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Chapitre I
Introduction générale
- finance,
- main d’œuvre,
- machines.
Intrants Intrants
Système de
Fournisseurs production Clients
Extrants Extrants
Schéma d’un système de production
Les intrants et les extrants constituent les flux dits externes à l’entreprise, alors que les
flux prenant place au cours de la transformation du produit dans le système de production
s’appellent flux internes.
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Chapitre I Introduction générale
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I-2. Gestion de la production.
o Les décisions tactiques : il s’agit des décisions à moyen terme (18 à 24 mois) parmi
lesquelles on trouve la planification de la production. Il s’agit de produire au moindre
coût pour satisfaire la demande prévisible en s’inscrivant dans le cadre fixé par le
plan stratégique de l’entreprise.
o Les décisions opérationnelles : il s’agit des décisions à court terme (1 jour à une
semaine) pour faire face à la demande (journalière ou hebdomadaire), dans le respect
des décisions tactiques. Parmi ces décisions :
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Chapitre I Introduction générale
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o Frederick Winslow TAYLOR (1856-1915) : est considéré comme le père du
management scientifique. Sa méthode repose sur une division du travail en tâches
simples et répétitives individuellement optimisées.
o Henri FAYOL (1841-1925) : a mis en lumière le besoin d’une instance chargée de
l’administration générale de l’entreprise. Elle doit conduire l’entreprise vers son but,
en tirant le meilleur parti de ses ressources. Pour lui, administrer c’est prévoir,
organiser, coordonner et contrôler.
o Henry FORD (1863-1947) : a conçu et développé la production de masse, et ce en
introduisant les chaînes dans le système de production d’automobiles. Il a introduit la
méthode du travail à la chaîne.
o Taiichi OHNO (1912-1992) : est le père fondateur de la production juste à temps. Il
préconise l’élimination de tous les gaspillages, tout ce qui n’est pas valeur ajoutée.
* le client devient à même de faire valoir ses exigences face à un choix restreint,
* le marché a tendance à s’élargir et l’on songe à exporter,
* le marketing se développe.
Pour l’entreprise, le prix de vente est devenu une donnée extérieure. Il faut maîtriser
et réduire les coûts de revient pour dégager une marge bénéficiaire.
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Chapitre I Introduction générale
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L’équation devient :
I-6.Les produits.
I-6-1.Définition.
Il peut être un produit semi-fini : un ensemble terminé entrant dans la composition d’un
produit plus complexe, et pouvant être commercialisé individuellement : pièces détachées….
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Chapitre I Introduction générale
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o David Blacklock a présenté une classification, appelée du type « VAT », qui met en
évidence le nombre de produits finis obtenus en fonction du nombre de matières
premières et/ou de composants utilisés.
Le lien : c’est le trait qui relie le produit fini à chacun de ses composants.
Exemple 1-1.
Régulateur de
tension
Figure 1-1.
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Chapitre I Introduction générale
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o La nomenclature de fabrication arborescente fournie une représentation globale des
étapes d’élaboration du produit.
Certains composés ont des liens multiples, alors que d’autres ont un lien unique.
Régulateur de
tension
Figure 1-2
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Chapitre I Introduction générale
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Exemple 1-3. : Structure d’une table.
Table
(1) (1)
Support Plateau
Figure 1-3
Une gamme de fabrication d’un article contient la liste ordonnée des opérations à
effectuer, les temps fixes (préparation du poste, réglage, montage d’outils..), le temps unitaire
de chaque opération et la liste des postes de travail nécessaires pour la réalisation de l’article.
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Chapitre I Introduction générale
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Exemple 1-4.
o Processus de production.
Production en continu.
Tous les produits subissent une même séquence d’opérations, avec les temps
éventuellement différents : montage d’automobile, fabrication d’appareils électroménagers…
Production en discontinu.
L’élaboration des produits entraîne l’utilisation des postes dans un ordre variable.
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Chapitre I Introduction générale
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o Quantités fabriquées.
Production unitaire.
Le produit est fabriqué à l’unité conformément à un besoin spécifique d’un client :
barrages, navires, usines clés en main….
Production en série.
Le même outil de production est utilisé pour fabriquer une grande variété de produits.
Le lot de fabrication peut être composé de quelques unités à quelques centaines d’unités :
circuits imprimés, chaussures….
Production de masse.
Les produits sont fabriqués en très grandes quantités. Ce sont des produits standards :
appareils électroménagers, automobiles….
Fabrication mixte.
Afin de réduit les délais de réalisation, les sous-ensembles sont fabriqués pour stock, et
les opérations d’assemblage ne sont réalisées qu’au moment de la commande.