S3 SEG E4

Comptabilité Analytique

2021 /2022

Cours : Comptabilité Analytique Pr: D. KARIMI

 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts
I – Notion de coût
1 – Définitions du concept coût
1 – 1 Définition comptable
Un coût est la somme des charges relatives à un élément défini au sein du réseau
comptable ; Cet élément peut être un produit, une opération ou une fonction
Dans cette définition les charges correspondent aux sommes ou valeurs versées ou à
verser
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1 – 2 Définition économique

Le coût pour l’entreprise correspond à la valeur des facteurs de production utilisés

dans la fabrication de son output

Dans cette définition on prend aussi en considération le coût d’opportunité qui

correspond à un gain perdu
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

II – Eléments constitutifs des coûts

Généralement, un coût se compose des éléments suivants :

 Les matières ;
 La main d’œuvre ;
 Les autres charges.
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

1 – La tenue de l’inventaire permanent

En comptabilité générale, un inventaire extra - comptable est effectué, en général,
une fois par an, il s’agit d’une quantification physique du stock au magasin

En comptabilité analytique, il faut connaître à tout instant, la valeur des existants en

magasin ; Le procédé de l’inventaire permanent permet cette connaissance

« C’est une organisation des comptes de stocks qui par l’enregistrement des
mouvements, permet de connaître de façon constante en cours d’exercice, les
existants chiffrés en quantité et en valeur »
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

1–1 Valorisation des entrées

- Entrées des éléments achetés : Les entrées sont évaluées au coût
d’achat (Prix d’achat hors taxes récupérables net des rabais, remise,
ristourne obtenus + Frais accessoires sur achats)

- Entrées des éléments produits (produits finis ; produits

résiduels……..) ; Ces éléments sont valorisées au coût de production
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1 – 2 Méthodes d’évaluation des sorties du stock

La comptabilité analytique propose plusieurs méthodes d’évaluation des
sorties

Application :
Mouvements concernant une matière première MP pendant le mois de
Décembre 2020 :
01 – 12 : Stock initial : 1 000 kg à 21dh le kg
03 – 12 : Achat de 2 000 kg à 24dh le kg
08 – 12 : Sortie de 2 500 kg
14 – 12 : Achat de 3 000 kg à 28dh le kg
18 – 12 : Achat de 2 500 kg à 30dh le kg
24 – 12 : Sortie de 3 000 kg
28 – 12 : Sortie de 2 000 kg
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

A - Coût Moyen Unitaire Pondéré Périodique

C’est la méthode la plus utilisée ; A la fin de chaque période de calcul
des coûts, on détermine un coût unitaire moyen pondéré par
application de la formule suivante :

Valeur du stock initial + Valeur des entrées

CMUPP =
Quantité du stock initial + Quantité des entrées
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts
Fiche de stock : Méthode CMUPP
Dates Libellé Entrées Sorties Stocks
Q CU MT Q CU MT Q CU MT
01 – 12 SI 1 000 21 21 000 - - - 1 000 21 21 000

03 – 12 Entrée 2 000 24 48 000 - - - 3 000 - 69 000

08 – 12 Sortie - - - 2 500 26,82 67 050 500 - -

14 – 12 Entrée 3 000 28 84 000 - - - 3 500 - -

18 – 12 Entrée 2 500 30 75 000 - - - 6 000 - -

24 – 12 Sortie - - - 3 000 26,82 80 460 3 000 - -

- - -
28 – 12 Sortie 2 000 26,82 53 640 1 000 26,82 26 850
- - -
31 – 12 SF 1 000 26,82 26 850
théorique
8 500 26,82 228 000 7 500 26,82 201 150
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

Valeur SI + Valeur des entrées 228 000

CMUPP = = = 26,82dh
Quantité SI + Quantité des entrées 8 500

Remarque : Valeur du SF = Valeur du SI + Valeur des Entrées - Valeur des Sorties

 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

B – Coût Moyen Unitaire Pondéré Mobile

Avec cette méthode, chaque nouvelle entrée déclenche le calcul d’un nouveau
CMUP selon la formule suivante :

Valeur du stock existant + Valeur de l’entrée

CMUPM =
Quantité du stock existant + Quantité de l’entrée
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts
Fiche de stock : Méthode CMUPM
Dates Libellé Entrées Sorties Stocks
Q CU MT Q CU MT Q CU MT
01 – 12 SI 1 000 21 21 000 - 1 000 21 21 000

03 – 12 Entrée 2 000 24 48 000 - 3 000 23 69 000

08 – 12 Sortie - - 2 500 23 57 500 500 23 11 500

14 – 12 Entrée 3 000 28 84 000 - 3 500 27,29 95 500

18 – 12 Entrée 2 500 30 75 000 - 6 000 28,42 170 500

24 – 12 Sortie - - 3 000 28,42 85 260 2 500 28,42 70 690

28 – 12 Sortie - - - 2 000 28,42 56 840 1 000 28,42 28 400

31 – 12 SF 1 000 28,42 28 400

théorique
8 500 - 228 000 7 500 - 199 600
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

 03 – 12 :
CMUPM = 69 000 / 3 000 =23dh

 14 – 12 :
CMUPM = 95 500 / 3 500 = 27,29dh

 18 – 12 :
CMUPM = 170 500 / 6 000 = 28,42dh
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

C - Premier entré, premier sorti (PEPS)

Avec cette méthode appelée aussi FIFO (first in, first out), on valorise les sorties en
supposant qu’on sort les articles dans l’ordre où ils sont entrés, c'est-à-dire en
commençant par les lots les plus anciens
Cela oblige à individualiser fictivement les lots sur la fiche de stock
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts
Fiche de stock : Méthode FIFO
Dates Libellé Entrée Sortie Stocks
Q CU MT Q CU MT Q CU MT
01 – 12 SI 1 000 21 21 000 1 000 21 21 000

03 – 12 Entrée 2 000 24 48 000 1 000 21

2 000 24 69 000
08 – 12 Sortie 1 000 21
1 500 24 57 000 500 24 12 000

14 – 12 Entrée 3 000 28 84 000 500 24

3 000 28 96 000
18 – 12 Entrée 2 500 30 75 000 500 24
3 000 28 171 000
2 500 30
24 – 12 Sortie 500 24 500 28
2 500 28 82 000 2 500 30 89 000

28 – 12 Sortie 500 28 1 000 30 30 000

1 500 30 59 000

31 – 12 SF 1 000 30 30 000
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

4 - Dernier entré, premier sorti (DEPS)

Cette méthode, appelée aussi LIFO (last in, first out) consiste à valoriser les sorties au
coût du lot le plus récent et ceci jusqu'à son épuisement total. Dés que ce lot est
épuisé, c’est le coût du lot précédent qui est retenu pour valoriser les sorties suivantes
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts
Fiche de stock : Méthode LIFO
Dates Libellé Entrée Sortie Stocks
Q CU MT Q CU MT Q CU MT
01 – 12 SI 1 000 21 21 000 1 000 21 21 000

03 – 12 Entrée 2 000 24 48 000 1 000 21

2 000 24 69 000
08 – 12 Sortie 2 000 24
500 21 58 500 500 21 10 500
14 – 12 Entrée 3 000 28 84 000 500 21
3 000 28 94 500
18 – 12 Entrée 2 500 30 75 000 500 21
3 000 28 169 500
2 500 30
24 – 12 Sortie 2 500 30 500 21
500 28 89 000 2500 28 80 500
28 – 12 Sortie 2 000 28 56 000 500 21 24 500
500 28
31 – 12 SF 500 21 24 500
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

5 – Evaluation à un coût de remplacement

Les sorties sont évaluées à un coût conventionnel sans tenir compte de la valeur réelle
des entrées. Cette méthode est parfois appelée NIFO (next in, first out)

Exemple : On retient un coût de remplacement, pour valoriser les sorties de la matière

première, de 32dh.
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts
Fiche de stock : Méthode du coût de remplacement
Dates Libellé Entrées Sorties Stocks
Q CU MT Q CU MT Q CU MT
01 – 12 SI 1 000 21 21 000 1 000 21 21 000

03 – 12 Entrée 2 000 24 48 000 3 000 - -

08 – 12 Sortie 2 500 32 80 000 500 - -

14 – 12 Entrée 3 000 28 84 000 3 500 - -

18 – 12 Entrée 2 500 30 75 000 5 500 - -

24 – 12 Sortie 3 000 32 96 000 2 500 - -

28 – 12 Sortie 2 000 32 64 000 1 000 - -

31 – 12 SF 1 000 - -
théorique
 Notion de coût et éléments constitutifs des coûts

NB : Seules les deux méthodes : La méthode du CMUP et la méthode du premier

entré, premier sorti (FIFO) sont retenues par le plan comptable marocain