Matière et matériau T STI2D Spé

Ch1 Les changements d’état

Le changement d’état est le

1.Les états de la matière
passage d’un état à l’autre. Les 3 états de l’eau

Un changement d’état se fait

Les différents états d’un
à température constante.
corps pur sont également
appelés phases.

Exemple pour l’eau

2. Changement d’état et liaisons entre molécules

Au niveau microscopique un changement d’état correspond à l’établissement ou la rupture des interactions entre les
molécules (ou atomes).
Dans le cas de l’eau, cette liaison entre l’atome d’hydrogène d’une molécule et l’atome d’oxygène d’une autre molécule
s’appelle la liaison hydrogène.

Liaisons hydrogène

Les changements d’état 1

3. Diagramme d’état (P,T)

Le diagramme d’état d’un

corps pur permet de Au point triple, les trois
déterminer la phase dans phases (solide, liquide,
laquelle se trouve ce corps pur gazeux) coexistent.
pour une pression et une
température données.
Au-delà du point critique
C, le fluide possède un
comportement
Les trois courbes (sublimation,
intermédiaire entre celui
fusion et vaporisation) donnent
d’un liquide et d’un gaz.
les coordonnées des points
(T,P), pour lesquelles deux
phases peuvent coexister.

4. Transfert thermique
Un transfert thermique est un transfert d’énergie qui s’effectue toujours du corps le plus chaud vers le corps le plus
froid.
Capacité thermique massique c
Certains corps ont la capacité de stocker de l’énergie lors de l’élévation de sa température. La grandeur qui caractérise
cette capacité est la capacité thermique massique c. Elle permet de calculer l’énergie stockée Q (J).
masse (kg) températures initiale et finale (K)

Q = m.c.(θf – θi)
capacité thermique massique (J.kg-1K-1)

Energie massique de changement d’état L

Lors d’une transfert thermique, on peut observer un changement d’état physique du corps qui se fait à température
constante.
Le corps reçoit de l’énergie si il passe à un état de la matière moins ordonné ; il en cède si il passe à un état plus
ordonné.
L’énergie Q (J) reçue ou cédée pendant le changement d’état est :
masse (kg) énergie massique (J.kg-1)
Q = m.L

Dans un système isolé, la somme des énergies échangées est nulle.

Les changements d’état 2

Les changements d’état 3