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La transformation digitale de la chaîne d’approvisionnement

Conference Paper · May 2021

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3 authors:

Mohamed-Iliasse Mahraz Loubna Benabbou


Mohammadia School of Engineers 64 PUBLICATIONS 244 CITATIONS
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Abdelaziz Berrado
Ecole Mohammadia d'Ingénieurs, Mohammed V University in Rabat
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Pharmaceutical Supply Chain View project

Semi Solid Processing of Steel View project

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CIGI 2021
La transformation digitale de la chaîne
d’approvisionnement
MOHAMED-ILIASSE MAHRAZ1, LOUBNA BENABBOU2, ABDELAZIZ BERRADO1

1
DEPARTEMENT GENIE INDUSTRIEL, ECOLE MOHAMMADIA D’INGENIEURS,
Mohammed V University of Rabat, Morocco
M.iliasse.mahraz@gmail.com, Berrado@emi.ac.ma
2
DEPARTEMENT SCIENCES DE LA GESTION,
Université du Québec à Rimouski (UQAR) Campus de Lévis, Québec, Canada
Loubna_benabbou@uqar.ca

Résumé – L'émergence de nouveaux outils basés sur l'Intelligence Artificielle, et certaines transformations technologiques
basées sur les Big Data, ainsi que le développement de l'utilisation de l'Internet des Objets, poussent à un changement
profond affectant tous les processus métiers de l'entreprise. Aujourd'hui, nous en parlons également de la transformation
digitale dans le domaine de la chaîne d’approvisionnement. Dans un monde où la circulation des biens et des informations
est de plus en plus dense et rapide, les entreprises sont confrontées à un défi. En effet, elles doivent intégrer ces nouvelles
technologies afin de faire évoluer leur organisation et leur logistique pour développer l'agilité de la chaîne
d'approvisionnement. La révolution digitale a créé de nouveaux besoins, mais elle a également permis d'optimiser les
méthodes et les processus. Gagner en agilité dans la chaîne d'approvisionnement est essentiel pour relever les nouveaux
défis du marché, où les flux s'accélèrent, et cela ne peut se faire que par une transformation digitale. L'objectif principal
de cette étude est de fournir une revue de littérature systématique de la transformation digitale dans la chaîne
d'approvisionnement. Une revue des articles relatifs à ces sujets a été réalisée à travers la base de données "Scopus". Elle
donne également un état des lieux complet de la transformation digitale grâce à une revue de 84 articles qui peuvent servir
de base à une feuille de route pour la transformation digitale dans la chaîne d'approvisionnement.

Mots clés – Chaîne d’approvisionnement, Transformation digitale, Revue systématique

Abstract –The emergence of new tools based on Artificial Intelligence, and some technological transformations based on
Big Data, as well as the development of the use of Internet of Objects, push for a profound change affecting all the
business processes of the enterprise. Today, we also talk about it in the field of the supply chain. In a world where the flow
of goods and information is getting denser and faster, companies are facing a challenge. Indeed, they must integrate these
new technologies in order to evolve their organization and their logistics to develop the agility of the Supply Chain. The
digital revolution has created new needs, but it has also allowed the optimization of methods and processes. The
implementation of tools to both improve, optimize supply by lowering costs and delivery times, but also other tools to
track products in different stages of the supply chain . Gaining agility in the supply chain is essential to meet the new
challenges of trade, where flows are accelerating, and this can only be done through a digital transformation. The main
objective of this study is to provide a systematic literature review of digital transformation in the supply chain. A review of
articles related to the topics was done within “Scopus”. It also give a comprehensive state of the art of digital
transformation through a review of 76 that can serve as a basis for a roadmap for digital transformation in the supply
chain.

Kewords – Supply Chain, Digital transformation, Systematic Review

1 INTRODUCTION gestion, de nouveaux outils, de nouvelles méthodes de travail


Aujourd'hui, les entreprises se transforment grâce aux mais aussi de nouvelles réflexions et organisations.
nouvelles technologies de l'information et de la La TD est devenu un sujet de préoccupation important et un
communication, mais peu ont compris comment tirer parti de enjeu stratégique pour toutes les organisations. Il offre de
ce phénomène. La transformation digitale (TD) est essentielle nouvelles opportunités aux entreprises, au-delà de leurs
pour toutes les entreprises, quels que soient leur taille et leur activités traditionnelles, en accélérant leur croissance et en
secteur d'activité. Au-delà de la dématérialisation des créant des avantages compétitifs durables et la sécurité des
processus de travail, cette approche permet aux entreprises opérations.
d'optimiser leurs opérations, et de gagner en performance, La TD augmente la rentabilité de l'entreprise en simplifiant les
efficacité et compétitivité par l'adoption d'un nouveau mode de processus et les interactions au sein de l'entreprise. Les
technologies liées au TD telles que la Big Data, l'intelligence
artificielle, le Cloud Computing, les réseaux sociaux et 2 REVUE SYSTEMATIQUE SUR LA TRANSFORMATION
l'Internet des objets, offrent de nouveaux usages basés sur DIGITALE DE LA CHAINE D’APPROVISIONNEMENT :
l'innovation et axés sur les besoins du consommateur.
2.1 Phase de planification :
L'utilisation de ces outils est devenue un enjeu vital pour les
entreprises de tous types d'activités, de toutes tailles et de  Repérage des recherches :
toutes nationalités. Toutefois, la mise en œuvre des nouvelles Pour atteindre les objectifs de ce document, une approche
technologies ne suffit pas à faire de l'entreprise digitale un d'examen systématique est adoptée. Comme première étape de
phénomène plus large, qui suppose non seulement l'utilisation notre étude, nous avons précisé un problème et reformulé notre
de nouveaux outils digitaux mais aussi la modification des objectif sous la forme des questions claire, structurées et sans
éléments critiques de l'entreprise, notamment la stratégie, le ambiguïtés. La transformation digitale de la chaîne
modèle commercial, les processus opérationnels, les structures d'approvisionnement, ainsi que son impact sur les entreprises
organisationnelles et la culture organisationnelle [Arribas et industrielles, présentent un intérêt particulier. Pour cela, nous
Alfaro, 2018]. C'est une façon de s'approprier la culture, non avons étudié les questions suivantes.
seulement au sein des entreprises mais aussi dans la vie de tous
les jours. La stratégie, ainsi que les changements apportés à QR1 : Quels sont les principaux canaux de publication visés par la
une organisation, y compris sa structure, ses processus et sa transformation digitale de la chaîne d'approvisionnement ?
culture, sont nécessaires pour générer la capacité de créer de QR2 : Comment est la fréquence de publication sur le thème de la
transformation digitale de la chaîne d'approvisionnement, a-t-elle changé
nouvelles voies de création de valeur.
au fil du temps ?
Ce phénomène, qui est né dans les années 2000 avec la QR4 : Comment pouvons-nous définir la transformation digitale et la
démocratisation d'Internet, a un impact majeur sur la chaîne chaîne d'approvisionnement ?
d'approvisionnement. La chaîne d'approvisionnement désigne QR5 : Quel est l'impact de la transformation numérique sur la chaîne
la chaîne logistique d'approvisionnement et de livraison. En d'approvisionnement ?
principe, les règles de la chaîne d'approvisionnement étaient
2.2 Phase de sélection :
assez simples. Trois groupes d'acteurs la composent : le
fournisseur, le distributeur et le client final, avec un nouvel  La stratégie de recherche :
acteur : Le prestataire logistique, avec pour objectif d'évaluer Dans cet article, nous avons classé et passé en revue les études
avec précision les besoins, la disponibilité et les capacités de pertinentes afin de mieux comprendre la transformation
chaque maillon de la chaîne logistique et de fabrication, afin de digitale de la chaîne d'approvisionnement. La revue de
mieux les synchroniser et de servir les clients dans les littérature s'est concentrée sur les articles scientifiques publiés
meilleures conditions possibles. en anglais entre 2015 et 2020, et est examinée dans la
Dans un environnement de plus en plus concurrent, la principale base de données en ligne de littérature évaluée par
transformation digitale de la chaîne d'approvisionnement est des pairs : Scopus.
aujourd'hui plus nécessaire que jamais. Jusqu'à présent, la Les mots clés n'étaient pas prédéterminés avant la recherche,
tâche de la chaîne d'approvisionnement était simple et la mais ils ont été progressivement sélectionnés au cours du
rentabilité est l'un des facteurs les plus importants de la processus de sélection par le biais d'articles et de documents
stratégie d'approvisionnement. Aujourd'hui, les flux antérieurs dans le même domaine ou avec une portée similaire,
d'informations sont tout aussi critiques que les flux de et les termes finaux utilisés peuvent être vus dans le tableau 1.
marchandises, et les entreprises doivent donc s'adapter à la La méthode de recherche utilisée dans notre étude est appelée
rapidité et à l'exactitude des données, qui sont essentielles pour une recherche booléenne (AND/OR). Nous avons essayé de
atteindre les objectifs commerciaux. En outre, il s'avère que la combiner différents termes en utilisant les opérateurs logiques
collaboration est plus importante que jamais, voire essentielle. OR et AND. Un ensemble de mots clés pertinents a été
Ainsi, la transformation digitale et la digitalisation des flux sélectionné par le biais d'articles et de documents précédents
d'information est un élément clé pour les entreprises et devient dans le même domaine ou avec une portée similaire. Les
la clé de voûte pour être compétitif sur le marché. différentes compositions de termes ont été recherchées dans les
Ces dernières années, un grand nombre d'études ont tenté de mots clés, les résumés et le titre. La chaîne de recherche
donner une définition et une solution pour gérer la utilisée est : [(“Digital transformation” OR “Smart” OR
transformation digitale dans la chaîne d'approvisionnement. En “Digital” OR “Agility” OR “Flexibility” OR “Durability”)
dépit de ce nombre important d'études qui ont été menées, on a AND (“Supply chains” or “logistics”)].
tenté de traduire systématiquement ces conclusions en un Figure 1. Méthodologie d'examen
examen complet. Cependant, il manque encore des cadres et
des lignes directrices pour les entreprises sur la manière de
naviguer dans des changements aussi radicaux [Bygstad et
Aanby, 2017] [Chanias et Hess, 2016].
Dans cet article, nous avons l'intention de fournir une vue
globale sur la transformation digitale de la chaîne
d'approvisionnement avec de nouvelles perspectives, basée sur
une revue systématique de la littérature qui nous permet
d'explorer tous les aspects de la littérature existante et des
preuves empiriques. Pour cela, nous avons analysé la
littérature universitaire et professionnelle récente afin de
trouver des recherches dans ce domaine. Nous donnerons un
aperçu de la méthodologie de recherche et des résultats dans la
prochaine section.
Grâce à la base de données Scopus, nous avons effectué nos publie des recherches empiriques de haute qualité sur la
recherches en utilisant différentes méthodes avec une gestion de la chaîne d'approvisionnement qui ont un impact
configuration spécifique de la chaîne de recherche. Scopus est significatif sur les théories et les pratiques de la chaîne
considéré comme la plus grande base de données de citations, d'approvisionnement.
de résumés de bibliographies évaluées par des pairs et de sites Tableau 2. Répartition des articles par revue
web de qualité, et couvre un large éventail de disciplines et de
Top 5 Publications
sujets. Elle comprend des outils intelligents permettant de Count % of 84
Journal
suivre, d'analyser et de visualiser les recherches.
International
Tableau 1. Processus d'examen systématique
Journal of Supply
Institut pour les informations scientifiques – SCOPUS 11 13.10%
Chain Management
Critères Filtres
Restrictions Sujet (Titre, Résumé, Mots clés)
Production Planning
Type de documents Articles de journal et Actes de and Control 7 8.33%
conférences
Language Anglais IEEE Transactions
Année 2015-2020 on Engineering
L'application de la chaîne de recherche dans la base de 4 4.76%
Management
données Scopus nous a permis de générer 154 articles. Nous
avons commencé la phase de filtrage des articles en appliquant Business Process
les critères d'inclusion. Nous avons limité notre champ d'étude Management
aux articles de journaux et aux actes de conférences publiés 2 2.83%
Journal
entre 2015 et 2020 et rédigés en anglais. Ensuite, en fonction
de leurs titres, mots-clés, résumés et peut-être le texte complet,
nous avons pu sélectionner les articles qui nous permettront de Computers in
2 2.83%
répondre aux QRs. Le processus d'exclusion a donné lieu à 84 Industry
articles issus de la base de données Scopus.
 Les 5 premiers auteurs sur le domaine par numéro
2.3 Phase d’extraction :
de citation :
 L'occurrence des articles par année de Nous avons également extrait les cinq premiers auteurs de la
publication : matière en fonction du nombre de citations.
Cette recherche a montré que le concept de transformation
digitale de la chaîne d'approvisionnement est à ses débuts de Tableau 3. Les cinq premiers auteurs sur le domaine
développement et de recherche dans les milieux universitaires,
alors qu'il est bien connu et discuté par les praticiens. De 2015 Auteurs Publication Citations Citatio
à 2020, un grand nombre d'articles sur la TD de la chaîne ns/Ann
d'approvisionnement sont publiés chaque année. La répartition ées
des articles au cours de la période de recherche (2015-2020) International
est présentée sur la figure 2. Journal of
Kache et al.
Figure 2. La fréquence des articles par année et type de Operations and 65 32.50
(2017)
publication (n=84) Production
Management
International
Ivanov et al. Journal of
25 25
(2019) Production
Research
Büyüközkan
et al. (2018) Computers in
16 16
Industry

Ali et al.
Computer Journal 15 5
(2016)
Bechtsis et al. Journal of Cleaner
12 12
(2018) Production
68 % du nombre total de documents sont des articles de
journaux et 32 % des actes de conférences. L'analyse de la
figure 2. montre qu'un nombre élevé de publications a été 3 LA TRANSFORMATION DIGITALE :
enregistré entre 2018, 2019 et 2020, sachant que le travail se 3.1 La Transformation digitale comme un nouveau
poursuit cette année, et l'on s'attend à l'augmentation du concept :
nombre d'articles publiés d'ici la fin de l'année.
La transformation digitale est un concept relativement nouveau
 Répartition des articles par revue :
et a atteint une grande popularité parmi les chercheurs et les
Les auteurs ont utilisé 60 types de revues différentes pour
praticiens au cours des dernières années. En perpétuelle
diffuser les résultats de leurs recherches. La revue qui a eu le
évolution, nous assistons à une véritable révolution introduite
plus grand nombre de publications dans ce domaine est
par les organisations. Pour bien comprendre le concept de
l'International Journal of Supply Chain Management, qui
transformation digitale, nous devons d'abord définir et
différencier les termes de numérisation, digitalisation et actuels. La première définition stricte du terme apparaît dans
transformation digitale. L'utilisation de ces termes jusqu'à un livre de Fors et Stolterman [Fors et Stolterman, 2004], où
présent crée une certaine ambiguïté au sein de la communauté ils décrivent la transformation digitale comme les changements
scientifique puisque la plupart des chercheurs utilisent les que la technologie numérique entraîne ou influence dans tous
termes de manière interchangeable, alors qu'en réalité, il existe les aspects de la vie humaine. D'autres chercheurs tels que
une différence significative entre les termes. Il est nécessaire [Westerman et al., 2011] définissent la transformation digitale
de faire la distinction entre ces trois termes. En effet, la comme l'utilisation de la technologie pour améliorer
numérisation signifie la conversion d'un format analogique en radicalement la performance ou la portée des entreprises, et la
un format numérique ; c'est la représentation d'informations création de nouvelles opportunités commerciales par
avec un langage binaire (0 et 1). C'est la représentation de l'utilisation de données et de technologies numériques.
l'information dans tout système informatique. Par exemple, on Ce ne sont plus seulement les processus commerciaux ou les
peut scanner une photo avec un scanner pour la stocker sur un macro-processus qui sont affectés par le changement, mais
CD. tous les processus commerciaux, les processus de soutien et la
Alors que la digitalisation signifie l'utilisation de données et de conception organisationnelle elle-même. Ces processus sont
technologies numériques pour automatiser le traitement des entièrement dédiés à la création de valeur. En effet, les
données et optimiser les processus, c'est l'utilisation d'un entreprises sont appelées à repenser leurs opérations et la
système informatique pour automatiser ou semi-automatiser manière dont elles interagissent avec leurs parties prenantes, à
les processus. De ce point de vue, l'informatisation est un s'adapter aux nouveaux comportements du marché ou à tirer
terme proche de la digitalisation et est parfois considérée parti des outils technologiques en termes d'innovation ou de
comme un synonyme. productivité. La TD est un processus de transformation
Cependant, la transformation digitale est un nouveau concept perturbateur ou incrémentiel. Il commence avec l'adoption et
fréquemment utilisé par les universitaires et les praticiens, l'utilisation des technologies numériques, puis évolue vers un
mais qui change de forme très souvent en fonction du contexte changement holistique implicite d'une organisation, ou
dans lequel il est utilisé. En parcourant la littérature, nous délibérément vers la création de valeur [Henriette et al. 2016].
avons remarqué que le terme "transformation digitale" est très
3.2 Caractéristiques et traits de la transformation
largement utilisé, parfois à tort, car il n'existe pas de
digitale :
définitions formelles dans la littérature universitaire. De
nombreux auteurs ont tenté de le définir et de discuter de son La transformation digitale est l'un des sujets qui occuperont
concept, le tableau.1 illustre certaines définitions uniques. longtemps l'agenda des études et de la gestion de nombreuses
Tableau 4. Quelques Définitions actuelles de la entreprises. Il s'agit d'une tendance permanente qui est
transformation digitale constamment renouvelée par les nouvelles générations de
technologies numériques. Trois caractéristiques peuvent
Définitions Sources décrire la transformation numérique.
L'utilisation de nouvelles Premièrement, la transformation digitale est irréversible. Les
technologies numériques (médias nouvelles technologies numériques ou les nouveaux concepts
sociaux, mobiles, analytiques ou de déploiement de technologies peuvent être moins efficaces
appareils intégrés) pour permettre des au début de leur mise sur le marché que les technologies
Liere-Netheler et al.
améliorations économiques existantes ou leurs concepts de déploiement. Cependant, la
(2018)
importantes (comme l'amélioration de situation s'améliore à mesure que la transformation arrive à
l'expérience client, la rationalisation maturité, en retirant les solutions préétablies de leur position
des opérations ou la création de dominante sur le marché. Ainsi, l'utilisateur d'une innovation
nouveaux modèles économiques). numérique ne veut pas renoncer au confort que son utilisation
L'utilisation de la technologie pour Westerman et al. lui procure. Renoncer à l'utilisation des nouvelles technologies
améliorer radicalement les (2015) est impensable pour beaucoup de gens, même temporairement.
performances ou la portée des Westerman et al. Deuxièmement, la transformation digitale est inévitable. Le
entreprises. (2014) contexte sociétal et économique actuel impose l'utilisation
La transformation digitale englobe la innovante des technologies numériques pour répondre aux
digitalisation des canaux de vente et défis de l'urbanisation et de la mondialisation des activités
de communication et la digitalisation économiques. Aujourd'hui, toutes les entreprises sont appelées
des offres des entreprises (produits et à effectuer cette transformation pour mieux intégrer le nouvel
services), qui remplace ou augmente écosystème numérique et réaliser ce saut vers la modernité.
les offres physiques. En outre, la Les progrès des technologies numériques permettent
transformation digitale implique des Horlach et al. aujourd'hui aux entreprises de développer des solutions à des
mouvements commerciaux tactiques (2017) défis complexes. La transformation digitale a atteint un seuil
et stratégiques qui sont déclenchés de maturité, à partir duquel de nombreux problèmes jusqu'ici
par des informations basées sur des insolubles peuvent être résolus.
données et le lancement de modèles Enfin, les processus de transformation digitale sont encore
commerciaux digitaux qui permettent incertains, mais inévitables et progressent extrêmement
de nouvelles façons de saisir la rapidement. Le rythme rapide du développement des
valeur. technologies numériques et leurs effets dans de nombreux
Le terme est assez ancien, il est apparu pour la première fois en secteurs rendent difficile de prévoir quelles entreprises
2000 [Patel et McCarthy, 2000] et était lié à la digitalisation, réussiront leur transformation. On peut également constater
mais il désigne maintenant un phénomène lié aux nouveaux une accélération de l'innovation et du changement. Se
usages des consommateurs et aux objets uniques qui ont un réinventer constamment est devenu la revendication de
impact direct sur les modèles commerciaux et les organisations nombreuses entreprises. La compétitivité a depuis longtemps
cessé de reposer uniquement sur le produit physique, mais
plutôt sur son intégration dans un écosystème de services La chaîne d’approvisionnement peut être considéré comme un
intelligents. ensemble (de personnes, d'actions, de ressources ou
La transformation digitale est inévitable, irréversible et d'opérations), un système, une séquence de processus, un
inéluctable. Ces trois caractéristiques illustrent le fait que la réseau (d'organisations ou d'entreprises) ou une structure
transformation digitale de l'économie et de la société est un dynamique en réseau à l'origine des flux. En effet, la SC a
processus qui ne peut être arrêté et qui est en pleine expansion. évolué au fil du temps et est devenu complètement central,
Alors qu'il est en train de modifier profondément l'économie et nécessitant des compétences de plus en plus complexes : de la
le monde du travail d'une manière générale, le numérique maîtrise des coûts à la maîtrise des outils digitaux. C'est un
accompagne les mutations profondes et rapides des métiers. moteur de croissance ; une chaîne d'approvisionnement qui
Les possibilités offertes par les nouvelles technologies fonctionne bien peut constituer un véritable avantage
numériques poussent les entreprises à évaluer constamment concurrentiel, rendant l'entreprise plus productive et plus agile
leur potentiel de développement des modèles commerciaux face aux besoins du marché.
existants. Si les entreprises veulent survivre dans les années à venir, elles
4 LA CHAINE D’APPROVISIONNEMENT : devront gérer leur chaîne d'approvisionnement beaucoup plus
4.1 La Définition de la chaîne d’approvisionnement : efficacement qu'elle ne l'est actuellement. De nombreux
facteurs poussent les entreprises à changer, parmi les
Le concept de "chaîne d'approvisionnement" est bien défini principaux facteurs : - La demande continue des clients pour
dans la littérature universitaire et est généralement connu un meilleur service, un choix plus large et des prix plus bas ;
comme l'alignement des entreprises qui fournissent des de plus en plus de concurrents ; les technologies continuent à
produits ou des services sur le marché [Lambert et al., 1998] faire évoluer ce qui est disponible.
Dans l'ensemble, la chaîne d'approvisionnement est définie par
l'intégration des processus de transformation de la matière 4.2 Les Composante de la chaîne d'approvisionnement :
première au consommateur. L'intégration est définie comme  Prévision et planification de la demande :
l'adaptation visant à fusionner ou à faciliter l'introduction de La planification de la demande est un processus qui consiste à
processus dans un ensemble, en créant une connexion fluide et prévoir le volume de services ou de produits dont les clients
efficace. La chaîne d'approvisionnement est composée de finaux ont besoin. Les techniques de prévision de la demande
diverses entités telles que les fournisseurs, les vendeurs, les impliquent l'utilisation de données de vente existantes ou
fabricants, les distributeurs et les détaillants, interconnectées historiquement disponibles pour prévoir la demande future.
par des infrastructures de transport, d'information et D'autres éléments utilisés pour faire la prévision finale
financières. Elle comprend toutes les activités réalisées pour la comprennent les tendances saisonnières ou les "tendances
fabrication d'un bien ou d'un service, depuis d'événements". Les données provenant des finances, des ventes
l'approvisionnement en matières premières jusqu'à la livraison et du marketing et de la production sont généralement incluses.
au client final, en passant par la transformation, le stockage et Les prévisions de la demande qui sont faites sont basées sur
la distribution. Outre le flux de marchandises, la chaîne ces informations agrégées une fois qu'elles ont été
d'approvisionnement comprend les flux d'information et les correctement évaluées. D'autres éléments du logiciel
flux financiers. Chaque étape de la transformation ou de la comprennent la planification des ventes et des opérations
distribution peut impliquer de nouveaux acteurs, de nouveaux (SOP).
fournisseurs ou de nouveaux clients intermédiaires, avec Il s'agit d'un processus de gestion qui prend en compte les
également de nouveaux flux d'information. Il existe de données commerciales/financières et opérationnelles d'une
nombreuses définitions de la chaîne d'approvisionnement dans organisation afin de déterminer une prévision ou un plan qui
la littérature. Certaines définitions adoptent un point de vue sert au mieux l'ensemble de l'organisation, plutôt qu'une partie
"produit" et d'autres un point de vue "entreprise" ou de celle-ci. Il s'agit d'une tâche importante pour la chaîne
"processus". d'approvisionnement. La projection précise de la demande de
Tableau 5. Quelques Définitions de la chaîne biens et de services spécifiques aide les entreprises à
d’approvisionnement commander des matières premières et à planifier la production
Définitions Sources de ces produits de manière opportune et précise, ce qui leur
Une série d'activités (par exemple des Mentzer, J. (2001) permet d'honorer les commandes des consommateurs
entreprises ou des particuliers) qui sont rapidement et efficacement sans avoir à constituer des stocks
directement liées aux flux de livraison importants qui alourdissent la facture fiscale de l'entreprise.
et de distribution de biens, de services,  Planification de la production
de finances et d'informations d'un point Un processus organisationnel qui a lieu au sein d'une
d'origine à un point de consommation entreprise de production pour s'assurer que suffisamment de
finale (client). matières premières, de personnel et d'autres articles nécessaires
La Supply chain est un réseau de Chen et al. (2004) sont achetés et prêts à créer des produits à temps. Une grande
matériaux, d'informations et de services entreprise de fabrication typique qui s'engage dans la
traitant des liens avec les planification de la production visera à maximiser sa rentabilité
caractéristiques de l'offre, de la tout en maintenant une base de consommateurs satisfaits.
transformation et de la demande. Elle peut être incluse dans la logistique parce que la fabrication
Un cycle de vie impliquant des biens Ayers,J. nécessite des composants et des matières premières pour
physiques, des informations et des flux B. (2001) produire des produits finis qui sont, à leur tour, requis par un
financiers qui vise à satisfaire les client. Ainsi, la planification de la production est probablement
besoins du consommateur final avec au cœur de tout le processus logistique, mais elle est souvent
des biens et des services provenant de considérée comme une entité autonome ayant ses propres
fournisseurs divers et connectés. objectifs et son propre programme.
 Planifier et gérer les stocks : et d'améliorer le service à l'industrie et aux consommateurs.
La gestion des stocks consiste à gérer le coût du maintien de L'accès rapide à l'information est un facteur majeur.
produits supplémentaires en stock et le risque de ne pas L'accès rapide à des données fiables et pertinentes devrait
pouvoir disposer de ces articles au moment où le client en a contribuer à rendre la prise de décision plus efficace grâce à
besoin (c'est-à-dire le coût des ventes perdues). Cette tâche est des données de grande taille et à l'intelligence artificielle,
devenue plus complexe à mesure que les entreprises ont permettant ainsi de gagner en compétitivité et de s'adapter à la
progressivement réduit leurs niveaux de stocks. La difficulté concurrence. Cette source d'information permet aux fabricants
dans ce cas est de gérer le système logistique restant pour d'être plus efficaces dans la variation de leur activité et de
répondre au manque de stocks afin que le service à la clientèle limiter l'augmentation des coûts. La mise en place d'outils
n'ait pas d'impact négatif. Toutefois, malgré les avantages de la numériques transversaux permet de rassembler les entités et
réduction des stocks, la gestion des stocks est toujours favorise l'adaptabilité et la réactivité des entreprises.
nécessaire pour soutenir les consommateurs sur de nombreux La TD est un axe d'amélioration de la performance globale des
marchés. entreprises. Il génère des opportunités d'amélioration du
Par conséquent, les dirigeants doivent décider s'ils ont besoin fonctionnement des organisations.
de plus de produits sur un marché donné et, dans l'affirmative, Tableau 6. Avantages de la transformation digitale de la
combien de produits sont nécessaires. Il convient également de chaîne d'approvisionnement
mentionner que pour les stocks de matières premières et de
Avantages Descriptions
composants, le client est la source d'approvisionnement -Amélioration de la fiabilité, de la réactivité et de
Flexibilité et
d'autres clients, et pour les produits, le client est l'utilisateur la flexibilité grâce à l'échange rapide
réactivité
final du produit. Les deux "clients" ont des besoins différents d'informations en temps réel [Dweekat et al.
accrue
qui doivent être évalués lors de la formulation d'une politique 2017]
de stocks appropriée. Cette politique doit établir un équilibre -Visibilité en temps réel [Kumar et al. 2016]
entre le coût de maintien des stocks et les coûts qui pourraient -Amélioration du contrôle et de la traçabilité des
résulter de l'absence d'articles nécessaires (c'est-à-dire les produits [Uddin et Sharif, 2016]
temps d'arrêt de la chaîne de production, les pertes de ventes). -Visibilité en temps réel des fluctuations de la
demande et des capacités [Schrauf et Berttram,
Il ne fait aucun doute que la gestion des stocks coûte de
2016]
l'argent, aussi les entreprises ne veulent-elles pas en avoir plus -Augmenter la réactivité [Hanifan et al. 2014]
que nécessaire pour assurer leur satisfaction et celle de leurs Un -Améliorer le service aux clients [Shee et al.
clients. engagement 2017]
 Planifier et gérer les transports : de bout en -Améliorer l'expérience du client [Tahiduzzaman
L'épine dorsale de toute chaîne d'approvisionnement durable bout avec le et al. 2017]
est un réseau de transport efficace et fiable. Le transport est un client
élément majeur qui facilite les échanges commerciaux. Ses Réduction -Une intégration plus efficace des processus
processus contribuent de manière significative à chaque chaîne significative internes [Ferretti et Schiavone, 2016] [Mann,
d'approvisionnement, du début de la chaîne des coûts 2015]
d'approvisionnement jusqu'aux mains de l'utilisateur final. Il -l'efficacité opérationnelle [Li et Li, 2017]
s'agit du mouvement physique des marchandises d'un point -Mieux surveiller et gérer les stocks [Reaidy et al.
d'origine à un point de consommation. Il peut s'agir de 2015]
matières premières utilisées dans le processus de production Partager -Améliorer la collaboration entre les parties
et/ou de produits finis expédiés au client. Le transport a joué l'information prenantes du secteur, y compris la chaîne
et adopter d'approvisionnement. [Menon et al. 2018]
un rôle plus important dans de nombreux systèmes logistiques
des analyses -Meilleure prise de décision [Menon et al. 2018]
pour deux raisons, mais les questions liées au transport sont -Mieux comprendre et prévoir la demande et
devenues les plus importantes étant donné l'évolution rapide de avancées résoudre des problèmes jusqu'alors insolubles,
la technologie, de la main-d'œuvre, de la demande et de l'offre, voire inconnus, tout au long de la chaîne
entre autres. d'approvisionnement. [Menon et al., 2018]

5 LA TRANSFORMATION DIGITALE ET LA CHAINE


5.2 Composantes et technologies de la transformation
D’APPROVISIONNEMENT :
digitale de la chaîne d'approvisionnement :
5.1 L’impact de la transformation digitale sur la chaîne Aujourd'hui omniprésent dans notre vie quotidienne, le digital
d’approvisionnement : est plus développé dans les entreprises. La chaîne
La transformation digitale de la chaîne d'approvisionnement d'approvisionnement, fonction stratégique de l'entreprise,
permet aux entreprises de répondre aux nouvelles exigences n'échappe pas à ce constat. Les technologies digitales offrent
des clients, aux défis de l'approvisionnement et aux attentes en différentes solutions qui répondent aux enjeux de la chaîne
matière d'amélioration de l'efficacité. Ça permettra aux d'approvisionnement des entreprises et aux attentes du marché.
entreprises de bénéficier d'un avantage qui se définit par De nombreuses tendances significatives de la numérisation
l'amélioration des performances tant en interne qu'en externe. pourraient être appliquées dans une chaîne
La TD est un défi majeur pour les entreprises car il permet d'approvisionnement pour améliorer sensiblement l'avenir.
d'intégrer le client au cœur de la chaîne d'approvisionnement. Neuf différents facilitateurs des technologies digitales seront
C'est un domaine clé de différenciation qui peut également explorés dans cette étude. Ces neuf domaines sont illustrés et
améliorer de manière significative la compétitivité des expliqués sur le tableau 4.
entreprises.
Cette transformation permet aux entreprises d'être plus
réactives et de mieux répondre aux besoins des clients finaux
Tableau 7. Les technologies utilisées dans la improve the efficiency of today's
transformation digitale de la chaîne d'approvisionnement processes as they relate to the supply
Technologie Description chain. [Merlino et al., 2017]
Big Data BD refers to a large or complex Sensor The adoption of sensor technology is
amount of continuously changing data Technology (ST) essential and can make viable those
that can no longer be analyzed with unit processes that are inherently so
conventional analysis methods and complex or unstable that they demand
data processing tools. On the other
continuous monitoring and control to
hand, this also includes the sum of the
ensure acceptable yields.
data processing technologies and
analysis methods that have been Cloud Computing Cloud computing is an IT service
developed in recent years to collect (CC) model where computing services (both
and evaluate a large or complex hardware and software) are provided
amount of data. [Wang et al., 2016] on demand to customers through self-
Internet of Things IoT refers to the networking of physical service, regardless of device and
(IoT) objects via sensors and actuators with location. [Schmidt et al.,2016]
the Internet or other networked
systems. It allows objects to 5.3 Qu'en est-il alors de l'apprentissage automatique ?
communicate with each other Il a été noté que peu de recherches incluent l'apprentissage
independently and perform tasks for automatique comme outil technologique digital pour la
the user. In addition, users can track transformation digitale afin d'améliorer la performance de la
and monitor the status of objects and chaîne d'approvisionnement, malgré le fait que les experts de
even remotely control them. Besides, l'industrie ont démontré de manière intéressante que
networked sensors also monitor the l'apprentissage machine a un rôle clé à jouer. L'apprentissage
environment, humans [Fedyk, automatique, une des applications de l'intelligence artificielle,
2016][Manyika et al., 2015]. fait déjà partie de la transformation digitale. La puissance de
Social Media Social media can be used to create cette technologie repose sur des algorithmes qui traitent et
(SM) relationships and can be used in a analysent en temps réel une quantité massive de données
supply chain to build and expand provenant de sources diverses et variées, avec un objectif
relationships between business précis.
stakeholders. The information and Que ce soit pour la gestion des stocks, les prévisions ou la
knowledge accumulated through the planification des ventes et des opérations, l'apprentissage des
use of social media by supply chain machines devient une technologie essentielle pour les
partners can be a valuable source of entreprises. Son développement permettra d'effectuer des
insight into the various issues in the projections et des analyses beaucoup plus fines malgré un
supply chain. It can also be used to environnement économique de plus en plus instable et une
build relationships and identify key demande de plus en plus volatile.
performance indicators. Some De nombreux outils ne tiennent pas suffisamment compte de
companies use social media to solicit l'évolution du marché ; ils sont basés sur des données fixes et
feedback from their consumers to make sont donc peu dynamiques. Grâce à des algorithmes basés sur
improvements. le principe de l'apprentissage automatique, il est possible de
Robotics (R) R technology in Logistics is a branch of modéliser différentes hypothèses à partir de sources de
engineering that involves the données plus importantes (réseaux sociaux, sites d'information,
conception ,design ,manufacture, and marchés boursiers...). L'apprentissage automatique fonctionne
operation of R en temps réel ; c'est un puissant outil d'aide à la décision et il
3D printing 3D printing, also known as additive augmente la réactivité des organisations.
manufacturing – AM (the terms 3D Les deux principales différences entre une approche
printing and additive manufacturing conventionnelle de la prise de décision dans la chaîne
have become interchangeable), is an d'approvisionnement et l'utilisation de l'apprentissage
additive technology used for making automatique sont le potentiel prédictif et la capacité à intégrer
three dimensional solid objects up in de nombreuses sources d'information. En fait, la prise de
layers from a digital file without the décision en matière de chaîne d'approvisionnement est
need for a mould or cutting tool. généralement guidée par les prévisions de ventes. La méthode
[Kubáč et al., 2017] de développement diffère selon les différents niveaux de
Nanotechnology Nano Technology is the manipulation planification. Toutefois, la caractéristique générale de la ML
(NT) of functional systems on an atomic, est qu'elle utilise des données du passé pour prévoir, et donc
molecular, and supramolecular scale. faire les choix les plus pertinents à l'avenir. L'apprentissage
[Schmidt et al., 2016] automatique offre la possibilité de créer des modèles à partir
Augmented Augmented Reality refers to the de grands volumes de données internes et externes. Une fois
Reality (AR) layering of computer simulation que ces modèles auront été formés et testés, ils pourront
models over the physical layout of anticiper les évolutions du système et se reconfigurer en
current surroundings. In a sense, this is fonction de celles-ci. En outre, grâce à l'apprentissage
the hallmark of virtual reality, but AR automatique, les décideurs peuvent être en mesure d'identifier
refers to using this information to de nouvelles variables pertinentes pour leurs processus
opérationnels. De ce point de vue, l'apprentissage automatique Agrawal, P., Narain, R., & Ullah, I. (2019). Analysis of
améliore la compréhension des problèmes et enrichit toutes les barriers in implementation of digital transformation of supply
informations utilisées dans la prise de décision. Dans cette chain using interpretive structural modelling approach. Journal
section, nous présentons des applications concrètes de of Modelling in Management.
l'apprentissage automatique à la prise de décision dans la Ali, S. (2016). Supply-Chain Security of Digital Microfluidic
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Des changements révolutionnaires auront lieu suite à la pharmaceutical compounds supply chain: Design of a service
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est devenue plus sophistiquée, avec l'implication croissante et Information Processing, 299, 307-323, ISSN 18651348,
plus intégrée des nouvelles technologies. En conséquence, doi:10.1007/978-3-319-65930-5_26
avec l'introduction d'Industry 4.0, le modèle traditionnel de la Ardito, L. (2019). Towards Industry 4.0: Mapping digital
chaîne d'approvisionnement est rapidement transformé en un technologies for supply chain management-marketing
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d'approvisionnement a amélioré l'efficacité, la transparence, la concept to consumer, Journal of Fashion Marketing and
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entre les acteurs de la chaîne d'approvisionnement afin de pp.240-251, https://doi.org/10.1108/JFMM-10-2017-0114
fournir des prévisions précises de la demande, de réduire les Ayers, J. B. (2006). Handbook of supply chain management.
délais et les coûts des commandes, d'améliorer la qualité des Auerbach publications.
produits et des services et de renforcer la satisfaction des Ayers, J.B. (2001). Handbook of Supply Chain Management.
clients. Il est important et essentiel que les entreprises soient Boca Raton: The St. Lucie Press/APICS Series
très conscientes que la chaîne d’approvisionnement est Baranowski, K. (2018). Chemical supply chains go digital.
devenue le cœur et le système circulatoire de tous les Chemical Engineering (United States), 125(2), 50-52, ISSN
processus de la chaîne de valeur de l'entreprise qui doivent être 00092460
entièrement numérisés. La transformation digitale se produit Bechtsis, D. (2018). Intelligent Autonomous Vehicles in
lorsque la chaîne d'approvisionnement est intégrée dans digital supply chains: A framework for integrating innovations
l'industrie 4.0 et la dirige. Cela signifie également que les towards sustainable value networks. Journal of Cleaner
partenaires de la chaîne d'approvisionnement, tels que les Production, 181, 60-71, ISSN 09596526,
fournisseurs, les clients, les distributeurs, les détaillants et les doi:10.1016/j.jclepro.2018.01.173
transporteurs, doivent être connectés à la nouvelle chaîne Beilin, I. (2019). Digital modeling of economic processes and
d'approvisionnement, qui doit inclure l'achat numérique, la supply chain management in the formation of cooperative
logistique numérique, l'entreposage intelligent, les analyses relations in the petrochemical cluster of the region.
prescriptives de la chaîne d'approvisionnement, la gestion International Journal of Supply Chain Management, 8(4), 532-
efficace des pièces de rechange et la planification et 537, ISSN 20513771
l'exécution intégrées. Une analyse de la transformation digitale Bicocchi, N. (2019). Dynamic digital factories for agile supply
des chaînes d'approvisionnement, un sujet de grand intérêt chains: An architectural approach. Journal of Industrial
pour les praticiens et les chercheurs, a été présentée dans ce Information Integration, 15, 111-121, ISSN 2452414X,
document. Les principaux objectifs de la recherche sont de doi:10.1016/j.jii.2019.02.001
répondre à des questions telles que l'état actuel de la TD des Büyüközkan, G. (2017). An extension of MOORA approach
chaînes d'approvisionnement dans les études universitaires, et for group decision-making based on interval valued
l'importance actuelle du numérique dans la chaîne intuitionistic fuzzy numbers in digital supply chain. IFSA-
d'approvisionnement. SCIS 2017 - Joint 17th World Congress of International Fuzzy
Cet article a tenté de mettre en évidence certaines des Systems Association and 9th International Conference on Soft
questions liées à la TD de la chaîne d'approvisionnement en Computing and Intelligent Systems, doi:10.1109/IFSA-
utilisant une approche de revue systématique de la littérature. SCIS.2017.8023358
Les résultats de notre étude contribuent à la recherche actuelle Büyüközkan, G. (2017). An extention of ARAS methodology
et visent à mieux décrire et analyser le domaine. Ils nous ont based on interval valued intuitionistic fuzzy group decision
amenés à mettre en évidence la compréhension de la making for digital supply chain. IEEE International
transformation digitale dans la chaîne d'approvisionnement et à Conference on Fuzzy Systems, ISSN 10987584,
identifier des lignes directrices de recherche utiles pour de doi:10.1109/FUZZ-IEEE.2017.8015680
futurs projets universitaires. Büyüközkan, G. (2018). Digital Supply Chain: Literature
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