La membrane plasmique

UE: Cellule, unité du vivant

(Semaine 2-3)

S1– Portail Sciences de la Vie et de la Terre

Université d’Antananarivo , 2014
 Plan
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1- Les membranes biologiques

2- La membrane plasmique
3- Structure et composition
4- Liaisons chimiques (voir Chimie et Biochimie)
5- Fonctions
6- Transport des grosses molécules
7- Trafic intracellulaire
8- Biogenèse
9- Applications
 Les membranes biologiques
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• La cellule est entourée de la membrane plasmique

• A l’intérieur de la cellule:

- Organites délimités par 2 membranes

∙ plastes
∙ mitochondries
- Organites délimités par une membrane
∙ peroxysomes, lysosomes
∙ vacuoles
- Système endomembranaire
∙ réticulum endoplasmique
∙ appareil de golgi, vésicules
 La membrane plasmique
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• Les membranes biologiques constituent des frontières

● La membrane plasmique ou plasmalemme ou

membrane cellulaire

1- Délimite (frontière) la partie intracellulaire de la

partie extracellulaire

2- Contrôle les échanges entre l’intérieur et l’extérieur

de la cellule
 Structure de la membrane plasmique
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Structure tripartite en trois feuillets

2 assises denses séparées par une assise claire au MET

MP de deux cellules adjacentes

 Structure de la membrane plasmique
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Le modèle de la mosaïque fluide (Lenard, Singer et
Nicolson)

La MP est constituée de deux monocouches de lipides à

l’intérieur desquelles sont insérées des protéines.

Lipides

Lipides

Protéines
Structure de la membrane plasmique
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 Structure de la membrane plasmique
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• Les lipides membranaires sont principalement des

phospholipides

• Les phospholipides sont des molécules

amphipathiques/amphiphiles/amphipolaires,
contenant des parties hydrophobes (apolaires) et
hydrophiles (polaires)

• Les 2 couches de phsopholipides sont réunies par

leurs extrémités hydrocarbonées hydrophobes
Wikimedia commons©
 Molécule d’eau

EAU
Tête hydrophile

Queue hydrophobe

EAU
 Structure de la membrane plasmique
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• Il y a 3 groupes de lipides importants:

- Les phospholipides
- Le cholestérol
- Les glycolipides

• Ces lipides sont amphiphiles

 Structure de la membrane plasmique
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• Il y a quatre phospholipides majeurs dans les
membranes

-Phosphatidylcholine
-Phosphatidylethanolamine
-Phosphatidylsérine
-Sphingomyéline

• Il faut y ajouter les phosphatidylinositides (PIP2)

• Ils constituent plus de 50% de la masse des lipides

membranaires
Structure de la membrane plasmique
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 Structure de la membrane plasmique
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• Un autre lipide important : le cholestérol
• Il est présent en grande quantité dans la membrane
des cellules eucaryotes
• Il augmente l’imperméabilité de la bicouche aux
molécules hydrophiles
• Il diminue la fluidité membranaire (favorise la
rigidité membranaire)
Structure de la membrane plasmique
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 Structure de la membrane plasmique
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Les facteurs affectant la fluidité membranaire

• La température (quand T diminue, la membrane

passe de l’état fluide à l’état figé = mandry ny
menaka)

• Le nombre de double liaison (insaturations) = les

lipides riches en lipides insaturés sont plus fluides

• Le taux de cholestérol (à température physiologique

il favorise la rigidité membranaire)

• La membrane doit être fluide pour assurer ses

fonctions
 Structure de la membrane plasmique
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Lipides insaturés = double liaison Lipides saturés

 Bonne fluidité membranaire  Mauvaise fluidité
 Structure de la membrane plasmique
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Les protéines membranaires

• La membrane est un assemblage de protéines enchassées

dans la bicouche lipidique

• Les protéines déterminent les fonctions spécifiques de la

membrane

• Il existe deux sortes de protéines dans la membrane

- Les protéines périphériques

- Les protéines intégrées qui traversent la bicouche =
protéines intramembranaires
 Structure de la membrane plasmique
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www.lyc-mendesfrance-vitrolles.ac-aix-marseille.fr

Protéine périphérique
Structure de la membrane plasmique
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Structure de la membrane plasmique
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 Structure de la membrane plasmique
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• La grande majorité des protéines transmembranaires

sont glycosylées (glycoprotéines = sucre + protéine)

• Les résidus glycosyls sont ajoutés dans la lumière du

Réticulum (RE) et de l’Appareil de Golgi (AG)

 C’est la raison pour laquelle, les résidus glycosylés

sont toujours présents sur la surface externe de la
membrane
 Structure de la membrane plasmique
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• Rôles des protéines membranaires:

- Transporteur
- Récepteur/Transducteur de signal
- Enzyme
- Reconnaissance cellule-cellule
- Support/renforcement de la membrane =
attachement au cytosquelette
- Jonctions intercellulaires
Transports des molécules de taille importante
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• L’eau et les molécules de petite taille entrent ou

sortent de la cellules à travers la bicouche
lipidique ou via les protéines transportrices.

• Les molécules de grande taille , comme les

polysaccharides et les protéines traversent la
membrane grâce aux vésicules.
 Transports des molécules de taille importante
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• Exocytose

 Les vésicules de
transport migrent
vers la membrane et
se fusionnent avec
elle en libérant son
contenu dans le
milieu extracellulaire

Ex de contenu:
insuline ou
commons.wikimedia.org

neurotransmetteur
 Transports des molécules de taille importante
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• Endocytose

Formation de vésicules au niveau de la MP pour

l’absorption des macromolécules

Phagocytose : La cellule ingère la/les particule(s) dans

une vésicule

Pinocytose : La cellule crée une vésicule autour d’un

fluide (absorption de liquide extracellulaire)

Endocytose via récepteurs: La liaison ligand-récepteurs

entraîne une invagination de la MP et la formation de
vésicules.
Transports des molécules de taille importante
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 Notions de trafic intracellulaire
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• Trajet ER -> golgi -> TGN -> vésicule -> sécrétion via
mb plasmique

– Transport d'un compartiment à l'autre

o formation de vésicule (fission) à partir de la mb de départ
o incorporation de vésicule (fusion) sur la mb d’arrivée

– TGR = TGN = Réseau Trans Golgien : triage des

protéines selon leur destination
Notions de trafic intracellulaire
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 Biogenèse de la membrane plasmique
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• Les membranes ont une face extracellulaire et

intracellulaire. Leur composition biochimique est
différente.

• La distribution assymétrique des protéines, lipides et

sucres associés dans la MP est déterminée lors de sa
biogenèse au niveau du RE et de l’AG.
Biogenèse de la membrane plasmique
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 Applications
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• Utiliser les liposomes comme vecteurs de
médicaments

Le liposome est une vésicule biodégradable

constituée d’une double couche de phospholipides
et d’un compartiment aqueux. Le principe actif du
médicament est encapsulé dans la phase aqueuse
quand il est hydrophile, et dans la bicouche quand il
est lipophile.
La structure phospholipidique du liposome est
proche de celle de la membrane de la cellule : on dit
que le liposome est biomimétique.
Un liposome est environ 70 fois plus petit qu’un
globule rouge. Sa taille varie entre 100 et 300 nm.
http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/dosnano/decouv/ve
cto/vecto.htm