COMPTABILITÉ ANALYTIQUE

INTRODUCTION :

COMPTABILITÉ ANALYTIQUE : technique qui consiste à analyser et à répartir les charges de

la compta generale pour pouvoir calculer des couts

▪ La compta analytique est un système d’information interne, c’est un outil d’aide à la

décision

Objectifs de la compta analytique :

o Connaître les coûts

o Expliquer les résultats en calculant les coûts des produits pour les comparer aux prix
de ventes correspondants
o Établir les prévisions de charges et produits courants
o En constater la réalisation et expliquer les écarts qui en résultent

=>
1. Calculer les coûts
2. Détermine la base d’évaluation
3. Expliquer la cause des coûts
4. Étudier les comportements des coûts
5. Établit les prévisions
6. Interpréter les écarts

La comptabilité analytique moderne permet de répondre à des questions variées du type :

❖ Doit-on recourir à la sous-traitance pour telle opération ?

❖ Doit-on acquérir, prendre en location, ou en crédit-bail tel équipement ?
❖ Doit-on accepter de prendre une commande à telles conditions par le client ?
❖ Quel prix doit-on fixer ?
❖ Quels sont les produits à développer au détriment de quels autres produits ?

FÉVRIER 2023 : Les marché était déçu de la marge de LVMH à cause de l’augmentation des
coûts donc elle a baissé dans le marché de la bourse.

I) COMPTE DE RÉSULTAT
Tout entrprise publie un compte de résultat.
Les produits sont des recettes récurrentes.
Les charges sont les dépense récurrentes sauf exceptions

CHARGES PRODUITS
Charges d’exploitation Produit d’exploitation
Charges financiere Produits financiers
Charges exploitation Produits exceptionnels
Résultat comptable. Bénéfice ou perte

La comptabilité analytique s’intéresse au charges d’exploitation

CHARGES D’EXPLOITATION PRODUITS D’EXPLOITATION

Achat de marchandises Vente de marchandises

Variation de stock Production vendue

Autres achats et charges externe Production stockée

Charges personnel Production immobilisée

Dotation amortissement Reprises s/amort et prov

TOTAL CHARGES TOTAL PRODUITS

• Vente de marchandise : c’est le chiffre d’affaires hors tax => quantité vendue x prix
• Production vendue : c’est le chiffre d’affaire généré par la vente des produits fabriqué

La différence entre les deux :

▪ Quand on fait de la vente de marchandises on est revendeur (entreprises ou merci ele
▪ Quand on fait de la production vendue on achète les matières premières et on s’occupe
du produit de A à Z (entreprise industriel)

Production stocké ; production immobilisée ; reprises s/amort et prov specificité fiscal à ne pas
tenir compte dans le cours

• Production stocké : Quand on fabrique un produit et on le mets en stock

• Production imobilisé : lorsqu’on fabrique nous meme un bâtiment
• Reprise amortissment et provisions : produit calcué qui correspond à l’annulation de
l’amortissement
• Achat de marchandises (matières premières) : quantité acheté x le prix d’achats
-Achat de marchandise : entreprise commerciale
-Achat de matière première : entreprise industriel
=>on peut être une entreprise commerciale & industriel
 • La variation de stock est une charge = production marchande non vendue

➢ Si Stock final < stock intial => une partie du stock n’a pas été vendu donc c’est une
charges négatives

• Autres achats et charges externe correspond a toutes les dépenses aides par
l’entreprise pour faire fonctionner l’entreprise= dépenses de fonctionnement de
l’entreprise
• Charges de personnel : salaire + cotisations sociales
• Dotation amortissement : charges non décaissable => charges sans flux monétaire

Produit d’exploitation – Charges d’exploitation = REX (résultats d’exploitation)

BLOC FINANCIER EXCEPTIONNEL :

En compta analytique on ne s’intéresse pas au charges/ produits financier et exceptionnel car

en compta analytique on s’intéresse au prix de vente

▪ Produit financiers : versement de dividendes

▪ Produit exceptionnel : rentrée d’argent exceptionnel
▪ Charges financières : remboursement de l’emprunt
▪ Charges exceptionnel : dépenses exceptionnel

Quand on finit on fait le total des produit et le total des charges.

o Quand le résultat est négatif = perte
o Quand le résultat est positive = bénéfice

Le chiffre d’affaires de Meta a 116 millard de chiffres d’affaire en 2022 => baisse de 1%.
Son résultat représente 21% du chiffre d’affaire => pas suffisant

 Le résultat doit reprensenté 30% du chiffre d’affaires

LES SOLDES INTERMEDIARES DE GESTION

Les SIG sont une reconstruction du CR en plusieurs sous résultats

- une décomposition fine pour comprendre où l’entreprise créée de la richesse
- un outil d’aide à la décision sur le fonctionnement de l’entreprise
- nécessite une comparaison sur plusieurs exercices (et benchmarking)

Le SIG est un tableau en escargot => le résultat précédent sert à calculer le résultat suivant
 LES SOUS RESULTAT DES SIG
MARGE COMMERCIALE
PRODUCTION DE L’EXERCICE
VALEUR AJOUTÉE (VA)
EXCÉDENT BRUT D’EXPLOITATION
RÉSULTAT D’EXPLOITATION (REX)
RÉSULTAT COURANT AVANT ÎMPOTS (RCAI)
RÉSULTAT EXCEPTIONNEL
RÉSULTAT DE L’EXERCICE

UNE MARGE EST UN ÉCART ≠

LE RÉSULTAT EST LA SOMME DE TOUTES LES CHARGES ET TOUT LES PRODUITS

Marge commerciales = ventes marchandises – coût d’achat des marchandises

Production de l’exercice = production vendue + stockée + production immobilisée
EBE = VA + subventions d’exploitation – impots et taxes – charges de personnels
REX = EBE – dotations – autres charges + RAP d’exploitation + autres produit
Résultats exceptionnels = produit exceptionnel – charges exceptionnelle
Résultat courant avant impots = REX + produit financier – charges financières
Résultat net de l’exercice = résultat courant avant împots + résultat exceptionnel – impôts sur
les bénéfices

LE REX se calcule avec seulement les charges d’exploitations décaissable (sans les charges
d’exploitations non-décaissable)

EBE : Véritable résultats de l’entreprise sur son métier sans tenir compte de l’exceptionnelle, du
financier et de la fiscalité.
➢ Indicateur de performance de rentabilité
➢ Il est impératif que l’EBE sois positif
➢ L’ebe est une analyse de la VA
UNE ENTREPRISE RENTABLE ET UNE ENTREPRISE QUI A UN EBE POSITIF

VA : création de richesse dans l’entreprise

Etre créateur de valeur ajouter = avoir un produit attractif

 Le but est d’avoir de la part de marché

La vauleur ajoute doit impérativement etre positif

1€ de charge personnel => 3€ VA

 MÉTHODE POUR ANALYSER

Quand on a un compte de résultat il faut analyser

C’est une méthode en 3etapes :

1. Calculer les sous-résultats

2. Analyser les poids de chaque sous résultats dans la constitution du résultat final
3. Faire une analyse approfondie des blocs : exploitation-fiancier-exceptionnel

Comment savoir si un compte de résultat est satisfaisant ?

Il faut regarder le REX (=résultat d’exploitation), RFI et REXC

Le bloc exploitation reflète le métier de l’entreprise.

Un entreprise comme LVMH a un bloc d’exploitation performant
Il faut que le résultat soit principalement alimenter par le bloc d’exploitation.

74055 74055
REX 79055 -1000 -4000
RFI -1000 -4000 79055
REXC -4000 79055 -1000

RETRAITEMENT DES SOLDES INTERMÉDIAIRE DE GESTION

Dans les soldes intermédiaire de gestions il es interessant d’aller faire des retraitement il y a
deux sortes :
o Le bien crédit bail
o Le personnel intérimaire

LE PERSONNEL INTÉRIMAIRE :

La notion de charges de personnels s’apparente a des salariés qui sont la tout le temps
le problème cest que bcp d’entreprise ne fonctionne pas qu’avc du personnel ils fonctionnnent
avec une catégorie de travailleurs qui s’appelle des interimaire
La particularité c’est que le personnel intérimaire n’est pas remunéré sous forme de
salaire donc les intérimaire ne sont pas des charges de personnel la particularité des
intérimaire est qui sontconsidéré dans les charges externes
Les intermiare sont des prestataires de service ils sont considéré comme de la
consommation d’exercice en provenance des tiers.
Aujourdhui bcp d’entreprises utilise la force intérimaire.
Plus il y a de force intérimaire moins il y a de VA
Le fait d’utiliser des intérimaires fait baisser la VA et comme la VA est un critère très important
pur l’analyse car c’est la création de richesse, l’objectif est d’avoir une belle VA pour prouver au
marché qu’on a une force
On fait un retraitemenét bien particulier on retire les intérimaires pour en mettre dans le
personnels : ça améliore la VA et donne a l’entreprise une image fidèle.

CONSO Exerciecr en 100 80

provenance des PTIERS
Charge de PERSONNEL 20
CA 300

EN raéalité les gens qui travaillent pour l’entreprise représente pas é0 millions mais 20 millions +
les 80 millions des intérimaires. Donc en retraite l’intérimaire pour donner une charge de
personnel qui correspond à la fore de travail.

Comment fixer le prix d’un pain au chocolat ?

Pour faire un pain au chocolat il faut 2 personnes soit un salarié soit un interimaire. Notre cout
est plus important qu’on le pense car il y a 2 personnes qui travillleent et pas seulement le
salarié

LE BIEN CRÉDIT BAIL

Le bien crédit bail Est une location avec option d’achat

Quand on a un bien crédit bail on verse une redevance (= loyer)
De plus en plus d’entreprise utilise le recours crédit bail car il permet une fléxibilité.
La particulratié est que le bie crédit bail est une redevance la redevance est dans la ligne
consommation d’exercice en provenance des tiers .

Quand on a une machine il y a deux possibilité

▪ soit on es propriétaire
▪ soit locataire via crédit bail

▪ Si j’étais propriétaire de la machine je l’aurai amortit et donc mis en Dotation en

Amortissment et Provisions
Il faut enlever les biens crédit bails de la consommation en provenance de l’exercice pour
améliorer la VA
Cette redevance de crédit bail
Règle de pareto de 70/30 => 70% en amortissement et 30% en interet (quand on a peu
d’information) Cela correspond a une réalité. Mon EBE est améliorer donc ma VA sera meilleure.

▪ Si j’ai l’information hyper précise et je fais un calcul

PK L’ENTRÉE DE DELIVEROO EN BOURSE A RATER ?

-Introduction raté car problème de rentabilité => problème sur l’EBITDA (=métier ni rentable ni
performant)
-c’est pas rentable car bcp de coûts et ne peut pas augementer les prix
 CHAPITRE 1 : LES CHARGES
Il existe les charges :
• décaissable
• non décaissable

En compta analytique on a des :

o charges incorporable
o des charges non-incorporable,

Les charges incorporables : sont des charge que l’on va retenir pour les calculs de la
comptabilité analytique et plus précisément au calcul des couts.

 De maniere générales les charges incorporables ce sont plutôt des charges

d’exploitation mais éventuellement quelques financiere
 Les charges non incorpables sont des charges qui ne concours pas à l’activité
productive ou commerce (donc exclues des couts)

Il va falloir trier les charges certaines vont etre incorporables d’autre non.
Ex : les charges exceptionnels sont non incorporables et l’impôt sur le societé

En compta analytique on va s’intéresser au charges supplétive.

Charges supplétives : ce sont des charges qui n’apparaisse pas dans le compte de résultats
LES CHARGES
mais DE LA COMPTA
dont la comptabilité ANALYTIQUE
analytique = charges de la compta generale – les charges non
va tenir compte.
incorporables + les charges supplétives

Charges incorporables = charges comptabilité générale – charges non incorporables

DIFFÉRENCE DE TRAITEMENT COMPTABLE

Une CHARGE DIRECT est une charge qu’il est possible d’affecter immédiatement au coût sans
avoir a effectué de calcul intermédiaire.

Ex :
Quand on achète u pain au chocolat la barre au chocolat va directement dans le pain au
chocolat mais quand on achète du beurre il va aller dans les pains au chocolat, les éclairs au
chlorât et les croissant cest ce qu’on appele une charge direct

La CHARGE INDIRECT nécessite un calcul intermédiaire (=elle doit etre imputé)

Ex : je dépense une some mais elle va sur plusieurs produit, il faut donc trouver une clé de
répartition

CHARGE DIRECT :
• AFFECTER DIRECTEMENT
CHARGES INDIRECT :
• retraitement
• repartir
• imputation

CHARGE VARIABLE : ce sont des charges qui varie avec le volume d’activté de l’entreprise, varie
avec le CA.

CHARGES FIXES :charges indépendantes qui ne dépende pas de la variation de l’activité y=a
Ex : loyer, salaires il ne varie pas en fonction d’une quantité
Une charge fixe ne veut pas dire qu’elle augmente pas mais son augmentation ne dépend pas
de la variation de l’activité

Charges variable y=ax

Ex : primes

LES COÛTS
On a besoin des charges pour déterminer les couts
COÛTS = somme charges significative
PRIX = COÛT + MARGES

Il faut calculer plusieurs types de couts

Les différents types de coûts :
▪ le coût d’achat
▪ le coût de production
▪ le coût de distribution
=> La somme de ces trois cout donne le coût de revient qui va servir a fixer le prix

On peut aussi calculer des couts direct et indirect = coût complet ou cout partiel
❖ Cout partiel = le cout n’est pas complet, on a pas mis toutes les sommes des ventes
Le cout de revient est parfois complet ou partiel

Le cout de revient est la somme de tout les couts

EXERCICE

D’abord on calcule e cout d’achat des matiere premiere

Cout d’approvisionnement = coût variable salaire = charge fixe
Sauce tomate = charge direct
Comme il y a un seul modele de pizza les pizza sont des charges direct

Il es préférable d’avoir plus de charge variable que de fixe => car l’économie fluctue bcp
Ici on produit en flux tendu on ne produit pas de stock
Par exemple l’oral

DEFINTION MARGE

Écart entre des produits et des charges.

La marge peut etre exprimée en unité monétaire ou en pourcentage du CA ou de la production

L’entreprise qui marge le plus st celle qui a le plus grand EBIEA

Il y a plusieurs marges :
Marge commerciale
Marge cout variable
Marge brut
Marge net
Marge opérationnelle
Marge exploitation

Différence entre marge brut et marge net

Marge commerciale = différence entre la vente et le cout d’achat
La problème d’adidas sont les stock (Kanye West stock qu’ils ne peuvent pas vendre)

EVALUTION DES STOCKSOn a une entreprise qui achète des matiere premiere la particularité
est qu’on achète les MP au fur et a mesure qui se trouve dans le meme local.
Mais on ne sait jamais dans quel lot se trouve la MP ?
La problématique est qu’on ne sait pas de quel lot vient le produi =>donc il faut determiner un
prix moyen des couts

Achat de MP => stockage => production => stockage => vente

 : variation des stocks

I DEFINITON DES STOCKS

Les stocks sont definit comme : des biens et services qui sont destiné
• soit à etre vendus
• soit à être intégrés dans un processus de fabrication de l’entreprise pour obtenir des
produits
• soit à être consommés

Pour qu’il es des stocks il faut que l’entreprise en soit propriétaire (la notion de stocks est
corrélé à la notion de propriété, on ne peut avoir de stocks que si on a acheté des MP)

PARTICULAIRTE DES STOCK : La loi impose que les stocks doivent faire l’objet d’un
inventaire un fois par an, à l’issus de cet inventaire il faut determiner la valeur du stock.

Typologie de stocks :

Il y a 8 types de stocks

1. Stock de marchandises : on achète des produit tout fait, on les stocks et on les revend
en l’état

2. Les stocks de MP (= incoporé au produit fabriqué)

3. Stock de matière ou stock de matière : ce sont des fournitures qui ne rentrent pas dans
la fabrication du produit mais qui sont indispensable pour produire
ex : dans une boulangère on a besoin de papier sulfurisé pour faire du pain en chocolat mais ca
ne rentre pas dans la pain au chocolat ; le materiel qu’utilise le dentiste pour soigner les dents)

4. Le stock de produit intermédiaire : produit qui ont atteint un certains stade

d’achèvement mais ils n’ont pas terminer le cycle de production
(ex : la fermeture eclair d’un jean, le jean est fait mais il faut qu’il passe qlqn part pour faire la
fermeture eclair)
 5. Stock résiduels : les déchets et rebuts de fabrication
6. Stock de produit en cours = Produit en cours de fabrication (ex : on es en train de faire le
jean on a fait qu’une jambe) (le stock intermédiaire est bcp plus avancé que en cours)
7. Produit finis = stade d’achèvements définitif, ils sont prêt a etre vendus mais ils ne sont
pas encore vendus
8. Les emballages (aujourdhui une grande partie des entreprises sont en rupture des
stocks d’emballage)

B- L’évaluions du stock

Les stocks sont évalués :

o à leur cout d’acquisitionon si on l’achete
o à son coût de production si on le produit

Cout d’acquisition = cout d’achat + frais accesoire d’achat

Cout de production = charge direct + charge indirect
UN STOCK N’EST JAMAIS ÉVALUÉ AU COÛT DE REVIENT

Méthode d’inventaire

L’inventaire peut-être physique ou théorique.

Inventaire théorique : On choisit délibérément seulement certains élements dans l’inventaire, on

choisit une cible et on vérifie au hasard et le reste on fait des calculs.
(on fait des estimations quand on ne peux pas compter tout les éléments ex : pull)

1- Stock final 3-sorties

2-entrée 4-Stock final

Stock final = stock intial + les entrées – les sorties

Le problème va être d’évaluer les sorties de stocks.

L’objectif est de déterminer les prix de sorties.
Le stock n’augmente pas il varie positivement.

Il y a des problématiques de différence d’inventaire.

▪ Soit le stock réel est > que le stock théorique => on a un excédent en stock qu’on appel
un écart favorable.

 Il ne faut pas que l’erreur soit trop important, Il y a un seuil de signification de 5%

(diffenrce entre le reel et le significatif ne doit ps etre plus grand que 5%). Si c’est plus
que 5% il faut chercher l’erreur.

▪ Soit le stock réel est inférieur au stock théorique => manque des éléments en stocks
écart défavorable. On cherche à savoir pourquoi.
Pour évaluer les sorties il y a trop méthode
-FIFO
-CUMP
-LIFO
En fonction des méthodes on n’aura pas la meme valorisation de sorties

FIFO : (=First In First Out)

Les stocks sont valorisés en fonction du prix d’achat du lot d’appartenance des articles
Le principe est que ce sont toujours les articles entrés les premiers qui sont sortis en priorité.

=>suppose une organisation pour bâtiment de stockage

LIFO : (Last In First Out)

Le dernier produit rentrés et le premiers à sortir.

Il y a un incovienent car les tout premiers qui sont rentrés sont souvent perdus, cette méthode
entraîne souvent des perte importante.
De manière generale LIFO n’est pas la méthode qu’on prévilegie car ça entraine une
perdissions.
La LIFO peut fonctionner si on a un micro niveau de rock (=flux tendus).
Ex : chez FERRARI il n’y a pas bcp de stocks dans l’ultra luxe.

CUMP : (=Cout Unitaire en Moyen Pondéré)

Principe : Il s’agit de la méthode classique

La valeur des produits en stocks est recalculée après chaque nouvelle entrée.
Il y a deux techniques :
-en fin de periode
-apres chaque entrés

1- CUMP en fin de periode

𝒗𝒂𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒆𝒔 𝒆𝒏𝒕𝒓é𝒆𝒔 + 𝒗𝒂𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒖 𝒔𝒕𝒐𝒄𝒌 𝒊𝒏𝒕𝒊𝒂𝒍

𝒗𝒂𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒆𝒔 𝒆𝒏𝒕𝒓é𝒆𝒔 = 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é𝒔 𝒆𝒏𝒕𝒓é𝒆𝒔+ 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é𝒔 𝒆𝒏 𝒔𝒕𝒐𝒄𝒌 𝒊𝒏𝒕𝒊𝒂𝒍

Avantage de la méthode :
 En cas de fluctuation des cours les prix sont nivelés

Inconvénient de la méthode :
 Les sorties de stock ne peuvent être évaluées qu’une fin de période

2- CUMP après chaque entrée

Il s’agi d’une variante de la méthode CUMP en fin de période
Le CUMP est ici calcule après chaque entrées.

𝒗𝒂𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒆𝒔 𝒆𝒏𝒕𝒓é𝒆𝒔 + 𝒗𝒂𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒖 𝒔𝒕𝒐𝒄𝒌 𝒑𝒓é𝒄𝒆𝒅𝒆𝒏𝒕

𝑪𝑼𝑴𝑷 𝒂𝒑𝒓é𝒔 𝒄𝒉𝒂𝒒𝒖𝒆 𝒆𝒏𝒕𝒓é𝒆𝒔 =
𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é𝒔 𝒆𝒏𝒕𝒓é𝒆𝒔 + 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é𝒔 𝒆𝒏 𝒔𝒕𝒐𝒄𝒌 𝒑𝒓é𝒄𝒆𝒅𝒆𝒏𝒕

AVANTAGE

Les sorites de stocks peuvent etre évaluées à tout moment

INCONVÉNIENT

Les sorties de stocks sont évalués à des coûts différents au cours d’une meme periode.
(si le prix change constamment le consommateur n’achètera pas car il connaît les prix.)

La seule et méthode accepter en matiere fiscale est la méthode FIFO.

Donc dans le compte de résultats les variations de stocks doivent etre valoriser à la FIFO.
L’administration fiscale impose FIFO car ils partent du principe que c’est la meilleure principale
car la méthode tient compte des prix de marché car le premiers entrés et le premier sorties :
évite l’usure et l’obsolescence.

CONCLUSION

Le problème d’évaluation des stock est à la fois délicat et stratégique.

Pour cela l’entreprise doit donner une importance trés particulière à son évaluation.

Hermes n’a pas assez de stock pour satisfaire la demande donc conséquence =>
Hermès va augmenter ces prix.
L’augmentation des prix de Hermès n’est pas un problème pour Hermès car la clientèle ne va
pas faire au contraire ça va encore plus attracter la clientèle car is vont pouvoir placer des
placement leur sac.

EDF a un stock de 17 milliards. EDF utilise le cout unitaire moyen pondéré car l’état français leur
a permis.

Kering (=Gucci,Alexxender Mcqueen) utilisent la méthode cdu cout moyen pondéré.

Pourquoi ?
Le groupe kering est immatriculé à londres dont ils n’ont pas les meme contraintes qu’en
France
Le CA est assuré par Gucci chez Kering.
Retail méthode : méthode différentes de valorisation des stocks

Méthode qui fonctionne bien dans l’activité marchande, mais à éviter pour l’entreprise
industrielle.
Méthode comptable qui es souvent utilisé dans les entreprises qui ont un magasins. Permet
d’estimer la valeur des marchandises d’un magasins.
Formule pour détermine le stock final. Méthode approximative à compléter avec un inventaire
physique.

4 ETAPES MÉTHODE :

1.Calculer le pourcentage du cout au détail, dont la formule est :

Cout/prix de vente

2. Calculer le cout des biens disponibles à la vente :

Cout des stocks d’ouverture + cout des achats

3.Calculer le cout es ventes au court de la periode pour lesquels la formule est :

ventes x pourcentage du cout au détails

=> On peut mettre chiffres d’affaires au lieu de ventes

4.Calculer l’inventaire finale :

cout des marchandises disponibles a la vente - cout des ventes au court de la période

L’inconvénient de cette méthode est que ce n’est qu’une estimation.

 elle marche que si on a du retail et une marge assez stable.
 Si on fait une acquisition au cours de l’année ce n’est pas une bonne méthode
Car il y a une arrivé de stocks massive
(AU PARTIEL ELLE DEMANDE PAS CA ON DOIT JUSTE CALCULER LES MÉTHODES)

Definiton complémentaire de stocks :

LE STOCK MINIMUM : C’est un stock qui correspond au vente pendant les délais de livraison,
c’est a dir c’est un stock suffisant pour tenir en attendant l’arrivé de produit commandé

 Les entreprise commande régulièrement mais entre l’arrivé des commandes il faut
répondre à la demande donc i faut un stock minimum

LES STOCKS DE SECURITÉ (STOCK TAMPON): un petit stock complémentaire du stock

minimum, c’est un stock de sécurité en cas de problématique de retard de livraison
STOCK D’ALERTE : seuil de de déclachement quand la commande de stock minimum devient
stock de sécurité,
 Quand le stock de sécurité+stock minimum tend vers 0

LE STOCK DISPONIBLE : stock réel – les commandes client reçu

LE TAUX DE RUPTURE DES STOCKS : CA manque à gagné /. CA total

 Il va etre important pour les BPI
 Quand on es en rupture de stock > augmentation des couts logisitique

LES STOCKS PROFONDS :

NB SUPPLY CHAIN
La supply chain = chaine logistique.
Correspond aux différentes épaves lieus à la chaine d'approvisionnements

Pourquoi rupture de stock :

(car il y a problème sur la chaîne logistique)
o Augmentation inattendue de la demande.
o Une mauvaise planification de la demande. = prévoir la demande.
o Des retards de transport = entraine une hausse des prix.
o Des retards fournisseurs = il s'agit des producteurs. absence d'une seule
M.P. Peut ralentir l'ensemble de la chaine de production.
Des erreurs humaines (involontaire) pouvant surgir au cours de l'une des étapes de la supply
chain.

Faire du prévisionnel sur les couts, faire 3 scénarios :

-basse moyenne
-haute conjoncture
-Et on va avoir les impact sur les marges.

Quand il y'a des ruptures de stock qui pénalise l'entreprise on pourrait avoir des aides
fiscales qui compensent la non vente et la baisse du C.A. Mais au retour des ventes normales il
faut maintenir les marges et pas l'augmenter. Dés que l'activité retourne à la normale, il faut
s'engager à e pas augmenter les marges (assurer une stabilité de la marge). Aide à condition.
Une activité normale c'est l'activité moyenne de l'entreprise.
Le probleme de Sanofi c'est d'assurer la chaine d'approvisionnements au quotidien.
Car c'est un domaine importante (domaine pharmaceutique) = donc il faut qu'il evité les
ruptures de stock. Donc ils font du provisionnel de ventes de 36 mois. Ils appellent ca la
politique de stock donc c'est un stock stratégique.

La rupture de stock a pour conséquence direct d’augmenter les coûts logistiques

De nos jours, ce risques est d’autant plus important car, plus les entreprises stockent de
marchandises dans leurs entrepôts, plus leur cout logistique de stockage est élevé.
EXERCICE CABANE
On a besoin de 4 matiere :
La planche
Le verre
Les serrures
La peinture
C’est 4 matières sont toutes vécu stocks
On achète diffenrets lots a diffenrts prix de planche

Ensuite les planches vont en ateliers découpe , ensuite on met en stocks les planches qui vont
aller à l’atelier assemblage.
A l’atelier assemblage une fois les planche assemble on rajoute, verre, serrure et peinte, une fois
peinte on les stocks et on les vends.
Ici ce n’est pas des ventes à la commande.

Aujourd’hui les boites qui sen sorte le plus sont celles qui produisent localement

Nike est en situation de surstock = montagne de stock, au dela du stock important

Pourquoi ? a cause du covid
Apres le covid ils ont fait des commandes astronomique car il pensait que la reprise
economique aller etre d’autant plus forte.

Zara ont moins de stocks car ils produisent en europe.

SEUIL DE RENATBILITE

Pour calculer le sueil de rentabilité on a besoins de 3 éléments :

o CA
o Charges variable
o charges fixes

On prend toutes les charges du compte de résultats et on les classes en deux blocs
-charges variables et charges fixes

Les charges variables varie en fonction du CA.

Les charges fixes ne varie pas en fonction du CA.

Le seuil de rentabilité (point mort) : CA pour lesquels l’entreprise n’a ni perte ni bénéfice.
 C’est le chiffres d’affaires que doit faire l’entreprise pour couvrir ces charges

L’objectif n’est pas de trouver le montant mais le jour où le sueil de renatabilité est atteint.
CALCULS

Il y a 3 étapes :
1. Calcul la marge sur cout variable
2. Calcul le taux de marges sur cout variable
3. Le seuil de rentabilité

La marge sur le coût variable = CA – charges variable

Taux de marges sur cv = marges sur cout variable/ CA (en pourcentage)

Seuil de rentabilté : marges sur cout variable = charges fixes

Formule du euil de renabtilité :

Charge fixe/ taux de marges sur cout variable

Le plus pertinent est de calculer le point mort = c’est la date à laquelle el seuil de renatbilé est
atteint.

CALCUL DU PONT MORT

CA => 360
SR -> PM/ xjour

POINT MORT = (seuil de rentbilté x 360)/ CA

On va pouvoir calcul leur la marge de sécurité (indice de securité)= 360 jours – point mort

Il faut toujours avoir plus de charges variables que de charges fixes.

Il faut un minimum de charges fixes.
Pour avoir plus de variable que de fixes il faut faire appel au sous traitant.

L’objectif est d’atteindre le plus vite possible le seuil de rentabilité.

Plus on a une prise de commande plus ca veut dire qu’on a un chiffre d’affaires sur donc pas de
problèmes sur les charges.
CHAPITRE : PRODUIT DERIVÉ = LES DÉCHETS

Les déchets = les produits derivé (mot pour faire plus jolie)

Le déchets peut parfois etre plus rentable que le produit en lui-même.

(S’apparente bcp a l’économie circulaire et la seconde main)

Il y a deux catégories de produit dérivé :

1. Produits résiduels
-Déchets sans valeur
-Déchet avec valeur marchande (chute de bois, de cuir)
-Rebuts (produits d’effectuer, non conforme, cassés)
 2. Sous produit
(Goudrons..)

Les déchets permettent de faire des gains et de réduire des couts. Si on réduit les cout on réduit
la marge.

CAS 1 DÉCHETS SANS VALEUR MARCHANDE.

Les problèmes de ces déchets est qu’ils augementent les couts car ont ne peut pas les
revendre et en generale ils faut les traiter donc on a des frais de traitements qui augementent le
cout.

CAS 2 LES DÉCHETS AVEC VELEUR MARCHANDE

Leur but est de dégager une marge= marge sur déchets .

MARGES SUR DÉCHETS = PRIX DE VENTE – COUT DU TRAITEMENT

Cette marge sur déchets pourra etre déduite

Certains déchets peuvent etre reuilisées pour la fabrication d’un autre produit.

L’évaluation est faite selon le cours du marché ou forfaitement après déduction de frais
éventuels.
Cette situation induit deux conséquences :
- Une diminution du cout
- Une augmentation du cout de production de production d’un produit d’un autre produit.

CAS 3 LES SOUS PRODUITS

Dans toutes entreprises ont a le produit secondaire et le produit objectifs.

Le produit objectif est souvent la vache à lait dans la matrice de BCG.
Par exemple chez Hermès c’est le sac Kelly ou le Birkin.
Les portes clefs Hermès sont fait avec les déchets.

Sous-produits= ce sont des

 Sert a produire un produit a part entière
Avec les sous produits on crée un produits.

CHPITRE : LES COEFFICIENTS SAISONNIERS

 Indiquent la moyenne des variations saisonnières

L’oobjetcif est de faire du prévisionnel

Il y a deux méthodes : (on trouve le meme résultat avec les deux)

-METHODE DES MOYENNES
(permet de faire une analyse plus fine)
On se base max sur les 4e derniere année

1er étape : calcul du CA moyen par trimestre

2e étape : caclul moyenne géniale de tout le trimestre
3e étape : caclul les coefficients saisonnier

4e étape : prévisions des ventes trimestrielles n+1

5e étape : analyse

Il y 5 étapes :

Calcul du CA moyen par trimestre

-METHODE DES POURCENTAGES

1er étapes : calcul du CA moyen par trimestre

2ème étape : calcul total du CA moyen trimestriel
3ème étape : calcul du coef saisonniers
4ème étape : prévisions des ventes trimestrielles N+1

On etablit un coût évalué à priori

Il s’agit d’établir a priori su la base d’une activité normal des couts
 On le compare au cout reel constaté et on en déduit des écarts

AVANATGE :
1- Ils permettent une évoluation rapide des couts de l production prévue et de la
production reel
2- Il permet d’établir des devis
3- Permet de voir si les objectifs prévu on été réaliser
4- Permet d’analyser les écarts et trouver les causes de variation des charges
5- Les couts pre etablit constituent des intruments de gestion de l’entreprise et des outils
de prise de decision

Les écarts entre couts préétablis et couts constaés se calculent sous la forme
Cout constaté – cout préétablit

Partiel
-petit qcm de cours
-petit exercice (calculer le seuil de rentabilité, cout de production)
-article de presse sur la compta (2-3 question)