Chapitre 1 : Produire pour vivre… et polluer ? Sources : hachette cycle 4, ac-orléans-tours.

 Calculer
 Activité 3 : N’oublions pas nos réserves d’eau !  Proposer un protocole

 Objectifs : Solubilité et pH des solutions

Le dioxyde de carbone a toujours été présent dans
l’atmosphère. En effet, les éruptions volcaniques et la
respiration des êtres vivants produisent ce gaz en
permanence.
Depuis un siècle, les activités industrielles en rejettent de
grandes quantités dans l'atmosphère.
Ce gaz peut se dissoudre dans l'eau et se retrouver dans les
mers, les océans, les lacs et les rivières.

Document 1 : Les océans, le poumon bleu de la Terre

Les océans, mers, fleuves représentent 70% de notre Terre.
Ils absorbent, capturent environ un tiers du dioxyde de carbone (CO2) rejeté dans l’atmosphère par
les activités humaines et produisent aussi du dioxygène, nécessaire à la vie. Ils représentent en
cela le premier poumon de la Terre, mieux que la forêt amazonienne.
Mais aujourd’hui, à cause du réchauffement climatique, ils sont de moins en moins efficaces car ils
absorbent moins de CO2 car l’eau est saturée et ils sont de plus en plus acides (acidification des
océans) ce qui aura pour conséquence un dérèglement de la vie marine.

Document 2 : Solubilité
La solubilité s d'une espèce chimique dans l'eau est la masse maximale mmax de cette espèce
chimique que l'on peut dissoudre pour fabriquer 1 L de mélange.
Si dans un volume V de mélange, on a pu dissoudre la masse maximale mmax, alors la solubilité de
l'espèce soluble s'exprime par :
𝒎𝒎𝒂𝒙
𝒔=
𝑽
Avec la solubilité s en gramme par litre (g/L), la masse maximale mmax en gramme (g) et le volume
V en litre (L).

Document 3 : Solubilité du CO2 en fonction de la température.

Pour réaliser l’expérience on a dégazé 100 mL de Perrier (pH = 5,5) à différentes températures et
recueilli le gaz dans un tube à essai. La masse de gaz obtenue a été répertoriée dans le tableau
suivant :
Température T (°C) 10 20 30
Masse de CO2 mCO2 (en g) 0,240 0,086 0,024
Document 4 : Faune, flore et pH Matériel :
Lorsque le pH d'un lac devient inférieur à 4,3, ce  Eau déminéraliser
lac « meurt ». Dans des régions de Scandinavie  Papier PH
ou des États-Unis, de nombreux lacs sont  Eau de chaux
désormais morts, c'est à dire qu'il n'y a plus ni  Bêcher
faune ni flore.  Pipette pasteur
 Tubes à essais
 Bouteille de dioxyde de carbone
Chapitre 1 : Produire pour vivre… et polluer ? Sources : hachette cycle 4, ac-orléans-tours.
 Questions :
1. Quel gaz est massivement rejeté par les usines ?
2. De quoi est-il l’un des responsables ?
3. Que signifie l’expression l’eau est saturée en dioxyde de carbone ?
4. Calculer la solubilité du CO2 aux différentes température testée.
5. Comment évolue la solubilité en fonction de la température ? Est-ce en accord avec les informations
du document 1 ?
6. Quel problème cela pose-t-il ?
7. Proposer un protocole expérimental pour vérifier que ce gaz peut être dissous dans l'eau
8. Proposer et mettre en œuvre un protocole expérimental pour vérifier si cette dissolution entraîne
une variation du pH de l'eau.
9. Noter les observations et conclure
10. Expliquer pourquoi une pollution au dioxyde de carbone peut faire disparaître la faune et la flore
d'un lac.
 Concept :
Donner la définition de la solubilité.
Quelle caractéristique de la matière permet aux gaz présents dans l’atmosphère de se trouver dans
les réservoirs d’eau de la planète ?
Donner la définition du pH