INTRODUCTION

Le Moringa (Moringa oleifera), surnommé « arbre de vie », est une plante subtropicale de la
famille des moringaceae. C’est un arbre pourvu d’une grande résistance à la sécheresse. Sa
croissance est très rapide et peut atteindre jusqu’à 12 mètres de hauteur.

Doté d’une teneur exceptionnelle en vitamines, minéraux et oligo-éléments, le Moringa est

particulièrement riche en vitamines A, B, C, en calcium, fer et potassium. Il contient, par
ailleurs, les 8 acides aminés essentiels, ce qui en fait un aliment adapté aux végétariens et
végétaliens qui ne consomment pas de protéines animales.

La teneur en huile des graines décortiquées, c’est-à-dire des amandes, est d’environ 42%.
L’huile est d’un jaune brillant.

Cette huile a pour propriété de ne pas changer de densité lors des changements de pression ou
de température.

Non siccative, claire, douce inodore, ne rancissant pas, l’huile de moringa peut être utilisée
comme huile alimentaire. Sa composition est proche de celle l’huile d’olive.

L’huile des graines de Moringa contient environ 13% d’acides gras saturés et 82% d’acides
gras insaturés. Elle est particulièrement riche (70%) en acide oléique (oméga 9).

Grâce à sa capacité à absorber et à retenir les substances volatiles, cette huile est aussi
intéressante en parfumerie pour stabiliser les senteurs. La teneur en acides gras libres varie de
0,5 à 3%. Elle est ainsi très recherchée et utilisée en cosmétiques et parfumerie.

SITUATION GEOGRAPHIQUE

Cultiver en milieu urbain et semi-urbain, le moringa oliféra est plus cultivé au centre, le centre nord,
le nord et l’est du Burkina. Elle est pratiquée généralement par des groupements ou associations de
femmes.

L’usine sera implantée au centre du Burkina plus précisément dans la zone commerciale de gampela
sur la route de Fada N’gourma RN4.
 Processus de production d'huile
Matière première → décorticage → élimination des impuretés → séchage → broyage →
ramollissement embryon pressé → pressage → pétrole brut → précipitation → filtrage →
(raffinage →) huile raffinée

DECORTICAGE

Parce que les graines de Moringa ont une coque dure à l'extérieur, nous devons d'abord
éplucher les coques lors du pressage. Le processus de fabrication de l'huile de graines de
Moringa consiste à nettoyer d'abord les graines de Moringa, puis à utiliser un décortiqueur
pour retirer les coquilles.

Description de Produit
Ce bombardement de semence Moringa machine est utilisée pour le bombardement de sarrasin, puis la
séparation de Shell et noyau. L'buckwheats avec Shell sera retourné à la machine à nouveau
automatiquement pour la deuxième d'artillerie.

Principe de fonctionnement de la semence Moringa Peeling Machine :

Cette machine comprend l'alimentation de la trémie, de matières premières ascenseur, décortiqueur,
séparant l'écran de la machine pour le noyau et Shell, ressort à lames, la collecte de l'écran Hopper, le
contrôle de l'armoire électrique.

Processus de travail : l'alimentation → → → de classement des bombardements de levage → → le

sarrasin du noyau de séparation

Modèle GG-TFLMZ200
L'alimentation 11,7 kw (380V)
La capacité 180-220 kg/h
Taux de bombardement ≥98 % (3/4 ou plus est grains entiers)
Taux de semence dans le noyau ≤3%
Taux d'amandes dans la peau ≤0,5%
La surface de plancher de la classification de
9.2M*1.5m
l'équipement
La surface de plancher de bombardements et de
5,6 m*3m
matériel de tri
Le classement de la hauteur de l'équipement 2,8 m

Hauteur de bombardement et de l'équipement de tri 3,5 m

Poids 3,5T
L'opérateur 2 personne
SECHAGE

Le séchoir pompe à chaleur moringa adopte le principe du cycle de Carnot inversé.

Il absorbe l'énergie thermique à basse température dans l'air et devient de l'énergie
thermique à haute température après une collecte de chaleur efficace et l'intégration
du système de pompe à chaleur, qui est transporté vers la salle de séchage pour
faire circuler le chauffage et le séchage du moringa, et le chaud et humide l'air dans
la salle de séchage est directement rejeté à l'extérieur de la salle de séchage à
travers le déshumidificateur.

Le séchoir à pompe à chaleur moringa peut éliminer rapidement l'eau du moringa

sans affecter la couleur, la forme et la teneur en éléments nutritifs d'origine du
moringa. Le four de séchage de moringa est équipé d'un système de contrôle
informatique, qui peut réaliser un contrôle automatique de la température. La plage
de température de séchage du séchoir à pompe à chaleur est de 20 à 80 ° C et les
matériaux adaptés au séchage sont très larges, tels que les céréales, les
champignons comestibles, les médicaments, les fruits de mer, le bacon, les fruits et
légumes, les feuilles de tabac, les graines, les épices, etc.

Composants du produit

Un ensemble de séchoir à moringa contient :

1 : Hôte de séchage par pompe à chaleur

2 : Chambre de séchage
3 : cadre de ventilateur avec ventilateur

4 : Chariot avec plateau

La chambre de séchage utilise un panneau isolant en polyuréthane de 100 mm,

supportant 304 chariots et plateaux en acier inoxydable.

Principe de fonctionnement

Étapes du processus de séchage du Moringa

1 : Cueillez le moringa

En raison de la qualité et de la maturité différentes du moringa, un moringa

inapproprié doit être sélectionné avant le séchage.

2 : Nettoyer le moringa

Pour nettoyer la poussière de surface du moringa, si le débit est important, il est

recommandé d'utiliser une machine de nettoyage de moringa professionnelle.

3 : Tranche de moringa

Les moringas doivent être tranchés.

4 : Mettez le moringa sur le plateau

Étalez uniformément le moringa sur la plaque d'une épaisseur d'environ 5 cm, puis
mettez-les dans l'étuve de séchage.

5 : Séchage du Moringa

Réglez la température dans la salle de séchage à 65°C et l'humidité à 10%. Sécher

pendant 6 à 8 heures pour terminer le séchage du moringa.

6 : Stockage

Le moringa séché reprendra de l'humidité lorsqu'il sera en contact direct avec l'air,
un emballage scellé est donc nécessaire. Si vous utilisez un emballage sous vide,
vous pourrez mieux préserver la couleur et l'arôme du moringa.

Paramètre technique
 Fours de séchage à pompe à chaleur

Ty Taille Capaci Puissan Qté Qté Taille Taille

pe de la té (kg) ce totale de de du du
machin （kW） chari platea chari platea
e ot u ot u
(MM) (MM) (MM)

3P 3500 × 200- 4.5 6 78 670 × 600 ×

2200 × 400 810 800
2200

NB : La machine de séchage peut être équipée selon les exigences de l'utilisateur et les exigences de
production.