EXPOSE DE GROUPE

CREATION ET DES GESTION DES PME

T H E M E : < < C R É AT I O N D ’ U N E E N T R E P R I S E D E T R A N S F O R M AT I O N A G R O A L I M E N TA I R E > >
 PLAN
INTRODUCTION
I. Définition du projet de création
II. Etude de marché
III. Financements
IV. Structure juridique
CONCLUSION
INTRODUCTION

La production de jus de fruits naturels est à la portée de tous, mais la maîtrise de ce processus à
des fins commerciales n’est pas évidente. La maîtrise des mesures d’hygiène et de conservation
est la principale difficulté à laquelle font face plusieurs entreprises en Afrique. C’est dans
l’optique de sursoir à tous ces problèmes qu’est née l’idée de création de notre entreprise de
transformation agroalimentaire.
I.DÉFINITION DU PROJET DE
CRÉATION
Nous envisageons créer une unité de transformation de fruits (mangues) en jus naturel. Mangoes ,
notre entreprise proposera du jus essentiellement fait de mangues à aromes variées sans additifs
chimiques, ni colorants .Le processus de fabrication commencera d’abord par la réception des
mangues(produites localement) dans les locaux de notre usine d’où elles subiront une série de
prétraitements ( sélection ,lavage , épluchage , séparation pulpe-noyau) avant d’intégrer la pulpe
dans la machine de broyage d’où seront ajoutés du sucre et des aromes . Enfin le jus qui en résultera
après pasteurisation sera pesé et inséré dans des contenants(produits par une entreprise partenaire au
brending de notre marque) en carton dont l’intérieur est tapis d’un fin film d’aluminium . Le cout
estimatif de réalisation de ce projet est de 57 800 000 F CFA (prix incluant les formalités de création
administrative, l’achat du matériel, la location du site et les fonds de roulement pour 06 mois)
II.ETUDE DE MARCHÉ
A.Analyse de l’environnement
• PRESSION DES FOURNISSEURS
Notre usine s’approvisionne en mangues avec ses fournisseurs qui se trouve dans la même localité, à Orodara. Pour des raisons très souvent climatiques,
le prix des mangues augmente. Pour amoindrir l’impact d’éventuels hausses des prix des mangues sur notre production, nous créerons des coopératives

où nous regrouperons nos fournisseurs, les formeront mieux et leur octroierons des subvention en contre partie de la stabilité de la matière premières .
• PRESSION DES CLIENTS
Les clients sont de plus en plus exigeants et demandent des produits répondant à des critères de plus en plus spécifiques (moins de sucre, bio, packaging
moderne…). De plus, la concurrence encourage l’innovation et des prix de plus en plus abordables pour les consommateurs

• LES PRODUITS DE SUBTITUTIONS

Nous serons menacée par certains produits comme les boissons gageuses comme les Fanta, Coca cola, spites, XXL qui peuvent remplacées nos jus de
fruits.

• BARRIER A L’ENTREE ET MENANCE DE NOUVEAUX ENTRANTS

Avec la mondialisation et le contexte actuel du Burkina (manque de lois qui protègent les producteurs nationaux)  , le marché est constamment en proie à
la menace de nouveaux entrants que sont les jus importés d’Asie, du Ghana ,du Nigeria( exemple Bravo,  joker…)

• LA RIVALITE ENTRE CONCURRENTS

Le marché fait état d’une forte concurrence( représentés par les anciens comme DAFANI, ETOILE…)
 B. SEG M ENTA T I ON C IB L A G E P OS I TI ONNEM ENT

• SEGMENTATION & CIBLAGE

Notre produit vise sans distinction aucune l’ensemble de la population.

• POSITIONNEMENT
Nous travaillerons dur sur le design de notre jus avec des couleurs frappants pour qu’elle reste dans l’esprit de nos
consommateurs
C . M IX M A R K ETI NG
Politique de produit
La politique de produit est une des compositions du marketing mix qui désigne l’activité de définition d’adaptation de spécification de
différentiation et plus précisément de tarification de bien et des services au sens le plus large possible.
•Composition
La composition moyenne de 100g de mangue est donnée dans le tableau suivant :

•Design
Pour que notre produit soit attractif le désigne de notre produit présentera la mangue dans toute sa splendeur une mangue découpée,
mettre en valeur la mangue avec un style particulier afin d’attirer les clients et rivaliser les concurrents.
•Fonctionnalité
L’utilité : manges est de se requinque de se relaxer et des vertus thérapeutiques
L’usage : manges peut-être utilise comme un désert, un remontant en tant de maladie
•Marque : MANGOES
•Packaging : le produit est dans des cartons avec le dessein de la mangue un peu incurvé comme la mangue elle-même en 1 litres
0,75litres
•Label : certifier par le laboratoire national de sante publique. Certifier iso 9001
•Gamme : MANGOES dispose de deux types de jus : celui d’un 1litres et de 0,75litres

Mangue( valeur nutritive pour 100g)

Eau 40%
Glucide 2à5g
Fibre alimentaire 1 a 2,3g
Protéine 0,5 a 0,6g
Lipide 0,1 a 0,3g
Valeur énergétique 56 a 65 kcals
La politique de prix
Le prix est l’une des composantes les plus importantes du marketing mix parce qu’il constitue un élément vital pour toute entreprise.
Cout de revient : souvent appelé prix de revient ou prix naturelle représente les couts supportés par la production et la distribution d’un bien.
Marge :la marge est le retour sur chaque produit acheté ce que nous percevons sur l’achat d’un produit. A titre d’exemple pour l’achat d’un produit MANGOES nous percevrons une marge de 3%
sur le bénéfice
Prix publique :il s’agit du prix conseiller au distributeur qui lui permettra d’obtenir sa marge a lui. À titre d’exemple le distributeur percevra 2% de bénéfice sur chaque vente de MANGOES.
Remise ristourne rabais : les 3R accorder en fonction de la quantité de produit acheté selon la nature du client. Nous pourrions accorder un rabais de 1%de bénéfice.
Modalités de paiement : nous disposons différentes types des paiements dans notre entreprise pour les achats en grossiste, le client peut payer la moitié et verser l’autre moitié après dans un délai
précis ; nous disposons aussi des comptes de payement.
Exemple
Nos produits se trouvent dans des cartons dont les cartons d’un 1litres et celle de 0,75litres. Le carton d’un(1litres) coute 1000f et celle de 0,75litres coute 500f. Pour les grossistes nous donnons nos
produits d’un (1litres) à 900fet celle de (0 ,75 litres) à 400f.
 Politique de communication
La politique de communication dans le cadre du marketing mix regroupe principalement les actions de publicité de marketing direct et de promotion des vente
Sensibilisation : la sensibilisation consistera à faire connaitre, aimer, vendre et recommander le produit. Pour se faire des campagnes de sensibilisation seront accompagnées d’une dégustation
gratuite et recommande dans certains restaurant en quantité dose bien évidement. Dans notre campagne il sera divulgué les valeurs nutritives et son potentiel thérapeutique. Ensuite de montrer de
processus de transformation naturelle qui apporte ses saveur nutritive et médicinale. Enfin de se place comme étant un produit pharmaceutique.
Marketing direct : notre marketing direct est centrer sur le marketing mobile. Les clients recevront sur leur téléphones un message concernant les promotions les nouveautés et pourront donner leur
avis sur le produit.
Promotion des ventes : notre promotion permet de susciter la visite du magasin et consistera un moyen qui permettra à entreprise une distribution facile et d’augmenté ses ventes. Pour cela nos
promotions se passerons comme suite : sur deux produits achetés, un jus de 0,75litres es offerte, puis une chemise.
Relation Publique : Nos relations publiques permettront d’obtenir de la visibilité qui nous offre une meilleure crédibilité grâces à nos kites offertes et l’images que laisse MANGOES.
L’évènementiel est en vogue au Burkina. Cela est une opportunité qui nous offre de la visibilité et des possibilités de faire connaitre et aimer notre produit. Le staff portera également les logos de
MANGOES avec une forte animation sur son passage.
Sponsoring : l’entreprise est ouverte au sponsoring notamment le sponsoring financier en contrepartie des publicités favorisant l’image de notre entreprise.
Vendeurs : les vendeurs consisteront à vendre le produit en faisant connaitre et recommander et percevra un pourcentage sur l’achat de chaque produit MANGOES.
Publicité : la vulgarisation de notre marque se fera lors des évènementielle : les kermesses, le Streets marketing, les meetings.
La politique de distribution
C’est une étape très importante de l’étude du marché. Elle englobe les canaux de distribution ainsi que les
différentes action marketing
Circuit de distribution : circuit direct (passe du producteur au consommateur) et indirect (passe du
producteur au détaillants au consommateur) qui facilite la distribution. MANGOES fait sa distribution
avec les deux circuits pour une bonne distribution et une bonne disponibilité.

Canaux de distribution : il existe 3 sortes de canaux de distribution dans la politique de distribution à

savoir le canal long, canal court et le canal direct. Notre entreprise fait le choix du canal long qui
passeront par les grossisse, demis grossisse, détaillants et le client final. Le choix portera sur le canal long
pour une meilleure distribution et une disponibilité du produit sur tous les point de vente.
Assortissent : L’entreprise dispose de 2 type d’assortissent à savoir celui 1litre et celui de 0,75 litre.
Merchandising : le produit sera commercialisé dans les Bazard les alimentations, les restaurant,
boutiques, super marcher.
Disponibilité : MANGOES appliquera une politique de distribution qui lui assure une disponibilité
permanente en tous temps en tous lieu
Logistique : MANGOS dispose des engins de capacité importante personnaliser pour la distribution qui
nous offre de la visibilité avec le logo MANGOES. Nous disposons d’une ressource humanitaire qualifier
et compétente pour la distribution ainsi que la livraison.
Entreposage-magasinage : MANGOES dispose d’un magasin ou entrepose ses produits. Pour la
distribution les produits MANGOES seront entreposés en haut des rayons prêts de Dafani.
III.FINANCEMENTS

Nous entrevoyons deux principaux recours pour le financement de notre projet d'entreprise
desquels nous distinguons les fonds propres ou apports mobilisés par les associés et les fonds
extérieurs qui seront ceux obtenus à l'ouverture du capital à l'épargne public ( lors du changement
de sa forme juridique de SARL en SA).
IV.STRUCTURE JURIDIQUE

Compte tenu de l'envergure et de la multiplicité d'offres que proposera notre entreprise, de loin, la
Société Anonyme (SA) se présente comme la forme juridique la mieux adaptée ( en raison du
besoin en capitaux énorme avec possibilité d'un appel à l'épargne public et la mise en place d'un
Conseil d'Administration pour limiter la prise de risques). Toutefois, afin de pouvoir mieux
appréhender le marché et d' échaloner notre avancé la SARL serait idéal pour un début (car
suscitant moins de charge fiscale que la SA) en entrevoyant changer de celle-ci au fur et à
mesure.
CONCLUSION

Créer sa marque de jus de fruits est donc une belle occasion de profiter du boom du marché des
jus de fruits. Toutefois,de nombreuses compétences dans différents domaines sont requises et
plusieurs étapes sont nécessaires avant de pouvoir lancer sa marque.