Notes de cours # 5

Les systèmes

Objectifs pédagogiques :
● Comprendre le concept de système.
● Analyser des systèmes vivants et non vivants.
● Identifier les caractéristiques des systèmes vivants.
● Utiliser un microscope.
● Identifier des organites cellulaires.
● Identifier des intrants et des extrants des cellules animales et des cellules végétales.
● Distinguer les cellules animales des cellules végétales.
● Comprendre la diffusion des intrants et des extrants dans une plante.
● Comprendre la diffusion des intrants et des extrants dans l'intestin et dans les poumons.
● Comprendre la relation entre la photosynthèse et la respiration cellulaire.
● Identifier les principaux intrants et extrants des végétaux et des animaux.
● Comprendre la transformation de l’énergie dans un écosystème.
● Exploiter des procédés de séparation.

Connaissances et concepts abordés :

● Système
● Intrants
● Extrants
● Énergie
● Diffusion
● Organites cellulaires
● Cellule animale
● Cellule végétale
● Sucre
● Cellulose
● Cytoplasme
● Paroi cellulosique
● Membrane cellulaire (plasmique)
● Mitochondrie
● Chloroplaste
● Noyau
● Vacuole
● Photosynthèse

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 ● Respiration cellulaire
● Dioxygène
● Dioxyde de carbone
● Stomate
● Xylème
● Phloème
● Sève brute
● Sève élaborée
● Racines
● Feuilles
● Sels minéraux
● Filtration
● Filtrat
● Distillation
● Distillat
● Producteurs
● Décomposeurs
● Consommateurs
● Carnivores
● Herbivores
● Omnivores

Contexte mondial :
● Innovations scientifiques et technologiques

Approches de l’apprentissage :
● Pensées (transfert) : Utiliser des connaissances scientifiques pour rendre possible un voyage dans
l’espace.
● Pensées (transfert): Réaliser un réseau de concepts sur les échanges entre les animaux et les végétaux.
● Communication : Exploiter le vocabulaire de la biologie pour communiquer efficacement.
● Communiquer : Exploiter des animations pour comprendre des phénomènes de chimie et de biologie.
● Dimension sociale (collaboration): Réaliser des activités de laboratoire en dyade.
● Dimension sociale (collaboration): Partager son point de vue pour réaliser un réseau de concepts.

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Partie 1 : Les systèmes

Système : Ensemble d’éléments qui interagissent pour atteindre un même but ou remplir une
fonction.

Intrants : Tout ce qui entre dans un système.

Extrants : Tout ce qui sort dans un système.

Exemples
Intrants ➪ Système ➪ Extrants
Charbon + Oxygène ➪ Centrale thermique au ➪ Chaleur + Électricité +
charbon CO2
Lumière ➪ Panneau solaire ➪ Électricité
Matières organiques ➪ Usine de biométhanisation ➪ Biogaz + Digestat +
Électricité
Électricité + Ondes ➪ Radio ➪ Son
Électricité + Ondes ➪ Téléviseur ➪ Lumière (image) + Son

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Éléments qu’on peut retrouver Éléments retrouvés dans un système :

1. Réservoirs : Compartiments dans lesquels le système peut stocker les intrants ou les
extrants.

2. Réseau de transport : Tuyaux ou fils qui permettent aux intrants ou aux extrants de
circuler dans le système.

3. Vannes : Endroit où sortent les extrants.

4. Valves : Endroit où entrent les intrants.

5. Éléments de contrôle : Éléments qui gèrent la circulation des intrants et des extrants
dans le système.

Quelles sont les caractéristiques d’un système vivant ?

*Activité dans Satellites p.69 à p.73
1. Organisation en cellules.
2. Échanges avec le milieu.
3. Reproduction
4. Développement et croissance
5. Réaction aux stimuli
6. Adaptation au milieu

Pour se maintenir en vie, les vivants doivent fournir de l’énergie à leurs cellules
et réagir à leur environnement.

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Activité d’observation - Systèmes vivants

Quelles sont les différences observables au microscope entre les cellules animales et les
cellules végétales ?

Observe au microscope les cellules végétales et les cellules animales présentées par ton
enseignant. Ces cellules sont des systèmes vivants.

Dessine les cellules vues au microscope et identifie les parties visibles.

*Lire p.78 et p.79 dans Satellites.

Cellules végétales

Grossissement:______________

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 Cellules animales

Grossissement:______________

Différences observables entre les cellules animales et les cellules végétales:

Les cellules végétales sont plus grandes que les cellules animales.
Les cellules animales observées sont plutôt rondes et les cellules végétales observées
sont plutôt de forme rectangulaire.

La cellule végétale a une paroi cellulosique, des chloroplastes ainsi que alors que la
cellule animale ne possède aucune de ces structures.

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Organites des Cellules:

Quel est le rôle…

…de la membrane cellulaire ? …délimite la cellule. Agit comme une barrière perméable.
…du noyau ? …contrôle la cellule.
…de la mitochondrie ? …centrale d’énergie.
…la vacuole ? …réservoir.
…la paroi cellulosique ?...rigidifie la cellule.
… du chloroplaste ?...fait la photosynthèse.
….cytoplasme ?...voie de transport dans la cellule.

*Lecture dans Satellites: p.74 à p.77

Les organites ont pour rôles de transporter, de transformer, de stocker et

d’organiser les intrants et les extrants des cellules.

Exemples:

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De quelle façon les intrants entrent-ils dans les cellules ?

Beaucoup d’intrants entrent dans les cellules par diffusion.

Réaliser l’activité sur la diffusion présentée par l’enseignant.

La diffusion : Déplacement d’une substance d’un endroit où sa concentration est élevée

vers un endroit où sa concentration est faible...jusqu’à équilibre des concentrations.

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 La diffusion dans le système respiratoire et dans le système digestif

La respiration dans les poumons

https://www.alloprof.qc.ca/fr/eleves/bv/sciences/les-echanges-gazeux-s1267

L’O2 est plus concentré dans l’air inspiré (dans les alvéoles) que dans les capillaires sanguins.
Par conséquent, l’O2 diffuse des alvéoles pulmonaires vers les capillaires sanguins.

Le CO2 est plus concentré dans les capillaires sanguins que dans les alvéoles. Par conséquent, le
CO2 diffuse des capillaires vers les alvéoles.

L’assimilation des aliments (nutriments) dans l’intestin grêle

https://www.youtube.com/watch?v=x5RUwXtbX9E

Les nutriments (ex: sucre)

diffusent d’un endroit où leur
concentration est élevée
(l’intestin) vers un endroit où
leur concentration est faible
(les capillaires sanguins) en passant à travers les villosités intestinales.

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La diffusion dans les cellules animales

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 La diffusion dans les cellules végétales

Les cellules des plantes contiennent des chloroplastes (verts) responsables de la photosynthèse.

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12
 Cellufe anlmale

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Fruits et racines {sure}
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