UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR

ECOLE SUPERIEURE POLYTECHNIQUE DE DAKAR

DEPARTEMENT GENIE ELECTRIQUE

MODULE DE PHYSIQUE PRESENTE PAR :

M. FAYE

DOCUMENT DU PARTICIPANT
 Chapitre 4 : Thermocinétique
Plan
❖ Finalité du chapitre
❖ Calorimétrie
❖ Chaleur échangée par un corps solide ou liquide
❖ Chaleur échangée par un gaz
❖ Chaleur latente de changement d’état
❖ Conduction thermique
❖ Convection thermique
❖ Rayonnement thermique
 Finalité du chapitre 1/2
Jusqu’à la fin du 18ème la distinction entre température et chaleur demeure confuse et
aujourd’hui encore on confond ces deux notions très différentes par leur nature : la
première est une variable permettant de décrire l’état thermique des corps et la seconde
est une énergie susceptible de s’échanger entre les corps et capable de modifier la valeur
de la température d’un corps. C’est l’étude de l’état thermique des corps et de leur
dilatation qui a permis de construire les premiers thermomètres. Quant à la chaleur, ses
différents modes de transferts ont été largement utilisés afin d’améliorer notre quotidien
et notre technologie.
 Finalité du chapitre 2/2
La thermodynamique permet de prévoir la quantité totale d’énergie qu’un système doit
échanger avec l’extérieur pour passer d’un état d’équilibre à un autre. Elle s’intéresse
aux bilans d’énergie dans les systèmes sous forme de chaleur et de travail. Néanmoins,
si elle renseigne sur la quantité de chaleur (en Joules) mise en jeu dans une
transformation, elle ne donne aucune information sur la façon dont cette chaleur a été
transmise dans le système. C’est le rôle de la thermique. La thermique (ou
thermocinétique) se propose de décrire quantitativement (dans l’espace et dans le
temps) l’évolution des grandeurs caractéristiques du système, en particulier la
température, entre l’état d’équilibre initial et l’état d’équilibre final.
Le potentiel qui provoque le transport et le transfert de l’énergie thermique est la
température. Si deux points matériels placés dans un milieu thermiquement isolé sont
à la même température, on peut affirmer qu’il n’existe aucun échange thermique global
entre ces deux points dits en équilibre thermique (il s’agit bien d’un équilibre thermique
car chacun des points matériels émet une énergie thermique nette de même module,
mais de signe opposé).
Le transfert de chaleur au sein d’une phase ou, plus généralement, entre deux phases, se
fait de trois façons : Par conduction, par convection et par rayonnement
 Température
La première approche de la notion de température est la simple sensation de
chaud et de froid. Cette sensation tactile (indices qualitatifs fournis par nos sens)
liée au transfert thermique entre l’objet et la peau est fortement subjective, et ne
peut servir de mesures fiables et reproductibles. elle ne permet pas d’établir une
échelle de température ni de comparer des températures entre plusieurs corps.
Il est cependant possible de relier la température d’un objet, qui est une grandeur «
invisible », à une grandeur « visible » et mesurable.
Elle peut être définie plus précisément de deux façons :
 De façon microscopique (cinétique) c’est l’agitation thermique. Plus la
température est élevée plus l’énergie cinétique des particules est élevée.
 De façon macroscopique avec un thermomètre. La définition macroscopique
utilise le principe zéro de la thermodynamique.
 Calorimétrie 1/3
➢ Définition
La calorimétrie est la partie de la thermodynamique qui a pour objet la mesure des
quantités de chaleur. On utilise pour cela un calorimètre.
➢ Calorimètre
Un calorimètre est un système thermodynamique isolé qui n'échange aucune énergie
avec le milieu extérieur (ni travail W = 0, ni chaleur Q =0), cela implique que la
somme des chaleurs échangées Qi au sein du calorimètre est nulle: ∑ Qi = 0 (lorsque
plusieurs corps sont en contact thermique, pour se mettre mutuellement en équilibre
thermique, la somme algébrique des quantités de chaleur échangées par chaque corps
avec les autres est nulle).
Les mesures calorimétriques sont basées sur le principe de la conservation de la
quantité de chaleur dans les échanges thermiques entre plusieurs systèmes.
Un calorimètre est donc un instrument qui sert à mesurer les échanges thermiques
entre fluides et matériaux étudiés.
 Calorimétrie 2/3
➢ Calorimètre
 Calorimétrie 3/3
➢ Ancienne unité
Pour mesurer la chaleur nécessaire à élever la température de diverses substances, on a
tout naturellement utilisé l’eau comme référence, ce qui a conduit à la définition d’une
unité pratique, la calorie.
La calorie est la chaleur nécessaire pour élever un gramme d’eau de 14,5°C à 15,5°C, à
pression normale. Évidemment on peut convertir cette unité en Joule : 1 calorie =
4,1868 Joule.
NB: Aujourd’hui cette unité n’a plus cours légal ; la chaleur est en fait une forme
d’énergie, au même titre que l’énergie mécanique, électrique ou chimique. Elle est donc
mesurée en joules.
Chaleur échangée par un corps solide ou liquide
 Chaleur échangée par un gaz 1/2
Chaleurs massiques des gaz
Définir la chaleur massique d’un gaz est un peu plus compliqué que pour un solide ou
liquide car lorsqu’on apporte de la chaleur à un gaz on peut constater une augmentation
de pression ou une augmentation de volume ou les deux. On définit alors une chaleur
massique à pression constante Cp et une chaleur massique à volume constante Cv.
Chaleur échangée par un gaz 2/2
 Chaleur latente de changement d’état
En général lorsqu’une substance échange de la chaleur avec le milieu extérieur, elle subit
une variation de température. Mais dans certaines conditions, l’échange de chaleur
n’entraîne pas de variation de température. Dans ce cas, la substance passe d’un état
physique à un autre : c’est le changement de phase et il se fait à température et à
pression constante. On parle de chaleur latente lorsque le corps qui reçoit ou cède de la
chaleur l’utilise pour changer d’état, sans que sa température ne varie.
 Conduction thermique 1/12
Définition
Le transfert de chaleur d’un système à un autre est assuré par un simple contact matériel
: c’est la conduction thermique.
La conduction est un transfert thermique dans un milieu matériel sans déplacement
d’ensemble de matière à l’intérieur du système.
NB : Ce mode de transfert est le seul à exister dans un solide opaque. Pour les
solides transparents, une partie de l’énergie peut être transmise par rayonnement. Avec les
fluides que sont les gaz et les liquides, la convection et le rayonnement peuvent se
superposer à la conduction.
 Conduction thermique 2/12
➢ Modélisation de la conduction 1/2
 Conduction thermique 3/12
➢ Modélisation de la conduction 2/2
 Conduction thermique 4/12
➢ Conductivité thermique 1/2
 Conduction thermique 5/12
➢ Conductivité thermique 2/2
 Conduction thermique 6/12
➢ Equation générale de la chaleur avec terme de source
 Conduction thermique 7/12
➢ Hypothèses simplificatrices
 Conduction thermique 8/12
➢ Propriétés du régime permanent
 Conduction thermique 9/12
Résistance thermique 1/2
Conduction thermique 10/12

➢ Résistance thermique 2/2

 Conduction thermique 11/12
➢ Associations de résistance thermique 1/2
Activité 1
 Conduction thermique 12/12
➢ Associations de résistance thermique 2/2
Activité 1
 Convection thermique 1/17
Définitions
La convection thermique est le phénomène physique par lequel la chaleur est transmise
en mettant en jeu des déplacements de matière. Elle s’oppose à cela à la conduction
dans laquelle, il n’y a pas de déplacement de matière. La convection ne peut pas exister
entre deux solides, elle n’existe que grâce à un fluide : air, eau, etc.
Autrement dit, le terme « convection » est utilisé pour décrire le transfert d’énergie entre
une surface solide et un fluide en mouvement par rapport à cette surface. Pour ce
transfert, le transport d’énergie par conduction a toujours lieu, néanmoins le mode
dominant est celui dû aux mouvements des particules fluides. Parmi les problèmes de
convection on distingue :
 La convection libre (ou dite naturelle)
 La convection forcée
Convection thermique 2/17
➢ La convection libre (ou dite naturelle)
C’est la forme la plus couramment observée : au contact d’un objet chaud, la
température de l’air augmente, sa masse volumique décroît. L’air chaud subit, de la part
de l’air non chauffé, une poussée vers le haut (poussée d'Archimède) qui crée un
courant d’air ascendant. La masse d’air chaud emporte avec elle une partie de la chaleur
cédée par l’objet chaud. Le même phénomène se produit par refroidissement, mais en
sens inverse, autrement dit l’air froid descend. Le processus se poursuit car de l’air
froid se substitue à l’air chaud. On parle de convection naturelle lorsque le mouvement
de fluide apparaît spontanément, du fait même de l’inégalité des températures. On a
aussi le même phénomène dans une pièce chauffée au-dessus, tend à s’élever ce qui
provoque l’apparition d’un mouvement amenant l’énergie thermique dans toute la
pièce.
 Convection thermique 3/17
➢ La convection forcée
quand le mouvement du fluide est créé par une différence de pression (un ventilateur
(les circuits intégrés d’un ordinateur sont refroidis par transfert convectif à l’aide d’un
petit ventilateur), une pompe, un compresseur, un sèche-cheveux envoie de l’air chaud et
réchauffe les cheveux …), c’est-à-dire quand une action extérieure contribue à faire
circuler le fluide. L’écoulement correspondant se poursuit soit dans la masse même du
fluide (agitation d'une pièce par un ventilateur), soit dans des canalisations. Le transfert
de chaleur par convection forcée est le mode de transfert de chaleur essentiel pour de
nombreux appareils industriels de transfert de l’énergie thermique.
Convection thermique 4/17
Applications aux parois
Rayonnement thermique 1/10
➢ Définitions :
 Rayonnement thermique 2/10
➢ Comportement d’un matériau sous rayonnement thermique
 Rayonnement thermique 3/10
➢ Absorption
 Rayonnement thermique 4/10
➢ Transmission
Rayonnement thermique 5/10
➢ Réflexion
Rayonnement thermique 6/10
➢ Résumé
 Rayonnement thermique 7/10
➢ Rayonnement d’équilibre d’un corps noir
Rayonnement thermique 8/10
➢ Loi de Planck
Rayonnement thermique 9/10
➢ Loi de STEFAN
Rayonnement thermique 10/10
➢ Loi de déplacement de WIEN