Un accompagnement complet pour votre projet d’hôtel

Suite à la validation de votre projet hôtelier par l’étude de marché / faisabilité, vous avez besoin
d’aide pour définir et formaliser votre projet d’hôtel dans son contenu et dans son agencement /
aménagement. Nous intervenons sur tous types d’hébergements marchands : hôtels, résidences de
tourisme, villages vacances, parc résidentiel de loisirs, gîtes et chambres d’hôtes, autres typologies
d’hébergements marchands…

Les étapes de conception de votre projet d’hôtel

SRHC Hospitality Consulting peut vous accompagner dans toutes les étapes de conception de votre
projet d’hôtel :

Définition du concept de l’hôtel

Agencement & aménagement de votre hôtel

Conception & plan

Accompagnement à la maîtrise d’ouvrage

Définir votre concept d'hôtel

Le cabinet SRHC Hospitality Consulting vous assiste dans la déclinaison de votre concept d’hôtel ou
d’hébergement. Grâce à notre expérience de plus de 20 ans en tourisme et en hôtellerie, et à une
veille permanente des tendances de l’hôtellerie et des attentes de la clientèle (concept innovant en
franchise, storytelling hôtelier, vivre et partager des expériences, convivialité des espaces,
digitalisation des services, etc.), notre cabinet de consulting en hôtellerie vous apporte une vision
aiguisée et prospective de l’hôtellerie de demain afin que votre projet d’hôtel colle parfaitement aux
réalités du marché au moment de son ouverture. Nous pouvons vous accompagner dans la définition
des éléments de positionnement suivants :

La capacité et la gamme de l’hôtel qui impactent directement sur sa rentabilité

Le positionnement qualitatif de l’hôtel : superficie et pré-programmation de l’espace (équipements /

services, répartition catégorielle des chambres – chambres standards, supérieure, Suites, Junior
Suites, …-, offre de restauration, Spa, autres prestations de loisirs et d’affaires à développer sur place,
etc.)

Le mix-marketing du projet d’hôtel (définition précise des produits et services à commercialiser,

niveau de prix et les conditions de paiement, choix des modalités de distribution et de
commercialisation, organisation de la force de vente, détermination des moyens de communication,
relations publiques et publicités…)

Le concept de l’hôtel (histoire / storytelling, architecture, parcours clients, proposition de visites

culturelles et touristiques, …)

Le choix des marques et fournisseurs

Une fois votre concept hôtelier défini, SRHC peut aussi vous accompagner dans la recherche de
financement ou d’exploitant pour votre projet d’hôtel. A noter toutefois qu’avant d’entreprendre
une recherche d’investisseurs, il faut avoir à l’esprit que le coût d’investissement pour la création
d’un hôtel est élevé et nécessite des apports en fonds propres conséquents ou des garanties.

Aménagement et agencement de votre hôtel

L’agencement de votre hôtel peut rapidement devenir un casse-tête tant les clients peuvent avoir
des attentes variées en fonction de leur motif de visite et de leur profil (loisirs / affaires, couple /
famille, groupe / individuel…). Le mix-client défini en phase d’étude de marché aura donc un impact
fort sur les services et équipements à proposer et donc sur l’agencement / aménagement de l’hôtel.
Il faut considérer qu’un hôtel est composé de m² qui dégagent une forte rentabilité et de m² moins
rentables mais parfois indispensables. L’articulation de ces espaces joue donc un rôle non-
négligeable dans la rentabilité d’un hôtel. Ces éléments de pré-programmation doivent être
précisément définis afin d’alimenter le cahier des charges qui sera transmis à l’équipe technique en
charge de la construction de l’hôtel :

maître d’œuvre

bureau d’études

architecte spécialiste de l’hôtel

architecte d’intérieur

Conception architecturale et plan de l’hôtel

L’ergonomie du parcours client a également une importance vitale. Il faut arriver à l’optimiser, y
compris dans le cas d’un bâtiment déjà existant qu’on souhaite transformer en hôtel (en particulier
un bâtiment historique) ou mettre aux normes. La conception architecturale de votre hôtel nécessite
un vrai savoir-faire. Faire appel à un architecte déjà sensibilisé au secteur de l’hôtellerie et des
hébergements marchands sera un véritable atout pour éviter des erreurs de conception qui coûtent
cher ou s’assurer du respect des normes de conformité et d’hygiène les plus élémentaires. SRHC peut
vous assister dans la conception, l’aménagement, la réalisation des plans intérieur et extérieur de
votre hôtel, ainsi que sa décoration.

Accompagnement à la maîtrise d'ouvrage-conseil (AMO)

pour la construction d’un hôtel

Nous fournissons un accompagnement à la maîtrise d’ouvrage-conseil (AMO) afin de vous aider dans
la conception architecturale de votre projet d’hôtel, de la phase APS (Avant-Projet Sommaire) à la
construction puis livraison de l’hôtel (participation aux réunions d’avant projet, assistance à l’équipe
de maîtrise d’œuvre – architecte de l’hôtel, économiste, designer, entreprise, équipementier,… -,
rédaction du cahier des charges exploitant, …).