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Commençons par le premier point : le pouvoir de la respiration

La santé repose sur une bonne circulation sanguine. Si vous avez un système
circulatoire sain, vous vivrez longtemps et en bonne santé. Et c'est la respiration qui joue le
rôle du bouton de commande. C’est la manière dont vous oxygénez votre corps et, du même
coup, stimulez le processus électrique de chaque cellule. Examinons d’un peu plus près
comment fonctionne le corps humain. La respiration ne régule pas seulement l’oxygénation
des cellules. Elle régule aussi la circulation du liquide lymphatique qui contient les globules
blancs, lesquels assurent la protection de notre corps. Toutes les cellules sont baignées de
lymphe. Notre corps recèle quatre fois plus de lymphe que de sang.

Voici maintenant comment fonctionne le système lymphatique. Le sang est propulsé

par le cœur dans les artères jusqu'aux vaisseaux capillaires, qui sont poreux. Il y apporte
l’oxygène et les éléments nutritifs, qui sont alors diffusés dans la lymphe. Les cellules, qui
sont en affinité avec ce dont elles ont besoin, prennent l’oxygène et les éléments nutritifs
nécessaires à leur santé puis évacuent les toxines, dont certaines retournent dans les
capillaires. Mais les cellules et les protéines mortes ainsi que toutes les autres matières
toxiques doivent être évacuées par le système lymphatique, lequel est activé par la respiration
profonde. Les cellules dépendent entièrement du système lymphatique pour évacuer les
matières toxiques volumineuses et les liquides dont l'excès réduit la quantité d’oxygène
disponible. La lymphe traverse les ganglions lymphatiques, où les cellules mortes et toutes les
matières toxiques, à l'exception des protéines du sang, sont neutralisées et détruites.

Quelle est l’importance du système lymphatique? Pour s’en faire une idée, il suffit de
savoir que, s’il reste entièrement bloqué pendant vingt-quatre heures, la victime succombe
sous l’effet des protéines emprisonnées et de l’excès de liquide autour des cellules. Le
système sanguin dispose d’une pompe : le cœur. Mais le système lymphatique n’en a pas. Les
seuls moyens de faire circuler la lymphe sont la respiration et l’activité musculaire. Pour que
la circulation sanguine et les systèmes lymphatiques et immunitaires soient sains, il faut donc
respirer profondément et faire des mouvements qui les stimulent.

Le Dr Jack Shields, lymphologiste renommé de Santa Barbara, en Californie, a réalisé

récemment une étude intéressante du système immunitaire. Il a logé des appareils
photographiques à l’intérieur du corps de certains sujets pour voir ce qui stimulait le
nettoyage du système lymphatique. Il a ainsi découvert que la respiration diaphragmatique
profonde était le moyen de stimulation le plus efficace. Elle opère en effet un vide qui aspire
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la lymphe dans les vaisseaux lymphatiques et accélère ainsi la vitesse d’évacuation des
toxines. Pour être précis, la respiration profonde et l’exercice musculaire peuvent multiplier la
vitesse du processus jusqu’à quinze fois. Si vous ne retiriez rien d'autre de ce chapitre que
d'avoir compris l’importance de la respiration profonde, cela vous permettrait déjà d’élever
considérablement le niveau de votre hygiène de vie.

De tous les éléments nécessaires à la santé, l’oxygène est l’élément essentiel. Mais quelle est
son importance exacte ?

Les chercheurs à l'occurrence de Dr Otto Warburg et De Harry Gold Blalt, chacun

avait mené ses recherches sur l'importance de l'oxygène pour la santé et furent ainsi amenés à
penser que le manque d’oxygène semble jouer un rôle essentiel dans le développement des
cellules cancéreuses et qu'il affecte très certainement la vie des cellules. On retiendra de cette
expérience que notre santé est directement liée à la qualité de la vie cellulaire. L’oxygénation
de notre organisme semble par conséquent une nécessité prioritaire, et une respiration efficace
un point de départ indispensable à une bonne santé.

En plus du sport qui est un moyen efficace pour vous assurer une meilleure
respiration, voici la méthode proposée par Roubins , pour permettre de maximiser la
respiration : « Il faut aspirer l’air pendant un temps, retenir votre respiration pendant quatre
temps et expirer pendant deux temps. Ainsi, si vous avez inspiré pendant quatre secondes,
vous retiendrez votre souffle seize secondes et expirerez pendant huit secondes. Votre
respiration devra partir du bas de l’abdomen et agir comme un aspirateur pour vous
débarrasser de toutes les toxines de votre système sanguin.» Consulter le livre su mentionné
pour plus de détails sur cette méthode.

Le deuxième principe de santé est la loi du pourcentage d’eau contenu dans les
aliments.

«Il n'existe pas de liquide connu des chimistes qui soit capable de dissoudre autant de
substances solides que l’eau, qui est véritablement le meilleur solvant existant. Si, par
conséquent, l’eau est fournie en quantités suffisantes, la totalité du processus de la nutrition
se trouve stimulée, parce que l’effet paralysant des déchets toxiques est annulé, grâce à leur
dissolution et leur élimination par les reins, la peau, les intestins ou les poumons. Si au
contraire on laisse ces matières toxiques s’accumuler dans l’organisme, toutes sortes de
maladies apparaissent.» Dr Alexander Bryce.
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Moi GAYO, j'avais souvent le problème de maux de tête, cela me surprenait surtout en
période des examens à l’école secondaire. Le jour où j'avais résolu de prendre chaque jour au-
moins deux verres d’eau, c'est le jour où j'avais mis fin à cela. Je peux maintenant passer deux
ans sans sentir de maux de tête.

Soixante-dix pour cent de la surface de la Terre est couverte d'eau. Quatre-vingts pour
cent de votre corps est constitué d’eau. A votre avis, de quoi devrait être composé un gros
pourcentage de votre alimentation? Je vous laisse répondre à cette question. En fait, c’est
soixante-dix pour cent de votre régime qui doit être constitué d’aliments riches en eau, c’est à-
dire de fruits, de légumes ou de jus de fruits frais. Je ne dis pas qu’il faille nécessairement
boire beaucoup d'eau.

Certaines personnes recommandent de boire de huit à douze verres d’eau par jour pour
«rincer l’organisme». Savez-vous que c’est de la folie? D’abord, la plupart des eaux que nous
buvons ne sont pas fameuses. Elles ont de fortes chances de contenir du chlore, du fluor, des
sels minéraux et des substances toxiques. Boire de l’eau distillée est généralement ce qu’il y a
de mieux à faire. Mais quelle que soit l’eau que vous buviez, vous ne «rincerez» pas votre
organisme en le noyant. La quantité d’eau que vous absorbez doit vous être dictée par la soif.

Au lieu d’essayer de rincer votre organisme en l’inondant d’eau, vous n’avez qu’à
absorber des aliments qui sont naturellement riches en eau. Il n'en existe que trois catégories
sur notre planète : les fruits, les légumes et les céréales germées. Ces aliments fournissent en
abondance cette source de vie et cet agent de drainage qu’est l’eau. Quand on observe un
régime pauvre en aliments riches en eau, un dysfonctionnement de l’organisme est presque
garanti.

Comme l’indique le Dr Alexander Bryce dans son ouvrage The Laws of Life and
Death (Les lois de la vie et de la mort) : « Lorsqu'on fournit trop peu de liquide, le sang
conserve un poids spécifique plus élevé et les déchets empoisonnés provenant du
renouvellement des tissus (des cellules) ne sont qu’imparfaitement éliminés. L’organisme est
alors empoisonné par ses propres déjections, et il n’est pas exagéré de dire que cela s'explique
principalement par le fait qu’une quantité de liquide suffisante n’a pas été fournie pour drainer
en solution les déchets que fabriquent les cellules. »

Votre régime doit par conséquent toujours drainer et non engorger. L’accumulation de
déchets dans l’organisme favorise la maladie. Pour laisser le flux sanguin et le corps aussi
libres que possible de déchets et de matières toxiques, on peut limiter l’ingestion des produits
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alimentaires et non alimentaires qui fatiguent les organes évacuateurs ; on peut aussi fournir
assez d’eau à l’organisme pour l’aider à diluer et à éliminer ces déchets.

Voyez les plus grandes créatures de la planète : éléphants, girafes, chevaux, gorilles,
etc. Que mangent-ils? Étant herbivores, ils ne se nourrissent que d’aliments riches en eau. Or,
les herbivores vivent plus vieux que les carnivores. Si vous mangiez des produits séchés et
morts, à quoi ressembleriez-vous ? Je ne plaisante qu’à moitié. Une construction ne peut pas
être plus robuste et plus remarquable que les éléments qui la constituent. Il en va de même
pour votre organisme. Si vous voulez rester vivant, mangez une nourriture vivante. C’est aussi
simple que cela. Comment vous assurer que soixante-dix pour cent de votre alimentation est
faite de produits riches en eau? C’est très facile. Veillez dès à présent à manger de la salade à
chaque repas. Remplacez les sucreries par des fruits comme coupe-faim. Vous allez voir
comme vous vous sentirez mieux !

Le troisième principe, c’est la loi de la combinaison des aliments.

« Prenez soin de votre estomac pendant les cinquante premières années de votre vie
et il prendra soin de vous dans les cinquante suivantes. » Dr STEVEN Smith.

D'après les études menées sur la combinaison des aliments par beaucoup de grands
savants, à l'occurrence du Dr Herbert Shelton et Ivan Pavlov, certains aliments ne doivent pas
être mangés en même temps que d’autres. Les différentes catégories d’aliments exigent des
sucs digestifs différents, et les sucs digestifs ne sont pas tous compatibles.

Par exemple, mangez-vous en même temps la viande et les pommes de terre ? Le

fromage et le pain ? Le lait et les flocons de céréales ? Le poisson et le riz ? Et si je vous
disais que toutes ces combinaisons sont totalement destructrices pour votre organisme et vous
dépossèdent de votre énergie, vous diriez sans doute que je suis resté sensé jusqu’ici mais que
maintenant j’ai perdu la tête. Laissez-moi vous expliquer pourquoi ces combinaisons sont
destructrices et comment vous pourriez économiser une grande quantité d’énergie nerveuse
que vous gaspillez.

Les aliments différents se digèrent différemment. Les aliments à base d’amidon (le riz,
le pain, les pommes de terre, etc.) exigent un milieu digestif basique, qui est fourni au départ,
dans la salive, par l’enzyme appelée ptyaline. Les aliments à base de protéines (la viande, les
laitages, les noix, les graines, etc.) exigent un milieu digestif acide — acide chlorhydrique et
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pepsine. Or, une loi chimique veut que deux milieux opposés (acide et basique) n'opèrent pas
en même temps. Ils se neutralisent l’un l’autre. Si vous absorbez des protéines avec de
l’amidon, la digestion est gênée, si ce n’est complètement interrompue. Les aliments non
digérés deviennent un terreau pour les bactéries, qui les font fermenter et les décomposent,
provoquant des désordres digestifs et des gaz.

Les combinaisons d’aliments incompatibles vous volent votre énergie, et tout ce qui
provoque une perte d'énergie est potentiellement une cause de maladie. Cela crée un excès
d’acide, qui épaissit le sang et en ralentit donc la circulation dans les vaisseaux, privant
l’organisme d'oxygène. Il existe pourtant une façon plus sensée de se nourrir: combiner ses
aliments intelligemment.

Voici un point de repère facile à retenir : ne manger qu’un aliment concentré par repas.
Qu’est-ce qu’un aliment concentré? C’est un aliment qui n’est pas riche en eau. Certaines
personnes n’ont cependant pas envie de réduire le nombre des aliments concentrés qu’elles
absorbent. Si c’est votre cas, vous pouvez faire au moins ceci : éviter de manger des hydrates
de carbone (amidon) et des protéines au même repas. Ne mangez pas de viande et de pommes
de terre en même temps. Et si vous ne pouvez pas vous passer de l’une ni des autres, mangez
de la viande à midi et des pommes de terre le soir. Vous réveillez-vous fatigué le matin,
même après avoir dormi sept ou huit heures ? Vous savez pourquoi? Parce que, pendant que
vous dormez, votre organisme fait des heures supplémentaires pour digérer les combinaisons
d’aliments incompatibles que vous avez introduits dans votre estomac.

Chez beaucoup de gens, la digestion exige plus d’énergie nerveuse que la plupart des
autres activités. Quand les aliments sont combinés n'importe comment, la digestion peut durer
huit, dix, douze, quatorze heures et parfois plus. Quand ils sont combinés convenablement,
l’organisme peut faire son travail efficacement, là digestion dure en moyenne trois à quatre
heures et n’entraîne donc pas de gaspillage d’énergie*.Il existe un excellent ouvrage qui traite
à fond de la question, c’est Food Combining Made Easy (La combinaison des aliments sans
peine), du Dr Herbert Shelton. Mes anciens associés, Harvey et Marilyn Diamond, ont aussi
écrit un excellent livre intitulé Fit for Life (En forme pour la vie). C’est un ouvrage qui
fourmille de merveilleuses recettes de plats convenablement combinés. Pour avoir une idée
générale de la question, on se reportera au résumé ci-dessous:

1. Ne jamais combiner protéines et hydrates de carbone.

2. On peut combiner salade verte avec protéines, hydrates de carbone et

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graisses.

3. La graisse inhibe la digestion des protéines. Si vous désirez manger du

gras avec des protéines, mangez en même temps une salade, qui annulera leur

effet d'inhibition réciproque sur la digestion.

4. N’absorbez jamais de liquide pendant ou immédiatement après le repas.

Passons au quatrième principe : la loi de la consommation contrôlée.

«La sous-alimentation est la seule méthode que nous connaissions qui retarde
systématiquement le processus de vieillissement et prolonge la durée de la vie chez les
animaux à sang chaud. Ces recherches sont sans doute valables pour l'homme, car elles ont
donné les mêmes résultats avec toutes les espèces étudiées à ce jour» Dr Ray Walford

Vous adorez manger? Moi aussi. Vous voulez savoir comment manger beaucoup ?
Alors, écoutez-moi: mangez peu. Ainsi vous vivrez assez longtemps pour manger beaucoup.
Les unes après les autres, les recherches médicales ont démontré la même chose. Le plus sûr
moyen d'allonger la durée de la vie d'un animal est de réduire la quantité de nourriture qu’il
mange. Elles ont montré que la dégradation physiologique, donc la dégradation normale du
système immunitaire, était nettement retardée par une réduction de l’alimentation. L’idée est
donc simple: mangez moins, vous vivrez plus**. Je suis comme beaucoup de gens, j’adore
manger. C’est en effet un plaisir. Mais veillez à ce que ce plaisir ne creuse pas votre tombe. Si
vous avez envie de manger d’énormes quantités de nourriture, vous pouvez. Assurez-vous
seulement qu’il s’agit de nourriture riche en eau. Vous pouvez manger beaucoup plus de
salade que vous ne mangez de viande et rester en forme et en bonne santé.

Le cinquième de nos principes est celui d’une consommation appropriée de fruits.

« Les fruits sont le meilleur aliment qu'on puisse manger pour se prémunir contre les
troubles cardiaques.» Dr William Castillo.

Les fruits sont le meilleur aliment qui existe. Leur digestion demande peu d’énergie et
ils apportent beaucoup à l’organisme en retour. Le seul aliment dont se nourrisse le cerveau,
c’est le glucose. Or, les fruits contiennent principalement du fructose (lequel se transforme
facilement en glucose), et sont le plus souvent constitués de quatre-vingt-dix à quatre-vingt-
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quinze pour cent d’eau. Ils constituent donc un aliment tout à la fois nourrissant et drainant.
Le seul problème avec les fruits, c’est que la plupart des gens ne savent pas les manger. Il faut
toujours manger les fruits sur un estomac vide. Pourquoi cela? Parce qu’ils ne sont que
partiellement digérés dans l’estomac et surtout digérés dans l’intestin grêle. Les fruits sont
donc conçus pour traverser l’estomac en quelques minutes et gagner l’intestin grêle, où ils
libèrent leurs sucres. Mais s’il y a de la viande ou des pommes de terre dans l'estomac, les
fruits s’y retrouvent coincés et se mettent à fermenter.

Selon le docteur William Castillo, les fruits contiennent des bioflavinoïdes, lesquels
empêchent le sang d’épaissir et d’engorger les artères. Ils renforcent également les capillaires.
Or, la fragilité vasculaire est souvent la porte ouverte aux hémorragies internes et aux crises
cardiaques.

Vous avez besoin d’un aliment facile à digérer, qui vous fournisse immédiatement du
fructose et qui rince votre organisme. Par conséquent, entre le moment où vous vous levez et
midi, rien d’autre ne devra passer la barrière de vos lèvres que des fruits et du jus de fruits. Si
vous décidez de vous sevrer de café et de toutes t'es saletés dont vous vous chargez l’estomac
dès le matin, vous allez vous sentir une énergie nouvelle, une vitalité que vous n’auriez pas pu
imaginer. Essayez à partir de demain pendant dix jours et constatez vous-même les résultats.

Le sixième principe de santé concerne le mythe des protéines.

« Si vous redoutez des carences en calcium, vous n’avez qu'à manger des légumes
verts, du confit de sésame ou des noix — aliments qui sont tous fort riches en calcium et
faciles à assimiler.» William Ellis

Vous avez sans doute déjà entendu dire qu’en répétant un gros mensonge assez fort et
assez longtemps on finit par être cru ! De la même manière, rien n’a jamais été proféré de plus
mensonger que cette idée selon laquelle l’être humain a besoin d’un taux élevé de protéines
pour demeurer en bonne santé.

Il y a de fortes chances pour que vous soyez même très attentif à la quantité de
protéines que vous absorbez. Cela du fait que vous cherchez à accroître votre énergie… Parce
que vous avez besoin de protéines pour conserver votre endurance… Parce que vous voulez
renforcer vos os… Or, dans chacun de ces cas, l'excès de protéines a exactement l’effet
contraire. Essayons de trouver la formule qui indique la quantité de protéines qui vous est
vraiment nécessaire.
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Quand croyez-vous qu’on a le plus besoin de protéines? Quand on est enfant, me

direz-vous. Or, notre mère nature fournit un aliment, le lait maternel, qui procure à l’enfant
tout ce dont il a besoin. Devinez quel est le taux de protéines dans le lait maternel. Cinquante
pour cent ? Vingt-cinq pour cent ? Dix pour cent ? Vous êtes encore loin du compte. Le lait
maternel contient 2,38 % de protéines à la naissance et tombe à un taux compris entre 1,2 et
1,6 % au bout de six mois. C’est tout. D’où vient donc cette idée que les êtres humains ont
besoin d’énormes quantités de protéines ? Personne n’a en fait d’idée précise de la quantité de
protéines dont il a besoin.

Après avoir étudié les besoins en protéines de l'être humain pendant dix ans, le Dr
Mark Hegstead, ancien professeur et spécialiste de la nutrition à l’École de médecine de
Harvard, a établi que la plupart des êtres humains semblent s’adapter à tous les régimes
protéiniques qui s’offrent à eux. Dans un rapport de l’Union internationale des sciences de la
nutrition, on lit que d'un pays à l’autre les besoins quotidiens officiels en protéines chez
l'adulte de sexe masculin varient de 39 à 110 grammes par jour. Comment saurez-vous le
nombre de gramme dont vous avez besoin ?

Par ailleurs, ils disent aussi que l’excès de protéines fatigue le système urinaire et
provoque de la fatigue. Pourquoi donc recommandent-ils plus qu’ils ne le jugent eux-mêmes
nécessaire? J’attends encore une réponse satisfaisante. Ils nous ont simplement répondu
qu’autrefois ils recommandaient 80 grammes mais que, quand ils décidèrent de baisser ce
chiffre, ils se heurtèrent à un tollé général. De la part de qui? Vous-même, vous êtes-vous
plaint ? A moins que ce ne soit moi ? Ça me paraît peu probable. Non, ces protestations
émanaient des gros intérêts qui tirent leurs profits de la vente de produits alimentaires riches
en protéines.

Quelle est la meilleure idée publicitaire au monde? Faire croire aux gens qu’ils vont
mourir s’ils ne consomment pas votre produit. C’est exactement ce qui s’est passé avec les
protéines. Examinons la question de plus près. Que faut il penser de l’idée que nous avons
besoin de protéines pour reconstituer notre énergie? Qu’est-ce qui fournit son énergie à notre
organisme? C’est tout d’abord le glucose, qui provient des fruits, des légumes et des céréales
germées. C'est ensuite l’amidon. C’est enfin la graisse.

La dernière chose dont il tire de l’énergie, ce sont les protéines. Autant pour le mythe.
Et l’idée que les protéines augmentent notre endurance? Fausse. L'excès de protéines crée
dans l’organisme un excès d’azote, qui est une cause de fatigue. Quant à l’idée que les
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protéines renforcent les os, elle est tout aussi fausse. C’est même le contraire. L’excès de
protéines a toujours été une des causes de l'ostéoporose — ramollissement et affaiblissement
des os. Les os les plus robustes de la planète appartiennent aux végétariens.

Parmi les aliments riches en protéines dont Roubins nous conseille à limiter la
consommation, il y a la viande, les produits laitiers, le fromage, les glaces, le yaourt. Il y a
d'autres. Dans son ouvrage, il donne plus de détails sur les bienfaits et les effets secondaires
de chacun de ces aliments. Ici nous allons vous reproduire seulement quelques détails sur la
viande et le lait, considérés comme deux aliments majoritairement consommés par des
étudiants dans notre société. Moi-même j'étais toujours pressé d'aller prendre un verre de lait à
chaque pose de midi.

La viande contient un taux élevé d’acide urique. L’acide urique est l'un des déchets
résultant de l’activité cellulaire. Les reins filtrent l’acide urique du sang et l’envoient dans la
vessie d’où il est éliminé avec l’urée sous forme d’urine. Si l’acide urique n'est pas
rapidement et complètement extrait du sang, il s’accumule dans les tissus et finit par
provoquer de la goutte ou des calculs, sans parler des effets qu’il produit sur les reins.

Voici ce que disent d’autres spécialistes à propos des bactéries de la viande :« Les
bactéries des viandes sont de caractère identique à celles du fumier et elles sont plus
nombreuses dans certaines viandes que dans le fumier frais. Toutes les viandes sont infestées
de bactéries au cours de l’abattage et leur nombre augmente avec le temps de conservation de
la viande*.» C’est cela que vous avez envie de manger? Si vous tenez absolument à manger
de la viande, voici ce que vous devez faire.

Premièrement, faites-la venir d’une source d’approvisionnement propre (autant que

faire se peut, sachant que vous allez quand même ingurgiter de l’acide urique et des germes
putréfactifs) — d’un fournisseur qui garantisse au moins qu’elle ne contient pas d’hormones
de croissance, ni de DES (di-éthylstilbestrol), ni aucune des dizaines de substances toxiques
dont le bétail est nourri. Deuxièmement, ne mangez de la viande qu’une fois par jour. En en
mangeant plus, vous êtes presque sûr de surcharger votre organisme. Et, troisièmement, n’en
mangez pas avec n’importe quoi afin d’éviter de l’ingurgiter en même temps que des hydrates
de carbone, ce qui ajouterait encore aux dommages.

Je ne vous dit pas que pour être en bonne santé il faut nécessairement supprimer de la
viande de votre repas ou ceux qui ne mangent pas la viande sont plus en bonne santé que les
autres. Cependant, il faut savoir que vous pourriez être en meilleure santé et plus heureux que
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vous ne l’êtes en décidant de ne plus manger la chair d'autres êtres vivants. Savez-vous ce que
Pythagore, Socrate, Platon, Aristote, Léonard de Vinci, Newton, Voltaire, Thoreau, Bernard
Shaw, Benjamin Franklin, Edison, le Dr Schweitzer et le Mahatma Gandhi ont en commun ?
Ils étaient tous végétariens. Bel ensemble à imiter, non ?

Les produits laitiers valent-ils mieux? D’une certaine façon, ils sont encore pires.
Chaque race animale donne un lait contenant une juste proportions d’éléments adaptés à sa
croissance.

Par exemple la principale protéine du lait de vache est la caséine, qui est l’élément
nécessaire au métabolisme des bovins pour qu’ils soient en bonne santé. En revanche, l’être
humain n’a pas besoin de caséine. D’après ses travaux, les nourrissons comme les adultes ont
beaucoup de mal à digérer la caséine. Ne serait-ce que chez les nourrissons, cinquante pour
cent au moins de la caséine n’est pas digérée. Ces protéines partiellement digérées pénètrent
souvent dans le sang et irritent les tissus, créant une sensibilité aux allergènes. Finalement, le
foie doit extraire ces protéines partiellement digérées, ce qui à son tour constitue un fardeau
supplémentaire pour tout le système excrétoire, et en particulier sur le foie. Par contre, la
lactalbumine, la principale protéine du lait humain, est facile à digérer par les humains.

Quant à l’idée qu’il faille boire du lait pour le calcium qu’il contient, elle fait dire à
Ellis que, après avoir examiné des prélèvements sanguins faits sur 25 000 personnes, il a
constaté que celles qui buvaient trois, quatre ou cinq verres de lait par jour avaient le plus
faible taux de calcium dans le sang.

Il est également important de noter que, si vous consommez trop de calcium, il peut
s'accumuler dans les reins et former des calculs. Ainsi, afin que la concentration en calcium
dans le sang demeure relativement basse, l’organisme rejette quatre-vingts pour cent du
calcium que nous absorbons.

Quel est le principal effet du lait sur l’organisme? Il se transforme en un dépôt

générateur de mucus qui durcit et colmate tout ce à quoi il se colle dans l’intestin grêle,
gênant énormément les fonctions de l’organisme.

Le septième principe est celui réduire ou éliminer la dépendance vis-à-vis des

vitamines et autres compléments alimentaires.
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De nos jours, au nom de la vie saine et naturelle, des millions de personnes absorbent
quotidiennement des flacons entiers de pilules appelées «vitamines». Or, si nous trouvons
dans les aliments tous les éléments nutritifs dont nous avons besoin, comme de multiples
recherches l’ont prouvé, pourquoi vouloir tirer des forces vitales d’une source biologiquement
inactive? Je prétends que, si vous êtes capable de diriger votre esprit et votre corps, et que
vous fournissiez à votre organisme les éléments nutritifs de base, les compléments ne sont pas
nécessaires.

De nombreux spécialistes pensent même que ces compléments alimentaires sont

inutiles et, dans certains cas, nocifs. De plus, il faut noter que très souvent ils sont fabriqués
par les laboratoires qui vendent des médicaments. Avez-vous déjà essayé de briser une pilule
de vitamines ? Beaucoup sont dures comme de la pierre. Vous pensez que votre organisme est
capable de miracles? Et demandez à un spécialiste du côlon ce que deviennent vos vitamines.
Il vous répondra que beaucoup repartent sous la forme exacte où elles sont arrivées.
Réfléchissons à la question logiquement.

Si j’ôte son cœur à un individu, à quoi va servir cet organe en dehors du système
auquel il appartient? C’est une partie d’un tout; ce n’est pas un tout en soi. Aussi pourquoi
prendre une pilule de vitamine C qui n’existe plus sous sa forme naturelle ? Elle n’est plus
liée au système synergique qui s'appelait fruit ou légume avant qu’elle en soit séparée. Vous
pensez vraiment que, si vous avalez cette pilule, la vitamine aura le même effet sous cette
forme dissociée ? Ça ne paraît pas très logique. De plus, les pilules de vitamines sont
agglomérées avec des substances telles que l’amidon de blé.

La plupart des gens qui prennent leur santé au sérieux n’absorberaient jamais
volontairement une substance pareille… Mais il y a pire : ce sont les protéines concentrées en
poudre. Une fois que vous vous êtes mis cela dans l’estomac, que croyez-vous que crie votre
organisme ? C'est simple : « Il manque quelque chose dans ce truc: l’eau. Qu’est-ce que vous
voulez que je fasse avec toutes ces protéines ? » Vous savez où trouver les chiffres sur les
besoins ou les carences en vitamines ? Lisez le livre du Dr David Reuben, Everything You
Always Wanted to Know About Nutrition (Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur
l’alimentation). Il y montre comment les études et les chiffres sur les besoins en vitamines
sont conduits, déformés et vendus. C’est un ouvrage très utile pour quiconque veut entendre
un autre son de cloche sur les besoins en vitamines et leur efficacité.
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Voici comment Reuben décrit le mécanisme général de commercialisation de la

vitamine : «Choisissez un joli produit chimique, brodez une belle histoire romantique
autour… "Tous les matins en se levant, Isadora…”, rassemblez quelques articles scientifiques
écrits sur commande pour expliquer combien le produit est essentiel, puis vendez-le environ
dix mille fois le prix qu’il vous a coûté. C’est ainsi que certains nutritionnistes éminents
racontent qu’il est absolument indispensable de manger de la viande pour éviter des carences
"dangereuses” en vitamine B12. Ils poussent même la bêtise jusqu’à dire que les végétariens
sont des morts en sursis puisqu'ils ne trouvent pas de vitamine B12 dans leur régime.

Les carences en vitamine B12 sont quasi inconnues des végétariens, tout comme leur
sont inconnues diverses petites choses telles que le cancer du côlon, les crises cardiaques, le
diabète et autres signes du progrès "scientifique”. «On nous apprend à renoncer à notre bon
sens et à faire confiance aux spécialistes, qui savent, eux.»

Mais faire confiance aux spécialistes risque de vous coûter cher. « Prenez-vous de la
vitamine C ? Sans doute !

Les vitamines sont souvent vendues comme produits «naturels». Tous les produits qui
contiennent du carbone sont en effet autorisés légalement à porter cette appellation. Et comme
les vitamines sont souvent fabriquées à partir de dérivés du goudron de charbon… Mais si ce
sont vraiment des produits naturels que vous recherchez, ne croyez-vous pas que la première
chose à faire serait de mettre un terme à votre dépendance vis-à-vis des « pilules » ? Pourquoi
ne pas vous procurer la nourriture sous sa «forme vivante», à la source, et diriger votre
activité non seulement respiratoire et mentale, mais aussi nutritionnelle de façon à avoir la
meilleure santé possible? Des millions de gens agissent ainsi et vivent sainement sans pilules
de vitamines. Pourquoi ne pas essayer de vous passer de vitamines pendant un mois et voir
comment vous vous sentez? Si vous vous apercevez qu’elles vous faisaient du bien,
recommencez à en prendre. Ce livre est destiné à vous informer, à vous donner des choix et à
vous permettre d’éliminer tout ce qui est sans effet.