2ème E&S – Partie II: Le Producteur Chapitre 1 : La production

«  « « Chapitre 1 : La production

Objectifs du chapitre :
- Identifier la production.
- Distinguer la production marchande de la production non marchande.
- Présenter les différents secteurs économiques.
- Identifier le travail et le capital en tant que facteurs de production.
- Définir l’investissement.
- Distinguer les différentes formes d’investissement.
- Calculer et interpréter des parts.
- Lire un diagramme circulaire.

Introduction
Pour satisfaire nos besoins individuels et collectifs, nous achetons des biens et services. D’où
viennent ces biens et services ? Comment appelle-t-on l’opération de création de ces biens et
services ?

Rappel :
Activité 3 p63 :
Consommation – marchande - non marchandes - pouvoir d’achat - l’épargne – PMS - précaution.

A. Définition :
Objectif : Identifier la production.

1. Définition de la production :
Activité 4 p64 :
1- Au sens économique, la production est l’activité économique qui consiste à produire (créer) des
biens et services nécessaires à la satisfaction des besoins individuels ou collectifs.
2- Les agents économiques producteurs sont : les entreprises, l’Etat et les ménages.

Entreprise Etat Ménage

Randa produit des pâtes STEG Préparer un gâteau à la
alimentaires SONEDE maison

Activité 5 p64 :

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1- Un bien est un produit matériel (concret, tangible, stockable) tandis qu’un service est un produit
immatériel (non concret intangible, non stockable).
2- La production peut conduire à la production des biens matériels et aussi la production des biens
immatériels (services).
Production de biens matériels Production de biens immatériels (services)
- Le médecin produit un service de santé
- Une pâtisserie produit des gâteaux. (consultation médicale).
- Renault produit des voitures. - L’avocat fournit un service juridique.
- HP produit des ordinateurs. - Le taxi produit le service de transport.
- Ooredoo offre un service de télécommunication.

2. Biens de consommation, biens de production :

Activité 6 p64 :
Selon l’utilisation, on distingue les biens de consommation et les biens de production.
1- Les biens de consommation sont des biens et services destinés aux ménages pour satisfaire
directement les besoins. Exemples : automobile, aliments, électricité pour la maison (service de
consommation), etc.…
Alors que, les biens de production sont des biens et services destinés à la production d’autres biens.
Exemples : la farine pour le boulanger, les planches pour le menuisier, machines, services d’un
comptable pour une usine, etc.

Remarque : Un même bien peut être bien de consommation et de production au même temps.
Exemple : la voiture pour une entreprise c’est un bien de production et pour une famille c’est un
bien de consommation.
Evaluation :
Pou chaque proposition, dites s’il s’agit d’un bien de production ou d’un bien de consommation :

Bien de consommation Bien de production

L’appartement dans lequel j’habite
L’acier utilisé pour fabriquer des voitures
Le billet de train pour aller au travail
La laine qui sert à la confection de vêtements, etc.
Le four utilisé par le boulanger
La coupe de cheveux chez le coiffeur
La séance de cinéma
Le logiciel de gestion commerciale d’une entreprise
Les ramettes de papiers utilisées par le lycée
3. Production marchande, production non marchande :

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Objectif : Distinguer la production marchande de la production non marchande.

Activité 7 p65 :
La production marchande La production non marchande
C’est l’ensemble de biens et services qui C’est l’ensemble de biens et services ne pouvant pas
sont vendus (échangés) sur le marché à être vendus sur un marché. Ils sont offerts
un prix supérieur au coût de production. gratuitement ou quasi-gratuitement à un prix
Elle est réalisée par les entreprises. inférieur au coût de production.
Exemples : Elle est réalisée par l’Etat ou les personnes privées
Zara fabrique les vêtements, Bic produit (ménages ou les associations à but non lucratif).
des stylos, Renault fabrique les voitures, Exemples : services dans le cadre d’une association,
Meublatex produit des meubles… l’Etat fournit les services d’éducation, gaz naturel,
pain, soins médicaux dans les hôpitaux, etc.

Synthèse
Qui produit ? Que produit-on ?
- Les entreprises. Des biens et services :
- L’Etat. - Biens et services de consommation.
- Les ménages. - Biens et services de production.

Evaluation

Déterminez si les productions suivantes sont des productions marchandes ou non marchandes
1- Fabrication d’une tarte aux fraises par un pâtissier  production marchande.
2- Réalisation d’un cours d’économie dans votre lycée  production non marchande.
3- Constat d’infraction par un policier réglant la circulation  production non marchande.
4- Réalisation d’une coupe de cheveux dans un salon de coiffure  production marchande.
5- Vente d’un réfrigérateur par un commerçant d’électroménagers  production marchande.
6- Prêt accordé par une banque à son client  production marchande.

Exercice : Distinguez biens et services marchands et non marchands. Cochez la case correspondant
à chaque exemple.
Services
Biens non
marchands
marchands
Une table X
Un voyage en taxi X

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Le dépôt d’une plainte au commissariat de police X

L’éclairage public X
Une bouteille d’eau X
Une garde d’enfants X

B. Les différents secteurs de l’activité économique :

Objectif : Présenter les différents secteurs économiques.

Le secteur d’activité regroupe l’ensemble des entreprises ayant la même activité principale. On
distingue 3 secteurs de l’activité économique.
Activité 8 p65 :
1- Les trois secteurs d’activité sont :
 Secteur primaire : « SI » ou secteur agricole.
 Secteur secondaire : « SII » ou secteur industriel.
 Secteur tertiaire : « SIII » ou secteur des services.

Le secteur primaire Le secteur secondaire Le secteur tertiaire

ou agricole « SI »
Il regroupe toutes les activités
Définition liées à l’exploitation des
ressources naturelles.
Activités agricoles, élevage,
pêche, extraction minière
Exemples
(richesse du sous-sol : pétrole,
phosphate, gaz …)
ou industriel « SII » ou « les services » SIII
Il comprend l’ensemble des
Il regroupe toutes de
activités produisant des
transformation des ressources
services.
naturelles en produits
C’est un secteur « fourre-
élaborés.
tout ».
Agroalimentaire, industrie Carrefour, les agences de
chimique, industrie voyages, le fitness, le cinéma,
automobile, cosmétiques, cuir le théâtre …) les activités
et chaussures, habillement, bancaires, médecin, avocat,
bâtiment et construction … architecte, kiné…

Activité 9 p66 :
1- Primaire : forêt, pêche …
- Secondaire : construction, habillement, construction automobile, etc.
- Tertiaire : garagiste, développement web, administration, formation, médecin, avocat, etc.
2- Aujourd’hui, on parle d’un secteur quaternaire qui regroupe les activités liées aux nouvelles
technologies d’information et de communication (NTIC). Ce sont des activités de services très
élaborés, à forte valeur ajoutée de matière grise : recherche, informatique, conseil, logiciels,
création graphique, communication, presse …

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Activité 10 p66 :
Il s’agit d’un diagramme circulaire en « 3D » (ou en camembert) qui décrit la production en Tunisie
par secteur d’activité en 2003 (en millions de dinars) selon l’INS.
1- Part d’un secteur d’activité =

production du secteur (sous-ensem ble¿ ¿ ×100

productiontotale (ensemble)
Total de production2003 = Production secteur primaire 2003 + Production secteur secondaire 2003 +
Production secteur tertiaire2003
Total de production2003 = 19321 + 7418 + 5477 = 32216 MD
 Part du secteur primaire2003 = (5477/32216) x100= 17%
 Le secteur primaire participe par 17% dans la production totale en Tunisie en 2003.
 Part du secteur secondaire = (7418/32216)x100 = 23%
 Le secteur secondaire participe par 23% dans la production totale en Tunisie en 2003.
 Part du secteur tertiaire = (19321/32216)x100 = 60%
 Le secteur tertiaire participe par 60% dans la production totale en Tunisie en 2003.
2- On constate que le secteur tertiaire représente la part la plus importante du total de production en
Tunisie. Avec 60%, il prédomine la production totale tunisienne. On parle d’une tertiarisation de
l’économie.
Activité Usine d’automobiles (Exemple Toyota)
C. Secteur d’activité Industriel
Travail « L » Capital « K »
Travailleurs : ingénieurs,
Facteurs de Moteurs, textiles, bâtiment
ouvriers, commerciaux,
production d’usine, chaines de montage,
directeurs, comptable,
énergie …
financier …
Les facteurs de production :

Objectif : Identifier le travail et le capital en tant que facteurs de production.

Activité n°11 p67 :

Activité Production de blé

Secteur d’activité Agricole
Travail « L » Capital « K »
Facteurs de Terre, dépôts, tracteurs,
Travailleurs : fermiers,
production moissonneuse batteuse,
moissonneurs …
électricité…

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Activité Commerçant ou Hypermarché « Carrefour »

Secteur d’activité Services
Travail « L » Capital « K »
Facteurs de Travailleurs : ouvriers, chefs
Boutique, un stock de
production de rayon, agents de stockage
marchandise, rayons
…

Pour produire des biens et services il faut combiner les deux facteurs de production le travail et le
capital. 

Activité 12 p67 :
1- Le terme production s’applique à l’activité de transformation matérielle de biens pour en donner
d’autres.
2- Pour produire une voiture, il faut : acier, matières plastiques, des pneumatiques, du travail, des
robots, etc.
Pour produire une pièce de théâtre, il faut : des comédiens, des accessoires, une salle de théâtre.
3- Un facteur de production est un ensemble de moyens (matériels, immatériels et humains) utilisés
dans le processus de production pour produire d’autres biens et services. On distingue le facteur
travail et le facteur capital.

1. Le travail ( L ), facteur de production:

a. Définition :
Activité 14 p68 :
1- Dans le langage courant, le travail désigne exercer une activité ou un métier.
2- En tant que facteur de production, le travail est l’ensemble des efforts physiques et intellectuels
fournis par un travailleur à son entreprise en contrepartie d’une rémunération.
Services : efforts
physiques et intellectuels

Travailleur Entreprise
Employé Employeur
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Rémunération
(salaire)
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Activité 15 p68 :
Le travail est le dénominateur commun de tous les produits = c’est un facteur de production
nécessaire pour toute production.
Le travail est le dénominateur commun de tous les produits car sans l’utilisation de l’effort humain
on ne peut pas produire (pas de production sans le facteur travail).

Activité 16 p68 :
1- Pour les économistes, le travail n’effectue une activité productive que s’il est rémunéré.
2- Exemple de travail productif : médecin, avocat, restaurant, responsable commercial dans une
entreprise de distribution, etc.
Exemple de travail non productif : le bénévolat, travail dans le cadre d’une association, mère de
famille qui lave la vaisselle, le père qui fait du bricolage, le voisin qui fait son jardin, etc.

b. Dimensions quantitative et qualitative du travail :

Activité 17 p69 :
1- Le travail admet deux aspects (dimensions) : quantitatif et qualitatif. Ceci veut dire que le travail
participe à la production non seulement par sa quantité (aspect quantitatif) mais aussi par sa qualité
(aspect qualitatif).

 Aspect quantitatif :
Le facteur travail admet un aspect quantitatif parce qu’on peut le quantifier (le mesurer). La quantité
de travail est mesurée par le temps de travail nécessaire pour réaliser la production de l’entreprise.
Elle dépend :
- du nombre des travailleurs
- de la durée de travail : nombre d’heures de travail effectuées.
Plus la quantité de travail est élevée plus la production augmente.
Exemple : l’entreprise Teintrex emploie 5 travailleurs dont chacun travaille 8 heures par jour.
Calculez la quantité de travail disponible par jour
Quantité de travail disponible par jour = Effectif employé (Nombre de travailleurs) x Nombre
d’heures de travail
Quantité de travail disponible par jour = 5 x 8 = 40 heures/jour.

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La quantité du travail engagée dans la production

Dépend de

Les effectifs employés Durée du travail :

 Aspectnombre
Le des travailleurs
qualitatif  : Nombre d’heures de travail.

 Aspect qualitatif :
La qualité du travail dépend essentiellement de la qualification professionnelle des travailleurs
c’est-à-dire l’ensemble des connaissances théoriques (savoirs) et pratiques (savoir-faire) des
travailleurs. Elle dépend aussi de l’expérience des travailleurs, leur motivation et leurs efforts.
La dimension qualitative du travail est importante pour une entreprise car elle accroît le rendement
des travailleurs et améliore la qualité de la production.

2. Le capital (K), facteur de production :

a. Définition :
Activité 18 p69 :
1- Le travail est un facteur essentiel pour produire mais il est insuffisant pour produire des biens et
services. Sans le facteur capital, l’homme ne peut pas être efficace et rapide.
Un ouvrier sans une machine ne peut pas couper un arbre, un agriculteur sans un tracteur ne peut
pas labourer la terre.
2- L’homme a besoin d’outils pour accroître son efficacité, il lui faut un moyen de production
durable.
 pour produire des biens et services, il faut associer le facteur capital au facteur travail.

Activité 19 p69 :
1- Le capital est un « détour de production », ceci veut dire que le capital suppose une dépense
(sacrifice) immédiate pour le créer (ex. fabrication de machine) avant de l’utiliser pour produire des
biens et services.
Le détour de production est le fait de dépenser d’abord du temps et de l’argent (investir) que ce soit
pour des machines, ou dans l’éducation, pour être capable de produire plus et mieux.

Activité 20 p70 :

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1- Le capital est devenu déterminant parce qu’il permet d’augmenter l’efficacité du travail et
d’améliorer la production
Le capital, en tant que facteur de production, désigne l’ensemble des moyens matériels et financiers
utilisés dans la production.
2- Le capital technique ou physique : l’ensemble de moyens matériels utilisés dans le processus
de production : fours, local, bureaux, ordinateur…
Le capital financier : l’ensemble des moyens financiers nécessaires pour faire fonctionner
l’entreprise (argent, actions…).

A retenir : Le capital est l’ensemble des moyens de production nécessaires à l’activité de

production.

b. Capital fixe et capital circulant :

Activité 21 p69 :
Capital fixe Alors que Capital circulant
Le capital fixe est l’ensemble de biens C’est l’ensemble de biens détruits ou
Nature durables, utilisés au cours de plusieurs transformés au cours d’un seul cycle
cycles de production. de production.
Ils se détruisent progressivement Ils se détruisent immédiatement dès
Destruction
(lentement). leur utilisation.
Durée de
Relativement longue. Relativement courte.
vie
Biens durables. Biens non durables.
Synonymes
Biens d’équipements. Biens intermédiaires.
machines, équipement de transport, matières premières, produits semi-
Exemples
installation industrielle, bâtiment. finis, énergies, etc.

 Le capital fixe et le capital circulant forment le capital.

Activité 23 p71 :
1- Les consommations intermédiaires se sont les biens utilisés une seule fois au cours de la
production. Ils sont détruits profondément ou transformés. Exemples : énergie, matières premières.
C’est le capital circulant.
2- Les biens d’équipement sont les biens de production durables et qui peuvent être utilisés
plusieurs fois. Exemples : véhicules, bâtiments, machines, outillage… C’est le capital fixe.

Evaluation :
Activité 5 p77 :

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Capital fixe Capital circulant

Matières premières, papier de bureau,
Camion, terrain, ordinateur.
électricité, carburant.

D. L’investissement :
Objectif : Définir l’investissement.
1. Définition :
Activité 24 p71 :
1- Les acteurs investisseurs : les ménages, les entreprises et l’Etat.
- Pour l’entreprise, l’achat des biens d’équipement (machines) est un investissement (Tunisair
achète 3 nouveaux avions).
- Pour le ménage, l’achat d’une maison est un investissement.
- Pour l’Etat, la construction d’un aéroport est un investissement.
2- L’investissement est l’acquisition de biens durables qui servent à produire d’autres biens.
Il désigne l’achat des biens de production pouvant servir pendant plusieurs cycles de production.
Il est donc différent des consommations intermédiaires.
Question : Est-ce que l’achat de matière première (farine pour préparer des tartes) constitue un
investissement ?
Non, c’est une consommation intermédiaire.

Conclusion : l’achat de matières premières ou les dépenses en énergie ne constituent pas un investissement
car ils ne sont pas des biens durables, ce sont des consommations intermédiaires.

Activité 25 p71 :
 Flux : une grandeur économique évaluée entre 2 dates.
 Stock : une grandeur économique mesurée à un moment donné.
2- L’investissement est l’acquisition des biens de production durables.
3- L’investissement est un flux qui permet d’accroître ou remplacer le capital à cause de l’usure ou
l’obsolescence.
Investissement = Accumulation du capital
- L’investissement est un flux car il correspond à une opération réalisée entre deux dates
- Le capital : l’ensemble des moyens matériels que l’entreprise possède à une date bien
déterminée, par suite le capital est un stock. Ce stock peut diminuer par l’usure ou par
l’obsolescence.

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2. Les différentes formes d’investissement :

Objectif : Distinguer les différentes formes d’investissement.

Les investissements sont classés selon plusieurs critères.

a- Selon leur nature :
Activité 26 p72 :
1- L’achat de papier pour l’imprimante n’est pas considéré comme un investissement car le papier
est un bien non durable qui disparaît dès sa première utilisation.
2- L’achat de papier constitue une consommation intermédiaire.
3- L’investissement ne peut pas se réduire à l’acquisition de biens durables car on peut distinguer
l’investissement immatériel.

Investissement matériel Investissement immatériel

Correspond à l’acquisition des biens de Correspond aux dépenses consacrées
production matériels (qui ont une existence essentiellement à la recherche et
physique). développement, la formation des salariés,
Exemples : acquisition de machines, de l’achat de logiciels ou de brevet, la
véhicules de transport de marchandise, local, publicité…
etc. Ces services permettent d’accroître la
capacité de production future de l’entreprise.

b- Selon leur utilisation ou leur objectif :

Activité 27 p72 :
Investissement de Investissement de Investissement de productivité ou
capacité remplacement ou de de modernisation ou de
ou d’expansion renouvellement rationalisation
C’est l’achat d’un C’est l’achat d’un nouveau bien C’est l’achat d’un nouveau bien de
nouveau bien de de production qui doit remplacer production moderne et performant
production l’objectif un ancien bien de production dans l’objectif d’améliorer
d’augmenter la capacité identique mais qui est devenu l’efficacité des travailleurs et
de production de obsolète ou usé. L’objectif de baisser les coûts de production

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l’entreprise et satisfaire maintenir la capacité de (rationalisation). Produire plus et

une demande production (produire la même mieux.
supplémentaire. quantité).
Exemple : acheter une
Exemple : L’entreprise
 Exemple : Le directeur du lycée moissonneuse batteuse au lieu
achète de nouvelles
remplace 100 chaises usées par d’une faucille. Ou acheter une
machines, agrandit ses
100 nouvelles chaises identiques. machine robotisée au lieu d’une
locaux…
automatique.

Remarque : Tous les investissements immatériels sont des investissements de modernisation (ex. formation
du personnel…).

2- Dans la réalité, la distinction entre ces 3 formes d’investissement est difficile. En effet, un
investissement de modernisation peut être à la fois un investissement de capacité ou un
investissement de remplacement.
Exemple : Si le photocopieur du lycée est usé, le directeur peut le remplacer par un nouveau
photocopieur (I. de remplacement) moderne avec plus d’options (I de modernisation), permettant de
copier un plus grand nombre de feuilles en un minimum de temps (I de capacité).
 Le remplacement d’une machine usée par une nouvelle de haute technologie capable de
produire plus constitue à la fois un investissement de remplacement, un investissement de
modernisation et un investissement de capacité.
Evaluations :
Activité 11 p79 :
1- Investissement de remplacement + matériel.
2- I de modernisation + immatériel.
3- I de capacité + matériel.
4-I. de modernisation/ de productivité.
Activité 12 p 79 :
1- I de capacité + matériel.
2- I de productivité + immatériel.
3- I de productivité + matériel.
4- I. de remplacement + matériel.
: Activité 13 p 79 :
1- I de remplacement + matériel.
2- I de capacité + matériel.
3- I de productivité + matériel.
4- I. de remplacement + matériel.

c- Selon l’acteur investisseur :

Selon l’acteur investisseur, on distingue l’investissement public et l’investissement privé.

→ L’investissement public :

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Activité 28 p73 :
1- La Poste tunisienne est une administration publique, propriété de l’Etat.
2- les investissements réalisés par la Poste en 2003 :
 Investissement de capacité : élargissement du réseau de distribution (les DAB de 47 à 80).
 Investissement de modernisation : du réseau commercial, ouverture d’agences spécialisées
 Investissement de remplacement : mise à niveau des bureaux de poste.
L’investissement public regroupe tous les investissements réalisés par l’Etat et les entreprises
publiques. Exemple : élargissement du réseau de distribution de la Poste, la construction d’un pont à
Bizerte, la construction de nouvelles salles de classes au lycée…

→ L’investissement privé :
Activité 29 p73 :
L’investissement privé est un investissement réalisé par un agent économique privé (ménages et
entreprises privées).
Exemples : une famille achète une maison, Coca Cola achète un nouveau camion pour transporter
sa marchandise, pneu Pirelli, Hamadi Abid ouvre une nouvelle boutique …

1- MIRS est une entreprise privée qui appartient au groupe italien Pirelli. Elle est spécialisée dans la
production des pneus.
2- Le groupe Pirelli a réalisé des investissements de modernisation et de capacité en introduisant
une nouvelle technologie permettant d’augmenter sa production et d’améliorer la productivité.

d- Selon la nationalité :
Selon la nationalité, on distingue :
 L’investissement national : il est réalisé par un investisseur national qu’il soit l’Etat, une
entreprise ou un ménage.
 L’investissement étranger : il est réalisé par une entreprise en dehors de son pays c’est-à-
dire à l’étranger. Par exemple un investisseur français réalise un investissement en Tunisie.

Activité 30 p73 :
1- Barilla est une multinationale forte de 25 unités de production dont 9 se trouvent à l’étranger.
2- L’investissement réalisé par Barilla dans chaque pays d’accueil correspond à un investissement
de capacité car il est effectué dans le but de satisfaire la demande de ce pays en pâtes.

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2ème E&S – Partie II: Le Producteur Chapitre 1 : La production

Activité 12 p79 :
1- Investissement matériel de capacité.
2- Investissement immatériel de productivité ou de modernisation.
3- Investissement immatériel de productivité.
4- Investissement immatériel de remplacement.

Répondez par vrai ou Faux :

- Les dépenses de publicité sont des investissements matériels. Faux : I immatériel.
- Les investissements réalisés par les ménages sont des investissements publics. Faux : I privés.
- L’investissement est un stock. Faux : I est un flux.
- L’acquisition d’une machine dernière génération par une entreprise est un investissement matériel et de
capacité. Faux : I matériel de modernisation.
- L’opération par laquelle l’entreprise acquiert des capitaux circulants est appelée investissement. Faux : une
consommation intermédiaire.

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