Devis

Renseignements concernant le concurrent :

- Dénomination ou identité : YHBM EVEN - Tél : 0661967550
- Email : steyhbmsarl@gmail.com - RIB : 225810039876518651010582
- Adresse : Maroc
- Numéro de la taxe professionnelle ou son équivalent : 27902784
- Numéro d'affiliation à la CNSS ou son équivalent : -
- Numéro de l’Identifiant Commun des Entreprises ou son équivalent : 002255464000042

Renseignements concernant l'achat :

Réference : 03/2024

Maître d'ouvrage : Délégation Provinciale de la Jeunesse et Sports à Ouarzazate

Objet de la prestation : PRESTATIONS DE RESTAURATION COLLECTIVE POUR LES VACANCES EDUCATIFS

RELEVANT DE LA DIRECTION PROVINCIALE DU MINISTERE DE LA JEUNESSE, DE LA CULTURE ET DE LA
COMMUNICATION –DEPARTEMENT JEUNESSE DE OUARZAZATE.

Consistance de la prestation :

N° Désignation Quantité Prix unitaire (HT) Prix Total (HT)

Petit- déjeuner (personnes * 6jours)(âge 7-10 ans) -
Jour 1et 3 et 5 composés de : Thé + Café + lait +
Confiture +beurre + petit pain + pain+ l’eau - Jour
2et 4 et 6composés de : Thé + Café + lait + Huile
d'olive + fromage + petit pain + pain+ l’eau
Caractéristiques et spécifications :
- Les aliments utilisés doivent être de bonne qualité et de
premier choix. - Grammage des portions par personne : (lait
200 ml ; thé 200 ml ; fromage 1 U ; confiture 20 g ; beurre 20 1800
01 g ; petit pain 1 U ; pain 1 U ; l’eau (bouteille de 500cl) ; huile 11,00 MAD 19 800,00 MAD
(repas)
d’olive 20 g). - Mettre en place les personnels et les
équipements et matériels de cuisine professionnels de
restauration avant 48 heures. - Le personnel doit porter
l’uniforme conforme aux conditions de l’activité ; d’hygiène et
de sécurité. - Doit respecter les règles d’hygiènes au niveau
des locaux et matériels utilisés pour préparation des repas ;
conservation des aliments ; préparation des aliments. - Les
plats doivent être individuel. (NB: VEUILLEZ RESPECTER L'AVIS
DE l'ACHAT INSÉRER DANS LA PIÈCE JOINTE.)

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N° Désignation Quantité Prix unitaire (HT) Prix Total (HT)
Déjeuner (personnes * 6 jours) (âge 7-10 ans) -
Jour 1 composé de : Salade variée (marocaine) Filet
dinde rôtie + légumes + Pain + fruit+ l’eau - Jour 2
composé de : Salade hors d’œuvre +Viande Bœuf
+ carotte et pt pois + Pain + fruit+ l’eau - Jour 3
composé de : Salade niçoise + Poulet aux olives+
frites + Pain + fruit+ l’eau - Jour 4 composé de :
Salade variée (marocaine) + Poisson + lentilles +
Pain + fruit+ l’eau - Jour 5 composé de : Salade
hors d’œuvre + Viande Bœuf + tajine (pomme de
terre+ haricot v) + Pain + fruit+ l’eau - Jour 6
composé de : Salade niçoise +Poulet + carotte+ p
pois + Pain + fruit+ l’eau
1800
02 Caractéristiques et spécifications : 12,00 MAD 21 600,00 MAD
- Les aliments utilisés doivent être de bonne qualité et de (repas)
premier choix. - Grammage des portions par personne :(filet de
dinde 120 g ; viande de bœuf 90 g ; poulet 200 g ; poisson 200
g ; salade variée 200 g ; salade hors d’œuvre 200 g ; salade
niçoise200 g ; fruit 200 g ; l’eau (bouteille de 500cl); lentille
100 g ; légumes en garniture 200 g ; pain 1 U ; pomme de
terre 250 g ; haricot sec 100 g) - Mettre en place les
personnels et les équipements et matériels de cuisine
professionnels de restauration avant 48 heures. - Le personnel
doit porter l’uniforme conforme aux conditions de l’activité ;
d’hygiène et de sécurité. - Doit respecter les règles d’hygiènes
au niveau des locaux et matériels utilisés pour préparation des
repas ; conservation des aliments ; préparation des aliments. -
Les plats doivent être individuel. (NB: VEUILLEZ RESPECTER
L'AVIS DE l'ACHAT INSÉRER DANS LA PIÈCE JOINTE.)

Gouter (personnes * 6 jours) (âge 7-10 ans) - Jour

1et 3 et 5 composés de : Lait + viennoiserie - Jour
2et 4 et 6composés de : Lait + biscuits
Caractéristiques et spécifications :
- Les aliments utilisés doivent être de bonne qualité et de
premier choix. - Grammage des portions par personne : (lait
200 ml ; viennoiserie 1U ; biscuit 1 U) - Mettre en place les 1800
03 personnels et les équipements et matériels de cuisine 11,00 MAD 19 800,00 MAD
(repas)
professionnels de restauration avant 48 heures. - Le personnel
doit porter l’uniforme conforme aux conditions de l’activité ;
d’hygiène et de sécurité. - Doit respecter les règles d’hygiènes
au niveau des locaux et matériels utilisés pour préparation des
repas ; conservation des aliments ; préparation des aliments. -
Les plats doivent être individuel. (NB: VEUILLEZ RESPECTER
L'AVIS DE l'ACHAT INSÉRER DANS LA PIÈCE JOINTE.)

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N° Désignation Quantité Prix unitaire (HT) Prix Total (HT)
Diner (personnes * 6 jours) (âge 7-10 ans) - Jour 1
composé de : Harira marocaine + Tajine aux
légumes + viande Hachée + Pain + yaourt+ l’eau -
Jour 2composé de : Soupe légumes + Spaghetti +
brochette de dinde + Pain + yaourt+ l’eau - Jour 3
composé de : Harira marocaine + Riz aux légumes
+ taurtiya + Pain + yaourt+ l’eau - Jour 4composé
de : Soupe légumes (velouté à la carotte) +
Spaghetti bolognaise +viande Hachée + Pain +
yaourt+ l’eau eau - Jour 5 composé de : Harira
marocaine + Jardinière de légumes+ filet dinde +
Pain + yaourt+ l’eau - Jour 6 composé de :
Minestrone + Vermicelle+ raisins secs + viande
1800
04 hachée + Pain +yaourt+ l’eau 12,00 MAD 21 600,00 MAD
Caractéristiques et spécifications : (repas)
- Les aliments utilisés doivent être de bonne qualité et de
premier choix. - Grammage des portions par personne :(filet de
dinde 80g ; pain 1 U ; viande hachée 90 g ; yaourt 1 U de 110g
par unité ; haricot sec 100 g ; spaghetti et vermicelle et riz 60g
; légumes en garniture 150 g ; l’eau (bouteille de 500cl)) -
Mettre en place les personnels et les équipements et matériels
de cuisine professionnels de restauration avant 48 heures. - Le
personnel doit porter l’uniforme conforme aux conditions de
l’activité ; d’hygiène et de sécurité. - Doit respecter les règles
d’hygiènes au niveau des locaux et matériels utilisés pour
préparation des repas ; conservation des aliments ;
préparation des aliments. - Les plats doivent être individuel.
(NB: VEUILLEZ RESPECTER L'AVIS DE l'ACHAT INSÉRER DANS
LA PIÈCE JOINTE.)
FTOUR (personnes * 6jours) staff administratif
Composé de : Thé + Café + lait + Confiture
+beurre + petit pain + pain+ l’eau + harira ou
Soupe légumes + date +2 œufs dure + jus
d’orange + chabakiya + fromage + Huile d'olive
Caractéristiques et spécifications :
- Les aliments utilisés doivent être de bonne qualité et de
premier choix. - Grammage des portions par personne : (lait
200 ml ; thé 200 ml ; fromage 132 U ; confiture 20 g ; beurre
40
05 20 g ; petit pain 1 U ; pain 1 U ; l’eau (bouteille de 500cl) ; 10,00 MAD 400,00 MAD
huile d’olive 20 g ; date 7 U ; œufs 2 U ; jus d’orange 200 ml ; (repas)
chabakiya3 U ; huile d’olive 20 g). - Mettre en place les
personnels et les équipements et matériels de cuisine
professionnels de restauration avant 48 heures. - Le personnel
doit porter l’uniforme conforme aux conditions de l’activité ;
d’hygiène et de sécurité. - Doit respecter les règles d’hygiènes
au niveau des locaux et matériels utilisés pour préparation des
repas ; conservation des aliments ; préparation des aliments. -
Les plats doivent être individuel. (NB: VEUILLEZ RESPECTER
L'AVIS DE l'ACHAT INSÉRER DANS LA PIÈCE JOINTE.)

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N° Désignation Quantité Prix unitaire (HT) Prix Total (HT)
Diner (personnes * 6jours) staff administratif - Jour
1 composé de : Tajine aux légumes + viande
Hachée + Pain + fruit+ l’eau - Jour 2composé de :
Spaghetti + brochette de dinde + Pain + fruit+
l’eau - Jour 3 composé de : Riz aux légumes +
taurtiya + Pain + fruit+ l’eau - Jour 4composé de :
Spaghetti bolognaise +viande Hachée + Pain +
fruit+ l’eau eau - Jour 5 composé de : Jardinière de
légumes+ filet dinde + Pain + fruit+ l’eau - Jour 6
composé de : Vermicelle+ raisins secs + viande
hachée + Pain +fruit+ l’eau
Caractéristiques et spécifications :
40
06 - Les aliments utilisés doivent être de bonne qualité et de 10,00 MAD 400,00 MAD
(repas)
premier choix. - Grammage des portions par personne :(filet de
dinde 80 g ; pain 1 U ; viande hachée 90 g ; yaourt 1 U de
110g par unité ; haricot sec 100 g ; spaghetti et vermicelle et
riz 60 g ; légumes en garniture 150 g ; l’eau (bouteille de
500cl) ; fruits 200 g) - Mettre en place les personnels et les
équipements et matériels de cuisine professionnels de
restauration avant 48 heures. - Le personnel doit porter
l’uniforme conforme aux conditions de l’activité ; d’hygiène et
de sécurité. - Doit respecter les règles d’hygiènes au niveau
des locaux et matériels utilisés pour préparation des repas ;
conservation des aliments ; préparation des aliments. - Les
plats doivent être individuel. (NB: VEUILLEZ RESPECTER L'AVIS
DE l'ACHAT INSÉRER DANS LA PIÈCE JOINTE.
Sohor (personnes * 6jours) staff administratif - Jour
1 et 3 et 5 composés de : Thé + Café + lait + miel
+beurre+ date + pain+ l’eau + yaourt - Jour 2 et 4
et 6 composés de : Thé + Café + lait + confiture +
fromage + petit pain + pain+ l’eau + yaourt
Caractéristiques et spécifications :
- Les aliments utilisés doivent être de bonne qualité et de
premier choix. - Grammage des portions par personne : (lait
200 ml ; thé 200 ml ; fromage 1 U ; confiture 20 g ; beurre 20 40
07 g ; miel 20 g; petit pain 1 U ; pain 1 U ; l’eau (bouteille de 10,00 MAD 400,00 MAD
(repas)
500cl) ; yaourt 1 U de 110g par unité). - Mettre en place les
personnels et les équipements et matériels de cuisine
professionnels de restauration avant 48 heures. - Le personnel
doit porter l’uniforme conforme aux conditions de l’activité ;
d’hygiène et de sécurité. - Doit respecter les règles d’hygiènes
au niveau des locaux et matériels utilisés pour préparation des
repas ; conservation des aliments ; préparation des aliments. -
Les plats doivent être individuel. (NB: VEUILLEZ RESPECTER
L'AVIS DE l'ACHAT INSÉRER DANS LA PIÈCE JOINTE.
Montant total HT 84 000,00 MAD
Montant TVA 8 400,00 MAD
Montant total TTC 92 400,00 MAD

Arrêté le présent devis à la somme TTC de : Quatre-vingt-douze mille quatre cents Dirhams

Renseignements complémentaires concernant l'achat :

Lieux d’exécution ou de livraison : OUARZAZATE

Délai ou date d’exécution ou de livraison : 8 Jour(s)

Je m'engage à exécuter les prestations objet du présent devis conformément aux conditions fixées par le
maître d'ouvrage

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