TP Raffinage et pétrochimie Master II 

: Génie chimique

Mesure de la viscosité des produits pétroliers

Introduction :

La viscosité permet de faire la distinction entre un fluide parfait et un fluide réel. Dans le cas des
fluides parfaits, on considère que l'écoulement se déroule sans perte d'énergie. Dans un fluide réel, il
existe des forces dites de viscosité. Elles sont dues à des frottements qui existent entre les couches de
vitesses différentes et sur les parois.

Ce phénomène est une caractéristique de la matière, quel qu’en soit l’état physique : gazeux, liquide
ou à la limite solide. Elle intervient fréquemment dans les équations de la mécanique des fluides. Elle
traduit, en bref, la résistance d’un fluide à l’écoulement.

Notions théoriques :

Viscosité :

Les forces de cohésion intermoléculaire ont tendance à freiner l’écoulement d’un fluide. Cette
propriété est appelée viscosité : c’est la capacité d’écoulement d’un fluide.

 viscosité dynamique « μ » : exprimé dans le système international en Poiseuille (Pl) ou en

Pascal seconde (Pa.s).
 viscosité cinématique « ν » : exprimé dans le système international en mètre carré par
µ
seconde (m²/s). ɣ=
ƿ

Fluide parfait – fluide réel :

Un fluide parfait est un fluide dont les molécules se déplacent sans aucun frottement les uns par
rapport aux autres ; donc sans viscosité μ = 0. (C’est théorique)

Un fluide est réel lorsque μ ≠ 0.

But de TP :

 Mesurer la viscosité d’un produit pétrolier.

Manipulation

 On met une quantité (environ 10 ml) du produit pétrolier (kérosène) dans la cuve de
viscosimètre, et on lit la valeur de la viscosité affichée sur l’écran.
 On chauffe l’échantillon pétrolière a différent température et on refait les mêmes étapes
précédents.

Température (°C) Viscosité dynamique (Pa.s) Viscosité cinématique (m2/s)

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TP Raffinage et pétrochimie Master II : Génie chimique

Questions :

1. Quelle est la différence entre la viscosité dynamique et la viscosité cinématique ?

2. Tracer la courbe viscosité en fonction de la température.
3. Tracer la courbe viscosité en fonction de la vitesse d’agitation.
4. Calculer la viscosité cinématique.
5. Tracer la viscosité cinématique en fonction de la température et en fonction de la vitesse de
vibration.
6. Interpréter les courbes.