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Ultrastructure, composition chimique et rôles des

constituants cellulaires

1- Définition de cellule
Une cellule est l'unité de base structurale et fonctionnelle constituant tout être vivant.

2- Schéma comparatif de cellules animale et végétale

3- Ultrastructure et rôles des organites cellulaires

Date de version : 15/10/2022 Auteur : Équipe S V T 1/4

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Constituants cellulaires et Description et Fonction

ultrastructure Composition chimique
NOYAU Nucléoplasme : glucide, - premier responsable de la
protide, lipide, ARN survie de la cellule:
organisateur cellulaire
Chromatine : ADN, - assure la transmission des
protéine caractères héréditaires de la
cellule
Nucléole : ARN

Membrane nucléaire :
Lipo-protéine

RETICULUM - Prolongement de la - vésicules de transport

ENDOPLASMIQUE membrane nucléaire d’éléments
(simple membrane) -REG : usine de fabrication de
-Réseaux de cavités protéine (ribosome)
s’étendant dans tout le - lieu de stockage de protéines
cytoplasme, riches en synthétisées (cavité de REG)
protéine et en d'autres REL : Synthèse des lipides,
éléments cellulaires absorption et transport des
-2 types : réticulum lipides, détoxification (alcool,
endoplasmique granuleux drogue…), emmagasiner les
ou REG sous forme de ions calcium
citerne présentant des
ribosomes sur la face
externe de leur membrane
réticulum endoplasmique
lisse ou REL
Les ribosomes enchaînés
forment un polysome
-Limité par une simple -Recevoir les protéines et
membrane lipides des RE, les expédier
-Entouré de vésicules après transformation et tri
-Formé de plusieurs vers un certain nombre de
dictyosomes ou saccules destinations interne ou
aplatis externes (exocytose) à la
cellule dans des vésicules de
sécrétion c’est un Appareil
excréteur de la cellule
-Formation de lysosomes

Date de version : 15/10/2022 Auteur : Équipe S V T 2/4

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Organite ressemblant à Producteur d’énergie de la

une fève possédant une cellule pour la respiration :
double membrane : Centrale énergétique de la
externe et interne cellule; siège de synthèse
- Riche en ATP d'ATP

-Membrane souple formée

d’une bicouche - assure les échanges avec le
phospholipidique : milieu externe
Protéine - lipide - limite la cellule

-milieu visqueux limité

CYTOPLASME par la membrane - support de tous les organites
cytoplasmique, formant le cellulaires
hyaloplasme avec de - lieu du déroulement de
cytosquelette présentant différentes réactions
de filaments et chimiques
microfilaments maintenant
la forme de la cellule
(charpente)
-Riche en sels minéraux,
ARN, protéines, Acides
aminés, lipides, glucides.

Date de version : 15/10/2022 Auteur : Équipe S V T 3/4

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CENTROSOME (propre pour

cellule animale)
microtubules Dirige la division cellulaire
chez les cellules animales

PLASTE (propre pour cellule ATP, ADP, H2O, CO2, O2, Siège de synthèse de
végétale) Amidon beaucoup de substances de
réserve chez les cellules
végétales plus
particulièrement siège de la
photosynthèse

VACUOLE
- dilatation des cavités de réticulum
endoplasmique formant de grandes
poches d'eau Riche en eau Réservoir d'eau de la cellule

LYSOSOME
Petite vésicule entourée d'une Sac membraneux (simple) -digestion intracellulaire des
membrane contenant un mélange d’ substances nutritives
enzymes -digestion des composantes
endommagées de la cellule
Digestion des substances
étrangères (bactéries)
-autolyse : auto digestion de
la cellule

Date de version : 15/10/2022 Auteur : Équipe S V T 4/4