PREMIÈRE PARTIE 

: APERÇU GENERAL SUR PROJET

La création d'une grande surface à produit local nécessite

CHAPITRE PREMIER : CONCEPT ET METHODOLOGIE

Section 1 : Contexte actuel

Dans un pays comme Madagascar où l'agriculture est la source de revenue la plus fréquente, plus de
80% des malagasy sont agriculteurs, il est inimaginable de continuer à favoriser les produits
étrangers avant les produits locaux. Nous devons tout d’abord subvenir à notre besoin avant
d'exporter nos produits dans les autres pays. De plus à Madagascar les supermarchés ont toujours
été occupée par des entreprises étrangères comme Shoprite venant de Namibie, Jumbo Score créé
par les Réunionnais et leader price qui est français sans oublié la nouvelle implantation du magasin U
sur la grande île. Tous ces magasin ont occupé le marché de la grande distribution à Madagascar. Ces
grandes surfaces mettent surtout en avant les produits de leur pays avant les produits nationaux,

Au niveau économique, cela permet de considérablement réduire la perte de ressources financières

vers l’extérieur en encourageant les producteurs locaux et en encourageant les entreprises locales à
participer.
Acheter local est respectueux de l'environnement. Si ce que vous achetez est produit localement, il y aura
moins de transport et moins de risque de perte. Si vous devez aller d'un magasin à un autre, c'est un trajet
plus court que d'envoyer un t-shirt fabriqué au Cambodge à Antananarivo en avion ou en paquebot.

D’un point de vue sanitaire, la consommation locale est propice à l’utilisation de produits d’origine
contrôlée et qui ne contiennent pas ou très peu de conservateurs chimiques car ils peuvent être
consommés sur place et donc dans un délai plus court.

Le secteur de la distribution à Madagascar est très peu développé. Il y a très peu de supermarchés
dans ce pays. La chaîne sud-africaine Shoprite a ouvert cinq magasins dans le pays depuis 2002. Les
magasins Jumbo Score du groupe Casino, Leader Price et ED sont présents dans la région.

La plupart des supermarchés ont été pillés lors de l'événement de 2009 et ont mis très longtemps à
rouvrir.

Passage du secteur informel au secteur formel, permettre aux agriculteurs de percevoir un revenu
fixe et ils ne seront plus obligés de vendre leurs produits au bord de la route.

La grande distribution a commencé en Europe au moins au XVIIIe siècle, grâce aux expériences d`un
ancien avocat. Il a introduit le principe de la vente à prix fixe d’un produit.

Ce n'est qu'au XXe siècle que le domaine s'est développé à l'échelle mondiale. En 1916, le premier
magasin libre-service ouvre à Memphis (USA) sous le nom de Piggly Wiggly. A New York, en 1930 le
premier supermarché, King Kullen, ouvre ses portes. C’est le début de l’expansion mondiale du
secteur de la distribution

Michael J. Cullen ouvre le premier supermarché sur 560 m ² à New York (États-Unis) sous l'enseigne
King Kullen.

Chercher les avantages à consommer chez les grandes surfaces.

Definition de supermarché

Un supermarché est un bâtiment d’une surface comprise entre 400 m² et 2.500 m², transformé et
exploité en tant que magasin physique à destination d’une clientèle particulière achetant de
l’alimentaire ou du non-alimentaire au détail.

La part de l’alimentation est, en moyenne, deux fois plus conséquente par rapport au reste des biens
ou services vendus – en volume d’activité ou en chiffre d’affaires.

Cette moyenne surface peut être associée au commerce intégré ou au commerce organisé ; les
managers ou propriétaires du fonds de commerce sont appelés commerçants.

Le développement de l’économie numérique a fait une extension de ce concept de supermarché en

tenant compte des interfaces digitales distribuant la même typologie de produits.

Dans l’espace physique, la taille d’un supermarché se situe entre celle de la supérette et de
l’hypermarché.

Son emplacement idéal serait une situation de premier ordre en centre-ville pour se fondre en tant
que commerce de proximité dans lequel le chaland peut trouver tout ce qu’il a besoin pour la vie
quotidienne, à deux pas de chez lui.

La gamme de produits et leurs prix déterminent le positionnement stratégique de l’enseigne

commerciale : hard-discount ; discount ; moyenne gamme ; haut de gamme (bio, grandes marques).

Le supermarché est relié à un ensemble d’agents économiques constituant ainsi son écosystème vital
avec lequel il interagit pour créer une chaîne de valeur : fournisseur, centrale d’achat, producteur,
portefeuille clients, transport et logistique pour le stockage ou la livraison, etc.

Chaque chaînon du business dépend d’un autre ; la fonction utilité de l’entrepreneur ou du

gestionnaire sera de les emboîter harmonieusement, de piloter l’ensemble, pour créer une
dynamique et un projet professionnel viable dans la durée.

En se rendant à un point de vente physique ou virtuel, le client potentiel cherche à satisfaire un

besoin, à vivre une expérience riche, dans les meilleures conditions tarifaires et de qualité, ce qui
nécessite, dans un environnement ultra-concurrentiel et complexe, une adaptation de la façon de
commercer.

Pour conduire le changement et les mutations rapides en cours, les commerçants amplifient leurs
outils et affinent leurs techniques de vente en piochant dans le multicanal ; l’extension des services ;
la donnée clients ou l’implémentation de technologies ; le marketing émotionnel ; etc.

Dans un secteur de la grande distribution à la rentabilité attaquée, la finalité est de générer un effet
de différenciation, par la mise en place des conditions adéquates, pour sécuriser la marge
opérationnelle.

Continuum de lecture via le rôle du magasin entrepôt, de la valeur ajoutée du drive ou de l’usage de
l’agencement des rayons.

http://french.china.org.cn/foreign/txt/2022-05/11/content_78213050.htm

Taux de chômage à madagascar : 80%

https://www.linfo.re/ocean-indien/madagascar/madagascar-le-secteur-informel-favorise-par-le-
chomage
Pour Madagascar, l’absence de perspective d’embauche a fait augmenter de 20% le nombre de
personnes travaillant dans l’informel en seulement 5 ans, soit de 2008 à 2013.

Tendance : e-commerce.

Matériel

https://www.ompe.org/lavion-champion-de-la-pollution/#:~:text=Si%20l'avion%20est%20jug
%C3%A9,et%20les%20turbopropulseurs%20des%20avions.

Justification du projet

https://conseils.eau-vive.com/alimentation/pourquoi-consommer-local-avantages-et-inconvenients/

https://www.santemagazine.fr/actualites/actualites-alimentation/manger-local-cest-bon-pour-la-
sante426066#:~:text=Une%20%C3%A9tude%20italienne%20%C3%A0%20petite,et%20des
%20risques%20de%20d%C3%A9pression.

Nombre d’habitant d’andoharanofotsy

La superficie de la Commune rurale d'Andoharanofotsy est de 12km². Elle compte 61542 habitants
avec une densité de 5.158,5hab/km².