Compote de bilimbi

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7/6/2016 8:48 PM

Compote de bilimbi

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Temps de prparation: 1 hr
Difficult: facile
Ingrdients :
400g bilimbi (https://mauricianismes.wordpress.com/2009/11
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250g de sucre
3/4 tasse deau
1 cuillre caf de tamarin en pte
2 piments rouge cras
cuillre caf de jus de citron
Prparations :
Chauffer une grande marmite feu moyen. Verser leau, le jus de
citron et le bilimbi.

compote de bilimbi

Mlanger correctement et laisser porter bullition pendant 5 min.

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compote de bilimbi

Verser le sucre et laisser cuire petit feu pendant 40 min.

Remuer de temps en temps.
Ajouter ensuite les piments crass, le sel et le tamarin en pte.

14 juin 2016 11 h 54 min

Bonjour Janie, Concernant
les piments vert, se sont
malheureusement de vrai
compote de bilimbi

Terminer la cuisson aprs 15 min.

Laisser refroidir avant de dguster.

piment vert qui piquent...

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Pour ceux qui veulent conserver dans un bocal :

Prenez soin de bien nettoyer le bocal avant de mettre la compote
l'intrieur.
Passez le dans leau bouillante pour enlever tous les microbes.
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Tasser biens la compote afin qu'elle baigne totalement dans son

14 juin 2016 11 h 47 min

jus, ce qui la protgera de loxydation et des moisissures.

bonjour, dans vos recettes

vous parlez de piments
verts: est ce des piments
qui piquent ou des
pimen...

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5 mai 2016 18 h 00 min

Bonjour, Oui si vous
chercher dans le critres
Recette mauricienne Compote

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6 juillet 2016
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Bilimbi Cristalis (Http://www.tikaraiirecettesmauriciennes.fr/sujet/bilimbi-cristalise/), Compote

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