École Normale Supérieure de Rabat Université Mohammed V -

COURS
BIOLOGIE CELLULAIRE

Pr: SEKKAK. N
 Chapitre IV : Cytosol
• I- Introduction

• II- Composition chimiques et principales

structures

• III- Rôles et activités physiologiques

• IV- Le Cytosquelette (microfilaments,

microtubules, filaments intermédiaires)

• V- Les ribosomes
 I- Introduction
• Le cytosol est constitué en moyenne à 85 % dʼeau.

• Cʼest dans ce milieu aqueux que la plupart des activités cellulaires (le
métabolisme) ont lieu.

• On appelle « cytoplasme » lʼensemble du cytosol et des organites

quʼil contient.

• En plus des organites, on y trouve différents solutés dissous tels que :

• - des molécules sous formes simples,

• - des molécules sous formes complexes (macromolécules),

• - des ions inorganiques,

• - des gaz dissous (oxygène et dioxyde de carbone)

II- Composition chimiques et principales structures

• 1- Composition chimique

• Le cytosol est constitué en moyenne à 85 % dʼeau,

mais il est 4 fois plus visqueux que lʼeau.

• Lʼensemble des organites de la cellule baigne dans

cette solution neutre dont le pH est de 7.
II- Composition chimiques et principales structures

• 2- Structure :

• Granulaires
• Il existe 2 types: Ex : - particules de glycogène

• Fibreuses

• Microfilaments Microtubules
• Ex : Tonofilaments
• Labiles stables
 III- Rôles et activités physiologiques
• Hyaloplasme

• Réserve de combustibles et de matériaux de

construction pour les organites cellulaires

• Lieu oŭ s’effectuent un grand nombre de

réactions d’anabolisme et de catabolisme
Petite molécule = glucose

• Les réserves
• Macromolécules
• Ex : - particules de glycogène
• - globules lipidiques
La dégradation de ces molécules fournit :

 L’énergie nécessaire régénération ATP

 ATP après hydrolyse l’énergie synthèses

cellulaires

Transport actif d’ions

Fonctionnement des

cellules musculaires
 1- Voies de dégradation du glucose

Il existe 2 voies distinctes :

 La glycolyse
 La voie des pentoses

1-1-- La glycolyse :
Voie anaérobie
Se fait à partir du glucose 6P
Bilan de cette voie :
1 Glucose + 2ADP + 2Pi + 2NAD+

2 Ac pyruvique+ 2 ATP + 2 (NADH, H+)

 1- Voies de dégradation du glucose

1-2- Voie des pentoses :

Toujours on part de G6 P (comme la glycolyse). Ce dernier est

oxydé par déshydrogénation 2 fois suivi d’une décarboxylation

Bilan de cette voie :

1 Glucose NADPH + Ribose 5P

 2- Synthèse du glycogène :

Est un glucide complexe polymère du glucose. Il consiste en

une chaîne de glucose lié en α (1-4) et est branché en α
(1-6) tous les 6 ou 10 résidus.
Cette synthèse se déroule :

 G6P est isomérisé en G1P

 G1P + UTP UDP-G + PPi

 UDP – G + Glycogène (n) UDP + Glycogène (n+1)

(α 1,4)
 Allongement de la chaine
 3- Activités motrices :

Ex : Fibre musculaire

Cellule musculaire = Myofibrilles disposées parallèlement à l’axe de la

cellule

Myofilaments quatre protéines contractiles La myosine

L’actine

La tropomyosine

La troponine
 3- Activités motrices :

3-1- Processus de la contraction :

- diminution de la longueur des sarcomères et des Bandes I
- Disparition des Bandes H
- Bandes A restent inchangées
A la fin de ce processus on a un glissement des filaments fins entre
les filaments épais.

3-2- Relaxation :
on assiste aux myo-filaments fins qui ressortent

Le mécanisme physiologique de la contraction nécessite :

- la fixation d’ATP sur la tête de myosine (réalisée en présence de
Ca2+)
- que le site d’attachement soit accessible .
Schéma montrant l’arrangement des filaments épais et minces dans
le muscle strié
 3- Activités motrices :

La contraction musculaire n’est qu’un exemple de

mouvements cellulaires, il existe d’autres mouvements :

 mouvement de cyclose des chloroplastes.

 mouvements ciliaires et flagellaires

 mouvements d’endocytose et d’exocytose

 mouvements amiboïdes
 IV- Le Cytosquelette
• Le cytosquelette est l’ensemble des polymères
protéiques fibreux qui forment dans la cellule:
• - les microfilaments,
• -les filaments intermédiaires et,
• - les microtubules,
• - ainsi que les protéines accessoires qui leur sont
associées.

• Les polymères protéiques sont formés à partir

d’unités monomériques qui sont soit des protéines
globulaires (microfilaments d’actine et microtubules),
soit des protéines fibreuses (filaments
intermédiaires).
 IV- Le Cytosquelette
• Les éléments du cytosquelette sont répartis
essentiellement :
• -dans le cytosol où ils sont synthétisés,
• -dans le nucléoplasme qui comporte une famille spécifique
de filaments intermédiaires (les laminines)
• - et enfin à la périphérie de la cellule, où ils forment le
cortex cellulaire.

• Le cytosquelette est le siège de remaniements permanents

à type de polymérisation-dépolymérisation,
phosphorylation-déphosphorylation.

• De ce fait, les constituants du cytosquelette existent dans

les cellules sous trois états différents en équilibre les uns
avec les autres : des monomères libres, des polymères
instables et des polymères stabilisés.
 IV- Le Cytosquelette
• - Les polymères stabilisés jouent le rôle d’un véritable
squelette cellulaire : ils déterminent la forme de la
cellule, la forme des différentiations membranaires
(microvillosités, cils, flagelles). Ils sont également
responsables avec les polymères instables des
mouvements cellulaires, exemples :
• * la contraction musculaire
• * la migration cellulaire pendant la vie embryonnaire
• * le déplacement des organites dans le cytosol
• * et les mouvements de la membrane cellulaire
(endocytose, exocytose, pseudopodes...)
 IV- Le Cytosquelette

- Les filaments du
cytosquelette
mesurent de 7
à 25 nm de
diamètre.
 Le centrosome
• Structure pluritubulaires.
• Présent uniquement dans les cellules animales,
le centrosome est localisé près du noyau.
• - Il est constitué de 2 centrioles disposés
perpendiculairement l'un par rapport à l'autre
en association avec des protéines associées aux
microtubules (protéines MAP).
• - Un centriole mesure environ 0,15 μm de
diamètre et 0,5 μm de long.
• - On peut observer un centrosome au
microscope électronique à transmission à très
fort grossissement (X 20 000).
Le centrosome
V- Les ribosomes
 V- Les ribosomes
• sont des petites structures constituées de deux sous-
unités dʼARN liées ensemble.

• sont le siège de la synthèse des protéines.

• Certains sont libres dans le cytosol tandis que dʼautres

sont attachés au réticulum endoplasmique.

• Les ribosomes libres assurent la synthèse des protéines qui

demeureront dans le cytosol.

• Les ribosomes liés au réticulum endoplasmique rugueux

assurent principalement la synthèse des protéines qui sont destinées:
• - à la membrane cellulaire
• - aux lysosomes
• - à être sécrétées hors de la cellules.
 V- Les ribosomes
Chez les cellules eucaryotes :
- Localisés dans le cytoplosme, mitochondries et
dans les chloroplastes.
Ribosomes - Dispersés dans le hyaloplasme ou fixés à la face
externe du réticulum endoplasmique et du noyau.

Chez les cellules procaryotes:

- localisés dans le cytoplasme.

- Polysome = ensemble de 4 à 50 ribosomes reliés par un filament

d’ARNm.
 V- Les ribosomes
• 1- Structure :

- Isolement des ribosomes par fractionnement .

- Observation:

1gd ss-unité 60S

Ribosomes constitués
• (eucaryotes)
• 1 pet ss-unité 40S
 V- Les ribosomes
2- Composition chimique :

- L’isolement s’effectue après broyage + centrifugation différentielle

- Résultat : sédimentation des ribosomes dans le culot

- Les ss-unités de ribosomes se dissocient en présence d’un milieu

contenant une faible concentration en Mg2+ (0,2mM)
-
- Les ribosomes : 70% d’eau
ARNr et proteines.
 V- Les ribosomes
3- Biosynthèse des protéines

Transcription traduction par

les ribosomes
- ADN du noyau ARN m chaînes
- polypeptidiques

- La synthèse d’une chaine peptidique se fait en 3 étapes :

o Initiation : - codon initiateur AUG

- procaryote : 1er aa mis en place est la formyl-méthionine
- eucaryote : 1er aa mis en place est la méthionine

o Elongation

o Terminaison : 3 codons stop : UAA, UAG, UGA