ANNEXE 1 : Organigramme

Date : 29/01/2024

Source : Entreprise Big Burger

ANNEXE 2 : Fiche d’entretien

Organisation : Big Burger ; statut juridique : SARL ; objet social : préparation et vente de plats
cuisinés sur place à emporter et en livraison + vente de boissons non alcoolisées ; adresse : 6 rue
Gambetta, 42000 Saint-Etienne.

Identité du professionnel : Belguermi Alyssa

Son statut / ses fonctions au sein de l’organisation : Manager

Moyens utilisés pour prendre le rendez-vous : Présence physique

Difficultés rencontrées pour obtenir le rendez-vous : Pas de difficultés

Date et lieu du rendez-vous : 31/01/2024, Big Burger

Dix questions à poser au professionnel sur le thème de votre sujet d’étude.
Questions de l’élève
Quels sont les principaux défis auxquels votre
entreprise est confrontée lorsqu’il s’agit de
partager efficacement l’information ?
Comment Big Burger organise les informations
pour faciliter leur accès et leur partage ?
Quels sont les outils technologiques utilisés
pour faciliter le partage de l’information ?
Comment vous encouragez les employés à
partager activement les informations
pertinentes ?
Quelles sont les mesures de sécurités mises en
place pour protéger les informations sensibles
lorsqu’elles sont partagées ?
Comment une entreprise gère-t-elle les
différences culturelles ou linguistiques lorsqu’il
s’agit de partager l’information au sein d’une
équipe internationale ?
Quelles sont les avantages de la collaboration
dans le partage de l’information au sein d’une
entreprise ?
Comment votre entreprise assure-t-elle la
gestion des versions lorsqu’il s’agit de partager
des documents ou des informations
modifiables ?
Quelles sont les conséquences d’une mauvaise
gestion du partage de l’information au sein de
votre entreprise ?
Comment Big Burger mesure-t-elle l’efficacité
de ses pratiques de partage de l’information et
apporte-t-elle des améliorations si nécessaire ?
Date : 31/01/2024
Source : Entreprise Big Burger
Réponses du professionnel
Les principaux défis sont la gestion de
l’accessibilité, la coordination entre les
équipes et la préservation de la sécurité des
données.
Big Burger organise les informations à l’aide de
systèmes de gestion de contenu ou de
plateformes collaboratives.
Les outils technologiques tels que les intranets,
les plateformes de collaboration et les logiciels
de gestion sont utilisés pour faciliter le partage
de l’information.
Ils les encouragent en adoptant des cultures
favorables à la collaboration et en mettant en
place des incitations.
Les mesures de sécurité comprennent
l’utilisation de protocoles de cryptage,
d’autorisations d’accès et de pare-feu.
La gestion des différences culturelles ou
linguistiques implique souvent une
communication claire, la traduction si
nécessaire et la sensibilisation à la diversité au
sein des équipes internationales.
Les avantages d’une approche collaborative
impliquent une communication améliorée, une
prise de décision plus rapide, la créativité
stimulée et une meilleure utilisation des
compétences individuelles.
L’entreprise peut utiliser des outils de gestion
de documents, des systèmes de contrôle de
version et des processus de validation avant la
publication.
Ça peut entraîner des erreurs, des retards dans
les projets, une perte de confiance et une
diminution de l’efficacité globale de
l’entreprise.
Elle peut être mesurée par la collaboration
interne, la productivité accrue et la
satisfaction des employés.
Des enquêtes, des retours d’employés et des
analyses de performances peuvent guider les
améliorations nécessaires.
ANNEXE 3 : Comment le partage de l'information contribue-t-il à
l'émergence d'une « intelligence collective » ?

Source : www.assistancescolaire.com

ANNEXE 4 : L’impact des réseaux sociaux sur la notoriété de

l’entreprise.

Les impacts des réseaux sociaux pour les entreprises sont nombreux et ils peuvent être positifs
comme négatifs. Dans le premier cas, on sait que les réseaux sociaux offrent une communication
directe avec les utilisateurs, ce moyen permet de communiquer facilement avec ses clients et donc
d’améliorer la relation-client en humanisant l’entreprise. Contrairement aux autres médias
traditionnels comme la télévision ou la radio, les réseaux sociaux permettent de créer rapidement
du contenu, d’avoir accès à un public non touché par ces médias et d’être présent là où les opinions
se forment.
De plus, les abonnés sont les ambassadeurs de la marque, ils s’occupent de la promotion de cette
dernière, favorisant ainsi le bouche-à-oreille. Grâce aux métiers que les réseaux sociaux ont créés,
les réseaux sociaux permettent de vendre autrement. Cependant, certains impacts sont mauvais
pour l’entreprise. Les réseaux sociaux exposent les entreprises aux critiques ainsi qu’à la
concurrence. L’accès à certaines informations est simplifié exposant ainsi l’entreprise à du « bad
buzz » influant sur l’avis des internautes. Les réactions négatives sur les réseaux sociaux influencent
pendant plusieurs mois, voire années la notoriété de l’entreprise.
Impacts positifs :

Les réseaux sociaux ont aussi un impact sur les ventes. Une étude publiée par ECN et Shopify révèle
que 87 % des acheteurs affirment que leur décision d’achat a été influencée par un réseau social.
Les plateformes en ligne ont fait émerger un nouveau métier : l’influence. Les utilisateurs suivent
des comptes d’influenceurs qui ont pour métier de présenter des produits et des services.
Désormais, les réseaux sociaux sont une source d’inspiration.

Pour les entreprises, les influenceurs sont un levier de conversion important et puissant. Les
influenceurs possèdent une communauté qui leur ressemble et les abonnés se reconnaissent. Ils leur
font confiance et souhaitent également acquérir le produit ou le service mis en valeur. Un
influenceur est aussi un ambassadeur de la marque, il influence les comportements d’achat grâce à
ses recommandations. D’ailleurs, 9 abonnés sur 10 auraient connu une marque grâce aux
influenceurs et aux réseaux sociaux, et 79 % d’entre eux sont par la suite sont allés sur le site ou le
magasin et 75 % ont acheté le produit.

Tout comme les réseaux sociaux, il existe plusieurs types d’influenceurs. Les plus petits influenceurs
(entre 5 000 et 30 000 abonnés) permettent d’obtenir un fort taux d’engagement ; ceux avec une
communauté grandissante (entre 30 000 et 700 000 abonnés) permettent d’accroître la visibilité de
la marque et enfin, les plus gros influenceurs (au-delà de 700 000 abonnés) offrent une visibilité
énorme à l’entreprise. Évidemment, les tarifs ne sont pas les mêmes en fonction du nombre
d’abonnés. Les entreprises doivent choisir quel est l’objectif de cette stratégie de communication
digitale avant de choisir l’influenceur. Les influenceurs ont un impact sur les ventes et donc sur
l’entreprise.

Impacts négatifs :

Globalement, avec une bonne utilisation des réseaux sociaux et une bonne connaissance de sa cible,
l’impact est positif. Cependant, les réseaux sociaux peuvent aussi entraîner des conséquences
négatives.
Récemment, la marque de bijoux Lou Yetu a été confrontée à un « bad buzz ». Fin 2020, un compte
Instagram nommé « Balance Ta Start-Up » a mis un avant certaines pratiques abusives dans diverses
entreprises françaises. D’anciens employés affirmeraient que cette marque qui se proclame « Made
in France » réaliserait en réalité ses bijoux en Asie et les bijoux seraient directement achetés à un
fournisseur chinois. En plus du storytelling erroné, les pratiques RH seraient douteuses : une grosse
charge de travail, du harcèlement moral, des horaires à rallonge et une reconnaissance inexistante.
Quels furent les conséquences de ces mensonges ? Une perte de 25 000 abonnés en 48 heures, une
boutique en ligne fermée partiellement, la suppression du compte Instagram de la créatrice et des
commentaires désactivés sur le compte de la marque. Face à ses réactions, on peut facilement
imaginer que les impacts, qu’ils soient financiers, sociaux ou touchant à la notoriété, ont pour
l’entreprise été non négligeables.
Autre forme d’impact négatif, les gérants d’un Super U situé dans une commune à côté de Lyon ont
été au centre d’une polémique. Des images du couple en train de poser de façon joviale face à des
cadavres d’un léopard, d’un alligator, d’un zébu, d’un lion et d’une antilope qu’ils venaient
d’abattre ont fait le tour des réseaux. Bien que ces photos soient de l’ordre personnel et intime, car
prises lors de vacances, des associations et des militants pour la cause animale se sont emparés de
l’affaire. Les réactions ont été immédiates et plusieurs internautes ont appelé au boycott des
supermarchés. Bien que l’enseigne ait fermement condamné cet acte, la notoriété de la marque a
été impactée notamment avec cet appel au boycott.

Date : 22 Novembre 2021

Source : www.younicom.fr
 ANNEXE 5 : Instagram @bigburger_saintetienne

Date : janvier 2024

Source : www.instagram.com
 ANNEXE 6 : Tik Tok @bigburger422

Date : janvier 2024

Source : www.tiktok.com
 ANNEXE 7 : Site le-bigburger.com

Date : janvier 2024

Source : le-bigburger.com
 ANNEXE 8 : Technologies de l’information et de la
communication
Définition de TIC :
Les technologies de l'information et de la communication ou techniques de l'information et de la
communication sont les techniques de l'informatique, de l'audiovisuel, des multimédias, d'Internet
et des télécommunications qui permettent aux utilisateurs de communiquer, d'accéder aux sources
d'information, de stocker, de manipuler, de produire et de transmettre l'information sous
différentes formes. Ces formes sont : texte, musique, son, image, vidéo et interface graphique
interactive (IHM).

Enjeux du TIC :
Les TIC jouent un rôle majeur dans la compétitivité des entreprises et dans l'efficacité des
administrations et des services publics (santé, éducation, sécurité). Ils sont aussi devenus cruciaux
pour la production et la diffusion des biens culturels. Selon le rapport Technologies Clés 2015, « le
secteur des technologies de l'information et de la communication (TIC) est devenu un segment
majeur de l'économie des principaux pays industrialisés avec une contribution directe de 5,9 % du
PIB en Europe (et 7,5 % aux États-Unis). Au-delà du secteur lui-même, les TIC contribuent au
développement de tous les autres secteurs économiques, les TIC représentent en effet plus de 50 %
de la croissance de la productivité en Europe (source : Commission Européenne) ». Les perspectives
de croissances du secteur STIC (Sciences et technologies de l'information et de la communication)
sont par ailleurs considérables, qui représentent +8 % de croissance par an pour l'économie
d'Internet entre 2013 et 2016, selon le Boston Consulting Group.

Date : 26 décembre 2023

Source : fr.wikipedia.org

ANNEXE 9 : L’e-communication : enjeux et avantages.

Définition de e-communication :
L’E-communication fait partie du marketing digital et s’agit d’un système d’échange
d’informations, ou de mise en relation avec autrui privilégiant l’interactivité. Elle permet la
transmission de messages ou de renseignements à l’aide de dispositifs informatiques.
Elle est nécessaire au traitement de l’information dans les différents services : comptable,
financier, commercial, le service du personnel, les relations publiques, les études de marché, la
production, les achats, etc. Les utilisateurs ont l’opportunité de partager facilement des messages,
des images, des sons, des graphiques, des cartes, des logiciels interactifs et des milliers de choses
pour le développement de la communication électronique.

Avantages de l’e-communication :
Une plus grande flexibilité : La communication électronique peut être adaptée rapidement à
l’évolution des circonstances ou des objectifs.
Un meilleur contrôle : La communication électronique permet aux entreprises de cibler
soigneusement leurs messages vers des publics spécifiques.
Une plus grande rapidité : la communication électronique est instantanée, ce qui permet aux
entreprises de diffuser rapidement leurs messages.
Respect de l’environnement : la communication électronique ne nécessite pas l’utilisation de papier
ou d’autres ressources physiques comme la communication par l’objet.

Les inconvénients de l’e-communication :

L’E-communication a quelques inconvénients. Le volume des informations de télécommunication
augmente à un rythme accéléré que les hommes d’affaires ne peuvent pas les traiter dans le délai
imparti. Elle exige donc d’énormes investissements pour le développement des infrastructures.
L’évolution fréquente de la technologie sollicite également des placements supplémentaires.

En outre, les données ou les informations, si elles sont envoyées par télécopie, peuvent être
déformées et n’ont pas de valeur légale. Les éléments contenus dans les messages risquent d’être
irrécupérables en raison d’une erreur de système ou d’un défaut informatique. Le service requis
sera alors retardé.

La technologie évolue chaque jour et les pays pauvres sont en conséquence confrontés au problème,
car ils ne peuvent pas se permettre de se doter de technologies nouvelles ou avancées. Ils
deviennent donc dépendants des États développés pour le partage du réseau mondial.

Date : 4 janvier 2023

Source : www.internet-business-marketing.info