Entrepreneuriat

Fiche technique du projet. 1

I. Dénomination du Projet :
 Plats cuisinés et semi cuisinés.

II. Contexte du projet :

1. Secteur d’activité :
 Industrie alimentaire.

2. Branche d’activité :
 Préparation et conserve de poissons.

3. Diagnostic du secteur d’activité :

Le secteur des industries de transformation des produits de la mer est appelé à jouer
un rôle primordial dans le développement économique et social et ce, grâce aux atouts
majeurs dont dispose le Maroc pour développer cette branche d’activité, à savoir :

- l'existence de matières premières génératrices de produits à haute valeur ajoutée

comme les petits pélagiques (sardine et maquereau), les thonidés (espadon et thon) et
les céphalopodes (calamar, seiche) ;

- la proximité des marchés demandeurs des produits à haute valeur ajoutée (le
marché européen) ; un marché local à fortes potentialités.

4. Justification du projet :
Il s'agit d'une unité de fabrication des produits L’unité en question est spécialisée
dans la cuisson et l’assemblage des ingrédients : poisson, légumes et sauce. Les matières
premières (poissons et légumes) seront livrées prêtes à l’utilisation sous forme de produits
congelés selon un cahier de charges bien défini. Quant à la sauce, elle doit être préparée
sur place par un spécialiste sachant que la réussite gastronomique des produits dépend
de la qualité des sauces. Les espèces de poissons utilisés dans la production sont le
calamar, le thon, l’espadon, la lotte, la sole et autres poisson blanc. Le poisson est
fourni à l’usinier sous forme de médaillon ou de darne.

5. La faisabilité commerciale :
A/ Le marché visé :
Le volume de nos importations et exportations en seront représenté comme suite :

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 50% Local ;
 50% International (Principalement vers l’UE comme étant le premier
consommateur de ce type de produit).

B/ L’implantation :
La région du nord qui est parmi les principales régions de production Maroc.

C / La concurrence :
La concurrence exercée sur les marchés de l’UE notamment par l’Espagne, producteur et
fournisseur de ce marché gène les exportations Marocaines par une occupation de plusieurs
circuits de distribution et une offre de prix très compétitive, dopée par des aides et
subventions aussi bien au niveau de la production qu'au niveau des exportations. Cette
concurrence est difficile à supporter pour les exportations Marocaines, puisque l’Espagne
bénéficie d’une part du libre accès au marché de l’UE et d’autre part des aides de l’UE, ce qui
induit une concurrence de plus en plus accentuée contre les exportations marocaines.

III. Concrétisation du projet :

1. Terrain et constructions:
Terrain de 10.000m²m2 dont 800 m2 couverts.

2. Equipements nécessaires :
Les équipements nécessaires pour cette unité sont les suivants :

 Chambres à froides
 Chariot élévateur et transpalettes
 Transformateur électrique
 Balance de pesage
 Equipements informatiques
 Logiciels
 Moyen de transport utilitaire

A/ Emploi :
100 personnes .

B/ Capacité de production :

Nous considérons une unité qui produirait environ 800 plats / jour.

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Fiche technique du projet. 2 :

I. Dénomination du Projet :
 Chaussures de sécurité.
1. Contexte du projet :
A / Secteur d’activité :
Les industries du cuir et de la chaussure.

B/ Branche d’activité :
Fabrication industrielle de chaussures modernes.

2. Diagnostic du secteur d’activité :

Le Au niveau national, l’industrie de la chaussure inclut plus de 230 entreprises,
en plus des entreprises semi-industrielles et artisanales qui couvrent environ cent
millions de paires de chaussures de toutes sortes. La valeur est estimée à 122 millions de
dollars.

L’industrie de la chaussure concerne les chaussures de luxe et semi luxe;

chaussures de ville; chaussures pour dames, hommes ou enfants; chaussures de sport;
sandales; chaussures tressées; mocassins; pantoufles; chaussures de travail, de sécurité et
spéciales; chaussures militaire, de montagne et chaussures en caoutchouc ou en
plastique. Les types de chaussures fabriquées se différencient, aussi, par le procédé de
fabrication dont on cite : blake; california; cousu retourné et cousu sandalette; cousu
trépointe; injecté plastique; mixte, Soudé et Vulcanisé..

3. Justification du projet :
L’activité de transformation de cuir est presque inexistante dans la région. Et ce en
présence d’une demande importante et évolutive due à l’expansion démographique que
connaît la région.

En effet, la consommation en articles chaussures au niveau de la région est estimée

à 1 500 000 paires par an.

II. La faisabilité commerciale :

1. Le marché visé :

 Clients cibles : Entreprises pour la sécurité et le confort de ses employés.

 Répartition des ventes : ce projet aura une vocation 80% à l’export et 20% local.

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2. L’implantation :
La région Kénitra, Sidi Taibi, Sidi Kacem, Sidi Yahia.

III. Concrétisation du projet :

1. Terrain et constructions:
- Terrain de 6.000 m².

2. Equipements nécessaires :
Les équipements nécessaires pour cette unité sont les suivants :
-Coupe : Presses à bras mobile

-Préparation piquage: Machine à composter- Machine à parer- Machine à remplier-

Machine à tracer- Table de préparation)
-Piquage : Machine plate 1 aiguille- Machine plate 2 aiguilles- Machine pilier 1 aiguille-
Machine plate zig–zag- Machine à poser les œillets avec alimentation automatique
-Montage: Série de moules -Carrousel d'injection 24 postes-
-Finition: Machine à rafraîchir les semelles- Poste pose 1ère de montage- Poste de
nettoyage- Hotte polissage- Poste de mise en boîte- Machine à former les boîtes).

-Logiciels et Matériels divers (informatiques, bureautiques et autres)

A/ Emploi :
 30 personnes.

B / Matières premières et consommables :

Cuir, semelles en thermoplastiques et en caoutchouc, des accessoires nécessaires de
protection et œillets et de bout-dur en acier.

C/ Capacité de production :
 3 100 paires par jour.

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Fiche technique du projet. 3

I. Dénomination du Projet :
 Fromage BIO.

II. Contexte du projet :

1. Secteur d’activité :
L’industrie agroalimentaire (Traitement du lait & Fabrication de produits laitiers).

 Mission:

 L’éleveur bio respecte le rythme biologique et la morphologie naturelle de ses

animaux,
 IL veille à leur bien-être et réduit les facteurs de stress de façon à préserver leur santé
tout en renforçant leur immunité naturelle: races rustiques, accès aux pâtures dès que
le climat le permet, abri avec litière naturelle, médecines douces, etc.
 L’éleveur doit veiller à ce que la nourriture soit constituée d’herbes fraîches, de
céréales, de légumineuses...
 La fabrication du fromage au lait cru et à croûte naturelle
 Création des offres de travail.

 Objectifs:
 Créer une coopérative qui collecte du lait bio des producteurs marocains destiné à être
transformé dans notre fromagerie .
 Certification biologique.
 Fabriquer un lait d’une haute qualité et d’une grande richesse dont les propriétés et la
pureté sont préservées grâce à la non-utilisation de produits chimiques de synthèse,
d’antibiotiques et d’OGM, strictement interdits en bio.
 Assurer la fabrication des fromages authentiques, sains, nutritifs, savoureux…
 Rendre le « bio » accessible au plus grand nombre de consommateurs et à moindre
coût.
 Porter jusqu’aux consommateurs nos valeurs de qualité environnementales, sociales et
économiques.
 Offrir un produit local marocain qui répond au mieux aux exigences des
consommateurs et favorisant l’amélioration du contexte social, économique et
écologique.

 marché cible:

 Le marché national
 les consommateurs de produits biologiques

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 étape 1

• Le caillage consiste à faire passer le lait progressivement de l'état liquide à

l'état solide au moyen de l'action d'une enzyme naturelle.

 étape 2

• Le moulage, c'est l'opération qui modèle le fromage dans sa forme définitive.

 étape 3

• L'égouttage, c'est sous l'effet de la pression, l'étape qui permet aux grains de
caillé de se souder de façon homogène et cela permet d'éliminer le lactosérum.

 étape 4

• Le salage donne une action antiseptique et donne l'aspect et le goût au

fromage.

 étape 5

• L'affinage est l'étape pour donner au fromage sa personnalité finale. La

maturation naturelle peut durer, selon les fromages, de plusieurs jours à
plusieurs mois.

 étape 6

• la distribution

Fiche technique du projet : 4

I. Dénomination du Projet :
Conditionnement de l'huile d'olive.

II. Contexte du projet :

 Secteur d’activité :
Industrie agro-alimentaire.

III. La faisabilité commerciale :

 Le marché visé :
Le principal producteur d’huile d’olive au niveau mondial est l’Espagne(45 à 50% de part de
production). Aussi, ajoutons que les centrales de distribution espagnoles et italiennes

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dominent le marché international. Il serait opportun de s’orienter davantage vers l’export en

huiles conditionnées, sous des marques de distributeurs espagnols et italiens. La cible pour la
présente unité serait :
• Local : 30 %.
• Export : 70% (sous des marques de distributeurs).
3. L’implantation :
La région Souss Massa qui est parmi les principales régions de production d’olive au
Maroc.

IV. Concrétisation du projet :

Terrain et constructions:
Bâtiment industriel : 1 500 m2 couverts sur un terrain de 2 000 m2.

Equipements nécessaires :
Les équipements nécessaires pour cette unité sont les suivants :

Aménagement
Cuves de stockage en inox de réception et d'alimentation
Cuves de stockage en inox à doubles parois
Filtre presse
Chaîne de convoyeurs
Machines de conditionnement et mise en bouteilles
Capsuleuses
Etiqueteuse
Unité de regroupement de bouteilles (Sur - emballage)
Matériel de contrôle qualité
Transformateur et installation électrique
Chariot élévateur et transpalettes
Bascules de pesage
Matériel informatique
Logiciel de gestion
Camionnette
Emploi :
Une telle unité emploie :

- 1 directeur, 1 administratif, 1 financier et 1 commercial.

- 2 chefs de postes, 6 techniciens et 8 ouvriers qualifiés,

Soit au total : env. 20 personnes.

Matières premières et consommables :
Huiles vierges et extra - vierges

- Emballages (bouteilles en verres)

- Utilité (Eau, énergie, air comprimé).

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Capacité de production :
Nous considérons une unité qui ferait le conditionnement de 60 bouteilles / h (sur la base
de bouteilles de 1 litre), soit :

60 l/h * 8 heures * 2 postes * 80% * 280 jours = environ 215 000 litres / an.
Process de fabrication :
1. Réception de l’huile vierge et extra vierge
2. Soumission de l’huile au contrôle qualité
3. Conditionnement en bouteilles (25 cl à 1 litre)
4. Regroupement et livraison

Fiche technique du projet. 5

Dénomination du Projet :
Fabrication d’articles de petite maroquinerie
Contexte du projet :
Secteur d’activité :
Les industries du cuir et de la chaussure

Branche d’activité :

Fabrication d'articles de voyage et de maroquinerie

Diagnostic du secteur d’activité :

L'un des métiers où l'artisan marocain excellent, sans conteste, le travail du cuir.
Cet art, dont les origines remontent aux Almohades est l'apanage des villes impériales de
Fès et Marrakech.

La grande maîtrise de cet art par les artisans marocains a donné lieu à une
profusion de techniques utilisées en maroquinerie tels le cuir excisé, la pelleterie, le cuir
pigmenté, le cuir brodé de soie, la reliure. Née de cet art traditionnel, la Maroquinerie
moderne ou industrielle n'est pas en reste. Elle demeure surtout centralisée à Casablanca où
elle est très florissante.

Justification du projet

Il Ce projet vise d'une part, la modernisation du secteur de la maroquinerie

notamment par l'adaptation de la production aux exigences de la clientèle et d'autre part
l'industrialisation du potentiel du cuir local en produits fins.

La faisabilité commerciale :
Le marché visé :
• Clients cibles : Consommateur final

• Répartition des ventes : ce projet aura une vocation 50% à l’export et 50% local.

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L’implantation :

La région du nord Tanger/Tetouan

Concrétisation du projet :
Terrain et constructions:
Terrain de 15.000 m2

Equipements nécessaires :

Les équipements prescrits se présentent comme suit :

Coupe: Presse à bras tournant- Presse à Pont- Machine à galber- Refendeuse

Préparation piquage: Machine à composter- Machine à parer- Machine à remplier-

Machine à goutter- Machine à tracer- Table de préparation

Piquage: Machine plate 1 aiguille- Machine plate 2 aiguilles- Machine pilier 1

aiguille- Machine plate zig - zag- Machine canon à border- Machine strobel- Table
d'encollage/préparation avec aspiration- Machine à gutter- Machine à écraser les jointés-
Machine à poser les oeillets- Machine à poser les crochets- Convoyeur

Finition: Poste de nettoyage- Hotte polissage

Logiciels et matériels informatiques et bureautiques

Matière première et produits finis :

La matière principale est le cuir. D'autres accessoires sont nécessaires pour la finition des
articles de petite maroquinerie telle que le textile, plastique, papier.

Emploi :

La société devrait employer prés de 80 personnes.

Capacité de production :

Nous considérons une unité qui produirait environ 2000 Pièces/jour.

Fiche technique du projet. 6

Machine à laver pour chats et chiens

Analyse du projet

Contexte :

Depuis 50 ans les outils à disposition des toiletteurs pour chiens et chats n’ont pas subi des
améliorations remarquables au sens technologique, mais seulement esthétique.

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On parle beaucoup du bien-être et de la santé des chiens et des chats, mais on parle très peu de
son hygiène.
L’importance d’une hygiène approfondie et presque quotidienne dérive du fait que la peau a
plusieurs fonctions comme celle de protection puisqu’elle est interposé entre l’ambiant
extérieur (plein de pièges) et organisme.
Les aspects positifs sont:
- réduction des temps de travail
- moins effort physique pour l'operateur
- économie énergétique
- aspects écologiques et respect pour l'ambiant.

Description du projet :

Une machine à laver le chat ou chien est un appareil électroménager conçu pour laver
les chats ou autres félins de petite taille. En general, ce terme désigne seulement les machines
dans lesquelles l’eau constitue la solution principale de lavage. Les machines effectuant
un nettoyage à sec, c’est-à-dire ayant recours à des fluides de nettoyage alternatifs.

Les lave-linge ne sont pas conçus pour cette tâche et peuvent se révéler mortels pour le chat.
Évidemment, cette machine destinée à nos animaux de compagnie (chien, chat…), elle permet
de laver ces derniers automatiquement ! Si après ça votre animal n’est pas traumatisé… vous
ne regretterez pas les pertes que le lavage vous aura coûté dans les salons de toilettage.

Tout y est automatique, vous n’aurez qu’à mettre votre chien (ou votre chat d’ailleurs) dans la
machine à laver – qui ne tourne pas cela va de soi – et à choisir le programme de lavage en
fonction de la taille de votre animal.

c’est une machine à laver les chiens qui est utilisée principalement lorsque les chiens (et
chats) ne supportent pas d’être toilettés à la main. Et oui, pas mal d’animaux n’aiment pas être
savonnés par mémé.

La partie la plus longue est le séchage. Les chiens ne semblent pas ennuyés. Ils restent
simplement assis et sortent tout propres

Cible :

Concernant la cible à qui ce produit est destiné, on cite :

 Il est destiné à toute personne désirant gouter la pastèque d’une autre façon ;
 Il est destiné aux diabètes qui trouvent du mal à boire un jus sans que ça se répercute
sur leur santé ;
 Il est destiné aux petits enfants, qu’on souffre pour leur donner à manger des fruits ;
 … Etc.

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Mode d’emploi

Considérant le coût important d’une machine à laver le chat et l’investissement non

négligeable que représente donc l’acquisition d’un tel appareil, une méthode annexe
fournissant des résultats similaires et pour un prix très raisonnable est ici proposée. Il convient
cependant de suivre scrupuleusement le mode opératoire et d’user de la plus grande prudence,
sans quoi le félin lavé pourrait être tenté de rechercher pitance en un autre foyer ou infliger à
son propriétaire une cuisante punition.

1. Ouvrir la porte de l’appartement au maximum ;

2. Ouvrir également la porte des WC au maximum ;

3. Verser un verre (env. 25 cl) de lessive en poudre dans la cuvette des WC (tout autre produit
lessiviel à fort pouvoir moussant — savon, shampooing, liquide vaisselle, etc. — peut
également être employé. Ajuster judicieusement les quantités en fonction du produit choisi) ;

4. Prendre le chat à laver dans ses bras, et l’amener délicatement vers les WC, en lui procurant
force caresses et autres câlins ;

5. Simultanément, jeter le chat dans la cuvette des WC et rabattre le couvercle de la lunette

sur le dit chat (note : cette opération est périlleuse et doit être exécutée avec la plus grande
dextérité) ;

6. S’asseoir sur la cuvette, face au réservoir de la chasse d’eau, et tirer plusieurs fois la dite
chasse ;

7. Faire demi-tour de façon à se retrouver dos au réservoir, et bien reculer au maximum ;

8. Ouvrir la cuvette afin de libérer l’animal qui se ruera tout naturellement vers la sort.

Fiche technique du projet. 7

Dénomination du Projet :
Fabrication de sacs à main.
Contexte du projet :
Secteur d’activité :
Les industries du Cuir et de la chaussure.
Branche d’activité :
Fabrication d'articles de voyage et de maroquinerie.
Diagnostic du secteur d’activité :
Au niveau national, l’industrie du cuir et de la chaussure inclut plus de 230
entreprises, en plus des entreprises semi-industrielles et artisanales qui couvrent environ

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 Entrepreneuriat

cent millions de paires de chaussures de toutes sortes. La valeur est estimée à 122
millions de dollars.
Justification du projet
L’activité de transformation de cuir est presque inexistante dans la région. Et ce en
présence d’une demande importante et évolutive due à l’expansion démographique que
connaît la région.

En effet, la consommation en articles chaussures au niveau de la région est estimée

à 1 500 000 paires par an.

La faisabilité commerciale :
Le marché visé :
 Clients cibles : Marché du commerce éthique
 Répartition des ventes : ce projet aura une vocation 80% à l’export et 20%
local.
L’implantation :
TANGER / ASILAH.

V. Concrétisation du projet :
Terrain et constructions:
10.000 m² dont 800 m2 couverts.
Equipements nécessaires :
Les équipements nécessaires pour cette unité sont les suivants :
Coupe: Presse à bras tournant- Presse à Pont- Machine à galber- Refendeuse
Préparation piquage: Machine à composter- Machine à parer- Machine à
remplier- Machine à goutter- Machine à tracer- Table de préparation
Piquage: Machine plate 1 aiguille- Machine plate 2 aiguilles- Machine pilier 1
aiguille- Machine plate zig - zag- Machine canon à borderMachine strobel-
Table d'encollage/préparation avec aspiration- Machine à gutter- Machine à
écraser les jointés- Machine à poser les crochets-
Finition: Poste de nettoyage- Hotte polissage
Logiciels et matériels informatiques et bureautiques.

Emploi :
50 personnes.
Matières premières et consommables :
L'industrie du cuir dépend, en amont, de l'élevage et de l'abattage pour son
approvisionnement en matières premières de base, à savoir les peaux, et de certaines
industries manufacturières pour toutes les phases de sa transformation. Les principales sont
la chimie et parachimie pour le traitement des peaux (tannage), le textile, les articles
en métaux, le caoutchouc et le plastique pour l’ornement et l’habillage des divers
produits à base de cuir, le commerce des articles en cuir, etc.
Capacité de production :
Nous considérons 300 pièces / jour.

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Fiche technique du projet. 8

Dénomination du Projet :
Unité de production de tomates séchées.
Contexte du projet :
Secteur d’activité :
Industrie agro-alimentaire.

Branche d’activité :
Transformation et conserve de tomates.

Diagnostic du secteur d’activité :

Le secteur des fruits et légumes occupe 16 % de la surface agricole utile nationale avec
une superficie de près de 1.300.000 ha dont 1.060.000 ha de plantations fruitières et 260.000
ha de cultures maraîchères. La production globale moyenne est de l'ordre de 9 millions de
tonnes dont près de 3 millions de tonnes de fruits et plus de 6 millions de tonnes de légumes.

Ce secteur se caractérise par la diversité des espèces qu'on peut, toutefois, regrouper en
plusieurs sous secteurs, plus ou moins homogènes, dont les principaux sont les suivants : les
agrumes, l‘olivier, les rosacées, les cultures maraîchères, la vigne et le palmier dattier.

Le secteur de la tomate au Maroc joue un rôle socio-économique important. En effet, sur

le plan économique, les exportations de tomates occupent une place importante puisqu’elles
rapportent près de 1,1 milliard de DH en devises. Sur le plan social, le secteur est générateur
d’emplois puisqu’il crée en moyenne 9 millions de journées de travail par an, au niveau de la
production mais aussi du conditionnement et de la transformation… En outre, il joue
largement le rôle de courroie de transmission des nouvelles technologies pour le secteur
agricole et agro-industriel.

La pertinence du projet :
La culture de tomate joue un rôle socio-économique important dans l’économie
marocaine tant par les devises qu’elle génère, que par l’opportunité d’emploi qu’elle procure.

Elle vient en tête des cultures maraîchères en occupant une superficie globale de 18 642
ha, assurant une production totale d’environ 1 312 305 tonnes. Elle représente 27 % de la
superficie et assure 63 % de la production globale et 70 % des exportations de primeurs. de
565 000 tonnes dont 186 213 tonnes sont destinées à l’exportation.

L’activité de conservation de légumes est la plus importante en termes de valeur ajoutée

et surtout en termes d’exportations. Elle comprend notamment la conserve des olives, des
tomates, des cornichons et des câpres. L’activité de conservation des fruits vient en seconde
position en termes de valeur ajoutée et d’exportation. Les principaux produits exportés sont
les conserves d’abricots. Les produits destinés au marché intérieur sont essentiellement les
confitures et certaines préparations de légumes telles que les chips.

HAMYANI Abdellah ENCGT

 Entrepreneuriat

Pour ce projet, nous allons nous limiter uniquement au séchage de la tomate. Tous les
différents types de tomates peuvent être séchés, il suffit que les tomates soient bien fermes et
mûres. Les meilleures tomates pour le séchage sont celles d’été, celles qui ont été mûries par
le soleil, ayant une couleur rouge foncé.

La faisabilité commerciale :
Le marché visé :
Les exportations marocaines sont concentrées à 93 % au niveau de l’UE qui s’élargit de
plus en plus à des pays producteurs de tomates.

L’activité de transformation et de conservation de tomates est également destinée au

marché intérieur en grande partie. Les exportations sont très variables dans le temps.

Le volume de nos importations et exportations en seront représenté comme suite :

 40% Local ;
 60% International (Principalement vers l’Italie comme étant le premier
consommateur de ce type de produit).
L’implantation :
La région Souss Massa qui est parmi les principales régions de production de tomates au
Maroc.
La concurrence :
La concurrence exercée sur les marchés de l’UE notamment par l’Espagne, producteur et
fournisseur de ce marché gène les exportations Marocaines par une occupation de plusieurs
circuits de distribution et une offre de prix très compétitive, dopée par des aides et
subventions aussi bien au niveau de la production qu'au niveau des exportations. Cette
concurrence est difficile à supporter pour les exportations de tomates Marocaines, puisque
l’Espagne bénéficie d’une part du libre accès au marché de l’UE et d’autre part des aides de
l’UE, ce qui induit une concurrence de plus en plus accentuée contre les exportations
marocaines.

Concrétisation du projet :
Terrain et constructions:
Terrain de 4000 m2 dont 800 m2 couverts.

Equipements nécessaires :
Les équipements nécessaires pour cette unité sont les suivants :

 Chaîne de triage, Laveuse

 Machine de découpe des tomates
 Unité de déshydratation osmotique
 Séchoir industriel
 Chambres à froides
 Chariot élévateur et transpalettes
 Transformateur électrique
 Balance de pesage
 Equipements informatiques
 Logiciels
 Moyen de transport utilitaire

HAMYANI Abdellah ENCGT

 Entrepreneuriat

Emploi :
Une telle unité emploie 41 personnes : 1 directeur, 3 administratifs, 1 financier, et 2
commerciaux, 1chef d’usine,1 chef de poste, 8 techniciens et 2 ouvriers / poste soit 3 chefs de
poste, 24 techniciens et 6 ouvriers en trois (3) postes.
Matières premières et consommables :
Tomates, sel, huile d’olive, eau, vapeur d’eau et électricité, emballages en plastique, en
carton, et en en bocaux de verre.
Capacité de production :
Nous considérons une unité qui produirait environ 150 tonnes de tomates sèches pendant
la saison pour une unité d’une capacité de traitement d’environ 1 500 tonnes de tomates
fraîches pendant la saison.

Fiche technique du projet. 9

Ligne de fabrication semi-automatique de verre
Cristallin de haute qualité

Contexte
Alors que la découverte du verre par les Phéniciens remonte à 5000 ans avant Jésus-
Christ, il a fallu attendre le dix-septième siècle de notre ère pour que soit trouvée la
formule du cristal par l’anglais Ravenport, qui a eu l’idée d’ajouter de l’oxyde de
plomb à la silice. Cet apport confère à la matière une brillance, un éclat remarquables
et une sonorité spécifique.
Le cristal est devenu synonyme de pureté, de noblesse, d’art et de luxe.
Il a été développé dans des cristalleries artisanales par la technique millénaire du
soufflage par des maîtres verriers.
Ce n’est qu’en 1968 que la société Arc International a introduit la production
automatisée d’articles en cristal : on distingue depuis deux classes de cristal :
- Le cristal cueilli à la main
- Le cristal cueilli mécaniquement
Les articles en cristal se retrouvent dans :
- La verrerie de table : verres à boire et objets pour le service de la table et pour la
cuisine
- La verrerie de décoration pour la toilette, les bureaux, l’ornement des intérieurs, etc.
- La lustrerie et les appareils d’éclairage
- La bijouterie et la haute couture (faux diamants, perles, strass).

Concrétisation du projet :

Equipements nécessaires :

La liste des équipements retenue est la suivante :

− Bascule+malaxeur

HAMYANI Abdellah ENCGT

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− Four à 3 pots (Day tanks) de 500 Kg chacun

− 2 Robots (4,5 Kg)

− Matériel de formage (pressé-soufflé et pressé)

− 1 Jeu de moules

− Polissage au feu- Recuisson

− Matériel de taillage, gravure, polissage, finition.

− Atelier entretien

Emploi :

La production d’articles en cristal n’existe pas en Tunisie. Le présent projet ne

bénéficiera pas de la disponibilité de techniciens et d’ouvriers qualifiés, dans ce domaine.

La formation du personnel de production constituera donc une composante primordiale

de l’investissement relatif à ce projet.

Les besoins en personnel sont estimés à 30 emplois.

Clientèle

Le présent projet pourra axer sa politique de production, distribution et marketing sur la

clientèle suivante :

- les ménages et les jeunes couples

- la clientèle touristique pour les articles cadeau souvenir en cristal

- les industriels de la lustrerie et des appareils d’éclairage, qui peuvent être intéressés par les
parties de lustres en cristal ;

- l’exportation dans le cas où le projet est réalisé en partenariat avec une cristallerie
européenne.

Matières premières et consommables :

Les matières premières pour ce projet sont les écarts de triage de produits de mer
(crevettes, chevrettes, poulpes, seiches calmars, boudoir, moules, poissons blancs) collectés
auprès des unités de conditionnement et de congélation des produits de la mer. D’autres
ingrédients (mayonnaise, huile, ail, fines herbes aromatiques, épices, tomates etc.….) seront
aussi utilisés pour la préparation de sauces et plats à base de poissons. L’unité à créer doit
collecter au minimum 30 tonnes de crevettes, et 170 tonnes d’autres produits de la mer
(poulpes, chevrettes, seiches, boudoir, calmars, mollusques, poisson blanc).

L’approvisionnement se fera au moyen d’une convention signée entre l’unité à créer et

les usines de congélation des produits de la mer.

HAMYANI Abdellah ENCGT

 Entrepreneuriat

Capacité de production :

Il faut que le projet démarre avec une bonne collection, alliant design original, qualité
impeccable et prix abordables et mette en place une politique de marketing agressive.

La capacité de production du projet sera une tonne par jour soit 250 Tonnes/an.

Fiche technique du projet. 10

Dénomination du Projet :

Production et commercialisation d’un produit sans odeur pour neutraliser

les odeurs.
Descriptif du produit ou services :

Ce projet vise la mise en vente ou la commercialisation d’un déodorant sans parfum qui
permettra de neutraliser les odeurs et les transpirations des aisselles .ce produit sera capable
de laisser agir le parfum du client sans interruption avec son odeur car il n’en a pas.

Le marché visé

les adolescents, hommes et femmes / riche et classe moyenne.

Terrain et constructions:

- Location d’un local situé au centre de Tanger de 200 m2

Equipement

- Machines/outils
- Technologie

Ressources Humaines

 100 ouvriers et chefs d’ateliers et 15 cadres.

HAMYANI Abdellah ENCGT