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net/publication/361769664
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Abdelaziz Berrado
Ecole Mohammadia d'Ingénieurs, Mohammed V University in Rabat
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All content following this page was uploaded by Mohamed-Iliasse Mahraz on 05 July 2022.
1
DEPARTEMENT GENIE INDUSTRIEL, ECOLE MOHAMMADIA D’INGENIEURS,
Mohammed V University of Rabat, Morocco
M.iliasse.mahraz@gmail.com, Berrado@emi.ac.ma
2
DEPARTEMENT SCIENCES DE LA GESTION,
Université du Québec à Rimouski (UQAR) Campus de Lévis, Québec, Canada
Loubna_benabbou@uqar.ca
Résumé – L'émergence de nouveaux outils basés sur l'Intelligence Artificielle, et certaines transformations technologiques
basées sur les Big Data, ainsi que le développement de l'utilisation de l'Internet des Objets, poussent à un changement
profond affectant tous les processus métiers de l'entreprise. Aujourd'hui, nous en parlons également de la transformation
digitale dans le domaine de la chaîne d’approvisionnement. Dans un monde où la circulation des biens et des informations
est de plus en plus dense et rapide, les entreprises sont confrontées à un défi. En effet, elles doivent intégrer ces nouvelles
technologies afin de faire évoluer leur organisation et leur logistique pour développer l'agilité de la chaîne
d'approvisionnement. La révolution digitale a créé de nouveaux besoins, mais elle a également permis d'optimiser les
méthodes et les processus. Gagner en agilité dans la chaîne d'approvisionnement est essentiel pour relever les nouveaux
défis du marché, où les flux s'accélèrent, et cela ne peut se faire que par une transformation digitale. L'objectif principal
de cette étude est de fournir une revue de littérature systématique de la transformation digitale dans la chaîne
d'approvisionnement. Une revue des articles relatifs à ces sujets a été réalisée à travers la base de données "Scopus". Elle
donne également un état des lieux complet de la transformation digitale grâce à une revue de 84 articles qui peuvent servir
de base à une feuille de route pour la transformation digitale dans la chaîne d'approvisionnement.
Abstract –The emergence of new tools based on Artificial Intelligence, and some technological transformations based on
Big Data, as well as the development of the use of Internet of Objects, push for a profound change affecting all the
business processes of the enterprise. Today, we also talk about it in the field of the supply chain. In a world where the flow
of goods and information is getting denser and faster, companies are facing a challenge. Indeed, they must integrate these
new technologies in order to evolve their organization and their logistics to develop the agility of the Supply Chain. The
digital revolution has created new needs, but it has also allowed the optimization of methods and processes. The
implementation of tools to both improve, optimize supply by lowering costs and delivery times, but also other tools to
track products in different stages of the supply chain . Gaining agility in the supply chain is essential to meet the new
challenges of trade, where flows are accelerating, and this can only be done through a digital transformation. The main
objective of this study is to provide a systematic literature review of digital transformation in the supply chain. A review of
articles related to the topics was done within “Scopus”. It also give a comprehensive state of the art of digital
transformation through a review of 76 that can serve as a basis for a roadmap for digital transformation in the supply
chain.
Ali et al.
Computer Journal 15 5
(2016)
Bechtsis et al. Journal of Cleaner
12 12
(2018) Production
68 % du nombre total de documents sont des articles de
journaux et 32 % des actes de conférences. L'analyse de la
figure 2. montre qu'un nombre élevé de publications a été 3 LA TRANSFORMATION DIGITALE :
enregistré entre 2018, 2019 et 2020, sachant que le travail se 3.1 La Transformation digitale comme un nouveau
poursuit cette année, et l'on s'attend à l'augmentation du concept :
nombre d'articles publiés d'ici la fin de l'année.
La transformation digitale est un concept relativement nouveau
Répartition des articles par revue :
et a atteint une grande popularité parmi les chercheurs et les
Les auteurs ont utilisé 60 types de revues différentes pour
praticiens au cours des dernières années. En perpétuelle
diffuser les résultats de leurs recherches. La revue qui a eu le
évolution, nous assistons à une véritable révolution introduite
plus grand nombre de publications dans ce domaine est
par les organisations. Pour bien comprendre le concept de
l'International Journal of Supply Chain Management, qui
transformation digitale, nous devons d'abord définir et
différencier les termes de numérisation, digitalisation et actuels. La première définition stricte du terme apparaît dans
transformation digitale. L'utilisation de ces termes jusqu'à un livre de Fors et Stolterman [Fors et Stolterman, 2004], où
présent crée une certaine ambiguïté au sein de la communauté ils décrivent la transformation digitale comme les changements
scientifique puisque la plupart des chercheurs utilisent les que la technologie numérique entraîne ou influence dans tous
termes de manière interchangeable, alors qu'en réalité, il existe les aspects de la vie humaine. D'autres chercheurs tels que
une différence significative entre les termes. Il est nécessaire [Westerman et al., 2011] définissent la transformation digitale
de faire la distinction entre ces trois termes. En effet, la comme l'utilisation de la technologie pour améliorer
numérisation signifie la conversion d'un format analogique en radicalement la performance ou la portée des entreprises, et la
un format numérique ; c'est la représentation d'informations création de nouvelles opportunités commerciales par
avec un langage binaire (0 et 1). C'est la représentation de l'utilisation de données et de technologies numériques.
l'information dans tout système informatique. Par exemple, on Ce ne sont plus seulement les processus commerciaux ou les
peut scanner une photo avec un scanner pour la stocker sur un macro-processus qui sont affectés par le changement, mais
CD. tous les processus commerciaux, les processus de soutien et la
Alors que la digitalisation signifie l'utilisation de données et de conception organisationnelle elle-même. Ces processus sont
technologies numériques pour automatiser le traitement des entièrement dédiés à la création de valeur. En effet, les
données et optimiser les processus, c'est l'utilisation d'un entreprises sont appelées à repenser leurs opérations et la
système informatique pour automatiser ou semi-automatiser manière dont elles interagissent avec leurs parties prenantes, à
les processus. De ce point de vue, l'informatisation est un s'adapter aux nouveaux comportements du marché ou à tirer
terme proche de la digitalisation et est parfois considérée parti des outils technologiques en termes d'innovation ou de
comme un synonyme. productivité. La TD est un processus de transformation
Cependant, la transformation digitale est un nouveau concept perturbateur ou incrémentiel. Il commence avec l'adoption et
fréquemment utilisé par les universitaires et les praticiens, l'utilisation des technologies numériques, puis évolue vers un
mais qui change de forme très souvent en fonction du contexte changement holistique implicite d'une organisation, ou
dans lequel il est utilisé. En parcourant la littérature, nous délibérément vers la création de valeur [Henriette et al. 2016].
avons remarqué que le terme "transformation digitale" est très
3.2 Caractéristiques et traits de la transformation
largement utilisé, parfois à tort, car il n'existe pas de
digitale :
définitions formelles dans la littérature universitaire. De
nombreux auteurs ont tenté de le définir et de discuter de son La transformation digitale est l'un des sujets qui occuperont
concept, le tableau.1 illustre certaines définitions uniques. longtemps l'agenda des études et de la gestion de nombreuses
Tableau 4. Quelques Définitions actuelles de la entreprises. Il s'agit d'une tendance permanente qui est
transformation digitale constamment renouvelée par les nouvelles générations de
technologies numériques. Trois caractéristiques peuvent
Définitions Sources décrire la transformation numérique.
L'utilisation de nouvelles Premièrement, la transformation digitale est irréversible. Les
technologies numériques (médias nouvelles technologies numériques ou les nouveaux concepts
sociaux, mobiles, analytiques ou de déploiement de technologies peuvent être moins efficaces
appareils intégrés) pour permettre des au début de leur mise sur le marché que les technologies
Liere-Netheler et al.
améliorations économiques existantes ou leurs concepts de déploiement. Cependant, la
(2018)
importantes (comme l'amélioration de situation s'améliore à mesure que la transformation arrive à
l'expérience client, la rationalisation maturité, en retirant les solutions préétablies de leur position
des opérations ou la création de dominante sur le marché. Ainsi, l'utilisateur d'une innovation
nouveaux modèles économiques). numérique ne veut pas renoncer au confort que son utilisation
L'utilisation de la technologie pour Westerman et al. lui procure. Renoncer à l'utilisation des nouvelles technologies
améliorer radicalement les (2015) est impensable pour beaucoup de gens, même temporairement.
performances ou la portée des Westerman et al. Deuxièmement, la transformation digitale est inévitable. Le
entreprises. (2014) contexte sociétal et économique actuel impose l'utilisation
La transformation digitale englobe la innovante des technologies numériques pour répondre aux
digitalisation des canaux de vente et défis de l'urbanisation et de la mondialisation des activités
de communication et la digitalisation économiques. Aujourd'hui, toutes les entreprises sont appelées
des offres des entreprises (produits et à effectuer cette transformation pour mieux intégrer le nouvel
services), qui remplace ou augmente écosystème numérique et réaliser ce saut vers la modernité.
les offres physiques. En outre, la Les progrès des technologies numériques permettent
transformation digitale implique des Horlach et al. aujourd'hui aux entreprises de développer des solutions à des
mouvements commerciaux tactiques (2017) défis complexes. La transformation digitale a atteint un seuil
et stratégiques qui sont déclenchés de maturité, à partir duquel de nombreux problèmes jusqu'ici
par des informations basées sur des insolubles peuvent être résolus.
données et le lancement de modèles Enfin, les processus de transformation digitale sont encore
commerciaux digitaux qui permettent incertains, mais inévitables et progressent extrêmement
de nouvelles façons de saisir la rapidement. Le rythme rapide du développement des
valeur. technologies numériques et leurs effets dans de nombreux
Le terme est assez ancien, il est apparu pour la première fois en secteurs rendent difficile de prévoir quelles entreprises
2000 [Patel et McCarthy, 2000] et était lié à la digitalisation, réussiront leur transformation. On peut également constater
mais il désigne maintenant un phénomène lié aux nouveaux une accélération de l'innovation et du changement. Se
usages des consommateurs et aux objets uniques qui ont un réinventer constamment est devenu la revendication de
impact direct sur les modèles commerciaux et les organisations nombreuses entreprises. La compétitivité a depuis longtemps
cessé de reposer uniquement sur le produit physique, mais
plutôt sur son intégration dans un écosystème de services La chaîne d’approvisionnement peut être considéré comme un
intelligents. ensemble (de personnes, d'actions, de ressources ou
La transformation digitale est inévitable, irréversible et d'opérations), un système, une séquence de processus, un
inéluctable. Ces trois caractéristiques illustrent le fait que la réseau (d'organisations ou d'entreprises) ou une structure
transformation digitale de l'économie et de la société est un dynamique en réseau à l'origine des flux. En effet, la SC a
processus qui ne peut être arrêté et qui est en pleine expansion. évolué au fil du temps et est devenu complètement central,
Alors qu'il est en train de modifier profondément l'économie et nécessitant des compétences de plus en plus complexes : de la
le monde du travail d'une manière générale, le numérique maîtrise des coûts à la maîtrise des outils digitaux. C'est un
accompagne les mutations profondes et rapides des métiers. moteur de croissance ; une chaîne d'approvisionnement qui
Les possibilités offertes par les nouvelles technologies fonctionne bien peut constituer un véritable avantage
numériques poussent les entreprises à évaluer constamment concurrentiel, rendant l'entreprise plus productive et plus agile
leur potentiel de développement des modèles commerciaux face aux besoins du marché.
existants. Si les entreprises veulent survivre dans les années à venir, elles
4 LA CHAINE D’APPROVISIONNEMENT : devront gérer leur chaîne d'approvisionnement beaucoup plus
4.1 La Définition de la chaîne d’approvisionnement : efficacement qu'elle ne l'est actuellement. De nombreux
facteurs poussent les entreprises à changer, parmi les
Le concept de "chaîne d'approvisionnement" est bien défini principaux facteurs : - La demande continue des clients pour
dans la littérature universitaire et est généralement connu un meilleur service, un choix plus large et des prix plus bas ;
comme l'alignement des entreprises qui fournissent des de plus en plus de concurrents ; les technologies continuent à
produits ou des services sur le marché [Lambert et al., 1998] faire évoluer ce qui est disponible.
Dans l'ensemble, la chaîne d'approvisionnement est définie par
l'intégration des processus de transformation de la matière 4.2 Les Composante de la chaîne d'approvisionnement :
première au consommateur. L'intégration est définie comme Prévision et planification de la demande :
l'adaptation visant à fusionner ou à faciliter l'introduction de La planification de la demande est un processus qui consiste à
processus dans un ensemble, en créant une connexion fluide et prévoir le volume de services ou de produits dont les clients
efficace. La chaîne d'approvisionnement est composée de finaux ont besoin. Les techniques de prévision de la demande
diverses entités telles que les fournisseurs, les vendeurs, les impliquent l'utilisation de données de vente existantes ou
fabricants, les distributeurs et les détaillants, interconnectées historiquement disponibles pour prévoir la demande future.
par des infrastructures de transport, d'information et D'autres éléments utilisés pour faire la prévision finale
financières. Elle comprend toutes les activités réalisées pour la comprennent les tendances saisonnières ou les "tendances
fabrication d'un bien ou d'un service, depuis d'événements". Les données provenant des finances, des ventes
l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la livraison et du marketing et de la production sont généralement incluses.
au client final, en passant par la transformation, le stockage et Les prévisions de la demande qui sont faites sont basées sur
la distribution. Outre le flux de marchandises, la chaîne ces informations agrégées une fois qu'elles ont été
d'approvisionnement comprend les flux d'information et les correctement évaluées. D'autres éléments du logiciel
flux financiers. Chaque étape de la transformation ou de la comprennent la planification des ventes et des opérations
distribution peut impliquer de nouveaux acteurs, de nouveaux (SOP).
fournisseurs ou de nouveaux clients intermédiaires, avec Il s'agit d'un processus de gestion qui prend en compte les
également de nouveaux flux d'information. Il existe de données commerciales/financières et opérationnelles d'une
nombreuses définitions de la chaîne d'approvisionnement dans organisation afin de déterminer une prévision ou un plan qui
la littérature. Certaines définitions adoptent un point de vue sert au mieux l'ensemble de l'organisation, plutôt qu'une partie
"produit" et d'autres un point de vue "entreprise" ou de celle-ci. Il s'agit d'une tâche importante pour la chaîne
"processus". d'approvisionnement. La projection précise de la demande de
Tableau 5. Quelques Définitions de la chaîne biens et de services spécifiques aide les entreprises à
d’approvisionnement commander des matières premières et à planifier la production
Définitions Sources de ces produits de manière opportune et précise, ce qui leur
Une série d'activités (par exemple des Mentzer, J. (2001) permet d'honorer les commandes des consommateurs
entreprises ou des particuliers) qui sont rapidement et efficacement sans avoir à constituer des stocks
directement liées aux flux de livraison importants qui alourdissent la facture fiscale de l'entreprise.
et de distribution de biens, de services, Planification de la production
de finances et d'informations d'un point Un processus organisationnel qui a lieu au sein d'une
d'origine à un point de consommation entreprise de production pour s'assurer que suffisamment de
finale (client). matières premières, de personnel et d'autres articles nécessaires
La Supply chain est un réseau de Chen et al. (2004) sont achetés et prêts à créer des produits à temps. Une grande
matériaux, d'informations et de services entreprise de fabrication typique qui s'engage dans la
traitant des liens avec les planification de la production visera à maximiser sa rentabilité
caractéristiques de l'offre, de la tout en maintenant une base de consommateurs satisfaits.
transformation et de la demande. Elle peut être incluse dans la logistique parce que la fabrication
Un cycle de vie impliquant des biens Ayers,J. nécessite des composants et des matières premières pour
physiques, des informations et des flux B. (2001) produire des produits finis qui sont, à leur tour, requis par un
financiers qui vise à satisfaire les client. Ainsi, la planification de la production est probablement
besoins du consommateur final avec au cœur de tout le processus logistique, mais elle est souvent
des biens et des services provenant de considérée comme une entité autonome ayant ses propres
fournisseurs divers et connectés. objectifs et son propre programme.
Planifier et gérer les stocks : et d'améliorer le service à l'industrie et aux consommateurs.
La gestion des stocks consiste à gérer le coût du maintien de L'accès rapide à l'information est un facteur majeur.
produits supplémentaires en stock et le risque de ne pas L'accès rapide à des données fiables et pertinentes devrait
pouvoir disposer de ces articles au moment où le client en a contribuer à rendre la prise de décision plus efficace grâce à
besoin (c'est-à-dire le coût des ventes perdues). Cette tâche est des données de grande taille et à l'intelligence artificielle,
devenue plus complexe à mesure que les entreprises ont permettant ainsi de gagner en compétitivité et de s'adapter à la
progressivement réduit leurs niveaux de stocks. La difficulté concurrence. Cette source d'information permet aux fabricants
dans ce cas est de gérer le système logistique restant pour d'être plus efficaces dans la variation de leur activité et de
répondre au manque de stocks afin que le service à la clientèle limiter l'augmentation des coûts. La mise en place d'outils
n'ait pas d'impact négatif. Toutefois, malgré les avantages de la numériques transversaux permet de rassembler les entités et
réduction des stocks, la gestion des stocks est toujours favorise l'adaptabilité et la réactivité des entreprises.
nécessaire pour soutenir les consommateurs sur de nombreux La TD est un axe d'amélioration de la performance globale des
marchés. entreprises. Il génère des opportunités d'amélioration du
Par conséquent, les dirigeants doivent décider s'ils ont besoin fonctionnement des organisations.
de plus de produits sur un marché donné et, dans l'affirmative, Tableau 6. Avantages de la transformation digitale de la
combien de produits sont nécessaires. Il convient également de chaîne d'approvisionnement
mentionner que pour les stocks de matières premières et de
Avantages Descriptions
composants, le client est la source d'approvisionnement -Amélioration de la fiabilité, de la réactivité et de
Flexibilité et
d'autres clients, et pour les produits, le client est l'utilisateur la flexibilité grâce à l'échange rapide
réactivité
final du produit. Les deux "clients" ont des besoins différents d'informations en temps réel [Dweekat et al.
accrue
qui doivent être évalués lors de la formulation d'une politique 2017]
de stocks appropriée. Cette politique doit établir un équilibre -Visibilité en temps réel [Kumar et al. 2016]
entre le coût de maintien des stocks et les coûts qui pourraient -Amélioration du contrôle et de la traçabilité des
résulter de l'absence d'articles nécessaires (c'est-à-dire les produits [Uddin et Sharif, 2016]
temps d'arrêt de la chaîne de production, les pertes de ventes). -Visibilité en temps réel des fluctuations de la
demande et des capacités [Schrauf et Berttram,
Il ne fait aucun doute que la gestion des stocks coûte de
2016]
l'argent, aussi les entreprises ne veulent-elles pas en avoir plus -Augmenter la réactivité [Hanifan et al. 2014]
que nécessaire pour assurer leur satisfaction et celle de leurs Un -Améliorer le service aux clients [Shee et al.
clients. engagement 2017]
Planifier et gérer les transports : de bout en -Améliorer l'expérience du client [Tahiduzzaman
L'épine dorsale de toute chaîne d'approvisionnement durable bout avec le et al. 2017]
est un réseau de transport efficace et fiable. Le transport est un client
élément majeur qui facilite les échanges commerciaux. Ses Réduction -Une intégration plus efficace des processus
processus contribuent de manière significative à chaque chaîne significative internes [Ferretti et Schiavone, 2016] [Mann,
d'approvisionnement, du début de la chaîne des coûts 2015]
d'approvisionnement jusqu'aux mains de l'utilisateur final. Il -l'efficacité opérationnelle [Li et Li, 2017]
s'agit du mouvement physique des marchandises d'un point -Mieux surveiller et gérer les stocks [Reaidy et al.
d'origine à un point de consommation. Il peut s'agir de 2015]
matières premières utilisées dans le processus de production Partager -Améliorer la collaboration entre les parties
et/ou de produits finis expédiés au client. Le transport a joué l'information prenantes du secteur, y compris la chaîne
et adopter d'approvisionnement. [Menon et al. 2018]
un rôle plus important dans de nombreux systèmes logistiques
des analyses -Meilleure prise de décision [Menon et al. 2018]
pour deux raisons, mais les questions liées au transport sont -Mieux comprendre et prévoir la demande et
devenues les plus importantes étant donné l'évolution rapide de avancées résoudre des problèmes jusqu'alors insolubles,
la technologie, de la main-d'œuvre, de la demande et de l'offre, voire inconnus, tout au long de la chaîne
entre autres. d'approvisionnement. [Menon et al., 2018]