 1,20 43,6 1,31 46,6 1,40 49,6 1,49 52,6 1,57 55,6 1,66
Norme : 3kg de MS/100kg de PV

Source : Manuel d’alimentation des ruminants domestiques en zone tropicale, 2021

Tableau 10 : Charges des produits vétérinaires

vétérinair
Caractéristiques Désignation Présentation Qté PU(FCFA) Montant
Remontants Sel rouge - 4kg 500 2.000
Multivitaminé 10Oml 3 flacons 2.000 6.000
Antibiotiques Oxytétracycline 10% 5flacons 1.200 6.000
Désinfectants Crésyl - 2 3.000 6.000
Savon 300g 20 300 6.000
Alcool 90°c - 1 800 800
Anti inflammatoires Dexaphénylathrite 100ml 1flacon 4.000 4.000
Déparasitant interne Albendazole 150mg 2boîte 1.200 2.400
Déparasitant externe Ivermectine 50ml 2 flacons 1.500 3.000
Vaccin Ovipest - 2flacon 4.500 9.000
Antiseptique Véto spray - 1 4.000 4.000
Coton - - 1 1.000 1.000
Total 50.200
2.2 Les moyens techniques de production
Tableau 11 : Les moyens techniques de production
Désignation Caractéristiques Durée Fournisseur Mode de
de vie règlement
Bergerie En matériaux Semi définitifs Entreprise
avec un muret de 0 ,80m de hauteur, NANTY
10
longueur= 17m et largeur=6m CONSTRUC TION
Magasin Matériaux définitifs 5 mètres 10 Entreprise Au
de long et 3mètres de large. NANTY Comptant
CONSTRUC TION
Bloc Matériaux définitifs 6 mètres Entreprise
administratif de long et 3mètres de large séparé 10 NANTY
en deux compartiments. CONSTRUC TION
Puit Diamètre = 1 ,5 mètres Entreprise
10 NANTY
CONSTRUC TION
Moto SANILI 125 5 Maison SANILI

2.3. Approvisionnement
Tableau 12 : Approvisionnement des animaux en compléments et produits
vétérinaires
Mode de
Désignations Eléments Conditionnement Fournisseurs règlement
Agro éleveurs
Animaux Antenais Sur pieds et particuliers
Coque de
soja Par kg Paysan
Son de maïs Par kg Ménagère
Fane de
Matières niébé séché Sacs de 50kg Ménagère Paiement au
premières Graine de comptant
coton Par Kg ATDA
Sel Sacs de 50kg Au marché
Maïs Sacs de 50kg Au marché
Soja Sacs de 50kg Au marché
Produits Pharmacie
vétérinaires - En nature vétérinaire
2.3.1Suivi sanitaire des animaux
Le maintien de la santé des ovins nécessite la mise en place d’une prophylaxie. La
prophylaxie est l’ensemble des méthodes et moyens mis en œuvre en vue d’empêcher
l’apparition ou la propagation d’une maladie. Elle comprend la prophylaxie sanitaire et la
prophylaxie médicale.
 La prophylaxie sanitaire est basée sur les mesures préventives et les mesures
offensives.
Les mesures préventives consistent à :
 assurer l’hygiène de la bergerie et du troupeau ;
 isoler les animaux malades ou suspects ;
 contrôle des frontières ;
 mise en quarantaine de nouvelles bandes.

Les mesures offensives sont appliquées en présence d’une maladie réputée

ou légèrement contagieuse. Il s’agit de :
 l’abattage sanitaire ;
 destruction des cadavres ;
 vide sanitaire des locaux.
Outre le calendrier de prophylaxie médicale, tous les matins une

inspection générale sera faite sur l’état de santé des animaux du troupeau afin de leur
apporter quotidiennement les soins adéquats.
Tableau 13 : Calendrier de la prophylaxie médicale
Actions Traitement Périodicité
1 fois/mois (saison pluvieuse) et
Ectoparasite (tique ; puce ; une fois chaque deux mois
Déparasitage externe gale) (saison sèche)
Vaccination PPR 1 fois par an
Déparasitage interne Parasite gastro- intestinal 1 fois par bande
Seulement à l’arrivé des
Anti-stress animaux
Autres Antibiotique Chaque mois
N.B : Les animaux subiront une mise en observation de dix jours au moins après leur
achat. Au cours de cette période ils seront soumis aux soins préliminaires
dont le
déparasitage et leur adaptation aux aliments de base avant le démarrage de l’opération
proprement dite qui couvrira 180 jours.
Conduite de cheptel
Pour assurer une bonne gestion alimentaire, nos animaux pâtureront pendant 5h (après
l’apparition du soleil le matin 9h-14h). A partir de 14h les animaux seront reconduits dans
leur enclos après la pâture pour s’abreuver. Entre 17h et 18h, ils recevront le complément
alimentaire et /ou de l’épluchure d’igname, ou les fanes de niébé issus de la récolte

des paysans ou encore le tourteau de soja (selon la période et la disponibilité de ces

derniers au cours de l’année), puis vont s’abreuver.
Par ailleurs pour compenser les éléments nutritifs manquants (vitamines, minéraux), nous
procéderons à un complément en minéraux et en vitamines en mettant à la disposition des
animaux des pierres a lécher afin de permettre la couverture des besoins des minéraux,
Pour une bonne exploitation du pâturage et afin de maintenir sa productivité,

nous adopterons un système de rotation ; c’est-à-dire qu’après un temps
d’exploitation, le terrain sera laissé au repos deux mois pour le permettre la
repousse du pâturage. Les déjections laissées par les animaux sur le pâturage
participeront à la fertilisation de ce dernier.
La commercialisation
Les animaux seront vendus sur pied après 6 mois
d’embouche
Le vide sanitaire
A la fin de chaque bande, nous observerons un vide sanitaire qui consiste à vider et à
désinfecter la bergerie et les matériels qui seront laissé au repos pendant deux
semaines au moins avant l’introduction d’une autre bande.
2.4.0rganisation des ressources humaines
Notre entreprise sera composée de trois (03) personnes à savoir : un Directeur

General (DG), un Chef d’exploitation et un gardien.
Donc l’organigramme se présentera comme suit :
DG
Chef d’exploitation
Gardien
Figure 3 : Organigramme de l’entreprise

Tableau 14 : Charte des responsabilités

Poste Description des tâches Profil
DG -Gestion de l’alimentation DEAT
-Gestion économique de l’achat des animaux
-Chargé de l’établissement du bilan mensuel et
cyclique des bandes
CE -Exécution et suivi du programme de DEAT
prophylaxie médicale
-Chargé de la réception des animaux
-Chargé de la vente des animaux
-Chargé de la pesée et du décompte mensuel du
Cheptel
Gardien -Assurer la sécurité de la ferme Etre titulaire de CEP et
avoir d’expérience de
gardiennage
Le tableau ci-dessous renseigne sur la charge du personnel.
Tableau 15 : Charge du personnel
Postes Effectifs Rémunération Taux de Charges Charges de
mensuelle charges sociale personnels
sociales
appliquées
Directeur
générale 1 60000 16,4% 9840 69840
Chef
d’exploitation 1 60000 16,4% 9840 69840
Gardien 1 40000 16,4% 6560 46560
Total mensuel 160000 16,4% 26240 186240
Les salaires connaitront une augmentation de 10% d’année en année vue
l’augmentation de la production.

2.5. Planning de réalisation des investissements

Il renseigne sur les grandes opérations à effectuées avant le démarrage et au cours
des activités du projet ainsi que leur moment de réalisation dans le tableau :
Tableau 16 : Plan de réalisation des investissements
Période
Activités
J F M A M J J A S O N D
Recherche de financement
Installation fourragère
Installation des
infrastructures
Achat des équipements
Achat des produits
Vétérinaires complément
alimentaires
Acquisition des sujets et
exécution d’embouche
Source : Promoteur 2021

NB : les animaux seront nourris à base des foins avant la régénération des
fourrages (aliments de base)

CHAPITRE III :
ETUDE ECONOMIQUES ET
FINANCIERES

CHAPITRE III : ETUDE ECONOMIQUE ET FINANCIERE
3-1- ESTIMATION DU COUT DU PROJET

Les dépenses de l’investissement concernent les dépenses relatives à l’acquisition à
des fins productives des biens durables immobilisés.
3-1-1- Coût de l’investissement

Tableau 17: Investissement
Source de
Durée de Prix financement
Désignations vie(année) Qté unitaire Montant
Apport
personnel Emprunt
Terrain Illimité 2 150 000 300000 300000 0
Construction des abris 10 2 200 000 400000 0 400000
Installation de parcelle
fouragere 10 1 125 000 125000 125000 0
Moto 5 1 360 000 360000 0 360000
Puits 10 1 150 000 150000 0 150000
Construction de
logement 10 1 450 000 450000 0 450000
Mobilier de bureau 5 1 50 000 50000 50000 0
Installation de paneaux
Solaire 5 1 120 000 120000 0 120000
Latrine 10 1 100 000 100000 0 100000
Fosse d'ensilage 10 1 50 000 50000 50000 0
Construction de
bergerie 5 1 0 120000 0 120000
TOTAL 2225000 525000 1700000
Le coût de l’investissement est de 2225000 FCFA qui seront financé avec un

apport personnel de 525000 FCFA et un emprunt de 1700000 FCFA.

Tableau 18 : Amortissement technique
Sommes Valeur
Durée des Nette
Désignations de vie Montant Annuité 1 Annuité2 Annuité3 annuités Comptable
Terrain Illimité 300000 0 0 0 0 300000
Construction des abris 10 400000 40000 40000 40000 120000 280000
Installation de parcelle
fouragere 10 125000 12500 12500 12500 37500 87500
Moto 5 360000 72000 72000 72000 216000 144000
Puits 10 150000 15000 15000 15000 45000 105000
Construction de
logement 10 450000 45000 45000 45000 135000 315000
Mobilier de bureau 5 50000 10000 10000 10000 30000 20000
Installation de paneaux
solaire 5 120000 24000 24000 24000 72000 48000
Latrine 10 100000 10000 10000 10000 30000 70000
Fosse d'ensilage 10 50000 5000 5000 5000 15000 35000
Construction de
bergerie 5 120000 24000 24000 24000 72000 48000
222500
TOTAL 0 257500 257500 257500 772500 1452500
Source : Promoteurs 20201
Ce tableau montre que le montant des dotations aux amortissements est de 257500 CFA.
Apres trois ans d’exploitation l’investissement aura une valeur nette de 1452500 FCFA
Tableau 19 : Petits matériels et outillages
Désignations Quantité Prix unitaire Montant
Sceaux 2 500 1000

Houes 2 1000 2000
Peson 1 14000 14000
Mangoires 6 1000 6000
Boite a pharmacie 1 5000 5000
Bottes 3 5000 15000
Arrosoires 6 500 3000
Pulverisateurs 2 5000 10000
Balaie 3 100 300
Rateaux 2 1000 2000
Pelle 2 2000 4000
TOTAL 0 62300

Ce sont les éléments qui son renouvelable tous les deux ans. Leur somme est intégrée
dans la rubrique autre achat des BFR. Leurs prix s’élèvent à 62300 FCFA
3-1-2- Besoin en fonds de roulement
Tableau 20 : BFR du premier cycle d’exploitation
Source de
Prix financement
Désignations Unité Qté unitaire Montant
Fond
propre Emprunt
Achat de matière premières et fournitures liées
Achat d'antenais Unité 100 15000 1500000 1 500 000 0
Sous total 1 1500000 1 500 000 0
Achat stockés de matières et fournitures consommables
Achat de matière première
pour l'alimentation 1 146250 146250 0 146250
Achat de produit vétérinaires 1 50200 50200 50200 0
Carburant Litres 90 400 36000 36000 0
Fournitures de bureau 1 15000 15000 15000 0
Sous total 2 0 0 247450 101200 146250
Autres achats
Petit matériel et outillage 62300 0 62300
Sous total 3 62300 0 62300
Service extérieur
Publicité 1 10000 10000 10000 0
Entretien de la moto 1 10000 10000 10000 0
Communication 1 6000 6000 6000 0
Sous total 4 26000 26000 0
Autres charges
Création d'entreprise 1 5000 5000 5000 0
Imprevus 1 25000 25000 25000 0
Sous total 5 30000 5000 0
Charge du personnel
Directeur generale Mois 6 60000 360000 360000 0
Chef d'exploitation Mois 6 60000 360000 360000 0
Gardien Mois 6 40000 240000 240000 0
Total salaires 960000 960000 0
Charges sociale (16,4 %) 157440 0 0
Sous total 9 1117440 960000 0
TOTAL GENERAL 2983190 2 592 200 365990
NB : Notre besoin en fonds de roulement pour le premier cycle d’exploitation s’élève

à 2983190 FCFA avec un apport personnel de 2 592 200 FCFA et un emprunt de

365990 FCFA.
Tableau 21 : BFR pour chaque cycle d’exploitation durant la durée du projet
Désignations Année1 Année2 Année 3

Achat de matières premières et fournitures liées 1500000 2250000 3000000
Achat stockés de matières et fournitures consommables 247450 444300 641150
Autres achats 62300 0 62300
Achat d'emballage 0 0 0
Transport 0 0 0
Service extérieur 26000 26000 26000
Autres services extérieur 0 0 0
Autres charges 30000 30000 30000
Salaires du personnel 960000 960000 960000
Charges sociale (16,4 %) 157440 157440 157440
Total par Cycle 2983190 3867740 4876890
Variation du Besoin en Fond de Roulement 884550 1009150
3-1-3- Capital Permanent du projet
Tableau 22 : Capital Permanent du projet
Désignations Montants
Investissements 2225000
Besoin en fond de roulement 2983190
TOTAL 5208190
Le Capital Permanent (CP) de notre projet est de 5208190 FCFA.
3-2- SCHEMA DE FINANCEMENT

Tableau 23 : Schéma de financement
Apport
Désignations Montant personnel Emprunt
Investissements 2225000 525000 1700000
Besoin en Fond de Roulement 2983190 2592200 365990
TOTAL 5208190 3117200 2065990
Pourcentage% 100% 60 40
Le coût global de notre microprojet est de cinq millions deux cent huit mille cent
quatre vingt dix (5208190) FCFA avec un apport personnel de trois millions cent dix
sept mille deux cents (3117200) FCFA soit 60% du cout global et un emprunt de deux
millions soixante cinq mille neuf cent quatre vingt dix(2065990) FCFA soit 40% du
cout global qui sera sollicité auprès de FNDA à un taux d’intérêt annuel de 12%.
3-3-PLAN DE REMBOURSEMENT FINANCIER

Le tableau suivant présent la façon dont l’emprunt sera remboursé. Nous avons choisi
la méthode de remboursement par annuité constante dont le calcul se présente comme suit
:
-n
a = K x i / 1 – (1 + i)
Avec a : l’annuité constante ; K : le capital emprunté (2065990 FCFA) ;

i : le taux d’intérêt (12%) et
n : le nombre d’année de remboursement (3 ans).
 Intérêt = capital dû au départ x taux d’intérêt

 Remboursement = annuité – intérêt
 Capital du restant = capital du départ – remboursement
Tableau 24 : Plan de remboursement financier
Capital du au Remboursement Capital

Années départ Intérêt du capital Annuité restant
dû
1 2065990 247918,8 612253,2 860172 1453736,8
2 1453736,8 174448 685724 860172 768012,8
3 768012,8 92159,2 768012,8 860172 0
Total 2065990
Notre capital sera remboursé avec un taux d’intérêt de 12% chaque année la somme
des annuités donne 860172 FCFA.
3-4- ELEMENTS D’EXPLOITATION

3-4-1- Estimation du chiffre d’affaires
Tableau 25 : Chiffre d’affaires
Rubriques Année 1 Année 2 Année 3
Ovins
Quantités 98 147 196
Prix Unitaire 40 000 40 000 40 000
Sous total 1 3 920 000 5 880 000 7 840 000
Le chiffre d’affaire de notre microprojet se lève à 3 920 000 FCFA en premier, 5

880 000 FCFA en deuxième année et 7 840 000 FCFA en troisième année.
3-4-2- Estimation des charges

Tableau 26 : Charges annuelles
Désignations Année1 Année 2 Année3

CHARGE VARIABLE
Achat de matières premières et fournitures
Liées 1500000 2250000 3000000
Achat stockés de matières et fournitures consommables 247450 444300 641150
Autres achats 62300 0 62300
Transport 0 0 0
Service extérieur 26000 26000 26000
Autres charges 30000 30000 30000
Total charges variables 1865750 2750300 3759450
CHARGE FIXE
Salaires du personnel 960000 960000 960000
Charges sociale (16,4 %) 157440 157440 157440
Dotation au
Amortissement 257500 257500 257500
Frais financiers 247918, 174448 92159,2
Total charges fixes 81622858 1549388 1467099
Total charges annuelles ,8
3488608 4299688 ,2
5226549
Source : Promoteurs, 2021 ,8 ,2
Les charges annuelles de notre microprojet sont de 3488608,8 FCFA en première année
et s’accroît d‘année en année et passe à 5226549,2FCFA en troisième année.
3-4-3- Compte des résultats prévisionnels

Tableau 27 : Compte des résultats prévisionnels
Désignations Année1 Année 2 Année3

Chiffres d'affaires 8 968 11 172 14 896
Achat de matière premières et fournitures liées 000
3 120 000
3 140 000 000
3 160
Achat stockés de matières et fournitures 000
382 000 392 000 000
402 000
consommables
Autres achats 80 300 0 80 300
Transport 120 000 120 000 120 000
Service extérieur 200 000 200 000 200 000
Autres charges 60 000 60 000 60 000
Salaires du personnel 1 440 1 440 000 1 440
Charges sociale (16,4 %) 000
236 160 236 160 000
236 160
Dépense d l'exploitation 5 638 5 588 160 5 698
Excédent brut d'exploitation 460
3 329 5 583 840 460
9 197
Dotation aux Amortissements 540
215 000 215 000 215540
000
Résultat d'exploitation 3 114 5 368 840 8 982
Frais financiers 540 438
363 253 638 540 858
132
Résultat 2 751 5 115 202 8 849
CAF 102
2 966 5 330 202 682
9 064
Source : Promoteurs 2021 102 682
Le compte des résultats prévisionnels est le tableau d’analyse économique qui permet de
dégager pour chaque année le résultat net de lentreprise.il s’obtient en faisant la
différence entre les recettes et les charges engagées. On obtient le résultat après avoir
payés la dette.
Excédants brut d’exploitation(EBE) = chiffre d’affaire – dépenses d’exploitation
Résultat d’exploitation = excédants brut d’exploitation – dotation aux amortissements
Tableau 28 : Répartition des résultats
Désignations % Année1 Année Année3

Résultat net de l'année précédente 100 0 2431 391 1 580
Revenu du promoteur 40 0 172 556 312
632 125
Réserves 60 0 258835 948187
Réserves cumulées 0 258835 120702
Source : Promoteurs, 20201 2
3-5- PLAN DE FINANCEMENT

Tableau 29: Plan de financement
Désignations Année Année 1 Année 2 Année 3

Ressources/Encaissement 0
Fond propre 311720 0 0 0
Emprunt 0
206599 0 0 0
CAF 00 688 891 1 837 2 870
Récupération BFR 0 0 812
0 951
0
Total Ressources 518319 688 891 1837812 2870950
0
Emploi/Décaissement ,8
Investissement initial 222500 0 0 0
BFR 00 2983190 0 0
Augmentation de BFR 0 0 884550 1009150
Remboursement du
capital 0 612253,2 685724 768012,
8
Revenu du promoteur 0 0 172556, 632125
Total emploi 222500 3595443,2 21742830 2409287
Ecart annuelle 0295819 -2 906 552 ,2
94981,8 ,8
461663
Trésorerie initiale 00 2958190 51638 146619,
Trésorerie finale 295819 51638 146619, 8608282,
Source : Promoteurs, 2021 0 8 8
3-6- BILAN DES ANNEES D’EXERCICE

Tableau 30 : Valeurs immobilisées
Eléments Année1 Année Année3

Valeur d’immobilisation au début de 2
l'exercice 222500 196750 171000
Renouvellement 00 00 00
Amortissement 257500 257500 257500
Valeur des immobilisations en fin
d'exercice 196750 171000 145250
Source : Promoteurs 2021 0 0 0
Tableau 31: Bilan des années d’exercice

Eléments Année Année 1 Année 2 Année 3

ACTIF 0
Valeurs immobilisées
222500 1967500 1710000 1452500
Valeur d'exploitation 0
0 2983190 3867740 4876890
Valeur disponible 295819 51638 146619,8 608282,8
Total actif 0
518319 5002328 5724359,8 6937672,8
PASSIF 0
Capitaux propres 311720 3 548 4956347 6937672,8
Fond propres 0
311720 591
3117200 3117200 3117200
Réserves 00 0 258835 1207022
Résultat
net 0 431 391 1 580 312 2 613 451
Dettes financières 206599 1453736 768012,8 0
Emprunt 0
206599 ,8
1453736 768012,8 0
Total Passif 0518319 ,8
5 002 5724359,8 6937672,8
Source : Promoteurs 2021 0 328
On constat que notre total actif est égal au total passif ce qui justifie nos calcule
ont été bien fait.
3-7- ETUDE DE RENTABILITE
Tableau 32 : Seuil de rentabilité
Désignations Année 1 Année2 Année3

Chiffres d'affaire 3 920 5 880 7 840
Charges variables 000
1865750 000
275030 000
3759450
Marge sur cout variable 2 054 03 129 4 080
Taux de marge 250
52,4043 700
53,2261 550
52,0478
Charge fixes 37
1622859 9158383 32
1540127
Seuil de rentabilité économique 3096803 4297566 2959061
Source : 7
Promoteurs 2021
On constate que chaque année, le seuil de rentabilité est inférieur au chiffre

d’affaires, ce qui signifie que ce dernier est suffisant pour supporter les charges
de notre entreprise et nous apporter également un bénéfice ; alors notre projet est
rentable.
CONCLUSION
En somme, notre microprojet a pour objectif de mettre à la disposition de la

commune de Bembèrèkè, et ses environs, la viande des ovins de race Djallonké
afin de réduire un tant soit peu le déficit de protéine d’origine animale. Son
élaboration nous a permis de nous familiariser avec les démarches de collecte et de
traitement d’informations. Ainsi, nous avons eu à vivre les réalités socio-
économiques de notre pays et de nous rendre compte à quel point le choix de ce
microprojet et sa faisabilité nous permettra d’embrasser la vie active. Les études de
faisabilité ont révélé que le milieu est propice à la production de cette race ovine.
Aussi ces études ont montré que cette spéculation est rentable. L’étude
économique et financière confirme la rentabilité du projet à travers les
comptes d’exploitation prévisionnels et le calcul d’autres indicateurs comme
les seuils de rentabilité, le taux de rentabilité et autres.
Par ailleurs, l’absence de financement est le principal facteur qui pourrait influencer
sa mise en œuvre. Ainsi, notre souhait reste et demeure l’exhortation de
l’institution d’onction de crédits envisagées de bien vouloir accorder un intérêt
particulier à ce microprojet en le finançant. La mise en œuvre de ce projet est un
gage pour le développement et la prospérité de la commune de Bembèrèkè.

ANNEXES

ANNEXE 1 : CURRICULUM VITAE

Promoteur 1
I.ETAT CIVIL
No m : ALAWERE
Prénom : Harissou
Date et lieu de Naissance : 20/ 09/ 1995 à Bembèrèkè
Situation Matrimoniale : Célibataire
Nationalité : Béninoise
Sexe : Masculin
Tél : 68922093
II. ETUDE
 Primaire : 2000-2008 EPP Kossou
 Secondaire :2009-2017 CEG Bembèrèkè
 Technique :2018-2021 LTA INA
III. DIPLOME OBTENUS

 CEP
 BEPC
 DEAT en cours
IV. STAGES PRATIQUES

 2018 au LTA -INA
 2019 ATDA / Bembèrèkè
 2020 DDAEP/ Bembéréké
 2021 Ferme Baruka ( pédarou)
V.LANGUES PARLEES
 Nagot ; Bariba ; Français
VI. LOISIRS
 Sport
Fait à Ina le ……….. 2021
ALAWERE Harissou

Promoteur 2
I.ETAT CIVIL
No m KISSIRA
Prénom : Azizou
Date et lieu de Naissance : 9 à Bembèrèkè 29/10/199
Situation Matrimoniale : Célibataire
Nationalité : Béninoise
Sexe : Masculin
Tél : 94945069 / 67202933
II. ETUDE
 Primaire : 2000-2008 EPP/ Pédarou

 Secondaire : 2009-2016 CEG/
Bembéréké
 Technique : 2017-2021 LTA INA
III. DIPLOME OBTENUS

 CEP
 BEPC
 DEAT en cour
IV. STAGES PRATIQUES

 2017 et 2018 au LTA INA
 2019 ATDA (Bembèrèkè)
 2020 DDAEP ( Gogounou)
 2021 Ferme Baruka ( Pédarou)
V.LANGUES PARLEES
 Bariba ;Français
VI. LOISIR
 Sport
Fait à Ina le ……….. 2021
KISSIRA Azizou

ANNEXE 3 : QUESTIONNAIRES D’ENQUETES

1 : Auprès des producteurs
 Situation matrimoniale :
Célibataire Marié
Nombre de personne en charges……………………………………………..
Situation du site par rapport au centre-ville……………………………………..
Nature et origine de facteurs de productions
Facteurs Terre Animaux Main d’œuvre Equipement
Nature et origine
Don
Emprunt
Location
Héritage
 Quel est le coût de chaque facteur de production

Animaux……………………………………………..……………………………
Equipement…………………………………….………………………………
Quel type d’habitat disposez-vous ? Définitif Provisoire
Quels sont les matériaux utilisés pour leur habitat ?
……………………………………
 Alimentation et abreuvement
Avec quoi nourrissez vos animaux ?................................................................................
Pratiquez-vous des méthodes de conservations des fourrages ? Oui Non
Si oui les quels ?............................................ Si non pourquoi?
……………………………………………………………. Donner-vous des
compléments alimentaires à vos animaux ? Oui Non
Quelles sont les sources d’approvisionnement de ces compléments alimentaires ?
............................................................................................. …………………………..
Existe-il de disponibilité alimentaire toute l’année pour vos animaux ? Oui Non
Quels types de mangeoires utilisez-vous ?
Bois Ciment Terre cuite Métal
Quel est votre source d’approvisionnement en eau ? SONEB Puits Forage
Quelle quantité d’eau donnez-vous à boire par jour ?................................................
Quel genre d’abreuvoirs utilisez-vous ? Ciment Terre cuite Métal
Quel est le cout de l’alimentation de vos animaux par mois ?...................................
 Santé
Rencontrez-vous des cas de maladies ? Oui Non
Si oui en quelle saison ?.................................................................................................
Comment se manifeste ces maladies ?
…………………………………………………
…………………………………………………………….……………………………
Comment remédiez-vous à ces maladies ?
Produits vétérinaires Plantes médicinales
Déparasitez-vous vos animaux ? Oui Non
Si oui avec quelle
molécule ?...........................................................................................
Si non
pourquoi ?..............................................................................................................
Vaccinez-vous vos animaux ? Oui Non
Si oui
quand ?.................................................................................................................. Avez-
vous un vétérinaire qui vous suit vos animaux ? Oui Non
Etes-vous satisfais de ses prestations ? Oui Non
Si non pourquoi ?............................................................................................... Avez-
vous des cas de mortalité ? Oui Non
Sur quelle tranche d’âge avez-vous plus de mortalité ? Jeune Adulte
Quelles sont les mesures d’hygiènes que vous
pratiquez ?...............................................
….
Quel est le coût de vos soins vétérinaires par mois et par an ?

........................................
.........................................................................................................................................
 Reproduction
Comment avez-vous reçu les reproductions ? Don Achat
D’un élevage traditionnel ? Oui Non
D’un centre cunicole ? Oui Non
La saillie est-elle contrôlée ? Oui Non
Nombre de mise-bas par femelle par an ……………………………………………….
A quel âge faite vous le sevrage des lapereaux ?

...........................................................
Quelle est le poids au sevrage ?

.......................................................................................
Quelle est la durée de l’engraissement ?

.........................................................................
Vendez- vous des animaux pour la reproduction ? Oui Non
 Volet gestion de l’exploitation
Quel est l’effectif de votre élevage ?..............................................................................
A quelle fin utiliser-vous les produits de votre élevage ? Vente occasionnelle

Autoconsommation Don Cérémonies
Avez-vous un client potentiel ? Oui Non

Sur quelle base le prix est fixé ? Kg PV
Provenance de vos clients ? Intérieur Extérieur
Quel est le prix de vente d’un lapin enfinition?...........................................................
Nombre d’animaux vendus par an ?.................................................................................

Comment est réparti le revenu

annuel ?... ............................................ ............................ Santé
Scolarisations Logeme Alimentation Habillement

Autres
Etes-vous satisfait du résultat de votre élevage ? Oui Non
Pensez-vous que votre élevage est rentable ? Oui Non
 Contrainte
Existe-t-il de contrainte ou interdits à l’élevage cunicole ?
..............................................
Avez-vous envisagez des solutions pour y remédier ? Oui Non
Si oui lesquelles ?
………………………………………………………………………
Sont-elles abouties ? Oui Non
Si non
pourquoi ?.............................................................................................................. Avez-
vous l’intention d’agrandir votre élevage de lapin ? Oui Non
Accepter vous des propositions d’amélioration ? Oui Non
Fait à Parakou, le 30 juin 2021
L’enquêteur :
Nom et prénom, signature
2- Enquête auprès des restaurants et les maquis

 Identification du restaurateur NOM…………………………………………..

…………………………………… PRENOM………………………………………..
…………………………………
AGE…………………………………………………………..……………………
SEXE………………………………………………………………………………
ETHNIE……………………………………………………………………….…..
RELIGION……………………………………………………….………………..
COMMUNE………………………………………....…………………………….
QUARTIER …………………………………….…………………………………
Situation du restaurant par rapport à la ville :…………………………………….
Depuis quand restaurez-vous les gens à base des lapins ?......................................
Combien de lapin vendez-vous par jour ?...............................................................
Vendez-vous la totalité des lapins produits? Oui Non
Sous quelle forme présentez-vous des lapins aux clients ? Détail Gros
Quelles sont leur impression après l’achat des lapins ?
…………………………………………………………………………………….
Quelles sont les formes les plus appréciées par les clients ? Détail Non
Sur quels marchés allez-vous vous approvisionner en vente des lapins ?
…………………………………………………………………………………….
Quels sont vos concurrents en matière de restauration ?
…………………………………………………………………………………
Fait à Parakou, le 30 juin 2021
L’enquêteur :
ANNEXE4 : PLAN DE BATIMENT


Source : promoteurs, 2021

ANNEXE 5 : Construction des abris

Quantité Prix Montants
N° Désignations Unité unitaire
Partiel Total
I-Terrassement 30000
2
1 Débroussaillage m 21 500 10.500
2
2 Implantation m 19 500 9.500
2
3 Fouille en rigole m 2 HA 5.000 10.000
II-Maçonnerie Beton 132.000
3
1 Béton de propreté m 01 17 500 17 500
3
2 Béton de fondation m 01 4.500 4.500
3
3 Béton armé pour m 01 8.000 8.000
3
4 Ouvrage en béton m 01 12.000 12.000
3
5 Béton pour dallage m 2 45.000 90.000
III-Revêtement –Enduit 19.250
2
1 Agglos plein de 0,15 m m 8 1 000 8 000
2
2 Agglos creux de 0,10m m 15 750 11.250
IV-Menuiserie couverte 1500
1 Porte en boit de U 2 3 625 1000
2 Couverture charpente ENS 1 11.500 11.500
Total 200000
Source : promoteur, 2021
Arrêté le présent devis à la somme de deux cent mille (200.000) Francs CFA

Quantité Prix Montants

N° Désignations Unité unitaire
Partiel Total
I-Terrassement 17589
1 Débroussaillage m2 21 277 5817
3
2 Implantation m 6 1962 11772
3 Fouille en rigole
II-Maçonnerie Beton 382000
3
1 Béton de propreté m 1 97500 97500
3
2 Béton de fondation m 1 84500 84500
3 Béton armé pour m3 1 118000 118000
4 Ouvrage en beton m3 1 37000 37000
3
5 Béton armé pour dallage m 2 22500 45000
III-Revêtement -Enduit 15855

2
1 Agglos plein de 0,15 m 4 1500 6000
2
2 Agglos creux 0,10m m 15 657 9855
IV-Menuiserie couverte 34556
1 -Porte en bois de : U 1 12556 12556
1,5mx 2,10m
-Fenetre de :
1 ,40m x 1,20m U 2 6000 12000
2 Couverture charpente ENS 1 10500 10500

Total 450000
Source : Mairie et IGN de Bembèrèkè , 2021
TABLE DES MATIERES

CERTIFICATION.........................................................................................................................i
DEDICACE 1..............................................................................................................................ii
DEDICACE 2..............................................................................................................................iii
REMERCIEMENTS....................................................................................................................iv
SOMMAIRE.................................................................................................................................v
LISTE DES SIGLES ET ABRÉVIATIONS...............................................................................vi
LISTE DES TABLEAUX..........................................................................................................vii
LISTE DES FIGURES ET PHOTOS.......................................................................................viii
LISTES DES ANNEXES..........................................................................................................viii
RESUME.....................................................................................................................................ix
INTRODUCTION........................................................................................................................1
CHAPITRE I : PRESENTATION GENERALE DU MICRO PROJET....................................3
1.1. Objet du projet.......................................................................................................................3
1.1.1 La forme juridique...............................................................................................................3
1.1.2 Objectif générale du microprojet.........................................................................................3
1.1. 3 Objectif Spécifiques............................................................................................................3
1.2. Historique et justification du microprojet..............................................................................4
1.3. Présentation de la zone de projet...........................................................................................4
1.3.1. Situation géographique.......................................................................................................4
1.3.2. Relief...................................................................................................................................5
1.3.3. Climat..................................................................................................................................5
1.3.4. Végétation...........................................................................................................................5
1.3.5. Sols......................................................................................................................................5
1.3.6. Hydrographie......................................................................................................................5
1.3.7. Milieu humain.....................................................................................................................6
1.3.8. Activités économiques........................................................................................................6
1.4. Etude du marché....................................................................................................................6
1.4.1. Analyse de la demande.......................................................................................................6
1.4.2. L'offre..................................................................................................................................7
1.4.3. Détermination de la part du marché....................................................................................7
1.4.4. Etude de la concurrence......................................................................................................8
1.5. Plan marketing.......................................................................................................................8
1.5.1. Présentation du produit.......................................................................................................8
1.5.2. Politique du prix..................................................................................................................9

1.5.3 Politique de distribution.......................................................................................................9

1.5.4. Politique de communication.............................................................................................10
1.6. Capacité de production........................................................................................................10
CHAPITRE II : ETUDE TECHNIQUE....................................................................................13
2.1. Processus de production.......................................................................................................13
2.2 Les moyens techniques de production................................................................................17
2.3. Approvisionnement..............................................................................................................18
2.3.1Suivi sanitaire des animaux................................................................................................18
2.4.0rganisation des ressources humaines..................................................................................20
2.5. Planning de réalisation des investissements........................................................................22
CHAPITRE III : ETUDE ECONOMIQUE ET FINANCIERE.................................................24
3-1- ESTIMATION DU COUT DU PROJET............................................................................24
3-1-1- Coût de l’investissement..................................................................................................24
3-1-2- Besoin en fonds de roulement..........................................................................................26
3-1-3- Capital Permanent du projet............................................................................................27
3-2- SCHEMA DE FINANCEMENT........................................................................................28
3-4- ELEMENTS D’EXPLOITATION.....................................................................................29
3-4-1- Estimation du chiffre d’affaires.......................................................................................29
3-4-2- Estimation des charges.....................................................................................................29
3-4-3- Compte des résultats prévisionnels..................................................................................30
3-5- PLAN DE FINANCEMENT..............................................................................................31
3-6- BILAN DES ANNEES D’EXERCICE..............................................................................32
3-7- ETUDE DE RENTABILITE..............................................................................................32
CONCLUSION...........................................................................................................................33
ANNEXE 1 : CURRICULUM VITAE......................................................................................36
ANNEXE 3 : QUESTIONNAIRES D’ENQUETES.................................................................38
ANNEXE4 : PLAN DE BATIMENT........................................................................................43
ANNEXE 5 : Construction des abris........................................................................................45

Microprojet Pour L'élevage Des Bovins

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REPUBLIQUE DU BENIN

DIRECTION DE L’ENSEIGNEMENT TECHNIQUE ET DE LA FORMATION

LYCEE TECHNIQUE AGRICOLE D’INA

MICROPROJET AGRICOLE POUR L’OBTENTION DU D.E.A.T.

EMBOUCHE ET COMMERCIALISATION DES OVINS DE RACE

Réalisé et présenté par :

Maître de stage : Accompagnateur :

Je soussignée M. ATINDEHOU Rodrigue, chef d’exploitation au Lycée

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page i

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page ii

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page iii

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page iv

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page v

LISTE DES SIGLES ET ABRÉVIATIONS

BEPC : Brevet d’Etudes du Premier Cycle

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page vi

LISTE DES TABLEAUX

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page vii

Tableau 32 : Seuil de rentabilité.................................................................................................32

Image 1 : Bélier de race Djallonke en embouche

LISTES DES ANNEXES

ANNEXE 1 : CURRICULUM VITAE

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page viii

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page ix

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page x

Le Bénin est un pays essentiellement agricole où l’élevage occupe une place

Dans la commune de Bembèrèkè l’embouche ovine est de type traditionnel et

* La présentation générale du microprojet ;

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page 1

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page 2

CHAPITRE I : PRESENTATION GENERALE DU MICRO PROJET

La mise en œuvre de ce microprojet aboutira à la création d’une entreprise

1.1.2 Objectif générale du microprojet

L’objectif principal de ce microprojet est de mettre à la disposition de la population

1.1. 3 Objectif Spécifiques

Il s’agit spécifiquement à travers le

- de mettre en place une technique moderne d’embouche ovine ;

1.2. Historique et justification du microprojet

- notre formation en Production Animale (PA) qui nous offre des

- la disponibilité des fourrages, des sous-produits agricoles et agro

- l’accroissement sans cesse des besoins de la population en protéines d’origine

- l’accessibilité facile du milieu et la proximité du centre-ville permettant

1.3. Présentation de la zone de projet

1.3.1. Situation géographique

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page 4

1.3.7. Milieu humain

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page 5

Selon le troisième Recensement Général de la Population et de l’Habitat (RGPH3), la

1.4. Etude du marché

L’étude du marché vise à analyser la faisabilité du microprojet dans son

1.4.1. Analyse de la demande

La demande en ovins est variable tout au long de l’année. Cependant, en période de

Tableau 1: Estimation de la demande

Animaux 15 020 15 104 15 283 16 307 16 970

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page 6

Source : Secteur d’élevage de Bembèrèkè, 2021

Animaux abattus 4 530 4 687 4 989 5 365 5 817

Source : Secteur d’élevage de Bembèrèkè, 2021

1.4.3. Détermination de la part du marché

Evolution 2016 2017 2018 2019 2020 TOTAL

1.4.4. Etude de la concurrence

Réalisé et présenté par ALAWERE Harissou et KISSIRA Azizou Page 7

 Energie : 122 Kcal