MATIERE Sciences Physiques Session 2022-2023

CLASSE TERMINALE C Nom du professeur M. MBEDA

ETABLISSEMENT LYCEE PAUL EMANE EYEGHE

FICHE REVISION DE CHIMIE AU BAC

N° QUESTIONS REPONSES
PERTIE A : CHIMIE GENERALE
1 Une solution est un mélange homogène d’un solvant et
Définir une solution
d’un soluté
2 Un soluté est une substance qui se dissout dans un
Définir un soluté et un solvant
liquide
3 Définir un ampholyte ou un ampholyte ou amphotère est une espèce chimique qui
amphotère est l’acide d’un couple et la base d’un autre couple
4 Une solution aqueuse est un mélange homogène d’un
Définir une solution aqueuse
soluté et l’eau
5 Définir une concentration une concentration molaire est la quantité de matière
molaire dans un litre de solution
6 Définir une concentration une concentration massique est le rapport de la masse de
massique l’espèce chimique sur le volume de la solution
7 Énoncer le principe de la La somme des charges des ions positifs est égale à la
relation d’électroneutralité somme des ions négatifs
8 une dilution est l’opération qui consiste à diminuer la
Définir une dilution
concentration d’une solution avec de l’eau
9 Au cours d’une dilution, il n’y a pas de variation de la
Énoncer le principe de la quantité de matière (ou la quantité de matière de la
dilution solution initiale (mère) est égale à la quantité de matière
de la solution finale (fille))
10 On prélève un volume initial Vi de la solution mère avec
Décrire le mode opératoire ou une pipette jaugée (ou pipette graduée), ensuite on verse
protocole de la préparation le contenu dans une fiole jaugée de volume Vf, on ajoute
par dilution de l’eau distillée jusqu’au trait de jauge, on ferme la fiole
et on agite pour homogénéiser la solution
11 Définir la réaction la réaction d’autoprotolyse de l’eau est la réaction de
d’autoprotolyse de l’eau l’eau avec elle-même
12 le produit ionique de l’eau est le produit des
Définir le produit ionique de
concentrations des ions hydronium et des ions
l’eau
hydroxyde.
13 Dire comment varie le produit
le produit ionique de l’eau augmente avec la température
ionique de l’eau
14 Définir le pH d’une solution le pH d’une solution aqueuse est égal à l’opposé du
aqueuse logarithme décimal de concentration en ion hydronium
15 - Un acide fort est une espèce chimique qui réagit
totalement avec l’eau en produisant des ions
Définir un acide fort et une hydroniums
base forte - Une base forte est une espèce chimique qui
réagit totalement avec l’eau en produisant des
ions hydroxydes
16 - un acide selon Bronsted est une espèce chimique
susceptible de céder au moins un proton H+
Définir un acide et une base
- Une base selon Bronsted est une espèce
selon Bronsted
chimique susceptible de capter au moins un
proton H+
17 - Pour pH<pka-1 : c’est la forme acide qui
Donner la forme d’un couple
prédomine
acide/base qui domine à
- Pour pH>pKa+1 : c’est la forme basique qui
pH>pKa+1 et pH<pka-1.
prédomine
18 Définir la demi-équivalence la demi-équivalence acidobasique est obtenue lorsque
acidobasique pH=pKa.
19 - un acide faible est une espèce chimique qui ne
réagit pas totalement avec l’eau en produisant
Définir un acide faible et une des ions hydroniums
base faible - une base faible est une espèce chimique qui ne
réagit pas totalement avec l’eau en produisant
des ions hydroxydes
20 Donner l’expression du pH en
pH=-log[H3O+]
fonction des ions hydronium
21 un couple acide/base est un couple formellement
Définir un couple acide/base
donneur (acide) et accepteur (base) de proton
22 une réaction acido-basique est une réaction au cours de
Définir une réaction
laquelle il y a transfert de proton entre deux couples
acide/base
acide/base
23 Définir une constante une constante d’acidité d’un couple acide/base est la
d’acidité constante qui caractérise la force relative de ce couple
24 Écrire l’expression de la
[𝐻3 𝑂 + ][𝑏𝑎𝑠𝑒]
constante d’acidité d’un Ka= [𝑎𝑐𝑖𝑑𝑒]
couple acide/base
25 Donner la relation entre le pH
[𝑏𝑎𝑠𝑒]
et le pka d’un couple pH=Pka + log ([𝑎𝑐𝑖𝑑𝑒]
acide/base
26 Dire de quoi dépend la
la constante d’acidité dépend de la température
constante d’acidité
27 Définir un dosage un dosage colorimétrique consiste à utiliser un indicateur
colorimétrique coloré pour déterminer l’équivalence acido-basique
28 un indicateur coloré acido-basique est un acide faible ou
Définir un indicateur coloré
une base faible dont les formes acides et bases
acido-basique
conjuguées ont des teintes différentes
29 Définir une zone de virage une zone de virage d’un indicateur coloré est la zone de
d’un indicateur coloré pH comprise entre pka -1 et pka+1
30 le rôle d’un dosage est de déterminer la concentration
Donner le rôle d’un dosage
d’une solution inconnue
31 - L’équivalence acido-basique est atteinte lorsque la
Définir l’équivalence acido- quantité de matière de base apportée est égale à la
basique quantité de matière d’acide.

32 Une solution tampon est un mélange homogène

Définir une solution tampon
équimolaire d’un acide faible et sa base conjuguée.
33 - - Le pH ne varie pas lors d’une dilution modérée :
Donner les propriétés d’une
- Le pH varie faiblement lors de l’addition d’une quantité
solution tampons
modérée de base ou d’acide.
34 - - On mélange une solution d’acide faible et une solution
de sa base conjuguée à l’équivalence
Donner les trois modes de
- - On mélange une solution d’acide faible et une solution
préparations d’une solution
de base forte à la demi-équivalence
tampon
- On mélange une solution de base faible et une solution
d’acide fort à la demi-équivalence
35 Donner l’importance d’une- - Étalonnage du pH-mètre
solution tampon - Utilisation dans la fabrication des médicaments etc. ….
36 Donner la nature de la
solution obtenue lors du
Solution neutre
dosage d’un acide fort par
une base forte (inversement)
37 Donner la nature de la
solution obtenue lors du
Solution basique
dosage d’un acide faible par
une base forte
38 Donner la nature de la
solution obtenue lors du
Solution acide
dosage d’un base faible par
un acide fort
39 Indiquer le nom de la
méthode utilisée pour
Méthode des tangentes
déterminer l’équivalence
acido-basique
40 Donner les instruments qui
permettent de mesurer le pH Le papier pH et le pH-mètre
d’une solution
41 Schématiser et annoter le
dispositif d’un dosage acido-
basique

42 Définir un dosage pH- Un dosage pH-métrique consiste à utiliser un pH-mètre

métrique pour déterminer l’équivalence acido-basique à partir de
la courbe pH=f(V)
43 Un solvant polaire est un liquide susceptible d’être utilisé
Définir un solvant polaire et pour dissoudre des solutés afin d’obtenir une solution
donner un exemple composée de molécule polaire.
Exemple : la molécule d’eau
44 Donner la formule du pH d’un
pH=- log Ca
monoacide fort
45 Ecrire l’équation-bilan de
dissolution du chlorure HCl + H2O H3O+ + Cl-
d’hydrogène.
46 Donner la formule du pH d’un
pH=14 + log CB
monobase forte à 25°C
47 Ecrire l’équation-bilan de
dissolution de l’hydroxyde de NaOH Na+ + OH-
sodium.
48 Donner la définition d’un un équilibre chimique est la limite commune à deux
équilibre chimique réactions chimiques inverses
PARTIE B : CINETIQUE CHIMIQUE
1 un oxydant est une espèce chimique susceptible de
Définir un oxydant capter un ou plusieurs électron(s) au cours d’une réaction
chimique
2 un réducteur est une espèce chimique susceptible de
Définir un réducteur céder un ou plusieurs électron(s) au cours d’une réaction
chimique
3 Définir une réaction une réaction d’oxydation est une réaction au cours de
d’oxydation laquelle des électrons sont cédés
4 Définir une réaction de une réaction de réduction est une réaction au cours de
réduction laquelle des électrons sont captés
5 une réaction d’oxydoréduction est une réaction au cours
Définir une réaction
de laquelle il y a transfert d’électrons entre deux couples
d’oxydoréduction
oxydoréductions
6 On appelle vitesse moyenne de formation d’un corps
Définir la vitesse moyenne de entre deux instants t1 et t2 le rapport de la variation de la
formation d’un corps quantité de matière (ou la concentration molaire) par
rapport à la variation du temps
7 la vitesse instantanée de formation d’un corps à l’instant
Définir la vitesse instantanée
t est la valeur de la dérivée par rapport au temps de la
de formation d’un corps
quantité de matière (ou la concentration molaire)
8 la vitesse moyenne de disparition d’un corps est l’opposé
Définir la vitesse moyenne de
du taux de variation de la quantité de matière (ou la
disparition d’un corps
concentration molaire)
9 la vitesse instantanée de disparition d’un corps est égale
Définir la vitesse instantanée
à l’opposé du coefficient directeur (ou pente) de la
de disparition d’un corps
tangente à la courbe considérée
10 - - Influence de la concentration des réactifs
Donner les trois facteurs
- - Influence de la température
cinétiques
- Influence de la d’un catalyseur
11 la catalyse est toute modification de la vitesse d’une
Définir la catalyse
réaction due à l’introduction d’un catalyseur
12 un catalyseur est une espèce chimique qui accélère la
Définir un catalyseur vitesse d’une réaction chimique sans en modifier l’état
final et sans intervenir dans le bilan réactionnel
13 Définir une catalyse une catalyse est homogène lorsque le catalyseur
homogène appartient à la même phase que les réactifs.
14 Définir une catalyse une catalyse est hétérogène lorsque le catalyseur
hétérogène n’appartient pas à la même phase que les réactifs.
15 Définir une réaction une réaction autocatalyse est une réaction chimique
autocatalyse quand l’un des produits formés joue le rôle de catalyseur
16 un facteur cinétique est une grandeur sur laquelle on
Définir un facteur cinétique peut agir pour modifier la vitesse d’une réaction
chimique.
17 Définir une réaction rapide une réaction rapide est une transformation qui se fait en
une durée trop courte
18 Définir une réaction lente une réaction lente est une transformation dont
l’évolution d’un paramètre est appréciée à l’œil nu ou a
l’aide d’un appareil
PARTIE C : CHIMIE ORGANIQUE
1 un alcool ou un mono-alcool est un composé organique
Définir un alcool ou un mono-
dont la molécule contient un groupe hydroxyle (-OH) fixé
alcool
sur un atome de carbone tétraédrique
2 un polyalcool ou polyol est un composé organique dont la
Définir un polyalcool ou
molécule contient plusieurs groupes hydroxyles (-OH) fixé
polyol
sur des atomes de carbone tétraédrique
3 Donner la formule générale
R-OH
des alcools saturés
4 Donner le nom et la formule
du groupe fonctionnel Groupe hydroxyle (-OH)
caractéristique des alcools
5 Donner la formule brute
générale des alcools en CnH2n+2 O avec n ε IN*
fonction de n
6 une oxydation totale est une réaction au cours de
Donner la définition d’une
laquelle il y a destruction de la chaine carbonée de la
oxydation totale
molécule
7 un alcool est dit primaire lorsque le carbone fonctionnel
Définir un alcool primaire
est lié à un ou zéro atome de carbone
8 un alcool est dit secondaire lorsque le carbone
Définir un alcool secondaire
fonctionnel est lié à deux atomes de carbone
9 un alcool est dit tertiaire lorsque le carbone fonctionnel
Définir un alcool tertiaire
est lié à trois atomes de carbone
10 une cétone est un composé organique possédant un
Définir une cétone
groupe carbonyle et de formule générale R-CO-R’
11 un aldéhyde est un composé organique possédant un
Définir d’un aldéhyde
groupe carbonyle et de formule générale R-CHO
12 Donner le nom et la formule Le groupe carbonyle
du groupe fonctionnel
caractéristique des aldéhydes
et cétones
13 Donner la formule brute
générale des aldéhydes et CnH2n O avec n ε IN*
cétones en fonction de n
14 Donner la formule générale
R-CHO
des aldéhydes
15 Donner la formule générale
R-CO-R’
des cétones
16 Donner le rôle d’une le rôle d’une oxydation ménagée est de différencier les
oxydation ménagée classes des alcools
17 Définir une oxydation une oxydation ménagée est une réaction au cours de
ménagée laquelle la chaine carbonée de la molécule est conservée
18 Citer le test commun qui On utilise la 2,4-dinitrophénylhydrazine (2,4-DNPH) qui
permet d’identifier les donne un précipité jaune en présence des composés
aldéhydes et cétones carbonylés
19 - - La liqueur de Fehling (solution bleue) qui donne un
précipité rouge brique en présence des aldéhydes et
sans action avec les cétones
Citer les tests qui permettent
- - Le réactif de Shift (solution incolore) qui rosit en
de différentier les aldéhydes
présence des aldéhydes et sans action avec les cétones
et cétones
- Le réactif de Tollens ou nitrate d’argent ammoniacal
qui donne un dépôt d’argent en présence des aldéhydes
et sans action avec les cétones
20 Donner les produits obtenus
lors de l’oxydation des alcools On obtient d’abord l’aldéhyde et ensuite l’acide
primaires lorsque l’oxydant carboxylique
est en défaut
21 Donner le produit obtenu lors
de l’oxydation des alcools
L’acide carboxylique
primaires lorsque l’oxydant
est en excès
22 Donner le produit obtenu lors
de l’oxydation des alcools
Cétone
secondaires lorsque l’oxydant
est en défaut ou en excès
23 un acide carboxylique est un composé organique
Définir un acide carboxylique
possédant dans leur structure le groupe carboxyle –COOH
24 Donner le nom et la formule
du groupe fonctionnel
Le groupe carboxyle ( -COOH)
caractéristique des acides
carboxyliques
25 Donner la formule générale
R-COOH
des acides carboxyliques
26 Donner la formule générale
des acides carboxyliques en CnH2nO2 avec n ε IN*
fonction de n
27 Un chlorure d’acyle est un dérivé d’acide carboxylique
Définir un chlorure d’acyle possédant le groupe caractéristique -COCl et de formule
R-COCl
28 Donner la formule générale
des chlorures d’acyle en CnH2n-1OCl avec n ε IN*
fonction de n
29 Donner la formule générale
R-COCl
des chlorures d’acyle
30 un anhydride d’acide est un dérivé d’acide carboxylique
Définir un anhydride d’acide possédant le groupe caractéristique -CO-O-CO- et de
formule R-CO-O-CO-R
31 Donner la formule générale
des anhydrides d’acide en CnH2n-2O3 avec n ε IN*
fonction de n
32 Donner la formule générale
R-CO-O-CO-R
des anhydrides d’acide
33 un ester est un dérivé d’acide carboxylique possédant le
Définir d’un ester
groupe caractéristique -COO- et de formule R-COO-R’
34 Donner la formule brute
générale des esters en CnH2nO2 avec n ε IN*
fonction de n
35 Définir la réaction de la réaction de saponification est la réaction de un ester et
saponification une base forte
36 un amide est un dérivé d’acide carboxylique possédant
le groupe caractéristique

Définir d’un amide

37 Donner la formule générale

CnH2n+1ON avec n ε IN*
des amides en fonction de n
38 - - Amide non substitué R-CONH2
- - Amide monosubstitué R-CONHR’
- - Amide disubstitué
Donner la formule générale
des amides

39 un composé organique est une espèce chimique à base

Définir un composé organique
du carbone
40 Donner la formule générale
brute des alcènes en fonction CnH2n avec n ε IN* et n≥ 2
de n atomes de carbone
41 une combustion est une transformation au cours de
Définir une combustion
laquelle l’un des réactifs est le dioxygène
42 Lors de l’addition de l’eau sur un alcène dissymétrique,
Énoncer la règle de
l’hydrogène se fixe sur le carbone de la double liaison le
Markownikoff
moins substitué (c’est- à dire le plus hydrogéné)
43 Donner le produit obtenu lors
de la décarboxylation des Alcane
acides carboxyliques
44 Donner le nom de la réaction
Réaction d’hydratation
entre un alcène et l’eau
45 Définir un carbone un carbone fonctionnel est un atome de carbone qui
fonctionnel porte le groupe caractéristique d’une molécule
46 un carbone tétragonal est un atome de carbone lié à
Définir un carbone tétragonal
quatre atomes ou groupes d’atomes
47
Définir un groupe fonctionnel
48 Donner en nomenclature
officielle le nom du glycérol et
sa formule semi-développée
49
Définir un acide gras
50
Donner la formule du groupe
fonctionnel caractéristique
des chlorures des acides
51
Donner la formule du groupe
fonctionnel caractéristique
des anhydride des acides
52
Donner la formule du groupe
fonctionnel caractéristique
des amides
53 Donner la formule du groupe
fonctionnel caractéristique
des alcènes
54 Définir un lipophile et un
nucléophile
SPECIALITE DE CHIMIE POUR LA TERMINALE D
1 Définir les isomères
2 Définir les isomères de
chaine
3 Définir les isomères de
position
4 Définir les isomères de
fonction
5 Définir un carbone
asymétrique, noté C*
6 Définir une molécule chirale
un groupe fonctionnel est un atome ou un groupe
d’atomes qui a des propriétés similaires chaque fois qu’il
est présent dans des composés différents
un acide gras est un acide carboxylique à chaine carbonée
linéaire, saturée ou insaturée, comportant un nombre
pair d’atomes de carbone, en général élevé
- un lipophile : est une entité chimique ayant une
grande affinité avec les chaines carbonés (qui
aime la graisse)
- un nucléophile : est une entité chimique qui
aime les noyaux
les isomères sont des molécules qui possèdent la même
formule brute mais des formules semi-développées (ou
développées) différentes
les isomères de chaine sont des molécules possédant la
même formule brute mais de chaines carbonées
différentes
les isomères de position sont des molécules possédant la
même formule brute et la même fonction, mais le groupe
fonctionnel à des positions différentes sur la chaine
carbonée
les isomères de fonction sont des molécules possédant la
même formule brute mais des groupes fonctionnels
différents
un carbone asymétrique, noté C*, est un carbone
tétraédrique lié à quatre atomes ou groupes d’atomes
tous différents
une molécule chirale est une molécule qui n’est pas
superposable à son image dans un miroir plan
7 Montrer qu’une molécule est
chirale
8 Définir les énantiomères
9 Définir les diastéréoisomères
10 Définir le mélange racémique
11 Donner l’activité optique d’un
mélange racémique
12 Définir une amine
13 Donner la formule brute
générale des amines saturées
en fonction de n atomes de
carbones
14 Donner la formule générale
des amines primaires
15 Donner la formule générale
des amines secondaires
16 Donner la formule générale
des amines tertiaires
17 Donner les deux propriétés
des amines
18 Définir un acide alpha-aminé
19 Donner la formule générale
des acides alpha-aminés
20 Définir une liaison peptidique
21 Donner la formule chimique
(semi-développée) de la
liaison peptidique
22 Donner le produit obtenu lors
de la décarboxylation d’un
acide alpha-aminé
23 Définir une protéine
24 Définir les isomères de
constitution
une molécule est chirale lorsqu’elle possède un carbone
asymétrique
les énantiomères sont des molécules images l’une de
l’autre dans un miroir plan et non superposables
les diastéréoisomères sont des isomères de configuration
qui ne sont pas image l’une de l’autre à travers un miroir
plan
le mélange racémique est le mélange équimolaire de
deux énantiomères d’une molécule
l’activité optique d’un mélange racémique est nulle (ou
inactif)
une amine est un composé organique azoté dérivant
formellement de la molécule d’ammoniac ou 1,2 ou
3atomes d’hydrogène sont substitués par 1,2 ou 3
groupes alkyles ou aryles.
CnH 2n+3 N avec n ε IN*
R-NH2
R-NH-R’
- les amines ont des propriétés nucléophiles du à la
présence d’un doublet d’électrons sur l’atome d’azote
- les amines ont des propriétés nucléophiles du à la
présence d’un doublet d’électrons sur l’atome d’azote
Un acide alpha-aminé est un composé qui comporte une
fonction acide carboxylique -COOH et une fonction amine
–NH2 liés au même atome de carbone
On appelle liaison peptidique la liaison s’établissant entre
le groupement carboxyle du premier acide alpha-aminé
et le groupe amino du deuxième acide alpha-aminé
-CO-NH-
Les amines
Les protéines sont les polypeptides complexes de masse
moléculaire très élevé
Des isomères de constitution sont des molécules ayant la
même formule brute mais de formules semi-développées
différentes ;