Melon : culture, semis, plantation entretien, récolte et

conservation
Mis jour 12/12/2023
à le

Avec sa chair sucrée et gorgée d'eau, le melon est l'un des fruits les plus attendus en
période estivale. Riche en vitamines et en minéraux, le Cucumis melo peut se savourer
sous différentes formes en billes pour l'apéritif, en tranches accompagnées de jambon
:

cru pour l'entrée, en jus rafraîchissant pour une pause gourmande, etc. Envie de cultiver
des melons au potager ? Semis, plantation, entretien, maladies et parasites, récolte et
conservation. Que faut-il savoir, pour réussir la culture des melons ?

Melons : culture et entretien

Sommaire :
Fiche de culture du melon
Description du melon
Semis et plantation du melon
Entretien du melon au potager
La multiplication du melon
Rotation et association des cultures avec le melon
 Prévenir et traiter les maladies et parasites du melon
Récolte et conservation des melons
Les différentes variétés de melons

Fiche de culture du melon

Nom latin Cucumis melo .

Autre dénomination pastèque.

Exposition Ensoleillée, chaude et abritée.
Climat Tempéré voir chaud.
Période de plantation le semis sous abri débute courant mars-avril et la plantation en pleine terre à la mi-mai.

Conseils pour jardiner avec la Lune : le melon se sème en Lune montante et se plante en Lune descendante, au
cours d'un jour-fruit.

Description du melon
Le melon est une plante herbacée annuelle originaire d'Afrique, appartenant à la famille des cucurbitacées. Le
Cucumis melo forme de très longues tiges grimpantes ou rampantes au bout desquelles se développent des
,

fruits. Les melons ont généralement une forme ronde ou ovale. En fonction de la variété, son poids peut
varier entre 600 grammes et 1,5 kilos. De même, l' écorce du fruit peut être plus ou moins épaisse, d'aspect lisse
ou brodé et de couleur vert clair, vert foncé ou jaune. Le melon est apprécié pour sa chair juteuse, sucrée et
parfumée (le plus souvent de couleur orange).

Ce légume-fruit star de l'été se consomme frais, en apéritif ou en entrée (en cubes, en tranches ou en billes). Il

peut également être utilisé pour réaliser de délicieuses et rafraîchissantes recettes, telles que :

un smoothie melon-menthe ;
un jus de melon riche en vitamines et en antioxydants ;
,

un sorbet au melon pour une pause fruitée et légère ;

,

une confiture de melon au citron vert.

Semis et plantation du melon
La culture du melon sous abri peut débuter à partir de mars-avril. Il faudra attendre que le risque de gel soit
passé, pour repiquer les plants Quant au semis de melon en pleine terre il est possible de le réaliser à la mi-
. ,

mai dans le Sud et en juin dans le Nord.

Pour réussir les semis de melon directement en place, il est recommandé de :

choisir un emplacement chaud et ensoleillé ;

préparer le sol, en aérant bien la terre et en ajoutant du compost ;
enfoncer 2 à 3 graines à 1 cm de profondeur ;
respecter un espacement d'un mètre entre les plants ;
mettre en place un palissage ou un treillis pour faire grimper les melons (si la surface au sol est insuffisante).

Entretien du melon au potager

La culture des melons n'est pas très compliquée. Pour avoir de beaux fruits, il est toutefois nécessaire de
respecter certaines bonnes pratiques :

l'arrosage il doit être régulier et sans excès, afin de maintenir le sol frais (ne pas mouiller le feuillage, afin
:

d'éviter l'apparition des maladies) ;

la taille dès que la plante a formé 3 à 5 feuilles, il est recommandé de pincer la tige principale afin
:

de favoriser la fructification ;
le binage biner régulièrement la terre lorsqu'elle est bien réchauffée, afin de limiter l'évaporation de l'eau
:

(ou avant de mettre en place un paillage) ;

le paillage installer un paillage végétal au pied de la plante permet de conserver le sol frais en été, ainsi
:

que de limiter les arrosages.

La multiplication du melon
Le melon est une plante annuelle, qui se multiplie par semis À la fin de son cycle végétatif, il est possible de
.

récolter les graines Notez que seules les graines des variétés anciennes peuvent être extraites, pour faire ses
.

semences (les variétés hybrides sont exclues). Pour faire ses propres semis il suffit de , :

extraire les graines quand le fruit est mûr ;

nettoyer et sécher les graines ;
conserver les semences dans une enveloppe.

Rotation et association des cultures avec le melon

Les légumes-fruits nécessitent un sol riche, car ils sont gourmands en nutriments. Il est recommandé d'attendre
trois ou quatre ans, avant de cultiver le melon au même emplacement. Dans le cadre de la rotation des cultures ,

les melons se cultivent après des légumes-graines (pois, fèves, haricots) et avant des légumes-feuilles (choux,
salades, poireaux, etc.). Notez que le melon doit être tenu à l'écart des autres cucurbitacées, tels que les courges
et les concombres. En revanche, parmi les associations favorables du melon on trouve les haricots, le chou et
le maïs sucré.

Prévenir et traiter les maladies et parasites du melon

Les melons font partie des plantes relativement sensibles aux maladies et parasites Parmi les principales .

menaces et les traitements naturels pour limiter les pertes de récolte citons , :

le mildiou les décoctions de tanaisie ou de prêle sont des solutions naturelles efficaces, contre cette
:

maladie fongique particulièrement dévastatrice ;

l'oïdium le purin d'orties dilué à 10 % est une solution naturelle préventive, contre la "maladie du blanc" ;
:

les pucerons planter des capucines à proximité permet d'attirer les colonies de pucerons, afin de les tenir
: à
l'écart des précieux fruits ;
les thrips : une solution de savon noir additionnée à une décoction d'ail est une solution efficace pour lutter
 naturellement contre ces insectes piqueurs.

La rotation des cultures combinée à un arrosage sans excès limitent l'apparition et la propagation des maladies
cryptogamiques .

Récolte et conservation des melons

La récolte des melons débute entre 4 et 5 mois après le semis. Ce fruit estival se déguste à partir de juin pour les
variétés précoces et se prolonge jusqu'en octobre pour les variétés tardives Pour cueillir un melon il suffit de
. ,

couper le pédoncule en laissant 2 à 3 cm sur le fruit. Un parfum intense, un pédoncule craquelé et des feuilles
jaunies sont les principaux signes pour savoir si un melon est mûr Notez qu'il est recommandé de privilégier la
.

récolte le soir De plus, le melon sera plus parfumé s'il est savouré 2 à 3 jours après la cueillette.
.

Après la récolte, le melon se conserve mieux dans un endroit sec et à température ambiante (exemples une cave :

ou un placard). Il existe différentes méthodes de stockage qui permettent de conserver les melons plus
,

longtemps :

placer les melons dans des filets à légumes et les suspendre dans une cave ;
conserver les melons dans une caisse remplie à mi-hauteur avec du sable (espacer les fruits, avec le
pédoncule orienté vers le haut) ;
stocker les melons sur des étagères préalablement recouvertes de paillage (veiller à laisser suffisamment
d'espace entre les fruits).
Notez que les variétés à maturation courte ne se conservent que quelques jours. Pour un stockage à long
terme, il faut privilégier les variétés à maturation longue Les melons d'hiver (Boule d'Or, Vert Olive d'hiver)
.

peuvent se conserver pendant plusieurs mois.

Les différentes variétés de melons

Ilexiste différentes variétés de melons qui se distinguent par leur précocité, leur couleur, leur forme et leur
,

goût. Parmi les variétés courantes à cultiver au potager, citons :

le Cantaloup Charantais cette variété ancienne produit un fruit rond, avec une peau lisse couleur vert pâle et
une chair orange et juteuse ;
le Charantais brodé il est reconnaissable à son écorce plus épaisse et d'aspect liégeux ;
le melon de Bellegarde cette variété précoce produit des fruits côtelés, tâchés de vert foncé et dont la chair
épaisse est très sucrée et parfumée ;
le melon noir des Carmes cette plante très ancienne produit des fruits de 1 à 1,5 kg, de couleur vert-noir qui
vire à l'orange à pleine maturité ;
le melon Galia on reconnaît le fruit à sa peau beige finement brodée, avec une chair de couleur vert-jaune très
parfumée et sucrée ;
le melon Vert Olive d'hiver il s'agit d'une variété tardive, qui produit un fruit de forme ovale couleur vert foncé,
avec une chair très juteuse et sucrée ;
le melon Boule d'Or cette variété d'hiver produit un fruit à l'écorce épaisse de couleur jaune d'or et à la
chair vert pâle.