RAPPORT DE STAGE

Au sein de la société :

COOPER BENISNASSEN S.A

à Berkane

Période de stage :
Du 01 Juillet au 31 Juillet 2021

Réalisée par : Oumayma JABRI Encadré par : Issam RAHMOUNI

Année universitaire : 2020/2021

 Remerciements

J’aimerais tout d’abord remercier toute l’équipe de la société COOPER BENISNASSEN,

pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ce mois au sein
de la société, pour leur collaboration et leur sourire de tous les instants.

Au terme de ce stage je tiens à exprimer mes sincères remerciements au directeur Issam

RAHMOUNI de l’entité COOPER BENISNASSEN SA pour son accueil et sa confiance à
l’ensemble du personnel pour sa contribution à l'élaboration de ce modeste travail.

Plus précisément, je tiens à remercier sincèrement :

Monsieur Ahmed MEHDAOUI, chef de magasin, de m’avoir intégré rapidement au sein de

l’agence et m’avoir accordé toute sa confiance; pour le temps qu’il m’a consacré tout au long de
cette période, sachant répondre à toutes mes interrogations; sans oublier sa participation au
cheminement de ce rapport.

Monsieur Nabil HADDOUYAT, Responsable de réception, pour ses conseils qui m’ont
permis de progresser sans cesse et qui m’a offert l’occasion de découvrir les différents processus
du fonctionnement de l’entité.

Monsieur Soheib MOUMEN, responsable de psychotropes, pour ses conseils, ses

explications, son aide et son soutien dans la rédaction de ce rapport ainsi pour avoir facilité mon
intégration dans cette équipe dynamique et sympathique.

Ainsi ceux qui m’ont aidé durant cette période pour effectuer mon stage dans les meilleurs
conditions, et je tiens également à remercier vivement tous ceux qui m'ont fait preuve d'un grand
esprit de collaboration et d'initiative tous les personnels de l'équipe et qui m'apportent une aide
précieuse par leurs suggestion et conseils.

Que tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de ce travail trouvent ici
l'expression de nos sincères gratitudes.
 Liste de figures
Figure 1 : Fiche signalétique.................................................................................................................11
Figure 2 : Organigramme......................................................................................................................12
 Liste des annexes
Annexe 1: Bon de livraison..................................................................................................................29
Annexe 2 : Facture avoir......................................................................................................................30
Annexe 3 : Bon d'expédition pour les pharmacies de Berkane.............................................................31
Annexe 4 : Bon d'expédition pour les pharmacies de la région............................................................31
 Sommaire
Remerciements......................................................................................................................................3
Liste de figures.......................................................................................................................................4
Liste des annexes...................................................................................................................................5
Sommaire...............................................................................................................................................6
Introduction générale.............................................................................................................................7
Chapitre I :..........................................................................................................................................8
Présentation générale de la société COOPER BENISNASSEN S.A........................................................8
Section 1 : A propos de COOPER BENISNASSEN.............................................................................9
Section 2 : Divers services............................................................................................................12
Section 3 : Tâches effectuées.......................................................................................................16
Chapitre 2 :.......................................................................................................................................17
Gestion du stock...............................................................................................................................17
Section 1 : Gestion de stock..........................................................................................................18
Section 2 : Méthodes de gestion du stock....................................................................................21
Section 3 : Gestion de la rupture de stock....................................................................................23
Conclusion............................................................................................................................................27
Tables des matières..............................................................................................................................32
 Introduction générale
Du 01 juillet au 31 juillet 2021 (4 semaines), j’ai effectué un stage au sein de l’entreprise
COOPER BENISNASSEN située à Berkane. Au sein du département management.

Ce stage avait pour objectif de nous faire réaliser une ou plusieurs missions à caractères
professionnelles pour que nous mettions en œuvre nos compétences acquises et pour mettre en
pratique les notes théoriques que j’ai appris tout au long de notre cursus scolaire au sein de
l’EST.

L'industrie pharmaceutique est considérée comme le premier marché économique

mondial : en 2017, son chiffre d'affaires a dépassé le seuil des 1 000 milliards de dollars (environ
826 milliards d'euros), soit une augmentation de 6 % par rapport à 2016. Recherche et
développement), atteignant 140 milliards de dollars US par an. Un marché à fort potentiel attire
de plus en plus d'investisseurs.

Plus il y a de patients dans le monde, plus le marché de l'industrie pharmaceutique est

attractif. Ce qui m'a poussé à découvrir le monde du crédit et à comprendre ses différents
services et déroulement de travail dans ce domaine. C'est pourquoi j'ai choisi de faire un stage
chez COOPER BENISNASSEN SA pour acquérir une expérience professionnelle et m'adapter
au système de travail. Pour approfondir les connaissances, d'entrer en contact avec le monde du
travail et vivre réellement le champ professionnel.

7
 Chapitre I :
Présentation générale de la société
COOPER BENISNASSEN S.A

Section 1 : A propos de COOPER BENISNASSEN

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 Ce chapitre regroupe la présentation de la société, les différents services de la société
ainsi que les tâches de chacun du personnel dans chaque service.

I Détermination de COOPER BENISNASSEN

COOPER BENISNASSEN S.A est une société anonyme crée le 27 Décembre 2007, dont
le siège social est situé au 12, Rue du Caire, Hay El Wahda BERKANE, et au capital de six
million de dirham (6.000.000,00dhs).

COOPER BENISNASSEN S.A fait partie du groupe COOPER MAROC REPARTITION,

qui est le n° 1 de la répartition au pays.

La société a pour objet la représentation, l’achat et la vente au gros, ainsi que la

commercialisation, la distribution de produits pharmaceutiques, consommables, accessoires de
laboratoires et matériel médical au Maroc.

Elle est dirigée par un Conseil d'Administration composé de 9 administrateurs actionnaires.

La mission de cette entité est de mettre les médicaments de l’ensemble des fabricants et
importateurs basés au Maroc à la portée des citoyens en réduisant les délais de livraisons aux
pharmacies.

COOPER BENISNASSEN compte également des moyens logistiques sont acquis: 13

véhicules, 4 voitures pour la zone intra-Berkane et 9 voitures hors Berkane.

Le local est composé d'un rez-de-chaussée et d'une mezzanine. Le rez-de-chaussée

comporte le service magasin, l’espace de réception des médicaments, le service expédition, et le
service avoir par contre la mezzanine regroupe la direction générale, secrétariat, service
d'approvisionnement, service commercial, service comptabilité, et une salle de réunion.

II Fiche signalétique
Figure 1 : Fiche signalétique

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 Raison social: COOPER BENISNASSEN

Logo:

Slogan : Votre santé, notre priorité

Forme juridique : Société Anonyme (S.A)

Objet social : Grossiste Pharmaceutique

Siège social : 12, Rue du Caire, Hay El Wahda

Ville : Berkane

Date de création : Le 27 Décembre 2007

Président, Directeur Général : Isam RAHMOUNI

Capital social : 6.000.000,00 MAD

Registre de commerce : 1509

Patente : 12708320

CNSS : 7791826

I.F : 10895885

Tel : 05.36.23.04.05

Fax : 05.36.23.10.12

E-mail : Cooperbenisnassen@menara.ma

Source : document interne

III Organigramme

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 Figure 2 : Organigramme

Le président

Pharmacien
responsable/DGD
Secrétariat

Agent de Femme de
sécurité ménage

Achat logistique Chef magasin Chef commercial Chef expédition Chef comptable

Agent Agent
Rayonnistes Téléphoniste Livreurs
d’enlèvement
recouvrement

Agent de
Rappeleurs Responsable
réception
Client

Service avoir Ramasseurs Responsable

Clients/ Fournisseur
Fournisseurs

Source : Document interne 2021

Section 2 : Divers services

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 La société Cooper BENISNASSEN s'organise en six services complémentaires, pour
travailler en respectant les normes et les règles de distribution des médicaments, tout en assurant
un fonctionnement fiable et un rendement meilleur pour l'entreprise.

I Service approvisionnement

Le rôle de ce service est d’assurer l’approvisionnement du magasin auprès d’une

cinquantaine laboratoire de médicaments et produits pharmaceutique repartis entre Casablanca,
Agadir et Tanger.

Ces fournisseurs sont choisis selon plusieurs critères qui sont la qualité, le prix, le délai
d’avoir la commande et la rotation du produit.

Ce service est composé de 3 personnes :

 Responsable du service
Il s’occupe de la gestion du stock afin de garder un stock optimal d'un mois et demi, suivi
des commandes, planifier l'enlèvement des commandes, préparer les inventaires périodiques et
généraux, assister au contrôle de stock, et enfin assurer la communication avec les commerciaux
des fournisseurs (Les délégués).

 Agent d'enlèvement des marchandises

S'occupe du contrôle et d'enlèvement des marchandises dans les locaux des fournisseurs et
sa transmission à la société.

 Agent de réception de marchandise

Se charge de procéder à un examen rapide de la marchandise établir son état en présence
de l'agent transporteur(mais pas toujours seulement pour dans le cas d'une petite quantité),
procéder à la vérification pointage produit par produit entre bon de livraison et marchandise
reçue, déceler les produits endommagés, les anomalies de réception et déterminer leurs origines
(transporteurs, fournisseurs), informer le service d'avoir par note écrite des anomalies de
réception et mettre à disposition la marchandise endommagée au service avoir, la saisie
informatique de la commande reçue, impression et vérification de l'état de valorisation du bon de
commande avec le bon de livraison fournisseurs (BLF), attirer l'attention des rayonneurs sur la
marchandise reçue avec une date différente du stock, et respecter les règles de stockage.

II Service commercial 

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 Le service commercial est le service le plus actif et vif au sein de la société vue qu’il est en
contact directe avec le client. Il se compose d’un chef de service et des opératrices de saisie.

Le responsable de service doit assurer la prise et la saisie des commandes client,

développer le chiffre d’affaire, sauvegarder à la fin de la journée un inventaire des opérations
journalières (achat, vente, traitement des avoirs).

Ce service est constitué de 5 téléphonistes. Chaque téléphoniste dispose une liste des
contacts téléphonique journaliers qui leur permet d’appeler les clients et saisir leur commandes,
leurs informer de tout nouveau produit et en cas de manque l’opératrice doit réclamer durant
l’appel car chaque secteur à une durée d’appel prévue qui ne doit pas être dépassé pour ne pas
retarder la livraison.

III Service magasin :

Le magasin est le lieu de stockage des produits ou ils sont stockés en respectant un
positionnement fixe, c'est-à-dire que chaque emplacement est réservé de un à trois produit. Le
service magasin est composé d'un chef de service, des rayonnistes, rappeleurs, et des ramasseurs.
Les rayonnistes s'occupent du classement des médicaments dans les rayons par ordre
alphabétique pour faciliter la tâche de préparation de commande. Les rappeleurs leur fonction
consiste à vérifier la conformité des commandes préparées avec le bon de livraison, et
d'enregistrer les numéros de Bon de Livraison dans un registre (pour la vérification en cas de
perte d'une commande ou d'un produit) et les ramasseurs veillent à emballer les produits dans des
colis ou des sachets de différentes tailles et les envoyer au service d'expédition.

IV Service expédition :

Le service d'expédition est le service qui s'occupe de la livraison des commandes aux
pharmaciens. Il est composé d'un chef de service et de 12 livreurs. Le responsable de service
d'expédition s’occupe de la vérification des commandes prêtes à livrées, traitement des
commandes avant la livraison ainsi que la répartition des véhicules sur les différentes zones pour
que tous les clients soient servis dans un minimum de temps.

Les livreurs sont chargés de livrés les commandes aux différents clients, apporter les reçus
cacheté ainsi que les réclamations des clients, et aider le responsable client au recouvrement des
paiements pour les clients qui paient en espèce (contre remboursement).

V Service Avoir

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 C'est un service de réclamation qui s'occupent de la réception des retours des clients et des
fournisseurs concernant les marchandises livrées, ou tout retour des produits : périmés/proche
périmés, bon état.).

Ce service est relié avec le magasin et le service comptabilité, il se divise en avoir client et
avoir fournisseur.

Avoir fournisseur :

Il s'agit de traitement des retours fait par la société à ses fournisseurs (laboratoires). On
distingue deux types de laboratoires, y'en a ceux qui acceptent les retours et ceux qui ne se
chargent que de la destruction des médicaments périmés.

Avoir client :

Il s'agit de traitement des retours clients, en cas d'annulation de la commande : produit non
commandé, erreurs du téléphoniste, une quantité supérieure à celle commandée. Et en cas de
contre remboursement c'est-à-dire la pharmacie ne dispose pas de liquidité nécessaire pour payer
la facture ce que lui donne lieu à un retour des médicaments.

VI Service comptabilité

Ce service s'en charge de l'enregistrement des différentes opérations quotidiennes et des

flux financiers. Il se compose d'un chef comptable, un responsable client, un responsable
fournisseur, et d'un agent de recouvrement.

 Le chef comptable : est le responsable de l'organisation du service, et c'est lui qui s'en
charge de vérifier le travail du comptable client et comptable fournisseur, ainsi que la
préparation des autorisations de congé.

Il participe au recouvrement des créances clients, il produit les états financiers de la société
(chaque trois mois), il détermine le résultat comptable (bilan, CPC.) et il fait la déclaration
fiscale de la société (les impôts sur la société).

 Responsable fournisseur : Il assure le suivi et le règlement des comptes fournisseurs, il

passe les écritures liées aux achats, aux effets à payer, crédits divers, banque et caisse,
ainsi que le calcul de la TVA mensuelle des produits provenant des labos. Il traite les
réclamations fournisseurs et tient la caisse comptable fournisseur.
 Responsable client : Il est chargé des opérations suivantes :

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 - La saisie des effets reçus dans le journal Effet à l'Encaissement et Effet à Recevoir
- Le suivi des traites encaissé au niveau de la banque, puis les saisir dans le journal
banque remboursement).
- L'enregistrement des bons de livraison dans le système (la caisse, client Contre
payement', client contentieux 'en cas des impayés la société suit la procédure
- Établir les états des clients (Client 'normal', client sous-protocole 'en cas de
problème de administrative') Établir les états de rapprochement
 L'agent de recouvrement : Son travail consiste en un suivi permanent des réglés clients
effectués par une traite ou un chèque bancaire.

Il est chargé des opérations suivantes:

- La réception des traites clients, puis les enregistrer dans le système Gest-ER
- Se déplacer aux pharmaciens pour récupérer les traites.
- Relancer aux pharmaciens les traites en instance d'acceptation.
- Négociation avec les pharmaciens en cas d'impayés et en cas d'une diminution de
chiffre d'affaire de la pharmacie

Section 3 : Tâches effectuées

Au cours du stage, j’ai eu l’opportunité d’effectuer une série de tâches, ce qui m’a permis
de découvrir des différents aspects et flux de travail des grossistes pharmaceutiques.

Au bout de mes premiers jours de stage, j’observais simplement les processus de travail
des différents services de la société, Et après quelques jours d’intégration et de rassemblement

15
d’information et des méthodes de travail, j’ai commencé à exécuter quelques taches dans le
département magasin. Après la réception les commandes, par le service commercial, des
médicaments commandés par la pharmacie et la validation de la commande, le service magasin
imprime automatiquement le bon de livraison.

Après l’impression du bon de livraison, nous commençons à tirer les médicaments selon un
code de chacun enregistré sur le système et selon cette enregistrement le médicaments stocké,
dont il y a des rayons de A, B, C, D, E, F,G, H, L, et T avec des lignes de 1 à 21 et des colonnes
de 1 à 5. Lorsqu’ on termine le tirage des médicaments pour un contrôle quantitatif et qualificatif
est effectué chaque médicament :

- la vérification du bon de livraison.

- l’enregistrement du code de chaque pharmacie dans un registre (afin de contrôler en cas
de perte de la commande).
- le bon d’expédition en notant le nom de la pharmacie.
- l’envoyer à l’autre côté de la table aux ramasseurs.

Avant de ramasser les médicaments nous vérifions la quantités des médicaments, après la
confirmation des rappeleurs, nous ramassions les médicaments dans des sachets ou bien dans des
colis selon la quantité de médicaments commandés, et dans des sachets spéciaux pour des
produits froid et gravé les sachets avec le bon de livraison et le bon d’expédition et l’envoyer au
service expédition.

16
 Chapitre 2 :
Gestion du stock

Section 1 : Gestion de stock

17
 La gestion des stocks est particulièrement importante dans l’entreprise. Elle consiste à
planifier et à mettre en œuvre une méthode pour maximiser la rentabilité. Une bonne gestion de
stock consiste à avoir la quantité nécessaire au bon moment.

I Définition de la gestion du stock

Le stock : représente les quantités des matières ou des marchandises qui sont maintenues
en magasin. Il se diffère alors de ce dernier qui est l’endroit où les articles achetés ou fabriqués
sont reçu, rangés et distribuer selon leur qualité.

La gestion de stock : est l’ensemble des procédures appliquées par une entreprise pour
déterminer : quand s’approvisionner et les quantités acheter.

L’objectif est de réduire le coût de possession et de passation des commandes et pour

éviter les ruptures de stock.

II Types de gestion de stock

Il existe des différents types de gestion de stock, on distingue :

 Stock maximal : il est en fonction de l’espace de stockage disponible, mais aussi du coût
d’achat par avance du stock.
 Stock minimal : c’est la quantité qui est destiné à la consommation pendant le délai de
réapprovisionnement, donc le stock minimum = le stock alerte – le stock de sécurité
 Stock de sécurité : il permet à l’entreprise de préserver contre les écarts ou les aléas de
livraison.
 Stock d’alerte : c’est la quantité qui détermine le déclanchement de la commande, en
fonction du délai habituel de livraison.

III Utilité de la gestion de stock

La gestion de stock est importante à différents points de vue.

 Répondre à la demande :

La gestion de stock est indispensable pour répondre au mieux aux demandes des clients.

 Faire des économies :

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Dans une entreprise, avoir du stock a un coût d’acquisition, de conservation et de dévalorisation.
S’assurer une bonne gestion des stocks revient à éviter la rupture de stock, le sur-stockage et
minimiser les coûts liés au stockage.

IV Gestion de stock à la société Cooper Benisnassen S.A

Le cycle de la gestion des stocks de médicaments comporte tous les aspects du processus
qui permet d'apporter un médicament depuis le fournisseur jusqu'à celui qui le délivre ou le vend
finalement au patient. Cela demande une parfaite collaboration entre tous les intervenants.

Les stocks en général comportent des stocks de roulement et des stocks de sécurité. Le
stock de roulement est celui avec lequel travaille la société et le stock de sécurité est conçu pour
éviter les ruptures.

La gestion du stock à la société Cooper Benisnassen est basée sur 3 Axes importants, la
commande, le control et le suivi :

 La commande 

La commande constitue la première étape de l’approvisionnement du dépôt en

médicaments. Avant d’établir une commande, il faut tout d’abord :

- Sélectionner les médicaments : quels médicaments faut- il commander ?

- Estimer les quantités de médicaments nécessaires : combien faut-il en commander ?
Quand faut-il commander ?
- Disposer d’un budget : de quelle somme d’argent dispose-t-on ?

La commande ce fait en fonction d’un ensemble de critères. Tout d’abord la commande est
liée à la demande des clients en comparaison avec les statistiques données dans le système Gest-
ER par lequel travaille la société.

Ce système permet de déterminer les quantités vendus de chaque produit dans les mois
précédent, et relativement à ces statistiques peut le chef de services approvisionnement de définir
la qualité nécessaire à commander.

 Le suivi

Le responsable de service Approvisionnement est chargé du suivi des commandes pour

savoir l'état de commande, est-elle en cours de traitement, en cours de livraison ou déjà livrée. Et
si un ou certains produits commandés tombent en rupture chez le fournisseur, dans ce cas le

19
responsable de service fait appel au service commercial pour informer les téléphonistes des
produits en rupture.

 Le contrôle

Le contrôle doit être régulier pour permettre une bonne maitrise de gestion, minimiser les
pertes et situer les responsabilités en cas de problèmes. Lors du contrôle de la réception de la
marchandise, l'agent de réception compare la quantité commandée avec celle facturée dans le
bon de livraison pour s'assurer que les quantités commandées sont celles reçues. Puis la
vérification des dates de péremption et le prix unitaire de produit. Et enfin il classe les produits
périmé ou proche périmé et les produits cassés ou anomalies pour faire appel au service avoir
fournisseur pour passer à l'action.

Les contrôles au niveau du Magasin sont exercés tant sur la qualité des médicaments (dates
de péremption, conditions de conservation, état des médicaments) que sur les quantités détenues
en stock (disponibilité suffisante et exactitude des stocks). Pour contrôler le stock, il faut faire
régulièrement un inventaire.

L'inventaire est le stock qui existe à un moment donné, Il s'agit de faire la liste et de
compter tout ce qui est physiquement présent dans le magasin, puis de valoriser le stock
disponible de médicaments.

Le but du contrôle est de vérifier que le stock est bien géré, assurer la bonne qualité du
rangement et des conditions de stockage, ainsi que les quantités constatées correspondent aux
Indications figurant sur les différents outils de gestion de stock. L'inventaire permet également
de se rendre compte si le stock est adapté aux taux de consommations.

Section 2 : Méthodes de gestion du stock

20
 I Différentes méthodes de gestion de stock

La gestion des stocks se doit être conduite le plus parfaitement possible. Les différentes
méthodes sont alors possibles et reposent sur un couple de facteurs identiques : la date de
commande et la quantité commandée.

 La méthode de réapprovisionnement des stocks

Il s'agit d'une méthode très stricte de commande de produits à date fixe et en quantité fixe.
Autrement dit, il offre la possibilité de pouvoir planifier des commandes de façon régulière.

De toute évidence, la méthode de réapprovisionnement ne convient qu'aux produits à

consommation régulière, il y a donc très peu de risque de rupture de stock ou de sur-stockage

Ainsi, par exemple, cela convient aux sociétés de distribution à grande échelle qui
disposent d'une grande quantité de capacités d'achat et de stockage et peuvent prédire avec
précision leurs besoins à l'avance

 La méthode de complétement des stocks

Afin d'appliquer cette méthode de gestion de stock, il est essentiel de définir le volume
optimum de stock de chaque produit. Cette méthode consiste ainsi par la suite, à période fixe, à
commander la quantité manquante pour atteindre le volume optimum précédemment défini.

Cette méthode facile à mettre en place, elle est adaptée à des produits périssables ou
encombrants dont la consommation est régulière.

 La méthode du point de commande

Cette méthode reprend le concept de « flux tiré », ou de « juste-à-temps », puisque c'est ici
l'atteinte d'un volume minimum de stock qui déclenche la commande de nouveaux produits.

Ce volume minimum de stock appelé « point de commande » doit être déterminé en amont
en prenant en compte le fait que le stock présent doit suffire à répondre à la demande avant la
prochaine livraison.

Principalement utilisée pour les produits à consommation irrégulière, la méthode du point

de commande permet normalement d'éviter les ruptures de stock mais impose cependant un suivi
21
régulier pouvant s'avérer plus coûteux. Elle adopte un système de commande à date variable
mais à quantité fixe (atteindre un niveau donné du stock).

 La méthode de réapprovisionnement à la commande

Cette méthode consiste à passer la commande en fonction de la demande, à date non-fixe.

Toutefois, la méthode de réapprovisionnement à la commande est rarement choisie car très
complexe à maitriser. Elle peut cependant être pertinente pour des produits coûteux. Elle consiste
à passer la commande d'une quantité variable à date variable (en fonction de la demande).

II Méthode de gestion de stock en Cooper Benisnassen S.A

La société Cooper Benisnassen utilise comme méthode de gestion du stock, le

réapprovisionnement à la commande. Cette méthode consiste à passer la commande d'une
quantité variable à date variable.

C'est la méthode notamment utilisé puisqu'il n'existe pas une stabilité au niveau des
quantités vendues c'est-à-dire chaque mois la société réalise un chiffre d'affaire différents de
celui du mois précédent.

Elle adopte également la méthode de gestion à point de commande pour commander des
produits de grande rotation, cela veut dire les produits qui réalisent un chiffre d'affaire élevé
chaque mois.

Cette méthode consiste à commander une quantité fixe mais à date variable, du coup c'est
atteindre un niveau donné du stock de ces produits.

Section 3 : Gestion de la rupture de stock

La rupture de stock est un cas de figure classique qui peut conduire à un fiasco. Anticiper
au maximum mais aussi la gérer pour ne perdre ni revenus potentiels, ni clients. Lors de
l’absence d'un produit en magasin un consommateur va généralement s'orienter sur une marque
concurrente voire un produit de substitution. Er perdre un client influencera la trésorerie dans
l’avenir.

I Effets de la rupture du stock

22
 On distingue dans cette partie les causes qui mènent à la rupture de stock et comment
anticiper et gérer ce cas, et quelque conseil pour l’éviter

 Les causes
On parle de rupture de stock quand la quantité disponible de produits est insuffisante
pour satisfaire la demande.
C'est une situation qui est entrainée par différentes causes :
- Erreur comptable dans l'approvisionnement différence(s) entre les données du stock
informatique et le stock physique.
- Mauvaise estimation des commandes.
- Mauvaise réactivité ou fiabilité des fournisseurs.
- Période de croissance brutale qui entraine une forte augmentation de la demande.
- Commande trop tardive d'un acheteur grossiste.
- Traitement trop lent en interne sur l’approvisionnement ou la commande client.

Il existe deux types de ruptures de stock

La rupture de stock temporaire peut arriver suite à une demande forte et soudaine sur un
produit ou bien à cause d'un problème de réapprovisionnement par exemple.

Le deuxième type de rupture de stock est celle qui est définitive lorsqu'un e-commerçant
ne souhaite pas continuer de commercialiser un produit.

 Méthode d’anticipation

Si la rupture de stock n'est pas causée par une faute professionnelle, le meilleur moyen de
l'éviter est de posséder une bonne visibilité à long terme. Tous les facteurs ne sont pas forcément
directement contrôlés par la société (notamment les tâches externalisées comme le fournisseur).
Ces derniers représentent souvent un manque à gagner ou une perte d'argent pour l'entreprise. Le
principe est donc d'anticiper tout retard, erreur, ou croissance et se doter d'outils pratiques,
comme d'une solution logistique permettant de suivre le niveau des stocks en temps réel.

Pour prévoir la croissance de la société, ou une hausse de la demande, il vous faut savoir
décrypter les signes. Les périodes classiques de suractivité sont par exemple les soldes. Les
promotions peuvent, bien sûr, faire décoller les ventes, mais pas uniquement sur les produits
soldés. Si les promotions s'appliquent sur un nombre arrêté de modèles, les autres doivent être
disponibles en quantité suffisante pour répondre aux besoins.

23
  Méthode de gestion

Avant toute chose, l'entreprise doit mettre en place différents stocks:

- Les stocks de sécurité : pour combler les ruptures et autres aléas;

- Les stocks de découplage : pour remplacer le produit ou une partie du produit par un
autre;
- Les « pools stocks »: pour absorber les légères différences de commande pour les
ventes en boutique.

Malheureusement, seule la technologie peut minimiser l'impact des ruptures de stock. La

première option est d'offrir aux clients la possibilité de réserver. De plus en plus d'acheteurs
réservent sur le site avant de se rendre en magasin : cela rassure et représente une époque fiable.
N'oubliez pas d'indiquer la rupture de stock sur le site, afin de ne pas décupler la rupture.

Une communication transparente produit toujours des résultats positifs. En cas de rupture
de stock, vous pouvez même annoncer des produits connexes. Mais surtout, l'entreprise doit
montrer qu'elle peut contrôler la situation. Par exemple, afin d'éviter de perdre des clients, vous
pouvez offrir la livraison gratuite lorsque le produit est en stock ou offrir des remises lorsque
vous l'achetez plus tard. Pour remplacer un modèle indisponible, vous pouvez fournir un modèle
adjacent de même qualité ou toujours fournir un modèle de meilleure qualité au même prix. Le
client se sentira valorisé, il sera récompensé et vous serez tristement célèbre.

 Comment éviter
- Placer un étalage sur le plancher permet d'augmenter l'inventaire et diminue les risques
de ruptures de stock. Plusieurs entreprises utilisent cette technique particulière en prévision d'une
offensive publicitaire, d'un lancement de produits ou en période de pointe ou la demande est très
forte (Noel, Jour de l'An, vacances d'été, rentrée scolaire, etc.). L'étalage offre également une
visibilité supplémentaire aux produits, ce qui aura inévitablement des répercussions positives sur
les ventes. En effet, un étalage commercialisé selon les standards peut augmenter les ventes de
près de 30 %.
- Cherchez à créer une relation avec les décideurs, comme les gérants ou les directeurs de
succursales. Ces derniers seront ainsi plus enclins à vous accorder certaines faveurs, comme un
meilleur positionnement en magasin;
- Assurez-vous de compter sur un stock de sécurité afin de faire face à une demande
accrue

24
 - Assurez-vous que vos fournisseurs seront en mesure de vous réapprovisionner
rapidement
- Sensibilisez vos employés aux conséquences d'une rupture de stock et récompensez-les
lorsque les objectifs sont atteints.

II Gestion de la rupture de stock au sein de la société Cooper

Benisnassen

 Les causes

Malgré sa politique de réapprovisionnement Cooper Benisnassen connait souvent des ruptures de

stock de certains produits. Cette rupture peut survenir plusieurs causes.

On distingue deux types de cause :

 Les causes provenant du Magasin :

- Une erreur de saisie crée une différence entre le stock indiqué au système et le stock
physique
- Lors des commandes de certain client n'étant pas régulièrement stable
- Augmentation imprévue des ventes d'un produit qui réalise d'habitude un chiffre d'affaire
faible. (Cela do a la publicité et les visites des délégués)

 Les causes provenant des laboratoires (Fournisseurs)

- Le retard des livraisons et la mauvaise réactivité des fournisseurs
- Manque des matières premières
- Manque provenant de leurs grossistes
- En cas d'une baisse du prıx d'un produit, le labo marque l'absence "le manque" du
produit jusqu'à ce que le produit sera vendu dans tous les point du vente, et lance par la
suite le produit avec le nouveau prix.
 Les conséquences

Les ruptures fréquentes de stock ont des conséquences néfastes sur l'entreprise. Puisqu'elle
est dans le souci premier d'être rentable et de préserver son image et ses clients. Parmi les
principales conséquences des ruptures, on distingue:

- La perte des clients (un manque à gagner)

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 - La mauvaise image de la société
- La diminution du chiffre d'affaire

 La création d’une forte concurrence

Gérer un stock, c'est mettre en œuvre des techniques qui permettront de minimiser les
coûts de stockage tout en se préservant contre les ruptures de stock. La société n'a pas pu réaliser
un stock de sécurité pour faire face ou plutôt diminuer le taux de rupture parce qu'elle ne dispose
pas d'une trésorerie saine. La seule solution adaptée à Cooper Benisnassen est de se débrouiller
plus vite pour avoir le produit en rupture le plus vite possible, tout cela afin de ne pas perdre ses
clients.

Conclusion

Ce mois de stage au sein de Cooper Benisnassen S.A a été très enrichissant et permettra
d'atteindre les objectifs fixés par l'école; un objectif qui peut favoriser l'intégration dans le monde
du travail.

Il répond aussi parfaitement à mes attentes, car il me permet de découvrir un univers que
je ne connais finalement que très peu mais pour lequel je porte un immense intérêt

Ce stage est la troisième opportunité pour moi de découvrir ma carrière, d’améliorer et

approfondir mes connaissances en observant la façon et les méthodes de travail, dans les
domaines des affaires et de l'informatique.

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 Il m'a permis d'entrer réellement en contact et de comprendre les différentes contraintes de
l'environnement de l'entreprise, et ainsi de maîtriser les outils de gestion de base basés sur une
bonne gestion des stocks. Et ensuite de comprendre le processus de travail de chaque service et
les différentes tâches de chaque employé, et de mieux préciser les contraintes et les conditions de
travail.

Je suis reconnaissante de pouvoir être au plus près des collaborateurs et de partager leur
quotidien. Grâce à eux, j'ai enrichi mes connaissances professionnelles.

En effet, ce stage est très bénéfique sur les plans professionnel, personnel et social. Il
facilite l'apprentissage et la découverte.

Annexe 1: Bon de livraison

27
Annexe 2: Bon de livraison

28
Annexe 3 : Bon avoir

29
Annexe 4 : Bon d'expédition pour les pharmacies de Berkane

30
Annexe 5 : Bon d'expédition pour les pharmacies de la région

Tables des matières

Remerciements......................................................................................................................................3

31
Liste de figures.......................................................................................................................................4
Liste des annexes...................................................................................................................................5
Sommaire...............................................................................................................................................6
Introduction générale.............................................................................................................................7
Chapitre I :..........................................................................................................................................8
Présentation générale de la société COOPER BENISNASSEN S.A........................................................8
Section 1 : A propos de COOPER BENISNASSEN.............................................................................9
I. Détermination de COOPER BENISNASSEN..........................................................................9
II. Fiche signalétique.............................................................................................................10
III. Organigramme..............................................................................................................11
Section 2 : Divers services............................................................................................................12
I. Service approvisionnement..............................................................................................12
II. Service commercial...........................................................................................................13
III. Service magasin :..........................................................................................................13
IV. Service expédition :.......................................................................................................13
V. Service Avoir.....................................................................................................................14
VI. Service comptabilité.....................................................................................................14
Section 3 : Tâches effectuées.......................................................................................................16
Chapitre 2 :.......................................................................................................................................17
Gestion du stock...............................................................................................................................17
Section 1 : Gestion de stock..........................................................................................................18
I. Définition de la gestion du stock.......................................................................................18
II. Types de gestion de stock.................................................................................................18
III. Utilité de la gestion de stock.........................................................................................18
IV. Gestion de stock à la société Cooper Benisnassen S.A..................................................19
Section 2 : Méthodes de gestion du stock....................................................................................21
I. Différentes méthodes de gestion de stock.......................................................................21
II. Méthode de gestion de stock en Cooper Benisnassen S.A...............................................22
Section 3 : Gestion de la rupture de stock....................................................................................23
I. Effets de la rupture du stock.............................................................................................23
II. Gestion de la rupture de stock au sein de la société Cooper Benisnassen.......................25
Conclusion............................................................................................................................................27
Tables des matières..............................................................................................................................32

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