Activité / Labo

Types d’électrolytes
Bon retour de la relâche!
On se dégourdit un peu ;)
• Tu as de besoin:

- Sarrau
- Lunettes
- Gants
- Feuille de papier + crayons
- Cahier Phénomènes
1- Effectuer la dissociation électrolytique des 6 molécules
suivantes (équipe de 2)
NaCl KOH
HCl H2SO4
CaCl2 Mg(OH)2

2- Classer les 6 molécules dans 3 catégories d’électrolytes

(1, 2, 3) selon leurs similarités (équipe de 2)
Catégorie 1 Catégorie 2 Catégorie 3
3.On classe! Substances domestiques
connues (Ensemble)
Sel de table (NaCl)
• Catégorie 1:

Vinaigre (CH3COOH)

• Catégorie 2:

Drano (NaOH)

• Catégorie 3:
5. On recherche! (ensemble!)
1- Utilise des ressources fiables pour chacune des catégories de
substances (1, 2, 3)
Par exemple
• Phénomènes p. 55 et 71-72
• Allo prof: Les propriétés et les formules des acides, des bases et des sels

2- Quand vous avez trouvé des réponses, remplissez le tableau des

résultats
4. On teste! (suite)
Mettre des gants + lunettes de sécurité + sarrau

Manipulations*:
1- Tremper un papier tournesol rouge dans chaque solution
2- Tremper un papier tournesol bleu dans chaque solution
3- Tremper les électrodes du DCE dans chaque solution en prenant soin de bien assécher les
électrodes entre chaque solution
4- Insérer un morceau de métal dans chaque solution
5- Tremper un papier pH dans chaque solution
6- Ajouter 1 goutte de bleu de bromothymol dans chaque solution

* Après chaque étape, noter les données dans le tableau des données
4. On teste! (en équipe de 4, 2 X 2 équipes de
2 ;)
• Matériel:
- 3 papiers tournesol rouges
- 3 papiers tournesol bleues
- 1 DCE (détecteur de conductibilité électrique)
- 3 morceaux de métal
- 3 papiers pH

• Produits chimiques
- 1 contenant de vinaigre: CH3COOH
- 1 contenant de Drano: NaOH
- 1 contenant de solution de sel de table: NaCl
- 1 flacon de bleu de bromothymol C27H28Br2O5S
Tableau des données (1 par personne)
Sur une feuille (1 par équipe), réaliser un tableau des données

Réaction au: Catégorie 1 Catégorie 2 Catégorie 3

Vinaigre (CH3COOH) Drano (NaOH) Sel de table (NaCl)
Tableau des données (1 par personne)
Sur une feuille (1 par équipe), réaliser un tableau des données

Réaction au: Catégorie 1 Catégorie 2 Catégorie 3

Vinaigre (CH3COOH) Drano (NaOH) Sel de table (NaCl)

Papier tournesol rouge Demeure rouge Devient Bleu Demeure rouge

Papier tournesol bleu Devient Rouge Demeure bleu Demeure bleu

DCE La DEL s’allume La DEL s’allume La DEL s’allume

Métal Ne réagit pas Ne réagit pas Ne réagit pas

Papier pH Devient jaune-orangé Devient bleu Devient jaune/vert

Indicateur: bleu de Devient jaune Devient bleu Devient bleu

bromothymol
Pour information… après recherches…pour nous permettre
d’interpréter les données!

• Papier tournesol rouge qui tourne au bleu: substance basique (ou

alcaline)
• Papier tournesol bleu qui tourne au rouge: substance acide
• Papier tournesol qui ne change pas de couleur: on ne peut pas conclure
• DCE qui s’allume: solution conductrice d’électricité
• DCE qui ne s’allume pas: solution non conductrice d’électricité
• Métal qui réagit: acide
• Métal qui ne réagit pas: on ne peut pas conclure
• Papier pH: valeur de pH selon la couleur
• Couleur du bleu de bromothymol: gamme de pH
Tableau des résultats (1 par personne)
Sur une feuille (1 par équipe), réaliser un tableau des résultats

Réaction au: Catégorie 1 Catégorie 2 Catégorie 3

Vinaigre (CH3COOH) Drano (NaOH) Sel de table (NaCl)

Papier tournesol rouge

Papier tournesol bleu

DCE

Métal

Papier pH

Indicateur: bleu de
bromothymol
Tableau des résultats (1 par personne)
Sur une feuille (1 par équipe), réaliser un tableau des résultats

Réaction au: Catégorie 1 Catégorie 2 Catégorie 3

Vinaigre (CH3COOH) Drano (NaOH) Sel de table (NaCl)

Papier tournesol rouge X Basique X

Papier tournesol bleu Acide X X

DCE Conducteur Conducteur Conducteur

Métal X X X

Papier pH 4 13 8

Indicateur: bleu de pH de 0,5 à 6 pH de 7,5 à 14 pH de 7,5 à 14

bromothymol
Discussion = «la p’tite histoire du labo»

• Importance de parler de:

• But: Déterminer à l’aide de tests laquelle des solutions (vinaigre, sel de table, drano) est un
acide, une base et un sel
• Hypothèse: Baser son hypothèse sur des recherches (selon Phénomènes p. X, une base libère
des ions OH- en solution, les acides des ions H+ et des sels ne libère aucun ion H+ et OH-. Je
crois que le vinaigre CH3COOH est un acide, que le sel de table NaCl est un sel et que le
Drano NaOH est une base). Les tests me permettront de confirmer ou d’infirmer mon
hypothèse.
• Manipulations: Décrire brièvement les étapes
• Données
• Résultats
• Quoi penser des résultats? Qui est un acide, qui est une base, qui est un sel?

VOYONS UN PEU DE THÉORIE AVANT DE FINALISER L’INTERPRÉTATION!

Phénomènes p. 55
Force des bases et acides
LES ACIDES (H ) +

1. Rougissent le papier tournesol bleu

2. Conduisent le courant électrique

3. Réagissent avec les métaux

4.Neutralisent les bases !

5.Deviennent jaunes après l’ajout de

quelques gouttes de bleu de bromothymol
 LES BASES (OH-)
1. Bleuissent le papier tournesol rouge

2. Conduisent le courant électrique

3. Ne réagissent pas avec les métaux

4.Neutralisent les acides !

5. Deviennent bleues après l’ajout de quelques gouttes de bleu de

bromothymol
 LES SELS Métal, Non-métal

1. Ne réagissent pas avec le papier tournesol (bleu ou rouge)

2. Conduisent le courant électrique

3. Ne réagissent pas avec les métaux

4. Ne neutralisent ni les acides ni les bases (en fait, ils sont le

produit de la neutralisation acido-basique) !
5. N’affecte pas le pH. En solution aqueuse: eau de ville, pH de l’eau
de ville : environ 7 à 8. La solution devient bleu ou verte après
l’ajout de bleu de bromothymol
7. Annotations cahier Phénomènes p.51
(individuellement)
• Annote ton cahier avec les informations des diapositives suivantes:
ACIDE
BASE
SEL
Analyse/discussion (poursuite)
• Vinaigre (CH3COOH): ACIDE

• Drano (contenant NaOH): BASE

• Sel de table (NaCl): SEL

Conclusion
• But: le répéter
• Hypothèse: confirmée ou infirmée
• (Piste d’amélioration?)
7. Exercices (seul.e ou en équipe de 2-3)
Phénomènes p. 56
1 c), d), e), 3, 6 a), b), c), 7 et 9
 Pourquoi s’intéresser au classement des
électrolytes: Acides, bases, sels?

• Les acides et les bases se dissocient en ions H+ et OH- qui influencent le pH:
potentiel hydrogène
• Sels: pas d’influence sur le pH mais produit de la neutralisation(voir plus
tard)
Exemples
• Le pH influence fortement la diversité biologique des lacs par exemple.
• Le pH de l’eau influence la quantité de nutriments dissous dans l’eau et
disponibles pour les organismes aquatiques.
• pH piscine! Action du chlore à une gamme de pH précise!
• Fabrication de la bière!
Phénomènes p. 72
 Le pH - Historique
• En 19092, le chimiste danois 
Søren Sørensen, qui travaille
alors au laboratoire Carlsberg
 à Copenhague sur les effets
des concentrations de
quelques ions sur des protéines
 lors des processus de
fabrication de la bière,
remarque l’importance des ions
hydrogène et décide
d’introduire le concept de pH
Phénomènes p. 72
 L’échelle de pH
ACIDE NEUTRE BASIQUE
pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
De De
+ en + + en +
acide! basique!

Phénomènes p. 71 à 72
 L’échelle de pH
Phénomènes p. 72
Mesure de la concentration
pH = potentiel Hydrogène d’ions H+ libérés en solution
aqueuse
ACIDE NEUTRE ALCALINE(BASIQUE)

pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
BEAUCOUP de
Très peu de

H + [H+]
H+

[OH-] BEAUCOUP de
Très peu de
OH-
pH 7 : Même concentration OH -
de H+ et de OH-
JEU : «The pH is right!»
pH de différentes substances!
Quelle équipe est la plus proche???

Substance 1: Coke diète

Substance 2: Eau de javel

Substance 3: Jus de tomate

Substance 4: Lait

Substance 5: Windex
 L’échelle de pH
Phénomènes p. 71

[H+] [OH-]

Groupement
hydroxyde
Les indicateurs de pH
Indicateur universel = mélange d’indicateurs

pH-mètre
Quel est le pH d’une solution…
• A) … qui est blanc avec l’indicateur de Thymolphtaléine et bleu avec
l’indicateur de Vert de bromocrésol ?
Quel est le pH d’une solution…
• B) … qui est rouge avec l’indicateur de Rouge de congo et rouge avec
l’indicateur de Rouge de méthyle ?
 L’échelle de pH
10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X 10 X
moins moinsmoinsmoinsmoinsmoinsmoinsmoinsmoinsmoins moins moins moins moins
acide acide acide acide acide acideacide acide acide acide acide acide acide acide

pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
ACIDE NEUTRE BASIQUE
BEAUCOUP de
Très peu de

H + H+

2 niveaux de pH = 102 MOINS acide = 100 fois MOINS acide!

(10 X 10 = 100)
 L’échelle de pH

pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
ACIDE NEUTRE BASIQUE
BEAUCOUP de
Très peu de

H + H+

5 niveaux de pH = 105 MOINS acide = 100 000 fois MOINS acide!

(10 X 10 X 10 X 10 X 10 = 100 000)
 L’échelle de pH
(…c’est aussi vrai à l’inverse!)

pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
ACIDE NEUTRE BASIQUE
BEAUCOUP de
Très peu de

H + 2 niveaux de pH = 10 PLUS acide = 100 fois PLUS acide!

2
H+
(10 X 10 = 100)
 L’échelle de pH
(…c’est aussi vrai à l’inverse!)

pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
ACIDE NEUTRE BASIQUE
BEAUCOUP de
Très peu de

H + H+

4 niveaux de pH = 104 PLUS acide = 10 000 fois PLUS acide!

(10 X 10 X 10 X 10 = 10 000)
7. Exercices (seul.e ou en petite équipe)

Phénomènes p. 75 # 2,3,13, (14)

La neutralisation
Phénomènes p. 107

Base
pH = 10 Acide
pH = 1
La neutralisation (pH: 7)
Une base neutralise un acide et vice-versa!
Acide + Base → H2 O + Sel

HCl(aq) + NaOH(aq) → H2 O(l) + NaCl(aq)

OH-(aq) Na+(aq)
Na (aq) + OH
+ -
(aq)

H (aq) + Cl
+ -
(aq)
→ H+(aq)
Cl-(aq)
 La neutralisation

Acide + Base → Sel + Eau

HX + BOH → BX + HOH
Ex : HCl + NaOH → NaCl + H2O
La réaction de neutralisation entre un acide et une
base produit TOUJOURS un sel et de l’eau
HCl (aq) + NaOH (aq) → NaCl (s) + H2O(l)

La neutralisation

NaCl
Cl -
H+ Na
+
H2O
OH-

Cl-
H+
+ OH-
Na+
NaCl H2 O

Cl - Na+ OH- NaCl H2O

H+

10 mL 10 mL 20 mL
pH = 2 pH = 12 pH = 7
Phénomènes p. 107
Phénomènes p. 108
 La neutralisation

+ 3-
H3PO4(aq) + 3 NaOH(aq) →Na 3 (PO4) (aq)
+ 3 H2O(l)

Écriture de l’équation : 2 règles à respecter

1) Rendre le sel neutre (Somme des charges = 0)
2) Écrire l’équation squelette

3) Équilibrer l’équation chimique

 Neutralisation
Acide + Base → H2 O + Sel

ACIDE BASE EAU SEL

• __ HCl (aq)  +  __ NH4OH  (aq) ->   __H2O (l) +  __ NH4Cl (aq)

Ions: Ions:

H+ NH4+

Cl- OH-
 Neutralisation
Acide + Base → H2 O + Sel
ACIDE BASE EAU SEL

__H2SO4 (aq)  + _KOH (aq) -> _ H2O (l) +  __ K2SO4 (aq)

Ions: Ions:

H+ K+
H+ OH-
SO42-
 Neutralisation
• 2_ HNO3 (aq) + _ Ca(OH) 2 (aq)   _2 H2O (l) +  _ Ca(NO3) (aq)
2
Ions: Ions:
H+ Ca2+

NO3- OH-

OH-
 EXERCICES EN CLASSE
(à Terminer en devoir)

Ex1: HBr (aq) + KOH (aq) → _____ + _____

Ex2: ______+ NaOH(aq) → NaNO3(aq) + ______

Ex3: H2SO4 (aq) + KOH(aq) → ______ + ______

Ex4: H2SO4 (aq) + ________→ BaSO4 (aq) + ______

 EXERCICES EN CLASSE
(à Terminer en devoir)

Ex1: HBr (aq) + KOH (aq) → KBr (aq) + H2O (l)

Ex2: HNO3 (aq) + NaOH(aq) → NaNO3(aq) + H2O (l)

Ex3: H2SO4 (aq) + 2 KOH(aq) → K2SO4 (aq) + 2H2O (l)

Ex4: H2SO4 (aq) + Ba(OH)2 (aq) → BaSO4 (aq) + 2H2O (l)

Exercices
• P.110 #1,2,6,8,11