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Prsentation de M. Prez
M. Prez est un homme dune cinquantaine danne qui dirige
lHtel de la Cit depuis maintenant 8 ans. Il a de bonnes
relations clients, et prend soin de maintenir cette rputation. Il
organise chaque semaine des runions avec chacun des chefs
de services do il nen ressort aucun compte rendu, de plus, en
dehors de ces runions, il ny a aucune communication entre lui
et ses employs.
Du fait quil ne soccupe pas des entretiens dembauche Mr
Prez ne connat pas son personnel.
Jacques
Hamburger
Directeur Gnral
Shelia
Secrtaire de
direction
Fleur Bonturi
Xavier Lablaude Directrice de Graldine Georges Gracia
Jrme Ryon Pierre Descours lhbergement et
Directeur Marketing
Chef de cuisine Directeur financier
Canivenq Sommelier
et directeur adjoint chef de rception Service technique Matre dhtel
Ana
Rceptionnistes
Chef de rservation Equipe de salle des 3
Equipe de cuisine Florence Caut (La,)
Agents dentretien
Assistances Night restaurants
Gouvernante Techniciens
commerciales Bagagistes Laure
gnrale
Voituriers Agent de rservation
A la mi-juin 2006, Ana, chef du service rservation et
Pierre, directeur financier, annoncent, au cours dune runion
hebdomadaire leur dpart de lhtel. En effet, tant ensemble
depuis quelques mois dj, ils ont dcid de partir travailler
ailleurs.
Laure :
Jeune femme dune trentaine dannes, plutt spontane,
franche, produit un excellent travail. Malheureusement, elle a
tendance bcler son travail lorsque lagace. Trs ttue.
Fleur :
Jeune femme de vingt huit ans, est arriv au sein de lhtel
il y a 4 ans. Aprs avoir travaill en tant que rceptionniste
pendant 2 ans, elle a t promue chef de rception. Cest une
jeune femme trs dynamique, dtermine et souriante. Trs
applique dans ce quelle entreprend, elle va toujours au bout
de ce quelle fait.