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En résumé :
- La volatilité des matières premières est aujourd’hui difficile, voire impossible à
anticiper
- Les coûts de transport pèsent lourd dans le coût de revient des produits (écotaxe)
- Des pays tiers produisent avec beaucoup moins de contraintes réglementaires et
deviennent plus compétitifs sur le marché international
Le secteur agroalimentaire tire mieux son épingle du jeu. En effet le sol français en terme
agricole et agroalimentaire est presqu’à 7 milliards de bénéfices.
L’agroalimentaire en France :
- 477000 salariés
- Première industrie française
- Second exportateur mondial
- 13 500 IAA
- 4000 entreprises seulement 400 ont plus de 250 salariés
10/03/2020