Transtert Thermique

Champ de température
la température, est une mesure de la chaleur ou du froid d'un objet ou d'un lieu. La
température peut changer selon l'endroit où on se trouve et le moment où on la
mesure.
On appelle champ de température la façon dont la température varie dans
l'espace et dans le temps. Il y a deux situations possibles :

La température ne change pas avec le temps, elle reste la même partout et

toujours. On dit que le champ de température est permanent ou stationnaire.

La température change avec le temps, elle peut augmenter ou diminuer selon

les endroits et les moments. On dit que le champ de température est variable
ou transitoire.

Gradient de température

Le gradient de température est la différence de température entre deux points,

divisée par la distance entre ces deux points. Il indique comment la température
change quand on se déplace d’un point à un autre.Plus le gradient de température
est grand, plus la température varie vite.

Imaginez que vous avez une tasse de café chaud et une

cuillère en métal. Si vous touchez la cuillère avec votre doigt,
vous sentez qu’elle est chaude. Cela signifie qu’il y a un
transfert de chaleur entre la cuillère et votre doigt. La cuillère
est plus chaude que votre doigt, donc la chaleur se déplace de
la cuillère vers votre doigt.

Maintenant, si vous mesurez la température de la cuillère à

différents endroits, vous verrez qu’elle n’est pas la même
partout. La partie de la cuillère qui est dans le café est plus
chaude que la partie qui est à l’extérieur. La température de la
cuillère diminue quand on s’éloigne du café. Cela signifie qu’il y
a un gradient de température le long de la cuillère. Le gradient
de température est la différence de température entre deux
points de la cuillère, divisée par la distance entre ces deux
points.

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 Pour trouver le gradient de température dans un espace tridimensionnel, on utilise
un outil mathématique appelé le gradient, qui associe à chaque point un vecteur
qui pointe dans la direction où la température augmente le plus. La longueur de ce
vecteur est égale au gradient de température dans cette direction. Le gradient de
température se note :

→ →
grad(T)=n(∂t/∂n)

Où : n est un vecteur unitaire perpendiculaire à la surface isotherme, c'est-à-dire

la surface qui regroupe tous les points qui ont la même température.
∂t/∂n est la dérivée de la température par rapport à la distance normale à la
surface isotherme, c'est-à-dire la variation de température quand on se déplace
perpendiculairement à la surface isotherme.

flux de chaleur
Le flux de chaleur est la quantité d’énergie thermique qui traverse une surface par
unité de temps. Il s’exprime en watt (W). Le flux de chaleur dépend du mode de
transfert de chaleur, qui peut être par conduction, convection ou rayonnement.

Le flux de chaleur est la quantité d'énergie thermique qui traverse une surface par
unité de temps. Il dépend du mode de transfert de chaleur, qui peut être la
conduction, la convection ou le rayonnement.
Voici quelques exemples de flux de chaleur dans la vie quotidienne :

Lorsque vous touchez un objet chaud, comme une tasse de

café, vous sentez le flux de chaleur qui passe de l'objet à votre
main par conduction. Le flux de chaleur est proportionnel à la
différence de température entre l'objet et votre main, et à la
conductivité thermique du matériau de l'objet. Plus la
différence de température est grande et plus le matériau est
conducteur, plus le flux de chaleur est élevé.

Lorsque vous allumez un ventilateur, vous créez un flux d'air

qui refroidit votre peau par convection. Le flux de chaleur est
proportionnel à la différence de température entre l'air et votre
peau, et au coefficient de convection de l'air. Plus la différence
de température est grande et plus le coefficient de convection
est élevé, plus le flux de chaleur est élevé.

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 Lorsque vous vous exposez au soleil, vous recevez un flux de
chaleur par rayonnement. Le flux de chaleur est proportionnel
à la température du soleil, à l'émissivité de votre peau et à la
surface exposée. Plus la température du soleil est élevée, plus
l'émissivité de votre peau est grande et plus la surface
exposée est grande, plus le flux de chaleur est élevé.

flux de chaleur, c'est la mouvement de la chaleur d'un endroit chaud vers un

endroit froid. Pour mesurer le flux de chaleur, on utilise deux formules :
La première formule calcule la densité de flux de chaleur, qui est la quantité de
chaleur qui passe à travers une petite surface par seconde. Plus la surface est
petite, plus la densité est grande :

φ=1/S.dQ/dT
La deuxième formule calcule le flux de chaleur, qui est la quantité de chaleur qui
passe à travers une grande surface par seconde. Plus la surface est grande, plus
le flux est grand :

φ= dQ/dt
Les deux formules ont le même symbole φ, mais elles ne sont pas égales. Elles
dépendent de la taille de la surface S et de la différence de température entre les
deux côtés de la surface.

1.Démontrer que la chaleur se propager spontanément d'une source chaude

vers la source froide.

La chaleur se propage spontanément du plus chaud vers le plus froid, selon le

second principe de la thermodynamique.

Il y a trois modes de transfert thermique : la conduction, la convection et le

rayonnement.

Par conduction, quand la chaleur passe d'une particule à une autre dans un
solide, sans que le solide bouge. Certains solides conduisent mieux la chaleur que
d'autres.

Un exemple de conduction thermique est quand on touche un

objet chaud, comme une casserole sur le feu. La chaleur de la
casserole se transmet à notre main par contact direct entre les
particules du métal et celles de notre peau. La casserole est un
bon conducteur thermique, car elle laisse passer facilement la
chaleur. Par contre, si on met un gant de cuisine, on ne sent
pas la chaleur, car le gant est un mauvais conducteur
thermique, qui isole notre main de la source de chaleur.

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 Par convection, quand la chaleur fait bouger un fluide (un liquide ou un gaz), en
créant des courants chauds et froids.

Par exemple, quand on chauffe de l'eau, l'eau chaude monte et

l'eau froide descend.

Par rayonnement, quand la chaleur est émise sous forme d'ondes

électromagnétiques, qui peuvent traverser le vide.

Par exemple, le Soleil nous envoie de la chaleur par

rayonnement.

Établir le bilan d'énergie thermodynamique fermé et ouvert.

Pour établir le bilan d’énergie thermodynamique fermé et ouvert, il faut d’abord

connaître le premier principe de la thermodynamique, qui exprime la conservation
de l’énergie dans un système.

Ce principe s’écrit sous la forme :

ΔU=Q−W

Où ΔU est la variation d’énergie interne du système, Q est la chaleur reçue par le

système, et W est le travail fourni par le système.

Un système fermé est un système qui n’échange pas de matière avec l’extérieur,
mais qui peut échanger de l’énergie.

Un système fermé est comme une boîte fermée à clé. Rien ne

peut entrer ni sortir de la boîte, sauf peut-être de la chaleur ou
de la lumière. Par exemple, une bouteille d’eau fermée est un
système fermé.

Un système ouvert est un système qui peut échanger de la matière et de l’énergie

avec l’extérieur.

Un système ouvert est comme une boîte sans couvercle. Tout

peut entrer ou sortir de la boîte, comme de l’air, de l’eau, ou des
objets. Par exemple, un verre d’eau sur une table est un
système ouvert.

Pour un système fermé, le bilan d’énergie thermodynamique se réduit à

l’application du premier principe :

Transtert Thermique 4
 ΔU=Q−W

2.Est-ce que la répartition de température dépend elle de la nature du matériau

? (les cas où l'écoulement est unidirectionnel, conductivité est constant et
absence des source ni puits de chaleur).

Pour plus clair de la question :

Comment la température change-t-elle selon le type de

matériau ? (quand il n'y a qu'un sens de circulation, pas de
variation de conductivité, et pas de production ni de perte de
chaleur)

Conductivité thermique : Imaginons deux barres métalliques de même longueur

et de même section, mais de matériaux différents. L'une est en cuivre, l'autre en
fer. On chauffe une extrémité de chaque barre avec une flamme, et on mesure la
température à l'autre extrémité. On constate que la barre en cuivre atteint une
température plus élevée que la barre en fer, car le cuivre a une conductivité
thermique plus grande que le fer. Le cuivre transmet donc plus facilement la
chaleur que le fer.

Diffusivité thermique : Imaginons deux blocs de même forme et de même

volume, mais de matériaux différents. L'un est en bois, l'autre en métal. On les
place dans un four à une température constante, et on mesure la température à
l'intérieur de chaque bloc. On constate que le bloc en métal atteint plus
rapidement la température du four que le bloc en bois, car le métal a une
diffusivité thermique plus grande que le bois. Le métal s'adapte donc plus vite aux
variations de température que le bois.
Répartition de température : Imaginons une plaque carrée de métal, dont les
côtés sont maintenus à une température constante. Par exemple, le côté gauche
est à 100°C, le côté droit à 0°C, et les côtés haut et bas à 50°C. On cherche à
connaître la température en tout point de la plaque. On peut résoudre l'équation
de Fourier, qui donne la relation entre la température et la position. On obtient
alors une fonction qui décrit la répartition de température dans la plaque. Par
exemple, la température au centre de la plaque est de 50°C, et la température
diminue linéairement de gauche à droite.

Solution

La température d'un matériau dépend de sa capacité à conduire la chaleur, c'est-

à-dire à la transférer d'une zone plus chaude à une zone plus froide. Cette
capacité est mesurée par la conductivité thermique, qui s'exprime en watts par
mètre-kelvin (W/m.K). Plus la conductivité thermique est élevée, plus le matériau

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 conduit bien la chaleur et plus sa température s'équilibre rapidement. À l'inverse,
plus la conductivité thermique est faible, plus le matériau isole la chaleur et plus
sa température varie lentement.

Par exemple, le métal a une conductivité thermique très élevée,

ce qui signifie qu'il se réchauffe ou se refroidit rapidement
lorsqu'il est en contact avec une source de chaleur ou un
milieu plus froid. Le bois, en revanche, a une conductivité
thermique très faible, ce qui signifie qu'il conserve sa
température plus longtemps et qu'il protège de la chaleur ou du
froid.

Pour illustrer ce phénomène, on peut imaginer un exemple simple où deux barres

de même longueur et de même section, l'une en métal et l'autre en bois, sont
exposées à une source de chaleur constante à une extrémité. Au bout d'un certain
temps, on mesure la température à l'autre extrémité des barres. On constate que
la température de la barre métallique est plus élevée que celle de la barre en bois,
car la chaleur s'est propagée plus rapidement dans le métal que dans le bois.

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