Prévôt

Charles
NDRC LM25

Intervention de Eric, le saloir du périgord

- Chef des ventes régionales

- Référencement d’un produit additionnel plus compliqué que d’intégrer sa
gamme dans un magasin
- Plus belles places d’un produit à hauteur des yeux, niveau 1/3 jusqu’a la
moitié du rayon
- PME et grands groupes, accords séparés
- Minimum 240 000 jambons
- Minimum 2ans pour être une marque distributeur
- Enseigne indépendant (appartient à une tiers personne) et intégré (auchan,
carrefour) magasin qui appartient au groupe
- 2 usines (Péseynas = séchage) et Saint Barthélémy (siège) Buissière (tranche)
- Interdit d’avoir le monopole sur un produit (rachat de société par société)
- Grands groupes = très formateur

Très bonne intervention de la part d’Eric, clair, concis avec un beau parcours
professionnel. Dans son poste actuel depuis 2008, auparavant dans le vin,
notamment. L’intervention était bien détaillé, fluide et les échanges fructueux avec
celui-ci afin d’étoffer son savoir.

Son travail consiste à intervenir auprès d’enseignes indépendantes ou intégrées

afin d’y proposer ses produits régionales, en l’occurrence du jambon mais
également assister à son lancement, sa place dans les rayons et sa dégustation.
Véritable commercial terrain, il est impliqué dans un secteur géographique
important pour y faire connaitre sa marque dans les hauts de France.