Science conomique

Thme 2 . La production dans lentreprise

Sous-thme 2 Comment valuer la performance de lentreprise ?

Le programme officiel
Thme 2 La production de lentreprise

Sous- thme

Notions

Indications complmentaires

Partie I - Sensibilisation
GoodnessTv RSE / Responsabilit & Profit ...

Questions: 1. Quels sont les indicateurs prouvant la bonne sant conomique de Global Food ? 2. Quels sont cependant les problmes rencontrs par cette entreprise ? 3. Prsentez la stratgie de Village Food ? 4. Explicitez la phrase: Le profit sans responsabilit est une impasse

Partie 2 - Analyse

I Comment mesurer la performance conomique de lentreprise ?

Introduction - Dfinition de la comptabilit

Objectif : enregistrer et classer. Mise en vidence des forces et faiblesses de l'entreprise. ncessit : de recueillir des informations sur l'entreprise, de dfinir une faon de quantifier ces informations de prsenter ces informations d'analyser ces informations Technique d'enregistrement des flux conomiques chiffrs que provoque l'activit d'une entreprise

Comptabilit :

enregistrement des flux : Flux conomiques : parti pris de ngliger les aspects techniques, sociaux, environnementaux, ... Chiffrs : une seule unit de mesure, lunit montaire lgale(pour 6 une entreprise franaise : euro ... quels que soient les lieux dactivits)

A - Les objectifs de lanalyse comptable

1. Une entreprise n'existe pas sans une stratgie.

Cette stratgie peut tre dfinie plus ou moins prcisment , de manire plus ou moins consciente, et plus ou moins diffuse : au sein de l'entreprise auprs de ses interlocuteurs dans le grand public

Cette stratgie qui exprime les volonts de l'entreprise s'appuie sur des moyens.

La dfinition des actions de l'entreprise dans le cadre de la stratgie suppose ainsi une connaissance prcise des moyens dont elle dispose.

L'valuation de ces moyens est le premier rle de lanalyse comptable

2. Lentreprise doit galement tre organise

Dans sa production Gestion de production Dans le cycle de vie du produit Soutien logistique Dans ses activits Gestion des projets, ou par projets Et dans son processus dcisionnel ...

3. Publication priodique dtats de sant de lentreprise

relations avec les banquiers

relations avec les investisseurs relations avec les actionnaires relations avec les partenaires

B- Bilan et compte de rsultat

Principe de la comptabilit en partie double

Dun point de vue comptable, un flux (opration) est dfini par une quantit, et deux comptes lmentaires dont : l'un est l'origine du flux (il est dbit), et l'autre sa destination (il est crdit).

Objectif : vrification aise (sur tous les comptes, et sur une priode donne: somme des crdits = somme des dbits) Liste des comptes : impose par le Plan comptable gnral pour normaliser les comptes et en faciliter 11 lanalyse .

1 Le compte de rsultat

Notion de rsultat :

Correspond au constat :
o o

dun enrichissement (rsultat positif = bnfice) ou dun appauvrissement (rsultat ngatif = perte) sur une priode donne (exercice)

diffrence, sur un exercice donn, entre :

les crations de valeur pour lentreprise (produits) et les valeurs consommes (charges).

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1 Le compte de rsultat

Les soldes intermdiaires de gestion

On prend :
C.A.

On ajoute :
Production stocke

On retranche :

Et on obtient :
PRODUCTION

Consommations
PRODUCTION VALEUR AJOUTEE
Excdent Brut dExploitation.

Intermdiaires Subventions Autres produits Produits financiers Produits Exception. Salaires et ch. soc. Amort. + autres ch. Charges financires Charges Exception. BIC + PSFE

VALEUR AJOUTEE
Excdent Brut dExploitation.

Rs. dExploitation Rs.financier Rs. brut RESULTAT NET

Rs. dExploitation Rs. financier Rs. brut

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2. Le bilan
BILAN : inventaire du patrimoine de lentreprise. Cet inventaire est donc ralis sous deux formes diffrentes : 1 Lentreprise vue comme une bote noire : inventaire historique, depuis la naissance de lentreprise, de toutes les valeurs qui sont entres sous une forme ou sous une autre, et nen sont pas ressorties. Cela revient dresser lnumration de ce que doit lentreprise au monde extrieur (les actionnaires font partie du monde extrieur) : cette recherche des origines des ressources de lentreprise constitue le passif du bilan. 2 On ouvre la bote noire, et on procde linventaire (valoris) de ce quon trouve dedans : cet inventaire de lemploi des ressources de lentreprise est ce quon appelle lactif du bilan. Ces deux faons de procder doivent correspondre de toute faon au mme 15 inventaire, donc par principe : ACTIF = PASSIF

2. Le bilan
ACTIF : (gnralement prsent gauche quand le bilan est sous forme de tableau deux colonnes). Emploi des ressources dont dispose lentreprise : on fait la part des choses entre PASSIF : les ressources durablement immobilises (actif immobilis) et les affectations provisoires (actif circulant). PASSIF: (gnralement prsent droite quand le bilan est sous forme de tableau deux colonnes). Origine des ressources dont dispose lentreprise : On fait la part des choses entre : les moyens dont elle dispose en propre (capitaux propres, ou situation nette), et les moyens quelle devra restituer plus ou moins long terme (dettes)

Sparation entre le durablement et le provisoire : la dure de lexercice 16 fiscal (1an)

Conclusion - lutilit de lanalyse comptable

c omp t a b i l i t ( a nn e 2 01 1 ) L'analyse se base sur des versions simplifies, prsentant des grandeurs agrges, tablies partirde ces documents. Deux niveaux d'analyse : Analyse conomique vrifie que les activits de production et de commercialisation sont assures "au jour le jour" de faon saine par l'entreprise (juge la viabilit) SE BASE SUR LE COMPTE DE RESULTAT Analyse financire vrifie que les conditions d'existence de l'entreprise, compte non tenu des rsultats de ses activits, ne la fragilisent pas (juge la prennit) SE BASE SUR LE BILAN (OU SUR PLUSIEURS BILANS SUCCESSIFS)

II la performance sociale et environnementale des entreprises : mythe ou ralit ?

Introduction : Dfinition de la Responsabilit Sociale des Entreprises

La RSE (CSR, Corporate Social Responsibility selon le vocable international) signifie qu'une entreprise doit non seulement se soucier de sa rentabilit et de sa croissance, mais aussi de ses impacts environnementaux et sociaux 3 piliers/outils: une rgle de responsabilit librement consentie (charte, code de conduite) des instruments de reporting/audit (rendre compte et rvler les performances relles de lentreprise) un mcanisme de sanction (march/pouvoirs publics) Avantages: atteinte dobjectifs dpassant lobligation rglementaire rgulation de situations peu ou pas couvertes par le lgislatif, comme la sous-traitance internationale ou les stratgies de sourcing

A - Une ralit : la consommation responsable

Le consommateur citoyen daujourdhui attend dun produit mis sur le march:

(1) quil respecte lenvironnement dans lutilisation des matires premires et de lnergie quaura ncessit sa fabrication et dans la gestion des dchets (2) que son mode de production et de commercialisation respecte des critres thiques, notamment en matire de conditions du travail par le biais des normes dfinies par lOIT et ce, quelle que soit la localisation gographique du lieu de production.

En adoptant une dmarche de RSE, lentreprise dsire la vente des produits diffrencis par la labellisation sociale, conqurir les consommateurs souhaitant faire des achats en fonction de lvaluation de la responsabilit sociale de lentreprise et viter les risques de boycott.

1- Lexemple de Nike

2 - Lthique un gage defficacit?

Le classement des entreprises les plus thiques ralis par Ethisphere boude les entreprises franaises. Comme chaque anne depuis 2007, l'institut amricain a slectionn une centaine de multinationales en vertu de leur engagement thique. Une multitude de critres, tels que la bonne gouvernance, l'impact environnemental, l'investissement philanthropique, la transparence ou encore l'existence ou non de litiges ou d'infractions rglementaires ont t examins par l'institut Cette anne encore, les anglo-saxonnes se taillent la part du lion. Sur une centaine de socits choisies, seules deux franaises tirent leur pingle du jeu : le groupe industriel Schneider Electric et la socit de gestion immobilire Unibail Rodamco. La prise en compte de tels principes n'a pas non plus qu'un impact thique. Comparant la performance moyenne des entreprises slectionnes depuis 2007 celle des entreprises de l'indice SP 500, Ethisphere constate que les premires surperforment de prs de 35 points. Alors que les rsultats de celles du S&P 500 ont progress en moyenne de 9% depuis 2007, ceux du panel d'entreprises choisi par Ethisphere a gagn prs de 45%. Cela prouve que ceux qui pensent que transiger avec les principes thiques rapporte ont tout faux, conclut Gilles Vermot Desroches. Source : L'thique n'est pas le fort des entreprises franaises , in .lefigaro.fr/. Questions: 1. Les entreprises franaises sont-elles bien classes dans le classement thique des entreprises?

II - Le RSE une boite de pandore ?

A La RSE, une mode ?

Regardez la vido

qQuestions 1. Expliquez la premire phrase du texte , quelle est la stratgie mise en uvre par les entreprises ? 2. Comment T Coutrot analyse-til la RSE ? 3. En quoi lexemple dApple en Chine correspond-ellle lanalyse de T.Coutrot?

B - Les limites de lautorgulation

Pour regarder lextrait de la vido de J Stiglitz o va la mondialisation

cliquez

ici

Questions : 1. Que se passe til si un Etat vote une loi pour lutter contre la pollution : prenez lexemple de lALENA 2. L exemple des mdicaments traduit-il rellement une prise de conscience sociale des entreprises du secteur ?