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REMERCIEMENTS

Avant de commencer le présent rapport, nous tenons à remercier

notre professeur Mme Amina ASLI pour son encadrement minutieux de

ce travail, ainsi que pour tous ses conseils, explications et informations

pertinentes.

Nous tenons à remercier aussi toutes les personnes qui nous ont

aidées lors de la préparation du projet, pour l’expérience enrichissante

et pleine d’intérêt.

2
 TABLE DE MATIERES :
remerciements .......................................................................................................................... 1
table de matieres :..................................................................................................................... 3
introduction ............................................................................................................................... 6
chapitre introductif : presentation du projet et de l’equipe : ............................................... 7
1. définition du projet :.................................................................................................. 8
2. fiche signalétique :..................................................................................................... 8
chapitre 1 :............................................................................................................................. 9
etude commerciale :.............................................................................................................. 9
i. analyse de l’environnement : .................................................................................. 10
1. analyse de l’offre : ................................................................................................... 10
2. analyse de la demande : ........................................................................................... 10
3. analyse pestel :......................................................................................................... 11
4. analyse swot : .......................................................................................................... 12
ii. etude de marché : ................................................................................................... 13
1. méthodologie de l’étude : ....................................................................................... 13
2. synthèse de l’étude qualitative : ............................................................................. 14
3. synthèse de l’étude quantitative : ........................................................................... 15
iii. segmentation : ..................................................................................................... 15
iv. marketing opérationnel : ..................................................................................... 15
chapitre 2 :........................................................................................................................... 19
etude technique : ................................................................................................................ 19
1. local :........................................................................................................................ 20
2. aménagement : ....................................................................................................... 20
3. equipements : .......................................................................................................... 20
4. personnel : ............................................................................................................... 21
chapitre 3 :........................................................................................................................... 23
etude juridique : .................................................................................................................. 23
1. choix de la structure juridique :............................................................................... 24

3
 2. les principales caractéristiques : ............................................................................. 24
3. fiche juridique : ........................................................................................................ 24
chapitre 4 :........................................................................................................................... 26
etude fiscale : ...................................................................................................................... 26
o les droits d’enregistrement et de timbres : ............................................................... 27
o l'impôt sur les sociétés ; ........................................................................................... 27
o taxe sur la valeur ajoutée (tva) :............................................................................... 27
o taxe des services communaux : ............................................................................... 27
o taxe professionnelle : ............................................................................................... 27
o l’impôt sur le revenu :.............................................................................................. 27
chapitre 4 :........................................................................................................................... 28
etude financière : ................................................................................................................ 28
description de l’investissement année 1 : ....................................................................... 29
annexes :.................................................................................................................................. 32
annexes étude commerciale : ............................................................................................. 33
etude qualitative : ........................................................................................................... 34
guide d’entretien : ........................................................................................................... 34
verbatims : ....................................................................................................................... 34
analyse qualitative : ......................................................................................................... 42
etude quantitative : ......................................................................................................... 48
annexes : étude technique : ................................................................................................ 54
local :................................................................................................................................ 54
devis : ............................................................................................................................... 55
annexes: étude juridique : ................................................................................................... 58
les status : ........................................................................................................................ 59
formalites administratives : ............................................................................................. 75
annexes: etude fiscale : ....................................................................................................... 76
annexes: étude financière : ................................................................................................. 95
investissement : ............................................................................................................... 97
charges :........................................................................................................................... 98
calcul des charges salariales : .......................................................................................... 98
recapitulatif des dotations d'exploitations aux amortissements : ................................ 100

4
 bilan d’ouverture : ......................................................................................................... 101
cpc prévisonnel : ............................................................................................................ 104
bilan clôture actif : ......................................................................................................... 105
bilan clôture passif :....................................................................................................... 106
calcul des ratios : ........................................................................................................... 106
analyse de la rentabilité : .............................................................................................. 106
budget de trésorerie :.................................................................................................... 108
plan de financement :.................................................................................................... 109
CONCLUSION : ......................................................................................................................... 32

5
 INTRODUCTION
Dans le cadre de notre formation à l’Ecole nationale de commerce et de gestion de
Settat, nous sommes amenés en tant qu’étudiants en Semestre 8 de concrétiser nos
acquis à travers un projet de création d’entreprise ou ce qu’on appelle
l’entrepreneuriat.

L’entrepreneuriat peut se définir comme une activité impliquant la découverte,

l’évaluation et l’exploitation d’opportunités, dans le but d’introduire de nouveaux
biens et services, de nouvelles structures d’organisation, de nouveaux marchés,
processus, et matériaux, par des moyens qui, éventuellement, n’existaient pas
auparavant. De façon empirique, on peut la définir comme une activité liée à la
formation de nouvelles entreprises et au self-employment. L’organizing constitue le
processus qui conduit l’entrepreneur à créer ou modifier une organisation compte tenu
des logiques de marchés et de contexte, logiques qu’il utilisera afin d’exploiter
l’opportunité. L’organizing est un processus incertain car il est mis en œuvre avant
que l’information validant le bien-fondé de l’opportunité ne soit disponible et que
beaucoup de questions restent en suspens. Il est mis en œuvre à partir des
connaissances de l’entrepreneur du fait de son éducation, de ses expériences
antérieures, etc. Mais même si les entrepreneurs se basent sur des aspects déjà
existants (ils imitent ce que font d’autres entreprises), le processus d’organizing mis
en œuvre se réfère à de la créativité. Pour valoriser l’opportunité, l’entrepreneur
choisit un mode d’exploitation qui conditionne la dimension de la nouvelle
organisation.

C’est dans cette logique que nous avons choisi de travailler sur un nouveau concept
celui des plats fait-maison. Ce concept va être lancé à la ville de Settat, qui est
considéré comme un marché à fort potentiel puisque la cible est principalement les
étudiants.
Le présent rapport présente le business plan de notre projet. Il détaille l’ensemble des
études menées pour étudier sa faisabilité.
En premier lieu, nous allons présenter l’étude commerciale. Cette étude va permettre
de présenter l’offre, analyser la demande ainsi que faire un benchmark avec notre
produit.
En deuxième lieu, on va présenter l’étude juridique et fiscale pour cerner notre projet
dans un cadre légal.
En troisième lieu, nous allons présenter l’étude financière de notre projet qui va nous
permettre d’analyser la rentabilité du projet.

6
 Chapitre introductif :
PRESENTATION DU
PROJET ET DE L’EQUIPE :

7
 1. Définition du projet :
Notre projet porte sur la concrétisation du Street Food, un concept en pleine
expansion dans le monde entier, par des tricycles à Settat, une première dans cette
petite ville qui compte plus de 20000 étudiantes et étudiants, qui ont hâte de voir cette
création transportable circuler, et animer les rues de cette ville, d’autant plus de
déguster d’irrésistibles plats faits maison avec des recettes originales et créatives.

Pour ceci, nous comptons nous approvisionner auprès des coopératives de femmes,
des ingrédients nécessaires pour créer de bon plats délicieux, le côté social du projet
est l’un de nos priorités, sans oublier son côté écologique puisqu’il ne marche que par
la force du mollet.
Chaque bénéfice réalisé sera partagé entre la coopérative, le distributeur et nous.
Nul côté ne demeure négligé, le volet éducatif est aussi mis en valeur, puisqu’il
consiste à diffuser à travers les tricycles des notions culturelles nouvelles, notamment
des informations nutritionnelles, des citations de motivation et de développement
personnel notamment en période d'examens.

Notre objectif dans le court terme est de passer de 1 à 3 tricycles dans une année après
le lancement du projet pour couvrir les principales rues et avenues de la ville de
Settat. Pour ce qui est du long terme, nous voudrions ajouter de nouveaux produits à
nos menus, pour passer aux grandes villes du royaume.

2. Fiche signalétique :
Nom de l’Entreprise Les saveurs de ma mère
Date de création Janvier 2018
Statut juridique SARL
Siège social Immeuble Rayhane 4-5
Rue Moulay Youssef
Settat
Capital social 1.000.000 Dh
Activité Vente des plats fait-
maison

8
 Chapitre 1 :

ETUDE COMMERCIALE :

9
 I. Analyse de l’environnement :
1. Analyse de l’offre :
Notre idée est très simple, nous aurons des personnes qui vont se charger de tout ce
qui est approvisionnement pour les femmes qui vont préparer les commandes, nous
recevrons les commandes soit par téléphone soit directement dans notre local, après
préparation, nous allons délivrer les commandes par tricycle.

2. Analyse de la demande :
Settat est une ville universitaire par excellence. L’Université Hassan 1er accueille
26.000 étudiants au sein de ses huit établissements.

Ces étudiants sont en attente d’une offre de services adaptée à leurs attentes,
surtout en ce qui concerne l’alimentation.
Les étudiants consacrent peu de temps à leurs repas et mangent souvent
rapidement, ils ont souvent des horaires décousus et ils recherchent, la plupart
du temps, la facilité lorsqu’il s’agit de se nourrir.
Ils se ruent dans les snacks et les fast-foods pour engloutir rapidement un
sandwich avant de retourner dans leur amphi. On constate que les étudiants à
Settat sont enclins à déjeuner dans un fast-food.
Révisions, devoirs, cours, sorties, loisirs...les étudiants ont la flemme de
préparer leurs repas.

Selon une étude réalisée par Enactus Settat :

1 étudiant sur 5 ne consomme pas plus de 2 repas par jour

14% ne mangent ni fruits ni légumes
95% grignotent entre les repas
11% présentent un surpoids voire une obésité
12% sont victimes d’une maigreur anormale
Pour beaucoup la raison semble être simple. Il s’agit de la première fois qu’ils quittent
la maison et qu’ils doivent gérer leur alimentation seuls.
A Settat, il existe un choix très restreint des lieux où peuvent déjeuné les étudiants.

La nourriture des fast-foods est en général :

Trop riche en gras.

Trop riche en sucre et en sel.

Trop riche en produits chimiques.

Pauvre en fibres végétales.

10
 Pauvre en vitamines.

Les Fast-foods ont plusieurs conséquences sur la santé :

Un surpoids.

Des maladies cardiaques.

De l’hypertension artérielle.

Certains cancers comme par exemple la prostate, pancréas, ovaires, seins,

utérus, intestins.

Du diabète, surtout gras.

Phénomène d’obésité.

Des troubles de la vésicule biliaire.

3. Analyse PESTEL :

Environnement économique :
Le facteur économique apparaît comme un facteur plutôt positif puisqu'il y a une forte
demande. D’une autre part, pour l’incidence de la TVA, le taux applicable à l’activité
de restauration est de 10%.

Environnement sociologique :
Changement du mode de vie global et des habitudes alimentaires, mobilité sociale. La
population semble aujourd’hui s’attarder davantage à avoir une alimentation
quotidienne équilibrée, à prévenir des maladies.et c’est le cas pour les étudiants à
Settat

Qui se tournent de plus en plus vers une alimentation saine et diététique. Ils font plus
attention à ce qu’il mange en termes de qualité de nourriture ainsi qu’en termes de
d’équilibre alimentaire. Ainsi, cette nouvelle tendance est un facteur sociologique clé
de réussite.

Environnement technologique :
Développement des nouvelles technologies qui permettent de toucher une clientèle
plus large et plus importante, grâce à une communication plus diffusée, donc ces
technologies deviennent un éventuel canal de vente. Ce développement facilite aussi
la distribution et la livraison de plus en plus.
En plus, Ils peuvent également consulter les nouveaux produits que proposent les
acteurs du marché.

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 Environnement environnemental :
La question environnementale est devenue, au fil des dernières années, un sujet très
important et à ne pas négliger. La conscience collective est de plus en plus développée
au sujet de l’environnement. L’apprentissage aux plus jeunes ainsi que différents
discours politique poussent la population à être de plus en plus sensible à l’impact
qu’ils ont sur leur environnement. Donc cette préoccupation croissante de la société
fait que chaque projet doit intégrer cet aspect dans sa stratégie et dans le business
model.

Environnement légal :
Problèmes de monopoles.

 Pour finir avec cette analyse PESTEL de la restauration à Settat, il est

intéressant de souligner le fait qu'il s'agit d'un marché déjà bien couvert et
dense. La concurrence est donc grande, des facteurs comme
l'environnement sont à prendre en compte puisque c'est un facteur de plus en
plus important pour des étudiants de plus en plus conscients et impliqués dans
des actions de protection d’environnement.

4. Analyse SWOT :
 Force :
 Nouveau concept : Pour la première fois, ce type de restaurant s’implante à
Settat (Smaala).
 Une offre adaptée aux besoins de la cible.
 Une marge de prix acceptable.
 Un prix abordable.
 Un emplacement stratégique.
 La capacité à offrir un service personnalisé à chaque client.
 Secteur prometteur qui n’est pas exploité et dont on peut tirer bénéfice.
 Faiblesses :
 Difficulté de trouver une main d’œuvre qualifiée et spécifiée à notre offre.
 Horaire non-flexible.
 Approvisionnement selon la demande : difficulté de disponibilité des
ingrédients nécessaires à tous temps.
 Coûts élevés : nos plats doivent être frais.

 Opportunités :
 La différenciation des services pour distinguer l’offre entre les entreprises
opérant dans le même domaine.

12
  La rapidité du service.
 La proximité.
 Le prix.
 La commodité.
 Menaces :
 La forte intensité concurrentielle : concurrente actuelle, nouveaux entrants,
produits de substitution…
 Un marché saturé : un nouvel acteur trouve des difficultés afin de s’imposer
sur un tel marché et d’avoir par conséquent un poids face aux géants du
secteur.
 Les coûts à l’entrée : il est excessivement onéreux de s’y implanter, les
barrières à l’entrée sont élevées.
 La mauvaise image auprès du public : mauvaises conditions de travail,
exploitation de la main d’œuvre.

II. Etude de marché :

1. Méthodologie de l’étude :
L’objectif principal de notre étude est de s’assurer de la viabilité et la faisabilité de
notre projet d’un point de vue commercial. On peut donc décliner notre objectif
principal aux objectifs suivants :
 Connaitre le degré d’acceptabilité de notre projet par le marché.
 Connaitre les motivations et les obstacles au concept de plats faits maison.
 Développer un avantage compétitif durable.
 Cerner notre cible et développer une stratégie pour la séduire et la fidéliser.

Pour ceci, nous avons adopté une démarche qualitative et puis quantitative :
Nous avons effectué des entretiens individuels pour 12 étudiants. Nous avons procédé
à la retranscription des réponses que nous avons analysé ensuite thématiquement à
l’aide d’une grille d’analyse de verbatim par thème et par répondants ; Cette analyse
nous a permis de tirer les motivations, les freins et les services attendus afin de
pouvoir proposer l’offre adéquate.

Puis pour l’étude quantitative, le questionnaire que nous avons élaboré suit un ordre
logique permettant de collecter l’ensemble des informations voulues être tirées du
répondant, et d’une manière à attirer son intention sur l’implémentation d’un nouveau
concept, qui n’est autre que le restaurant de plats faits maison, dans le marché. Notre
questionnaire a été administré sur internet via Google Forms, plus précisément sur les
réseaux sociaux à savoir Facebook. On a opté pour cette méthode vu qu’elle est moins

13
coûteuse, les délais de mise en œuvre sont rapides et elle permet d’assurer un suivi en
temps réel des participations et de gagner du temps (absence de saisie des données à la
clôture de l’enquête).

2. Synthèse de l’étude qualitative :

Notre cible se constitue principalement par des étudiants, ces derniers ont affirmé
qu’ils mangeaient souvent dans des snacks, des Fast Food et des buvettes, de deux à
trois fois par jour. Ces derniers ont également déclaré qu’ils mangeaient beaucoup
plus par envie et par goût, sans oublier leur souci quant au côté sain et diététique des
aliments et plats.

La première motivation d’achat des consommateurs de plats faits maison est le souci
de santé. Ils aspirent à une alimentation saine, naturelle. La quête de goût authentique
et le souci d’hygiène sont aussi des valeurs mises en avant par la majorité de nos
interviewés.

Ils jugent que les prix appliqués par les Fast Food sur Settat sont assez supérieurs par
rapport à la qualité offerte, et que cette dernière est en dessous de leurs attentes et
aspirations, sans oublier que la plupart des interviewés ne sont pas du tout satisfaits de
la présence des normes d’hygiène qui est nécessaire pour la prévention de maintes
maladies.
La plupart des interviewés estiment qu’il est normal de payer plus cher les plats faits
maison, car manger quelque chose de bon, de savoureux et de délicieux est primordial
pour eux, ainsi qu’ils affirment que les plats faits maison leur procurent une
alimentation saine et équilibrée, un sentiment d'assurance et une valeur nutritive.

Notre cible affirme qu’elle fait face à une contrainte de temps, les étudiants ne
peuvent pas souvent consacrer du temps afin de préparer des plats faits maison chez
eux, ainsi qu’ils déclarent ne pas pouvoir préparer des plats traditionnels, comme il le
faut, délicieux, savoureux, tout comme les plats de leurs mères.

Donc, ils aspirent à une offre savoureuse et délicieuse, qui respecte certaines normes
d’hygiène, accompagnée d’un bon service, et une fourchette de prix qui est acceptable
et qui varie généralement entre 25 jusqu’à 60 dhs selon la qualité du produit en
question.

Notre étude a démontré que le secteur des plats faits maison est en pleine expansion,
et que la création ou l’ouverture d’un restaurant proposant des plats faits maison sera
appréciée par le consommateur marocain qui est plus moderne, ouvert au changement,
et de plus en plus conscient de l’importance du caractère sain de ses aliments.

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 3. Synthèse de l’étude quantitative :
A l’issue de notre étude quantitative, nous pouvons déduire que les étudiants de
l’université Hassan I de Settat sont réceptifs à notre projet de plats fait maison. 68%
des répondants affirment avoir une préférence pour les plats faits maison, notamment
les plats marocains traditionnels (couscous, Rfissa, Pastilla, tagine poulet). Nos
répondants ont également affirmé que leur choix s’effectue sur la base de plusieurs
critères, qu’ils ont classés sur la base du degré d’importance. Ces critères sont : la
qualité, le prix, l’hygiène, le personnel, et le service de livraison. En ce qui concerne
le prix, nos clients sont prêts à payer en moyenne un prix de 30 Dhs pour un plat fait
maison, et ce d’après l’analyse du prix psychologique. D’une autre part, la majorité
des répondants souhaitent qu’on s’installe au quartier Smaala, où une grande majorité
des étudiants habite, et aimerait qu’on propose un service de livraison. En ce qui
concerne, la passation des commandes, la plupart des répondants préfère utiliser des
appels téléphoniques, tandis que le reste souhaite le faire sur place ou via Facebook ou
whatsapp.

III. Segmentation :
 Segmentation géographique :
Ville : Settat

 Segmentation sociodémographique :
Le sexe : féminin et masculin
Le revenu : normal

 Segmentation comportementale :
Les habitudes de consommation : nous ciblons les personnes qui préfèrent des plats
préparés à maison, et plus spécifiquement les étudiants de l’université Hassan 1er.
Avantages recherchés : Une alimentation saine, propre avec une hygiène entretenue

IV. Marketing opérationnel :

Le produit :
Des plats faits maison à base d’ingrédients naturels avec un service de livraison. Le
concept est de préparer des plats frais pour la communauté des étudiants vivants à
Settat tout en se basant sur des commandes personnalisées.

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Notre produit est unique et notre offre est spécialisée. En se basant sur les résultats de
nos études de marché, nous proposons le menu suivant :
 Plat Couscous : petit/moyen/large.
 Petite Bestilla poulet.
 Plat Rfissa : petit/moyen/large.
 Tagine poulet : moyen/large.

Le prix :
a. Prix psychologique :
Le prix psychologique est le prix qui a la chance d'être accepté par le
plus grand nombre de consommateurs.
Après avoir effectué des calculs, le prix d’acceptabilité de nos produits
est le suivant :

Le prix de vente doit donc être dans les environs du prix psychologique, en prenant en
compte les facteurs de quantité et type de plat.
b. Prix de menu :
D’après les résultats de notre questionnaire, le budget que la majorité était prête à
allouer aux plats fait maison est entre 20 et 60 Dirhams.

Selon les résultats du même questionnaire, les répondants ont jugé le prix comme
étant un facteur important dans la décision d’achat.
La fourchette de prix qu’on propose est :

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 Menu jour :

Petit Moyen Large

Plat Cousous 20 25 40
Plat Rfissa 15 25 35
Tagine poulet ------- 25 35
Tagine viande ------- 30 40
Tagine poisson ------- 35 45
Bestilla poulet 25

Menu soir :
 Menu Harira : 10 dhs
 Gratin : 20 dhs
 Pizza marocaine : 25 dhs
 Sandwich au choix : 13 dhs
 Plat frite : 5 dhs
 Salade lmima : 15 dhs

La communication :
La communication est essentielle dans toute stratégie marketing et particulièrement
lors d’un lancement d’un nouveau produit ou service.
La politique de communication a pour objectif ici de faire connaître les avantages et
caractéristiques distinctifs de notre service. Une étape cruciale pour faire aimer et
préférer notre service par la suite afin de fidéliser sur le long terme.
a. Le Logo :

b. Le slogan :
« Votre goût est notre priorité »
Par ce slogan, se définit notre positionnement comme étant une entreprise qui fournit
un service hors du commun, et qui promet ses clients une offre spécialisé et
incomparable.

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 c. Canaux de communication :
 Page Facebook.
 Disponibilité d’un menu en ligne.
d. Moyens de passation de commandes : (selon les résultats du
questionnaire)
 Téléphone.
 Sur place.
 WhatsApp.

La place :
Selon les réponses récoltées, notre local sera implanté à Smaala étant donné que c’est
le quartier le plus habité par les étudiants qui sont notre cible principale (Avec un
service de livraison par choix.)

18
 Chapitre 2 :

ETUDE TECHNIQUE :

19
 1. Local :
On a choisi de s’installer au quartier SMAALA à Settat.

Le choix de cet endroit n’était pas à pile ou face, on a cherché un lieu stratégique qui
est le quartier de résidence ou fréquenté par la majorité des étudiants de Settat qui
constitue la cible de notre projet.

On a trouvé un emplacement excellent à Immeuble Rayhane 4-5 Rue Moulay Youssef

Settat

Compte tenu de nos moyens on a opté pour une location dont le loyer est de 3000Dh
mensuel.
Le local est d’une superficie de 42,5 m².

2. Aménagement :
L'aménagement est important parce qu'il est le lieu où les clients et le
personnel doivent se sentir mieux, ainsi la présentation du local doit inspirer la
confiance.

Pour ceci, on va procéder aux travaux suivants :

 La peinture : 3000dhs
 L'équipement et l'installation électrique : 2500
 Plâtre avec décoration : 4000dhs
 Installation hotte cuisine : 3000dhs
 Plomberie et assainissement : 2000dhs

Ce qui fait un total de 15 000 Dhs.

3. Equipements :
Matériels PU Q Montant
Four à gaz 2599 1 2599 dhs
Table de cuisson 3000 Dhs 2 6000 Dhs
semi-professionnelle
Friteuse 569 Dhs 1 569 Dhs
professionnelle
Réfrigérateur 13499 Dhs 1 13499 Dhs
Plats à four 900 9Dhs 2 900 Dhs
Poêle/casseroles 5999 dhs Ensemble 5999 Dhs

20
 Service (assiettes, Ensemble 3000 Dhs
couteaux, ustensiles,
fourchette…)
Micro- ondes 1199 Dhs 1 1199 Dhs
Hottes et filtres 2599 Dhs 1 2599 Dhs
TOTAL 36364 dhs

Matériels PU Q Montant
Tricycle solaire 3 499 Dhs 1 3 499 Dhs
Caisse enregistreuse 3 000 Dhs 1 3 000 Dhs
électronique
TOTAL 6 499 Dhs

4. Personnel :

Fonction Effectif Mission Heures de travail Qualifications Salaire

Chargée de la 2 Préparation des 9 du matin à 20h Expérience sur les 3000

cuisine plats, nettoie de (du lundi au plats traditionnels
la cuisine samedi) marocains, gestion
des ressources et
commandes de
grande quantité,
respect des règles
d'hygiènes.

Livraison 1 Effectue des De midi à 21h (du Expérience sur les 1500
livraisons en lundi au samedi) règles de sécurité et
temps et en conduite,
heure auprès connaissance de la
des clients ville et des trajets
optimaux.

Gérant 1 Réception des De 8h à 18h (du - Académique : 4000

commande via lundi samedi) Bac+3
appels et réseaux
- Sens
sociaux,

21
 promouvoir les d'organisation, bon
ventes sur les relationnel.
réseaux sociaux,
gestion du stock,
suivi du bon
fonctionnement
de travail,
vérification de la
qualité des
produit

22
 Chapitre 3 :

ETUDE JURIDIQUE :

23
 1. Choix de la structure juridique :
Pour notre structure juridique, nous avons choisi la société à responsabilité limitée car
elle offre de nombreux avantages.
Le premier avantage de la SARL est la limitation de responsabilité. En effet, comme
son nom l’indique (Société À Responsabilité Limitée), la responsabilité des associés
est limitée à leurs apports au capital. L’autre avantage est que le fonctionnement
d’une SARL est très encadré par la loi. Dès lors, la vente de parts sociales,
l’ouverture du capital, la sortie en capital sont parfaitement encadrées et ne peuvent se
faire sans l’accord des associés, lors d’une assemblée générale, contrairement à ce qui
peut se passer dans une SA ou une SAS.

2. Les principales caractéristiques :

La SARL doit obligatoirement avoir une dénomination sociale ;
La durée de vie de la SARL est fixée dans les statuts, elle est de 99 ans maximum ;

La date de clôture de l’exercice comptable est fixée dans les statuts, chaque exercice
ayant une durée de 12 mois sauf exception (notamment pour le premier exercice
comptable),

Le statut social du gérant dépend de son pourcentage de détention dans la SARL, il

peut être travailleur non salarié ou assimilé salarié,
Les cessions de parts sociales doivent généralement faire l’objet d’un agrément

3. Fiche juridique :
 Forme de la société : S.A.R. L
 Durée de vie de la société : 99 ans
 Raison sociale : Les Saveurs de ma mère
 Objet social : La société a pour objet : préparation des plats faits maison.
 Capital social : 1 000 000 MAD
 Associés : 7 personnes
 Siège social : Immeuble Rayhane 4-5 Rue Moulay Youssef Settat

24
 Associés :
Nom et prénom Nationalité Age Fonction Formation Part du
des capital
associés
Ibn Elfarouk Marocaine 21 Ans Associée BAC+4 à l’ENCG 1/7
Nohaila de Settat option «
Marketing et
action
commerciale »
Bahra Khansaa Marocaine 20 Ans Associée BAC+4 à l’ENCG 1/7
Gérante de Settat option «
Marketing et
action
commerciale »
Cherraj Salma Marocaine 21 Ans Associée BAC+4 à l’ENCG 1/7
de Settat option «
Marketing et
action
commerciale »
Mourabit Reda Marocain 21 Ans Associé BAC+4 à l’ENCG 1/7
de Settat option «
Marketing et
action
commerciale »
Elaoufi Marocaine 21 Ans Associé BAC+4 à l’ENCG 1/7
Abdelilah de Settat option «
Marketing et
action
commerciale »
Hamime Safaa Marocaine 22 Ans Associée BAC+4 à l’ENCG 1/7
de Settat option «
Marketing et
action
commerciale »
Chihab Yassine Marocain 21 ans BAC+4 à l’ENCG 1/7
de Settat option «
Associé Marketing et
action
commerciale »

25
 Chapitre 4 :

ETUDE fiscale :

26
Présentation des impôts et taxes relatifs à la création de l’entreprise :

Comme nous avons opté pour le choix d’une SARL, implantée à Settat, elle sera
assujettie au régime fiscal du droit commun et doit s’acquitter les principaux impôts
suivants :
Les impôts et taxes relatives à la création d’entreprise
o Les droits d’enregistrement et de timbres :
Pour sa constitution, notre société est engagée de payer les droits d’enregistrement et
de Timbres sur les apports purs et simples au taux 1,5%.
Ces droits sont calculés comme suit : Droits d’Enregistrement= Capital*0,01
- 100000*0, 01= 1000
- Droits de timbre
Droits de Timbre = 20 DHS fixe*feuille de papier utilisé+2.86 DHS de
timbre*signature légalisée.

o L'impôt sur les sociétés ;

Notre société est imposable obligatoirement à l'impôt sur les sociétés sur la base du
résultat fiscal de chaque exercice comptable au taux de 30%.
Etant donné que notre société vient d’être créée et est soumis à l’IS, nous
bénéficierons d'une exonération au titre de la cotisation minimale pendant les trente-
six (36) premiers mois suivant la date du début de l'exploitation de notre entreprise
o Taxe sur la valeur ajoutée (TVA) :
Pour la T.V.A, notre entreprise est soumise au taux standard de 10%. Vu la nature de
notre activité, nous allons opter pour le régime des encaissements, et nous serons
tenus de procéder à une déclaration trimestrielle comme il s’agit d’une entreprise
nouvellement assujettie.
o Taxe des services communaux :
S’agissant d’une entreprise située dans un périmètre urbain, cette taxe est calculée sur
la base de la valeur locative, laquelle est multipliée par le taux de 10,5 %.
Taxe des services communaux pour le magasin : Valeur locative *10.5%
o Taxe professionnelle :
Sont exonérées toutes les activités professionnelles nouvellement créées, pendant une
période de cinq (5) ans à compter de l’année du début de ladite activité. De ce fait on
n’aura pas aussi à payer cette taxe.
o L’impôt sur le revenu :
L’impôt sur le revenu se présente comme un impôt unique, à taux progressif et
personnalisé

Nous payons aussi:

- la CNSS au taux de 4,48%
-l’AMO pour les employés : 2.26%

27
 Chapitre 4 :

ETUDE financière :

28
Description de l’investissement année 1 :
Immobilisations et amortissements :
L’investissement immatériel, constitué des frais de constitution, de publicité et de
prospection s’élève à 18 800 Dhs.

Les immobilisations dont nous aurons besoin sont les suivantes (Installation matériel
et outillage, Frais d’établissement, Frais d’agencement). Ces immobilisations
s’élèvent à 48 219 DHS.

L’investissement total, qui comprend l’investissement immatériel et matériel s’élève à

66 299, 17 DHS et engendrent un montant d’amortissement annuel de 7479,50 DHS
(amortissement constant).

Achats consommés de matières et fournitures :

Après confrontation des devis et le choix des fournisseurs optimaux, nous avons pu
obtenir un montant global qui s’élève à 120 960 ttc DHS (voir détail des frais
généraux en annexe).

Budget des frais de personnel :

L’étude technique a révélé le besoin de recruter 4 employés (2 Femmes de cuisines,
un gérant/caissier, un livreur) avec un salaire mensuel brut total qui s’élève à 11 500
DHS.

Analyse du CPC :
Tout d’abord on s’est basé sur la méthode des 3 points, qui nous permet de se baser
sur les trois scénarios (pessimiste, réaliste et optimiste) pour dégager un CA
prévisionnel plus réaliste.
Le projet est rentable dès la première année de la création, les acquisitions
d’immobilisation ont été financées entièrement par l’apport du capital social.

D’après le compte des produits et charges le résultat est positif dès la première année,
cela est lié au volume du chiffre d’affaires réalisé en se basant sur la méthode des trois
points. En effet, même si les charges sont importantes, on a pu réaliser des bénéfices.

Notre CA prévisionnel de la première année est de 707 904 DHS qui par la suite vont
augmenter tout au long des années à venir, quand notre projet se fera connaitre plus
sur le marché. La capacité d’autofinancement est assez importante afin de permettre
de rembourser les apports du capital.

29
L’équilibre financier de notre entreprise est atteint, et nous disposons également d’un
fond de roulement positif et aussi besoin en fond de roulement qui est négatif cela
signifie que l'activité génère un flux positif de trésorerie.

Fond de roulement :
Le fonds de roulement est une variable essentielle mettant en évidence la politique de
financement d’une entreprise. Il permet de vérifier l’équilibre de sa structure
financière. Son excédent va financer une partie du besoin en fonds de roulement et le
reliquat sera attribué à la trésorerie.

Le fonds de roulement correspond à l’ensemble des ressources mises à la disposition

de l’entreprise pour une durée assez longue par ses associés, des organismes de
financement, des investisseurs ou crées grâce à l’exploitation de son activité et qui
sont destinées à financer, dans un premier temps, les investissements en biens
durables.

Par différence, le fonds de roulement mesure la quantité de ressources non utilisées

par les actifs immobilisés qui permettra de couvrir les dépenses d’exploitation de
l’entreprise nettes des encaissements clients.

On a eu un fonds de roulement positif, les ressources stables excédent les emplois

durables. Dans ce cas, les ressources stables financent en intégralité les emplois
durables. L’excédent va financer le BFR (en totalité ou partiellement) et le solde va
contribuer à former la trésorerie nette de l’entreprise.

BFR :
La comparaison entre les actifs à court terme et les passifs à court terme fait naître une
donnée fondamentale : le Besoin en Fonds de Roulement (BFR). Cet indicateur
financier traduit en termes chiffrés l’impact du décalage dans le temps existant entre
les flux de trésorerie entrant (encaissements) et les flux de trésorerie sortant
(décaissement).

BFR = actif circulant (stocks + créances clients) – passif circulant (dettes

fournisseurs + dettes fiscales + dettes sociales + autres dettes non financières)
Le BFR est négatif - 1 535 668.66

Ceci représente une ressource pour l’entreprise ; on parle d’ailleurs de ressource en

fonds de roulement. C’est notamment le cas de la restauration ou de la grande
distribution. (Notre entreprise encaisse au comptant leurs ventes et règlent les
fournisseurs à l’issue d’un délai de règlement).

30
VAN :
La VAN est positive, et s’élève à 515 536.45, les cash flows deviennent positifs à la
première année qui veut dire que le projet est rentable à partir de la première année,
le cash-flow est de 579 671.32

BILAN D’OUVERTURE (PASSIF) :

Le bilan démontre que le capital investi sera suffisant pour les charges de l’actif
immobilisé afin de balancer nous avons déposé une somme de 332 900.83 dans la
banque.

31
 CONCLUSION :
Notre projet consiste en la création d’un restaurant de plats faits maison

basé dans un premier temps à Settat pour ensuite étendre notre service à

plusieurs villes marocaines. Notre principal avantage par rapport à nos

concurrents est que nous offrons des plats marocains traditionnels à prix

raisonnable. A travers un business plan complet, comprenant l’étude

commerciale, technique, juridique, fiscale et financière, nous avons essayé

de toucher à tous les aspects se rapportant à la création d’une entreprise,

tout en ayant le souci de n’omettre aucun détail fin d’avoir un regard

d’ensemble et ainsi réunir les facteurs clés de réussite de notre projet. Au

final, on peut dire que les résultats auxquels nous sommes parvenus nous

ont rassurés sur l’attrait et la rentabilité de notre projet sur le moyen et le

long terme.

32
Annexes étude
commerciale :

33
 Etude Qualitative :
Guide d’entretien :
1- Attitudes envers l’alimentation en général :

Quel genre de plats vous préférez ?

2- Attitudes envers le fast-food à Settat :

Comment trouvez-vous le fast-food à Settat ?

 Prix :
 Qualité :
 Service :
 Santé/hygiène :

3- Attitudes envers les plats faits maison :

Que pensez-vous des plats faits maison ?

Lesquels préférez-vous manger ?
Préparez-vous vos propres repas ?

4- Motivations et freins :

Qu’est ce qui pourrait vous inciter à acheter des plats faits maison ?
Qu’est ce qui pourrait vous empêcher d’acheter des plats faits maison ?

5- Budget et prix :

Quel budget seriez-vous prêt à consacrer pour des plats faits maison ?

Verbatim :
N° de
question Verbatim Répondant
Plats traditionnels, gastronomie marocaine 1
Plats faits maison : « Tagine, Couscous, Lentilles… » et fast-food «Pizza, Frites, Sandwichs...» 2
1
Fast-food 3
Plats marocains et italiens 4

34
 fatima-
étudiante
des fast foods avec mes amis et des repas préparé maison avec la famille FST
Les plats traditionnels
Tout ce qui est traditionnel et fait maison
oussama,
22ans,
étudiant
pizzas, spaghettis, tacos, salads ENCG
hafsa, 22
ans,
étudiante
Je préfère les fast food, pâtes, pizza.. J'aime des plats tradi de temps en temps mais pas trop ENCG
Salma/
les plats salés (salades,sandwichs,legumes sautés , soupes...) durant la journée et les sucreries le etudiante 22
soir( chocolat,fruits...) ans
Amine/
etudiant 19
personellement je prefere tous ce qui est frais et light ans
J'ai une préférence aux plats fait maison
Des plats salés de cuisine marocaine
Des plats variés (Légumes, viande, épices...)
Prix : Souvent supérieur à la qualité offerte . Qualité : En dessous des attentes . Service : Pas mal, il
y a beaucoup de points à perfectionner . Santé/hygiène : L’hygiène n’est pas prise au sérieux chez
la plupart des restaurants / snacks 1

Prix raisonnables. Qualité acceptable. Assez bon service. Hygiène généralement pas mal 2
Prix très convenable. Bonne qualité. Service assez bien. Bonne hygiène. 3
Prix exorbitant. Qualité : médiocre. Service : nul parfois. Santé/hygiène : moyenne. 4
fatima
Zahra- 20
anétudiante
2 je peux prendre tout types plats avec un bon rapport qualité prix FST
Prix: bon prix . Qualité: mauvaise. Service: Pas mal Santé/hygiène: Très mauvaise.
Prix : acceptable. Qualité : médiocre. Service : médiocre. Santé/hygiène : faible
oussama,
Prix normal, dans la moyenne des autres villes/ Qualité varie, à la rigueur moyenne plats savoureux 22ans,
/Service très bien personnel souriant, à l’exception de retards à la livraison / Santé/hygiène étudiant
mauvais, pas d’inspection, cas de contamination, cuisiniers sans gants ni charlotte ENCG
*Prix : les prix sont plus ou moins raisonnables, presque les même pour tous les fast food.
Qualité: je ne dirais ps que c'est le top du top. Mais c'est qlq chose de mangeable, ça donne hafsa, 22
envie de tmps en temps. Sauf que ça se dégrade une fois le restaurant connu chose qui m'est ans,
désagréable et desencourageant. Service: pas mal m, acceptable. Santé/hygiène: étudiante
plus ou moins propre. ENCG

35
 le fast food à settat à connu une évolution remarquable ces trois dernières années
Néanmoins les prix sont relativement élevés par rapport à la qualité qui ne répond pas à mes
attentes
Quant au service, il ne faut pas nier les efforts mis en œuvre pour satisfaire les clients
Encore faut-il investir en ce qui concerne l'hygiène pour minimiser les intoxications dûes
au manque de propreté.
le marche du fast food a settat est un marche tres rentable, mais ca nempeche que le rapport
qualite prix est abuse, la qualite du service peut encore se developper.
Rapport qualité/prix: le prix légèrement supérieure à la qualité offerte /
Service et hygiène: loin d'être aux mêmes attentes des consommateurs

Prix: Raisonnable/ Qualité: souvent médiocre / Service: diffère d'un restaurant à un autre
/ Hygiène: les normes d'hygiènes ne sont généralement pas très respectés
• Prix : toujours supérieur par rapport à la qualité / • Qualité : En dessous des attentes /
• Service : En général, moyen / • Santé/hygiène : La majorité des snacks ne prêtent pas
attention à ces deux critères

-Je pense que ce sont les plats les plus sains, certes ils nécessitent plus de temps pour les 1
préparer mais si l’on veut maintenir une alimentation saine et équilibrée on a intérêt à
opter pour les repas faits maison. -Je préfère des plats qui sont équilibrés où on peut trouver
viandes, légumes, épices sauces…Il n’y a pas mieux que les plats traditionnels . je prépare
mes propres repas occasionnellement.
les plats faits maison sont délicieux et bons pour la santé. Je préfère Tagine, Couscous. 2
Je ne prépare que parfois mes propres repas.
à Settat on manque vraiment des plats faits maison et j’ai pas le temps ni le grand savoir pour les 3
préparer . Je préfère tajine -couscous –rfissa. Je prépare mes propres repas mais pas très souvent vu
la contrainte de temps je rentre très fatiguée de l’école je cherche juste n’importe quoi pour calmer
mon ventre .
Les plats faits maison sont plus saints et moins couteux. Je préfère Couscous – tajin – rfissa – 4
soupe….oui, je prépare mes propres repas, presque tout le temps.
3 fatima
Zahra- 20
ans-
je préfère surtout manger des fast food quand j achete ailleurs puisque dans la majorité des temps étudiante
je prepare moi même des plats FST
fatima
Zahra- 20
ans-
en tant qu etudiante dans une autre ville je pourrais parfois acheter des plats fait maison si il y a un étudiante
bon rapport qualité prix FST
Ils sont beaucoup mieux que le fast food. Les plats faits maison …. Bien sûr ! Oui, la plupart
du temps
Les plats faits maison procure en moi un sentiment d’assurance que c’est un plat healthy et d’une
bonne qualité. Rfissa, pastilla, couscous et tajine. Oui souvent

36
 oussama,
22ans,
étudiant
bons pour la santé, ne sont pas aussi bons que le fast food. ENCG
oussama,
22ans,
étudiant
tajine, rfissa, couscous, poulet au riz ENCG
hafsa, 22
ans,
étudiante
Plus sains, généralement moins coûteux. Présentent plus de bienfaits que de malfaits. ENCG
Des fois oui.
les plats faits maison sont incomparables au fast food que ça soit en terme de valeur nutritive ou en
terme d'hygiene.
les plats faits maison sont plus sains et savoureux, en plus ca nous rappelle des plats que nos
mamans preparent.
Les plats fait maison sont généralement plus sain mais en respectant les conditions d'hygiène
nécessaire pour la réalisation de ces plats.
Les plats fait maisons sont d'une valeur nutritive plus élevée, j'arrive à les préparer si je dispose de
suffisement de temps.
Ce sont des plats sains, avec une qualité garantie. je préfère des plats variés que je prépare souvent
chez moi.
L’hygiène reste mon premier critère concernant l’achat des aliments, puis vient la qualité et le prix. 1
Donc la garantie de la propreté de celui ou celle qui va préparer le repas est importante, et c’est ce
qui va m’inciter à me procurer ces plats faits maison. Freins: Une mauvaise qualité des plats ( goût,
qualité des ingrédients…) ou un prix trop élevé .
Motivations: La qualité et le gout ainsi le coté Santé/Hygiène. Freins: Le prix peut être trop élevé 2
et le manque de confiance du fournisseur
Motivations: ? l’envie d’avoir quelque chose fait maison en plus c’est plus mieux pour la santé que 3
les fast –food et ça rappelle les plats de maman . Freins: si je trouve qu’ils sont dégoutants ou que
si l’hygiène n’est pas respectée.
Motivations: leurs qualité et valeur alimentaire. Freins: Prix et service médiocres. 4
fatima
Zahra- 20
4 ans-
étudiante
alors pour un plats fait maison j insiste surtout sur le gout et prix à la portée FST
fatima
Zahra- 20
ans-
étudiante
Pour les freins ca peut etre la provenance de ce plats FST
fatima
Zahra- 20
ans-
le type du plat est important car je pourrais par exemple acheter un pastilla , msimnat, mais non pas étudiante
un couscous car je préfère qu il soit prepare par ma mère FST

37
 Motivations: C’est mieux sur tous les niveaux : goût, santé…. Freins:Si je les prépare moi-même
Motivations: Un prix acceptable vu que je peux les préparer par moi-même alors si le prix n’était
pas relativement bas il est hors de question de les acheter. Freins: Un mauvais service et un prix
relativement haut.
oussama,
22ans,
étudiant
de la bonne qualité à bas prix ENCG
freins : l’hygiène, le manque de confiance, le prix élevé, les problèmes de livraison
hafsa, 22
ans,
Les ingrédients connus,frais. Bonne qualité des plats. Je préfère que ça soit des plats tradi vu que étudiante
autant qu'étudiant rarement qu'on trouve des plats tradi. (difficile de les préparer x) ENCG

Encore une fois j'insiste sur la valeur nutritive, et la garantie de l'hygiène, et aussi le manque de
temps me poussera d'acheter les plats fait maison. Ce qui pourrait m'empêcher d'en acheter est le
prix, si ce dernier est élevé, si la source de ces plats est inconnue et si la valeur nutritive ne répond
pas à mes exigences.
faute de temps et d'efforts. / freins : si ca ne repond pas a mes normes en terme d'hygienes et
d'ingredients
Motication: la valeur sanitaire et le gout magique des plats traditionels marocains. Freins: le non
respect des conditions d'hygiène.
Le gout délicieux reste ma première motivation pour ces plats, mais le prix ne s'avère toujours pas
accessible à tout le monde.
L'hygiène et la qualité sont les deux critères qui me motivent ou m'empêchant à acheter des plats
fait maison.

De 25dhs à 50dhs 1
50dhs 2
je n’ai aucun problème de payer à condition que je mange quelque chose satisfaisante 3
60dhs MAX. 4
fatima
Zahra- 20
ans-
pour un plat principal je peux payer un max de 30 dhs et pour les accompagnents un max de 10 ou étudiante
20 dhs FST
5
Ca dépend du plat, mais c’est à l’environ de 30-60dh
Entre 15 et 30 dhs selon le plat et la quantité
hafsa, 22
ans,
Je pense je ne serai pas prête à payer plus que 50 ou 60 dh par plat. Toutefois tout dépend du plat et étudiante
de ses ingrédients. ENCG
oussama,
22ans,
étudiant
20dhs ENCG

38
 le budget que je consacre pour les plats que je prépare moi même varie entre 100 et 200 dirhams
par semaine, donc je serai prête à consacrer ce même budget pour en acheter. Mais sincèrement je
préfère de loin les préparer de mes propres mains.
le budget que je suis prete a concacrer pour les plats faits maison est entre 150 et 250 dh par
semaine.
25 dhs serait un prix idéal pour un plat fait maison.
20 dhs cas normal, jusqu'a 40 dhs si je dispose de suffisement d'argent.

Themes :
Thèmes Sous thèmes Verbatims
Plats traditionnels, gastronomie marocaine
Tagine, Couscous, Lentilles…
Plats marocains
repas préparé maison avec la famille
Plats fait-maison
Tout ce qui est traditionnel
Préférence J'aime des plats tradi de temps en temps mais pas trop
alimentation plats salés de cuisine marocaine
Des plats variés (Légumes, viande, épices...)
Pizza, Frites, Sandwichs...
fast foods avec mes amis
Fast food
pizzas, spaghettis, tacos, salads

supérieur à la qualité offerte

raisonnables.
très convenable.
Exorbitant
un bon rapport qualité prix
bon prix
acceptable.
Prix dans la moyenne des autres villes
presque les mêmes pour tous les fast food
Avis sur le fast les prix sont relativement élevés par rapport à la qualité qui ne répond pas à mes
food à Settat attentes
le rapport qualite prix est abuse
le prix légèrement supérieure à la qualité offerte
Raisonnable
toujours supérieur par rapport à la qualité
En dessous des attentes
Acceptable
Qualité Bonne qualité
médiocre.
Mauvaise

39
 Mediocre
Qualité varie, à la rigueur moyenne
c'est qlq chose de mangeable
ne répond pas à mes attentes
souvent médiocre
En dessous des attentes
Pas mal, il y a beaucoup de points à perfectionner
Assez bon service
service peut encore se developper.
Service
loin d'être aux mêmes attentes des consommateurs
diffère d'un restaurant à un autre
En général, moyen
Faible
pas d’inspection, cas de contamination, cuisiniers sans gants ni charlotte
plus ou moins propre.
Hygiène
manque de propreté.
les normes d'hygiènes ne sont généralement pas très respectés
La majorité des snacks ne prêtent pas attention

alimentation saine et équilibrée

Il n’y a pas mieux que les plats traditionnels
Je préfère des plats qui sont équilibrés
délicieux et bons pour la santé
beaucoup mieux que le fast food
procure en moi un sentiment d’assurance
plat healthy et d’une bonne qualité
bons pour la santé,
Plus sains
critères de choix fait maison
généralement moins coûteux
valeur nutritive
Hygiene
plus sains et savoureux
une valeur nutritive plus élevée
une qualité garantie.

la garantie de la propreté de celui ou celle qui va préparer le repas est importante

le coté Santé/Hygiène
Motivations Hygiène/santé c’est plus mieux pour la santé
(plats fait Santé
maison) L'hygiène
Un prix acceptable vu que je peux les préparer par moi-même
Prix
de la bonne qualité à bas prix

40
 Le prix à la portée
j insiste surtout sur le gout
Le gout
Qualité et Goût Les ingrédients connus
le gout magique des plats traditionels marocains
Le gout délicieux reste ma première motivation pour ces plats
le manque de temps me poussera d'acheter les plats fait-maison
Manque de temps
faute de temps et d'efforts
Je préfère des plats tradi vu que autant qu'étudiant rarement qu'on trouve des plats
Plats traditionnels
tradi. (difficile de les préparer
marocains
le gout magique des plats traditionels marocains
valeur alimentaire
Valeur nutritive
j'insiste sur la valeur nutritive
Une mauvaise qualité des plats ( goût, qualité des ingrédients…)
hygiène /Qualité si je trouve qu’ils sont dégoutants
la qualité
Possibilité de
préparer soi même Si je les prépare moi-même
un prix trop élevé
Le prix peut être trop élevé
Freins
Prix et service médiocres.
Prix et service Un mauvais service et un prix relativement haut.
le prix élevé et problèmes de livraison
le prix, si ce dernier est élevé
le prix ne s'avère toujours pas accessible à tout le monde.
Identité du le manque de confiance du fournisseur
fournisseur si la source de ces plats est inconnue
25dhs à 50dhs
50dhs
aucun problème de payer à condition que je mange quelque chose satisfaisante
60dhs MAX.
un plat principal je peux payer un max de 30 dhs et pour les accompagnents un max
Prix accepté de 10 ou 20 dhs
Budget à l’environ de 30-60dh
50 ou 60 dh par plat.
150 et 250 dh par semaine
25 dhs serait un prix idéal
20 dhs cas normal, jusqu'a 40 dhs
ça dépend du plat
Nature du plat ça dépend de la nature du repas

41
Analyse qualitative :
Analyse par répondants :
Répondant 1 :
Pour Oussama, 22ans, étudiant ENCG, il préfère les fast food et les trouve plus bons
que les plats faits maison, pour lui, bien que les plats faits
maison sont bons pour la santé il reste toujours fan des des fast-
food, et sa seul réclamation est en relation avec l’hygiène ( pas
d’inspection, cas de contamination, cuisiniers sans gants ni
charlotte), mais à part ça, les prix, la qualité et le personnel sont
de niveau acceptable à Settat.

Pour Oussama, le convaincre à acheter des plats faits maison passe par lui proposer
des prix bas et très abordables (20dhs) et d’une bonne qualité,
ainsi qu’un processus de livraison efficace, il faut aussi lui faire
preuve de bonnes hygiènes.

Répondant 2 :
Pour Hafsa, 22 ans, étudiante à l’ENCG, à son tour elle préfère les fast food, et
n’apprécie pas beaucoup les plats fait maison bien qu’ils soient moins couteux, en ce
qui concerne les fast food, elle trouve que les prix sont raisonnables et le service et
hygiène sont acceptables mais la qualité se dégrade au fur et à mesure que le
restaurant prenne du poids sur le marché.

Elle ne prépare à manger que fois, ce qui fait d’elle une cliente régulière des
restaurants et snacks. Ce qui peut l’encourager à consommer nos plats fait maison est
l’utilisation d’ingrédients frais, d’une bonne qualité, ainsi que l’offre de plats
traditionnels qui sont pour elle difficile à préparer. Elle exige aussi des prix
abordables (pas plus de 60dhs maximum) avec livraison.

Répondant 3 :
Pour Fatima Zahra, étudiante à l’ENCG, ses préférences sont conditionnées de
contexte, si elle est en famille elle préfère les plats fait maison, mais avec ses amis
elle préfère les fast Food, elle trouve que les rapport qualité prix de plats à Settat sont
bons et acceptables, et elle n’achète que des fast Food puisqu’elle prépare ses plats à
la maison personnellement.

42
Pour acheter des plats fait maison, elle insiste sur le gout et la provenance des plats
(elle doit faire confiance à la personne de qui elle achète+ hygiène) ainsi que le prix
qui doit être raisonnable (entre 10 et 20dhs max).

Répondant 4 :
Pour Faiçal, 28 ans, Il préfère les plats traditionnels ainsi que la gastronomie
marocaine.

Il déclare qu’il trouve souvent le prix assez supérieur à la qualité offerte, qui est en
dessous de ses attentes. Il juge que l’hygiène n’est pas prise au sérieux chez la plupart
des restaurants et snacks.
Selon lui, les plats traditionnels et faits maison sont les plats les plus sains, même s’ils
demandent plus de temps.
Pour lui, l’hygiène reste son premier critère, suivie de la qualité ainsi que le prix.
Son pouvoir d’achat varie entre 25 à 50dhs.

Répondant 5 :
Pour Meryem, 24 ans, doctorante, elle opte pour les plats faits maison : « Tagine,
Couscous, Lentilles… », et fast-food « Pizza, Frites, Sandwichs..». Elle n’a aucun
souci vis-à-vis du prix des plats tout en jugeant la qualité comme étant acceptable
avec un service assez bon, sauf qu’elle trouve que l’hygiène est l’élément le plus
médiocre.
Elle prend soin de sa santé, c’est pour cela qu’elle prépare souvent ses propres repas.
Son pouvoir d’achat est de 50dhs.

Répondant 6 :
Amine, 23 ans, étudiant, ne consomme que des fast-foods, il trouve que c’est une
bonne affaire de manger ailleurs, contrainte de temps vu son horaire de travail.

Il réclame ne pas avoir assez d’offres de plats faits maison sur Settat à savoir : Rfissa,
Couscous, Tajine…

Il n’accepte pas une offre qui manque d’hygiène ou bien un plat « dégoûtant », ainsi
qu’il affirme pouvoir payer n’importe quel prix afin d’avoir une offre de qualité
satisfaisante et correcte.

Répondant 7 :
Salma, 30ans, responsable RH
Elle préfère les plats marocains et italiens. Elle n’est pas du tout satisfaite des offres
qu’elle reçoive en les jugeant d’une qualité médiocre, un service
nul avec une hygiène insupportable, ainsi qu’elle trouve que les
prix sont exorbitants.

43
Répondant 08 :
Ce répondant préfère les plats salés de la cuisine marocaine. Il pense que le rapport
qualité prix à Settat est abusé et que la qualité peut encore se développer. Il a indiqué
que les plats fait maison sont d’une valeur nutritive plus élevée, et qu’il arrive à les
préparer sauf faute de temps.

Ses motivations et freins sont le gout ainsi que la marge des prix. Il pense que 25
dirhams est un prix idéal pour ce genre de plats.

Répondant 09 :
Ce répondant a une préférence aux plats fait maison, pour lui le service à Settat diffère
d’un restaurant à l’autre avec un rapport qualité/prix médiocre. Il considère les plats
fait maison sain s’ils respectent les conditions d’hygiène nécessaires.

Ses motivations sont la valeur sanitaire et le gout sous condition de respect des règles
l’hygiène. Le budget qu’il est prêt à consacrer pour les plats fait maison est entre 150
et 200 dirhams par semaine.

Répondante 10 :
Etudiante à l’ENCG Settat, Salma a cité ses plats préférés, salés et sucrés. Pour elle
les prix du Fast Food à Settat est toujours supérieur à la qualité qui est en dessous des
attentes, le service est généralement moyen, elle a aussi avancé que la santé et
l’hygiène ne sont pas des critères importants selon les snacks à Settat.

Elle pense que les plats fait maison sont incomparables au Fast Food que ça soit en
termes de valeur nutritive ou en termes d’hygiène. En insistant encore une autre fois
sur ces derniers, elle croit que le manque de temps la poussera d’acheter les plats fait
maison. Elle consacre entre 100 et 200 dirhams par semaine, et elle est prête à
consacrer le même budget pour l’achat des plats fait maison.

Répondante 11 :
Amine, 19 ans, étudiant à l’ENCG Settat, préfère tous ce qui est frais et light. Il pense
qu’à Settat les prix sont raisonnables, la qualité est souvent médiocre et que les
valeurs d’hygiène ne sont généralement pas respectées.

À son avis, les plats fait maison sont plus sains et savoureux, ça lui rappelé des plats
que sa maman prépare. Pour amine, il est nécessaire que les plats répondent à ses
normes en termes d’hygiène et d’ingrédients, ce qui peut le pousser à acheter ces plats
et soit une faute de temps ou d’effort, il est prêt à consacrer entre 150 et 250 dirhams
par semaine pour en acheter.

44
Analyse par thèmes :
Thème 1 : Préférence alimentaire :
La majorité des répondants préfèrent les plats fait-maison, notamment les plats
traditionnels marocains (Tagine, couscous, lentilles...). Par contre, 28% des
répondants ont une préférence pour le fast-food (Pizza, tacos, sandwichs...).

Thème 2 : Avis sur le fast-food à Settat :

A- Prix :

43% des répondants trouvent que les prix appliqués par les fast-foods à Settat sont
supérieurs par rapport à la qualité offerte (Les prix sont relativement élevés par
rapport à la qualité qui ne répond pas à mes attentes...). Le reste des répondants
trouvent que les prix sont raisonnables.

B- Qualité :

64% des répondants ont un avis négatif sur la qualité du fast-food à Settat (la qualité
offerte ne répond pas à mes attentes). Le reste des répondants trouvent que la qualité
est bonne ou acceptable.

C- Service :

La majorité des répondants trouvent que la qualité du service des fast-food à Settat est
acceptable, et qu’il reste néanmoins quelques aspects à perfectionner (Pas mal, il y a
beaucoup de points à perfectionner). Un seul répondant affirme que la qualité du
service est en dessous de ses attentes.

D- Hygiène :

Tous les répondants ne sont pas satisfaits de l’hygiène des fast-foods à Settat (pas
d’inspection, cas de contamination, cuisiniers sans gants ni charlotte), (les normes
d'hygiènes ne sont généralement pas très respectées).

Thème 3 : les critères de choix

La majorité totale de nos répondants affirment qu'ils optent pour les plats fait maison,
notamment parce qu'ils procurent une alimentation saine et équilibrée, un sentiment
d'assurance et une valeur nutritive ; aussi, ces plats sont moins couteux et respectent
les normes d'hygiène, chose qui n'est pas assuré pour les fast-foods. Pour résumer ; les
plats fait maison garanti la meilleure qualité

45
Thème 4 : les motivations (plats fait maison)

E- L'hygiène/ santé :

Les répondants qui préfèrent les plats fait maison se motivent par la présence des
normes d'hygiène qui est nécessaire pour la prévention de maintes maladies. Certains
snacks de fastfood ne respectent pas ces normes et par conséquent, beaucoup de
personnes peuvent souffrir des maladies cardiaques, le diabète etc...

F- Prix :

Naturellement, les clients prennent le prix en considération, nos répondants voient que
celui des plats fait maison est relativement moins que le reste, ' un prix acceptable' ' le
prix est à la portée' nous confie deux des répondants, donc le prix demeure essentiel et
motive les gens.

G- Qualité et gout :

Manger quelque chose de bon, de savoureux et de délicieux est primordial, donc nos
répondants ont insisté sur le gout et la qualité qui vient après le prix. Un des
interviewers a mentionné qu’il opte pour les plats "dont les ingrédients sont connus"
pour éviter tout risque d'intoxication, en général, on a noté que la plupart favorisent
les plats traditionnels marocains vu leur gout spécial.

H- Le manque de temps :

Nos répondants se sentent obligé de privilégié et d'acheter les plats faits maison quand
ils manquent de temps pour préparer les repas.

I- Plats traditionnels marocains :

La plupart des interviewers sont des étudiants, pour eux, c'est difficile de préparer un
plat traditionnel comme il faut, de plus, les plats marocains sont très délicieux et
bénéficient d'un gout magique, pour ces raisons, nos répondant choisissent les plats
traditionnels au détriment du reste.

J- Valeur nutritive :

'La nature des ingrédients des plat fait maison possèdent une valeur alimentaire plus
que le fast food' assurent un de nos répondants ainsi que le reste des interviewers qui
indiquent la même remarque.

Thème 5 : Les Freins :

L’hygiène qualité :

46
C’est un critère important pour une bonne partie de nos répondants, en effet 25% ont
jugé que l’hygiène est un critère déterminant et que son absence peut constituer un
frein pour l’achat du produit. Quelques clients disposent d’une idée que même si les
plats sont dits comme étant fait maison, il ne respecte pas vraiment les normes
d’hygiène nécessaire pour leur réalisation.
Possibilité de le préparer chez soi même :
Juste un seul et unique répondant, soit presque 8% de la totalité des répondants à
considérer que la possibilité de préparer le plat en question un frein pour passer à
l’acte d’achat. Cela est justifié par le fait que notre cible est surtout des étudiants qui
ne disposent pas de suffisamment de temps pour préparer les plats chez eux.
Prix et service : Ça constitue un frein majeur d’après la majorité de nos répondants,
presque 60% des répondants qui insistent sur le fait qu’un mauvais rapport qualité
prix ou un service médiocre n’encourageront surtout pas les clients à acheter des plats
fait maison.
L’identité du fournisseur : 16% des répondants craignent surtout le fournisseur lui-
même, et un manque de confiance à son envers ne va pas l’encourager à s y adresser.
Thème 6 : Le budget :
Le prix :
C’est une arme à double tranches qui peut constituer à la fois un frein ou plutôt une
motivation pour l’achat du produit en question. En effet, la majorité écrasante de nos
répondants, presque 85% ont pu proposer une fourchette de prix qui sera acceptable et
qui varie généralement entre 25 jusqu’à 60 Dhs selon la qualité du produit en
question.
Nature du plat :
Une minorité de 15% n’a pas pu identifier un prix exact qu’ils pourront réserver à un
plat fait maison. Ils se contentent de dire que le budget qui sera allouer dépends du
plat même (sa nature, sa qualité…)

47
Etude Quantitative :

48
Le Questionnaire

68% des répondants affirment qu’ils ont une préférence pour les plats fait maison,
tandis que 32% préfèrent les fast food.

La plupart des répondants préfèrent manger un plat traditionnel: couscous (66,7%),

Rfissa (65.7%), Pastilla ( 62,7% ), tagine poulet (58.8%).

Des plats modernes ont été aussi cité: Pizza (49 %), Gratin (43,1%), sandwich
(25.5%).

49
Critère de la qualité : 71% des répondants jugent que le critère de la qualité est très
important, et 22% trouvent qu’il est important.

Critère du prix: 43% des répondants jugent que ce critère est important et 37% le
trouvent très importants, tandis que 17% des répondants le trouvent moyennement
important.

Critère de l’hygiène: La plupart des répondants (62%) estiment que l’hygiène est un
critère très important dans le choix de leur plat, et 29% qu’il est important.

Critère du personnel: 48% des répondants estiment que le service rendu par le
personnel est moyennement important, 23% trouvent qu’il est important, tandis que
18 % jugent qu’il est peu important.

Critère de la valeur nutritive: 34% des répondants accordent une grande importance
à la valeur nutritive, 26% trouvent que ce critère important, tandis que 17% lui
accordent peu d’importance.

50
Analyse du prix :

Ces deux questions ont pour objectif le calcul du prix psychologique que notre cible
est prête à payer pour un plat fait-maison.

51
 La majorité des répondants souhaitent avoir un service de livraison, et seulement
7.6% ne désirent pas bénéficier de ce service.

La majorité des répondants (72,5%) souhaite qu’on s’installe au quartier Smaala,

tandis que de 12.7% seulement veulent que notre local soit implanté au Centre ville.

52
 75,5% des répondants souhaitent passer leurs commandes à travers des appels
téléphoniques, 35,3% veulent les passer sur place.

Le reste des répondants préfèrent utiliser Whatsapp (33.3%) ou Facebook (32,4%)

pour passer leurs commandes.

Fiche signalétique

52,3% des répondants sont des hommes et 47,7% sont des femmes.

28,5% des répondants ont un revenu mensuel moins de 1500 dhs, 28,5% ont un
revenu entre 1500 et 2000 dhs, 26,5% ont un revenu entre 2000 et 3000 dhs, et 16,6%
ont un revenu mensuel qui dépasse 3000 dhs.

53
 Annexes :
Etude technique :
Local :

54
Devis :

55
56
57
 Annexes
Étude Juridique :

58
LES STATUS :

Les soussignés :

Ibn Elfarouk Nohaila, née le 15/10/19 , Marocaine, dont le domicile est Lotis
EZoohour , n :10 Elkamal Settat

Khansaa BAHRA,née le 29/05/1997, marocaine, dont le domicile est N 04 rue

Mohammed aziz lahbabi quartier les orangers Khouribga. CIN Q324775

Elouafi Abdelilah, né le 03/09/1996, Marocain, et dont le domicile est Lotissement

gare routière IM 3, Settat. Ma CIN est : U187334

Reda Mourabit, né le 17/06/1996, Marocain, et dont le domicile est 78, Rue

Abdelkrim El Khettabi, Casablanca. Ma CIN est: BE887360

Yassine Chihab, né le 23/11/1996, Marocain, et dont le domicile est 12,Rue Hafid

Ibrahim,Farah 01, Settat . Ma CIN est : W400052

Salma CHERRAJ, née le 08/12/1996, marocaine, dont le domicile est 2 imm 100 rue
EL AHRAME, YASMINA 1, KHOURIBGA. ma CIN est Q323349.

Safae Hamime, née le 03/03/1997, Marocaine, dont le domicile est Amal5, N°3 Ain
Atiq El Massira CYM, Rabat, ma CIN est AA57609

Statuts
TITRE PREMIER
FORME - OBJET- DENOMINATION - SIEGE – DUREE
ARTICLE 1 : FORMATION
IL est formé par les présentes entre les comparants attributaires des parts ci-après
créées et tous ceux qui pourraient devenir cessionnaires, à un titre quelconque, des
parts ci-après créées ou des parts créées en représentation d’augmentation de capital,
une Société à Responsabilité Limitée régie par la loi en vigueur au Maroc et
notamment le dahir n° 1-97-49 du 5 Chaoual 1417 (13 Février 1997) portant
promulgation de la loi n° 5-96, le dahir 1-06-21du 15 moharam 1427(14 Février 2006)

59
portant promulgation de la loi 21-05, et le dahir n° 1-11-39 du 29 Joumada II 1432
(02 Juin 2011) portant promulgation de la loi n° 24-10 modifiant et complétant la loi
n° 5-96 sur la société en nom collectif, la société en commandite simple, la société en
participation, ainsi que par les présents statuts.

ARTICLE 2 : OBJET
La Société a pour objet tant au Maroc qu’à l’étranger tant pour son compte que pour
le compte des tiers :
- La mise en place de vélos en libre-service, comme moyen de transport alternatif et
responsable, dans différentes villes.
ARTICLE 3 : DENOMINATION
La Société prend la dénomination de : “ Les Saveurs de ma mère “ Société à
Responsabilité Limitée.
Dans tous actes, factures, bordereaux et pièces quelconques concernant la société, la
dénomination devra être suivie des mots écrits visiblement et en toutes lettres,
SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE.
ARTICLE 4 : SIEGE SOCIAL
Le siège social est fixé à : Immeuble Rayhane 4-5 Moulay Youssef Settat

Il pourra être transféré en tout autre endroit au Maroc en vertu d’une décision
collective des associés, des succursales ou agences peuvent être créées, dans la même
ville par simple décision de la gérance.
ARTICLE 5 : DUREE
La Société est constituée pour une durée de Quatre Vingt Dix Neuf (99) années à
compter de son
immatriculation au registre du commerce, sauf les cas de dissolution anticipée ou
prorogation prévue par la
loi ou par les présents statuts.

TITRE DEUXIEME
APPORT - CAPITAL SOCIAL
ARTICLE 6 : APPORTS

60
Il est fait apport à la présente société :
- Par Ibn Elfarouk Nohaila
De la somme en espèces de 14285.71 Dhs
- Par Bahra Khansaa
De la somme en espèces de 14285.71 Dhs
- Par Mourabit Reda
De la somme en espèces de 14285.71 Dhs

- Par Elouafi Abdelilah

De la somme en espèces de 14285.71 Dhs
- Par Cherraj Salma
De la somme en espèces de 14285.71 Dhs
-Par Hamime Safae
De la somme en espèces de 14285.71 Dhs

- Par Chihab Yassine

De la somme en espèces de 14285.71 Dhs

TOTAL 1 000 000 DHS
Laquelle somme, les associés déclarent l’avoir déposée dans un compte bancaire
bloqué ouvert au nom de la
Société dans la Banque dite : CIH
ARTICLE 7 : CAPITAL SOCIAL
Le capital social est fixé à la somme de 1000000DHS divisé en 10000 parts sociales
de 100 DHS chacune totalement libérées, et attribuées aux associes en proportion de
leurs apports respectifs.
ARTICLE 8 : AUGMENTATION REDUCTION DE CAPITAL
Le capital social pourra être augmenté en une ou plusieurs fois pour la création de
parts sociales en vertu d’une décision collective, prise dans les termes de l’article 22
ci-après; ces parts qui ne pourront en aucun cas faire l’objet d’une souscription
publique devront être entièrement libérées et toutes réparties lors de leur création.
Le capital pourra être également réduit pour quelque cause que ce soit et de quelque
manière que ce soit, notamment au moyen d’un remboursement aux associés, d’un

61
rachat de parts ou d’une réduction du montant nominal ou du nombre de parts, le tout
dans les limites fixées par la loi.
ARTICLE 9 : PARTS SOCIALES
Les parts ne peuvent en aucun cas être représentées par des titres négociables, les
droits de chaque associé dans la Société résultent des présentes, des actes modificatifs
ultérieurs et des cessions qui seraient régulièrement consenties; chaque associé peut se
faire délivrer à ses frais des copies ou des extraits de ces actes certifiés par un gérant.
ARTICLE 10 : INDIVISIBILITE DES PARTS SOCIALES
Les parts sociales sont indivisibles et la société ne reconnaît qu’un porteur pour
chaque part sociale.
Les propriétaires indivis sont tenus de se faire représenter auprès de la société par l’un
d’eux.
ARTICLE 11 : DROITS DES PARTS SOCIALES
Chaque part a droit, dans les avantages attribués à l’ensemble des parts sociales par
les articles 27 et 30 à unefraction proportionnelle au nombre de parts existantes.
ARTICLE 12 : LIMITATION DE LA RESPONSABILITE DES ASSOCIES
Les associés ne sont tenus, même à l’égard des tiers que jusqu’à concurrence du
montant de leurs apports ; Ils ne peuvent être soumis, au delà, à aucun appel de fonds
et sous réserve de l’application de la loi au Maroc, ils ne peuvent être assujettis à
aucune restitution des dividendes.
ARTICLE 13 : CESSION DE PARTS
Les cessions de parts se feront par acte sous signatures privées ou par acte
authentique, elles devront être signifiées à la Société ou acceptées par elle dans un
acte, le tout dans les formes et conditions prévues par l’article 193 du Dahir formant
Code des Obligations et Contrats. Les parts sociales sont librement cessibles entre
associés à leur valeur nominale.
Elles ne pourront être cédées à des tiers étrangers qu’en vertu d’une décision prise à
l’unanimité des associés. En cas de cession projetée à une personne autre qu’un
associé, le cédant doit en faire la déclaration à la gérance par lettre recommandée, en
indiquant les nom, prénom, profession et domicile du cessionnaire, le nombre des
parts à céder et le prix de la cession.

62
Dans la quinzaine qui suit la réception de cette déclaration, la gérance en adresse une
copie certifiée à chacun des associés par lettre recommandée et les invite en même
temps, à lui faire connaître au moyen d’un vote écrit, dans le délai de dix (10) jours à
compter de la date de l’envoi de cette copie, s’ils donnent ou non leur consentement à
la réalisation de la cession projetée;
Si ce consentement n’est pas obtenu, la cession ne peut être régularisée.
En tout état de cause, les associés fondateurs auront un droit de préemption sur tout
acquéreur étranger pour le rachat des parts cédées à leur valeur nominale, même si
l’exercice de ce droit entraîne la dissolution de la Société et à pour conséquence de
transporter à un seul associé la totalité de l’actif et du passif social.
Les dispositions qui précèdent sont applicables à tous les cas de cession, même par
adjudication publique en vertu d’une ordonnance de justice ou autrement, elles sont
également applicables aux mutations par décès et aux transmissions entre vifs par voie
de donation.

TITRE TROISIEME
ADMINISTRATION DE LA SOCIETE
ARTICLE 14 : LES GERANTS
La Société est administrée par une gérante pris parmi les associés, nommés par les
associés à l’unanimité ;Chacun d’eux signe les engagements contractés au nom de la
société, de sa signature personnelle précédée ou suivie des mots pour la Société à
Responsabilité Limitée d’un des gérants ou le gérant.
Les gérants ne peuvent faire usage de cette signature que pour les besoins de la
société, à peine de révocation et de dommage intérêts et même de dissolution.
Conformément à la loi au Maroc comme il est dit ci-dessus, les gérante jouissent des
pouvoirs les plus étendus pour agir au nom de la société, mais ils ne peuvent bien
entendu valablement accomplir que des actes rentrant dans l’objet de la société, tel
qu’il est défini à l’article ci-dessus
Et dès à présent, Bahra Khansaa est nommée gérante statutaires de la société pour
une durée limitée de 3 ans à compter de l’immatriculation de la SARL au registre de
commerce.

63
En outre, la société sera valablement engagée pour tous les actes la concernant par la
signature de la gérante
ARTICLE 15 : DROITS DES GERANTS
Les gérante pourront sous leur responsabilité et d’un commun accord constituer un ou
plusieurs mandataires généraux ou spéciaux pouvant autoriser ou signer tous actes
dans la limite que leur conféreront leurs pouvoirs mais devant, dans ce cas, faire
précéder la signature de la mention de procuration concédée et de leur qualité.
ARTICLE 16: POUVOIRS DES GERANTS
Les gérante ont les pouvoirs les plus étendus pour agir au nom de la société et pour
faire autoriser toutes les actions ou opérations de gestion et tous les actes de
dispositions ordinaires.
Toutefois, les gérants ne pourront pas sans l’autorisation de la majorité des associés :
- réaliser toute opération commerciale ou financière dont le montant dépasse 100 000
dhs. (Cent mille dirhams)
La décision collective des associés délibérant selon le cas ou la forme ordinaire ou
extraordinaire, statue sur toutes les questions pouvant excéder les pouvoirs des
gérants.
Le ou les gérants peuvent, sous leur responsabilité, constituer des mandataires pour un
ou plusieurs objets déterminés.
Le ou les gérante sont responsables individuellement ou solidairement envers la
société ou envers les tiers, soit des infractions aux dispositions législatives ou
réglementaires applicables aux sociétés à responsabilité limitée, soit des violations des
présents statuts, soit des fautes commises dans leur gestion.
ARTICLE 17 : REMUNERATION
Les gérants doivent consacrer tout le temps et tous soins nécessaires au bon
fonctionnement de la Société.
Leur rémunération qui sera portée aux frais généraux pourra comprendre un
traitement fixé et mensuel et sera déterminée dès la constitution de la Société, par
décision des associés prise à la majorité des voix. Cette décision restera jusqu’à
décision nouvelle.
ARTICLE 18 : RESPONSABILITE

64
Les gérante ne contractent à raison de leur gestion aucune obligation personnelle ou
solidaire relative aux engagements de la société.
Ils sont responsables, conformément au droit commun envers la société et envers les
tiers, soit des infractions aux dispositions de la loi au Maroc ,soit des violations des
présents statuts, soit des fautes lourdes qu’ils pourraient commettre dans leur gestion.
ARTICLE 19 : CONTRÔLE DE GESTION
Chaque associé non gérant pourra, dans le mois suivant la clôture de l’inventaire,
prendre connaissance, soit personnellement soit par un mandataire agrée par la
gérance, de toutes les opérations de la société, et obtenir au siège, communication des
livres et de la comptabilité.
ARTICLE 20 : DEMISSION ET REVOCATION DES GERANTS
Les gérants ne pourront se démettre de leurs fonctions qu’à la fin de chaque exercice à
condition de faire connaître leur intention à cet égard, trois mois à l’avance, par lettre
recommandée avec accusé de réception a adressée aux associés ;
Le ou les gérants ne pourront être révoqués que pour motif légitime conformément à
la loi.
ARTICLE 21: CESSATION DE FONCTION
La cessation de fonction d’un ou de plusieurs gérante n'entraîne pas la dissolution de
la Société.
En cas de cessation de fonction d’un ou plusieurs gérants, le ou les gérants restants en
fonction assureront la gérance avec tous les pouvoirs indiqués à l’article 14 ci-dessus.
L’incapacité légale ou l’incapacité physique, continue pendant six mois, d’un gérant
entraîne de plein droit la cessation des fonctions et des avantages afférents à ces
fonctions.
Ce délai ne sera que de trois mois en cas de gérant unique ;
En cas de dissolution ou d’impossibilité de remplir les fonctions par suite d’accident
ou de décès de tous les gérante si ceux-ci étaient associés, la société sera dissoute.

TITRE QUATRIEME
DECISION COLLECTIVE
ARTICLE 22 : DECISIONS ORDINAIRES

65
Les décisions intéressant la gestion des affaires sociales sont prises aux conditions
fixées par la loi au Maroc.
Dans les rapports des associés entre eux, aucune forme spéciale n’est prescrite pour la
constatation des décisions mais lorsque celles-ci, doivent être publiées ou opposées
aux tiers, il est dressé, soit un acte soit un procès-verbal valablement signé par un seul
gérant.
ARTICLE 23 : MODIFICATION DES STATUTS
Les Statuts pourront toujours être modifiés aux conditions de quorum fixées par la loi
au Maroc, dans toutes leurs dispositions, d’accord entre les associés, qui peuvent
décider notamment la fusion de la société avec une autre Société, sa dissolution
anticipée, sa prorogation, sa transformation en société d’un autre type et ce, sans qu’il
n’en résulte la création d’une nouvelle société. L’unanimité des associés est toutefois
nécessaire pour changer la nationalité de la société ou augmenter les engagements de
ses membres.
ARTICLE 24 : VOTE PAR CORRESPONDANCE
L’avis de chaque associé peut être demandé et donné par correspondance, dans ce cas,
si la rédaction d’un procès-verbal est nécessaire pour des formalités de publicité et
autres il est procédé comme suit :
Le texte des résolutions proposées est adressé par lettre recommandée avec accusé de
réception, à chacun des associés;
Les associés ainsi consultés, doivent faire parvenir leur vote au siège social, dans les
dix jours de l’envoi de la lettre recommandée, ci-dessus, et les votes formulés pour
chaque résolution.
Tout associé régulièrement consulté qui n’aura pas fait parvenir sa réponse dans le
délai fixé, sera avisé, par une seconde lettre recommandée, reproduisant les termes de
la première que faite par lui d’avoir fait parvenir son vote dans un nouveau délai de
cinq jours, il sera considéré comme s’étant prononcé pour l’adoption des résolution
proposées.
ARTICLE 25 : PROCES-VERBAUX
Les procès-verbaux prévus à l’article 23 ci-dessus, sont transcrits sur un registre
spécial;

66
Si la consultation a lieu par correspondance, les lettres contenant le vote des associés,
y sont sommairement visées et les procès-verbaux sont signés par un gérant.
Tous extraits ou copies à fournir en justice ou ailleurs sont valablement signés par un
seul gérant.
TITRE CINQUIEME
REPARTITION DES BENEFICES ET DES PERTES
ARTICLE 26 : ANNEE SOCIALE
L’année sociale commence le 1er janvier pour prendre fin le 31 décembre de l’année
suivante
Par exception, le premier exercice comprendra le temps écoulé entre la date de
constitution et le 31 décembre de l’année en cours.
ARTICLE 27: INVENTAIRE BILAN
IL est dressé, chaque année, en fin d’exercice, et au plus tard, dans les trois mois de la
clôture de celui-ci, un inventaire général de l’actif et du passif de la société et un bilan
résumant l’inventaire.
Dans chaque inventaire, la gérance tient compte des dépréciations survenues dans la
valeur des biens composant l’actif social et opère tous amortissements qu’elle juge
nécessaires ;
Le bilan est transcrit sur un registre spécial et signé par les gérante dans le mois qui
suit la clôture de l’inventaire.
Chaque associé a le droit de prendre communication de l'inventaire et du bilan, mais
seulement au siège social.
ARTICLE 28 REPARTITION DES BENEFICES
Les produits de l’exercice, déduction faite de tous frais généraux et charges sociales
afférents à l’exercice et de tous amortissements décidés par la gérance, constituent les
bénéfices nets.
Sur ces bénéfices, il est prélevé 5% pour constitution de la réserve légale, jusqu’à ce
que cette réserve représente au moins le 1/10ème du capital social.
Après ce prélèvement, la distribution des dividendes sera décidée par l’assemblée
générale ordinaire statuant en application de l’article 22 des présentes.
Toutefois, les associés, peuvent, sur la proposition de la gérance, et à l’unanimité,

67
effectuer tout ou partie de ce solde de bénéfices, à un fonds de réserve général ou
spécial dont ils déterminent l’emploi ou la destination.
Les pertes, s’il en existe, seront supportées par tous les associés, gérante ou non
gérante proportionnellement au nombre de parts leur appartenant, sans qu’aucun
d’eux puisse être tenu au delà du montant de ses parts, la mise en paiement des
dividendes aura lieu chaque année aux époques fixées par la gérance.
ARTICLE 29 : COMPTE COURANT
Les associés, peuvent avec le consentement de la gérance, verser des sommes en
compte courant dans la caisse sociale, ces sommes seront productives d’intérêts aux
taux fixe chaque année par la gérance et les retraits ne pourront être effectués qu’après
préavis d’un an, à moins d’accord contraire avec la gérance spécialement autorisée par
décision collective des associés.
ARTICLE 30 : CAS DE DECES D’UN ASSOCIE
La Société n’est pas dissoute par la mort, l’interdiction, la faillite ou la déconfiture
d’un des associés, même gérant.
En cas de décès d’un associé, la société continue d’exister entre les associés,
survivants et les héritiers et représentants du prédécédé pour le montant des droits de
leur auteur dans la société, sous réserve de ce qui est dit à l’article 13.
Les héritiers et représentants d’un associé ne peuvent sous aucun prétexte, requérir
l’apposition des scellés sur les biens et papiers de la Société, ni ne s’immiscer en
aucune manière dans les actes de son administration.
Ils doivent pour l’exercice de leurs droits s’en rapporter au dernier inventaire social et
aux décisions prises régulièrement par la collectivité des associés.
Toutefois, les ayants droit d’un associé décédé auront la faculté, dans les six mois de
décès, d’examiner au siège, soit par eux, soit par un expert les livres comptables.
En cas de décès d’un associé, il y aura lieu d’appliquer les dispositions de l’article ci-
dessus.
ARTICLE 31: LIQUIDATION
En cas de dissolution de la société pour quelque cause que ce soit, autre que celles de
l’exercice du droit de préemption prévu à l’article 13, il sera procédé à la liquidation
par les soins du ou des gérante alors en fonction, par un liquidateur étranger désigné

68
aux conditions prévues par l’article 22 ci-dessus.
Le ou les liquidateurs auront les pouvoirs les plus étendus, selon les lois et usages du
commerce, pour réaliser l’actif mobilier et immobilier, éteindre le passif et régler tous
comptes :
1°) À éteindre le passif et toutes les charges sociales;
2°) À rembourser aux associés les montants amortis de leurs parts sociales possédés
par
Chacun d’eux.
ARTICLE 32: INTERDICTION DE SCELLES ET D'INVENTAIRE
En aucun cas et pour quelque cause que ce soit, il ne pourra être requis d’apposition
de scelles ni fait d’inventaire civil sur l’actif de la Société, soit à la requête des
associés, soit à la requête de leurs héritiers ou ayants droit.
ARTICLE 33 : ATTRIBUTION DE JURIDICTION
Toutes les contestations qui pourraient naître au sujet de l’exécution des présentes
seront soumises au Tribunal de Commerce du lieu du siège social.
Les notifications et assignations ne seront valablement faites, qu’au siège social de la
société objet des présentes.
ARTICLE 34 : FRAIS DE CONSTITUTION
Tous frais concernant la constitution de la présente société, seront portés au compte
des frais généraux.
ARTICLE35 : GREFFE DU TRIBUNAL
Les statuts seront déposés au greffe du Tribunal de commerce de CASABLANCA.
ARTICLE 36 : PUBLICATIONS
Tous pouvoirs sont donnés au porteur d’un original ou d’une copie certifiée conforme
des présentes pour effectuer les dépôts et publications prescrites par loi et accomplir
toutes autres formalités concernant directement ou indirectement la constitution.
FAIT ET PASSE A CASABLANCA

69
 Documents nécessaires pour la création d’une SARL :
Certificat négatif : Enregistrement de l'identité de la société, son nom, sa marque, ses
caractéristiques, 230 Dhs.

I. ROYAUME DU MAROC
--------

OFFICE MAROCAIN DE LA PROPRIETE

Version
DEMANDE DE CERTIFICAT NEGATIF Octobre/2017
(**)
Dénomination commerciale(*) CN1
Veuillez remplir ce formulaire par des lettres majuscules sans ratures ni surcharges en se référant aux notes explicatives
1. NATURE DE LA DEMANDE CADRE RESERVE A L’OMPIC
Dénomination commerciale d’une société N° de demande :
commerciale
Date de demande :
Dénomination d’une succursale d’une société
étrangère Lieu de demande :

70
2. BENEFICIAIRE(1)

Personne morale
Dénomination commerciale :
Adresse(2) :
ICE:

RC : Tribunal :

Personne physique

Nom & Prénom : Pays de résidence : Ville :

CNI :

Téléphone :
Nationalité :
Genre : Féminin Masculin
Télécopie :
(1) Pour l’inscription au registre de commerce, le
bénéficiaire doit être parmi les représentants légaux de la
société. E-Mail :

En cas de plusieurs bénéficiaires, utilisez l’imprimé suite « CNS» et cochez cette case

3. MANDATAIRE (le cas échéant)

Personne morale :

71
 Adresse(2) :

Dénomination commerciale :
ICE :
RC : Tribunal :
Représenté par: CNI : Téléphone :

Personne physique :

Nom & Prénom :

Télécopie :
RC ou CNI :

E-Mail :

Tribunal : ICE:

(2) L’adresse doit être libellée de la façon

habituellement requise pour une distribution
postale rapide et une bonne gestion des
éventuelles notifications.

4. ADRESSE DE CORRESPONDANCE
Bénéficiaire Mandataire
Autre : à
préciser

72
 5. DENOMINATIONS PROPOSEES SIGLE Obligatoire
(***)

1-

2-

3-

4-
5-
6. ACTIVITE COMMERCIALE

7. PRINCIPAL SECTEUR D’ACTIVITE

Choisir une section de A à U de la liste ci-dessous :

8. ADRESSE COMMERCIALE (Facultative)

VILLE (Obligatoire) :

9. FORME JURIDIQUE

SARL SA SNC SCS

SARL (A.U) SCA

GIE
SCI SP SCP SAS

Succursale
d’une société
étrangère

10. MONTANT DES DROITS EXIGIBLES (en DH TTC)

Droit de dépôt 230

11. PIECES JOINTES

73
 CNI Autorisation Autres à préciser

SIGNATURE DU BENEFICIAIRE OU DE SON MANDATAIRE

BENEFICIAIRE
MANDATAIRE

Nom :
Nom :

Signature et qualité du signataire :

Signature :

Date:
Date:

Important :
(*) Aux fins de l’immatriculation au registre de commerce, le certificat négatif est dématérialisé, il
est identifié par un numéro unique, et ne nécessite ni cachet, ni signature.

Le certificat négatif peut être récupéré à partir de l’application mobile « Directinfo», qui permet
également le suivi, en temps réel, de l’état d’avancement de la demande.

(**) Le formulaire CN1 est exclusivement réservé à une nouvelle création d’entreprise personne
morale, qui se verra attribuer automatiquement un ICE.

(***) «le dépôt d’un nom de commerçant ou d’une dénomination commerciale appelé à servir en
même temps de marque, doit, pour valoir protection de cette marque, être effectué suivant la
législation relative aux marques » article 35 du code de commerce.

(****) Toute opération postérieure relative aux noms commerciaux est une prestation payante.

74
FORMALITES ADMINISTRATIVES :
Le tableau ci-dessous présente l’ensemble de ces frais de l’établissement du
dossier juridique
Frais préliminaires Montants
Le certificat négatif 230 Dhs
Enregistrement de la
5000 dhs
société
Inscription à la taxe
Gratuit
professionnelle
Immatriculation au
350 DHs
Registre du commerce
Attribution de
Gratuit
l’identifiant fiscal
Affiliation à la Caisse
Nationale de Sécurité Gratuit
Sociale (CNSS)
Publication 600 Dhs
Total = 6180 Dhs

75
 Annexes
Etude fiscale :

76
 ‫‪DEMANDE D’IMMATRICULATION‬‬
‫يـذَشَـح انـًـُـخـشطـُــٍ‬
‫‪Direction des Affiliés‬‬
‫ؽـــــهــــة انــــرـــــســـــجــــيـــــــم ‪5.‬‬

‫يشجغ سلى ‪Réf. : 321-1-06 :‬‬

‫‪A remplir en lettres capitales‬‬ ‫خاص تانض‪ .ٔ .‬ع‪ .‬ج‪.‬‬

‫يـًـأل تـحـشٔف تــاسصج‬
‫‪Réservé à la CNSS‬‬

‫‪Nom :‬‬ ‫انظٕسج‬

‫____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|‬
‫االسى انؼائهٍ ‪|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____| :‬‬
‫‪Photo‬‬

‫___|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____| ‪Prénom :‬‬

‫االسى |____|____|____|____|_____|____|____|____|____|____|____|____|_‬
‫انشخظٍ ‪:‬‬

‫‪ Date de‬سلى انثطالح انىطُُح ‪N° CIN : |___|___|___|___|___|___|___|___| :‬‬

‫ذاسَخ االصدَاد ‪naissance : |___|___|___|___|___|___|___|___| :‬‬

‫‪77‬‬
S
|___|___|___|___|_
e
Nationalité : __|___|___|___|__
x ‫رك‬
ً‫أَث‬ : ‫انجُس‬ |___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___| _|
e ‫س‬
___| : ‫انجُسُح‬
*

:M F

Adresse Personnelle Actuelle ٍ‫انؼُىاٌ انشخظٍ انذان‬

N°
d’immatricul
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|___ ation ‫سلـى‬
_|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|____|____| ‫انــ‬
‫ذـسـ‬
‫جــ‬
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|___ ‫يــم‬
_|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|____|____|

AGENCE ‫انٕكان‬
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|___ ‫ج‬
_|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|____|____|

78
 Reçue le :
|___|___|___|___|_
__|___|___|___|

Visa et cachet de
l’Agence

79
Commune :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____| : ‫انجًاػح‬

Ville :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|
: ‫انًذَُح‬ Code postal : |____|____|____|____|____| : ٌ‫انشيض انثشَذ‬

Identification bancaire ٍ‫انــرـؼــشَف انــثــُــكــ‬

Banque du salarié :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____
|____|____|____|_____|____|____|____|____| : ‫تُك األجُش‬

Agence banque :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____
|____|____|____|_____|____|____|____|____| : ‫انىكانح انثُكُح‬

RIB :
|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|___|
___|___|___|___|___|___| : ٍ‫كشف انذساب انثُك‬

Numéro d’immatriculation ( ‫سلـى انــرــسـجـيــم (إيأل انخاَح او انخاَاخ دسة‬

remplir la (les) cases concernées )‫كم دانح‬
selon le cas)
P
è
‫األب‬ Mère ‫األو‬ Tuteur ٍ‫ انىط‬Conjoint ‫انضوج‬
r
e

|___|___|__
_|___|___|_ |___|___|___|___|__ |___|___|___|___|__ |___|___|___|___|__
__|___|___| _|___|___|___|___| _|___|___|___|___| _|___|___|___|___|
___|

80
Je soussigné, déclare n’ avoir
‫أَا انًٕلغ أسفهّ أطشح أَّ نى يسثك ني أٌ سجهد‬
jamais été immatriculé à la
.‫ ع‬.ٔ .‫تانظُذٔق انٕؽُي نهؼًاٌ االجرًاع (ص‬
caisse Nationale de Sécurité
).‫ج‬
Sociale (CNSS)

Fait à : …………………..…… :‫ تـــ‬Le : ……………………………:ٍ‫ف‬

Signature du salarié(e) (‫إيـؼـاء األجيش)ج‬

Réservé à l’employeur REJET

‫خــاص تـانــًــشــغــم‬

81
Nom ou raison sociale :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____
|_____|____|____|____|____|____|____| : ‫اســى انــًـشــغـم‬
Date :
|___|___|___|___|___|___|_
__|___|
Numéro d’affiliation :
|____|____|____|____|____|____|____| : ‫سلــى االَخشاط‬
Visa et cachet de la
Je certifie que les cotisations ‫أشهذ أٌ واجثاخ االشـرـشاكاخ‬ Hiérarchie
ont été prélevées à partir du :
|____|____|____|____|____|____|____|____| ‫لــذ الــرــطـؼــد‬
: ٍ‫اتــرــذاء يــ‬

Fait à : …………………..…… :‫ تـــ‬Le : ……………………………:ٍ‫ف‬

Signature et cachet ‫ذـٕلـيـغ ٔ خـرـى‬

Voir motif (s) au verso

* Cocher la case correspondante

.
‫* ػغ ػاليح في انخاَح انًطاتمح‬

82
Voir verso ‫أَظش انخهــف‬

Pièces à joindre à la demande d’immatriculation ‫انٕثائك انًظاحثح نطهة انرسجيم‬

‫ طىسذاٌ شًسُراٌ إدذاهًا يىضىػح فٍ انًذم‬-
- 2 photo d’identité.
‫انًخظض‬
- Copie de la CIN ou extrait d’acte de naissance.
- Copie de la carte CNSS (père, mère, tuteur, conjoint) selon ‫ َسخح يٍ تطالح انرؼشَف انىطُُح أو ػمذ االصدَاد‬-
le cas
،‫ األو‬،‫( األب‬.‫ج‬.‫ ع‬.‫و‬.‫َسخح يٍ تطالح انرسجُم تانض‬
- Relevé d’identité bancaire en cas de déclaration
‫ انضوج) دسة انذانح‬،ٍ‫انىط‬
d’identification bancaire.
Salariés des associations/groupements: ٍ‫سلى انذساب انثُك‬

- Contrat de travail ou bulletin de paie officiel délivré par ‫أجشاء انجًؼياخ‬

l’association
‫ػمذ شغم أو وسلح أداء سسًُح يسهًح يٍ طشف انجًؼُح‬

I.
: ‫ذُثيـــّ ْاو‬
II. AVIS IMPORTANT

a- le numéro d’immatriculation, .‫ إٌ سلى انرسجُم َؼرثش كرؼشَف نكى نذي انض‬- ‫أ‬
constitue votre identification à la .‫ ج‬.‫ ع‬.‫و‬
CNSS
b- En cas de changement
‫ َجة االدالء تشلى‬،‫ فٍ دانح ذغُُش يشغهكى‬-‫ب‬
d’employeur, le numéro
‫ذسجُهكى نًشغهكى انجذَذ انزٌ هى يجثش لاَىَُا‬
d’immatriculation doit être
‫ كًا َجة‬.‫ ج‬.‫ ع‬.‫ و‬.‫ترظشَخ أجىسكى نذي انض‬
communiqué à votre nouvel
‫االدرفاظ تهزا انشلى كرؼشَف ودُذ طُهح دُاذكى‬
employeur qui est tenu par la loi de
‫انؼًهُح و يٍ يظهذركى االيرُاع ػٍ انمُاو‬
vous déclarer à la CNSS, ce
.‫تانرسجُم يشج ثاَُح‬
numéro doit être conservé comme
votre unique identification au cours
de toute votre vie active, il est dans ‫ إٌ االسرفادج يٍ انرؼىَضاخ يشهىَح تانرظشَخ‬-‫ج‬
votre intérêt de vous abstenir de .‫ ج‬.‫ ع‬.‫ و‬.‫انـًُـرظـى ألجىسكى نذي انض‬
vous faire immatriculer une ‫ يٍ انىاجة أٌ ذرأكذوا أٌ يشغهكى َظشح تأجىسكى‬،‫نزا‬
seconde fois. ‫أو‬ ‫تظفح يُرظًح و فٍ دانح ػذو ذسجُهكى‬
c- Vos droits aux prestations sont ‫ يٍ دمكى‬.‫ ج‬.‫ ع‬.‫ و‬.‫انرظشَخ تأجىسكى نذي انض‬
conditionnés par les déclarations ‫ذمذَى شكاَح (كراتُح أو شفاهُح) نذي ألشب وكانح‬
régulières à la CNSS de vos .‫نهظُذوق‬

83
 salaires mensuels. Assurez-vous
que votre employeur vous déclare
régulièrement à la CNSS. Dans le
cas où vous n’êtes pas immatriculé
et déclaré à la CNSS, faites une
requête (écrite ou orale) auprès de
l’agence CNSS la plus proche.

‫سفغ انطهة‬
REJET*

Demande d’immatriculation rejetée pour le (s) motif (s) coché (s) ci-dessous.
.‫ذـى سفـغ ؽـهـة انـرـسـجـيـم نهـسـثـة أٔ األسـثـاب اآلذـيـح‬

Manque cachet et signature de

‫غُاب خـرـى و ذـىلـُـغ انـًـشـغـم‬
l’affilié

Manque raison sociale et numéro

‫غُاب ػُىاٌ و سلى إَخشاط انـًـشـغـم‬
d’affiliation

Manque date d’embauche ‫غُاب ذاسَخ انرىظُف‬

Manque signature du salarié ‫غُاب ذـىلـُـغ األجـُـش‬

84
 Manque pièces justificatives ou ‫ػـذو اإلدالء تىثائك اإلثثاخ أو و ثا ئك غُش‬
pièces non conformes ‫يطاتمح‬

Salarié déjà immatriculé sous le ………………………………… ‫أجُش‬

n°………………………………… ‫سثك نه انرسجُم ذذد سلى‬

Réf. : 321-1-06 : ‫يشجغ سلى‬

ٍ‫يـذيشيـح انـًـُـخـشؽـيــ‬
Direction des Affiliés

6. ‫ؽــهــة االَخشاؽ‬

DEMANDE D’AFFILIATION

Réf. : 322-1-11 : ‫يشجغ‬

‫سلى‬

.‫ ج‬.‫ ع‬.ٔ .‫خاص تانض‬

A remplir en lettres capitales ‫يـًـأل تـحـشٔف تــاسصج‬
Réservé à la CNSS

|_________________
___|

Secteur
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|______|____|_
_____|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|
|____|____|____|____|
Forme juridique ‫انشكم انمإََي‬
____|____|____|

N° Affiliation

85
 |____|____|____|____|
____|
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|______|____|_
Code activité
_____|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|

Nom ou Raison Sociale ‫اسى انًشغم أٔ انششكح‬

|____|____|____|____|
|____|____|____|____|____|____|____|____|_____| ____|____|____|
|____|____|____|____|____|____|____|____|_____|
N° Bon Enquête
|____|____|____|____|____|____|____|____|_____|

N° ‫سلى انؼشيثح‬ N° ‫سلى انسجم‬ N° ID ‫سلى انرؼشيف‬

Patente ‫انرجاسيح‬ RC ‫انرجاسي‬ FISC ‫انجثائي‬
|___|___|___|___|___|
___|___|___|

Date Bon Enquête

|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|______|____|_
_____|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|

Activité principale ‫انُشاؽ انشئيسي‬

|____|____|____|____|
____|
Nombre de salariés
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|______|____|_
_____|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|
|___|___|___|___|___|
___|___|___|
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|______|____|_
Date de création
_____|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|

Adresse du siège ‫ػُٕاٌ انًمش االجرًاػي‬

social
AGENCE

86
 Etablie le :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|______|____|_ |___|___|___|___|___|
_____|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____| ___|___|___|

Commune ‫انجًاػح‬

Vérifiée par :
………………………
…..
Ville : |____|____|____|____|____|____|___|____|_____|____|____| : ‫انًذيُح‬
Code postale : |____|____|____|____|____| : ‫انشيض انثشيذي‬
Saisie le :
|___|___|___|___|___|
___|___|___|
Date d’engagement du |____|____|____|____|____|___ ‫ذاسيخ ذشغيم أٔل‬
premier salarié : __|____|_____| : ‫ػايم‬

Transmise à la DR
|____|____|____|____|____|_______|____|____|_____|____|_____|
le :
|____|____|____|____|____|_______|____|____|_____|____|_____|
|___|___|___|___|___|
___|___|___|
‫تُك انًشغم‬ ‫انىكانح انثُكُح‬
III. Banque de IV. Agen
l’employeu ce
r banc
aire VISA

DIRECTION
REGIONALE

87
 N° compte Etablie le :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|___
|___|___|___|___|___|
_|____|____|____|____|____|____|____|____|____|: ‫سلى انحساب‬
___|___|___|

Vérifiée par :
………………………
Nom du ‫اسى انًسؤول‬ Prénom ‫االسى انشخظي‬ …..
responsable
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|_________|_____|____|____|
Saisie le :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|_________|_____|____|____|
|___|___|___|___|___|
___|___|___|

|____|____|____|____|____|_ |___|___|___|___|___|___|_ |____|____|____|____|____|

___|____|____|_____| __|___| ____|____|____|_____|
Transmise à la DMG
‫سلى انثطالح‬ Date de ‫ذاسيخ‬ Qualité ‫انظفح انمإََيح‬
N° CIN le :
‫انٕؽُيح‬ naissance ‫االصدياد‬
|___|___|___|___|___|
V. Adresse Personnelle du ‫انؼُٕاٌ انشخظي نهًسؤٔل‬ ___|___|___|
Responsable

|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|__
__|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|____|___ VISA
_|

|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|__
__|____|____|____|____|____|____|____|_____|____|____|____|____|____|___
_|

Commune :
|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|____|__|____|____|____|
____|____|____|____|____|____|____|____| : ‫انجًاػح‬

88
 Ville : Code postal :
|____|____|____|____||____|_____|____ |____|____|____|____|____| ‫انشيض‬
_|____|____|: ‫انًذيُح‬ : ‫انثشيذي‬

ِ‫أطشح تًظذاليح ٔطحح انًؼهٕياخ انًزكٕسج أػال‬

Je certifie exactes les informations ci- ‫إيؼاء ٔخرى انًشغم‬
dessus
Signature et cachet de l’employeur

A ...........…………………....…...... ‫بــــــ‬le…...../..…../….….. ‫في‬

Indice de révision : 03

1- Dans le cas ou l’adresse du siège social est différente de celle du lieu d’activité, veuillez remplir le
formulaire réservé à cet effet

‫إشؼـــــــــــــــــــــاس تاالَخـــــــــــــــــــشاؽ‬
Notification d’Affiliation
Vous êtes affilié à la CNSS sous le numéro
‫نمذ ذى اَخشاطكى فٍ انظُذوق انىطٍُ نهضًاٌ االجرًاػٍ ذذد انشلى‬
: ٍ‫انران‬

Ce numéro vous est communiqué pour :

Vous permettre de procéder à l’immatriculation des
salariés qui ne le seraient pas encore.
Compléter vos factures, lettres, notes de commandes,
etc.… qui doivent obligatoirement indiquer le n°
affiliation de l’entreprise à la CNSS (article 15 du dahir n°
1-59-148 du 31-12-59)
: ‫هزا انشلى َخىل نكى‬
ٍُ‫انؼًم ػهً ذسجُم يسرخذيكى يًٍ الصانىا غُش يسجه‬
ٍ‫ذرًح فىاذُشكى وسسائهكى وػشوع أثًاَكى و ذؼشَفاذكى و غُشها ي‬
ٍ‫انىثائك انرٍ َجة أٌ ذرضًٍ نضويا سلى اَخشاط انًؤسسح ف‬
‫ يٍ انظهُش انششَف‬15 ‫انظُذوق انىطٍُ نهضًاٌ االجرًاػٍ انفظم‬
5035 ‫ جًادي انثاَُح‬03 ‫ تراسَخ‬5-15-541 ‫سلى‬

89
 Pièces nécessaires à ‫انٕثائك انالصيح نالَخشاؽ‬
l’Affiliation

Forme juridique Numéros des pièces ‫انشكم انمإََي‬

‫أسلاو انٕثائك‬

Société anonyme 1 2 3 4 8 ‫ششكح يجٕٓنح االسى‬

S.A.R.L 1 3 4 8 ‫ششكح راخ انًسؤٔنيح‬

‫انًحذٔدج‬

Association de faire 3 4 5 8 9 10 ‫جًؼيح فؼهيح أٔ يساًْح‬

ou de participation

Coopérative 1 2 3 4 6 8 9 10 ‫ذؼأَيح‬

Association de bien 1 2 6 8 9 10 ‫جًؼيح خيشيح‬

faisances

Association sportive 1 2 6 8 9 10 ‫جًؼيح سياػيح‬

Communauté 1 2 6 8 ‫جانيح‬

Institution 1 2 6 8 ‫يؤسسح‬

Gérance libre 3 4 5 8 ‫ٔكانح حشج‬

Affaire personnelle 3 8 ‫ذجاسج شخظيح‬

Profession libérale 3 8 ‫يُٓح حشج‬

Pêche artisanale 7 8 ‫طيذ ذمهيذي‬

Société en nom 1 2 3 4 8 ‫ششكح راخ االسى‬

collectif ‫انجًاػي‬

90
REGLEMENT INTERIEUR :
Les Saveurs de ma mère S.A.R.L
Article 1-Objet
Le présent règlement intérieur est pris en application des articles L.122-33 et suivants
du Code du travail. Il fixe, conformément aux dispositions législatives les règles
relatives à : - La discipline applicable dans l'entreprise,- Les procédures et sanctions
disciplinaires ainsi que les dispositions relatives aux droits de la défense des salariés, -
L'abus d'autorité en matière sexuelle et morale dans les relations de travail, -
L'hygiène et la sécurité dans l'entreprise.
Article 2- Champ d'application
L'ensemble des salariés sans restrictions et sans réserves est visé par ce règlement
intérieur. Ce règlement s’applique dans l’ensemble des territoires dont Les Saveurs de
ma Mère S.A.R.L est présente.
Article 3- Affichage
Le présent règlement est affiché à une place convenable et accessible dans les lieux où
le travail est effectué et il est porté à la connaissance de tout nouvel embauché lors de
la signature du contrat de travail
Article 4- Horaires de travail
Selon le programme et le type d’employé.
Article 5- Présence au travail
Toute absence quel qu'on soit le motif devra être justifiée dans un délai de 48 heures
et en cas de maladie ou d'accident par l'envoi d'un certificat médical indiquant la
durée probable de l'absence. A défaut et après mise en demeure, l'absence injustifiée
pourra faire l'objet d'une sanction prévue par le présent règlement. Sauf cas de force
majeure, l'absence exceptionnelle est subordonnée à l'autorisation préalable du service
du personnel. Le salarié est tenu de présenter sa demande au moins 48 heures à
l'avance et doit indiquer la durée et le motif de l'absence .
Article 6- Retard
Tout retard devra être justifié auprès d’un des gérants. Les retards réitérés non
justifiés peuvent entraîner l'une des sanctions prévues par l'article 9 du présent
règlement.
Article 7- Accès à l'entreprise
Les salariés n'ont accès aux locaux de l'entreprise que pour l'exécution de la prestation
prévue dans leur contrat de travail.
Article 8- La discipline au travail
Les salariés sont placés sous l'autorité des gérants d'entreprise et de toute personne
ayant reçu délégation de ce dernier. Ils doivent par conséquent, se conformer aux
instructions des supérieurs hiérarchiques habilités à diriger, surveiller et contrôler

91
l'exécution du travail. Lorsque des vols renouvelés et rapprochés d'objet appartenant à
l'entreprise sont constatés, la direction générale peut décider de faire procéder à la
vérification des objets et effets emportés par le personnel. Les consentements
préalables étant nécessaires, la direction générale fera appel aux officiers de police
judiciaire habilités, en cas de refus
Article 9- Sanctions disciplinaires
Tout agissement considéré comme fautif pourra, en fonction de sa gravité et/ou de sa
répétition, faire l'objet de l'une ou l'autre des sanctions classées ci-après par ordre
d'importance : - Observation écrite - Avertissement écrit - Mise à pied disciplinaire
d'une durée maximale de 3 à 8 jours - Mutation disciplinaire - Rétrogradation
disciplinaire - Licenciement - Licenciement pour faute grave (perte du droit au préavis
et aux indemnités de licenciement) - Licenciement pour faute lourde (perte du droit au
préavis, aux indemnités de licenciement et aux indemnités de congés payés). Cet
ordre ne lie pas la direction.
Article 10-Dispositions relatives aux droits de la défense des salariés
Toute sanction sera motivée et notifiée par écrit au salarié conformément à l'article L.
122-41 du Code du travail. Aucun fait fautif ne peut être invoqué au-delà d'un délai de
deux mois à compter du jour où l'employeur en a eu connaissance, à moins que des
poursuites pénales n'aient été exercées dans ce même délai. Aucune sanction
antérieure de plus de trois ans à l'engagement des poursuites disciplinaires ne peut être
invoquée à l'appui d'une nouvelle sanction. Toute sanction disciplinaire est précédée
d'une convocation du salarié ; cette convocation doit mentionner son objet. Le salarié
peut se faire assister d'un autre salarié de l'entreprise lors de cet entretien. La sanction
ne peut intervenir moins d'un jour franc, ni plus d'un mois après le jour fixé pour
l'entretien. Dispositions relatives à l'abus d'autorité en matière sexuelle et morale
Article 11- Harcèlement sexuel
Conformément à l'article L. 122-46 du Code du travail, (L. no 92-1179, 2 nov. 1992)
- Aucun salarié (L. no 2001 397, 9 mai 2001) «aucun candidat à un recrutement, à un
stage ou à une période de formation en entreprise» ne peut être sanctionné (L. no
2001-397, 9 mai 2001) «, licencié ou faire l'objet d'une mesure discriminatoire, directe
ou indirecte, notamment en matière de rémunération, de formation, de reclassement,
d'affectation, de qualification, de classification, de promotion professionnelle, de
mutation ou de renouvellement de contrat» pour avoir subi ou refusé de subir les
agissements de harcèlement (L. no 2002-73, 17 janv. 2002) «de toute personne dont le
but est d'obtenir des faveurs de nature sexuelle à son profit ou au profit d'un tiers».
Aucun salarié ne peut être sanctionné (L. no 2001-397, 9 mai 2001) «, licencié ou
faire l'objet d'une mesure discriminatoire» pour avoir témoigné des agissements
définis à l'alinéa précédent ou pour les avoir relatés. Toute disposition ou tout acte
contraire est nul de plein droit. Est passible d'une sanction
disciplinaire toute personne qui, dans l'exercice de ses fonctions, aura procédé à de
tels agissements.

92
Article 12- Harcèlement moral
Conformément à l’article L. 122-49 du Code du travail, (L. no 2002-73, 17 janv.
2002) «Aucun salarié ne doit subir les agissements répétés de harcèlement moral qui
ont pour objet ou pour effet une dégradation des conditions de travail susceptible de
porter atteinte à ses droits et à sa dignité, d'altérer sa santé physique ou mentale ou de
compromettre son avenir professionnel. Aucun salarié ne peut être sanctionné,
licencié ou faire l'objet d'une mesure discriminatoire, directe ou indirecte, notamment
en matière de rémunération, de formation, de reclassement, d'affectation, de
qualification, de classification, de promotion professionnelle, de mutation ou de
renouvellement de contrat pour avoir subi, ou refusé de subir, les agissements définis
à l'alinéa précédent ou pour avoir témoigné de tels agissements ou les avoir relatés.
Toute rupture du contrat de travail qui en résulterait, toute disposition ou tout acte
contraire est nul de plein droit.» Est passible de sanction toute personne n’ayant pas
respecté la loi.
Article 13- Prévention des accidents
Chaque membre du personnel doit avoir pris connaissance des consignes de sécurité
qui sont affichées près de chaque objet pouvant s’avérer dangereux et avoir
conscience de la gravité des conséquences possibles de leur non-respect. Liste des
Interdits : -Tous actes de vandalisme et interdit. -Interdit de fumer dans les locaux. -
Interdit de consommer des boissons alcoolisée ou tout produits pouvant altérer la
santé mentale ou les aptitudes cérébrales de l’un des employés. Chaque salarié doit
veiller à sa sécurité personnelle et de celle de ses collègues de travail et s'abstenir de
toute imprudence et de tout désordre qui pourraient nuire à la sécurité d'autrui. Il doit
signaler à son chef direct tout danger dont il a connaissance.
Article 14- Accidents
Tout accident, même léger, survenu soit pendant le trajet entre le lieu de travail et le
domicile, soit au cours du travail, devra être porté à la connaissance du supérieur
hiérarchique immédiatement par le salarié ou par tout témoin sauf cas de force
majeure ou impossibilité absolue. Les conditions dans lesquelles le personnel peut
utiliser des services médicaux à la charge de l'entreprise sont réglées par voie de notes
de service.
Article 15- Boissons, repas sur les lieux de travail
Il est interdit de distribuer ou d'introduire dans les locaux de travail, des boissons
alcoolisées. Il est interdit de pénétrer ou de demeurer dans l'entreprise en état d'ivresse
ou sous l'emprise de la drogue La direction pourra imposer l'alcootest aux salariés qui
manipulent des produits dangereux. Au sein de l’entreprise il n’y a pas d’espace pour
la nutrition. Les employés disposent d’une pause pour pouvoir prendre leurs repas.
Article 16- Interdiction de fumer
En application du décret n° 96-478 du 29 mai 1992, il est interdit de fumer dans tous
les lieux de travail fermés et couverts, et dans les locaux affectés à l'ensemble des

93
salariés, tels que les salles de réunion, de restauration, de repos, d'accueil et de
réception. Après consultation des délégués du personnel, des locaux ou emplacements
peuvent être mis à la disposition des fumeurs.

Article 17- Visites médicales

En application des dispositions légales en vigueur, le personnel est tenu de se
soumettre aux visites médicales obligatoires périodiques ainsi qu'aux visites
médicales d 'embauche et de reprise.
Article 18- Formalité
Dépôt Conformément aux prescriptions des articles L. 122-36 et R. 122-13 du Code
du travail, le présent règlement a été : Soumis pour avis aux membres du comité
d'entreprise et du comité d'hygiène et de sécurité et des conditions de travail,
Communiqué en 2 exemplaires à l'inspecteur du travail, accompagné de l'avis des
représentants du personnel,
- Affiché dans les locaux de l'entreprise sur le panneau réservé à cet effet le 1er
Janvier 2017 - Il entrera en vigueur le 1er février 2017, soit un mois plus tard. - Un
exemplaire est remis à chaque salarié lors de son embauchage.
Article 19- Modification
Toute modification ultérieure, adjonction ou retrait au présent règlement sera soumis à
la même procédure, conformément aux prescriptions de l'article L. 122-36 du Code du
travail.

94
 Annexes
Étude financière :

95
CA previsionnel :

96
 INVESTISSEMENT :
Frais préliminaires Prix total
frais de constitution 15 280.00
Certificat négatif 230.00
Enregistrement des statuts 5 000.00
Dépôt des actes de création et formalités d'enregistrement 9 000.00
Immatriculation au registre de commerce 350.00
Publication 500.00
Enregistrement de Contrat de bail 200.00
frais de publicité 2 000.00
conception et Impression Flyers 1 100.00
conception logo 300.00
conception et Impression menu restaurant 600.00
frais de prospection 800.00
conception Prospectus 200.00
impression prospectus 600.00
Total 18 080.00

97
 Programme d'investissement Prix total
Investissements immatériels 18 080.00
Frais préliminaires 18 080.00
Investissements matériels 48 219.17
Installations techniques, matériel et outillage 32 803.33
Matériel transport 2 915.83
Mobilier, matériel de bureau et amenag. divers 12 500.00
Investissements Financiers
Totaux 66 299.17

Charges :
Eléments 2018 2019 2020
Farines 10 kg 2 736.00 2 736.00 2 736.00
l'huile 8l 4 464.00 4 464.00 4 464.00
poichiches 3 kg 3 600.00 3 600.00 3 600.00
lentilles 3 kg 3 600.00 3 600.00 3 600.00
Epices 4 800.00 4 800.00 4 800.00
panier légumes 14 400.00 14 400.00 14 400.00
Viande 28 800.00 28 800.00 28 800.00
Poisson 33 600.00 33 600.00 33 600.00
Poulet 19 200.00 19 200.00 19 200.00
Amandes 5 760.00 5 760.00 5 760.00
Total 120 960.00 120 960.00 120 960.00

Calcul des charges salariales :

Salaire Brut TOTAL Salaire
Fonction Nombre Nbre d'enfants
Annuel Brut Annuel
femmes de cuisine 2 36 000.00 72 000.00 3
Caissier 1 48 000.00 48 000.00 2
Livreur 1 18 000.00 18 000.00 0

ELEMENTS Femme 1 Caissier livreue TOTAUX

98
Salaire de Base 36 000.00 48 000.00 18 000.00 138 000.00
Allocations
5 400.00 3 600.00 0.00 14 400.00
familiales
indémnités de
0.00 0.00 0.00 -
transport
Heures
0.00 0.00 0.00 -
supplémentaires
Salaire Brut 36 000.00 48 000.00 18 000.00 138 000.00
SBI 30 600.00 44 400.00 18 000.00 123 600.00
CNSS 1 312.74 1 904.76 772.20 5 302.44
Frais
6 120.00 8 880.00 3 600.00 24 720.00
professionnel
Salaires net
23 167.26 33 615.24 13 627.80 93 577.56
imposables
IR brut 0.00 361.52 0.00 361.52
charges
720.00 0.00 0.00 720.00
familiales
IR net individuel -720.00 361.52 0.00 - 358.48

ELEMENTS femme 1 caissier Livreur TOTAUX

salaire brut 36 000.00 48 000.00 18 000.00 138 000.00

CNSS 1 312.74 1 904.76 772.20 5 302.44
IR net par
-720.00 361.52 0.00 -358.48
catégorie
salaire net à 35
45 733.72 17 227.80 133 056.04
payer 407.26

Charges
sociales
Total
CNSS : CHARGE
1 312.74 1 904.76 772.20 5 302.44
SALARIALE

Part
Part salariale Plafond
patronale
Risques

99
Maladie-
0.67% 0.33% 6 000.00
Maternité, décès
Pension 7.93% 3.96% 6 000.00
Pestations
6.40% pas de plafond
familiales
Amo de base 2.00% 2.00% pas de plafond
Amo obligatoire 1.50% pas de plafond
Indemnité perte
0.38% 0.19% 6 000.00
d'emploi
Taxe de
formation 1.60% pas de plafond
professionnelle
Total 20.48% 6.48%

2018 Janvier Février ….. Novembre Décembre

Masse salariale 11088.00 11088.00 11088.00 11088.00

Maladie-
Maternité, décès 74.29 74.29 74.29 74.29
Pension 879.28 879.28 879.28 879.28
Pestations
familiales 709.63 709.63 709.63 709.63
Amo de base 221.76 221.76 221.76 221.76
Amo obligatoire 166.32 166.32 166.32 166.32
Indemnité perte
d'emploi 42.13 42.13 42.13 42.13
Taxe de
formation
professionnelle 177.41 177.41 177.41 177.41
Total 2270.82 2270.82 2270.82 2270.82

RECAPITULATIF DES DOTATIONS

D'EXPLOITATIONS AUX
AMORTISSEMENTS :

100
 DUREE DOTATIONS
IMMOBILISATIONS
D'AMORTIS. 2018 2019 2020
FRAIS DE
5
CONSTITUTION 3 616.00 3 616.00 3 616.00
Installations
techniques materiel 10
et outillage 3 280.33 3 280.33 3 280.33
Matériel de
5
transport 583.17 583.17 583.17
MOBILIER DE
10
BUREAU - - -
TOTAL 7 479.50 7 479.50 7 479.50

Bilan d’ouverture :
ACTIF 2018
Amortiss.
et
Brut provisions Net
IMMOBILISATIONS EN NON VALEUR (A) 18 080.00
* Frais préliminaire 18 080.00
* Charges à répartir sur plusieurs exercices
* Primes de remboursement des obligations
A IMMOBILISATIONS INCORPORELLES (B) 500 000.00
C * Immobilisation en recherche et développement
T * Brevets,marques,droits et valeurs similaires
I * Fonds commercial 500 000.00
F * Autres immobilisations incorporelles
IMMOBILISATIONS CORPORELLES (C) 48 219.17

I * Terrains - -
M * Constructions(agencements)
M * Installations techniques, matériel et outillage 32 803.33
O * Matériel transport 2 915.83
B I * Mobilier, matériel de bureau et amenag. divers 12 500.00
L * Autres Immobilisations corporelles
I * Immobilisations corporelles en cours
S IMMOBILISATIONS FINANCIERES (D) -

E * Prêts immobilisés - -

101
 * Autres créances financières - -

* Titres de participation - -

* Autres titres immobilisés - -

ECARTS DE CONVERSION - ACTIF (E) -
* Difference de créances immobilisées -
* Augmentation des dettes financières -
TOTAL I (A+B+C+D+E) 566 299.17
STOCKS (F) 100 800.00
* Marchandises
* Matières et fournitures consommables 100 800.00
A * Produits en cours
C * Produits intermédiaires et produits résiduels
T * Produits finis
I CREANCES DE L'ACTIF CIRCULANT (G) -
F * Fournis.débiteurs, avances et acomptes
* Clients et comptes rattachés
C * Personnel
I * Etat
R * Comptes d'associés
C * Autres débiteurs
U * comptes de régularis. Actif
L TITRES ET VALEURS DE PLACEMENT (H)
A
N ECARTS DE CONVERSION - ACTIF (I)
T (Elements circulants)
TOTAL II (F+G+H+I) 100 800.00
T TRESORERIE - ACTIF 332 900.83
R * Chèques et valeurs à encaisser
E * Banques T.G. et C.C.P. 332 900.83
S * Caisse, Régies d'avances et accréditifs
O TOTAL III 332 900.83
TOTAL I + II + III 1 000 000.00

Bilan
d'ouverture
(passif)

PASSIF 2018
CAPITAUX PROPRES

102
 * Capital social ou personnel (1) 1 000 000.00
* moins : actionnaires, capital souscrit non appelé
Capital appelé
dont versé..............................
* Primes d'émission, de fusion, d'apport
F * Ecarts de réevaluation
I * Réserve légale
N *
A * Autres réserves
N * Report à nouveau (2)
C * Résultats nets en instance d'affectation (2)
E * Résultat net de l'exercice
M Total des capitaux propres (A) 1 000 000.00
E CAPITAUX PROPRES ASSIMILES (B) -
N * Subventions d'investissement
T * Provisions réglementées

P
E
R
DETTES DE FINANCEMENT
M (C) -
A * Emprunts Obligataire
N * Autres dettes de financement
E
N
T

PROVISIONS DURABLES POUR RISQUES ET

CHARGES (D) -
* Provisions pour risques
* Provisions pour charges
ECARTS DE CONVERSION - PASSIF (E) -
* Augmentation des créances immobilisées
* Diminution des dettes de financement
TOTAL I (A+B+C+D+E) 1 000 000.00
DETTES DU PASSIF CIRCULANT
P (F) -
A * Fournisseurs et comptes rattachés
S * Clients créditeurs, avances et acomptes
S * Personnel
I * Organismes sociaux
F * Etat
* Comptes d'associés
C * Autres créanciers
I * Comptes de régularisation-passif

103
 AUTRES PROVISIONS POUR RISQUES ET
R CHARGES (G)
ECARTS DE CONVERSION-PASSIF (Eléments
C circulants) (H)
U TOTAL II (F+G+H) -
T TRESORERIE-PASSIF -
R * Crédits d'escompte
E * Crédits de trésorerie
S * Banques de régularisation
O TOTAL III -
TOTAL I + II + III 1 000 000.00

CPC previsionnel :
Exploitation MONTANT MONTANT MONTANT
I Produits d'exploitation
Ventes de marchandises (en
l'état) 707 904.00 778 694.40 814 089.60
Ventes de biens et services
produits

Chiffre d'affaires 707 904.00 778 694.40 814 089.60

T
otal I 707 904.00 778 694.40 814 089.60
II Charges d'exploitation
Achats consommés de
matières et fournitures 120 960.00 120 960.00 120 960.00

Impôts et taxes 10 495.00 10 495.00 10 495.00

Charges de personnel 138 358.48 138 358.48 138 358.48

Autres charges d'exploitation

Dotations d'exploitation 7 479.50 7 479.50 7 479.50

T
otal II 277 292.98 277 292.98 277 292.98

III Résultat d'exploitaion(I-II) 430 611.02 501 401.42 536 796.62

104
XI Résultat avant
impôt(VII+X) 430 611.02 501 401.42 536 796.62
XII Impôt sur le résultat

XIII Résultat net(XI-XII) 430 611.02 501 401.42 536 796.62

Total produits P(I+IV+VIII)P 707 904.00 778 694.40 814 089.60

Total charges
C(II+V+IX+XII)C 277 292.98 277 292.98 277 292.98
Résultat net (Total P-Total
C) 430 611.02 501 401.42 536 796.62
Dotations aux
amortissements 7 479.50 7 479.50 7 479.50

Capacité d'autofinancement 438 090.52 508 880.92 544 276.12

Bilan cloture actif :

ACTIF 2020
Amortiss. et
Brut provisions Net
IMMOBILISATIONS
EN NON VALEUR (A) 18 080.00 10 848.00 7 232.00
* Frais préliminaires 18 080.00 10 848.00 7 232.00
IMMOBILISATIONS
INCORPORELLES (B) - - -
* Fonds commercial 500 000.00
IMMOBILISATIONS
CORPORELLES (C) 48 219.17 11 590.50 36 628.67
* Installations
techniques, matériel et
outillage 32 803.33 9 841.00 22 962.33
* Matériel transport 2 915.83 1 749.50 1 166.33
* Mobilier, matériel de
bureau et amenag.
divers 12 500.00 - 12 500.00
TOTAL I 66 299.17 22 438.50 43 860.67

105
 (A+B+C+D+E)
STOCKS (F) 100 800.00 - 100 800.00
* Marchandises -
* Matières et
fournitures
consommables 100 800.00 100 800.00
CREANCES DE
L'ACTIF CIRCULANT
(G) 81 408.96 - 81 408.96
* Etat 81 408.96 81 408.96
TOTAL II (F+G+H+I) 182 208.96 - 182 208.96
TRESORERIE - ACTIF -
* Banques T.G. et C.C.P. 1 388 288.49 1 388 288.49
TOTAL III 1 388 288.49 1 388 288.49
TOTAL I + II + III 1 636 796.62 22 438.50 1 614 358.12

Bilan cloture passif :

PASSIF 2020
CAPITAUX PROPRES
* Capital social ou personnel (1) 1 000 000.00
* Réserve légale 100 000.00
* Résultat net de l'exercice 536 796.62
Total des capitaux propres (A) 1 636 796.62
TOTAL I (A+B+C+D+E) 1 636 796.62
DETTES DU PASSIF CIRCULANT
(F) -
* Comptes d'associés
TOTAL III -

Calcul des ratios :

RATIOS
NATURE
2018 2019 2020
Ratio de remboursement des dettes
0.00 0.00 0.00
Dettes de financement / CAF

106
 Rentabilité économique
0.32 0.41 2.67
Résultat d'exploitation / Actif (ou passif)
Ratio de profitabilité
0.67 0.70 0.72
Résultat d'exploitation / CA de l'ex.
Rentabilité financière
0.57 0.40 0.41
Résultat net / Capitaux propres
Rentabilité commerciale
0.67 0.70 0.72
Résultat net / CAHT
Ratio de fonds de roulement 27.14 24.69 25.94
Ressources stables/immobilisations
Endettement global de l'entreprise
Total dettes/Total passif 0.00 0.00 0.00
Ratio d'autonomie financière
Capitaux propres/Financement permanent 1.00 1.00 1.00

Analyse de la rentabilite :
2018 2019 2020
1 2 3
CASHS FLOWS 438 090.52 508 880.92 544 276.12
CASHS FLOWS
ACTUALISES 386 664.18 396 420.72 374 222.20
CUMUL DES CASHS
FLOWS ACTUALISES 386 664.18 783 084.91 1 157 307.11

TAUX REQUIS PAR LES

ACTIONNAIRES 12%
COUT DE LA DETTE 0.00%
CMPC 12.0%
Taux Nominal
d'actualisation 13.3%

Eléments Montants %
CAPITAL 1 000 000.00 100%
DETTE - 0%
SOMME 1 000 000.00 100%

107
 VAN du Projet 157 307.11
Indice de profitabilité 1.16
Délai de récupération 0.86

Budget de tresorerie :
Scénario réaliste :
Elément Janv Févr Mar Avri Juill Aoû Septe Octo Nove Déce
Mai Juin
s ier ier s l et t mbre bre mbre mbre
- - - - - -
332 209 85 38 162 286 410 534 - 782 - - 1
Trésoreri 900. 723. 672. 379. 430. 482. 533. 585. 658 688.6 906 030
e Initiale 83 85 28 28 85 41 98 54 637.11 7 740.24 791.80

63 63 63 63 63 63 63 63 63
Encaisse 121. 121. 121. 121. 121. 121. 121. 121. 63 121.4 63 63
ments 44 44 44 44 44 44 44 44 121.44 4 121.44 121.44

186 187 187 187 187 187 187 187 187

Décaisse 298. 173. 173. 173. 173. 173. 173. 173. 187 173.0 187 187
ments 42 01 01 01 01 01 01 01 173.01 1 173.01 173.01
- - - - - - -
209 85 38 162 286 410 534 658 - 906 - 1 - 1
Trésoreri 723. 672. 379. 430. 482. 533. 585. 637. 782 740.2 030 154
e Finale 85 28 28 85 41 98 54 11 688.67 4 791.80 843.37

1 2 2 3 4 5
38 200 487 897
432 091 873 780 811 966
- - 379. 810. 292. 826.
Découver 412. 049. 737.84 478.0 269.88 113.24
28 13 54 52
t 06 17 7
- - -
- - - -
1 2 - 2 3 - 4 - 5
38 200 487 897
432 091 873 780 811 966
- - 379. 810. 292. 826.
Solde 412. 049. 737.84 478.0 269.88 113.24
28 13 54 52
Brut 06 17 7

108
 209 85
0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Solde 723. 672. 0.00 0.00 0.00 0.00
0 0 0 0 0 0
corrigé 85 28

Plan de financement :
PLAN DE
FINANCEMENT
SCENARIO
PESSIMISTE

DEBUT 2018 2018 2019 2020

Besoins 66 299.17 - 1 535 668.66 - 98 188.12 1 457 363.80
- Flux
d'investissement 66 299.17
-
Remboursement de
l'E
- Variation
BFR - 1 535 668.66 - 98 188.12 1 457 363.80
Ressources 1 000 000.00 296 509.72 353 142.04 381 458.20
- CAF 296 509.72 353 142.04 381 458.20
- Apport en
FP 1 000 000.00
- Apport par E -
solde de trésorerie 933 700.83 2 765 879.21 3 217 209.37 2 141 303.77
solde cumulé 933 700.83 3 699 580.05 6 916 789.42 9 058 093.19

PLAN DE
FINANCEMENT
SCENARIO
REALISTE

DEBUT 2018 2018 2019 2020

Besoins 66 299.17 - 1 875 462.58 - 169 896.96 1 868 866.56
- Flux
d'investissement 66 299.17
-
Remboursement de
l'E

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 - Variation
BFR - 1 875 462.58 - 169 896.96 1 868 866.56
Ressources 1 000 000.00 438 090.52 508 880.92 544 276.12
- CAF 438 090.52 508 880.92 544 276.12
- Apport en
FP 1 000 000.00
- Apport par E -
solde 933 700.83 3 247 253.93 3 926 031.81 2 601 441.37
solde cumulé 933 700.83 4 180 954.77 8 106 986.58 10 708 427.95

PLAN DE
FINANCEMENT
SCENARIO
OPTIMISTE

DEBUT 2018 2018 2019 2020

Besoins 66 299.17 - 176 492.98 - -
- Flux
d'investissement 66 299.17
-
Remboursement de
l'E
- Variation
BFR - 176 492.98 - -
Ressources 1 000 000.00 579 671.32 664 619.80 707 094.04
- CAF 579 671.32 664 619.80 707 094.04
- Apport en
FP 1 000 000.00
- Apport par E -
solde 933 700.83 1 689 865.13 2 354 484.93 3 061 578.97
solde cumulé 933 700.83 2 623 565.97 4 978 050.90 8 039 629.87

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