@SAP pour les débutants

PRÉSENTATION DE L’ERP
SAP
Par Mickael QUESNOT
Etapes de la formation

 Rappel général concernant la formation SAP (Animation)

 Etape 1 : aperçu général de ce qu'est un ERP

 Etape 2 : Présentation de l’ERP SAP

 Etape 3 : mode d’emploi de la navigation dans SAP

 Etape 4 : exercices

Par Mickael QUESNOT

ERP/PGI : généralités

◼ SAP est un Progiciel de Gestion Intégré (ERP en anglais)

◼ Un ERP est un type de système d’information qui permet le

pilotage global et l'optimisation des processus de « Back office »
d’une entreprise

Par Mickael QUESNOT

 ERP / PGI : caractéristiques

◼ Des données stockées dans une base d’information unique à laquelle

sont reliés tous les domaines

◼ La création d’une donnée dans un domaine entraîne la mise à jour

automatique de toutes les données liées dans les autres domaines

◼ Avantages :

 La saisie des données est effectuée une seule fois à la source

 La même information peut être utilisée dans plusieurs domaines

 Les informations sont cohérentes d’un domaine à l’autre

 La garantie d’une totale traçabilité et auditabilité (SARBOX) des

opérations de gestion

Par Mickael QUESNOT

Suite

◼ Adaptable au plus grand nombre de situations et de cas possible, c'est-à-dire :

 Paramétrable, c'est-à-dire personnalisable

 Evolutif, par de nouvelles versions
 Modulaire, par intégration de modules complémentaires
 Expansible, avec des choix optionnels avant/après l’achat

◼ Efficace aux traitements demandés

 Plates-formes matérielles et périphériques performants

(temps de réponse, volumétrie de données traitées simultanément…)

◼ Interfaçage ou utilisable avec d'autres applications

 Échanges de fichiers sur la base de standards du marché

 Interface Homme Machine homogène en terme d’ergonomie

◼ « Best-of-breeds »

 L'ERP traditionnel au cours des années 90 s’appuie les « best of breeds » : meilleurs
pratiques de gestion
 Aujourd'hui, les entreprises se rendent compte qu'un même ERP n’intègre pas de façon
optimale toutes les fonctionnalités et tous les process d’un même métier

Par Mickael QUESNOT

 SAP : généralités

 L’applicatif SAP couvre en temps réel, les domaines de gestion suivants :

 comptabilité,
 contrôle de gestion,
 achat et stock,
 planification de la production,
 gestion des emplacements magasin,
 gestion de la qualité,
 administration des ventes,
 …

Par Mickael QUESNOT

 Pourquoi SAP ?

◼ Un seul outil pour toutes les fonctions du périmètre

◼ La même information à tout moment et pour tout le monde

◼ La communication des informations entre les sociétés

◼ Des données mises à jour en temps réel

◼ Des facilités dans la consolidation des données économiques et

commerciales

◼ SAP leader du marché des ERP - solution éprouvée

Par Mickael QUESNOT

 -PAUSE –

La fumée c’est dehors

On reprend à l’heure dite

Par Mickael QUESNOT

SAP : Les principaux modules

Par Mickael QUESNOT

Le module FI ("Financial" ou "comptabilité financière") contient toutes les écritures des ventes
et achats, lesquelles se déversent dans la comptabilité générale via la comptabilité client ou
fournisseur.

Fonctions Données

Il couvre les fonctions suivantes : Plan de comptes

Comptes généraux et auxiliaires
Gestion des données de base
Comptabilité Générale Documents
Comptabilité Clients
Comptabilité Fournisseurs Entrant/sortant : Régularisations, OD,
Consolidation Règlements
Trésorerie Sortant : Reporting légal
Gestion du Crédit Client (en liaison avec le
module SD)

Par Mickael QUESNOT

La structure organisationnelle FI

Par Mickael QUESNOT

 Le module comptabilité
FI

 Terminologie

◼ Mandant : niveau le plus élevé de la hiérarchie de l’organisation. Un

mandant représente un groupe de « sociétés » (définition ci-après)
étroitement liées
 Plusieurs type de mandant : production, test, paramétrage,
formation

◼ Société : entité organisationnelle couvrant un ensemble autonome de

comptes au sein d’un mandant. Les bilans et les comptes de résultats se
préparent au niveau des sociétés. On peut assigner plusieurs sociétés à
un mandant, afin de tenir une comptabilité pour plusieurs filiales en
même temps par exemple

◼ Domaine d’activité : dans une entreprise, domaine d’intervention ou de

responsabilité distinct pouvant faire l’objet d’un bilan ou d’un compte de
résultats internes séparés

Par Mickael QUESNOT

Mandant (Code transaction SCC4)

Par Mickael QUESNOT

Société (SPRO : Définir société)

Par Mickael QUESNOT

Domaine d’activité (SPRO : Définir domaine d'activité)

Par Mickael QUESNOT

Le module CO (Controlling) concerne le contrôle de gestion.

Fonctions Données

Il couvre les fonctions suivantes : Natures comptables

Centres de coûts
Gestion des données de base
Centres de profit
Ordres internes
Comptabilité des centres de coûts
Objets de résultat
Comptabilité des Ordres Internes Types d’activité, ratios statistiques, processus

Comptabilité des Centres de Profit Documents

Compte de Résultats analytique Sortant : Analyses de gestion et comptes de

résultats
Coût de Revient par produit

Analyse industrielle (OF)

Par Mickael QUESNOT

La structure organisationnelle CO

Par Mickael QUESNOT

Le module contrôle de gestion CO

 Terminologie

◼ Périmètre analytique : entité organisationnelle autonome au sein d’un

groupe, se prêtant à la tenue d’une comptabilité analytique.

◼ Hiérarchie centres de coûts : structure de regroupement de tous les

centres de coûts appartenant à un périmètre analytique

◼ Centre de coûts : entité organisationnelle représentant un pôle

générateur de coûts.

◼ Centre de profits : Désigne dans une entreprise, un domaine de

responsabilité pour lequel on peut effectuer un contrôle de gestion
distinct.

Par Mickael QUESNOT

Périmètre analytique (Code transaction OX06 Gérer périmètre analytique)

Par Mickael QUESNOT

Centre de profits (Code transaction KE52 - Modifier centre de profit)

Par Mickael QUESNOT

Centre de coûts (code transaction KS02 Modifier centre de coûts)

Par Mickael QUESNOT

Le module SD (Sales and Distribution) concerne l'administration des ventes. Y sont intégrées
des notions telles que :

Fonctions Données

Il couvre les fonctions suivantes :

Articles
Gestion des données de base Clients
Support de ventes (gestion des Conditions de Prix
prospects,...)
Ventes (prise de commandes, offres,
Documents
retours, contrats, livraisons gratuites)
Expédition ( préparation, chargement et
expédition des marchandises) Entrant : Ordre de vente
Facturation (des marchandises livrées ou Sortant : Bon de livraison (sortie de stock)
services rendus et création de notes de Sortant : Facture Client (émission)
débit/crédit)
Système d'information commercial - SIL
(Analyses commerciales et prévisions de
ventes)

Par Mickael QUESNOT

La structure organisationnelle SD

Par Mickael QUESNOT

 Le module administration des ventes SD

 Terminologie

◼ Organisation commerciale : entité organisationnelle responsable de la

distribution des produits et des services, et de la négociation des ventes.
Les organisations commerciales définissent le mode selon lequel une
entreprise subdivise les marchés par critère géographique ou industriel.
Chaque transaction commerciale est exécutée par une seule organisation
commerciale

◼ Canal de distribution : Entité organisationnelle qui détermine par quel

moyen un produit parvient au client. Un canal de distribution spécifie la
manière dont une entreprise génère ses ventes ainsi que les organisations
impliquées dans les activités de distribution

◼ Secteur d’activité : Entité organisationnelle chargée de superviser la

distribution et de surveiller la rentabilité d’un produit donné. Des accords
spécifiques aux clients, tels que livraisons partielles, prix ou conditions de
paiement, peuvent être définis par secteur d’activité.

Par Mickael QUESNOT

Organisation commerciale (Définir l'organisation commerciale)

Par Mickael QUESNOT

Canal de distribution (Définir le canal de distribution)

Par Mickael QUESNOT

Secteur d’activité (Définir le secteur d'activité)

Par Mickael QUESNOT

 Terminologie (suite)

◼ Domaine commercial ou zone de distribution : résultat d’une

combinaison entre les structures d’organisation :
 Organisation commerciale
 Canal de distribution
 Secteur d’activité

◼ Agence commerciale : les aspects géographiques de l’organisation de la

prospection et des ventes sont désignés par le terme agence
commerciale. Les agences commerciales peuvent être considérées
comme des filiales . Elles sont affectées à des domaines commerciaux.

◼ Groupe de vendeurs : le personnel d’une agence commerciale peut être

subdivisé en groupes de vendeurs. Il est possible par exemple de définir
des groupes de vendeurs pour des secteurs d’activité individuel.

Par Mickael QUESNOT

Domaine commercial ou zone de distribution (Définir domaine commercial)

Par Mickael QUESNOT

Agence commerciale (Créer agence commerciale)

Par Mickael QUESNOT

Groupe de vendeurs (Créer groupe de vendeurs)

Par Mickael QUESNOT

Le module MM (Material Management) concerne la gestion des articles d'un point de vue
achats et gestion des stocks. Y sont intégrées des notions telles que :

Fonctions Données

Il couvre les fonctions suivantes : Articles

Fournisseurs
Gestion des données de base achats Conditions de Prix
Planification des besoins
Achats (demandes d’achat, appels d’offres, DOCUMENTS
offres, commandes en référence ou non à
un contrat) Sortant : ordre d'achats
Gestion des stocks (réception et sortie de Entrant : Bon de Réception (entrée en
stock, retours, transferts, réservations, stock)
ajustements...) Entrant : Facture Fournisseur (contrôle
Gestion des emplacements magasins (WM) facture)
Contrôle Factures
Système d'informations achats

Par Mickael QUESNOT

La structure organisationnelle MM

Par Mickael QUESNOT

Le module achats et stocks
MM

 Terminologie

◼ Organisation d'achats : l'organisation d'achat est l'unité structurelle responsable de

l'approvisionnement des articles et des prestations de services pour une ou
plusieurs divisions, de la négociation des prix et des conditions de livraison avec les
fournisseurs

◼ Groupe d’acheteur : un groupe d’acheteur est :

 Responsable, au niveau interne, des achats d’un article ou d ’une classe
d’article
 En général, le principal intermédiaire entre la société et les fournisseurs pour
ce qui a trait aux négociations relatives aux achats

◼ Division : principale entité organisationnelle pour la planification et le contrôle de la

production. C’est généralement au niveau de la division que se traite la MRP et que
sont gérés les stocks

◼ Magasin : un magasin est l'endroit où se trouvent les stocks physiques dans une
division. Le magasin est rattaché à une division

Par Mickael QUESNOT

Organisation d'achats (Gérer organisation d'achats)

Par Mickael QUESNOT

Groupe d’acheteur Créer les groupes d'acheteurs

Par Mickael QUESNOT

Division (Définir division)

Par Mickael QUESNOT

Magasin (Gérer magasin)

Par Mickael QUESNOT

Le module gestion des emplacements magasin WM

FONCTIONS :
DONNÉES :
Le module WM couvre les fonctions suivantes :
Articles
Stratégies magasin
Gestion des facilités d’entreposage complexes (surface
d’entreposage automatique, stockage en vrac, magasins à
DOCUMENTS :
haut rayonnage)
Sortant : Bon de Réception
Gestion des stratégies d ’entrée et de sortie basée sur les
Entrant : Bon de livraison
emplacements

Définition et adaptation d’une variété illimité

d’emplacements

Mise à disposition des articles vers les unités de production

Gestion de mouvements de stocks multiples avec demande

de transfert et livraisons simultanées

Gestion de différents types d’inventaire : inventaire

permanents, inventaire par échantillonnage, ...

Par Mickael QUESNOT

La structure organisationnelle WM

Par Mickael QUESNOT

Le module gestion des emplacements magasin WM

 Terminologie

◼ Magasin : répartition organisationnelle, généralement d’une division, utilisée à des

fins de gestion d ’articles ou de marchandises stockées dans des emplacements

◼ Type de magasin : magasin physique ou logique pouvant être défini pour un

magasin WM

◼ Aire de stockage / zone de prélèvement : subdivision logique ou physique du type

de magasin

◼ Emplacement : plus petite unité d ’espace adressable dans un magasin WM.

Comme l’adresse d’un emplacement est souvent dérivée d’un système de
coordonnées, un emplacement est souvent appelé une coordonnée

◼ Quant : existence d’un article ou lot d’un article dans un emplacement. La quantité
d’articles dans un quant peut être augmentée par entrée additionnelle au stock
existant

Par Mickael QUESNOT

Magasin (Définir paramètres de pilotage du numéro de magasin)

Par Mickael QUESNOT

Type de magasin (Définir type de magasin)

Par Mickael QUESNOT

Aire de stockage (Définir aires de stockage)

Par Mickael QUESNOT

zone de prélèvement (Définir des zones de prélèvement)

Par Mickael QUESNOT

Le module PP Production Planning concerne la gestion de la Production. Y sont intégrées des
notions telles que :

Fonctions : Données :

Il couvre les fonctions suivantes :

Articles
Gestion des données de base Gammes opératoires
Nomenclatures
Plan directeur de production Postes de travail
MRP Outillage

Ordonnancement et planification des DOCUMENTS :

charges et capacités
Sortant:
Gestion des ateliers (suivi des ordres)
Ordre de Fabrication
Calcul du coût de revient des produits “Compte-rendu d’exécution”
(en liaison avec CO-PC)

Par Mickael QUESNOT

La structure organisationnelle PP

Par Mickael QUESNOT

Le module gestion de la production PP

 Terminologie

◼ Division : principale entité organisationnelle pour la planification et le

contrôle de la production. C’est généralement au niveau de la division
que se traite la MRP et que sont gérés les stocks

Par Mickael QUESNOT

Le module gestion de la qualité QM

FONCTIONS : DONNÉES :

• Méthodes et catalogues de contrôle

QM est un module intégrable à la chaîne
• Caractéristiques de contrôle
logistique (modules PP, MM et SD) qui : • Postes de travail
• Outillage
permet la mise en oeuvre de procédures
d’inspection et d’assurance qualité et,

propose des fonctions informatisées

couvrant toutes les phases de la gestion de
la qualité

Par Mickael QUESNOT

Données utilisateurs : les bases de données

Par Mickael QUESNOT

Exemple d’un flux dans SAP

Par Mickael QUESNOT

- DEJEUNER -

BON APPETIT

Par Mickael QUESNOT