Rapport Final

‫التسيير و للتجارة الوطنية المدرسة‬- ‫البيضاء الدار‬
École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca
ETUDE DE MARCHE
L’IMPACT DU PACKAGING SUR LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
Cas de la bouteille d’eau minérale de SIDI ALI
Réalisé par : ELANOUNI Chaimae Encadré par : Mr. BOULAHOUAL Adil

: Mme. ELMANSSOURI
ROUCHDI Basma
YOUHAB Chaimae
ESSAFI Mouad
ROFQUI Elmehdi
KASSI Zakaria
RAFIKI Yassine
AIMAD Ziad
Année universitaire :
2019/2020
DEDICACE
Nous tenons à dédier ce travail à tous ceux qui nous ont soutenu de loin ou de près
particulièrement :
A Nos parents : Auxquelles nous devons tout, et pour lesquelles aucune dédicace
ne saurait exprimer nos sentiments de reconnaissance, de gratitude et de
dévouement. Que DIEU, le tout puissant, vous préserve et vous procure santé et
longue vie.
A nos sœurs et nos frères, je souhaite qu’ils trouvent l’expression de mon

attachement fraternel.
A nos chers amis, on leurs souhaite une vie plein de bonheur et de réussite.
A toute la famille ENCG CASABLANCA.
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REMERCIEMENT
Dans le cadre de ce travail, nous tenons à exprimer notre profonde gratitude à

notre cher professeur Monsieur Adil BOULAHOUAL de nous avoir donné
l’occasion de réaliser ce travail et d’y appliquer nos acquis durant ce semestre.
Nous le remercions pour la qualité de sa formation en matière d’analyses de

données et d’étude de marché, pour son soutien, ses conseils et son aide qui nous
ont été indispensables tout au long de l’élaboration de ce projet.
Nous tenons à exprimer aussi notre gratitude au cor professoral et administratif

de l’École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca, pour leur
formation et leur encadrement durant toute l’année.
Nos remerciements vont enfin à toute personne qui a contribué de près ou de loin
à l’élaboration de ce projet et qui a contribué à l’enrichissement de cette
expérience.
3
SOMMAIRE
Sommaire
DEDICACE ............................................................................................................................................. 2
REMERCIEMENT ................................................................................................................................. 3
SOMMAIRE ............................................................................................................................................ 4
INTRODUCTION GENERALE ............................................................................................................ 5
PROBLEMATIQUE ............................................................................................................................... 8
PARTIE 1 : PARTIE THEORIQUE ..................................................................................................... 9
CHAPITRE 1 : LA RECHERCHE DOCUMENTAIRE .................................................................10
CHAPITRE 2 : LES VARIABLES RETENUES ET LES HYPOTHESES DE DEPART :....... 17
PARTIE 2 : PARTIE EMPIRIQUE ...................................................................................................... 21
CHAPITRE 1 : MODELE CONCEPTUEL ET CHOIX DE L’ECHANTILLON : ....................... 21
CHAPITRE 2 : RESULTATS ET COMMENTAIRES ................................................................. 24
CONCLUSION ..................................................................................................................................... 70
BIBLIOGRAPHIE ................................................................................................................................. 72
LISTE DES FIGURES ........................................................................................................................ 73
ANNEXE : QUESTIONNAIRE ........................................................................................................... 74
4
INTRODUCTION GENERALE
Face à l'approfondissement de la mondialisation des marchés et au raccourcissement

du cycle de vie des produits, du fait des progrès technologiques et de la concurrence
de plus en plus féroce, la survie de l'entreprise n'est plus assurée. Cet environnement
changeant oblige les entreprises à adopter des stratégies marketing pour mieux se
positionner. En effet, on constate qu'un nombre élevé de ces entreprises procèdent
depuis un certain temps à la révision des caractéristiques extrinsèques et/ou
intrinsèques de leurs produits (TSAPI et GOUANGLONG, 2009). L'innovation en
matière d'emballage est le processus qui rassemble les activités de R&D pour lancer
de nouveaux emballages. Pour l'entreprise, il est donc important de savoir pourquoi et
comment concevoir son conditionnement pour qu'il réponde aux attentes des
consommateurs (Dano, 1998).Sachant pourquoi vous souhaitez connaître les attentes
de la cible en termes de produits et savoir comment le faire, il dispose donc d'une
méthode de conception d'emballages vocaux correspondant à ces attentes. Le
packaging est un élément important du marketing du produit. Au surplus du protection
du produit, il aide à assurer sa commercialisation et sa promotion dans les points de
vente. Au moment où le consommateur est prêt à acheter un produit, le packaging est
la première chose qu’il voit ; donc il est évalué comme un acte de communication qui
séduit et interpelle l’imaginaire du consommateur. La consommation du produit peut
se relancer et s’élargir grâce à un simple changement ou une modification dans le
packaging et son apparence aux niveaux des différents cycles ce qui montre
l’importance de ces derniers. Ainsi, du point de vue de l'entreprise, et des
consommateurs, le conditionnement doit atteindre plusieurs objectifs : identifier la
marque, transmettre de l'information descriptive et persuasive sur le produit, faciliter le
transport et protéger le produit, aider au stockage à domicile, et faciliter la
consommation et l'utilisation du produit (Kotler et Al., 2006). A travers l'observation, les
entreprises marocaines ne sont pas indifférentes à cette importance stratégique de
l'innovation packaging. En effet, nous avons vu de nombreuses entreprises vérifier les
caractéristiques externes de leurs
5
produits depuis un certain temps comme (Ciel, Bahia, Aman, Sidi Ali...) afin de gagner
la part du lion du marché. Au vu de ce qui précède, de nombreuses questions sur le
concept de "packaging" ont retenu notre attention. En effet les contenants « dites
‘packaging’ dans nos jours » ont existé depuis toujours lors que l’homme a connu la
transportation des matières liquides et/ou solides. Le mot « packaging » est un terme
anglosaxon qui recouvre deux concepts français différents : l’emballage et le
conditionnement. D’après Sohier (2005) il apparait difficile de donner une définition à
priori du packaging, c’est pour cela le terme packaging est utilisé par de nombreux
professionnels ; Cependant, il peut être caractérisé comme étant le mode d'emballage
d'un produit destiné à assurer sa présentation visuelle, son utilisation, sa manutention
et son transport (Lendrevie, Levi et Lindon, 2003). D’après Dano(1996),le packaging
est un élément important de la commercialisation des produits. Il protège et héberge
non seulement les produits, assure la commercialisation et la promotion au point de
vente, mais transmet également certaines informations que l'entreprise souhaite
envoyer aux consommateurs. Ceci est particulièrement important car les
consommateurs entrent en contact avec un grand nombre de produits chaque jour ce
qui rend le choix de plus en plus difficile pour eux ; alors trouver une meilleure stratégie
marketing pour modification du packaging s’avère nécessaire (forme, couleur, logo,
matériaux ...). La couleur et la forme sont les deux éléments fondamentaux qui
éveillent le sens visuel des consommateurs et génèrent de l'attractivité à la maison
(PantinSohier 2009), De plus Lichtlé (2002) estime que la couleur dominante d'une
annonce publicitaire suscite des émotions à l’égard de l'annonce. Par conséquent, en
transmettant la personnalité de la marque, l'emballage peut avoir un impact bénéfique
et favorable sur les consommateurs cibles. L’information visuelle et verbale (le
logotype) est une représentation visuelle d'une marque ou d'une organisation. Par
extension, ce sera l'image la plus représentative de la marque et l'image la plus
populaire du public Lorsqu'elle est mesurée par une grande quantité d'informations
fixes ou d'une durée fixe, l'accent mis sur la marque ne changera pas. Au contraire, la
présence d'informations complémentaires peut retenir la marque tout en retenant
l'attention des consommateurs. De nombreux consommateurs aiment ces étiquettes,
mais
6
souhaitent une plus grande transparence et un certain degré d'uniformité des

informations nutritionnelles afin de pouvoir les comprendre plus rapidement.
Cependant, il est difficile de dire avec conviction quel élément(s) du packaging qui
peuvent affecter le comportement des consommateurs à son égard.
7
PROBLEMATIQUE
Notre problématique s’articule autour de la question suivante :
« Quel est l’impact du packaging de la bouteille de l’eau minérale de SIDI ALI sur
le comportement du consommateur marocain ? »
De cette problématique découlent les questions suivantes :
- En quoi le packaging de la bouteille de l’eau minérale de SIDI ALI met-il l’offre en

valeur ?
- Comment le consommateur marocain perçoit le packaging de la bouteille de l’eau

minérale de SIDI ALI ?
- Et quel est l’influence du packaging de la bouteille de l’eau minérale de SIDI ALI sur
la décision d’achat ?
8
PARTIE 1 : PARTIE THEORIQUE
Aujourd’hui, Le marché des eaux embouteillées a connu une croissance continue et

stable ces dernières années. En effet, la demande est passée de 300 à 450 millions
de litres, soit une consommation moyenne de 15 litres par habitant et par an. en raison
de la dégradation de la qualité de l'eau du robinet et le changement dans les habitudes
et les mentalités de consommation des marocaines qui ne consomme que très peu
d’eau minérale, 18 litres par habitant et par an et cela montre un grand potentiel de
développement dans le secteur. Le Maroc est considéré comme un marché prometteur
par rapport à un marché développé comme celui de la France. Le secteur reste bien
étroit, concentré et difficile à pénétrer. Les investissements sont lourds et le réseau de
distribution est difficile et assez complexe à mettre en place. C’est pour ces raisons
que le nombre d'acteurs reste très limité. Le secteur des eaux minérales actuellement
compte 8 principaux opérateurs locaux qui sont :
• Aïn Atlas
• Ain Saiss
• Sidi Hrazem
• Aïn Ifrane
• Aïn Soltane
• Bahia
• Oulmès
• Sidi Ali
Nous avons choisi Sidi ALI car elle poursuit ses efforts de modernisation,
d’amélioration de la qualité et se préservation de l’environnement pour être encore et
toujours l’eau préférée des Marocains Malgré la vague du boycott d’avril à août qui
acharné contre lui. Par ailleurs, la société annonce l’ouverture en 2019 d’une nouvelle
unité de production d’eau de table dans la région de l’oriental.
9
CHAPITRE 1 : LA RECHERCHE DOCUMENTAIRE
Définition des mots clés :
Packaging : désigne l'emballage extérieur ou le conditionnement visible du produit.

La notion de packaging sous entend la prise en compte de la fonction de
communication, de vente et de séduction exercée par l'emballage dans le lieu de vente
et éventuellement après l'achat.
Designers : est un professionnel qui conçoit un produit en harmonisant les critères

esthétiques et fonctionnels de celui-ci
Un effet sensoriel : c’est une partie du système nerveux responsable de la sensation.

Il regroupe les récepteurs sensoriels, les voies nerveuses, et les parties du cerveau
responsables du traitement de l'information sensorielle.
Gamme : Une gamme de produits est généralement définie comme un ensemble de

produits de même catégorie ou répondant au même type de besoin proposé par une
même marque ou fabricant
Perception : La perception est l'activité par laquelle un sujet fait l'expérience d'objets
ou de propriétés présents dans son environnement
Fonction distinctive : c’et une fonction qui permet de distinguer, spécifier
Logotype : est une composition figurée servant à identifier visuellement, de façon

immédiate une entreprise, une marque, une association, une institution, un produit, un
service, un événement ou toute autre sorte d'organisations dans le but de se faire
connaître et reconnaître des publics et marchés auquel il s'adresse et de se

différencier des autres entités d'un même secteur.
10
L'écocitoyen : c’est un type de consommateur

qui ne fait au packaging.
Design-packaging : Le design-packaging signifié l’activité de design de l’emballage

qui a pour fonction d’attirer l’attention du consommateur dans Le lieu de vente. Le
design : c’est la forme du produit proposé aux clients.
Les gimmicks graphiques : il s’agit des symboliques diverses qui permettent

l’identification et la reconnaissance au packaging..
Avantage concurrentiel : l’avantage concurrentiel est l’élément qui différencie

fondamentalement l’offre d’une entreprise par rapport à ses concurrents, et qui
constitue donc sa puissance de différenciation.
Impression visuelle : marque laissée par un objet qui a été appliqué sur un service
molle.
Repérage : Action de repérer de déterminer la place de quelque chose dans un

espace.
Emotions : Trouble subit, agitation passagère causés par un sentiment vif de peur,
de joie ou de surprise.
Comportement de consommateur : désigne les réactions d'un individu considéré

comme individu considéré comme client réel ou potentiel d'un entreprise en fonction
de stimulais, par exemple lors de sa visite dans un magasin.
Robustesse : Caractérise ce qui est robuste et solide. ce terme désigne une

Constitution vigoureuse.
L'ancien consommateur : c’est une personne qui s'est détournée du d'une marque
voir d'un service après l’avoir acheté ou utilisé.
Le non consommateur absolu : est une personne qui n'a ni les moyens , ni les gouts,
ni les caractéristiques culturelles, ni la proximité pour entrer en contact avec une offre
11
et y répondre, autrement dit cette personne ne

risque absolument pas d'acheter le produit en question.
L’axe syntagmatique et l’axe paradigmatique : L’ axe paradigmatique est défini par

opposition à l'axe syntagmatique. Le premier axe concerne le choix des mots eux-
mêmes et joue sur des disjonctions de type « ou...ou » ; le second réfère à la place
des mots dans un énoncé grammatical. Par exemple, dans une phrase donnée, un
mot peut être remplacé par un autre mot d'une même catégorie, au moyen d'un
déplacement dans l'axe paradigmatique.
La fonction métalinguistique : la fonction métalinguistique est une fonction qui

renvoie à la capacité disruptive du packaging.
Le lien entre le packaging et le comportement de consommateurs :
Le consommateur est de plus en plus indépendant, de plus en plus informé sur les
produits et les services qu’il consomme. Alors que l’entreprise apprend à mieux le
connaitre pour lui apporter des produits spécialement conçus pour répondre à ses
exigences, lui se montre de plus en plus inconstant et changeant, il est devenu un
client mais imprévisible pour l’entreprise. L’approche de l’entreprise est de se
concentrer sur la relation qu’elle entretienne avec le consommateur dans le temps pour
comprendre son comportement et amoindrir cette imprévisibilité pour pouvoir le
conquérir.
1. Typologies des consommateurs de packaging
Si certains consommateurs déclarent que le packaging, au même titre que la publicité,

ne les influence pas dans leurs intentions d’achat, la plupart d’entre eux semblent
néanmoins se pencher de plus en plus sur les packagings des produits qu’ils achètent,
donc lisent d’avantage les packagings.
12
Selon Urvoy et Sanchez, quatre types de

consommateurs émergent :
• L’innovation addict : acheteur « yoyo », il achète tous les nouveaux produits en

fonction de ses pulsions, de ses envies et des campagnes de communication.
Il est influençable.
• Le consommateur critique ou juge : il cherche la moindre faille dans les

informations délivrées sur le packaging, il n’achète pas si les informations ne
sont pas crédibles.
• Le consommateur bon élève : il lit et, s’il est satisfait, achète avec
enthousiasme.
• Le consommateur écocitoyen : il attache plus d’importance à la fonction «
emballage » qu’à la fonction « communication » d’un packaging. Il se méfie des
packagings, qui peuvent mentir, achète bio, en vrac, consomme frais…etc. Les
deux dernières familles le « consommateur bon élève »et le « consommateur
éco-citoyen» se développent. Depuis le début des années 2000, le
consommateur s’avère de plus en plus informé. Le développement des
nouvelles technologies (notamment d’Internet) lui permet de multiplier ses
sources d’informations.
2. Les nouvelles attentes des consommateurs
Les échecs en packaging s’expliquent très souvent par un manque de connaissance

du consommateur et de ses attentes. Les principales attentes des consommateurs en
matière de packaging :
✓ Le refus du mensonge
Face à ce consommateur averti, inutile de vouloir mentir. Il est vrai que la tentation est
grande, et que les exemples de marques voulant « surpromettre » ne manquent pas.
13
En matière de packaging, l’honnêteté est de

mise, non pas seulement pour des raisons déontologiques, mais aussi parce que tout
simplement le packaging doit s’efforcer de faire coïncider la promesse du produit avec
sa réalité, de rester au plus juste de l’offre. Surévaluer un produit s’avère dangereux,
certes, l’enjoliver peut
permettre de capter le consommateur au premier achat, mais n’assure en aucun cas

le ré-achat.
✓ Des informations sans ambiguïté
Le packaging devra aussi davantage informer ; les consommateurs, échaudés par

plusieurs épidémies (vache folle, listériose, grippe aviaire…) ou articles de presse,
sont de plus en plus vigilants. Le packaging doit alors rassurer avec des informations
claires et précises. Le consommateur n’achète pas seulement du plaisir, mais
également de la sécurité et de l’assurance. Préserver leur capital santé paraît une
tendance lourde qui guide désormais les pratiques alimentaires des consommateurs
et doit, par conséquent, guider dans l’élaboration des produits et des packagings qui
les accompagnent, les chiffres parlent d’eux-mêmes, selon une étude de TNS Media
Intelligence, en 2004, presque un foyer français sur deux achetait déjà un produit de
santé active.
✓ Un packaging utile
Offrir des services réellement utiles, en évitant les gadgets, devient également une des
missions du packaging. En effet, dans la masse de produits qui les entourent, les
consommateurs attendent une réelle valeur ajoutée, telle la simplification ou
l’amélioration de l’usage (plus vite, plus pratique, plus efficace). Ceci explique la
multiplication des packagings plus pratiques à « ouverture facile ».
La recherche documentaire (synthèse des articles) :
Généralités sur le packaging :

14
Le packaging est l’ensemble des éléments qui

constitue l’emballage extérieur du produit, qui lui protège et qui facilite son stockage et
son transport.
D’un point de vue marketing le packaging constitue une étape de la stratégie

commerciale de l’entreprise, il représente la conception et la mise au point du
contenant du produit.
Le packaging regroupe d’autres notions à savoir : l’emballage et le conditionnement.
Définition de l’emballage :
On distingue entre 3 types d’emballage :
• L’emballage primaire : qui est en contact direct avec le produit.

• L’emballage secondaire : qui a pour fonction de mettre en valeur l’emballage
primaire et de rassembler plusieurs unités du produit dans une seule.
• L’emballage tertiaire : qui permet de regrouper plusieurs produits afin de faciliter
le transport.
Définition du conditionnement :
Le conditionnement constitue le premier contenant du produit qui permet de faciliter

les manipulations du produit.
Identité du packaging :
Les 4 composantes principales d’un packaging sont :
• La couleur : constitue un signal car la perception de la couleur est immédiate.

• La forme : constitue un élément très puissant d’identification du produit.
• La typographie : les lettres constitue des symboles et des signes de
reconnaissance et d’identification du produit.
15
• Les gimmicks graphique : il s’agit des

symboliques diverses qui permettent l’identification et la reconnaissance au
packaging.
Les fonctions du packaging :
On distingue entre 2 types de fonctions : les fonctions techniques et les fonctions

marketing.
• Les fonctions techniques : la sécurité, la conservation du produit, la distribution

et la protection de l’environnement.
• Les fonctions marketing : la fonction alerte, la fonction positionnement, la

fonction attribution, la fonction information et la fonction service.
La structure du design d’un packaging :
On distingue entre :
• Le facing : c’est la partie qui est destinée à mettre de face et qui comporte
généralement la marque et des signes qui permettant de repérer et comprendre
le produit par le consommateur.
• Le dos et les cotés du packaging : explique et fait comprendre.
• Agrandir l’espace de communication : les designers cherchent toujours des
nouvelles solutions ( ex : l’utilisation des surfaces intérieur d’un emballage ).
L’importance et le rôle du packaging :
• Avant-achat : stimuler la perception face au produit et suggérer ses

performances.
• Pendant l’achat : déclencher l’acte d’achat en étant l’acte informatif du produit.
• Après-achat : appréciation de l’aspect fonctionnel de l’emballage.
16
Les principaux travaux de recherche en

marketing :
• L’influence des couleurs du packaging :
La couleur permet de véhiculer des images spécifiques de produits ou de marques

auprès des consommateurs, notamment à travers les emballages. Elle attire
l'attention des gens, et reconnait visuellement la marque et active le registre
émotionnel(Dooley et Harkins, 1970).
• L’influence de la forme et de la taille du packaging :
La forme est considérée comme un facteur important pour déterminer le choix du

consommateur et peut constituer un avantage concurrentiel(Block, 1995).
• L’information visuelle et verbale :
De nombreux consommateurs apprécient ces étiquettes(labels) , mais espèrent une

plus grande transparence et un certain degré d'uniformité des informations
nutritionnelles afin de pouvoir les comprendre plus rapidement(Mitchell et
Papavassiliou, 1999 in Silayoi et Speece, 2004).
CHAPITRE 2 : LES VARIABLES RETENUES ET LES HYPOTHESES

DE DEPART :
LES VARIABLES RETENUES :
• Variable dépendante :
17
L’intention d’achat : Si nous mentionnons les

trois composantes de l'attitude (conative, affective et cognitive), nous pouvons
supposer qu’une bonne évaluation globale du produit proposé conduira les individus à
déclarer une plus grande intention d'achat.
• Variables indépendantes :
La couleur du packaging : permet de communiquer une certaine image au

consommateur sur le produit et sur la marque et influence directement le choix du
consommateur (Dooley et Harkins,1970).
La forme et la taille du packaging : La forme du packaging est considérée comme un

déterminant essentiel dans le choix du consommateur et peut constituer un avantage
concurrentiel (Block,1995).
L’information visuelle et verbale : Les consommateurs souhaitent une plus grande

transparence et une certaine harmonisation de l’information nutritionnelle pour qu’ils
puissent comprendre plus rapidement (Mitchell et Papavassiliou,1999 in Silayoi et
Speece,2004).
• Les variables modératrices :
L’implication envers le produit : (Rothshild , 1984) L’implication est un état de

motivation, d'excitation ou d'intérêt inobservable. Il est créé par un objet ou une
situation spécifique. Elle conduit à des comportements: recherche de produits,
traitement de l'information et certaines formes de prise de décision.
Le niveau optimal de stimulation : (Falcy , 1993) Le niveau optimal de stimulation est

une caractéristique de la réponse de l'individu aux stimuli environnementaux et aux
sources d'excitation. C'est le point d'excitation que quiconque désire atteindre, il
essaiera de maintenir ou de restaurer cette excitation par son propre comportement.
18
L’intensité affective : (Larsen , 1984) Quel que

soit le type d’émotions provoquées, la réponse de l’individu aux stimuli émotionnels
est stable et régulière par rapport à celle des autres.
La personnalité humaine : (Kassarjian , 1971) La personnalité est une série de

réponses consécutives aux stimuli environnementaux. C'est le résultat des
caractéristiques psychologiques les plus durables de l'individu.
• Les Variables médiatrices :
La personnalité de marque : Se réfère généralement à un ou plusieurs «traits de

personnalité» que les consommateurs peuvent attribuer à la marque. Généralement,
la personnalité de la marque est composée d'un seul trait de personnalité dominant.
Croyances envers la marque : Elle implique une dimension cognitive, ou plutôt ce que
l'on pense savoir sur les marques, les logos, la publicité ...
Attitude envers la marque : Il s’agit de tous les éléments de l’évaluation personnelle

d’une marque ou d’un produit par un individu.
LES HYPOTHESES DE DEPART :
H1 : Un très bon emballage permet au produit de se positionner dans l’esprit du

consommateur.
H2 : Le changement de la couleur et/ou la forme et/ou l’information visuelle et verbale

modifie la perception de la personnalité de marque.
H3 : Le changement de la couleur et/ou la forme et/ou l’information visuelle et verbale

modifie les croyances envers la marque.
H4 : La personnalité de la marque et les croyances envers la marque sont des

variables médiatrices entre la couleur du packaging du produit et l'attitude envers la
marque.
19
H5 : La personnalité de la marque et les

croyances envers la marque sont des variables médiatrices entre la forme du
packaging du produit et l'attitude envers la marque.
H6 : La personnalité de la marque et les croyances envers la marque sont des

variables médiatrices entre les informations visuelles et verbales et l'attitude envers la
marque.
H7 : L'attitude envers la marque est une variable médiatrice de lien qui unie les aspects
visuels du produit et l'intention d'achat du produit.
H8 : L’attitude envers la marque est une variable médiatrice de lien qui unie la
personnalité de la marque et l'intention d'achat du produit
20
PARTIE 2 : PARTIE EMPIRIQUE

Dans le cadre de notre étude la population mère regroupe l'ensemble des
consommateurs de l'eau minérale de SIDI ALI avec un échantillon de 100 personnes.
Dans cette étude on s'est référé sur un questionnaire composé de 29 questions

permettant d'identifier le répondant dans un premier temps et d'évaluer l'impact des
variables qui sont la couleur du packaging, la forme et la taille du packaging et
l'information visuelle et verbale sur l'intention d'achat envers le produit.
Dans cette partie nous allons :
• Élaborer notre modèle conceptuel à l’aide du logiciel AMOS.

• Choisir la méthode d’échantillonnage convenable.
• Élaborer notre questionnaire.
• Analyser les résultats du questionnaire à l’aide du logiciel SPSS.
• Commenter les résultats.
CHAPITRE 1: MODELE CONCEPTUEL ET CHOIX DE

L’ECHANTILLON :
Modèle conceptuel :
21
Figure 1 Modèle conceptuel
Choix de l’échantillon :
On a opté pour la méthode d’échantillonnage aléatoire simple parce que chaque

combinaison de membres de la population a aussi une chance égale d’être choisi au
hasard et de composer l’échantillon.
Ces deux propriétés sont ce qui définit un échantillonnage aléatoire simple.
Cette méthode est pratique et donne des résultats plus précis car l'échantillon
représentatif lui-même n'est pas le point final. Ce que nous voulons, c'est pouvoir
«extrapoler» les résultats du traitement statistique de l'échantillon à la population. Par
conséquent, ce que nous voulons, c'est rendre les résultats "représentatifs".
Et vu qu’on a plusieurs réponses de différents clients et consommateurs de SIDI ALI

, donc notre population est hétérogène et dans le cas d’un échantillon aléatoire simple
notre population peut être représenté dans l’échantillon plus largement.
22
Après avoir déterminé la méthode d'échantillonnage nous avons choisi la taille

d'échantillon qui représente le nombre des personnes qui répondent effectivement a
notre questionnaire. En effet on a 100 personnes sur une marge d'erreur de 5%.
23
CHAPITRE 2 : RESULTATS ET COMMENTAIRES
Résultats des analyses effectués sur SPSS :
Tableau de fréquences
Connaissez-vous l’entreprise SIDI ALI ?
Effectifs Pourcentage Pourcentage Pourcentage

valide cumulé
oui 99 99,0 99,0 99,0
Valide non 1 1,0 1,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
êtes-vous?

valide cumulé
Homme 27 27,0 27,0 27,0
Valide Femme 73 73,0 73,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
24
Quel est votre âge ?

valide cumulé
[18-25] ans 51 51,0 51,0 51,0
[26-35] ans 31 31,0 31,0 82,0
Valide [36-50] ans 15 15,0 15,0 97,0
51 ans et plus 3 3,0 3,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Catégorie socioprofessionnelle ?

valide cumulé
étudiant(e) 55 55,0 55,0 55,0
employé 14 14,0 14,0 69,0
fonction libérale 11 11,0 11,0 80,0
Valide femme au foyer 6 6,0 6,0 86,0
cadre supérieur 9 9,0 9,0 95,0
autres 5 5,0 5,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Etes-vous un consommateur d'eau minérale SIDI ALI ?
25

valide cumulé
oui 91 91,0 91,0 91,0
Valide non 9 9,0 9,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Si oui, à quelle fréquence ?

valide cumulé
chaque jour 13 13,0 13,0 13,0
une à deux fois par semaine 43 43,0 43,0 56,0
Valide trois à quatre fois par semaine 9 9,0 9,0 65,0
occasionnellement 35 35,0 35,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Situation matrimoniale ?

valide cumulé
célibataire 64 64,0 64,0 64,0
marié(e) 25 25,0 25,0 89,0

Valide
autre 11 11,0 11,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
26
Comment trouvez-vous la qualité d'eau minérale SIDI ALI

valide cumulé
très bonne 17 17,0 17,0 17,0
bonne 54 54,0 54,0 71,0
moyenne 21 21,0 21,0 92,0

Valide
mauvaise 7 7,0 7,0 99,0
très mauvaise 1 1,0 1,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Comment avez-vous connu le produit d'eau minérale SIDI ALI ?

valide cumulé
la publicité 46 46,0 46,0 46,0
l'affichage 39 39,0 39,0 85,0
Valide autres 14 14,0 14,0 99,0
4 1 1,0 1,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Achetez-vous d’autres marques d'eau minérale autre que d'eau minérale SIDI
ALI
27

valide cumulé
oui 86 86,0 86,0 86,0
Valide non 14 14,0 14,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Si oui, indiquez parmi ces marques celles que vous achetez

valide cumulé
ain atlas 24 24,0 24,0 24,0
ain saiss 33 33,0 33,0 57,0
bahia 17 17,0 17,0 74,0

Valide
ain ifrane 20 20,0 20,0 94,0
autres 6 6,0 6,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Quels sont les freins à l’achat d'eau minérale SIDI ALI

valide cumulé
le prix 40 40,0 40,0 40,0
Valide le packaging 32 32,0 32,0 72,0
le goût 23 23,0 23,0 95,0
28
autres 5 5,0 5,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Devant le linéaire d’un magasin, distinguez-vous facilement l'eau minérale

SIDI ALI parmi les autres marques

valide cumulé
oui 85 85,0 85,0 85,0
Valide non 15 15,0 15,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Si oui, grâce à quoi distinguez-vous le produit de SIDIALI ?

valide cumulé
Le logo de la marque 36 36,0 36,0 36,0
Son design 21 21,0 21,0 57,0
Ses couleurs 27 27,0 27,0 84,0

Valide
Sa forme 12 12,0 12,0 96,0
Autres 4 4,0 4,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
29
Quelles sont parmi ces caractéristiques celles que la bouteille d'eau minérale SIDI ALI la satisfait
Effectifs Pourcentage Pourcentage

valide
Bonne prise en main 48 48,0 48,0
Longue conservation 25 25,0 25,0
Emballage jetable, recyclable après usage 16 16,0 16,0

Valide
Résistance au choc 6 6,0 6,0
Autres 5 5,0 5,0
Total 100 100,0 100,0
Quelles sont parmi ces caractéristiques celles que la bouteille d'eau minérale SIDI ALI la satisfait
Pourcentage cumulé
Bonne prise en main 48,0
Longue conservation 73,0
Emballage jetable, recyclable après usage 89,0

Valide
Résistance au choc 95,0
Autres 100,0
Total
Que pensez-vous du système de bouchage du bouteille d'eau minérale SIDI ALI ?

valide cumulé
Valide Pratique 59 59,0 59,0 59,0
30
Esthétique 7 7,0 7,0 66,0
Ordinaire 29 29,0 29,0 95,0
Autres 5 5,0 5,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Qu’est-ce qui vous attire le plus dans l’emballage d'eau minérale SIDI ALI ?

valide cumulé
Ses couleurs 31 31,0 31,0 31,0
Sa forme 28 28,0 28,0 59,0
Sa typographie 18 18,0 18,0 77,0

Valide
Sa marque 17 17,0 17,0 94,0
Autres 6 6,0 6,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Comment trouvez-vous le choix des couleurs de cet emballage ?

valide cumulé
Excellent choix 35 35,0 35,0 35,0
Bon choix 39 39,0 39,0 74,0

Valide
Choix moyen 22 22,0 22,0 96,0
Mauvais choix 4 4,0 4,0 100,0
31
Total 100 100,0 100,0
Parmi les marques concurrentes, comment trouvez-vous la forme de la bouteille de SIDI ALI ?

valide cumulé
Très reconnaissable 30 30,0 30,0 30,0
Reconnaissable 48 48,0 48,0 78,0
Valide Plutôt reconnaissable 21 21,0 21,0 99,0
Pas du tout reconnaissable 1 1,0 1,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Que pensez-vous de l’esthétisme de l’emballage de SIDI ALI comparés aux emballages des
autres marques d’eau minérale ?

valide cumulé
Plus attractif 29 29,0 29,0 29,0
Attractif 43 43,0 43,0 72,0
Valide Moins attractif 24 24,0 24,0 96,0
Pas du tout attractif 4 4,0 4,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
32
Que pensez-vous de la typologie des écritures de l’emballage de SIDI ALI ?

valide cumulé
Visible 51 51,0 51,0 51,0
Encombré 20 20,0 20,0 71,0
Valide Lisible 22 22,0 22,0 93,0
Autres 7 7,0 7,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Selon vous, un bon emballage est un emballage qui est ?

valide cumulé
Adéquat au contenu 28 28,0 28,0 28,0
Facile à l’utilisation 42 42,0 42,0 70,0
Valide De bon design 28 28,0 28,0 98,0
Autres 2 2,0 2,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Lisez-vous les informations mentionnées sur les emballages ?

valide cumulé
Valide Toujours 22 22,0 22,0 22,0
33
Souvent 50 50,0 50,0 72,0
Rarement 27 27,0 27,0 99,0
Jamais 1 1,0 1,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Quels types d’informations vous intéressent le plus ?
Effectifs Pourcentage Pourcentage

valide
Les ingrédients 29 29,0 29,0
Le mode d’emploi 16 16,0 16,0
Valide Les valeurs nutritionnelles 31 31,0 31,0
La date de fabrication et de péremption 24 24,0 24,0
Total 100 100,0 100,0
Quels types d’informations vous intéressent le plus ?
Pourcentage cumulé
Les ingrédients 29,0
Le mode d’emploi 45,0
Valide Les valeurs nutritionnelles 76,0
La date de fabrication et de péremption 100,0
Total
34
Pensez vous que les informations véhiculées par l’emballage de SIDI ALI influencent
la décision d’achat ?

valide cumulé
Enormément 37 37,0 37,0 37,0
Pas tellement 49 49,0 49,0 86,0

Valide
Pas du tout 14 14,0 14,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Selon vous, l’emplacement de la bouteille de SIDI ALI dans les points de

vente influence-t-il la décision d’achat ?

valide cumulé
oui 81 81,0 81,0 81,0
Valide non 19 19,0 19,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Après consommation du produit, pensez vous que l’emballage de SIDI ALI

reflète l’image du produit ?

valide cumulé
oui 74 74,0 74,0 74,0
Valide non 26 26,0 26,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
35
Si on vous propose un produit similaire à SIDI ALI avec un autre emballage et à un prix moins élevé,
seriez vous prêt à l’acheter ?
Effectifs Pourcentage
Je continue à acheter SIDI ALI car l’apprécie la marque 32 32,0
Je continue à acheter SIDI ALI, mais j’essaierai le nouveau produit 38 38,0

Valide
J’opte pour le nouveau produit 30 30,0
Total 100 100,0
Pourcentage
valide
Je continue à acheter SIDI ALI car l’apprécie la marque 32,0
Je continue à acheter SIDI ALI, mais j’essaierai le nouveau produit 38,0

Valide
J’opte pour le nouveau produit 30,0
Total 100,0
Pourcentage
cumulé
Je continue à acheter SIDI ALI car l’apprécie la marque 32,0
Valide Je continue à acheter SIDI ALI, mais j’essaierai le nouveau produit 70,0
J’opte pour le nouveau produit 100,0
36
Total
Souhaitez-vous des améliorations au niveau de l’emballage de SIDI ALI ?

valide cumulé
oui 64 64,0 64,0 64,0
Valide non 36 36,0 36,0 100,0
Total 100 100,0 100,0
Diagramme en secteurs
37
Figure 2 pourcentage de connaissance de l'entreprise SIDI ALI
38
Figure 3 le genre des répondants
39
Figure 4 l'âge des répondants
40
Figure 5 la catégorie socioprofessionnelle
41
Figure 6 niveau de consommation
42
Figure 7 la fréquence de consommation
43
Figure 8 la situation matrimoniale des répondants
44
Figure 9 avis sur la qualité
45
Figure 10 connaissance du produit
46
Figure 11 achat d'autres marques
47
Figure 12 autres marques
48
Figure 13 les freins à l'achat
49
Figure 14 distinction du produit
50
Figure 15 distinction du produit
51
Figure 16 les caractéristiques
52
Figure 17 avis sur le système de bouchage
53
Figure 18 attirance
54
Figure 19 le choix des couleurs
55
Figure 20 la forme de la bouteille
56
Figure 21 l'esthétisme de l'emballage
57
Figure 22 typologie des écritures
58
Figure 23 un bon emballage
59
Figure 24 les informations visuelles
60
Figure 25 les informations intéressantes
61
Figure 26 les informations véhiculées par l'emballage
62
Figure 27 l'emplacement de la bouteille dans les points de vente
63
Figure 28 l'image du produit
64
Figure 29 produit similaire
65
Figure 30 des améliorations au niveau de l'emballage
66
Commentaires :
• 99% des répondants connaissent l’entreprise SIDI ALI
• 73% des répondants sont des femmes, alors que les hommes ne représentent
que 27% des répondants.
• Les répondants ayant un âge entre 18 et 25 ans accaparent la part du lion , ils
représentent 51% des répondants , 31% des répondants ont un âge entre 26 et
35 ans , et que 15% ont entre 36 et 50 ans .
• 55% des répondants sont des étudiants, 14% des employés, 11% ont des
fonctions libérales.
• 91% des répondants sont des consommateurs de SIDI ALI.
• 13% des consommateurs de SIDI ALI consomment une bouteille chaque jour,
alors que 43% consomment SIDI ALI d’une à deux fois par semaine . 9%
consomment SIDI ALI de trois à quatre fois par semaine et 35% consomment
SIDI ALI occasionnellement.
• 64% des répondants sont célibataire, 25% sont marié.
• 17% des répondants ont trouvé que la qualité d’eau minérale SIDI ALI est « très
bonne » ; la qualité d’eau SIDI ALI est « bonne » pour 54% des répondants ,
alors que 21% trouvent que la qualité est « moyenne » , que 1% des répondant
qui pensent que la qualité de SIDI ALI est « très mauvaise »
• La publicité a aidé 46% des répondants à connaitre les produits de SIDI ALI ,
39% ont connu les produits de SIDI ALI par l’affichage tandis que 14% des
répondants ont connu les produits de SIDI ALI par d’autres moyens .
• Parmi les caractéristiques de SIDI ALI selon 48% la bonne prise en main, 25%
la longue conservation, 16% l’emballage jetable et recyclable après usage, 6%
la résistance au choc.
• En ce qui concerne le système de bouchage de la bouteille de SIDI ALI 59%
ont trouvé qu'il est pratique, 29% ont trouvé qu'il est ordinaire, 7% ont trouvé
qu'il est esthétique.
• 31% des répondants ont trouvé que les couleurs qu’ils s'attirent le plus dans
l’emballage de SIDI ALI, alors que 28% ont trouvé que la forme qu'ils
67
s'attirent le plus, 18% ont trouvé la typographie qu’ils s'attirent le plus, 17% ont
trouvé que la marque qu'ils s'attirent le plus dans l'emballage.
• 39% des consommateurs ont trouvé que le choix de couleur est un excellent
choix tandis que 35% ont trouvé qu'il est bon choix, 22% ont trouvé qu'il est
choix moyen, 4% ont trouvé qu'il est mauvais choix.
• 48% des répondants ont trouvé que la forme de la bouteille SIDI ALI très
reconnaissable par rapport aux marques concurrentes, alors que 30 %ont
trouvé qu'il reconnaissable, 21% ont trouvé qu'il plutôt reconnaissable, 1% ont
trouvé qu'il pas du tout reconnaissable par rapport aux marques concurrentes.
• 43% des consommateurs ont trouvé que l'esthétisme de l'emballage de SIDI
ALI par rapport aux autres marques concurrentes est plus attractif, 29% ont
trouvé qu'il est attractif, 24% ont trouvé qu'il moins attractif, 4%ont trouvé qu'il
pas du tout attractif.
• En ce qui concerne la typologie des écritures de l'emballage de SIDI ALI 51%
ont répondu qu'il visible, 22% ont répondu qu'il lisible, 20% ont répondu qu'il est
encombré.
• 42 % des consommateurs ont répondu que un bon emballage doit être facile à
utilisation, alors que 28 %ont répondu qu'il doit être adéquat au contenu,28 %
ont répondu qu'il doit avoir un bon design.
• 50% des consommateurs lisent souvent les informations mentionnées sur les
emballages, tandis que 27 % lisent rarement, 22% lisent toujours, 1% jamais
lisent les informations mentionnées dans les emballages.
• 31% des consommateurs ont intéressé le plus par les valeurs nutritionnelles,
alors que 29% ont intéressé le plus par les ingrédients, 24% ont intéressé le
plus par la date de fabrication et de péremption, 16% ont intéressé le plus par
le mode d'emploi.
• 49% des consommateurs pensent que les informations véhiculées par
l'emballage de SIDI ALI pas tellement ont influencé la décision d'achat, 37%
pensent que les informations de l'emballage ont influencé énormément lors de
l'achat, 14% pensent que pas du tout.
68
• 81 % des consommateurs ont répondu que l'emplacement de la bouteille de

SIDI ALI dans les points de vente influence la décision d'achat.
• 74% des répondants pensent que l'emballage de SIDI ALI reflète l'image du
produit. Alors le reste pense que non.
• 38% des consommateurs ont répondu qu’ils ont continué à acheter Sidi Ali mais
ils ont essayé le nouveau produit, 32% ont répondu qu'ils ont continué aussi à
acheter le produit car ils ont apprécié la marque malgré le changement au
niveau d'emballage et le prix. 30% ont répondu qu’ils ont opté pour un nouveau
produit.
• 64% des répondants souhaitent des améliorations au niveau de l'emballage de
SIDI ALI. Alors que 36% veulent que la marque reste telle qu'elle est.
69
CONCLUSION
Pour conclure, on peut dire que dans un marché purement concurrentiel, le

consommateur s'affronte à plusieurs choix donc il s'appuie dans sa décision d'achat
sur des éléments extérieurs à savoir le packaging du produit. D'où certains spécialistes
considèrent le packaging comme "un vendeur silencieux".
Ce travail a permis d'affirmer l'influence des variables indépendantes à savoir : la

couleur, la forme et l'information visuelle du packaging sur la variable dépendante qui
est l'intention d'achat.
Au niveau de la partie théorique, nous avons parlé de l'influence que le packaging peut
avoir sur le comportement du consommateur et nous avons présenté les variables
retenues au niveau de notre travail.
Au niveau de la partie empirique, on s'est rapproché des consommateurs de l'eau

minérale de SIDI ALI, ainsi que nous avons effectué un questionnaire qui porte sur
l'impact du packaging de l'eau minérale de SIDI ALI sur le comportement du
consommateur marocain ou plus précisément sur sa décision d'achat.
D'après l'analyse de questionnaire nous avons remarqué que la tendance n'est pas
seulement du côté de beauté du packaging c'est-à-dire que le consommateur cherche
un emballage responsable. Cette prise de conscience dans l'élaboration des
emballages peut sembler un peu osée, pourtant cette dernière devient un vrai
avantage concurrentiel.
Aussi nous avons remarqué que la bouteille SIDI ALI est une fameuse bouteille que la
plupart des Marocains connaissent. L'origine de ses variétés hybrides et son image de
marque l'aident à se positionner comme un leader sur le marché des eaux minérales
au niveau national.
70
Donc on recommande à l’entreprise SIDI ALI d’exploiter cet avantage et d’améliorer

ses techniques de communication avec ses clients et de considérer le packaging
comme étant un acte de communication qui fait appel à l’imaginaire afin de séduire le
consommateur ainsi que d’effectuer une modification de son apparence et de renforcer
l’impact visuel du produit en utilisant des couleurs plus joyeuses et vivantes afin
d’étendre ou de relancer la consommation de ce produit.
71
BIBLIOGRAPHIE
https://www.labelvalue.com/documents/Influence-of-Packaging-on-Consume-%20Buying-
Behavior.pdf
https://www.memoireonline.com/02/14/8727/Influence-du-packaging-sur-l-achat-des-
consommateurs-cas-de-Malta-Guinness-au-Cameroun.html
https://www.memoireonline.com/02/14/8727/m_Influence-du-packaging-sur-l-achat-des-
consommateurs-cas-de-Malta-Guinness-au-Cameroun15.html
https://www.pdfdrive.com/limpact-du-packaging-sur-le-comportement-du-consommateur-
etude-de-cas-e163635718.html
https://www.researchgate.net/publication/264347744_L'INFLUENCE_DE_LA_COULEUR_ET_
DE_LA_FORME_DU_PACKAGING_DU_PRODUIT_SUR_LA_PERCEPTION_DE_LA_PERSON
NALITE_DE_LA_MARQUE
https://www.researchgate.net/publication/264347744_L'INFLUENCE_DE_LA_COULEUR_ET_
DE_LA_FORME_DU_PACKAGING_DU_PRODUIT_SUR_LA_PERCEPTION_DE_LA_PERSON
NALITE_DE_LA_MARQUE
https://www.researchgate.net/publication/304497679_Impact_of_Product_Packaging_on_Con
sumers_Buying_Behavior_Evidence_from_Karachi
72
LISTE DES FIGURES

Figure 1 Modèle conceptuel ................................................................................................................ 22
Figure 2 pourcentage de connaissance de l'entreprise SIDI ALI .................................................... 38
Figure 3 le genre des répondants........................................................................................................ 39
Figure 4 l'âge des répondants ............................................................................................................. 40
Figure 5 la catégorie socioprofessionnelle ..........................................................................................41
Figure 6 niveau de consommation ..................................................................................................... 42
Figure 7 la fréquence de consommation ........................................................................................... 43
Figure 8 la situation matrimoniale des répondants ......................................................................... 44
Figure 9 avis sur la qualité .................................................................................................................. 45
Figure 10 connaissance du produit ..................................................................................................... 46
Figure 11 achat d'autres marques ........................................................................................................ 47
Figure 12 autres marques ..................................................................................................................... 48
Figure 13 les freins à l'achat ................................................................................................................. 49
Figure 14 distinction du produit ......................................................................................................... 50
Figure 15 distinction du produit .......................................................................................................... 51
Figure 16 les caractéristiques .............................................................................................................. 52
Figure 17 avis sur le système de bouchage ......................................................................................... 53
Figure 18 attirance ................................................................................................................................ 54
Figure 19 le choix des couleurs ........................................................................................................... 55
Figure 20 la forme de la bouteille ....................................................................................................... 56
Figure 21 l'esthétisme de l'emballage ................................................................................................. 57
Figure 22 typologie des écritures ........................................................................................................ 58
Figure 23 un bon emballage ................................................................................................................ 59
Figure 24 les informations visuelles ...................................................................................................60
Figure 25 les informations intéressantes ............................................................................................61
Figure 26 les informations véhiculées par l'emballage .................................................................... 62
Figure 27 l'emplacement de la bouteille dans les points de vente.................................................. 63
Figure 28 l'image du produit ............................................................................................................... 64
Figure 29 produit similaire.................................................................................................................. 65
Figure 30 des améliorations au niveau de l'emballage .....................................................................66
73
ANNEXE : QUESTIONNAIRE
1-Connaissez-vous l’entreprise SIDI ALI ?
• Oui
• Non
2- Sexe
• Homme
• Femme
3-Age
• [18-25] ans
• [26-35] ans
• [36-50] ans
• 51 ans et plus
4-Situation matrimoniale :
• Célibataire
• Marié(e)
• Autres
5- Catégorie socioprofessionnelle :
• Etudiant(e)
• Employé
• Fonction libérale
• Femme au foyer
• Cadre supérieur
6- Etes-vous un consommateur d'eau minérale SIDI ALI ?
74
• Oui
• Non
7- Si oui, à quelle fréquence ?
• Chaque jour
• Une à deux fois par semaine
• Trois à quatre fois par semaine
• Occasionnellement
8- Comment trouvez-vous la qualité d'eau minérale SIDI ALI ?
• Très bonne
• Bonne
• Moyenne
• Mauvaise
• Très mauvaise
9- Comment avez-vous connu le produit d'eau minérale SIDI ALI ?
• La publicité
• L’affichage
• Autres
10- Achetez-vous d’autres marques d'eau minérale autre que d'eau minérale SIDI
ALI ?
• Oui
• Non
11- Si oui, indiquez parmi ces marques celles que vous achetez ?
• Aïn Atlas
• Ain Saiss
• Bahia
75
• Aïn Ifrane
• Autres
12- Quels sont les freins à l’achat d'eau minérale SIDI ALI ?
• Le Prix
• Le packaging
• Le Goût
• Autres
13- Devant le linéaire d’un magasin, distinguez-vous facilement l'eau minérale

SIDI ALI parmi les autres marques ?
• Oui
• Non
14- Si oui, grâce à quoi distinguez-vous le produit de SIDIALI ?
• Le logo de la marque
• Son design
• Ses couleurs
• Sa forme
• Autres
15- Quelles sont parmi ces caractéristiques celles que la bouteille d'eau minérale
SIDI ALI la satisfait ?
• Bonne prise en main
• Longue conservation
• Emballage jetable, recyclable après usage
• Résistance au choc
• Autres
76
16- Que pensez-vous du système de

bouchage du bouteille d'eau minérale SIDI ALI ?
• Pratique
• Esthétique
• Ordinaire
• Autres
17- Qu’est-ce qui vous attire le plus dans l’emballage d'eau minérale SIDI ALI ?
• Ses couleurs
• Sa forme
• Sa typographie
• Sa marque
• Autres
18 - Comment trouvez-vous le choix des couleurs de cet emballage ?
• Excellent choix
• Bon choix
• Choix moyen
• Mauvais choix
19 - Parmi les marques concurrentes, comment trouvez-vous la forme de la

bouteille de SIDI ALI ?
• Très reconnaissable
• Reconnaissable
• Plutôt reconnaissable
• Pas du tout reconnaissable
20 - Que pensez-vous de l’esthétisme de l’emballage de SIDI ALI comparés aux

emballages des autres marques d’eau minérale ?
77
• Plus attractif
• Attractif
• Moins attractif
• Pas du tout attractif
21- Que pensez-vous de la typologie des écritures de l’emballage de SIDI ALI ?
• Visible
• Encombré
• Lisible
• Autres
22- Selon vous, un bon emballage est un emballage qui est ?
• Adéquat au contenu
• Facile à l’utilisation
• De bon design
• Autres
23- Lisez-vous les informations mentionnées sur les emballages ?
• Toujours
• Souvent
• Rarement
• Jamais
24- Quels types d’informations vous intéressent le plus ?
• Les ingrédients
• Le mode d’emploi
• Les valeurs nutritionnelles
• La date de fabrication et de péremption
78
25- Pensez vous que les informations

véhiculées par l’emballage de SIDI ALI influencent la décision d’achat ?
• Enormément
• Par tellement
• Pas du tout
26- Selon vous, l’emplacement de la bouteille de SIDI ALI dans les points de
vente influence-t-il la décision d’achat ?
• Oui
• Non
27- Après consommation du produit, pensez vous que l’emballage de SIDI ALI
reflète l’image du produit ?
• Oui
• Non
28- Si on vous propose un produit similaire à SIDI ALI avec un autre emballage
et à un prix moins élevé, seriez-vous prêt à l’acheter ?
• Je continue à acheter SIDI ALI car l’apprécie la marque
• Je continue à acheter SIDI ALI, mais j’essaierai le nouveau produit • J’opte pour le
nouveau produit
29- Souhaitez-vous des améliorations au niveau de l’emballage de SIDI ALI ?
• Oui
• Non.
79
Les coordonnées des membres de groupe :

chaimaeelanouni@icloud.com
Basma.rouchdi@hotmail.com
chaimaeyouhab98@gmail.com
80

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École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca

Réalisé par : ELANOUNI Chaimae Encadré par : Mr. BOULAHOUAL Adil

École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca

A nos sœurs et nos frères, je souhaite qu’ils trouvent l’expression de mon

A toute la famille ENCG CASABLANCA.

École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca

Dans le cadre de ce travail, nous tenons à exprimer notre profonde gratitude à

Nous le remercions pour la qualité de sa formation en matière d’analyses de

Nous tenons à exprimer aussi notre gratitude au cor professoral et administratif

École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca

École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca

Face à l'approfondissement de la mondialisation des marchés et au raccourcissement

École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca

École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca

souhaitent une plus grande transparence et un certain degré d'uniformité des

École Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca

Notre problématique s’articule autour de la question suivante :

De cette problématique découlent les questions suivantes :

- En quoi le packaging de la bouteille de l’eau minérale de SIDI ALI met-il l’offre en

- Comment le consommateur marocain perçoit le packaging de la bouteille de l’eau

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PARTIE 1 : PARTIE THEORIQUE

Aujourd’hui, Le marché des eaux embouteillées a connu une croissance continue et

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CHAPITRE 1 : LA RECHERCHE DOCUMENTAIRE

Définition des mots clés :

Packaging : désigne l'emballage extérieur ou le conditionnement visible du produit.

Designers : est un professionnel qui conçoit un produit en harmonisant les critères

Un effet sensoriel : c’est une partie du système nerveux responsable de la sensation.

Gamme : Une gamme de produits est généralement définie comme un ensemble de

Fonction distinctive : c’et une fonction qui permet de distinguer, spécifier

Logotype : est une composition figurée servant à identifier visuellement, de façon

connaître et reconnaître des publics et marchés auquel il s'adresse et de se

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L'écocitoyen : c’est un type de consommateur

Design-packaging : Le design-packaging signifié l’activité de design de l’emballage

Les gimmicks graphiques : il s’agit des symboliques diverses qui permettent

Avantage concurrentiel : l’avantage concurrentiel est l’élément qui différencie

Repérage : Action de repérer de déterminer la place de quelque chose dans un

Comportement de consommateur : désigne les réactions d'un individu considéré

Robustesse : Caractérise ce qui est robuste et solide. ce terme désigne une

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et y répondre, autrement dit cette personne ne

L’axe syntagmatique et l’axe paradigmatique : L’ axe paradigmatique est défini par

La fonction métalinguistique : la fonction métalinguistique est une fonction qui

Le lien entre le packaging et le comportement de consommateurs :

1. Typologies des consommateurs de packaging

Si certains consommateurs déclarent que le packaging, au même titre que la publicité,

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Selon Urvoy et Sanchez, quatre types de

• L’innovation addict : acheteur « yoyo », il achète tous les nouveaux produits en

• Le consommateur critique ou juge : il cherche la moindre faille dans les

2. Les nouvelles attentes des consommateurs

Les échecs en packaging s’expliquent très souvent par un manque de connaissance

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En matière de packaging, l’honnêteté est de

permettre de capter le consommateur au premier achat, mais n’assure en aucun cas

✓ Des informations sans ambiguïté

Le packaging devra aussi davantage informer ; les consommateurs, échaudés par

La recherche documentaire (synthèse des articles) :

Généralités sur le packaging :

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