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Dr Matrat
27/03/24
Master 1 SGE
Définition
• La santé est un état complet de bien-être physique, mental et
social, et non pas simplement l’absence de maladie ou
d’infirmité (OMS, 1946)
= ressource de la vie quotidienne (ressources sociales et
personnelles et capacités physiques) (OMS, 1986) pour
satisfaire ses besoins et s’adapter à son environnement ou le
modifier
• Implication de
– Qualité de vie déterminée par les facteurs physiques, chimiques,
biologiques, sociaux, psycho-sociaux, esthétiques de notre
environnement
– Et de la politique mise en place vis-à-vis des facteurs environnementaux
susceptibles d’affecter la santé
• La santé est donc influencée par des
– Facteurs individuels génétiques (hérédité)
– Biologiques (vieillissement)
– Socio-économiques (activité professionnelle, revenu, logement,…)
– Culturels
– Facteurs environnementaux (chimiques, physiques, biologiques)
– Comportementaux (alimentation, activité physique, tabac)
– Accessibilité aux soins de l’individu et qualité des services de santé
asthme
cancer
Troubles du rythme cardiaque
eczéma
Altération de la santé
hépatite
Dangers physiques:
Dangers biologiques: bruit
« germes » vibrations
toxines rayonnements ionisants
non ionisants
températures extrêmes
Autres
Dangers chimiques catastrophes naturelles
inorganiques stress
(métaux, agents corrosifs, halogènes)
organiques (hydrocarbures pesticides, etc)
Où peut-on les rencontrer?
• Dans le milieu
– de travail
– domestique
– de ses loisirs
→ Qui nous entoure
• Dans
– L’air
– L’eau
– Le sol
– Les matériaux
Exemple d’altération de la santé
au niveau des poumons
Contaminations aériennes
Asthme
asthme
• Gêne respiratoire en
rapport avec
– obstruction bronchique
diffuse
– réversible (spontanément
ou sous traitement)
• Hyperréactivité
bronchique à divers
stimuli
• La maladie apparaît en
présence de la substance
et disparaît quand le sujet
n’est plus exposé à
l’agent causal
Epreuves
fonctionnelles
respiratoires
Hôpital de Huy,
Belgique
Asthme
• En cas d’exposition à des allergènes par exemple:
– farine
– gants en latex
– poussière de bois
– poils d’animaux
– produits chimiques
• isocyanates (peinture par ex)
• produits de coiffure (persulfate par ex)
• colle
• résine, etc
– produits d’entretien contenant des ammonium quaternaires,
etc
• En présence d’irritants
→ cause
→ aggravation de l’asthme
Modification du débit
de pointe
NF
Cette courbe montre l'accélération du déclin du VEMS chez les sujets fumeurs
sensibles à la fumée du tabac. L'arrêt du tabac permet de retrouver la même
pente que chez les non-fumeurs. Fletcher et coll. The natural history of chronic bronchitis
and emphysema. Oxford University Press, 1976
Cancer broncho-pulmonaire
20
La fumée de tabac
• Substances cancérogènes
– 10 hydrocarbures aromatiques polycycliques
– 6 hydrocarbures hétérocycliques
– 4 hydrocarbures volatiles
– 10 N-nitrosamines
– 4 amines aromatiques
– 8 amines hétérocycliques
– 2 aldéhydes
– 3 composés phénoliques
– 9 composés inorganiques (métaux lourds)
– 10 autres substances
= mélange complexe
Qu’en est-il du tabagisme passif?
Réparation de
chambranle de porte,
dégradation du joint et
de l’enduit mural
Fausses ardoises
Manchette de tuyau
–Cancer broncho-pulmonaire
»Radon
»Tabac (exposition passive)
»Friture (hydrocarbures
aromatiques polycycliques)
–Mésothéliome (amiante) 33
Autres exemples d’atteintes
liées à l’environnement:
→ Changement de process
→ Plus de rejet des déchets
→ Disparition de la symptomatologie
Atteinte rénale
Localisation des reins
•Exposition du fait
- D’eaux souterraines contaminées
- Industriellement
- Présent naturellement:
- Argentine, Chili, Mexique
- Bangladesh, Chine, Inde
- Etats-Unis d’Amérique
Chikungunya
Dengue
ANSES, 2023
Zika
SGH03
comburants SGH08
Mutagène SGH05
Reprotox corrosifs
Cancérogène
SGH02
Tox d’organe
inflammables
SGH09
Danger
Milieu aquatique
Les phrases de risque
Fiche de données de sécurité
Fiche de données de sécurité
Connaissance du danger
• Par les livres, articles, documents officiels
• Par les caractéristiques du produit
– toxicité intrinsèque de la molécule C - CH2 - OH2 - CH - CH3
– formule chimique O OH
• réactivité de surface o
4 ipoméanol
• analogie de structure
• PM
– structure (exemple: les fibres)
– solubilité (hydro / liposolubilité)
– biopersistance
Connaissance du danger
• Données toxicologiques
– chez l’homme
• rapports de cas,
• études épidémiologiques:
– suivi de cohorte: études longitudinales
– études transversales
– études cas-témoins
• en rapport avec des intoxications aiguës, chroniques, cas de
cancers, reprotoxicité
– chez l’animal
• toxicologie aiguë, subaiguë et chronique
• données de cancérogénicité et de reprotoxicité
– données in vitro
• données de mutagenèse
• autres (mécanistiques, cytotoxicité)
Altération de la santé
Comment peut se faire
l’exposition?
• Utilisation du produit • Conditions de travail
– poudre ou liquide? générales
– quantité manipulée – température ambiante (ex:
– chauffage? Hg)
– transformation au cours – moyens de protection
du process? • collectives (hotte par ex)
– fréquence de contact • individuels (masques anti-
– durée poussières, anti-gaz/vapeur,
– que font les autres? gants, etc)
– procédés industriels mis en
jeu
Les équipements de
protection
Evaluation expérimentale de la protection conférée par un EPI respiratoire
(les appareils de protection respiratoire ED 3106, INRS)
Test de perméation des gants au contact
avec un éther de glycol
INRS, 2006
Comment réagit l’individu
face aux nuisances rencontrées ?
• Exposition provient de plusieurs voies
d’exposition
– Respiratoire
– Cutanée
– Digestive
Pénétration dans l’organisme
• Selon des facteurs individuels
– constitutionnels
• ethnie
• sexe
• âge
• état physiologique
• génétique
– habitudes
• alimentation
• alcool
• tabac
• médicaments
L’individu
– Habitude de vie
• tabac (risque multiplicatif de certaines pathologies)
• alcool (interaction avec des toxiques)
– Médicaments? (interactions)
- primaire
- secondaire
- tertiaire
PREVENTION
(exemple du risque chimique)
Prévention Primaire
Diminution de l’incidence des pathologies
grâce à la prévention technique qui en
découle et à la connaissance du danger :
Prévention
Technique
Danger Exposition
Collective individuelle
Effets délétères
Évaluation des risques:
mesures pouvant être prises
Substitution
DANGER
Émission Protection
Collective
Dispersion
Protection
EXPOSITION Pénétration Individuelle
Dose à l’organe cible
Littérature : dose/réponse
RISQUE : EFFET
Surveillance Biologique d’expo Surveillance Niveaux exposition
Évaluation des risques:
exemple de l’amiante
DANGER Identification
interdiction
Connaissance du risque: = AMIANTE
patho bénignes Mesure d’hygiène
patho malignes
Émission
universelle
Dispersion
EPI : masque et
combinaison
EXPOSITION Pénétration
corps asbestosiques
1200
1100
1000
Prélèvements
900
MDA
800
urinaires
700
600
500
400
300
200
100
50
0
seuil
Projeteur Préparateur Remplissage Peintre au rouleau Ponçage
Aide projeteur Mélange → pompe pompe ou retouche spatule
Postes de préparateurs
MDA
POSTE MDA urinaire Frottis Remarque
atmosphérique
- poste confiné +
souillé
- nettoyage final de
Préparateur du la machine
10 IBE (soir)
mélange, à la 0,2 % VME ++ mains Solvant →
10 IBE (matin)
pompe ~ VME xylène
~ VME
1méthoxy.2propa
nol
Aide - intérimaire
préparateur du - (soir) - nettoyage de la
- +++ mains
mélange à la 22 IBE (matin) machine++
pompe (→ solvant)
Incident important : colmatage des tuyaux utilisation de solvants++ pour déboucher
Evaluation de l'exposition à la MDA
Comparaison à
des valeurs
limites
professionnelles
PREVENTION
Prévention Secondaire
Activité
Dépistage
précoce Pathologie
Prévention tertiaire
• Prévention tertiaire
– Eviter les complications de la maladie
– Permettre le retour à l’emploi après la survenue
d’une pathologie présentant des séquelles